はじめに 常にクオリティを追い求める物語 最初の章が書き記されたのは 1858 年のこと この年 若きエドゥアール クレスマンはボルドーの地を踏みました 1871 年 エドゥアール クレスマンは 自らもボルドー到着時に利用したシャルトロン地区の埠頭のほど近くに Maison Ed. Kressmann & Cie ( メゾン エドゥアール クレスマン & カンパニー ) を設立します もともと実家の家業であったコーヒー豆の取引にヒントを得て ワイン取引事業の拡大に取り組みます それはつまり 異なるワインを混ぜ合わせ 完璧なハーモニーを求めて最良のアッサンブラージュ ( ブレンド ) へと仕上げる製法です エドゥアール クレスマンはここに着想を得て 選り抜きのボルドーのグランヴァンをそろえ 完璧なバランスの育成 熟成を施します ボルドー初のブランドワインの誕生です さて 一緒に物語の続きを読みすすめましょう 今日まで途絶えることなく書き足されてきた物語です 1
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さらなるクオリティを求めて さらなるクオリティを求めて オリジナリティ クレスマン社は ボルドーにおけるブランドワイン生産の先駆者的存在で ワイン造りのとらえ方 そしてワインの語り方において 他とは異なるオリジナリティあふれるスタイルを確立しています クレスマン社にとって ワイン造りはアートの領域に属します 多種多様なワインをパレット上で混ぜ合わせる そこには優れた補完性が生まれ 完璧なハーモニーが奏でられるのです ブレンドというアートによって 普通の域を超えた 味わいを含むブランドワインおよびシャトーワインが生まれます 他では楽しめない数々の物語がラベルをとおして読み取れるワインたちです クオリティの高いテロワールとノウハウはもちろん そのクオリティを絶えず追い求めてきた生産家 ファミリー そしてシャトーの物語が詰まっています さらなるクオリティを求めて ヒューマニズムクレスマン社の歴史のカギを握る大切な価値 それはファミリーです 1871 年の弊社の創立者ファミリー 提携シャトーからなるファミリー フランス国内はもちろん 世界 50カ国以上のワイン市場で活躍する業界関係者ファミリー すべては深いきずなで結ばれた信頼関係あってこそ 弊社の歴史は揺るがぬ安定した相互信頼の上に築かれてまいりました 昔からの独占販売権を維持する例は珍しくなっている現在 シャトー ラ ピエリエールとは実に100 年以上のお付き合いです ラトゥール マルティヤックやバロン エドモン ド ロスチャイルド所有ワイナリー ( フランス国内限定販売 ) とも密接な関係を保ちながら 歴史を共にしてまいりました さらなるクオリティを求めて 積極姿勢クレスマン社が目指すところは 毎年安定したクオリティのワインをご提供するだけにとどまりません 自然環境の保全事業にも積極的に取り組んでいます 先代たちは1970 年代に ECOROPA( ヨーロッパ環境対応対策ネットワーク ) を結成し 自然環境を尊重した抜本的な改革を推進しました クレスマン社はボルドーにおいては早くから ISO14001 規格を取得し 環境保全に自主的に取り組んでいます 提携ワイナリーも以下様々な形で自然環境を尊重した生産を進めています : レゾネ法 Terra Vitis Haute Valeur Environnementale Agriculture Biologique( ビオロジック農法 ) 3
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ブランドの歴史 アッサンブラージュ ( ブレンド ) への賛辞 «ボルドーワインの奥義 この世のあらゆる事象同様 その完全性の秘訣は 数多の候補の中から厳格な基準をもちいてセレクト 選び抜く作業にあります あらゆるアートの基盤となるのは精緻を極めたブレンド技術 足りない部分を補い合い それぞれの良さを生かし 互いに価値を高め合う クレスマン ボトルに記載されたメゾン名 お客様に安心と信頼をお届けします» エドゥアール クレスマン Jr. 1956 年 10 月 /11 月 エドゥアール クレスマンは ブレンドというアートを完璧なまでに向上させ 1897 年ボルドーブランドワインの先駆け的 クレスマン モノポール ドライ の商標権を取得 たちまち世界的人気を博し 数々の歴史的テーブルを飾ってまいりました スウェーデン王グスタフ 5 世 ド = ゴール将軍 フランスの俳優ジェラール フィリップ そして 有名オペラ歌手アデリーナ パッティの この美味しい辛口グラーヴはクレスマンのモノポール ( 専売特許 ) ね という一言 これがワインの名前の由来であると伝えられています モノポール の成功を受けて 90 年代に発売された クレスマン グランド レゼルヴ をはじめ 数々の新商品を生み出します クレスマン モノポール は 他では決して真似のできないスタイルの継承にブランド誕生時から取り組んでおり クレスマン グランド レゼルヴ では プレスティージュの高いボルドーご自慢のテロワールの魅力をご紹介しています 最新のブランド商品 クレスマン セレクション そして クレスマン コレクション スュッド いずれもくつろいだ雰囲気でグラスを交わすシーンにぴったりのワインです 5
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ストーリーのあるシャトー «魅力的なストーリーを語ることなきワインはやくざ者だ 最初はそのワインを造った人間にまつわる話を期待されるでしょう しかし時間とともにそれはワインそのものの物語へと変わります 甘い青春時代から語られる物語» ジャン クレスマン 1961 年 10 月 /11 月 クレスマン社では 幅広いスタイルのシャトーワインをセレクトして独占的にご紹介しています クオリティはもちろん ワインが秘めるストーリー性の高さにも定評のある商品ばかりです 信頼の物語 : クレスマン社とシャトー ラ ピエリエール 実に 100 年以上のお付き合いです ボルドー最長のパートナーシップを誇ります 生産家としての物語 :1930 年以来 クレスマン家はグラーヴ地区においてワイン生産に取り組んでいます シャトー ラトゥール マルティヤック (1953 年以来グラーヴ格付 ) はじめ 最近ではシャトー ラングレを買収 運命的出会いの物語 : メドック地区のガブリエル メッフル氏の物語 1956 年にシャトー ラ コマンドリー ( サンテステフ ) の畑の一部を購入 相続の物語 : サンテミリオンにてワイン造りの伝統を継承するデュクール一族の物語 シャトー プレザンス ブランヌ 強いきずなの物語 : ユング家のポールとジャンの物語 コート ド ボルドーの代表格 シャトー シッサンを指揮する絶妙なコンビ 環境保全への積極的取り組み : シャトー オー カイユー (Terra Vitis & Haute Valeur Environnementale) シャトー シヤックおよびシャトー ラ チュイルリー ペイルース (BIO 農法 ) 7
8 1871 1897 1930 1960 s 1980 s 1871
1990 s 1999 2007 2011 2017 9
35 RUE DE BORDEAUX - PAREMPUYRE CS 80004 33 295 BLANQUEFORT CEDEX Tél : +33 (0)5 56 35 53 00 - Fax : +33 (0)5 56 35 53 29 www.kressmann.com