CHAMPAGNE Non Vintage アンリオ (Henriot) アンリオ ブリュット スーヴェラン Henrito Brut Souverain 華やかな香りが感じられる美しくクリーミーな味わい 12,300 円 ジョセフ ペリエ (Joseph Perrier ) キュヴェ ロワイヤル ブリュット Cuvee Royale Brut 爽快でシャープな口当たりの辛口のシャンパン 立ち上る泡は パワーに溢れ躍動感を覚えます 12,000 円 アヤラ (Ayala) アヤラ ブリュット マジュール Ayala Brut Majeur ピノ ノワールの力強さと厚み シャルドネのエレガントさが絶妙なバランスを見せるシャンパン 13,500 円 モエ エ シャンドン (Moét & Chandon ) モエ エ シャンドン ネクター アンペリアル Moét & Chandon Nectar Imperial トロピカルなフルーティーさとリッチな味わいにくっきりとした後味が特徴の甘口のシャンパン 19,000 円 ボランジェ (Bollinger) ボランジェ スペシャル キュヴェ Bollinger Special Cuvée ふくよかな果実味とトースト香が感じられる骨格のしっかりとしたシャンパン 18,300 円 ジャック セロス (Jacques Selosse) イニシャル ブリュット Initial Brut きめ細やかな泡立ちと滑らかな厚みのある味わいが特徴 35,000 円 クリュッグ (Krug) クリュッグ グランド キュヴェ Krug Grande Cuvée 力強さと複雑さ 豊かさと清々しさのバランスが素晴らしいシャンパン 62,000 円
Vintage アヤラ (Ayala) 2013 アヤラ ブラン ド ブラン ミレジメ CHAMPAGNE Ayala Blanc de Blancs Millésimé 2019 年 10 月に全国での販売が始まった新ヴィンテージ 繊細でフレッシュな味わいが特徴 20,000 円 2006 ポル ロジェ (Pol Roger) ポル ロジェ ブリュット ヴィンテージ 23,500 円 Pol Roger Brut Vintage 新鮮なフルーツや白い花 甘いスパイスの繊細な香りに香ばしい焼き菓子を連想させる深みのあるシャンパン アンリオ (Henriot) 2006 アンリオ ブリュット ミレジメ Henriot Brut Millésime 甘いデニッシュのような香りとミネラルが調和した深みのあるシャンパン 25,000 円 モエ エ シャンドン (Moét & Chandon ) 2008 ドン ペリニョン Dom Pérignon 熟度が高かった為 長期熟成ののちにリリースされたヴィンテージシャンパン 38,800 円 ボランジェ (Bollinger) 2002 ボランジェ R.D 62,000 円 Bollinger R.D ボランジェR.Dの誕生から50 周年の記念を祝福するように素晴らしい出来の繊細でふくよかさのある味わい ルイ ロデレール (Louis Roederer) 2008 クリスタル ブリュット Cristal Brut 豊潤な果実の特長を見事に表現した力強い味わい 2002 クリスタル ブリュット Cristal Brut バニラ香やトリュフを思わせる魅力的な香りといきいきとしたストレートな味わい 75,000 円 110,000 円 Rosé モエ エ シャンドン (Moét & Chandon ) モエ エ シャンドン ネクター アンペリアル ロゼ Moét & Chandon Nectar Imperial Rosé 力強いフルーティーさと 甘いスパイスの風味が滑らかに感じられる甘口のロゼシャンパン 19,500 円 ジョセフ ペリエ (Joseph Perrier ) 2005 キュヴェ ロゼ ヴィンテージ Cuvée Rosé Vintage 22,000 円 ラズベリーや木苺のような華やかな香りと キリッと引き締まった酸味とのバランスが絶妙のロゼシャンパン
SPARKLING WINE Germany シシェル シェーン (Sichel Sohne) ハウステンボスオリジナルラベル ブルーナン スパークリングゴールド Blue Nun Sparkling Gold リンゴなどを少し煮つめた香り 金箔入りのやや甘口のハウステンボスオリジナルワイン France 6,200 円 Rosé クレマン クリュール (Clément Klur) クレマン ダルザス ブリュット キュヴェ マネキネコ Crémant d'alsace Brut Cuvée Manekineko 青リンゴとレモンのような爽やかさとドライで引き締まった辛口のスパークリングワイン 生産者が来日した際に 人を招く という招き猫が気に入りデザインされたラベル Australia 8,000 円 シャンドン (Chandon) シャンドン ロゼ Chan フレッシュでイキイキとした味わいが特徴のロゼのスパークリングワイン 8,600 円
Bourgogne /Côte de Beaune WHITE WINE/ France シャンソン (Chanson) 2011 コルトン ヴェルジェンヌ グラン クリュ ブラン Corton Vergennes Grand Cru Blanc シャルドネ100% マンゴーやアーモンド 白い花の香りがあり 凝縮感のある力強いワイン 39,000 円 コント ラフォン (Comtes Lafon) 2010 ムルソー クロ ド ラ バール 41,800 円 Meursault Clos de la Barre グレープフルーツやリンゴなど果実のアロマ 豊富なミネラルと豊かな果実味が感じられ 凛とした酸味が特徴 ドメーヌ ミシェルニーロン (Domaine Michel Niellon) 2012 シャサーニュ モンラッシェ 25,500 円 Michel Niellon Chassagne Montrachet ヘーゼルナッツの風味 蜂蜜 オレンジやレモンの果実味など複雑で豊かな味わい Bordeaux/A.C Bordeaux 2016 ロック ブランシュ Roqueblanche 柑橘系のフレッシュな果実味が豊かに広がり 綺麗で爽やかさが特徴 5,000 円 Bordeaux/Pauillac 2013 エール ダルジャン Aile d'argent シャトー ムートン ロートシルトの畑で少量だけ造られる白ワイン 桃や洋梨などの濃厚な香りとスパイシーなアロマが特徴 28,500 円 Bordeaux/Pessac Léognan 2014 シャトー オリヴィエ ブラン Château Olivier Grand Cru Classé 白い花のアロマとフルーティーな香りが特徴 口当たりの滑らかな辛口の白ワイン 12,500 円
WHITE WINE/ France Vallée de la Loire 2015 ラングロワ シャトー (Langlois Chateau) コトー デュ レイヨン クラシック Coteaux du Layon Classique アプリコットのジャムのような繊細な香りが感じられるふくよかな味わいの甘口ワイン 7,000 円 WHITE WINE/ Japan 山梨県 シャトー酒折 2012 キスヴィン & エステートシャルドネ Kisvin&Estate Chardonnay 果実味豊かで酸味はまろやか ボリューム感のある味わいが特徴 本坊酒造山梨マルスワイナリー 2018 キュヴェ プレステージ穂坂日之城シャルドネ Cuvée Prestige Hosaka Hinoshiro Chardonnay 白桃やメロン ナッツの香り 優しい果実味で酸味とのバランス良く心地よい味わい 8,000 円 12,000 円
RED WINE/ France Champagne ボランジェ (Bollinger) 2013 ボランジェ ラ コート オーザンファン Bollinger La Cote aux Enfants 極めて柔らかなアタックから広がる瑞々しいチェリーやイチゴの風味が特徴のシャンパーニュ地方の非発泡性ワイン 30,000 円 Bourgogne /A.C Bourgogne シャンソン (Chanson) 2018 ブルゴーニュ ピノ ノワール Bourgogne Pinot Noir 華やかな香りと スパイシーさを兼ね備えた酸味の滑らかなワイン 6,500 円 Bourgogne/Côte de Nuits フィリップ パカレ (Philippe Pacalet) 2014 ジュヴレ シャンベルタン Gevrey Chambertin 豊かな果実味と 丸みのあるタンニン 存在感のあるミネラルがバランスよく調和したワイン 21,000 円 ビゾ (Bizot) 2014 ヴォーヌ ロマネ レ ジャシェ Vosnev Romanée Les Jachées 重厚な味わいでありながらも シルクのような滑らかさと透明感のあるエレガントなワイン 49,000 円 Domaine de la Romanée Conti Selection ドメーヌ ラ ロマネ コンティ (Domaine de la Romanée Conti) 2010 エシェゾー Échézeaux 200,000 円 世界最高峰の造り手が生み出すワイン 色調は深く ラズベリーの芳しさ 絹のようなバランスのとれた味わい 2014 ラ ターシュ La Tâche 男性的と表現されるような力強さとスパイスの香りが感じられる複雑味のあるワイン 410,000 円 Bourgogne /Côte de Beaune ブシャール ペール エ フィス (Domaine Bouchard Pére&Fils) 2014 ル コルトン Le Corton 果実味がありながらも豊富な酸とミネラル感が合わさったエレガントな味わい 26,000 円 シャンソン (Chanson) 2012 ボーヌ プルミエ クリュ クロ デ フェーヴ Beaune 1er Cru Clos des Féves 木苺などの熟した赤い果実の香りに 心地よい樽香が全体を引き立たせるエレガントな味わいのワイン 22,000 円
RED WINE/ France Côtes du Rhône ドメーヌ ロスタン (Domaine Rostaing) 2015 コート ロティ キュヴェ アンポジウム Côte Rôtie Cuve Ampodium 濃厚な味わいと上品な質感を併せ持つワイン ハーブやスパイスの香りが特徴 25,000 円 ドメーヌ シャント シガル (Domaine Chante Cigale) 2015 シャトーヌフ デュ パプ ルージュ Châteauneuf du Pape Rouge クリーミーなタンニンと 凝縮したラズベリーを思わせる味わいが特徴 余韻にはスモーキーさも感じられる Bordeaux/Saint Estèphe 15,000 円 2008 シャトー カロン セギュール Château Calon Ségur 深みのある力強さと上品さを併せもつワイン ハートのエチケットも人気のひとつ 40,000 円 Bordeaux/Pauillac 2011 エコー ド ランシュ バージュ Echo de Lynch Bages カシスやブラックベリーの黒系果実に スパイスのニュアンスも感じられるワイン 2013 カリュアド ド ラフィット Carruades de Lafite シャトー ラフィットのセカンドラベル 丸みのある口当たりに しっかりとした果実の旨味が魅力なワイン 18,500 円 60,000 円 2013 レ フォール ド ラトゥール Les Forts de Latour シャトー ラトゥールのセカンドラベル がっしりとした力強さとエレガントでスムースなタンニンが特徴 Bordeaux/Saint Julien 62,000 円 2000 サルジェ ド グリュオ ラローズ Sarget de Gruaud Larose しっかりとした骨格と芯の通ったまろやかなタンニンが特徴のクラシカルなワイン 23,000 円
RED WINE/ France Bordeaux/Saint Emilion 2010 シャトー ベレール モナンジュ Château Bélair Monange メルロ主体のリッチで厚みのあるボディが魅力のワイン 36,000 円 Bordeaux/A.C Bordeaux 2016 キュヴェリエ ルージュ Cuvelier Rouge 丸みのある穏やかな果実味が特徴的 5,000 円 RED WINE/ Italy フェウディ ディ サングレゴリオ (Feudi Di San Gregorio) 2015 ラクリマ クリスティ デル ヴェスーヴィオ ロッソ Lacryma Christi del Vesuvio Rosso やわらかなタンニンが心地良く フレッシュでなめらかな味わいが特徴 5,500 円 アンティノリ (Antinori) 2010 グアド アル タッソ Guado Al Tasso 熟したブラックチェリーの果実の香りとエレガントにまとまったタンニンが特徴 24,500 円 テヌータ サン グイド (Tenuta San Guido) 2012 サッシカイア Sassicaia 濃縮した果実味と力強くもしなやかなタンニンが特徴 空気に触れていくとボリューム感のあるリッチな味わい 37,000 円 ガヤ (Gaja) 2006 ソリ サン ロレンツォ Sori San Lorenzo 単一畑の中で一番力強い造りとなっており 豊富なミネラルのある奥深い味わい 80,000 円
RED WINE/ United States of America マリリン ワインズ (Marilyn Wines) 2016 マリリン ノーマジーン マリリンモンローのラベルが人気のワイン ラズベリーの香りとフレュッシュな果実味が口中に広がる 7,800 円 ベリンジャー ヴィンヤーズ (Beringer Vineyards) 2016 ナイツ ヴァレー カベルネ ソーヴィニヨン Knights Valley Cabernet Sauvignon 12,500 円 ブラックチェリーやミントの香りが感じられ しっかりとした噛みごたえのあるタンニンが感じられるワイン ロバート モンダヴィ & バロン フィリップ ト ゥ ロートシルト (Robert Mondavi &Baron Philippe de Rothschild) 2012 オーパス ワン Opus One 気候に恵まれた 2012 年は 深みのあるリッチな味わいに仕上がった まろやかな舌触りと生き生きとした酸が魅力 RED WINE/ Chile 85,000 円 エラスリス (Errazuriz) 2013 シラー ラ クンブレ Syrah La Cumbre ブルーベリーやブラックチェリーの果実味にスパイスのアロマが感じられる 力強さとエレガントさを兼ね備えたワイン 22,000 円 モンテス (Montes) 2017 モンテス アルファ エム Montes Alpha M ブラックベリーなどの黒系果実がたっぷり感じられ凝縮感と厚み 複雑さがありながらも すっきりとスマートな味わい 24,000 円 エラスリス (Errazuriz) 2013 カイ KAI 果実味がありながらも豊富な酸とミネラル感が合わさったエレガントな味わい 42,000 円 2013 ヴィニエド チャドウィック Vinedo Chadwick 50,000 円 力強く深みのある味わい トリュフやタバコなどの複雑な香りとリッチな質感で上品に仕上げた最高の一本
RED WINE/ Japan 山梨県 本坊酒造山梨マルスワイナリー 2017 穂坂日之城キャトル ルージュ Cuvée Prestige Hosaka Hinoshiro Chardonnay 長野県 白桃やメロン ナッツの香り 優しい果実味で酸味とのバランス良く心地よい味わい ( メルロー 25% シラー 25% プティ ヴェルド 25% カベルネ ソーヴィニヨン 25%) 五一わいん 2016 エステート シラー Estate Goichi Syrah 13,000 円 7,500 円 ラズベリーのような赤い果実の香りと胡椒を思わせるスパイシーさが特徴のミディアムボディーの赤ワイン
Non Vintage CHAMPAGNE <375ml> アヤラ (Ayala) アヤラ ブリュット マジュール Ayala Brut Majeur ピノ ノワールの力強さと厚み シャルドネのエレガントさが絶妙なバランスを見せるシャンパン 7,800 円 モエ エ シャンドン (Moét & Chandon ) モエ エ シャンドン モエ アンペリアル Moét & Chandon Moét Impérial 華やかな香りと濃厚でダイナミックな味わい 9,000 円 ボランジェ (Bollinger) ボランジェ スペシャル キュヴェ Bollinger Special Cuvée ふくよかな果実味とトースト香が感じられる骨格のしっかりとしたシャンパン 10,500 円 Rosé モエ エ シャンドン (Moét & Chandon ) モエ エ シャンドン ロゼ アンペリアル Moét & Chandon Rosé Impérial フルーティーで野イチゴのような香りがしっかりと感じられる フレッシュな味わいのロゼシャンパン 9,700 円
WHITE WINE/ France <375ml> Val de Loire デ ドリス (Des Drices) 2011 ミュスカデ セーヴル エ メーヌ Muscadet Sèvre et Maine 華やかな香りとグレープフルーツのような柑橘系のフレッシュさが感じられる辛口白ワイン 4,100 円 Bordeaux バロン ド ロートシルト (Barons de Rothschild) 2018 プライベート リザーブ ボルドー ブラン Private Réserve Bordeaux Blanc 黄色い熟した果実と柑橘系のフレッシュさを兼ね備えた辛口白ワイン 3,800 円 Bourgogne ドメーヌ セルヴァン (Domaine Servin) 2017 シャブリ レ パルグ Chablis Les Pargues 黄色い熟した果実と柑橘系のフレッシュさを兼ね備えた辛口白ワイン 5,600 円 WHITE WINE/ United States of America <375ml> ケンダル ジャクソン (Kendall Jackson) 2016 ヴィントナーズ リザーヴ シャルドネ Vintner's Reserve Chardonnay 桃やりんご 洋梨のアロマとマンゴー トロピカルフルーツのフレーバーが特徴 4,600 円 山梨県 WHITE WINE/ Japan <375ml> 本坊酒造山梨マルスワイナリー 2007 穂坂日之城ヴィオニエ Hosaka Hinoshiro Viognier 凝縮した果実香と濃密な甘さが特徴のデザートワイン 7,700 円
RED WINE/ France <375ml> Bourgogne/Côte denuits ルイ ジャド (Luis Jadot) 2017 マルサネ ルージュ Marsannay Rouge 繊細で柔らかな口当たりと華やかな香りが特徴 5,200 円 ドメーヌ モンジャール ミュニュレ (Domaine Mongeard-Mugneret) 2017 ヴォーヌ ロマネ Vosne-Romanée 深みのあるルビー色 滑らかな質感と適度な果肉感が特徴のワイン 16,000 円 Bordeaux/Saint Julien 2014 レ フィエフ ド ラグランジュ Les Fiefs de Lagrange 凝縮した果実味と しっかりとした骨格のワイン 5,200 円 2008 クロ デュ マルキ Clos du Marquis 力強さと優雅さを備えたワイン 上品なタンニンは熟したことで口当たりがなめらかに感じられる 11,300 円 Bordeaux/Margaux 2016 シャトー ジスクール Château Giscours 2016 年は例年と比べカベルネ ソーヴィニヨンの比率が非常に高く 瑞々しい果実感と がっしりとした力強さが特徴 15,000 円 Bordeaux/Haut-Médoc 2014 レ ザレ ド カントメルル Les Allées de Cantemerle ブラックベリーのような黒い果実を思わせるフルーティーな果実味が特徴 5,600 円