いちご 苗 の 育 て 方 プロ 農 家 が 解 説 するおいしいいちごの 育 て 方 いちご 苗 の 栽 培 スケジュール( 普 通 栽 培 ) 苗 の 定 植 追 肥 葉 欠 き 及 びマルチ 脇 芽 取 り 敷 き 藁 収 穫 10 月 中 旬 ~12 月 中 旬 2 月 ~3 月 4 月 中 旬 5 月 ~6 月 < 参 考 >その 他 の 栽 培 方 法 (プロ 農 家 の 栽 培 方 法 ) 促 成 栽 培 暖 房 機 で 加 温 して 栽 培 ( 収 穫 :12 月 ~5 月 ) 半 促 成 栽 培 小 さいトンネルで 栽 培 ( 収 穫 :12 月 4~5 月 ) いちご 苗 の 基 礎 知 識 < 土 壌 > 栽 培 する 土 壌 は 排 水 性 の 良 い 土 壌 がよい 排 水 性 の 悪 い 土 壌 では 高 めの 畝 に 植 える 土 壌 の 酸 度 は PH5.5~6.0 野 菜 とほぼ 同 等 で 普 通 に 野 菜 が 育 つ 畑 であれば 問 題 ない バラ 科 の 植 物 で 連 作 障 害 があるので 同 じ 畑 での 栽 培 は 避 ける( 同 じ 土 地 で 作 ると 年 々 病 気 が 増 えて 栽 培 ができなくなります) < 気 温 > 寒 さに 強 く 暑 さに 弱 い このため 夜 温 25 度 以 上 では 病 気 に 感 染 しやすくなる 一 方 寒 さには 非 常 に 強 く 雪 に 埋 もれても 大 丈 夫 休 眠 して 春 を 待 つ 寒 さに 当 てることで 花 芽 分 化 する 実 を 成 らせるときの 適 温 は 夜 温 6 度 以 上 日 中 20~25 度 (30 度 までは 大 丈 夫 ) < 肥 料 > 根 が 肥 料 焼 けしやすいので 元 肥 は 少 なめ 肥 料 の3 要 素 ( 窒 素 りん 酸 カリウム)の 中 で 窒 素 成 分 が 少 なく りん 酸 の 多 い 肥 料 を 使 う < 結 実 するための 条 件 > 生 殖 成 長 と 栄 養 成 長 があり 冬 場 の 低 温 に 十 分 当 てなかったり 肥 料 が 多 すぎたりすると 栄 養 成 長 に なってしまい 花 が 咲 かずに 実 が 採 れなくなる 結 実 するためには 自 然 の 風 やミツバチによる 受 粉 が 必 要 < 鳥 獣 病 害 虫 対 策 > おいしい 実 をつけるので 当 然 鳥 や 獣 が 食 べにくるため ネット 等 の 対 策 が 必 要 (モグラ 野 ネズミ 小
鳥 カラス たぬき 等 ) 発 生 しやすい 病 害 虫 は 次 のとおり ヨトウムシ アブラムシ ハダニ アザミウマ センチュウ うどんこ 病 灰 かび 病 イオウ 病 炭 そ 病 プランターによる 栽 培 注 意! 追 肥 は2~3 月 に 行 います 培 養 土 はもともと 肥 料 が 入 った 土 なので 追 肥 を 行 う 際 も 肥 料 のあげす ぎに 注 意 します ( 当 園 でいちご 苗 をご 購 入 いただい た 方 には いちご 用 肥 料 を1 株 につき 100g 差 し 上 げ ていますが 培 養 土 を 使 う 場 合 はこのうちの 50gの みを 追 肥 としてお 使 いください )
畑 での 栽 培 < 概 要 > 当 園 では 畝 の 高 さは 25~30cm の 高 畝 にして 外 側 に 実 がつくようにしますが 10cm 程 度 の 低 い 畝 の ほうが 潅 水 で 崩 れたりしないので 管 理 が 楽 です 通 常 の 畑 の 場 合 多 少 肥 料 分 はあるので 元 肥 はなしでも 大 丈 夫 です 定 植 直 後 はマルチをしません マルチがないほうが 根 が 地 中 深 くまで 伸 びるので 大 粒 の 実 を 成 らせる 丈 夫 な 苗 に 育 ちます 3 月 上 旬 に 株 の 周 囲 に 追 肥 をしてからマルチを 掛 けます マルチの 下 に 潅 水 チューブを 入 れておくと 水 くれが 楽 です その 後 敷 き 藁 等 をおき 実 がマルチに 直 接 落 ちないようにします
( 詳 細 ) 畑 の 準 備 ~ 定 植 1 雑 草 の 生 い 茂 った 畑 2 雑 草 をきれいに 取 ります 3 堆 肥 ( 下 に 説 明 あり)をまいて 4 くわなどを 使 って 土 を 掘 り 起 こして 反 転 させます 土 を 砕 いて 土 のかた まりができないようにします( 耕 うん) 5 鋤 で 土 を 盛 り 上 げて(10cm くらい) 畝 を 作 ります 6 平 らにならします 7 植 穴 を 掘 り 水 を 入 れます 植 穴 の 間 隔 は 25~30cm 8 ポットから 苗 を 取 り 土 を 落 として 植 えます 中 央 が 土 を 少 し 残 した 状 態 左 が 土 をすべて 落 とした 状 態 中 央 と 左 どちらの 状 態 でも OK です 定 植 するときの 注 意 点 (1) 定 植 するときの 注 意 点 (2) 畝 の 外 側 に 実 が 成 るよう 苗 の 向 きに 深 植 えしすぎず 浅 植 えしすぎないよ 注 意 します う 注 意 します 9 定 植 します ベストな 深 さ
こんな 虫 がいたら 10 定 植 完 了 これはカナブンの 幼 虫 通 称 根 切 り 虫 です いちごの 根 っこを 食 べてしまうの で 見 つけたらすぐに 取 り 除 きましょ う 堆 肥 について 堆 肥 は 連 作 障 害 の 防 止 に 有 効 なため 畑 の 状 態 にもよりますが いちごを 初 めて 作 る 畑 なら 入 れなくても 大 丈 夫 です 堆 肥 は 土 壌 改 良 資 材 となるため 良 い 土 づくりには 欠 かせません 継 続 して 入 れることで 土 をフカフカな 状 態 にしてよい 作 物 ができるようになります いちごの 場 合 はどんな 堆 肥 ( 腐 葉 土 畜 フン 堆 肥 残 飯 をコンポスト で 堆 肥 化 したもの その 他 )でも 問 題 ありません ポイントは 完 熟 した 堆 肥 を 使 うことです 完 熟 堆 肥 は 土 に 混 ぜてからすぐに 定 植 することができます 当 園 では 畑 の 前 面 に 堆 肥 を 入 れますが 家 庭 菜 園 の 場 合 は 植 穴 にひとつかみ 堆 肥 を 入 れ よくかき 混 ぜてか ら 水 を 入 れ 苗 を 植 えれば OK です 堆 肥 として 家 庭 の 残 飯 を 使 用 したものを 使 う 場 合 は 残 飯 は 動 物 性 有 機 物 も 含 まれており 非 常 に 栄 養 豊 富 なため 肥 料 は 少 なめにする 必 要 があります 肥 料 なしでも OK なくらいです 堆 肥 のほかに 使 用 する 土 壌 改 良 資 材 としては 以 下 のようなものがあります 使 用 量 は 袋 に 明 記 されている 分 量 を 守 ること また 定 植 や 種 まきの2 週 間 以 上 前 に 畑 の 土 になじませることが 大 事 です 化 石 石 灰 有 機 石 灰 苦 土 石 灰 その 他 いくら 肥 料 をあげてもいちご(ほかの 野 菜 も 含 めて)がうまく 育 たない 場 合 は 土 壌 の PH が 酸 性 に 傾 いてい ることが 多 いので 上 記 のような 石 灰 質 の 土 壌 改 良 資 材 を 入 れます 土 壌 が 酸 性 に 傾 いているかの 判 断 方 法 ですが もちろん 土 壌 分 析 をするのが 良 いですが 家 庭 菜 園 程 度 で はなかなか 難 しいですよね 方 法 としては 作 物 の 育 ち 具 合 をみて 判 断 するやり 方 があります 特 にPHに 敏 感 な 作 物 は ほうれん 草 です 酸 性 に 傾 いた 畑 では 芽 が 出 ても 育 たず 葉 が 黄 色 くなって 枯 れてしまいます そ のほかにも PH メーターで 調 べるのも 一 つの 方 法 です ホームセンターで 2000 円 程 度 で 購 入 できます
使 う 畑 の 性 質 を 理 解 して( 畑 栽 培 ) いちご 苗 を 植 える 畑 の 性 質 を 理 解 していると 良 い 栽 培 が 可 能 です 以 下 は 当 園 の 新 しい 畑 にいちご 苗 を 植 える 際 に 土 壌 診 断 した 結 果 です ただ 家 庭 菜 園 では 土 壌 診 断 までは 難 しいと 思 うので 葉 物 野 菜 が 普 通 に 育 つ 畑 であれば いちご 苗 もよ く 育 ちます いちご 苗 の 定 植 後 の 管 理 (プランター 及 び 畑 栽 培 共 通 ) 普 通 栽 培 の 場 合 定 植 直 後 はマルチをしません 潅 水 チューブも 不 要 です 定 植 後 ~2 月 ごろまでは 絶 対 に 肥 料 はあげないでくだ さい( 病 気 になります) 定 植 後 は 新 しい 根 が 伸 びるまで( 完 全 に 土 を 落 とし て 植 えた 苗 は 定 植 後 2 週 間 程 度 土 をあまり 落 とさずに 植 えた 苗 は 定 植 後 1 週 間 程 度 ) 一 日 一 回 毎 日 水 をあげ ます なお 曇 りや 雨 の 日 は 不 要 です ポイントは 水 を 土 にしっかり 染 み 込 ませることです 上 からあげた 水 はなかなか 土 の 中 に 染 み 込 まないの で 特 にしっかり 水 をあげます およそ2 週 間 くらいすると( 土 をあまり 落 とさずに 植 え た 苗 の 場 合 は1 週 間 くらいすると) 新 しい 根 が 伸 びてき て 苗 が 元 気 になり 新 しい 葉 が 展 開 してきます 朝 葉 の 先 端 に 水 滴 がつくようになればベストです( 写 真 参 照 ) このように 水 滴 がつくようになったあとは 水 やりは 控 え
めにし 乾 いたら 潅 水 するようにします いちご 苗 は11 月 中 は 根 を 張 り 成 長 し その 後 12 月 に なって 寒 くなると 紅 葉 し 休 眠 します 12 月 に 入 ったら 極 端 に 乾 かない 限 り 水 は 必 要 あり ません 地 温 が 上 がる3 月 までこのままで OK です 3 月 以 降 の 作 業 3 月 になったら 畑 栽 培 の 場 合 は いちご 苗 の 周 囲 に 肥 料 をまいて 潅 水 チューブをいれ マルチをします プランター 栽 培 の 場 合 もいちご 苗 の 周 囲 に 肥 料 をまきます 潅 水 チューブとマルチは 必 要 ありません 肥 料 (プランター 及 び 畑 栽 培 共 通 ) いちごの 肥 料 は りん 酸 の 多 い 肥 料 を 使 います 当 園 で 使 っているのは ぼかし 肥 が 主 体 の 肥 料 で( 肥 伝 アルファー: 肥 伝 研 究 会 ) この 肥 料 を 一 株 当 たり100 g 使 用 します( 当 園 のネットショップで いちご 苗 をご 購 入 いただいた 方 に は この 肥 料 を 一 株 当 たり100g 差 し 上 げます) ただし プランター 栽 培 で 培 養 土 を 使 用 した 場 合 は 培 養 土 の 中 にもともと 肥 料 が 含 まれているの で 使 用 する 肥 料 は 半 量 の50gでO Kです
肥 料 が 多 すぎると 次 のような 症 状 が 出 ます これを 肥 料 焼 け といいます 肥 料 焼 けしたいちご 苗 正 常 ないちご 苗 葉 の 周 囲 が 枯 れています この 苗 の 場 合 新 葉 は 問 題 ないので 大 丈 夫 ですが 新 葉 にも 症 状 が 出 ると 枯 れてしまいます 新 葉 が 大 きく 展 開 しています 害 獣 よけ(プランター 及 び 畑 栽 培 共 通 ) いちごが 鳥 や 獣 に 荒 らされないよう 必 要 に 応 じてネットを 張 ります 虫 よけのために 防 虫 ネットを 張 る 場 合 は 大 雪 が 降 るとつぶれてしまいますので 注 意 してください
病 害 虫 ヨトウムシ( 蛾 の 幼 虫 ) 10 月 ~11 月 にかけて 出 てきて 葉 をバリバリ 食 べます 日 中 は 土 の 中 にもぐっていて 夜 になると 葉 を 食 べに 出 てきますが 朝 早 いうちはまだ 土 にもぐ っていないので 見 つけることができます 虫 を 見 かけたら 手 で 取 りましょう ハダニ(クモの 仲 間 で 体 調 0.1mm) 葉 裏 に 寄 生 して 吸 汁 します クモの 仲 間 なので 移 動 は 歩 行 のみです 雨 に 弱 く 乾 いた 状 態 が 好 きなので ハウスにビニールを 掛 けると 活 発 に 増 殖 します 気 温 が 高 くなるとより 繁 殖 力 が 増 します アブラムシ 周 囲 の 雑 草 に 沢 山 見 かけます 初 めにいちごのランナーの 先 端 に 取 りつき 吸 汁 します 分 泌 液 を 出 すので 周 囲 はベタベタ 汚 れます 早 目 に 防 除 しないと 実 が 販 売 できません 苗 の 成 長 もできなくなります アザミウマ( 体 調 1mm) 周 囲 の 雑 草 の 花 に 沢 山 見 かけます 成 虫 は 花 に 寄 生 し その 幼 虫 がいちごの 実 を 食 害 しま す 寄 生 されるといちごの 実 が 黄 色 く 変 色 して 固 くなってしまい 売 り 物 にならなくなります その 後 の 栽 培 方 法 についても 順 次 掲 載 していきます 解 説 の 中 での 疑 問 点 また 栽 培 していてわからないことなどございましたら お 気 軽 にお 問 い 合 わせくださ い email : shop@y-farm.com tel :0493-54-1278 ( )いちご 苗 は 横 田 農 園 ネットショップで 購 入 できます