California, USA アルノー ロバーツ クロ ペガス ワイナリー NY で大人気 次世代を牽引する若手コンビ 妻ミツコに捧げたナパの宝石 ニューヨークとサンフランシスコのソムリエの間でカルト的な超人気生産者です 1955 年 大学の学生であったイアン シュラムは休暇で日本に来日 し ミツ

索引 ( 生産国別ブランド名順 ) ガイド California, USA Arnot-Roberts...4 Belle Glos...61 Caymus Vineyards...60 Clos Pegase Winery...5 Continuum Estate...6 Conundrum...62 Coppola Rosso & Bianco...17 Crossbarn by Paul Hobbs...43 Cycles Gladiator...7 Delicato Family Vineyards...8 Dolce...12 Domaine Saint George...48 Domino...8 Don Sebastiani & Sons...10 Eisele Vineyard...13 Eleanor...21 Emmolo...62 EnRoute...12 Failla Wines...14 Far Niente...16 First Press...9 Francis Coppola Diamond Collection...18 Francis Coppola Director's...22 Francis Coppola Director's Great Movies... 22 Francis Coppola Sofia...20 Francis Ford Coppola Director s Cut...19 Francis Ford Coppola Votre Santé...21 Freeman Vineyard & Winery...23 Girard Winery...24 Gray Fox Vineyards...25 Grgich Hills Estate...26 Grove Street Winery...25 Hahn Family Wines...27 Hanzell Vineyards...29 Hilt, The...33 Hitching Post...30 Inglenook...31 INTO...42 J. Davies Estate...51 Jonata...32 Lasseter Family Winery...35 Lucienne Vineyards...28 Margerum Wine Company...36 Matthiasson Family Vineyard...37 Mayacamas Vineyards...38 Meiomi...39 Mer Soleil...61 Miura...40 MLB New York Yankees...39 Nickel & Nickel...40 Oak Ridge...41 OZV...42 2 Paring, The...34 Paul Hobbs Winery...44 Pepperwood Grove...11 Peter Michael Winery...46 Rudd...48 Scholium Project...49 Schramsberg Vineyards...50 Screaming Eagle...52 Scribe Winery...53 Sebastiani Vineyards & Winery...54 Silverado Vineyards...55 Smith & Hook...28 Smoking Loon...10 Tatomer...57 Thomas Fogarty...56 Turnbull...56 Twisted...9 Ultraviolet...57 Vine Cliff Winery...58 Wagner Family Of Wine...59 Oregon, USA Argyle Winery...63 Evening Land Vineyards...64 New York, USA Bedell Cellars...65 Argentina Bramare...67 Cobos...67 Felino...66 Viña Cobos...66 Chile Azur...68 Coyam...72 Eco Balance...71 Emiliana Late Harvest...73 Emiliana Organic Sparkling Wine...70 Emiliana Vineyards...69 Gê...73 Natura...72 Novas...71 Price List 品種別価格リスト...74 References 品種別価格リスト...79 スタッフ紹介...80 地図 ワイン産地...82 地図 ナパ ヴァレー...83 名略称一覧 略称 Grape Variety AB Alicante Bouchet アリカンテ ブシェ Bb Barbera バルベラ Bt Bastardo (Trousseau) バスタルド ( トゥルッソー ) Ch シャルドネ CF Cabernet Franc カベルネ フラン Cm Carmenere カルメネール Cn Counoise クノワーズ Cs Cinsault サンソー CS FC French Colombard フレンチ コロンバード Fr Tocai Friulano トカイ フリウラーノ Gr Grenache グルナッシュ Gt Gewürztraminer ゲヴェルツトラミネール Mb Malbec マルベック Mr Merlot メルロ Ms Marsanne マルサンヌ Mu Muscat/Moscato モスカート Mv Mourvèdre ムールヴェードル PG Pinot Gris ピノ グリ PS Petite Sirah プティット シラー PV Petit Verdot プティ ヴェルド Rf Refosco レフォスコ RG Ribolla Gialla リボッラ ジャッラ Rs Roussanne ルーサンヌ SB Sauvignon Blanc ソーヴィニョン ブラン Sm Sémillon セミヨン Sy Syrah シラー Tp Tempranillo テンプラニーリョ Vn Viognier ヴィオニエ Zn Zinfandel ジンファンデル 詳細の見方 ボトル画像 Blanc de Blancs North Coast ブラン ド ブランノース コースト 少量の樽発酵ワインが ワイン イン スタイル株式会社 1998 年 米国州パロアルト市に サンソノマ を設立 翌 99 年に本社を東京に移し 2001 年よりに特化したワイン輸入業者として料飲店向けのワイン販売を開始 2005 年 4 月 新経営陣の下 社名を ワイン イン スタイル株式会社 に変更 増資 スタッフ増員 以外のワイン輸入を開始し 販売チャネルも業務用酒販店 小売店に拡大 最高経営責任者 代表取締役社長 クー マイケル 102-0081 東京都千代田区四番町 11-3 ヴェネオ四番町 1F tel: 03-5212-2271(9 時半 ~ 18 時 ) fax: 03-5212-2274 email: info@wineinstyle.co.jp URL: www.wineinstyle.co.jp facebook.com/wineinstyle.co.jp/ 表示価格は 2016 年 9 月現在の希望小売価格 ( 税別 ) です カタログは ほぼ生産者名アルファベット順です 商品のヴィンテージや価格は変更する場合がございます ラベルやパッケージ内容は変更になる場合がございます 品切れの際にはご了承下さい ご注文の際には在庫も含めてお問い合わせ下さい お酒は 20 歳になってから 索引ガイド *** 参考例 希望小売価格 ( 税別 ) 5,300 商品名 ( 原語 ) SKU SA-2W ライト UPC 019855112004 弊社商品コード 容量 / 入数 商品名 ( 日本語 ) 共通商品コード ( あれば ) 味わい / 種類スパークリング白ワインロゼワイン赤ワイン甘口ワイン 免許種類 従業員数 (2016 年 9 月現在 ) 渋谷康弘 洋酒卸売業免許 通信販売小売業免許 15 名 3

California, USA アルノー ロバーツ クロ ペガス ワイナリー NY で大人気 次世代を牽引する若手コンビ 妻ミツコに捧げたナパの宝石 ニューヨークとサンフランシスコのソムリエの間でカルト的な超人気生産者です 1955 年 大学の学生であったイアン シュラムは休暇で日本に来日 し ミツコという女性と恋に落ちました 日本で翻訳の出版会社を立ち上げ大成功 を収めたイアンは ミツコさんと結婚しその出版社を売却 駆け落ち同然でヨーロッ パに渡り彼女の大好きなワイン造りを学びました Arnot-Roberts Clos Pegase Winery ケイマス ヴィンヤーズやコングスガードでの醸造経験を持つダンカン アルノー と 樽職人のネイサン ロバーツ 2 人の幼馴染みによるコラボワイナリーです 現 在 最も影響力があると言われるのワイン本 The New California Wine には 一章全てがアルノー ロバーツについて書かれてます 更に 2012 年 には米国の全国紙 San Francisco Chronicle にてワインメーカー オブ ザ イヤー に選ばれるなど 今 最も注目を浴びている若手コンビです Duncan and Nathan とても謙虚なネイサンは あまり自分の経歴を話そうとしませんが 彼の祖母は あのロバート モンダヴィ氏の愛妻 マーグリット モンダヴィです そしてアルノー ロバーツのワインに採用されているラベルの数々は このマーグリット モンダヴィ さんがデザインを手伝った物です そして ネイサンの母 アニー ロバーツはロバー ト モンダヴィ ワイナリー専属のシェフとして長年従事した経験を持ちます Watson Ranch Napa Valley 数量限定 ネイサンとダンカンは 珍しい品種の栽培や 通常 温暖な気候に適した品種を冷 涼な環境で育てる等 の土壌のポテンシャルを最大限に引き出すこ とができる才能溢れる生産者です ワインは天然酵母で発酵され ほとんどは使用 済み樽で熟成をし ブドウ本来が持つフレーヴァーを重視します 最近では 粘土 製のアンフォラと呼ばれる容器を実験的に用いてワインの醸造を行っています 全 体の年間生産量はわずか 3,000 ケース程で 栽培から醸造 そしてワイナリーの資金 繰りまで全てを二人で行っています 存在こそは ニュー ですが ワインはとてもピュアで繊細 職人の技と情熱が生む それぞれのに忠 実な伝統的なスタイルです Clajeux Vineyard Chalk Hill Fellom Ranch Santa Cruz Mountains フェロム ランチ サンタ クルーズ マウンテンズ 数量限定 数量限定 冷涼でゴロゴロとした岩が散乱する 畑 2003 年まで Wild Iris と呼ばれて いた区画 収量はとても少ない 16,000 SKU ARJ4C 16,000 ナパ ヴァレーの最南端に位置する 畑 '93 植樹 石灰岩が点在している 珍しい土壌 強風が吹き込む 7,500 SKU ARW1C Trousseau 6 度目のヴィンテージ 全房発酵 大 樽使用 デリケート且つアロマティッ ク 長期熟成可能なワイン 5,700 SKU ARN4U ライト Montecillo Vineyard Sonoma Valley モンテシッロ ヴィンヤード ソノマ ヴァレー 標高 670m Franciscan 頁岩 / 砂質ロー ム / 石灰岩基層 樹齢 33 年 30%F 新樽 22 ヶ月熟成 生産量 150cs 16,000 4,200 Syrah Sonoma Coast 100% フレンチ使用済パンチョン樽で 発酵 5 ヶ月シュールリー熟成 MLF 無 生産量 500cs SKU CP-1S 標高 610m 火山性ローム 樹齢 42 年 ドライファームの畑 30%F 新樽 23 ヶ月熟成 生産量 75cs Syrah Que Syrah Vineyard Sonoma Coast シラー クラリー ランチ ソノマ コースト シラー ケイ シラー ヴィンヤード ソノマ コースト 数量限定 数量限定 数量限定 Syrah Baker Lane, Solas, Clary Ranch, Griffinʼs Lair and Que Syrah のブレン ド 全房発酵 フレンチオーク 7,500 SKU ARS4S 4 9,000 Syrah 標高 240m 火山性土壌 樹齢 15 年 のブドウ 冷涼でゴロゴロとした岩 が散乱する畑 生産量 125cs SKU ARC4S 13,500 標高 500m 樹齢 21 年 太平洋から 5km 内陸の畑 100 全房 F 旧樽で 11 ヶ月熟成 生産量 175cs 国内への輸入は各ワイン数ケースのみ 完全限定ワインです ロウのキャプシュールが高級感を演出していますね 5,000 SKU CP-1C Mitsuko's Vineyard UPC 033228861115 メルロ ミツコズ ヴィンヤード カーネロス ナパ ヴァレー 100% 天然酵母 開放式発酵槽 フレ ンチオーク樽 新樽 38 で 10 か 月熟成 6,600 SKU CP-4P UPC 033228858115 ナパ ヴァレー 76%Mr, 15%Mb, 9%CS フレンチオーク樽 ( 新樽 32%) で 16 カ月熟成 4,800 SKU CP-4M UPC 033228855114 8,000 79%CS, 11%Mr, 7%PV, 3%CF 77% カリストガ 23 カーネロス 産ブドウ フレンチオーク樽 新樽 45 で 19 か月熟成 UPC 033228854018 SKU CP-4C Hommage Carneros Napa Valley Hommage Tenma Vineyard Napa Valley ヴィンテージ 2011 オマージュ シャルドネ カーネロス ナパ ヴァレー オマージュ テンマ ヴィンヤード ナパ ヴァレー 100% 樽発酵 仏オーク樽 70% 新樽 で 28 ヶ月熟成 生産量 229cs パッケージ一新 フレンチオーク樽で 20 か月熟成 新樽 82 毎年 ラベルが変わるアートラベルシリーズ 7,300 SKU CPH1C 17,000 SKU CPH4C 100% 樽発酵 フレンチオーク樽 29 新樽 で 10 ヶ月シュールリー 熟成 100 MLF Napa Valley HOMMAGE COLLECTION Syrah SKU ARQ4S ライト UPC 033228863119 Merlot Mitsuko s Vineyard Carneros Napa Valley シラー ソノマ コースト 95% SB, 5% Ch Syrah Clary Ranch Sonoma Coast シャルドネ ミツコズ ヴィンヤード カーネロス ナパ ヴァレー Mitsuko s Vineyard Carneros Napa Valley SKU ARM4C Mitsuko's Vineyard Carneros Napa Valley ピノ ノワール ミツコズ ヴィンヤード カーネロス ナパ ヴァレー 数量限定 Sauvignon Blanc Mitsuko's Vineyard Carneros Napa Valley 数量限定 ワイナリーでは テイスティングやパティオでのピクニック ツアーにも参加でき 多くの人が訪れるナパの大人気スポットです ソーヴィニョン ブラン ミツコズ ヴィンヤード カーネロス ナパ ヴァレー トゥルッソー ノース コースト SKU ARF4C Trousseau North Coast クラジュー ヴィンヤード チョーク ヒル 樽の強いフレーヴァーや高いアルコール 凝縮しすぎたフレーヴァーを避け フー ドフレンドリーで十分な果実味がありながらもエレガントな クロペガス スタイ ル のワイン造りを実践しています 妻の名前を付けた Mitsuko s Vineyard は冷涼なカーネロスに位置し エレガント なワインを生み出します フラッグシップワインの オマージュ を始め 全ての ワインが 450 エーカーある自社畑のブドウから生産されています シャルドネ ワトソン ランチ ナパ ヴァレー 一方 ダンカンは弁護士の父親と 古典文学の教師である母親の間に産まれました プロの自転車競技の選手を目指していましたが ひょんなことから夢を諦めてケイ マス ヴィンヤーズやグロスでアルバイトを始めます 2001 年にネイサンと再会し て意気投合し その年のブドウを使い たった 1 樽のワインを造ります そのワイ ンがとても好評で 引き続きワインを造ってみようと合意し その翌年に正式にワ イナリーをスタートさせます その後 ワイナリーを設立する為に世界中を旅し 見つけた土地が のナパ ヴァレー そして 1984 年 念願のワイナリーを設立しました 神の雫 にも登場 シャルドネはブッシュ元大統領が小泉元首相をもてなしたホワイトハウス晩餐会用ワイン 100% 5

コンティニュアム エステート サイクルズ グラディエーター モンダヴィ家の歴史の新しい 1 ページ 受賞した星の数多数 加州コスパの代表格 コンティニュアム エステートはロバート モンダヴィ ワイナリーで 20 年間 醸 造責任者を勤めたティム モンダヴィ 姉のマルシア その父である故ロバート モンダヴィによって 2005 年に設立されました ナパ ヴァレーの東 曲がりくねっ た山道の奥に広がる山 プリッチャード ヒルの自社畑から造られるたった 1 つの 赤ワインは 100 年間に渡るモンダヴィ家の歴史に深い敬意を注ぎ生まれた 情熱の ワインです 2004 年にリリースされたこのブランドは 元ハーン ワイナリーの醸造家アダム ラザールの手により生まれました Continuum Estate Cycles Gladiator 果実味が豊富な典型的なン スタイルで 女性が自転車に乗って飛 んでいる斬新なデザインのラベルも話題になり アメリカを始め世界中で愛される ブランドとなりました ラベルには ティム モンダヴィの次女 キアラ モンダヴィ作のカベルネ フラ ンの樹が描かれた影絵が採用されています コンティニュアムはラテン語で 継続 継承 を意味する continuus に由来します Tim Mondavi ワイナリーはナパ ヴァレー東側にあるヘネシー湖の上のプリッチャード ヒルに あります 172 エーカー ( 約 69ha) からの景観は見事なものです リッチで凝縮感 のあるカベルネ ソーヴィニョンやカベルネ フラン プティ ヴェルド メルロ にも完璧な土地です 安山岩の巨礫が混ざった活力の低い赤い火山性と泥質土壌は 見事なヒルサイド ヴィンヤードです 畑には二つの土壌があります ロック ハ ムブライト ローム (85 ) とソブランテ ローム (15 ) です Continuum Estate シャルドネ 100% Pinot Grigio 100% ステンレスタンク 軽やかで生 き生き ローストチキンのサラダや パスタ料理 一部樽発酵 Sur lie 熟成 残りはステ ンレスタンク醸造 フレッシュ感と リッチさが共存したシャルドネ 1,950 SKU CG-1G 1,950 SKU CG-1C ライト UPC 757725381500 California Zinfandel California ピノ ノワール コンティニュアムでは様々な醸造テクニックを用いてワインを造っています ブル ゴーニュで行う手動パンチダウンや ボルドーでよく使われる自動ポンプオーヴァー や澱の撹拌 バトナージュを実施しています 最大 40 日間のマセレーションを行い フレンチオークで熟成します 40 フレンチオーク新樽 60% 使用 済み樽 柔らかいタンニン 1,950 SKU CG-4P-L UPC 086788888573 2,050 88%Zn, 12%PS 一年使用済み樽で 17 ヶ月熟成 しっ かりとしたタンニン グリルした豚 ばら肉や BBQ と一緒に SKU CG-4Z Proprietary Red Napa Valley California Syrah California プロプライエタリー レッド ナパ ヴァレー 66%CS, 21%CF, 9%PV, 4%Mr 100% Pritchard Hill の自社畑のワイ ン フレンチオーク樽とコンクリー トタンクで発酵 22 ヶ月の樽熟成 37,000 SKU CT-4B UPC 757725381203 ジンファンデル オーパス ワンの 1979 年 2004 年ヴィンテージは Tim Mondavi 氏が造ったワインです California そして 2012 年ヴィンテージより コンティニュアムのワインはプリッチャード ヒルの自社畑のブドウ 100 から造る正真正銘のエステートワインとなりました 2013 年には建築家 Howard Backen 設計によるワイナリーが完成しました 6 Pinot Grigio California ピノ グリージョ この素晴らしい土地を反映したユニークなワインを造るために 多様な土壌 スロー プ等の観点から台木や畝の方向 樹の仕立て方などを決定します 標高の高い土地 の長い生育期 霜の害が無い安定した気温 活力の低いミネラルの多い石の多い土壌 この素晴らしい 3 つの条件は 世界の最高級ワインに匹敵する コンティニュアム という単一畑の赤ワインを造る為の最高の環境だと言えるでしょう Adam Lazarre, winemaker Robert and Tim 現在 41 エーカー ( 約 17ha) に植えられたブドウからワインを生産しています 2010 年には残りの 20.5 エーカー ( 約 8ha) にブドウが植えられ いずれは域内の植樹面積 が 60 エーカー 約 24ha になる予定です 現在収穫しているブドウの中で最も優れ ているのは 1991 1992 年に植えられたもので カベルネ クローン 7 です 畑の 植樹の割合はカベルネ ソーヴィニョン 55% カベルネ フラン 30 プティ ヴェ ルド 11 メルロ 4 です 有機栽培を実施していますが 認証は得ていません そして 2013 年は故父ロバート モンダヴィの生誕 100 年記念であり ティムが醸 造家として 40 周年を迎える特別なヴィンテージでもあります これを記念し ラベ ルには 1-40-100 の記載があり ロバートが大好きだった白い鳩が描かれています アダム ラザールはでも最も高く評価されるワイン メーカーの一 人で 権威あるロサンゼルス インターナショナル ワイン コンペティションで も何度も受賞歴のある 注目される醸造家です ラベルはベル エポック時代の現存するポスターで 当時の発明品である自転車と それによって自由を得た女性が Gladiator 剣闘士 として描かれています カリ フォルニアの束縛されない大自然の美しさが表現された芸術作品です この地域では年間 550 700mm の降水量があり ナパの中ではかなり穏やかな気候 で 時に冷たい冬の風が吹きますが 夏に華氏 100 ( 約 38 ) を超える日はほとん どありません 7 8 月の日中の最高気温は約 30 夜間の最低気温は約 9 です 標 高は約 410 490m 南西から西向きの斜面で斜度は 5 20% です I-40-100 特別ラベル 2013 年より コンティニュアムはプリッチャード ヒルの自社畑のブドウ 100 か ら造られ また同じ敷地内でボトリングされたエステートワインのファースト ヴィ ンテージとなりました 2014 年に独り立ちし ワイン フーリガンズ社の代表的ブランドとなったサイクルズ グラディエーターのもとにアダムが戻り リリースから 10 年経った今 さらなる飛 躍が期待されています UPC 757725381906 シラー 100% 40 フレンチオーク新樽 黒胡椒や ローストしたハーブ きめ細かなタ ンニン 40 フレンチオーク新樽 60% 使用 済み樽 飲む 15 分前にデカンティン グを推奨 1,950 SKU CG-4C 1,950 SKU CG-4S UPC 086788666577 100% Syrah UPC 757725381708 1800 年代後半のサイクリングの黄金時代 ベル エポック 当時何よりも女性を解放させた自転車がテーマ 7

デリカート ファミリー ヴィンヤーズ ファースト プレス Delicato Family Vineyards First Press ナパワインのお手頃バリューワイン 昔のワイン造りでは 木製のプレス機を手動で動かして圧搾作業を行っていました サンフランシスコから北上するとナパの入り口の丘の上に全身でプレス機を操作す る農夫の銅像を見ることができます このファースト プレスはそのナパ ヴァレー のブドウで造られた高品質なプレミアムワインです 昔ながらに人の手をかけて丁 寧に造られているにも関わらず リーズナブルな価格が魅力なコストパフォーマン スの高いワインです 2014 年にワイナリー オブ ザ イヤーに輝いたデリカート ファミリー ヴィンヤーズの傘下ブランドです デリカート ファミリー ヴィンヤーズ DFV は 現在のワイン 産業の発展に初期から貢献したファミリーで 大企業のワイナリーが台頭するなか 現在でも家族経営を貫いているワイナリーです シチリア島から移住してきたガス パーレ インデリカートがブドウ栽培農家からスタートし 大手ワイナリーにブド ウやワインを供給する事で成長し 3 代目がビジネスに参加し始めた 2000 年より自 社ブランドのワイン開発にも力を注ぎ 2014 年にはワイナリー オブ ザ イヤー に輝くなどアメリカのリーディングワイナリーとして高く評価されています Napa Valley Napa Valley シャルドネ ナパ ヴァレー 3,400 ナパ ヴァレー 98% 全房プレス フレンチ アメリカン オーク樽で発酵 熟成 6 ヶ月 熟 成時１ヶ月に 2 回撹拌 MLF100 SKU FP-1C EAN 0822420842233 3,800 ブドウがまだ冷たい明方に収穫され アメリカンオーク樽とフレンチオー ク樽で 7 ヶ月間熟成されます SKU FP-4C EAN 0822420842431 昨今 Napa Valley AVA のワインでこの価格帯は見なくなりました ドミノ ツイステッド カジュアルでスタイリッシュで POP! 金賞受賞多数 低価格高品質ワイン テーブルを華やかにするスタイリッシュなラベルデザインで カジュアルに幅広い 食事に合う親しみやすいワインです 友人 家族との会話のお伴や 好きな食事と 一緒に あるいは一人でゆっくりとリラックスする場面で活躍するワインです 4 つの品種はフレッシュなピノ グリージョからボディのカベルネ ソーヴィニョ ン等 個性豊かなラインアップです テーブルを華やかにするスタイリッシュなラベルデザインで カジュアルに幅広い 食事に合う親しみやすいワインです 友人 家族との会話のお伴や 好きな食事と 一緒に あるいは一人でゆっくりとリラックスする場面で活躍するワインです 4 種類の品種はでリッチなシャルドネから スパイシーなジンファンデル ボディのカベルネ等 個性豊かなラインナップです Twisted Domino 2014 年にはワイナリー オブ ザ イヤーに輝くなど アメリカのリーディングワ イナリーとして高く評価されているデリカート ファミリー ヴィンヤーズの傘下 ブランドです Merlot California California しなやかな口当たりは 洋ナシ 青 りんご 柑橘のフレーバーが心地よ く 長く豊かなフィニッシュ 1,480 SKU DO-1C 8 EAN 0822420011035 Pinot Grigio 凝縮した花の香り ライムの花のフ レーバー 桃や ミネラル香が感じ られ フレッシュ感あふれるワイン 1,480 SKU DO-1G ライト EAN 0822420013237 ヴィンテージ NV ヴィンテージ NV ピノ グリージョ California メルロ シャルドネ Pinot Grigio California Merlot 滑らかな口当たり 赤と黒のチェリー のアロマと 若干のスイートハーブ とバニラの香り スムーズな後味 ブラックベリー スミレの香りに かすかなクローヴやスパイス 黒い 果実のコンポートのフレーバー 1,480 SKU DO-4M 1,480 SKU DO-4C EAN 0822420017532 それぞれの品種の個性が前面に出ているラインナップです 新世界ワインの参考としてソムリエ試験対策ワインにも EAN 0822420010434 2014 年にはワイナリー オブ ザ イヤーに輝くなど アメリカのリーディングワ イナリーとして高く評価されているデリカート ファミリー ヴィンヤーズの傘下 ブランドです Old Vine Zinfandel California Merlot California メルロ オールド ヴァイン ジンファンデル ヴィンテージ NV Merlot ブラックベリーとフレッシュなハー ブのアロマ スパイシーな印象 牛 肉の赤ワイン煮込みと共に 1,650 SKU TW-4M UPC 082242337533 California シャルドネ ヴィンテージ NV フレッシュな柑橘 メロン レモン の皮 リンゴ ヴァニラのフレー ヴァー リッチで長い余韻 1,650 SKU TW-1C UPC 082242331036 California Zinfandel チェリー レッドカラント 黒胡椒 の香りがあり酸味も感じられます バーベキューにピッタリ スミレ 黒胡椒のアロマ ソフトで 美しいタンニン 余韻には土壌とス パイスのニュアンス 1,650 SKU TW-4Z 1,650 SKU TW-4C UPC 082242334938 Twisted は Put your own twist on life という慣用句が由来です これは自身で好きなものを飲んで好きなように楽しむということ 9 UPC 082242330435

ドン セバスチャーニ サンズ ペッパーウッド グローヴ Don Sebastiani & Sons Pepperwood Grove コスパの名手 D. セバスチャーニの自信作 ソノマで 100 年の歴史を誇る名門ワイナリー セバスチャーニ ワイナリー の 3 代目であるドン セバスチャーニが二人の息子と共に 2001 年に始めたワイナリー 次世代に向けた新しいワイン造りを目指し ユニークなデザインのラベルやスク リューキャップ等を積極的に取り入れ しかもワインの品質には妥協することなく 高品質なワインを造っています 2005 年にはワイン エンスージアスト誌に於いて 著名なワイナリーを抑え アメリカン ワイナリー オブ ザ イヤー に選ばれ アメリカで最も注目されているワイナリーの一つです ドン セバスチャーニ サンズは 20 年以上に渡り それぞれの目的に合った多様 性のあるワインを造り続けてきました どのシリーズも品質と価格のバランスの取 れたコストパフォーマンスの大変高いワインばかりです その中でも多くの受賞歴 を誇るワインがこのペッパーウッド グローヴです スモーキング ルーン Smoking Loon アメリカではワイン エンシュージアスト誌で 17 回 Best Buy を そしてワイン スペクテーター誌では 21 回の Best Value 賞に輝きました 日本では毎年年末に 話題となる 一個人 誌で何度も 1 位に輝き ワイン王国誌のブラインド テイスティ ングで五つ星を獲得する等 国内外でコストパフォーマンスの高さが証明されてい ます D. セバスチャーニのバリューワインの傑作 (page 13) パッケージは ブリスル コーン ツリーと言われる松の一種の 流れるように美 しく渦を巻いた木目がラベルに描かれています 自然の美を追求し の 個性を美しく表現したシリーズです タバコをふかしている水鳥のラベルがユニークなスモーキング ルーン このワインは 美味しいワインは気軽に楽しめればよい と言うドン セバスチャー ニ サンズのポリシーから生まれました ドン セバスチャーニが好きな葉巻と 彼の父であるオーガストが愛した水鳥を組み合わせて造り上げたセバスチャーニ ファミリーお気に入りのワインです それぞれの品種に相応しい産地で品質の高いブドウを探し リーズナブルな価格で 品種の個性をいかんなく発揮したバリューワインです Steelbird Unoaked California California スティールバード アンオークト シャルドネ シャルドネ 80%Fr 20 Am オークで８ヶ月熟成 プラムやチェリーのアロマにドライ な後味が幅広い食事にマッチ 1,980 SKU SL-4M 10 UPC 017444000725 Blue Loon Moscato California ブルー ルーン モスカート SKU SL-1M 1,980 80 アメリカン 20 ハンガリア ン フレンチオークで 12 か月熟成 80 新樽 SKU SL-4Z 81%Mu, 13%Vn, 4%Mv, 2%FC California UPC 017444000794 パッケージに対するこだわりは高級ワイン並 やっと新ラベルが全バラエタル揃いました UPC 017444000206 80%CS, 8%Mr, 4%Gr, 3%Tp, 3%Bb, 2%AB トマトソースをベースとしたお料理 にピッタリです 1,980 SKU SL-4C UPC 017444000701 Old Vine Zinfandel California Merlot California メルロ オールド ヴァイン ジンファンデル 76%Mr, 9%Gr, 5%PS, その他 フレンチ アメリカンオークで熟成 チェリーやベリー系にバニラのニュ アンスが感じられます 1,750 SKU PG-4M やや甘口 ライト UPC 017444000961 91%Zn, 6%Bb, 3%PS ライト UPC 017444000244 94%Ch, 6%FC ライト UPC 017444000770 1,980 99%Mr, 1%Sy SKU PG-1C SKU SL-1S SKU SL-1C 1,750 1,980 1,980 メルロ Fr 樽で 5 か月熟成 焼きリンゴやオー ク樽からくるスパイシーさとカラメ ルやバニラのアロマが華やか SKU PG-1S モスカートの香りが華やかなフレッ シュでさわやかなやや甘口ワイン パーティでも人気の的間違いなし オールド ヴァイン ジンファンデル 1,750 Old Vine Zinfandel California ステンレスタンク発酵 フレッシュ ーティ 爽やか UPC 017444000763 シャルドネ 100% Sauvignon Blanc ステンレスタンク 100 青りんごや レモン等のアロマときりっとした酸 味が特徴の爽やかなワイン SKU SLU1C 1,980 82%SB, 18% FC フレンチオーク樽で 5 ヶ月間熟成 果実味いっぱいのふくよかなワイン 米国で再び大ブレイク中の樽を一切 使っていないステンレス 100 醸造の フレッシュ感溢れるシャルドネ California ソーヴィニョン ブラン Merlot California ライト UPC 017444000893 ソーヴィニョン ブラン 94 5%Ch, 4%FC, 1%Vn, 0 5%Mv 93%Ch, 7%FC Sauvignon Blanc California Sauvignon Blanc California UPC 017444000275 1,750 91%Zn, 5%AB, 2%Bb, 2%PS 80 アメリカン 20 フレンチオーク 樽で 12 か月熟成 60 新樽 果実 味 スパイシーが人気の Zin SKU PG-4Z UPC 017444000251 California 77%CS, 17%Mr, 6%Ruby Cabernet 60 アメリカン 40 フレンチオーク 樽で 12 か月熟成 60 新樽 ふく よかでタンニンもしっかり 1,750 SKU PG-4C-S UPC 017444000213 Wine Spectator 誌の Best Value 受賞歴 21 回 Wine Enthusiast 誌 Best Buy 受賞歴 17 回の安定感 11

ドルチェ アイズリー ヴィンヤード 旧アローホ エステート ワインズ ナパ ヴァレーの甘美なる金の雫 5 大シャトー Ch ラトゥールが惚れたワイン Far Niente ファー ニエンテ の姉妹ワイナリーである Dolce ドルチェ は遅 摘みワイン しかも単一のワインのみを生産する北アメリカで唯一のワイナリーで す Dolce はイタリア語のフレーズ Dolce Far Niente - Sweet to do nothing 何 もしない心地よさ に由来します このようなワイナリーは世界でも珍しく ボ ルドーのソーテルヌの生産者と共通の哲学を持っています 自然の貴腐菌だけに頼 るワイン造りのため生産量にはかなりのばらつきがありますが 1989 年以降は毎年 生産し ナパ ヴァレーの金のしずく と呼ばれています アイズリー ヴィンヤードはカリストガの東でナパ ヴァレーの北端に近い扇状地 に位置し 1971 年以来 最も長熟が可能で凝縮したフレーヴァーを持つカベルネ ソーヴィニョンが栽培されてきました 北にあるパリゼーズ山脈に守られ チョー ク ヒル ギャップを通って来る西からの冷気によって冷却され約 15.2ha の畑は 水捌けの良い丸石の多い土壌で 収量の少ない凝縮感溢れるブドウが育ちます Dolce Eisele Vineyard この素晴らしい畑から造られるワインは特異なコンビネーションを持ちます スト レートな個性且つ緻密で明確なフレーバーを持ちつつ 滑らかな舌触りで重たさを 感じさせない凝縮感があり また熟成による複雑味が生まれる要素も持ち併せてい ます Napa Valley 375ml ナパ ヴァレー 375ml ヴィンテージ 2010 84% Semillon, 16% Sauvignon Blanc フレンチオーク新樽 100% で 32 カ月熟成 残糖 12% クームスヴィルの山奥の火山性土壌の畑のブド ウを使用 甘さと酸味が絶妙なバランス 14,500 SKU FN-1E-H SIZE 375ml/6 極甘口 クームスヴィルの畑 あのシャトー ディケムでさえ毎年ワインを生産していないなか 安定して貴腐ワインを造ることは凄いことです オンルート EnRoute 2000 年からアローホ エステートはバイオダイナミックの原理による農業を実践し 2005 年にはデメター インターナショナルよりバイオダイナミック農法の認証を獲 得しました 農作業とワイン醸造の方法の両方の分野で 自然のリズムに適応しな がらバイオダイナミック農法を実践しています このバイオダイナミック農法によっ て与えられたバランスとハーモニーは アイズリー ヴィンヤードのブドウの樹の 本来持っている品質や そのワインが生産されるその畑の土壌 気候を十分に表現 する事を可能にします あのファーニエンテが造る至極のピノ オンルートはロシアン リヴァー ヴァレーのピノ ノワールとシャルドネに特化 したワイナリーで ナパ ヴァレーで不動の人気を誇るファー ニエンテ ワイナリー のオーナー 5 人が 2007 年に設立しました オンルートという名前は 故ギル ニッ ケルが 1980 年代に密かにピノ ノワールのプロジェクトを始めてから 2007 年に オンルートが設立されるまでの 旅路 に由来します オンルートのピノ ノワー ルは ロシアン リヴァー ヴァレー AVA にある 3 つの畑から採れるブドウをブ レンドしたワインです 2013 年 フランス ボルドー 1 級のシャトー ラトゥールやブルゴーニュのドメーヌ デュジェニーのオーナーとして知られる フランソワ ピノーがアローホを買収し ます シャトー ラトゥールの総支配人 フレデリック アンジェラ氏監督のもと 新しいスタイルのナパ ヴァレーのワインを生産しています 2016 この畑のテロワー ルと実力を証明すべく ワイナリーの名前を アイズリー ヴィンヤード に改名 しさらなる飛躍を目指します Graton Vineyard 11,000 12 ワインメーカーのアンドリュー デロス氏はマクロスティやペレグリーニ ファミリーでの醸造経験を持ちます ソーヴィニョン ブラン アイズリー ヴィンヤード ナパ ヴァレー 数量限定 Manzana Vineyard 100% Sauvignon Blanc このヴィンテージから樽での熟成を 1 年間追加 ワインにエネルギーが蓄 えられ メリハリが感じられる SKU AJ-1S ラベルは旧アローホ エステート ワインズです 16,500 Eisele Vineyard Napa Valley Syrah Eisele Vineyard Napa Valley 数量限定 数量限定 数量限定 アイズリー ヴィンヤード ナパ ヴァレー 71%CS, 11%PV, 8%CF, 6%Mr, 4%MB ふくよかで美しいテクスチャー ア イズリー ヴィンヤードの東側の畑 のブドウを使用 24,500 SKU AJA4B ロシアン リヴァー ヴァレー AVA にある 3 つの畑 から採れるブドウをブレンド フレンチオーク樽 55 新,45 使用済 11 ヶ月間 Sauvignon Blanc Eisele Vineyard Napa Valley Altagracia Red Wine Napa Valley SKU FN-4P 商品ラベルの社名は新しいヴィンテージのリリースとともに順次新社名へ切り替えを予定しておりますが 当面の間 旧社名が記載されたラベルの出荷を予定しております 詳細は担当営業までお問い合わせ下さい 予めご了承くださいますよう よろしくお願いいたします アルタグラシア レッド ワイン ナパ ヴァレー ピノ ノワール レ ポミエール ロシアン リヴァー ヴァレー アイズリーのブドウで造られたワインの数々 Les Pommiers Russian River Valley アイズリー ヴィンヤードに最初にブドウが植えられたのが 1880 年代で当時はジン ファンデルとリースリングが植えられていました その頃から継続的にブドウが植 えられていました 1964 年 ミルト バーバラ アイズリー夫妻により最初にカベ ルネ ソーヴィニョンが植えられ 1970 年代の驚くべきワインが次々現れた後 先 見の明のあるナパ ヴァレーのジョセフ フェルプスが その後伝説的なカベルネ ソーヴィニョンとなるワインをこの畑から造る事となりました 1975 年からジョー セフ フェルプスの最後のヴィンテージとなる 1991 年まで 他のものと比較のでき ない程素晴らしい個性と品質を持つワインがこのアイズリー ヴィンヤードから造 られました 1991 年ヴィンテージはこのアイズリー ヴィンヤードから 2 つのワイ ンが造られました 一つはフェルプス最後のヴィンテージ そしてもう一つは こ の年にアイズリー ヴィンヤードを購入したアローホ夫妻がボトリングしたアロー ホ エステーツのワインです その後 アローホが造るアイズリー ヴィンヤード のワインは屈指のカルトワインの地位を確立します ラベルは旧アローホ エステート ワインズです シラー アイズリー ヴィンヤード ナパ ヴァレー 100% アンジェラ氏の監督のもと 初めて のヴィンテージ 精密機械のよ うな完成度とエレガントなタンニン ワインはフレンチオーク樽 50 新 樽 で 21 ヶ月間熟成 コーヒー リ コリス 燻製肉 85,000 SKU AJ-4C SIZE 750ml/3 40,000 87,000** SKU AJ-4S SIZE 750ml/3, 1,500ml/1 ( 木箱 )** ラベルは旧アローホ エステート ワインズです 年々ワインがパワーとエレガンスを感じるラトゥール スタイルになってきています 99%Syrah, 1%Viognier ラベルは旧アローホ エステート ワインズです 13

フェイラ ワインズ フェイラ ワインズ Failla Wines Failla Wines 究極のエレガントさを求め Sonoma Coast Keefer Ranch Russian River Valley 数量限定 Keefer Ranch, Olivet (Estate), Flodgate のブレンドで す フレンチオークの大樽とバリック 卵型コンクリー トタンク ステンレで醸造 9 ヶ月間熟成 MLF あり 毎年ハイクオリティなブドウが実る畑 凝縮感とさっ ぱりとした酸味が特徴 レモンメレンゲのアロマがあ り どこか旨味を感じる 今までで最高のキーファー 5,950 SKU FL-1C 7,500 SKU FLK1C Antonio Galloni, July 2013 9,000 Ehren Jordan 標高 350m 以上の所に位置し 1968 年に植樹された ブドウ畑 フェイラのシャルドネでは 最も複雑でテ ロワールが感じられるワイン ブレない味わい 10,500 SKU FLY1C あのヘレン ターリーの右腕としてワインを造ってきたエーレンですが フェイラはスタイルが全く違い エレガントです 5,950 通常ならば単一畑のワインとして瓶詰されてしまう ハーシュ や オクシデンタル リッジ がブレン ドされる 一部全房発酵 フレンチオーク新樽 10 SKU FL-4P Savoy Vineyard Anderson Valley 数量限定 数量限定 夜明けから昼前まで濃い霧がかかるこの畑からは と てもバランスが良く骨格のしっかりとしたブドウが実 ります フレンチオーク 25 新樽で熟成 9,900 のピノ ノワールの中で五本の指に入 ると言われるサヴォイ ヴィンヤード 100 除梗 フレンチオーク 25 新樽で熟成 SKU FLS4P Occidental Ridge Sonoma Coast Hirsch Vineyard Fort Ross-Seaview 数量限定 数量限定 ピノ ノワール サヴォイ ヴィンヤード アンダーソン ヴァレー SKU FLK4P Keefer Ranch Russian River Valley ピノ ノワール オクシデンタル リッジ ソノマ コースト ピノ ノワール ハーシュ ヴィンヤード フォート ロス - シーヴュー ディジョンクローンで植えられ とても冷涼で特別な 畑 森林のアロマにバラの花びらの香り 土壌のニュ アンスがあり 長期熟成が期待されるワイン フェイラの自社畑と同じ AVA 言わずと知れた超有名 単一畑 深い味わいとテクスチャーが印象的で 沿岸 部特有の生き生きとした酸味と骨格がある 11,000 SKU FLO4P 13,000 SKU FLR4P Syrah Hudson Vineyard Napa Valley Syrah Estate Vineyard Fort Ross-Seaview 数量限定 数量限定 シラー ハドソン ヴィンヤード ナパ ヴァレー シラー エステート ヴィンヤード フォート ロス - シーヴュー 100% Syrah 全房のまま 14 日間 素足で丁寧に圧搾 バスケット プレス後 フレンチオーク樽で熟成 全房発酵の影響 で エネルギーと活力を感じるワイン 全房のまま圧搾 バスケット プレス後 フレンチオー ク樽で熟成 野性的でワイルドな印象が強いワイン 紅茶 黒オリーブ クラシックな骨格 9,500 SKU FLH4S 11,500 SKU FLE4S Ehren Jordan SKU FLA1C ピノ ノワール ソノマ コースト 8,700 最近ではアンフォラを使ったオレンジワインの醸造や の次世代の トップ スパークリング ワインメーカーとして名高い ウルトラマリーン のマ イケル クルーズのアドバイスのもと フェイラ ブランドのスパークリング ワ インの生産にも力を入れています 1966 年に植樹されたウェンテ クローンの古樹 ナ パにおいて現在でも生産を続けているシャルドネのブ ドウの樹では最も古い部類に入る FO 新樽 20% ロッジ風の内装 10,500 ワイナリーのテイスティングハウス 数量限定 ただエーレンは ナチュラルという謳い文句よりも 完成されて健全なワインを生 産する事が大事だと考えます よって フェイラではボトリング直前に初めて亜硫 酸塩の添加を行い ワイン安定させるとともに 本来可能である長期熟成に耐えら れる状態のワインを出荷しています 14 ピノ ノワール キーファー ランチ ロシアン リヴァー ヴァレー ワインのスタイルは 限りなくナチュラル をモットーに 畑とヴィンテージの個 性を最重視しています ブドウの収穫はフェノール熟成をベースに早めに行い 発 酵と熟成に使う新樽の使用はワインに香りと旨味を加える目的のみで最小限に抑え 卵型のコンクリート製タンクやステンレス製のタンクを用いて ワインに複雑味を 出すテクニックを使っています ブロック F と呼ばれる特別な区画のブドウを使用 パワなブドウと繊細な醸造テクニックが一つとな り 力強さとエレガントな一面を兼ね持つワイン Sonoma Coast Chuy Sonoma Valley シャルドネ ヘインズ ヴィンヤード クームスヴィル シャルドネ チュイー ソノマ ヴァレー Estate Vineyard@Fort Ross-Seaview Haynes Vineyard Coombsville SKU FLH1C 数量限定 数量限定 において優れたバランスを持つシャルドネとピノ ノワールを探求 する組織として一世を風靡した In Pursuit of Balance (IPOB) の元メンバー兼 審査委員長の一人であり ヨーロッパを思わせるエレガントで鮮やかなワインを造 ることに定評があります フェイラでは ノース コーストのトップ グロワーから買い付けたブドウと 自 社畑のブドウをバランスよく使い エレガントなピノ ノワール シラー そしてシャ ルドネを生産しています エーレンの才能は このトップ グロワー達からも認め られていて 彼等が丁寧に栽培したブドウを使って エーレンにワインを造って欲 しいと 逆の申し入れ がある事も少なくありません 国内未輸入のこれらのフェ イラの単一畑は 限定商品 としてメーリングリストの顧客にのみ販売されるカル トワインとなっています シャルドネ ハドソン ヴィンヤード ナパ ヴァレー ワイナリー設立当初 エーレンは 1 年間真剣にソノマ コーストの気候や特徴 土 壌等を研究しました この結果 現在のフォート ロス シーヴュー AVA に当たる 急斜面で岩がゴロゴロとした涼しい カザデロ地区に自社畑を購入します そして 2011 年にはロシアン リ ヴァー ヴァレー AVA に位置するオ リヴェット ランチを購入します 2013 年には 同時進行で 18 年間ワ インメーカーとして従事したター リー ワイン セラーズを辞め 自 身のワイナリーの運営に専念する決 心をします 2008 年にはアメリカの 全国紙サンフランシスコ クロニク ルのワインメーカー オブ ザ イヤー に選ばれ 今で最も 注目される天才醸造家の一人です Hudson Vineyard Napa Valley フェイラはソノマ カウンティーの沿岸部の冷涼な畑で栽培されたブドウのスペシャ リストとして 引き締まったスタイルのワインを生産しています オーナーのエー レン ジョーダンはナパのジョーセフ フェルプスでワインの醸造に携わった後 北ローヌの醸造コンサルタント ジャン リュック コロンボに 2 年間師事してワ イン造りを学びました 1994 年の帰国後は ナイヤーズ ヴィンヤーズの設立ワイ ンメーカーとして採用され ナパにおけるシラーの革命児と呼ばれました 1998 年 に自身のブランド フェイラ ジョーダン を設立し 3 年後にワイナリー名を現在 の フェイラ ワインズ に改名します Simply put, Failla is a reference point winery for the Sonoma Coast. Th i s i s a s g o o d a s i t gets. シャルドネ キーファー ランチ ロシアン リヴァー ヴァレー シャルドネ ソノマ コースト エレガントでリリース直後も美味しいワインですが 長期熟成をすることで D C のような甘く複雑な香りが出てきます 100% Syrah 15

ファー ニエンテ フランシス フォード コッポラ ワイナリー Far Niente Francis Ford Coppola Winery 世界で愛され続けるナパのカベルネ王者 映画界の巨匠フランシス フォード コッポラ監督はワイナリーを持つことを夢見 ていました ワイン造りは数世代続くコッポラ ファミリーの生活の一部でした ファー ニエンテはジョン ベンソンによって 1885 年に設立されました 彼は 1849 年のゴールド ラッシュでに到来した フォーティ ナイナー の一人であり 画家のウィンスロー ホーマーの叔父にあたります ベンソンは クリスチャン ブラザーズ ワイナリー 現 CIA やグスタフ ニーバム ワイナリー 現イングルヌック を手がけた建築家 ハムデン マッキンタイヤーを採用し ワ イナリーをデザインさせました ワイナリーは 1919 年まで繁栄を続けましたが禁酒 法により運営停止 その後 60 年間 ほとんど手付かずのまま放置されました 1979 年 ギル ニッケルがワイナリーと隣接する畑を購入し 3 年間におよぶ修復工事が行わ れました ワイナリーの建物は美しく生まれ変わり 後にアメリカ合衆国国家歴史 登録財に指定されます 1975 年にナパ ヴァレーにあるニーバム エステートの一部を購入して以来カリフォ ルニアの歴史に敬意を払いながらワインを造り続けてきました 現在のワイナリー 2006 年にはソノマにワイナリーを購入し フランシス フォード コッポラ ワイ ナリーをオープンし ここからコッポラ監督の新しい ワインの物 語が始まります ファー ニエンテ という名前は ワイナリーの建造物の正面に Far Niente と 掘られた石材が建設当初から埋め込まれていたことに由来します これは イタリ ア語で 何もしない心地よさ を意味します Francis Ford Coppola 1982 年 収穫されたシャルドネとの発酵が始まり およ そ 69 年ぶりにファー ニエンテでの醸造が再開されます 1979 年から 1982 年にもシャ ルドネが生産されましたが ワイナリーがリフォーム中だった為 これらのワイン は別の場所で醸造され 販売しました ファー ニエンテは 現在でもシャルドネ とのみに特化したワイナリーです コッポラ ロッソ ビアンコ Coppola Rosso & Bianco オークヴィルの西側の斜面に建てられたファー ニエンテは重力移動式ワイナリー で ワイン醸造のそれぞれの段階でブドウを丁寧に優しく扱います 業界最高水準 の醸造技術 こだわりのハウス スタイル 自社畑でのブドウ栽培 社会的責任へ の取り組み等 ファー ニエンテが世界で愛され続ける理由はここにあります 1800 年代後半 ファー ニエンテの過去と現在は 1998 年再結合しました その年 ファー ニエン テ スイート マスカットの 1886 年ヴィンテージがマリーン カウンティの個人宅 のセラーで発見されました そのボトルはオリジナルのラベルに キャッ プシールがそのまま残り 現存する無傷で最古のワインとして信じ られています セピア色のラベルには ハンモックからブドウの房が溢れている様 子が描かれていて ベンソンの甥で画家だったウィンスロー ホーマーがデザイン したとされています ファー ニエンテの現在のラベルは 1979 年にアーティストの トム ロドリゲスによってデザインました 彼は姉妹ワイナリーのドルチェ ニッ ケル ニッケル オンルートのラベルのデザインも手がけています 1886 年のスイート マスカット ファー ニエンテにはワイナリーが建てられた丘の斜面を掘削して作られたカーヴ 約 3,700 平方メートル があります これは設立当初 ジョン ベンソンが夢見て いたプロジェクトであり ギル ニッケルがその夢を引き継ぎ 掘削技術ではナン バーワンのアルフ バートルソンを採用し 20 年に渡り工事を行い完成させた物です 現在このカーヴには 2,500 ものフランス産オーク樽に眠るワインがリリースを待っ ており また カーヴ コレクション としてじっくりと熟成された後にリリース される貴重なオールド ヴィンテージが貯蔵されています Napa Valley 数量限定 100% 樽発酵 フレンチオーク樽 ( 新樽 58%) で 10 カ月シュール リー熟成 MLF 無し スッキリとし た後味があり 和食にあわせやすいワイン 13,000 SKU FN-1C 16 クラシックカーコレクションの一部 オークヴィル ナパ ヴァレー 数量限定 UPC 030174091122 ロッソ ビアンコはフランシス コッポラが子供の頃の食卓に乗っていたワインを 再現した物で フランシス フォード コッポラ ワイナリーのフラッグシップ ワインでもあります ニューヨークに住んでいた祖父のアゴスティーノがから運ばれてき たブドウからワインを造っていた頃のスピリットそのままに造りました Oakville Napa Valley シャルドネ ナパ ヴァレー コッポラ家の毎日の食卓を彩るハウスワイン 毎日の飲んでも飲み飽きしない 口当たり良いワインで 正真正銘 コッポラ家の ハウス ワインです 77% Pinot Grigio, 23% 100 ステンレスタンクで低温発酵 爽やかな品種の個性にシャルドネで ふくよかさをプラス 2,250 SKU FCP1G California Rosso California シャルドネ フレッシュなシャルドネを表現する ために 100 ステンレスタンクで醸 造 生き生きとした白ワイン 2,250 SKU FCP1C フレンチオーク樽熟で 17 カ月間熟成 新樽 77% 旧 23% ファー ニエンテのカベルネ特有のカシスの 香りとスパイシーなニュアンスがあります 28,000 SKU FN-4C 競争が激しいナパ ヴァレーの中で 国内と海外の両方において何十年もトップを走り続ける特別なブランドです ピノ グリージョ California 97%CS, 3%PV UPC 030174090224 Pinot Grigio California ライト UPC 739958093153 ライト UPC 739958024058 ロッソ 86%CS, 14%PV フレンチオーク樽で 10 カ月熟成 柔 らかなタンニンで口当たりよいカベ ルネ ジンファンデルは果実味 シラーは 滑らかな舌触り カベルネは骨格 プティット シラーは深みを与える 2,250 SKU FCP4C 2,250 SKU FCP4B 食事と一緒に飲むことを最優先に作られているので あまり主張しすぎずしっかりとした味わいです UPC 739958123126 26%CS, 26%Sy, 24%Zn, 24%PS 17 UPC 739958023105

フランシス コッポラ ダイヤモンド コレクション フランシス フォード コッポラ ディレクターズ カット 品種の個性を生かすアメリカンベストセラー 監督作 フィルムを纏ったファインワイン Francis Coppola Diamond Collection Francis Ford Coppola Director s Cut ダイヤモンド コレクションはの沿岸部の畑 或いは内陸部の渓谷 にある畑で収穫される完熟したリッチでーティなブドウから造られています 2006 年 ソノマに新しく建てられた フランシス フォード コッポラ ワイナリー のオープンを祝し 新しくリリースしたブランドです 的確な醸造と熟成の技術で品種の個性を十分に表現した複雑味のある高品質なワイ ンです ソノマのテロワールに敬意を表し それぞれの品種に適したソノマのサブ アぺレー ションのブドウだけから造られたワインで 醸造チームの実力を如何なく発揮した シリーズです Sauvignon Blanc California Monterey Monterey 375ml ソーヴィニョン ブラン 100% Sauvignon Blanc シャルドネ モントレー シャルドネ モントレー 375ml 90%Ch, 8%Vn, 2%Ri 柑橘系の香りが爽やかなフレッシュ 感いっぱいなスタイル 全房プレス 50 フレンチオーク樽 で 9 か月 Sur Lie 熟成 果実と樽のニュ アンスがバランス良いワイン 全房プレス 一部フレンチオーク樽 で 9 か月 Sur Lie 熟成 Vn や Ri が華 やかさやフィネスを与えている 2,980 SKU FC-1S 2,980 SKU FC-1C 2,080 SKU FC-1C-H SIZE 375ml/12 ライト UPC 739958034606 UPC 739958984208 Merlot California Merlot California 375ml メルロ フレンチオーク樽で 9 カ月熟成 チェ リーやスパイスが感じられ 長い後 味が特徴 3,600 SKU FC-4P UPC 739958014509 California 75% Merlot, 25% Petite Sirah フレンチオーク樽で 12 カ月熟成 ラ ズベリー等のーツに コーヒー やバニラが感じられエレガント フレンチオーク樽で 12 か月熟成 ラ ズベリー等のーツにコーヒーや バニラが感じられエレガント 3,600 SKU FC-4M 2,180 SKU FC-4M-H SIZE 375ml/12 UPC 739958974100 ダイアモンド レッド ブレンド 80%CS, 15%Segalin, 5%PV フレンチオーク樽で 12 カ月熟成 黒 い果実と樽の香ばしさが溶け合った リッチなワイン 3,600 SKU FC-4C UPC 739958064801 32%Sy, 29%PV, 20%PS,19%Alicante UPC 739958974179 Russian River Valley クラレット 77%CS, 19%PV, 3%CF, 1%Mr フレンチオーク樽で 10 カ月熟成 完 熟した黒の果実とスパイシーな赤い 果実が感じられアロマティック フレンチオーク樽で 12 ヶ月熟成 コッ ポラ ワイナリーのベストセラー 重厚感溢れるボルドー ブレンド 3,600 SKU FC-4Q 4,100 SKU FC-4B UPC 739958105405 UPC 739958974001 Zinfandel California Malbec California Syrah-Shiraz California ジンファンデル マルベック 75% Zinfandel, 25% Petite Sirah シラー シラーズ 75% Malbec, 25% Petite Sirah フレンチオーク樽で 12 ヶ月熟成 凝 縮した果実と薫り高いスパイシーさ を持ち合わせたワイン 3,600 SKU FC-4S フレンチオーク樽で 12 カ月熟成 完 熟したプラムやスパイシーな黒胡椒 の香りが特徴 フレンチオーク樽で 12 ヶ月熟成 Mb 特有の赤紫色で ベルベットのよ うなタンニンとスパイシーさが特徴 3,600 SKU FC-4Z 3,600 SKU FC-4L 18 UPC 739958974308 Corey Beck 75% Merlot, 25% Petite Sirah Claret California また このワインは ワインも映画もが発信したアートであると言 う想いも込められた作品になっています メルロ 375ml Diamond Red Blend California これはコッポラ監督が子供の頃ゾーエトロープが大好きで その後 収集した実寸 大のフィルムテープをボトルに巻きつけたいと言う彼の斬新な発想から生まれまし た UPC 739958984277 Monterey ピノ ノワール モントレー 映画の起源とも言えるゾーエトロープという玩具に使われるフィルムテープがラベ ルとし使用されています UPC 739958064702 カラなラベルが印象的 いろんな組み合わせで季節感を出せるのでギフトにも最適です 75% Syrah, 25% Petite Sirah UPC 739958984406 Russian River Valley シャルドネ ロシアン リヴァー ヴァレー ピノ ノワール ロシアン リヴァー ヴァレー フレンチオーク樽で 6 ヶ月熟成 新樽 40 1-2 年使 用済樽 60 リンゴや柑橘系のーツに樽の香り が華やかな 芳醇なスタイルです 3,980 SKU FCD1C UPC 739958057100 Alexander Valley 4,880 開放式発酵樽で発酵 フレンチオーク樽で 6 ヶ月熟成 新樽 40%,1~2 使用済樽 60% 果実 酸味のバラン スが取れたエレガントなワイン SKU FCD4P UPC 739958057209 Zinfandel Dry Creek Valley アレキサンダー ヴァレー ジンファンデル ドライ クリーク ヴァレー 85%CS, 10%PV, 5%CF フレンチオーク樽で 14 カ月熟成 新樽 40%,1~2 使 用済樽 60% 凝縮感溢れる重厚なワイン これぞソ ノマのカベルネ 5,180 SKU FCD4C UPC 739958057001 ボトルをくるくる回してラベルを確かめるのは ワインがなくなった後がベストです 4,480 84%Zn, 14%PS, 2%Sy フレンチオーク樽とアメリカンオーク樽で 12 カ月熟 成 新樽 25%,1~2 使用済樽 75% 日本の雑誌でも 高得点多数獲得 Zn の銘醸地ドライ クリーク発 SKU FCD4Z UPC 739958057308 19

フランシス コッポラ ソフィア フランシス フォード コッポラ ヴォトル サンテ Francis Coppola Sofia Francis Ford Coppola Votre Santé あなたの健康のために乾杯 娘ソフィアの結婚のお祝いに贈ったギフト コッポラ監督の祖母マリアはチュニジア生まれのイタリア人 4 ヶ国語を話す彼女 はディナーの度にフランス語で ア ヴォトル サンテ あなたの健康の為に と言って乾杯をしていました ソフィアは コッポラ監督が愛娘ソフィアに捧げたワインです 彼女に敬意を払って造られたこのワインは フランスのブルゴーニュスタイルのワ インで 冷涼な地域のブドウから造られるエレガントで食事に好く合うフード フ レンドリーなワインです 彼女の結婚のお祝いに造ったスパークリング ワインから始まったブランドで す べてのワインが彼女の好み通りに造られ アルコール度が低めで フレッシュでフ ルーティなスタイルです また味わいだけでなく ピンクのセロファンを纏ったボトル ストロー付の缶 曲 線が美しいボトルフォーム等 世界中の女性のライフスタイルやスピリットに捧げ られた画期的でスタイリッシュなワインです California California ピノ ノワール シャルドネ スパークリング ワインのラベルには 父フランシスが 自由奔放で且つ魅惑的な 魅力を持つソフィアを表現した数々の形容詞が書き連ねてあり 父の愛情がたっぷ り詰まったギフトです 50 ステンレスタンク 50 フレン チオーク樽で発酵 熟成 MLF 一部全粒発酵 フレンチオーク樽 新 樽 40 で熟成 2,580 SKU FCV1C 2,580 SKU FCV4P UPC 739958099117 UPC 739958099216 2014 年ヴィンテージからブルゴーニュタッチなラベルに変わりました 味わいは エレノア Blanc de Blancs Monterey 70% Pinot Blanc, 15% Riesling, 15% Muscat Eleanor ソフィアの好み通りにアルコール度数低め 気圧低め ーティーに造りあげられたスパークリング コッポラ監督が妻エレノアに捧げたワイン 3,680 SKU FCS2W ブラン ド ブラン モントレー ライト UPC 739958983201` Mini Blanc de Blancs California 187ml can Riesling Monterey County ミニ ブラン ド ブラン 187ml 缶 リースリング モントレー カウンティ ヴィンテージ NV Pinot Blanc, Sauvignon Blanc, Muscat 缶 ソフィアの発想でストローで飲む缶入りスパークリン グ 4 缶の箱入りはギフトに最適 オフドライスタイルの香り高い華やかなワイン 鮮や かなブルーのラベルが目を引きます 880 SKU FCS2W-Q SIZE 187ml/24 3,680 SKU FCS1R ライト UPC 739958033210 やや ライト UPC 739958083505 Monterey County Rosé Monterey County シャルドネ モントレー カウンティ 3,680 100% Riesling ロゼ モントレー カウンティ 75%, 25% Pinot Blanc 100% ステンレスタンクで醸造 フレッシュ感溢れる シャルドネ PB がフローラルなな香りを与えている 低温浸漬 48 時間後プレスし ジュースだけを低温発 酵 アロマティックで鮮やかな色合いのドライロゼ 3,680 SKU FCS3P SKU FCS1C 20 UPC 739958123249 35% Syrah, 35%, 30% Grenache UPC 739958033302 ソフィアのスパークリングは アメリカ合衆国大使館の独立記念日のイベントでセレブに振る舞われたワインです コッポラ監督の妻であり ソフィアの母であり アーティストであるエレノアに 結婚 50 年を記念し彼女に捧げたワインです ソノマとナパの自社畑のブドウだけで醸造されたプレミアムワインです ラベルに描かれているアールデコ調の花の模様は ユニークな布地を求め世界中を 旅したエレノアが見つけたお気に入りの模様です Red Wine California レッド ワイン 数量限定 Napa:28%Sy,6%PS Sonoma:58%CS,6%Sy,2%Mr フレンチオーク樽で 20 カ月熟成 自社畑のナパの最 高級カベルネとソノマの最高級ジンファンデルをブレ ンドした 愛情溢れる最高級ワイン 8,100 SKU FCE4B UPC 739958090022 国内の超超超有名ソムリエさんに高得点をいただいた経歴のあるワインです 21

フランシス コッポラ ディレクターズ 日本限定商品 Francis Coppola Director's フリーマン ヴィンヤード ワイナリー Freeman Vineyard & Winery 日本向限定商品 毎日の食卓に赤ワインを 安倍総理が招かれた米国大統領晩餐会ワイン フランシス フォード コッポラ ワイナリーが 2006 年にソノマに新居を構えて てから ソノマのブドウだけで造る ディレクターズ カット をリリースしました その後 品種の個性を追及するポリシーはそのままに よりカジュアルに楽しめる ディレクターズ が発売され 本国アメリカでは多くのファンを持っています フリーマン ヴィンヤード ワイナリーはケン フリーマン氏と奥様のアキコさん によって 2001 年に設立されました Director's Red California ディレクターズ レッド その後ムービーシリーズ等をリリースした多彩な顔を持つ ディレクターズ のブ ランドで 何と日本向けの限定ブランドがリリースされました 日本の食卓に合う 赤ワインをというリクエストにワイナリー総支配人兼醸造家のコーリー ベックが 口当たりよく味わい深いワインを造り上げました 可愛らしいラベルも食卓を楽しくしてくれます 44%Zn, 20%CS, 19%PS, 17%Sy ブレンドされているそれぞれの品種 が溶け合ったなめらかで且つ複雑味 を持つ口当たり良い赤ワイン 1,550 SKU XAFC4B UPC 739958139486 コーリーは生まれも育ちもカリストガ 祖父は超有名ワイナリーの栽培家 子供の頃の遊び場はブドウ畑 その 15 年前 まだ二人が出会って間もない頃 共にエレガントで洗練されたシャル ドネとピノ ノワール好きとして意気投合し いつかはでブルゴー ニュのような複雑味と 飲み手を惹き込む力を持ったワインを自分達の手で造るこ とを夢見ていました 世界に匹敵するワイナリー設立を実現するために 冷涼でなだらかな斜面に植えら れているブドウ畑を中心に 300 を超える畑や栽培農家の視察を始めます その結果 選んだのは霧に覆われ海岸から内陸に吹き込む冷たい海風に影響されるソノマ ヴァ レーの生産地でした そこで育つブドウはゆっくりと成熟し フレッシュな酸が保 たれ とてもピュアでフレーヴァー豊かに育ちます そんな厳選された素晴らしいブドウからワインを造るのは アキコさんとコンサル タントのエド カーツマンです フリーマンが設立された 2000 年代は カリフォル ニアでは果実味たっぷりのワインが生産され消費されていたブームの真っ只中です が 彼らはそんなトレンドに影響されることなく 有機農業を基本としながら バ ランスが取れた上品なワインを醸造するという自分達の信念を貫きます フランシス コッポラ ディレクターズ グレート ムービーズ Francis Coppola Director's Great Movies Akiko Freeman 結果 フリーマンのワイン スタイルははもとより 世界からも注 目を浴びるようになり 各国の著名レストランのワインリストに採用される 小さ いながらも著名なブランドに成長しました 1 ヴィンテージ一回きりの超限定ワイン 2015 年 4 月 安倍晋三首相を招いて行われたバラク オバマ大統領のホワイトハウ ス公式晩餐会に 2013 年ヴィンテージの Ryo-fu シャルドネが供され 一躍脚光を浴 びます 2016 年現在 アキコさんはで唯一の日本人女性ワインメーカーとし て つつましく切れ味を持つ高品質ワインを造り続けています フランシス フォード コッポラ ワイナリーが 2006 年にソノマに新居を構えて てから ソノマのブドウだけで造る ディレクターズ カット をリリースしました その後 品種の個性を追及するポリシーはそのままに よりカジュアルに楽しめる ディレクターズ が発売され 本国アメリカでは多くのファンを持っています JAWS Sonoma County Monterey County ジョーズ シャルドネ ソノマ カウンティ モントレー カウンティ 3,600 WIZARD OF OZ Merlot Sonoma County Monterey County オズの魔法使い メルロ ソノマ カウンティ モントレー カウンティ 65% ソノマ カウンティ 35% モン トレーカウンティ フレンチオーク 樽で 10 ヶ月熟成 32% 新樽 SKU FCR1C 22 UPC 739958159415 3,600 ピノ ノワール ロシアン リヴァー ヴァレー 新樽 8 Heintz Ranch と Keefer Ranch のブドウがメイン ホワイト ハウスで供された注目ワイン 7,400 SKU FRR1C 7,700 新樽 25% この vtg から自社畑 Gloria のブドウを 42% 使用 長期 熟成が期待できるピノ ノワール SKU FRR4P KING KONG Sonoma County San Luis Obispo Gloria Estate Russian River Valley Akiko s Cuvée Sonoma Coast キング コング ソノマ カウンティ サン ルイ オビスポ 68% ソノマ カウンティ 32% モン トレー カウンティ 38% フレンチ オーク新樽で 12 ヶ月熟成 UPC 739958149423 100% Merlot SKU FCR4M Russian River Valley 涼風 シャルドネ ロシアン リヴァー ヴァレー その ディレクターズ からアメリカの文化ともなっている不朽の名作映画 3 作品 がワインとなって登場しました その映画はコッポラ監督が尊敬してやまない 3 監 督が作った作品です ラベルデザインは映画ポスターアートの巨匠ローラン ドゥ リュー 彼の言葉を使わず映画のテーマを表現する力にもコッポラ監督が魅せられ ワイン 映画 ポスターアートが統合した素晴らしい芸術作品が出来上がりました Ryo-fu Russian River Valley 3,600 映画のポスターアートの著作権の関係で一回きりのボトリング 何とか日本向けに少量獲得成功しました グロリア エステート 輝 ピノ ノワール ロシアン リヴァー ヴァレー 100% 73% ソノマ カウンティ 27% サン ルイ オビスポ 42% フレンチオー ク樽で 14 ヶ月熟成 SKU FCR4C UPC 739958149409 9,000 アキコズ キュヴェ ピノ ノワール ソノマ コースト '06 年に植樹されたワイナリーに隣接 している自社畑 '12 がファースト ヴィンテージ 新樽 24 SKU FRG4P 11,700 毎年ブラインドで行われるスタッフ 試飲でアキコさんのブレンドが毎回 1 位になることが由来 新樽 33 SKU FRA4P アキコさんと旦那様のケンさんとの出会いはニューヨーク ハリケーン グロリア 後にワイン名となる が恋のキューピット 23

ジラード ワイナリー グレイ フォックス ヴィンヤーズ 豊かなボディと安定感だったら迷わずこれ 自然の管理人 キツネが目印バリューワイン Girard Winery Gray Fox Vineyards ブドウ畑を取り囲んでる森林地帯の野生動物や有益な昆虫などのバランスを保つた めに重要な役割を果たしているグレイ狐にちなんで名付けられたワインです エコ バランスや環境保全を実践しながら栽培された高品質のブドウから リーズ ナブルでバリューのあるワインが生まれました ジラード ワイナリーがナパ ヴァレーの素晴らしい品質を反映するワイン造りを 始めたのは その畑に最初にブドウが植えられて 30 年経った時でした ナパ ヴァ レーはその品質によって世界で最も有名なニュー ワールドのワイン産地になりま した ジラードがその地に自分の根を下ろした復興の頃と時を同じくしてナパ ヴァ レーの名声は上がっていきました 日本でもバリューワインとして雑誌等で高く評価され レストランのハウスワイン としても大人気のワインです ナパ ヴァレーのベンチマーク年となった 1976 年はフランス人審査員によって自国 のワインとナパの新興ワインとのブラインド テイスティングが行われた年です そこで皆が驚いたのは 白 赤両方のカテゴリーでワインが一番に 選ばれた事でした フランスの猛反発をよそにこの有名なパリ テイスティングは ワインがオールド ワールドと対等に肩を並べるワインになった事 を証明しました California California シャルドネ 今日 ジラードはその頃と同じような復興の道をたどっています で長年ワイン造りに携わってきたパット ロニーは新しい世紀に入ってまもなくワ イナリーを購入しました パットのワイン業界でのキャリアはシカゴにある有名な レストラン パンプ ルーム のソムリエから始まりました その後出身地であるカ リフォルニアに戻り 最終的にはソノマにあるシャトー セント ジーンの社長に まで上り詰めました ピーチやりんごなどのーツのフレーバーいっぱい の爽やか白ワイン どんな食事にでもあう軽やかな白 ワインです まろやかなタンニンが濃さのあるカベルネ ソーヴィ ニョンを飲みやすくしています ミートソースや肉 じゃが等と相性抜群です 1,200 SKU GF-1C 1,200 SKU GF-4C UPC 041985442270 Grove Street Winery ーティーな爽快感 優しい飲み口の泡 Old Vine Zinfandel Napa Valley Sauvignon Blanc Napa Valley Russian River Valley シャルドネ ロシアン リヴァー ヴァレー オールド ヴァイン ジンファンデル ナパ ヴァレー ソノマのヒールズバーグにあるグローブ ストリートに佇むワイナリーです ジラードのパット ロニーがオーナーを務め リーズナブルで口当たりの良いワイ ンを造っています ラベルにはグローブ 森 を思わせる枝葉が金色に輝いています 100% Sauvignon Blanc 100% ステンレスタンク発酵 MLF 無し レストランでの人気は絶大 美しいソーヴィニョン ブラン 2,950 SKU GR-1S ライト UPC 008176700403 100% フレンチオーク樽で 11 カ月熟 成 新樽 35% ジラードの醸造レベ ルの高さを証明するワイン 3,900 SKU GR-1C UPC 008176700014 4,800 Zinfandel フレンチ アメリカン ハンガリア ンオーク樽で 14 カ月熟成 長年人気 を保ち続ける重厚な Zn SKU GR-4Z UPC 008176258355 Napa Valley Artistry Napa Valley Petite Sirah Napa Valley ナパ ヴァレー 79%CS, 7%Mr, 6%CF, 5%PV, 3%Mb アーティストリー ナパ ヴァレー フレンチオーク樽で熟成された凝縮 感の中にも複雑味溢れるナパを代表 する 5,200 SKU GR-4C 24 UPC 008176603001 59%CS, 13%PV, 11%Mb, 9%CF, 8%Mr プティット シラー ナパ ヴァレー Private Cuvée Sparkling Wine California プライヴェート キュヴェ スパークリング ワイン フレンチオーク樽で 20 カ月熟成 ( 新 樽 35%) 複雑味溢れるボルドー ブ レンド オーク樽で 14 ヶ月熟成 とても貴重 な PS バラエタルワイン 驚く程の凝 縮感と細かいタンニンが圧巻 6,300 SKU GR-4B 5,400 SKU GR-4I ナパ ヴァレーにあるワイナリーのテイスティングルームは あのフレンチ ランドリーのご近所 フレンチ コロンバールを中心としたブレンドのワインで の海岸 線沿いのブドウ産地から毎年品質の安定したブドウを使用しています ヴィンテージ NV Petite Sirah UPC 008176393100 UPC 041985441877 グローヴ ストリート ワイナリー ジラードのゴールは今までと同じようにリッチで完熟したブドウ そしてナパ ヴァ レーのフレーヴァーを十分に表現することです また ポートフォリオの一部には シャルドネの栽培に理想的な冷涼なコンディションを持つソノマのロシアン リ ヴァー ヴァレー産シャルドネもあります お食事にと っても合わせやすいシャルドネは 密かに大人気 カベルネはタパス等と相性がいいんですよ ジラードでのパットはシャルドネとカベルネベース等の今までのワイン造りを続け る一方で ナパで一世紀にもなる樹齢のジンファンデルやプティ シラーの品種に も注目したワイン造りをしています また ヴァレーの西と東の端にそれぞれ位置 するダイヤモンド マウンテンとハウエル マウンテンの新しい畑の植樹も進めて います ソーヴィニョン ブラン ナパ ヴァレー UPC 008176799520 主にフレンチ コロンバール 爽快感のある楽しいワイン 洋ナシやパイナップルの ニュアンスに青りんごのフレーヴァーが際立ち 香ば しいココナッツのフレーヴァーが後味を豊かにする 1,990 SKU GS-2W やや ライト UPC 839146002544 お祝い事や記念日 ウエディングにぴったりのスパークリングワインです もちろん家飲みでも OK 25

ガーギッチ ヒルズ エステート ハーン ファミリー ワインズ Grgich Hills Estate Hahn Family Wines パリ対決シャルドネを造ったのは この人 1970 年代半ばにモントレーで牧場を購入しそこを開墾してブドウ畑にしたのがニッ キー ハーンのワイン造りの始まりでした 牧場の所有者のスミス フック氏の名 を付けてリリースしたワインが高い評価を得て その後彼のファミリー名を託して 設立したワイナリーがこのハーンです モントレー湾から注ぐ冷涼な風の影響を受 けるサンタ ルシア ハイランズは 近年大規模なワイナリーがこぞって畑を購入 し注目を浴びているエリアです Hahn はドイツ語で 雄鶏 を意味します 1976 年 かの有名なパリのティスティングの結果を受けて ミイェンコ " マイク " ガーギッチの名が世に知れ渡ります フランスのトップクラスのワインとカリフォ ルニアワインのブラインドテイスティングが行われ 白ワインのトップに選ばれた のが産の 1973 年モンテレーナ シャルドネ でした カリフォル ニアワインが世界に認められるきっかけとなったこのワインを造ったその男こそが マイク ガーギッチでした ハーン ワイナリー その翌年 マイクはあの ヒルズ ブラザーズ コーヒー のオースティン ヒル ズとパートナーを組み ナパ ヴァレーにガーギッチ ヒルズ セラーを設立します 1977 年の独立記念日のことでした もともとヒルズ氏は経営のスペシャリストであ り ナパ ヴァレーのラザフォードの一等地にいくつもの畑を所有していた為 ワ イナリーの資金源としてはもとより ビジネス面でも細かく指揮を取ることが可能 でした その一方でマイクは根っからの醸造家で 最高品質のワインを造ることだ けに専念したのです 息ぴったりの二人が生み出したリッチで複雑なシャルドネは その後も世界各国の賞を受賞し ワイン ラヴァーの心を鷲掴みにする事となります Mike Grgich ガーギッチ ヒルズのワインは 安定した品質と長期熟成可能なワインとして知ら れているほか アメリカのレーガン大統領やクリントン大統領 英国のエリザベス 2 世女王等の晩餐会で愛飲されました ただ ワイナリーが本当に嬉しいと思えるこ とは どこにでもあるようなごく普通の家庭の食卓にガーギッチ ヒルズのワイン が並び 記念日やお食事をよりいっそう思い出深いものにする瞬間です 1976 Paris Tasting ワイナリーが現在生産するワインはどれも個性を生かしつつ 一つ一つ丁寧に感性 を込めて醸造されますが 特別な思いを込めて造られるのは やはりシャルドネです エレガントな香りと繊細な味わいが絶妙なバランスとなります その他 このシャ ルドネの兄弟的存在のフュメ ブラン リッチでスパイシーなジンファンデル 深 みとコクを感じる セクシーな印象のメルロがあります 青色のベレー帽がトレードマークのマイクは 90 歳を過ぎた今でも健在です 2008 年には のワイン産業に貢献した人物をたたえる Vintners Hall of Fame の殿堂入りを果たします ガーギッチ ヒルズは現在 マイクの愛娘 Violet と甥の Ivo Jeramaz が舵を取ります 決して過去の栄光に溺れる事がないよう 二人 は毎年ワインの品質向上に力を入れています ガーギッチ ヒルズでは環境にやさしい農業を実践することが 健康的で豊かなブ ドウ畑を維持するための長期的でしかも現実的な唯一な方法だと信じています そ してその結果 より品質の高いブドウを生産することが可能となります ガーギッチ ヒルズが所有する 5 つの自社畑では有機栽培を実践し 化学肥料や殺虫剤 除草剤 等は一切使用せずに 天然酵母だけを用いてワインを醸造します マイクの口癖で ある 畑から皆さんのグラスに直送の自家製ワイン という一言を確実に実行し お食事と合わせやすく 繊細で上品なワインを造ることを心がけています 自社畑 のブドウ 100 からワインを造っていることを証明する為 2007 年にワイナリー名 をガーギッチ ヒルズ エステートに改名しました Vineyard@Yountville Fume Blanc Estate Grown Napa Valley Monterey County 100% Sauvignon Blanc 使用済み樽で 6 ヶ月のシュールリー 熟成 20% フレンチオーク 80% カ スク 900 ガロン大樽 天然酵母 5,900 SKU GH-1S UPC 047156157509 Estate Grown Napa Valley 7,600 酸味と果実味のバランスが良く ナ パを代表するクラシックなシャルド ネのスタイル MLF なし 新樽 40% SKU GH-1C 26 UPC 047156107504 98% Zinfandel 2% Petite Sirah エステート グロウン ナパ ヴァレー 85%CS, 8%Mr, 3 5%PV, 3 5%CF フレンチ大樽で 15 カ月熟成 天然酵 母発酵 とてもエレガントなジンファ ンデルで ドライなスタイル フレンチオーク樽で 21 カ月熟成 ( 新 樽 60%) ナパ ヴァレーよりもフラ ンスを思わせるスタイル 6,900 SKU GH-4Z 11,500 24,000** SKU GH-4C 1,500ml/6** UPC 047156307508 1970 年代にニッキーとガビー ハーン夫妻が設立したワイナリーです 1988 年 この地域のポテンシャルを確信したニッキーは サンタ ルシア ハイランズ SLH を AVA に認定してもらう活動を始め 遂に 1995 年に AVA に認定されました 現在 ピノ ノワールを筆頭に高級ワインの名醸地として広く知られています 今日 ハー ン ファミリーはこの地域でかなり多くの畑を所有しています SLH では 260ha 以 上の畑を所有しています この畑の内 140ha はピノ ノワールが植えられ SLH 全 体のピノ ノワールの畑の 12 を占め 一番のシェアーを持つワイナリーです また この地域では一番豊富なクローンの種類を持ち 現在 21 の異なるピノ ノワール を栽培しています 多様性のある土壌 気候 斜面の向きによる日照量 クローン の組み合わせが他には真似のできない素晴らしいピノ ノワール造りを可能にして くれます そしてそのピノ ノワールはそれぞれの自社畑のテロワールの個性を表 現しています ハーンの自社畑では の他のブドウ栽培地域より約 25 日生育期が長くなっています これはブドウの持つフレーバー 深み 骨格等の 凝縮度に大きな影響を与え 素晴しい高品質のブドウを栽培できる鍵となります Monterey Zinfandel Estate Grown Napa Valley ジンファンデル エステート グロウン ナパ ヴァレー モントレーの先駆者 ピノ ノワールの名手 フュメ ブラン エステート グロウン ナパ ヴァレー Estate Grown Napa Valley シャルドネ エステート グロウン ナパ ヴァレー Hahn Winery 1980 年にシカゴで行われた The Great Chicago Showdown でも 221 のシャルドネのトップに輝いています UPC 047156357503 シャルドネ モントレー 2,580 フレンチオーク樽 ( 新樽 15%) で熟 成 モントレーを代表する Ch '14 某日系エアライン J クラス搭載 40% フレンチオーク新樽で熟成 果 実味溢れ 酸味とのバランスが取れ たピノ ワイナリーでのベストセラー 2,580 SKU HA-4P UPC 086788555901 Merlot Central Coast メルロ セントラル コースト ピノ ノワール モントレー SKU HA-1C 76%Mr, 14%PS, 10%Mb フレンチオーク樽 新樽 50% で熟成 心地よい果実とタンニンが口の中に 広がるしっかりとした味わい 2,580 SKU HA-4M UPC 086788777891 The Hahn Family UPC 086788888023 California GSM Central Coast ジー エス エム セントラル コースト 80%CS, 18%Mr, 2%Mb Paso Robles と Lodi のブドウ使用 40 仏オーク新樽で熟成 ʼ11 年某日 系エア ビジネスクラス搭載ワイン フレンチオーク樽 ( 新樽 40%) で熟 成 モントレー発の GSM です スパ イシーさと複雑味溢れるワイン 2,580 SKU HA-4C 2,580 SKU HAG4B UPC 086788666881 サリナス ヴァレーでの午後のワインテイスティングは あまりにも強風でワインをグラスにうまく注げません 65%Gr, 31%Sy, 4%Mv 27 UPC 086788000470

ルシエンヌ ヴィンヤーズ ハンゼル ヴィンヤーズ 銘醸地 SLH の産みの親が造るピノの女神 ブルゴーニュ品種のバイブル 高樹齢が誇り Lucienne Vineyards Hanzell Vineyards ハーン ワイナリーが生産する単一畑ピノ ノワールのブランド サンタ ルシア ハイランズ (SLH の AVA 昇格に尽力したニッキーは 当初カベルネ ソーヴィニョ ンが植えられていた SLH の畑を全て植え替え 遂に SLH の個性を十二分に表現で きる最良のピノ ノワールを完成させました この畑はハーン家が個人的に所有し 生産しているプレミアム ピノ ノワールです ルシエンヌはニッキーのミドルネー ム ルシエン から来ており 光の守護聖人サンタ ルシアに敬意を表し女性形の 名前を付けました 冬の暗い期間にキャンドルの王冠で光をともしたと言われるサ ンタ ルシアにちなんで ラベルには彼女の王冠がデザインされています old 第二次世界大戦後 在イタリア米国大使としてヨーロッパ経済復興計画に携わった ジェームス D ゼラーバッハ氏によって 1953 年に設立された由緒あるワイナリー です 大使在任中にヨーロッパのワインに魅せられたゼラーバッハ氏は ブルゴー ニュのトップドメーヌのワインに匹敵するワインを造りたいと夢を 見ます 彼は初代醸造責任者として化学者のブラッド ウェブを ブドウ栽培責任 者としてイヴァン スコックを雇い ワールドクラスのシャルドネとピノ ノワー ルを生み出す事に成功します 1963 年 ゼラーバッハ氏が他界し ハンゼル ヴィ ンヤーズは 1965 年にデイ夫妻に売却されます この空白の 2 年の間 1961 年産と 1962 年産のハンゼルのワインはハイツ セラーズのワインとして世に出回ったこと は知る人ぞ知る事実です Lone Oak Vineyard Santa Lucia Highlands ピノ ノワール ローン オーク ヴィンヤード サンタ ルシア ハイランズ 40% フレンチオーク樽で 13 ヶ月熟成 きりっとした 酸と果実 ベルベットの様なタンニンとミネラル感を 兼ね備えた エレガントなワイン 7,600 SKU LUL4P UPC 086788618873 Lone Oak Vineyard ルシエンヌが生産する三つの単一畑のうち モントレー湾に一番近く冷涼な畑が このローン オークです スミス フック Smith & Hook カベルネのリトマス試験紙 1970 年代半ばにヴィンヤードを探していたニッキー ハーンはモントレーのサンタ ルシア ハイランズに 馬の放牧していたスミス ランチと何世代にも渡って牛の 牧場であったフック ランチを見つけブドウを植える決心をしました そこでニッ キーは彼らに敬意を払いスミス フックの名を付けたワインをリリース 大変に高 い評価を得たファースト ヴィンテージの 1980 年以降 絶えることなくそのワイ ンを造り続け パッケージを一新した 2006 年ヴィンテージは引き続き 土地の遺 産とニッキーのパイオニアスピリットを表現しています Central Coast 92% CS, 6% Mr, 2% Mb 100% フレンチオーク樽で熟成 ハーンスタイルのカ ベルネを継承するワイン 金賞も多数受賞 4,700 SKU SM-4C 28 UPC 086788000906 現在はピノ ノワールで有名なハーンですが 実はこのスミス フックのカベルネが最初に生産したワインだったのです Ambassador Zellerbach (left) 1973 年には醸造責任者としてボブ セッションズが就任します 彼は 初代醸造チー ムが作り上げた エレガントでハンゼルらしいワイン造りを その後 28 年間継続し 続けることとなります 1975 年 ロンドン在住のオーストラリア人 女伯爵バーバラ ド ブリィがハンゼルを購入し 1991 年からは息子のアレクサンダー ド ブリィ がワイナリーの舵を取ります 2006 年にはハンゼルの 4 代目ワインメーカーとして マイケル マクニールが就任し現在に至ります ワイナリーの敷地の中心にある醸造施設は コンフレリー デ シュヴァリエ デュ タートヴァンの一員であった設立者のゼラーバッハ氏がブルゴーニュのクロ ド ヴジョーのシャトーに模して建設を依頼した建物です その周りを囲むように当時 植樹されたシャルドネとピノ ノワールは 現在でも健全なブドウを実らせます シャ ルドネは 1953 年から途絶えず生産を続ける北アメリカ最古のブドウの樹として ピ ノ ノワールも北アメリカ最古のブドウの樹として知られています ワイナリー名の Hanzell は 設立者のゼラーバッハ Zellerbach 氏の名字の一 部 Zell と 妻の名前 Hana を掛け合わせて命名されました ハンゼルでは畑に実るブドウが全てを語ると信じ ワインの醸造は可能な限りノー タッチです とてもエレガントで繊細なワインで知られるシャルドネはフレンチオー ク樽での熟成を控えめにし MLF も一部のみ行います ピノ ノワールは繊細な香 りを生かすため 長めの低温浸漬を行い全体の 50 程をフレンチオーク新樽にて熟 成します 長期熟成型として知られるハンゼルのワインは 瓶内熟成を経る事で決して人工的 には作ることのできない複雑な味と深い香りを作り出します ハンゼルのワインの 真のポテンシャルは この瓶内熟成によって引き出すことができるのです 若いワ インはもとより ボトルで熟成したシャルドネとピノ ノワールは必ずデカンター ジュを行い 味や香りを最大限に引き出すために空気を含ませます において優れたバランスを持つシャルドネとピノ ノワールを探求 する組織として一世を風靡した In Pursuit of Balance (IPOB) の元メンバーであり ヨーロッパを思わせるエレガントで鮮やかなワインを造ることに定評があります Michael McNeill, winemaker Sebella Sonoma County セベラ シャルドネ ソノマ カウンティー 爽快感たっぷり 軽やかでクリーン シャブリのようなミネラル ステン レス発酵 MLF なし熟成は FO 旧樽 SKU HZS1C 5,700 Sonoma Valley Sebella Sonoma Coast Sonoma Valley シャルドネ ソノマ ヴァレー セントラル コースト Paul Clifton vine 9,800 セベラ ピノ ノワール ソノマ コースト 74 ステンレス 26 樽発酵 26 MLF フレンチオーク樽とステンレ スで合計 18 か月熟成 SKU HZ-1C ピノ ノワール ソノマ ヴァレー フレンチオーク樽で 10 カ月熟成 新 樽 25 生産量 528 ケース ファー ストワイン並の複雑味と質感 9,000 SKU HZS4P 写真にある 1950 年代に設計されたステンレスタンクは 現在でもワイナリーで見ることができます ライト UPC 040232096082 ライト UPC 040232103063 フレンチオーク樽で 18 カ月熟成 新 樽 50% 平均樹齢 23 年 生産量 2,010cs 14,500 SKU HZ-4P 29

ヒッチング ポスト イングルヌック あの映画で脚光 元祖サンタバーバラワイン 歴史あるナパのゴッド ファーザー Hitching Post Inglenook Gray Hartley レストランのオーナーシェフであるフランク オスティーニと 彼の親友で昔アラ スカで漁師をしていたグレイ ハートレイが 二人で始めたワイナリーが ハート レイ オスティーニ ヒッチング ポスト ワインズ です 1979 年に自宅で造ったワインが彼らの最初のヴィンテージでした 1981 年に最初の ピノ ノワールを造り 1984 年にはヒッチング ポストの名前で初めてのワインを 造りました 彼らのワインの中で最高峰に位置する Highliner( ハイライナー ) は アラスカ サーモン漁業組合の船団の中で優秀な漁師に与えられる栄誉の意味で 漁師として の 28 年間の功績とともにグレイ ハートレイに送られた称号です 二人はその同じ 栄誉をピノ ノワール船団の中で最も優秀な ヒッチング ポスト ピノ ノワール に与えました Frank Ostini and Gray Hartley イングルヌック ヴィンヤードはグスタフ ニーバムによって 1879 年に設立されま した フィンランド人であるグスタフは巨大な富を活用し ナパにヨーロッパのブ ドウの苗を持ち込みました その後 伝説のジョン ダニエルの指揮の下 数十年 かけて最も高い評価を得る事になるワインを造り上げました しかし フランシス コッポラとエレノア夫人が 1975 年に敷地の一部を購入する頃は イングルヌックの 名前も売却され ワイナリーとしても崩壊していました コッポラ夫妻は 20 年をか けて売却されていた畑を徐々に買い戻し 醸造設備にも手を入れ 歴史あるイング ルヌック シャトーを改築しました イングルヌックは現在 昔と同じワイナリー に再現され 再びアメリカの偉大なワイナリーへと復活しました 2011 年 4 月 フランシス フォード コッポラはナパの象徴的なワイナリーである イングルヌックの商標権をザ ワイン グループより取得しました これ以降 ナ パ ヴァレーの著名なワイナリーであるルビコン エステートは 歴史ある名称 イ ングルヌック として生まれ変わります 2004 年にアメリカで公開された映画 サイドウエイ はアカデミー賞で脚色賞を受 賞し 後に日本人キャストによるリメーク版がリリースされるほどの話題作となり ました この映画はピノ ノワールをこよなく愛し メルロを毛嫌いする主人公の マイルスが友人と共にサンタ バーバラのワイナリー巡りに出かける内容で その 舞台となったのがこの ヒッチング ポスト II のレストランです さらに ボルドーの醸造家フィリップ バスコールが新生イングルヌック ワイナリー 支配人兼醸造家に就任しました バスコールはフランスのボルドー一級シャトーの 一つ シャトー マルゴーでエステート ディレクターを務め 著名なテクニカル ディ レクターのポール ポンタリエと共に畑 セラーの業務を牽引してきました バスコー ルは農業学の学位を持ち モンペリエの大学院で醸造学を専攻し シャトー マルゴー でエステート ディレクターのアシスタントとして 20 年間キャリアを積みました マイルスの I am NOT drinking any fxxking Merlot!" という劇中の名台詞が話題 になり 映画を観て影響された一般消費者がワインショップやレストランでメルロ を購入しなくなるという社会現象になりました そして この映画がアメリカで空 前のピノ ノワールブームを引き起こし サンタ バーバラ地方はもとより カリフォ ルニア全土のピノ ノワールが世界中から注目を浴び 品切れが続出しました イングルヌックのフラッグシップ プロプライアタリー ワインである ルビコン の名称は引き続き継続し オールド ワールド スタイルでワイン造りをしてきた バスコールが この偉大なニュー ワールド ワイン ルビコン に献身する醸造チー ムを引率します バスコールは ポムロールの著名な醸造コンサルタント ステファ ン デュルノンクールとコンタクトを取りながらワイン造りを進めて行きます ヒッチング ポスト ワイナリーのワイン造りはこの共同オーナーであるフランク とグレイ そしてグレイの息子の 3 人だけで行っており 人気を博した今でも従来 通りの手作りワインを生産しています 現在ではセカンド ワインとして知られるカスクの他に 新しくサードワインとし て I882 が生産されています また 2013 ヴィンテージより敷地内に最近植えら れたソーヴィニョン ブランがラインナップに加わり 今後の発展が期待されます ダンサー はサーモン漁で浮きが付いた網をサーモンが飛び越えて いく様子を例えて付けた名前で アラスカでサーモン漁を 25 年やっていたワイン メーカーのグレイ ハートレイが名づけました グレイは今フランク オスティー ニと一緒にワインを造っています 彼らはこのワインを空けた時に 飛び上がるサー モンが漁師を楽しませていたように ワインが皆さんのためにダンスをしてくれれ ばと願っています ラベル上に書かれている数字 xx.1 の意味は x は 20xx 年ヴィンテージの x.1 は数回に分けてボトリングした内の 1 回目という意味です Sauvignon Blanc Rutherford Napa Valley Blancaneaux Rutherford Napa Valley Edizione Pennino Zinfandel Rutherford Napa Valley 数量限定 数量限定 ソーヴィニョン ブラン ラザフォード ナパ ヴァレー フランクとグレイのゴールは多くのフレーヴァーを表現しながらバランスの取れた エレガントなワインを造ることです 7,500 Cork Dancer Santa Barbara County Hometown Santa Barbara County 375ml Highliner Santa Barbara County ダンサー ピノ ノワール サンタ バーバラ カウンティ ホームタウン ピノ ノワール サンタ バーバラ カウンティ 375ml サンタ マリア ヴァレーとサンタ リタ ヒルズのブドウを使用 果実 の香りがとても奇麗なワイン 5,500 SKU HP-4P 30 UPC 850892006006 ハイライナー ピノ ノワール サンタ バーバラ カウンティ Los Alamos Santa Maria Sta Rita Hills のブドウのブレンド 旨味がギッ シリつまったお手頃ワイン フレンチオーク小樽 50 新樽 で 熟成させる ヒッチングポストのフ ラッグシップ キュヴェ 2,400 SKU HPT4P-H SIZE 375ml/12 7,600 SKU HPH4P UPC 850892006044 自家製の特別スパイスを使ったレストラン Hitching Post II のステーキはヤバいです ブランカヌー ラザフォード ナパ ヴァレー 100% Sauvignon Blanc 実験的に PS の樹に SB を接木 独特 の花のアロマを放つブドウが実るこ とが判明し 2013 年よりリリース開始 SKU RB-1S ライト Niebaum Estate I882 Rutherford Napa Valley ニーバウム エステート I882 ラザフォード ナパ ヴァレー UPC 850892006013 11,500 ステンレスの小さなタンクで低温発 酵します その後ワインはシュール リーで 8 ヶ月熟成 自由の女神がラベルに記載されてい るレアワイン フランス的思考のア メリカの土着品種 Zinfandel SKU RB-1B SKU RB-4Z 9,300 サードワイン的存在 全て自社畑ブ ドウ 1882 年にワイナリーのカーヴ の建設が始まったことに由来する 9,300 SKU RBI4C 93%Zn, 4%Primitivo, 3%PS Rubicon Rutherford Napa Valley 41%Rs, 36%Ms, 23%Vn Cask Rutherford Napa Valley 93%CS, 5%CF, 2%Mr エディツィオーネ ペニーノ ジンファンデル ラザフォード ナパ ヴァレー カスク ラザフォード ナパ ヴァレー Philippe Bascaules, winemaker ルビコン ラザフォード ナパ ヴァレー 85%CS, 12%CF, 3%Mr ここ数年エレガントなスタイルの Cask に進化 気品が漂うナパのカベ ルネ 今後ラベルはルビコン仕様に 1st ヴィンテージは 1978 年 40 年近 くナパの伝統と歴史を牽引してきた ワイン 長期熟成可能な特別ワイン 14,500 32,000** SKU RC-4C, 1,500ml/3** 32,000 SKU RB-4B ソーヴィニョン ブランがラインナップに加わり いよいよ軌道に乗ってきました '13Rubicon は 100%CS とかっ 86%CS, 9%PV, 4%CF, 1%Mr 31

ホナータ ザ ヒルト スクリーミング イーグルの弟分 激レア 敏腕土壌オタクがたどり着いたピノ カルト ワインの代表格とも言われるスクリーミング イーグル のオーナーがサンタ バーバラに興味を示したのが 2000 年 アスパラガスを栽培し た方がいいと言われた土地にボルドー系品種を植えました 本人曰く これは大き なばくち と言ったこの賭けが ミッシェル ローランやスタグリンの醸造家であっ たマット ディーズの力により を代表するスーパープレミアムワ インを生むことになりました ロバート パーカーは 彼らがあの土地でボルドー 品種で成功した事は 度肝を抜かれるくらいの驚きです と評しています サンタ イネズ ヴァレーの JONATA ホナータ の姉妹ワイナリーで 将来を 期待される若き才能あふれるワインメーカー Matt Dees マット ディース が醸 造を務めます ホナータの醸造責任者として兼任するマットは 透明感 があるワ インの醸造を得意とし 畑のテロワールをワインにそのまま表現させることができ るスペシャリストです 彼は醸造科学を専門分野としていて 巷では土壌オタクと 呼ばれています そのオタクの彼だからこそつくれるワイン それがザ ヒルトのシャ ルドネとピノ ノワールです ザ ヒルトはサンタ バーバラ カウンティの沿岸部 サンタ リタ ヒルズ AVA とサンタ マリア ヴァレー AVA 等の畑からシャルド ネとピノ ノワールを生産しています 畑と土壌の能書きや 醸造哲学のうんちく を並べたてるだけでは決して表現しきれない とても素直で誠実なワインを 対照 的な 2 つのスタイルに分けて生産しています Jonata The Hilt ホナータは 600 エーカーのゴージャスで金色に光る丘です そのうちの 80 エーカー はユニークなマイクロクライメイトや土壌により慎重に選ばれた土地です その土 地は 50 以上のブロックとサブ ブロックに分割され それぞれが異なる台木 クロー ン 植密度の組合せになっています その結果 ワインメーカーのマット ディー ズがホナータの為に必要とする多様な味わいが生まれるのです ヴァーモント大学で植物 土壌学を専攻したディーズは 大学卒業後ナパ ヴァレー に移りスタグリン ファミリー ヴィンヤードでアンディ エリクソンと共に働き ボルドー品種について学びました スタグリンで働いていた 3 年の間 ニュージー ランドのクラギー レンジでダグ ワイザーの下 3 ヴィンテージのワイン造りにも 携わり シラーとピノ ノワール造りも彼の経歴に加えられました ディーズは南 北両半球でのカベルネ ソーヴィニョン シラー ピノ ノワール造りを通して ヴィ ンヤードのフレーヴァーを表現する事の重要さを学びました これらの経験と植物 土壌学の知識を基に 彼は世界の最も偉大なワインは畑で造られると強く信じてい ます ディーズは幅広くバランスの取れた経歴と この畑の高品質なブドウに対す る情熱と共に 2004 年にホナータに加わりました ドリュー ピッケリングが彼の アシスタントをしています Matt Dees, winemaker El Alma de Jonata Red Wine Ballard Canyon Santa Ynez Valley 数量限定 数量限定 秋リリース予定 フロール ホワイト ワイン バラード キャニオン サンタ イネズ ヴァレー フレッシュ感と旨味を引き出したボ ルドー スタイルの白ブレンド 新樽 旧樽 SS1/3 ずつで熟成 Fr オーク樽で熟成 ( 新樽 80%) 生産 量 428cs Jonata のテロワールに最 も適しているのはカベルネ フラン 11,000 SKU JO-1S 24,000 SKU JOA4B ワイナリーのオーナーは あの言わずと知れたのカルトワインであ る Screaming Eagle のオーナーである Stan Kroenke スタン クロエンケ です 彼はアメリカのバスケットボール リーグ NBA のデンバー ナゲッツ そしてアメ リカン フットボール NFL のセントルイス ラムスのオーナーで サッカー プレ ミアリーグのアーセナルの筆頭株主でもあります エル アルマ デ ホナータ レッド ワイン バラード キャニオン サンタ イネズ ヴァレー 70% Sauvignon Blanc, 30% Semillon トドス レッド ワイン バラード キャニオン サンタ イネズ ヴァレー ラ サングレ デ ホナータ レッド ワイン バラード キャニオン サンタ イネズ ヴァレー 数量限定 '17 秋入荷未定 数量限定 数量限定 価格未定 '13 年は収穫量が激減したため 国内 への輸入はございません '14 年が '17 年秋にリリース予定 SKU JOD4B 32 75Sy,7Mr,7CS,4Sv,4PV,2Vn,1CF(%) 97% Syrah, 3% Viognier フレンチオーク樽 90 新 10 旧 生産量 416cs 一部 MLF あり ヘーゼルナッツやローズマリーのア ロマ クリーミーな余韻 100% フレンチオーク旧樽 生産量 190cs 一部 MLF あり 火薬やブリオッシュのアロマ 塩気を感じる心 地よい酸味 9,800 SKU HLV1C 9,800 SKU HLG1C Fr 樽で熟成 ( 新樽 40%) 活気のある個 性を持ち 赤い果実やスパイス コー ヒーや炭等の香ばしい香りです Fr 樽で熟成 ( 新樽 35%) 生産量 510cs エネルギーを感じる活気 ア ロマティックで印象的 9,500 SKU JOT4B 24,000 SKU JOS4S このホナータ用に醸造されたワインが セカンドの The Paring のワインとしてボトリングされています The Vanguard Sta. Rita Hills The Old Guard Sta. Rita Hills 数量限定 数量限定 ザ ヴァンガード ピノ ノワール サンタ リタ ヒルズ La Sangre de Jonata Red Wine Ballard Canyon Santa Ynez Valley 数量限定 Todos Red Wine Ballard Canyon Santa Ynez Valley The Old Guard Santa Barbara County ジ オールド ガード シャルドネ サンタ バーバラ カウンティ 数量限定 El Desafio de Jonata Red Wine Ballard Canyon Santa Ynez Valley エル デサフィオ デ ホナータ レッド ワイン バラード キャニオン サンタ イネズ ヴァレー The Vanguard Santa Barbara County ザ ヴァンガード シャルドネ サンタ バーバラ カウンティ 81%CF, 16%CS, 2%Mr, 1%PV Matt Dees, winemaker ザ ヒルト は英語の "to the hilt" という慣用句に使われる単語で 何かを全うする 成し遂げる 完全に 等を意味します これをモットーに クオリティの高いワ インを造る事には一切の妥協も許さず 自然が与えるブドウを使い 最高品質のシャ ルドネとピノ ノワールを醸造します ワイナリーのオーナーは あの言わずと知れたのカルトワイン Screaming Eagle のオーナーである Stan Kroenke スタン クロエンケ です 彼はアメリカのバスケットボール リーグ NBA のデンバー ナゲッツ そしてアメ リカン フットボール NFL のセントルイス ラムスのオーナーで サッカー プレ ミアリーグのアーセナルの筆頭株主でもあります Flor White Wine Ballard Canyon Santa Ynez Valley ジ オールド ガード は控えめでエレガントなスタイルのワインです 痩せた土 壌に植えられた厳選したクローンから実るブドウを使用して セラーでは必要以上 のことは行わないポリシーのもとに造られる ジ オールド ガード は 香りと 味わいにミネラルが広がり どこか旨みを感じるような複雑性があります 謙虚で 優しいスタイルのワインです 名前は 昔かたぎ を意味します ザ ヴァンガー ド はたっぷりの果実味と肉付きの良さが特徴で 比較的活発なクローンを使用して 養分の高い土壌で栽培されたブドウからワインを造ります 結果 果実の甘みとパ ワーを兼ね備えたバランス良いワインが出来上がります 名前は 先駆者 を意味 します ジ オールド ガード ピノ ノワール サンタ リタ ヒルズ フレンチオーク樽 40 新 60 旧 生産量 1,450cs リッチで濃厚且つデリケート 骨格がしっかりとして いて テキスチャーもパワなワイン フレンチオーク樽 10 新 90 旧 生産量 265cs 白トリュフ バルサミコ 白胡椒 プラム もぎたて のキノコのアロマが漂います 9,800 SKU HLV4P 12,000 SKU HLG4P 待望のシャルドネが入荷 日本市場への割り当てはわずか数ケース 品切れの場合はご容赦願います 33

ザ ペアリング ラセター ファミリー ワイナリー 一流ワイン顔負け セカンドワインの極み トイストーリー監督のラセターのワイナリー この世には 着実な努力と勉強を重ねて自分の成功を勝ち取るタイプの人間と 生 まれながらにして何らかの才能が与えられている 2 種類のタイプの人間がいます マット ディースにとって醸造家という職業は まさに天職なのです ラセター ファミリー物語は 1993 年にジョン ラセターと妻のナンシーがソノマ の町に移住し アマチュアのワイン造り仲間と共にワイン醸造の芸術的な価値を見 出した事に始まります 彼らにとってはワインを味わうだけの状態から突然ワイン 醸造の中にどっぷりと浸かるようなステップ というか大ジャンプでした The Paring Lasseter Family Winery マットは University of Vermont で地質学を学び ナパ ヴァレーのスタグリンや ニュージーランドのクラギー レンジで経験を積みました マットは 土壌からブ ドウが実り そのブドウで造られたワインがグラスに注がれるまでの全ての過程を 本能的に理解している数少ないワインメーカーです 2000 年までには近所の友人であるレミック リッジで彼ら自身のワインを造るよう になりました ラセター ファミリー ワイナリーの構想は徐々に進化して行き ジョ ンとナンシーはワイナリーを建設する場所を考え始めました 好奇心とチャレンジ精神旺盛のマットが最も大切とすることは 畑と栽培に力を入 れることです 高品質のワインを造るということは 土壌の状態や天候を考慮しな がら 健全なブドウを育てることから始まります 2002 年に歴史あるソノマ ヴァレーのワイナリーが売りに出されました 大規模な 修復が必要とされていましたが ジョンとナンシーは彼らの物語を始めるのに相応 しい完璧な場所だと考えました 2002 年の収穫時期に購入の手続きを完了し 自然 環境に配慮した 畑とワイナリーの修復に着手しました 彼らは敷地すべての動植 物の生息環境を修復し ブドウ畑を全て有機栽培に転換しました ザ ペアリングの哲学は 領域のないワイン メーキング です ザ ペアリング では 様々な畑から収穫したブドウを用いて そのブドウに適したスタイルをみい だし ワインを絶妙にブレンドします ラセター家は醸造家のジュリア イアントスカとパートナーとなり 畑の Fine tune 微調整 や シグニチャー ワインのブレンドに手を加え 最終的に何がハ ウス スタイルであるかを一緒に確認をしました 歴史あるワイナリーは最新設備 を揃えたエコ フレンドリーなワイナリーへと変身しました 3 代に渡るラセター ファミリーはこのプロジェクトを一丸となって実行し続けています ザ ペアリングは 姉妹ワイナリーである Jonata と The Hilt に共通するセカ ンドワインで マット ディースが醸造家を務めます ペアリング (Paring) はペティ ナイフ又は果物ナイフの名称である ペアリングナイフ に由来します 果物ナイ フは料理好きのキッチンには必ず 1 本は備えられている包丁であり 食材全般に対 応出来る柔軟性を持っています ザ ペアリングのワインも それぞれが様々なお 料理と合わせやすい適応性のあるスタイルで造られています Matt Dees, winemaker ワインのスタイルは極めてピュアです 主張しすぎず それでいて存在感のある どこか旨味を感じる名脇役的ワインです ラベルに記載されているアペレーション はほとんどがですが 実はサンタ バーバラ AVA を名乗れるクオリ ティのブドウで造られます むしろ ザ ペアリングはそんな次元で楽しむワイン ではなく 家族や友人たちとの団らんのひと時を盛り上げるための 失敗しない美 味しいワイン であり 様々なシチュエーションに ペアリング しやすい とっ ても頼りになる go-to カジュアル ワインブランドです Santa Barbara County 4,700 エキゾチックなアロマ インパクトあるテクスチャー ボルドーやローヌ地方の白ワインを思わせる骨格 1/3 FO 新樽 1/3 FO 旧樽 1/3 ステンレス SKU JP-1S UPC 816068010109 4,700 人を陶酔させるような芳香 バラ もぎたてのイチゴ 鮮明で複雑なアロマ 土のニュアンス フレンチオー ク 35% 新樽 65 旧樽で 11 ヶ月熟成 SKU JP-4P UPC 816068010116 ローヌ ブレンドのシュマン ド フェールに使われるシラー グルナッシュ ムー ルヴェドルは 2001 年に植樹され カラバサス クリークという小川に沿った平面の 低地にあります 蒸気機関車がこの 10 エーカー (4ha) のローワー ジャスティ ブロッ クでの間をカーブを描きながら走っています ワイナリーのフラッグシップワイン ペイサージュに使われるぶどうは カラバサス クリークの西に位置し ベンチランド と呼ばれる台地にある 17 エーカー (6.8ha) の畑です アッパー ジャスティ ブロックと呼ばれるこのブロックには ボルドー 品種のマルベック メルロ カベルネ フランが栽培 されています Chemin de Fer Red Blend Wine Estate Grown Sonoma Valley Red Wine California Syrah Santa Ynez Valley シラー サンタ イネズ ヴァレー シュマン ド フェール レッド ブレンド ワイン エステート グロウン ソノマ ヴァレー 秋入荷予定 レッド ワイン 4,700 ピノ ノワール サンタ バーバラ カウンティ Sauvignon Blanc 自社畑のジャスティ クリーク ヴィンヤードとラセター ファミリー ワイナリー は グレン エレンの町の郊外にあるソノマ ヴァレーの 95 エーカー (38ha) の美 しい土地にあります 19 世紀半ば 当時まだメキシコ領だったソノマ ヴァレーの中心部に位置するラセ ター ファミリー ワイナリーは 環境にやさしいワイナリーの建物を中心に有機 栽培を実施しながらワインを造っています 美しい土地にあるジャスティ クリー ク ヴィンヤードは グレン エレン町の郊外にある 3 つの隣接している畑から成 り立ちます ジョンとナンシーは この畑で有機栽培を実施する為に まずは健全 なブドウの生育に欠かせない ハチや昆虫を呼び寄せる生態系のバランスを整えま す その後 有機栽培の認証を得て 現在ではヴィンヤード マネージャーのフィル コトゥーリが畑の管理を担当します Sauvignon Blanc California ソーヴィニョン ブラン 53%CS, 24%Mr, 16%CF, 7%PV ボルドーの赤ワインがインスピレーション ブレない 果実のアロマと 冷涼な気候が生む 存在感あるタン ニン FO55% 新 45 旧樽で 22 ヶ月熟成 SKU JP-4B 34 UPC 816068010093 4,700 John Lasseter and Nancy Lasseter Syrah 果実の凝縮と まるでグラスの中にステーキが入って いるかのような 噛めるようなタンニンが特徴的 フ レンチオーク 35% 新 65 旧樽で 22 ヶ月熟成 SKU JP-4S UPC 816068010185 アメリカで人気急上昇中のブランドで 特にシャルドネは米国内で即完売 日本に入ってくるのはいつになるのやら 60%Gr, 23%Mv, 17%Sy フレンチオーク樽で 15 ヶ月間熟成 生産量 245 ケー ス ローヌ地方のワインがイメージ 価格未定 SKU LAR4B Justi Creek Vineyard ジョン ラセター氏はピクサーとウォルト ディズニー アニメーションのチーフ クリエイティブ オフィサーです 35

マージュラム ワイン カンパニー マサイアソン ファミリー ヴィンヤード 素直に ウマい ドンピシャ確実 不動の人気 ナパの土壌を極めた敏腕栽培家 Doug Margerum ( ダグ マージュラム ) が食事とワインに興味を持ち始めたのは 旅行好きだった両親に連れられて回ったフランスとイタリアへの旅がきっかけでし た その後 高校 大学時代とレストランの厨房とフロアの両方で修行を積み 食 とワインの文化の知識を深めました オーナー醸造家のスティーヴ マサイアソンはナパ ヴァレー屈指のヴィンヤード コンサルタントです 彼のクライアントリストには アローホ シャペレ スポッ ツウッド等があり 馴染みやすくバランスの取れたワイン造りに定評があります Margerum Wine Company Matthiasson Family Vineyard ダグが UCSB ( 大学サンタバーバラ校 ) を卒業した 1981 年 ワイ ンショップ兼業務用醸造機具の販売をしていた Wine Cask ( ワイン カスク ) を彼の家族が買収します その後ダグはこのワインショップに隣接する形で小さな ビストロを立ち上げますが 1996 年 ビストロがあまりの人気のため サンタ バー バラのエル パセオにワイン カスクを移転し 規模を拡張します ソムリエ兼シェフとしてメニューの作成に携わっていたダグの料理は 彼が若い頃 に培った世界各国の食文化の経験と知識をベースに作成され アジアとメキシコ料 理の要素が含まれた いわば クイジーヌでした そして ほのぼ のとした雰囲気の中で最高のお食事とワインが楽しめるレストランとして様々なメ ディアに取り上げられます 1994 年にはワイン カスクはワイン スペクテーター 誌のグランド アワードを受賞し 世界で最も素晴らしいワイン リストを持つレ ストランの仲間入りをします 2007 年 レストランを経営する傍ら趣味で造ってい たワインの人気に火がつき ワイン カスクを売却 ワイナリーの経営に専念する 決意をしました 手作りをモットーに マージュラム ワイン カンパニーは個性豊かなワインを造っ ています 近年は BARDEN バーデン ブランドで高品質のシャルドネとピノ ノワールを 少量生産しています フランスワインの愛好家として知られるダグだからこそ造れ る 渾身のスーパーワインです Sybarite Sauvignon Blanc Happy Canyon of Santa Barbara シバライト ソーヴィニョン ブラン ハッピー キャニオン オブ サンタ バーバラ 3,400 シバライツ は贅沢と快楽にふけっ ている人々 を意味する Alc 度数低 め 食前酒に最適 SKU MG-1S ライト UPC 857332004011 Amaro ヴィンテージ NV 数量限定 4,200 発酵と熟成は共にステンレスタンク 目が覚めるような酸味と美しいピュ アな果実が特徴 3,200 SKU MG-1G ライト UPC 857332004035 グルナッシュ サンタ バーバラ カウンティ 100% Grenache シャトーヌフ デュ パプをイメー ジしたワイン 使用済みフレンチオー ク小樽で 9 か月熟成 フレンチオーク大樽で 11 カ月間熟 成 生産量 350 ケース デカンター ジュをおすすめします 7,000 SKU MG-4N UPC 857332004004 59%SB, 20%RG, 16%Sm, 5%Fr 混醸 20 新フレンチオーク樽で 10 カ月 MLF なし どんな食事にも合 わせやすいオールマイティワイン 5,900 SKU MT-1B Michael Mara Vineyard Sonoma Coast シャルドネ リンダ ヴィスタ ヴィンヤード ナパ ヴァレー シャルドネ マイケル マラ ヴィンヤード ソノマ コースト Ribolla Gialla Matthiasson Vineyard Napa Valley 数量限定 数量限定 数量限定 Linda Vista Vineyard Napa Valley SKU MG-4B において優れたバランスを持つシャルドネとピノ ノワールを探求 する組織として一世を風靡した In Pursuit of Balance (IPOB) の元メンバーであり ヨーロッパを思わせるエレガントで鮮やかなワインを造ることに定評があります 数量限定 使用済樽で発酵と熟成 2/5MLF 樽 のニュアンスはほぼなく ミネラル と柑橘のアロマがある 4,400 SKU MTV1C 8,000 リボッラ ジャッラ マサイアソン ヴィンヤード ナパ ヴァレー MLF 発酵は 100 行い 継ぎ足しや バトナジュー SO2 の添加は一切行 わず 18 ヶ月間樽熟成をしたワイン SKU MTM1C 100% Ribolla Gialla オレンジワイン スキンコンタク ト 全房 使用済樽で 20 カ月熟成 Gravner の畑からの穂木 SKU MT-1L 6,500 Napa Valley Refosco Matthiasson Vineyard Napa Valley 数量限定 数量限定 数量限定 30 全房 フリーランワインのみ 36 フレンチオーク新樽で熟成 F フレールとベルトミュ製の樽を使用 14,500 SKU MGB4P フレンチオーク新樽 60 残りは使 用済み樽で熟成 F フレールとベル トミュ製の樽を使用 8,500 SKU MGB1C 赤ワインにブランデーとミント等の 香草や草根木皮を添加し 植物成分 を抽出して造られる酒精強化ワイン 9,400 SKU MG-5ANV メルロ レッド ヘン ヴィンヤード ナパ ヴァレー バーデン ピノ ノワール サンタ リタ ヒルズ 36 ホワイト ワイン ナパ ヴァレー Merlot Red Hen Vineyard Napa Valley Pinot Gris White Wine Napa Valley Barden Sta. Rita Hills 非公開 甘口 マサイアソンのワインの特徴は お食事に合わせる事を前提とした爽快感と 通常 のワインよりも低めのアルコール度数です 畑それぞれに適した栽 培農法を用いることによって凝縮感のあるブドウを育て 醸造家としての自己顕示 欲を極力抑え ブドウの個性を尊重することによりアロマティックな香りに包まれ たバランスの良いワインを造ることが可能になります Ribolla Gialla Barden Sta. Rita Hills アルコール度数 23% 51%Gr, 32%Sy, 12%Mv, 4%Cn, 1%Cs バーデン シャルドネ サンタ リタ ヒルズ アマーロ クリキタット ピノ グリ アメリカン ( ワシントン州 ) Klickitat Pinot Gris American (Washington State) Grenache Santa Barbara County エム ファイヴ サンタ バーバラ カウンティ Steve Matthiasson スティーヴ マサイアソンにとって ワインを造るという事は 畑仕事の延長にし か過ぎません マサイアソンで使われるブドウはナパ ヴァレーとソノマ ヴァレー の 6 つの畑から収穫され どれもスティーヴ本人が生育期を通して栽培を管理する 畑です スティーヴはが本来持つ個性や香りをワインにそのまま反映さ せるスペシャリストです 彼は どこにでもあるようなシャルドネやカベルネ ソー ヴィニョンはもとより リボッラ ジャッラやレフォスコ ダル ペドゥンコロ ロッ ソのような 普段ナパ ヴァレーでは あまり見かけない品種も得意とします ど んな品種であっても 彼の仕事は ただひたすらそのブドウが育つ土壌と品種の個 性をワインに反映させることです M5 Santa Barbara County Sauvignon Blanc Doug Margerum マサイアソンは完全家族経営の小さなワイナリーです スティーヴが造る白ワイン はイタリア フリウリ地方のワインがモデルで 赤ワインはボルドー スタイルが 中心です 畑 現場 出身の現場主義であり 畑の作業は可能な限り全て自分で行 います そして スティーヴはワインの味わいを決定する重要な要素である収穫時 期を通常より 3 4 週間早めることを好み ワイン業界全体を驚 かせています 2014 年には アメリカの有力紙サンフランシスコ クロニクルの Winemaker of the Year に選ばれ 今後の活躍が期待される敏腕若手醸造家です バーデンは WIS スタッフが大好きなシャルドネとピノ ノワール お財布に余裕があれば毎日でも飲みたい超スゴウマワインです ナパ ヴァレー 100% Merlot 生産量 72cs 30 新樽フレンチオー クで 20 ヶ月熟成 カベルネのように ボディの濃厚セクシーメルロ 14,500 SKU MTR4M 8,800 レフォスコ マサイアソン ヴィンヤード ナパ ヴァレー 90%CS, 10%Mr フレンチオーク樽 新樽 <20% で 20 ヶ月 Alc 13 2% 生産量 374cs 80 年代の R モンダヴィがモデル 生産量 123cs 18 日間浸漬 使用済 み樽にて 20 カ月熟成 タンニンが豊 富マジパン ミネラル ベリー香 6,500 SKU MT-4F SKU MT-4C ワインのアルコール度数を重要視する生産者で 収穫をするタイミングを決定するのも BRIX がベース リボッラ ヤバっ 100% Refosco dal Penduncula Rosso 37

マヤカマス ヴィンヤーズ メイオミ 伝統的スタイルの真骨頂 古き良きナパ 米国で一世風靡したブランドが独り立ち Mayacamas Vineyards Meiomi ケイマスで有名なワグナー ファミリーのブランドとしてスタートしたメイオミ 二男のジョーが造ったピノ ノワールは瞬く間に全米のレストランで大人気となり 2014 年には Wine & Sprits 誌の バイザグラス No.1 ブランド に選ばれました そして 2015 年 なんとメイオミはワイナリーとして独り立ち 同じアぺレーショ ンのシャルドネと共に日本に再上陸致しました ワインは今迄通り沿岸地域の冷涼 なエリアのブドウを使用し ゆっくりと育ったブドウから凝縮感 インパクトのあ るスタイルを継続しています Meiomi はの沿岸地域に住んでい たアメリカンインディアン原住民ワッポ族の言葉で 海岸 沿岸 を意味しています マヤカマス ヴィンヤーズはナパ ヴァレーのマヤカマス山脈南部 マウント ヴィーダーの頂上近くに位置する老舗ワイナリーで 歴史は 1889 年までさかのぼり ます 1941 年 英国のビジネスマン ジャック テイラーにより重力移動式のワイ ナリーが建設され 敷地にシャルドネとが植えられました 1968 年 当時ハイツ セラーズでワイン造りに携わっていたボブとエリノア トラバー ス夫妻がマヤカマス ヴィンヤーズを購入し 上質なシャルドネとカベルネ ソーヴィ ニョンの生産者として活動します 1976 年に開催されたパリ テイスティングの赤ワイン部門では 1971 年産のマヤカ マス ヴィンヤーズのが 7 位に入賞し その評価を高め ました そして それから 40 年もの間 マヤカマス ヴィンヤーズのワインはナパ ヴァレーの中で最もクラッシックなスタイルで 野性的な一面を持つ最高品質の山 岳地帯のワインとして広く知れ渡りました そして 2006 年に行われた パリ テイ スティングの 30 周年記念のテイスティングでは 同じラインナップのワインがブラ インドで試飲され 今回はマヤカマスの 1971 年のがフラ ンスのグランヴァンを抑えて見事 3 位に輝きました これはマヤカマス ヴィンヤー ズのワインが長期の熟成を得る事で 本来のポテンシャルが十分に引き出されるワ インだと世界的に証明された瞬間でした Jimmy Hayes and Andy Erickson 3,500 8,200 SKU MY-1C 38 UPC 822037520135 15,000 100% コンクリート製の容器で発酵をし 使用済みの フードル 大樽 とバリック 小樽 と少量の新樽で 36 ヶ月間熟成 さらに 12 カ月間瓶内熟成され出荷 SKU MY-4C 3 つの PN の銘醸地のブドウを使用 100 フレンチオーク樽 60 新樽 で熟成 発酵中パンチダウン 3,500 SKU MI-4P UPC 855165005779 Monterey vineyard UPC 855165005076 このワインは ヤンキース ファンにも ワイン ファンにも楽しんでもらえるワ インを目指して造られました 多くの著名なワインを生産するの銘 醸地のブドウから造られ 丁寧に醸造された高品質ワインです アメリカではヤン キー スタジアムと厳選されたショップで販売されています ヤンキースとワイナ リーが共にワインを選別し ラベルをデザインしました チームの伝統を語るだけ ではなく 幅広いワイン愛好家にも楽しんでもらえるワインをヤンキース ファン に届けたいと思い このワインを造りました とても親しみやすく ヤンキース ファ ンがシーズンを通して楽しめるワインです ヴィンテージ 2010 使用済樽とステンレスタンクで発酵を終え 小樽 新 樽率 10 以下 で 12 ヶ月間熟成されました リッチ な口当たりですが 樽が控えめなスタイル 霧の上にある Mt. Veeder 3 つのシャルドネ銘醸地のブドウ使 用 ステンレスタンク 7 か月 Fr オー ク樽熟成のブレンド 100 MLF メジャーリーグ名門球団公認高品質ワイン マウント ヴィーダー ナパ ヴァレー MLB New York Yankees Mt. Veeder Napa Valley エム エル ビー ニューヨーク ヤンキース Napa Valley ピノ ノワール モントレー カウンティ / ソノマ カウンティ / サンタ バーバラ カウンティ SKU MI-1C Joe Wagner, consulting winemaker ラベル右下には州旗にデザインされている グリスリー熊と星が描かれています 数あるのワイナリーの中で 最もバックヴィンテージが充実してい るワイナリーと言っても過言ではありません フラッグシップのは長期熟成が可能で 雄々しくクラシッ クなスタイルのワインです シャルドネは MLF を一切行わず 使用済樽のみで熟成 させ ブドウ本来のミネラルを感じる素直なワインです シャルドネ モントレー カウンティ / ソノマ カウンティ / サンタ バーバラ カウンティ およそ 190 ヘクタールのワイナリーと敷地は ナパ ヴァレーで最も冷涼で ブド ウの生育期が長く平均収量がとても少ない産地として知られるマウント ヴィーダー AVA に位置します 植樹面積はおよそ 21 ヘクタールで ナパのヴァレー フロア よりも 550m 730m 高い位置にある山岳地帯の畑です ワイナリーの名前はナパ ヴァレーの西側 ソノマ ヴァレーとの境界として知られる マヤカマス 山脈に 由来していて アメリカン インディアンのワッポ族の言葉で 山ライオンの遠吠え を意味すると言われています ワイナリーのロゴの M の中に 2 匹の山ライオン が描かれています Monterey County/Sonoma County/Santa Barbara County 2013 年 投資実業家のチャールズ バンクス率いるワイン グループ Terroir Inc. の傘下となり スクリーミング イーグルの元ワインメーカーであり天才若手醸造 家として注目されているアンディ エリクソンと アローホ エステートやトーマス ケラー レストラングループでソムリエとして活躍したジミー ヘイズがワイナリー のエステート ディレクターとして舵を取ります 彼らの目標はただ一つ それは ワイナリーの 120 年以上の歴史に恥じることのない 高品質で伝統的なスタイルの ワインを引き続き世に送り出すことです シャルドネ ナパ ヴァレー Monterey County/Sonoma County/Santa Barbara County UPC 822037220103 長期熟成を経て初めて本来の良さが出てくる生産者です Ex-cellar のバックヴィンテージ在庫も若干ございます New York Yankees Reserve Russian River Valley New York Yankees Reserve Paso Robles ニューヨーク ヤンキース リザーヴ シャルドネ ロシアン リヴァー ヴァレー ニューヨーク ヤンキース リザーヴ パソ ロブレス 高級シャルドネの産地 ロシアン リヴァー ヴァレー産のブドウから 造られた 芳醇な白ワイン パソ ロブレスの燦々と注ぐカリフォ ルニアの太陽をいっぱいに浴びた重 厚感溢れる赤ワイン 4,200 SKU MBY1C 4,200 SKU MBY4C UPC 852260004362 UPC 852260004379 ヤンキース スタジアムに隣接しているステーキハウス NYY Steak ではバイザグラスで採用されています 39

ミウラ オーク リッジ ワイナリー Miura Oak Ridge Winery 食通をうならすマスターソムリエ醸造ワイン 稼働しているワイナリーとしてはロダイで一番古いワイナリーとして知られるのが オーク リッジ ワイナリーです 世界で 150 人程しかいないマスターソムリエの称号を持ち サンフランシスコのリッ ツ カールトンで名物ソムリエであったエマニュエル ケミジと ピノ ノワールの名手セインツ ベリーのワイン メーカーとして名声を得たバイ ロン コスギがタッグを組んで始めたワインです の特級畑とも言 える名醸畑のブドウから単一畑のピノを造っています ミウラ はエマニュエル が子供の頃に住んでいたスペインの 闘牛調教師の名前から来ています ボトルに は雄々しい闘牛が描かれています ジンファンデルの首都 として知られるロダイは ワインを語るの に欠かせない歴史あるワイン産地です Emmanuel Kemiji Santa Lucia Highlands Russian River Valley Pisoni Vineyard Santa Lucia Highlands ピノ ノワール サンタ ルシア ハイランズ Tondre Vineyard のブドウ 100 使用 2013 年ヴィンテージより AVA が SLH に変更 クオリティもアップ 5,500 SKU MU-4P ピノ ノワール ピゾーニ ヴィンヤード サンタ ルシア ハイランズ ピノ ノワール ロシアン リヴァー ヴァレー 13,500 Rochioli の Sweetwater 区画 100 のワイン 2014 ヴィンテージから Rochioli の名前が記載されます SKU MUR4P 言わずと知れたの特 級畑 3 割全房発酵をすることで爽快 感アップ 生産量 392cs SKU MUP4P 13,500 全国の三浦様にご好評をいただいている当ワインですが あまり関係ないのですが 引き続きよろしくお願いいたします ニッケル ニッケル そのロダイで 80 年以上に渡りワインを造り続けてきたオーク リッジ ワイナリー は 現在 12,000 エーカー 4,800ha 以上の自社畑を所有し 世界で最も広いジンファ ンデルの畑を持つワイナリーとしても知られています オーナーファミリーであるマッジオ レイノルズ家はシエラ ネヴァダ山脈の麓と サンフランシスコ湾に挟まれたロダイの地にワイナリーを設立しました 日中は暑 く 朝夕サンフランシスコ湾からの冷涼な風が吹き込み気温の低くなる地中海性気 候のこのエリアは 世界的に見てもブドウ栽培に最適な土地でした そこでジンファ ンデルをはじめ 多くのの栽培を手がけ 現在ではでも トップクラスの品質を誇るブドウ生産地として確固たる地位を確立してきました ジンファンデルの畑には樹齢 120 年を超える畑も存在し 今でも貴重な房を毎年実 らせています 現在のオーナーである ルディ マッジオとドン レイノルドは 私達は全ての活 動に誠意を持ち 畑の管理から始まり ワールドクラスのワインを造る為の新しい コンセプトやアイディア等に至るまでの全てのワイン造りに情熱を注いでいます 畑からボトルに ワイナリーからテーブルに 期待以上のものを届けたいと思って います と語っています ロダイ初のティスティングルームをオープンするなど 消費者へのアクセスも積極的に行い アメリカを代表するブランドを次々に生産し ています 近年 総額 2000 万ドル 24 億円 をかけてワイナリーのリノベーションを行い 最 新設備を投入したワイナリーで 最高のブドウから高品質でコストパフォーマンス の高いワインを生産しています その結果 米国で最も急速に成長したワイナリー に選ばれる等注目を浴びているホットなワイナリーです Nickel & Nickel ナパ ヴァレー AVA がわかるスタディ教材 オーク リッジ Oak Ridge Zin の銘醸地ロダイの国宝級世界遺産 ニッケル ニッケルは １つの 1 つの畑 をモチーフにしたワイナリーで ナパ ヴァレーで不動の人気を誇るファー ニエンテ ワイナリーの姉妹ワイナリー です ニッケル ニッケルのワインの最大の特徴は 単一畑からの単一 のみで造られることです どの単一畑からワインを造るか それが最も重要な決断 となります どんなに素晴らしい単一畑でも 彼らの基準に少しでも満たない部分 があれば そこからはワインを造りません 品種と土壌が持っている個性が伝わる ブドウのみを使用してワインは丁寧に醸造 熟成されます Branding Iron Oakville Napa Valley Hayne Vineyard St. Helena Napa Valley John C. Sullinger Vineyard Oakville Napa Valley 数量限定 数量限定 数量限定 秋リリース予定 ブランディング アイロン オークヴィル ナパ ヴァレー ヘイン ヴィンヤード セント ヘレナ ナパ ヴァレー 100% フレンチオーク樽で 18 カ月熟成 ( 新 樽 48%,2 年目旧樽 52%) マヤカマ ス山脈の麓の畑 18,500 SKU NNB4C 40 UPC 686014000559 ジョン C サリンジャー ヴィンヤード オークヴィル ナパ ヴァレー 100% フレンチオーク樽で 18 カ月熟成 ( 新 樽 54%, 一年使用済み樽 46%) 果実 の凝縮感と酸味のバランスが特徴 フレンチオーク樽で 18 カ月熟成 ( 新 樽 45%, 一度使用旧樽 55%) 高貴な イメージ 上質なタンニンが特徴 18,500 SKU NNH4C 18,500 SKU NNL4C UPC 686014000665 100% ナパ ヴァレー AVA 内にテロワールなんて存在しないと思っている そこのお客様 是非一度比較試飲を オーナーであるマッジオ レイノルズ家が所有する広大なジンファンデルの畑の中 で 樹齢 120 年のジンファンデルを使用して造られた貴重なワインです ゴツゴツ とした太い幹の樹からは収穫できる房の数も減少し 小ぶりな房から造られるワイ ンは ミネラル感もたっぷりでロダイのテロワールがギュッと凝縮されたジンファ ンデルです 120 年の歴史を味わえる 唯一無二のロダイのジンファンデルです UPC 686014000528 120 年前は日本では明治時代 明治 大正 昭和 平成と生き続けているブドウから造られる奇跡のワインです Oak Ridge Reserve Ancient Vine Zinfandel Lodi オーク リッジ リザーヴ エインシェント ヴァイン ジンファンデル ロダイ 90% Zinfandel, 10% Merlot 樹齢 80-120 年のブドウを使用 70 は Fr Am オークで 18 か月熟成 ロダイのテロワールそのもの 4,250 SKU OR-4Z 41 UPC 082544006656

イントゥ ポール ホブス ワインズ INTO Paul Hobbs Wines これぞワイン 果実満載 I am INTO Zin! ジンファンデルに夢中 のように使われる INTO の英単語 がそのままブランド名になったファンキーなワインです ワイン棚で目を引くインパクトあるラベルはパーティの席でも注目の的間違いなし です 中身のワインは これぞワイン と言う果実味たっぷりの味 わいで ワイン好きにはたまらないバリュー ワインです シャルドネにもピノにもカベルネにもぞっこんになってください 1978 年ロバート モンダヴィで最初に醸造に携わったポール ホブスは 翌 79 年オー パス ワンの醸造チームに配属されオーパス ワンのファーストヴィンテージを仕 込み 81 年には醸造チームリーダーとなり 4 年間を過ごします California シャルドネ 低温発酵 一部 MLF オーク樽熟成 トロピカルのフレーヴァーいっぱい の華やか爽やか白ワイン 2,100 SKU IT-1C その後ソノマのシミ ワイナリーの副社長兼醸造責任者を経て 醸造コンサルタン トとして独立 1991 年に念願の彼自身のワインを造り始めました 彼の造るワインは世界中の称賛を浴び 天才醸造家として今世紀を代表する醸造家 と称されています Paul Hobbs UPC 082544991150 クロスバーン バイ ポール ホブス California Zinfandel Lodi California ピノ ノワール ジンファンデル ロダイ 77 4%, 22 6% Merlot ジューシーで果実味溢れるふくよか なピノ ノワール オーク樽熟成か ら来る複雑味も心地良い 2,100 SKU IT-4P UPC 082544991174 89%Zn, 6%CS, 5%PS 典型的なロダイのジンファンデル ジャミーでチョコレートのフレー ヴァーにスモーキーな後味 リッチでベリー系の果実がたっぷり としたカベルネ 樽熟成のバニラの 香りが後味に長く続きます 2,100 SKU IT-4Z 2,100 SKU IT-4C UPC 082544009503 76 3%CS, 15 5%Zn, 8 2%Mr Crossbarn by Paul Hobbs 天才ポール ホブスのもう一つの自信作 UPC 082544991143 濃さのある PN に果実味たっぷり タンニン柔らかな Zn と CS は ちょっと冷やしてタレの焼肉にぴったりです オー ジー ヴィー OZV クロスバーン はニューヨーク州にあるホブス家の農場の真ん中にある納屋の呼 び名で この農場は 150 年続く歴史ある農場です クロスバーンはポールと 10 人 の兄妹のお気に入りの遊び場で ミステリーとアドベンチャーが繰り広げられた思 い出の場所で 土地への愛情や農産物への好奇心 厳しい労働の後に獲る喜び 働 く家族への尊敬を学んだ場所でもありました アメリカの成長率 NO.1 ジンはこれだ ロダイでは 1880 年代から何千エーカーの畑でジンファンデルが植えられていまし た 今でも生き延びているゴツゴツとした古樹から 凝縮感のある しかも生き生 きとした果実を収穫し ロダイを有名にしたジンファンデルのスタイルを作ってき ました OZV はそのロダイのオールド ヴァインから生まれる典型的なジンファンデルで す 50-80 年の樹齢のジンファンデルを使用し禁酒法以前に植えられたジンファン デルも含まれます 2015 年 最も急速に売り上げを伸ばしたジンファンデルブランドの記録も達成し 注目度大のワインです 42 この思いを環境保全型農法や Paul Hobbs Winery で培われた栽培 醸造技術で表 現したのがこのクロスバーン ワイナリーです クロスバーン ブランドはポール にとって 新しいアイディアや最新技術を用いてワインを造ることができる 常に 若い世代の消費者をイメージして造られる いわば 最先端 を走るワイナリーで す これは ある程度イメージと顧客層が確定してしまったポール ホブス ブラ ンドでは実施できないことで ハングリー精神旺盛で常に変わり続ける新しいジェ ネレーションへの挑戦のメッセージでもあります Old Vine Zinfandel Lodi オールド ヴァイン ジンファンデル ロダイ 2,450 10,000 米国で禁酒法が施行されたのが 1920-1933 禁酒法を乗り越えて生き延びた感慨深いジンファンデルですね 89%Zn, 6%CS, 5%PS 50-100 年の樹齢のブドウを使用 樽 とステンレス熟成のロットをブレン ドしフレッシュ感と複雑味をを表現 SKU SIZE SKU SIZE OZ-4Z 750ml/12 OZ-4Z-3L 3,000ml/1 UPC 082544009046 数量限定 Sonoma Coast Sonoma Coast Napa Valley シャルドネ ソノマ コースト ピノ ノワール ソノマ コースト 発酵は 95 ステンレス 5 樽 MLF100% すっきりした酸味と MLF からくるクリーミーなテキスチャー 3,980 SKU CB-1C UPC 897941000110 ナパ ヴァレー とてもアロマティックなピノ 全房 5 新樽 10 果実味と厚みが感じ られ フレッシュな酸と長い余韻 フレンチ アメリカンオーク樽で 20 カ月熟成 ( 新樽 14%) ナパ AVA のお 手本的味わい 凝縮感と旨味あり 6,000 SKU CB-4P 8,500 SKU CB-4C UPC 897941000271 クロスバーンは食卓で気軽に飲みたいワインがコンセプトです 日本料理にとても合わせやすいワインです 43 UPC 897941000127

ポール ホブス ワイナリー ポール ホブス ワイナリー Paul Hobbs Winery Paul Hobbs Winery 天才醸造家が生み出す ワインの完成形 Russian River Valley Ross Station Estate Russian River Valley 数量限定 シャルドネ ロシアン リヴァー ヴァレー クリーミー且つフレッシュ 果実味と樽香のバランス が良く完成度抜群 フレンチオーク樽 ( 新樽 52%) で 12 カ月シュールリー熟成 自然な MLF SKU PH-1C 7,900 ポール ホブスは 1978 年にナパ ヴァレーのロバート モンダヴィ ワイナリーで ワイン メーカーとしてのキャリアをスタートしました その後の 25 年間 彼はモ ンダヴィ オーパス ワン ソノマ カウンティにあるシミ ワイナリーや また 醸造コンサルタントとしてチリやアルゼンチンでその技術と専門知識に磨きをかけ ました この間 ポールはヨーロッパの主要ワイン産地を頻繁に訪れ さらなる技 術やアイデアを蓄積しました ポールは 1991 年ににポール ホブス ワイナリーを 1999 年にはアルゼンチンにヴィーニャ コボスを 2000 年にはカリ フォルニアにクロスバーン ワイナリーを設立しました ロバート モンダヴィは直ぐに彼を研究技術者として雇いました しかし彼のゴー ルはワインを造ることでしたので直ぐに技術者用の白衣とセラー係の作業着を交換 しました 価値のある実地経験は見習い期間となり 1979 年には醸造家へ昇進しま した その後 オーパス ワン チームに配属され 1981 年には醸造担当のヘッドに なり 4 年間その地位に留まりました 1985 年 ポールはソノマの歴史あるシミ ワイナリーにアシスタント ワインメーカー として入社しました 彼に課せられた最初の仕事のひとつに新しいカベルネ ソー ヴィニョンのスタイル造りがありました 醸しや果実を丁寧にやさしく扱う事によ りリッチでしなやかなワインを造り 雑誌やワインを買う一般消費者の注目を引き ました 1989 年には副社長兼ワインメーカーとなり のプレミアム ワイナリーの醸造プログラムを指揮する最初の機会となりました 2000 年 12 月 Connoisseurs Guide to California Wine コノサーズ ガイド トゥ ワイン において Winemaker of the year に選ばれ 2004 年に は The Quarterly Review of Wines ザ クオータリー レヴュー オブ ワインズ に於いて Most important winemaker in California の最も重要なワ インメーカー に選ばれました 2013 年にはアメリカの経済誌 Forbes において The Steve Jobs of Wine ワイン業界のスティーヴ ジョブス と名付けられました 44 14,500 数量限定 シャルドネ リチャード ディナー ヴィンヤード キュヴェ オグスティナ ソノマ マウンテン 手摘み 天然酵母で樽 5 カ月発酵 フレンチオーク 樽 ( 新樽 58%) で 15 カ月シュールリー熟成 自然な MLF 旧 Walker Station シャブリの様なミネラル感 天然酵母で樽 5 カ月発酵 フレンチオーク樽 ( 新樽 70%) で 15 カ月シュールリー熟成 自然な MLF シャ ルドネのトップキュヴェ コシュ デュリを思わせる 18,500 SKU PHA1C SKU PHE1C Russian River Valley Hyde Vineyard Carneros Napa Valley 数量限定 ピノ ノワール ロシアン リヴァー ヴァレー ピノ ノワール ハイド ヴィンヤード カーネロス ナパ ヴァレー 天然酵母使用 開放式ステンレスタンクで発酵 4% 全房 フレンチオーク樽 ( 新樽 44%)15 カ月熟成 旨 味と果実味そしてパワーが共存するワイン 天然酵母使用 開放式ステンレスタンクで発酵 6% 全房 フレンチオーク樽 ( 新樽 58%)15 カ月熟成 カー ネロスを代表する栽培家 '94 年植樹のブドウを含む 8,500 SKU PH-4P 14,500 SKU PHH4P Katherine Lindsay Estate Russian River Valley Katherine Lindsay Estate Cuvée Agustina Russian River Valley 数量限定 数量限定 ピノ ノワール キャサリン リンゼイ エステート キュヴェ オグスティナ ロシアン リヴァー ヴァレー ピノ ノワール キャサリン リンゼイ エステート ロシアン リヴァー ヴァレー セバストポルにあるワイナリーの裏の自社畑 ゴール ドリッジ土壌 RRV の特徴を掴んだ果実味が多いワ イン 5 全房 FO 新樽 63% 熟成 15 ヶ月 天然酵母使用 開放式ステンレスタンクで発酵 3% 全房 フレンチオーク樽 ( 新樽 73%)15 カ月熟成 ピノ ノワールのフラッグシップ ポールの娘さんの名前 23,000 SKU PHA4P SKU PHS4P 17,500 Beckstoffer Dr. Crane Vineyard St. Helena Napa Valley Napa Valley ナパ ヴァレー ベックストファー ドクター クレイン ヴィンヤード セント ヘレナ ナパ ヴァレー 数量限定 93%CS, 5%CF, 1%PV, 1%Mr 100% 代表的な スタイル 夜間に手摘み 天然酵母使用 ステンレスタンクで発酵 浸漬 29 日間 フレンチオーク樽で 20 カ月熟成 ( 新樽 63%) 1920 年代には St Helena の中華街がこの地にあった 手摘み 天然酵母使用 ステンレスタンクで発酵 浸 漬 30 日間 100% 新樽 FO 樽で 20 カ月熟成 WA100 15,000 SKU PH-4C 47,000 SKU PHD4C Beckstoffer Las Piedras Vineyard St. Helena Napa Valley Nathan Coombs Estate Coombsville Napa Valley Beckstoffer To Kalon Vineyard Oakville Napa Valley 数量限定 数量限定 数量限定 ベックストッ ファー ラス ピエドラス ヴィンヤード セント ヘレナ ナパ ヴァレー Nathan Coombs Estate 14,500 Beckstoffer To-Kalon SKU PHS1C 数量限定 Winery 夜間に手摘み 天然酵母で樽 8 カ月発酵 フレンチオー ク樽 ( 新樽 64%) で 12 カ月シュールリー熟成 自然 な MLF 赤リンゴやジャスミンの香り Richard Dinner Vineyard Cuvée Agustina Sonoma Mountain Paul Hobbs Ellen Lane Estate Russian River Valley 1991 年 何人かのパートナーと一緒に 彼はポール ホブス ワイナリーを設立し ました このワイナリーは少量生産で手工芸的ワイン ナパ ヴァレーとソノマ マウンテン ロシアン リヴァー ヴァレーのシングル ヴィンヤード ワインを 専門とするワイナリーです ロシアン リヴァー ヴァレーには 14 エーカーのピノ ノワールの自社畑リンゼイがあります リンゼイ ヴィンヤードでのワイナリー建 設は 2003 年の収穫までに終了し 2006 年の夏にはプライヴェート ゲストハウスが 完成しました 2000 年には小ロットのからクロスバーンのブランドを立 ち上げ 現在ではソノマに醸造設備を建設しクロスバーン ワイナリーとして シャ ルドネ ピノ ノワール を造っています ポールはナパ ソノマ アルゼンチン チリ ハンガリーの技巧的ワイナリーのコンサルティング ワインメーカーとしても活躍しています シャルドネ エレン レーン エステート ロシアン リヴァー ヴァレー 11 人兄弟の中で育ったポール ホブスのブドウ畑に対する強い興味は 1969 年ニュー ヨーク北部地方の彼の家族の農場に初めてブドウが植えられた時に芽生えました それは彼の父親がポールの仕事をしたいという強い気持ちに気が付いてまもなくの ことで 父は直ぐにポールをそのプロジェクトの責任者にしました ポールはノー トルダム大学に通っている時に初めて世界のワインを経験しました クリスチャン ブラザースの前ワインメーカーでもあった当時の植物学の教授が かれが毎週やっ ているワイン ティスティング セミナーに出席するように勧めたのです それが 彼の一生の仕事となるキャリアの情熱に火をつけました 1975 年 彼は UC デイヴィス醸造学科の食物学の修士コースに入学し オーク樽の 熟成について書かれた彼の修士論文はのプレミアム ワイン コミュ ニティーの人々の相当な注目を浴びました シャルドネ ロス ステーション エステート ロシアン リヴァー ヴァレー 45,000 ネイサン クームス エステート クームスヴィル ナパ ヴァレー 100% Spring Mountain の麓 St Helena で 一番最初にブドウで植えられた畑 100% 新樽 FO 樽で 20 カ月熟成 SKU PHP4C 57,000 ベックストッ ファー トカロン ヴィンヤード オークヴィル ナパ ヴァレー 100% 新自社畑 冷涼な気候 うねる丘が 特徴的 浸漬 32 日間 100% 新樽フ レンチオーク樽で 20 カ月熟成 SKU PHN4C 待望の新自社畑クームスヴィルのカベルネが遂にリリース 驚くほど完成度の高いです 70,000 最も優れていると言われる C2 Block のブドウ 浸漬 33 日間 100% 新樽 フレンチオーク樽で 20 カ月熟成 SKU PHB4C 45

ピーター マイケル ワイナリー ピーター マイケル ワイナリー Peter Michael Winery Peter Michael Winery マニア垂涎 知る人ぞ知るカベルネの名手 L'Apres-Midi Estate Sauvignon Blanc Knights Valley Belle Côte Estate Knights Valley 数量限定 数量限定 ラプレ ミディ エステート ソーヴィニョン ブラン ナイツ ヴァレー 88% Sauvignon Blanc, 12% Sémillon 100 フレンチオーク樽発酵 8 カ月シュール リー 樽熟成 レ パヴォの畑に植えられている白ブドウで 造られ ワイン名はフランス語で 午後 を意味する 4 つのシャルドネの自社畑の中で最も樹齢が高い 午 後の強い日差しを受けない理由から ブドウはゆっく りと完熟を迎える 名前は 美しいスロープ 11,000 SKU PML1S 18,000 SKU PMB1C 現在 ピーター マイケル ワイナリーのワインが ワインのサ クセスストーリーとして世に知れ渡っていることは言うまでもありません 1987 年 のモン プレジール シャルドネのリリース当初から問い合わせが絶えず 30 年近 く経つ現在でも数量限定販売を行っています これは 設立当初に定められた企業 理念が現在でも変わることなく活動の柱として息づいているからです 数量限定 モン プレジール エステート シャルドネ ナイツ ヴァレー 自社畑の中でもっとも収量の少ない畑 標高 365 520m に位置し 40 度を超える急斜面の畑 フランス 語で 採石場 を意味する オールド ウェンテ クローン 100 温かい日差し に恵まれ海からの風の影響を受ける 味わいはピュア でクラシックなスタイル 私の楽しみ を意味する 18,000 SKU PMC1C 18,000 SKU PMP1C Le Caprice Estate Fort Ross-Seaview 数量限定 数量限定 ル カプリース エステート ピノ ノワール フォート ロス - シーヴュー 自社畑の中で最も標高が高く 海風の影響を最も受け 他の畑よりも最初に完熟を迎える 息子ポールの妻エ ミリーに敬意を表して 義理の娘 と名付ける フランス語で 変わり者 気まぐれ 変種 を意味す る 畑のでこぼこなテロワールを表現する言葉 自社 畑のピノ トリオの中で最も果実味溢れるワイン 21,000 SKU PMM1C 20,000 SKU PMC4P L Esprit des Pavots Estate Knights Valley ワイナリーはこれらの時代を通じて ピーター卿の信条である マウンテン ヴィ ンヤード 伝統的な醸造方法 少量生産 を継承しています 数量限定 数量限定 また ピーター卿の 100 by 100 plan 少なくとも 100 年間続く 100% 家族経営 を踏まえて ワイナリーでは世代のバトンが渡されつつあり 現在では 息子のポー ル マイケルと妻エミリーがワイナリーの戦略的な方向性を示す責務を徐々に増や しています マ ダンスーズ エステート ピノ ノワール フォート ロス - シーヴュー 20,000 ピーター マイケル ワイナリーのワインはロバート パーカーを始めとする著名 なワイン評論家に認められています パーカー氏に至っては もしも自分がボルドー かブルゴーニュに住むフランス人醸造家だった場合 ピーター マイケルの様なトッ プの生産者の存在は気にしないでは居られない と言っています 46 私のダンサー と言う意味 マイケル夫人に敬意を 表して 出会った頃を懐かしく思い出すピーター卿に よって名付けられた ピノ トリオの中で最も女性的 SKU PMD4P 52%CS, 30%Mr, 14%CF, 4%PV 100 フレンチオーク樽で 18 カ月熟成 レ パヴォ の若木とバレルセレクションにより造られる ワイン 名は ポピーの花のスピリット を意味する 19,000 SKU PME4B Les Pavots Estate Red Bordeaux Blend Knights Valley Au Paradis Estate Oakville Napa Valley 数量限定 数量限定 オー パラディー エステート オークヴィル ナパ ヴァレー 64%CS, 20%CF, 11%Mr, 5%PV ワイナリーのフラッグシップワイン 名前はフランス 語で ポピーの花 を意味する ワイナリーの敷地に 咲く野生のン ポピーをイメージ 32,000 SKU PMP4C Nicolas Morlet, winemaker レスプリ デ パヴォ エステート ナイツ ヴァレー レ パヴォ エステート レッド ボルドー ブレンド ナイツ ヴァレー 最近では 2009 年にナパ ヴァレーを見下ろすオークヴィル アペレーション東側 の山間に 41 エーカーの土地を購入し そのうち 26 エーカーにボルドー品種が植え られています Ma Bell-Fille Estate Knights Valley Ma Danseuse Estate Fort Ross-Seaview そして 1998 年 マイケル家はトゥルー ソノマ コースト 現在の Fort RossSeaview AVA に 400 エーカーの土地を購入しました 土地は沿岸と山間の二つの特 徴を併せ持つ驚きの土地です 生育期を通してかなり冷涼な気候ですが 霧に覆わ れる事のない標高の高い部分はブドウが完熟するのに十分な日照量を得る事が出来 ます この土地に 2006 年と 2007 年にピノ ノワールを植えました 数量限定 マ ベル フィーユ エステート シャルドネ ナイツ ヴァレー ピーター マイケル ワイナリーのワインメーカーとしてこのワイン業界に輝かし い名声を残した人物にはヘレン ターリー マーク オベール ヴェネッサ ウォ ング リュック モルレ そして現在のワイン メーカーであるニコラ モルレが います Mon Plaisir Estate Knights Valley Sir Peter Michael and Paul MIchael La Carrière Estate Knights Valley ワイナリーのモットーは至ってシンプルで フランスワインの様に 最高のブドウ と厳選された樽 そして昔ながらの醸造テクニックを用いてワインを造るというこ とでした これは ワインをフランスワインに模して造るのではなく 現在でも見られる一般消費者のフランスワイン贔屓を覆す意味が込められていまし た 将来的に 世界に匹敵する品質のワインがで多数生産されるこ とを期待すると同時に その中のいくつかはピーター マイケル ワイナリーで造 られたワインであることをゴールとしました その後 数年をかけて 敷地の標高が低く暖かい場所にボルドー品種の畑を広げ 標高の高い涼しい土地にシャルドネの畑を開墾しました 敷地のユニークなコンディ ションの利点を生かし それぞれのブロックはパズルのように複雑に入り組んだ土 壌によってデザインされ開墾されました 土壌 マイクロクライメット 地形 日 照の条件を基に 全てのセクションの品種 台木 畝の向き 密植度 排水を決定 します 畑に加えて マイケル家は長期に渡る敷地の自然保護を提唱し 土着の植 物を植樹して自然の生息環境を復元しています ラ キャリエール エステート シャルドネ ナイツ ヴァレー 1983 年 ブドウ畑と家族の保養の地を求めて 7 年間のリサーチの末 設立者のピー ター マイケル卿は ソノマのナイツ ヴァレーに位置するセント ヘレナ山の西向きの麓にある火山性土壌の 252ha の土地を購入しました それはピー ター マイケル卿がまだ若かった頃 当時フランスに在住していた父親に連れられ ヨーロッパ各国のシャトーや生産者を見学に行って以来心に抱いていた 将来自分 でワイナリーを経営する夢が現実になった瞬間でした ベル コート エステート シャルドネ ナイツ ヴァレー 32,000 76%CS, 24%CF '84 と '07 年に植樹 Oakville の東の丘の上の畑 名前 はフランス語で 天国の中 2015 年 WineSpectator の TOP#100 の #1 に輝いたシンデレラワイン SKU PMA4C 一部商品はセット販売とさせていただきます 詳しくは営業担当までお問い合わせください Au Paradis の畑は もともと Showket という生産者が所有していた畑です 比較試飲してみたいですね 47

ラッド スコリウム プロジェクト 言わば銀座四丁目 ナパの一等地が本拠地 味の革命児エイブの驚くべき探求心 Rudd Scholium Project ラッドは ナパ ヴァレー中心のオークヴィルにワイナリーを構えています ラッ ドのオーナー レスリー ラッドは 2014 年まで高級デリ ディーン デルーカのオー ナーだったことで知られます アローホやコルギン ハーラン等のブドウ栽培にも 携わる天才栽培家デイヴィッド エイブリューがコンサルティングをし オーパス ワンでの醸造経験を持つフレデリック アモンズがワインを造ります Mt. Veeder Sauvignon Blanc Napa Valley Samantha s Oakville Napa Valley ヴィンテージ 2010 マウント ヴィーダー ソーヴィニョン ブラン ナパ ヴァレー 14,000 サマンサズ オークヴィル ナパ ヴァレー 80%SB, 13%Sm, 7%Sauvignon Gris 自社畑 熟成は 36 ステンレスタン ク 36 卵型コンクリートタンク 16 フレンチオーク新樽で 8 カ月間 SKU RD-1S 19,000 スコリウム プロジェクトのワインは オーナー Abe Schoener エイブ ショーナー の魂が込められている 成功も失敗も経験だと考えるエイブは ワインを造る 行 為そのものが勉学だと そう語る だが どれだけ勉強熱心でも ワインが美味し くなくては全く無意味 それが大前提だということはエイブも理解しているようだ Oakville Estate Red Napa Valley オークヴィル エステート レッド ナパ ヴァレー ヴィンテージ 2011 91%CS, 6%Mr, 3%Mb 愛娘のサマンサの名前が付いている 天然酵母使用 フレンチオーク樽 ( 新 樽 88%) で 20 カ月熟成 SKU RDS4C 33,000 56%CS, 37%CF, 6%Mb, 1%PV 正直 スコリウム プロジェクトのワインは好き嫌いがハッキリと分かれるタイプ のワインである 口に合う合わないは別として 消費者が彼のワインを体験する事 自体に意味があり そこからまたワインの知識を深めてほしいと エイブはそう言う Scholium はギリシャ語の scholion に由来する これは ワインを に 学ぶ という意味が込められている エイブの師匠であるジョン コングスガードは エイブについてこう語っている 新 しいことにチャレンジをしたり 実験的にワインを造ることは 醸造家として誰も がすることである エイブのすごいところは これらのワインをただ単にホームパー ティーで提供して意見を聞くだけにとどまらず 迷わず公に販売してしまうことだ そして このようなワインは消費者にも賛否両論となるケースが多いが 味が好ま れるとかそうでないかとか エイブにとってワインというものはそんな次元ではな い そのワインを飲むことによって 何か新しい発見ができたか そしてワインに ついて何か新しい事を学ぶことができたか そのワインが何故そのような味わいな のか ちゃんと考えることができたか エイブのワインを飲んで どこか考えさせ られると思える人間だけが エイブの造るワインのファンになれるのさ オークヴィル AVA 中心に位置する 火山性土壌の自社畑 フレンチオー ク新樽 100% で熟成 SKU RD-4B ラッドのオークヴィルの畑は 道を挟んでスクリーミング イーグルやダラ ヴァレ マヤ バッカス等があります ドメーヌ セント ジョージ Domaine Saint George Dulcissima Camilla Farina Vineyards California 多様性と品質を兼ね備えたバリューワイン ドルシッシマ カミーヤ ファリナ ヴィンヤーズ 数量限定 ドメーヌ セント ジョージはソノマの中心にあるヒールズバーグ近くのロシアン リヴァ ヴァレーに程近い丘に建つ伝統あるワイナリーです の自然美 そしてワイン生産の伝統を受け継ぐ商品が造られていま す ワイン用の最初の葡萄は 1928 年に植えられ ワイナリーは 1934 年に設立され ました 以来 ドメーヌ セント ジョージは 60 年以上も素晴らしい多様性と品質を兼ね 備えたバリューあるプレミアムワインの生産で現在も世に知られています Sauvignon Blanc California グレープ ーツや刈り立ての芝 の様な爽やかな青草の香りにあんず やレモンの香りが感じられます 1,650 SKU SG-1S ライト UPC 083051110010 California きりっとした柑橘系やパイナップル の香りに 青りんごや梨 かすかな カラメルの香りが感じられます 1,650 SKU SG-1C 48 UPC 083051110119 Merlot ブラックチェリーのアロマに香ばし いオーク樽とヴァニラの香りが感じ られます 凝縮したフレーヴァーとヴェル ヴェットのような舌触りが余韻を長 くしてくれます 1,650 SKU SG-4M-S 1,650 SKU SG-4C UPC 083051150023 低価格帯でクオリティが高いと定評です 親しみやすいフレンドリーな味わいです SKU SPD1S Merlot California 5,900 数量限定 Sauvignon Blanc California メルロ 100 樽発酵 100 樽熟成 濃厚で 1 年以上もの時間をかけてゆっ くり発酵する ヴィ エル ヴィ リザーヴ ボキッシュ ヴィスタ ルナ ランチ ソーヴィニョン ブラン UPC 083051110614 数量限定 秋リリース予定 数量限定 秋リリース予定 ラ セヴェリタ ディ ブルート ファリーナ ヴィンヤーズ Dulcissima Camilla と同じ畑 こちら は上部のブドウ ステンレスタンク で発酵 凝縮感を感じ パワ オレンジワイン スキンコンタクト 80% 全房発酵 ライチ グレープフ ルーツ デカンタージュおすすめ 5,700 SKU SPL1S 6,900 SKU SPP1S ヴィンテージ 2010 数量限定 24 カ月樽熟成 注足しなし 生産量 96cs パワ ポルチーニ茸 ジュ ラのワインをイメージ 13,000 SKU XPSP-1C 4,900 SKU SPV1D 4,600 SKU SPR1T SIZE 500ml/12 数量限定 ロゼ 赤 自根のジンファンデル 100 で造られる 活気に満ちたワイ ン 冷やして飲むのがオススメ 4,500 SKU SPI4Z ウォルフスキル リザーヴ テンブリンク ファミリー ヴィンヤーズ ススーン ヴァレー Wolfskill Reserve Tenbrink Family Vineyards Suisun Valley Zinfandel ライト チュイー シャード ネリガン ロード ランチ 100 樽発酵 MLF なし パワ ミネラルな印象 アルザスス タイルをイメージしている Gewurztraminer 数量限定 秋リリース予定 数量限定 リクヴィール ロスト スラウ ヴィンヤード 500ml スキンコンタクトを行い酸化を最小 限に抑え樽発酵を行う 樽熟成 5 ヶ 月間 MLF なし ロダイの丘の畑 イル チリエージョ ザ スタンピード ヴィンヤード Chuy Chard Nelligan Road Ranch California Il Ciliegio The Stampede Vineyard California 100% Sauvignon Blanc Riquewihr Lost Slough Vineyard California 500ml ザ プリンス イン ヒズ ケイヴス ファリーナ ヴィンヤーズ 100% Sauvignon Blanc Abe and Alex The Prince in His Caves Farina Vineyards California Verdelho Abe Schoener La Severità di Bruto Farina Vineyards California 100% Sauvignon Blanc VLV Reserve Bokisch Vista Luna Ranch California シャルドネ SCHOLIUM PROJECT Androkteinos Hudson Vineyards California アンドロクテノス ハドソン ヴィンヤーズ ヴィンテージ 2009 数量限定 樹齢の高い CS が植えられている畑 鉄分を多く含む痩せた砂質土壌 凝 縮した小さい房が少量実る 小ロットに分けて醸造と熟成 獣臭 土壌 スパイス ジビエ料理や焼肉 にピッタリです 7,500 SKU SPW4C 11,000 SKU XPSP-4S ワインの名前は哲学的な由来が多く覚えにくいですが 一度味わえばインパクトが強いので忘れません Syrah 49

シュラムスバーグ ヴィンヤーズ シュラムスバーグ ヴィンヤーズ Schramsberg Vineyards Schramsberg Vineyards シャンパーニュ顔負けホワイトハウス御用達 Blanc de Blancs North Coast 375ml Blanc de Blancs North Coast ブラン ド ブラン ノース コースト 12,500 シュラムスバーグは今から約 150 年前にナパ ヴァレーの山腹にヤコブ シュラム 氏によって設立されました 1965 年より所有者となったデイヴィーズ夫妻により シャンパーニュ方式で造るスパークリング ワインの造り手として地位を確立して きました シャルドネから造られるブラン ド ブランから始まり その後 歴代 のアメリカ大統領の公式晩餐会で幾度となく使用され アメリカを代表する高品質 スパークリングワインを造り続けています 1965 に現在の社長ヒュー デイヴィーズの両親にあたる ジャックとジェイミー デイヴィーズ夫妻が購入します 何年もの間 廃墟となっていたシュラムスバーグ でジャックとジェイミー デイヴィーズ夫妻は この土地で アメリカが世界に誇 れるスパークリングワインを造ろうと考えました まだ当時は に は 21 個のワイナリーしかなく シャルドネとピノ ノワールの栽培総面積は 20 ヘ クタール程でした フランス産以外のスパークリングワインは たんなる泡が入っ ている飲み物 でしかなく ワイン以下の扱い 質の高いスパークリングワインな んて誰もが無謀だと思っていました それでもジャックとジェイミーは諦めません でした 複雑味と高級感に溢れる国産のシャンパン方式スパークリングワインを 造ってみせると 何十年もの間 管理が行き届いていなかった畑のブドウを植え替 え ブドウ栽培に細心の注意を払い また醸造の全ての工程を見直し 最高の口当 たりを生み出す為に試行錯誤を重ねワインの熟成期間を調整します そしてなによ りも二人が信じてやまない シュラムスバーグ のストーリーを 全国を飛び回り 名前を広めて行きました 1965 年のブラン ド ブランは商業用のスパークリングワインとして始めてシャル ドネが使われました 1967 年に発売されたブラン ド ノワールはピノ ノワール を主体に 伝統的なシャンパーニュ方式のスパークリングワインとして名が広まり ます その次にリリースされたリザーヴ Reserve は 48 ヶ月以上熟成させた高 級スパークリングワインとして地位を確立 1973 年にリリースされたクレマン デ ミ セックは セミヨンとゲヴェルツトラミネールの交配種 フローラ Flora と いうブドウから生産され アメリカ大統領の公式晩餐会で幾度となく使用されます SKU SIZE SKU SIZE SA-2W13 750ml/12 SA-2W12-M 1,500ml/6 ライト UPC 019855112004 ライト UPC 019855113001 少量の樽発酵ワインがブレンドされ 滓とともに 24 ヶ月熟成 ドライに仕 上げた爽快感溢れるシグニチャー 樽発酵ワイン 22 がブレンドされ 滓とともに熟成 香り高くクリーミー でしっとりする余韻が印象的 3,500 SKU SA-2W-H 5,300 SKU SA-2N ライト UPC 019855111007 88%PN, 12%Ch UPC 019855122003 Brut Rosé North Coast Reserve North Coast J. Schram North Coast ヴィンテージ 2007 ヴィンテージ 2007 オリジナルボックス入り ブリュット ロゼ ノース コースト リザーヴ ノース コースト 77%PN, 23%Ch 樽発酵ワイン 33 がブレンドされ 滓とともに 24 カ月熟成 リッチでエ レガントなセクシースパークリング 6,000 SKU SA-2R Hugh Davies ブラン ド ノワール ノース コースト 少量の樽発酵ワインがブレンドされ 滓とともに 24 ヶ月熟成 ドライに仕 上げた爽快感溢れるシグニチャー 5,300 Blanc de Noirs North Coast ブラン ド ブラン ノース コースト 375ml (750ml), 2012 (1,500ml) UPC 019855132002 14,000 ジェイ シュラム ノース コースト 76%PN, 24%Ch PN 主体のフラッグシップワイン 樽 発酵ワイン 40 がブレンドされ 滓とともに 72 カ月熟成 SKU SAR2W UPC 019855152000 84%Ch, 16%PN CH 主体のフラッグシップワイン 樽 発酵ワイン 35 がブレンドされ 滓とともに 72 カ月熟成 14,000 SKU SAJ2W UPC 019855162009 J. Schram Rosé North Coast Mirabelle Brut California Mirabelle Brut Rosé California ヴィンテージ 2007 数量限定 秋リリース Box 入 ヴィンテージ NV ヴィンテージ NV ジェイ シュラム ロゼ ノース コースト ニクソン大統領 周恩来首相 ミラベル ブリュット 70%Ch, 30%PN 60%, 40% フラッグシップ J Schram の妹分 上品でスタイリッシュ 気品溢れる エレガントなロゼスパークリング 明るい味わい 冷涼な気候で収穫さ れた Ch が影響 Pn はワインにボディ とリッチな味わいを与える 18,000 SKU SAJ2R 3,980 SKU SAM2W ミラベル ロゼ ブリュット ライト UPC 019855272005 4,500 55%, 45% カーネロス アンダーソン ソノマ マリン カウンティーから収穫され た CH と PN で造られます SKU SAM2R UPC 019855282004 ブラン ド ノワールにシャルドネが入っている理由は 単純に PN100% のワインよりも美味しいからです ジェイ デイヴィーズ エステート J. Davies Estate 晩餐会のメニューの数々 偉大なマウンテン カベルネの最高のお手本 1972 年 ニクソン大統領が北京に電撃訪問し行われた周恩来首相との会談では 1969 年のシュラムスバーグ ブラン ド ブランが供されました その後 1987 年産のブドウから造られたジェイ シュラム J. Schram が 1992 年 にリリースされ 世界の高級シャンパーニュハウスのテット ド キュヴェに匹敵 するワインを世に送り出します ジャックとジェイミーの惜しみない努力の結果 シュラムスバーグは世界的に有名なスパークリングハウスとなります アメリカのワイン評論家ネイサン クローマン Nathan Chroman は こう言います 普通の生産者のスパークリングワインは 1 行もあれば語れてしまう フランスの 大手がでスパークリングワインを造り始めた事も 1 段落で十分で あろう でもジャックとジェイミーがにもたらした影響は 1 章あっ ても語りきれないのである ブドウは全てが手で収穫され ワインも手作業で造られます 全てのワインが ワ イナリーの敷地内にあるカーヴで熟成され ルミアージュもほとんどが社員によっ て手作業で行われます フラッグシップワインのジェイ シュラムのラベルは手で 張付け作業が行われます シュラムスバーグでは 270 万本ものワインをストック 熟成し 世に送り出しています 50 Ramon Viera, master riddler 1965 年にデイヴィーズ夫妻が購入したシュラムスバーグは ナパﾟ ヴァレーのダ イヤモンド マウンテンの山中にあります ワイナリー周辺のナパで初めて斜面に 作られた畑も同時に購入しましたが この地域を長年勉強した結果 1994 年にその 土地により相応しいに植え替えました 2 代目ヒュー デイヴィーズにより ジャックに敬意を表したワインがこの J. Davies です マウ ンテン カベルネからの凝縮感ある偉大なワインがまた一つ生まれました Diamond Mountain Napa Valley ダイヤモンド マウンテン ナパ ヴァレー ヴィンテージ 2011 86%CS, 4%Mb フレンチオーク樽で 24 カ月熟成 ( 新 樽 90%) ダイヤモンド MT 特有の骨 格と凝縮感があるエレガントワイン 15,000 SKU JD-4C 禁酒法が存在していなく ブドウとテロワールの研究が進んでいれば Napa は今 もっとすごいワイン産地かもしれません 51

スクリーミング イーグル スクライブ ワイナリー 世界中で争奪戦が起こるキングオブカルト イケメン兄弟が手掛けるピュア ナチュラル Screaming Eagle Scribe Winery Andrew and Adam Mariani photo by Allan Zepeda 不動産業で成功したジーン フィリップ女史がひょんなことからナパ ヴァレーの オークヴィルに土地を購入したのが 1986 年のこと その後数年間は この 57 エー カー 23ha の小さな畑で実ったブドウのほとんどを近隣のいくつかのワイナリー に売却していましたが その中のとある 1 つの小さな区画 0.5ha) に実ったカベルネ ソーヴィニョンの群を抜くクオリティの高さに驚き そのブドウだけは自分でキー プしていました 4 代に渡ってで農業を営む一家に生まれたアンドリューとアダムの若 いマリアーニ兄弟が営むワイナリー 1850 年代にドイツ人によって初めてリースリ ングとシルヴァーナーが植えられたというソノマ南部の敷地に有機栽培でブドウを 栽培し その土地に根付いた個性あるワイン造りを実践しています この素晴らしいブドウを自分でどうにかしたいという思いから ブドウをロバート モンダヴィ ワイナリーに持ち込み ワイナリーで働いている従業員達の意見を聞 きまわります 結果 その小さな区画だけでも自分で醸造してみる価値があること が判明し 当時まだ無名だったハイディ ピーターソン バレットをワインメーカー として雇い スクリーミング イーグルとして 1992 年にファースト ヴィンテー ジを収穫します リリース前のワインを試飲して 特別なワインが生産できると確 信したジーンは 1995 年に他ので植えられていた他の区画をカベルネ ソーヴィニョン メルロ そしてカベルネ フランで植え替えます Armand de Maigret and Nick Gislason こうしてスクライブ ワイナリーとそのハシエンダはマリアーニ兄弟によって息を 吹き返し 100 年前にこの同じ土地にワイナリーを設立したドイツ移民のジュリアス ドレッセルが築き上げた栄光を取戻します ワインは土地の個性を最大に反映させ 強い樽香や高いアルコール度数を避け ピュ アなワインに造り上げます 畑は全て有機栽培です そして 1995 年 遂に少量の 1992 年スクリーミング イーグルがリリースされ そ こから カルトワインの代名詞であるスクリーミング イーグルが 世に知られる事になります ナパ ヴァレーのワインの歴史が変わった瞬間でした ワイン造りは農業であると考える彼らが スクライブに求めている事 それは彼ら のワインが人々の出会いを演出すること そしてワイナリーという場所がワインを 造る場所だけで終わらず 禁酒法時代のスピークイージーのような 人々が繋がる ステージになること 業界で一番影響力があると言われたワイン評論家ロバート パーカー氏が こ の 1992 年のスクリーミング イーグルに 99 点を付けたことが発端でした その 後 スクリーミング イーグル 1993 年が 97 点 1994 年が 94 点 1995 年が 99 点 1996 年が 98 点 そして 1997 年が 100 点満点を獲得し ナパ ヴァレーで最も入手 困難なワインとして世界中のワイン コレクターの垂涎の的となります 2000 年の オークションでは マグナムボトルに 50 万ドル ( 当時で約 5300 万円 ) の値が付き 話題となります テイスティングでは 敷地内の養鶏エリアや野菜畑からの素材を使ったホームメー ドの料理でもてなしたり 注目の若手シェフ達を招いてのディナーなども頻繁に開 催しています ワインの新しい形がここにあるのかもしれません ニュー と呼ばれる最近話題のワイナリーの代表格で 米国では 多くのメディアにも取り上げられている大注目のワイナリーです 勢いは止まらず その後ロバート パーカー氏はスクリーミング イーグルのワイ ンに 3 回 100 点満点を付け 2007 年 2010 年 2012 年 ニアミスの 99 点も 3 回 98 点は合計 4 度も付けています そしてまだリリースされていない 2013 年ヴィ ンテージもまた バレル テイスティングのスコアとして 98 100 点を獲得して います デビュー ヴィンテージから 20 年以上たった現在でも不動の人気を誇る 言わずと知れた ザ カルトワイン です 現在は Jonata や The Hilt のオーナーとして知られる Stan Koenke がオーナーです ミシェル ローランをコンサルタントに迎え 2012 年ヴィンテージからは 若き天 才ワインメーカー ニック ギズラソンが醸造を担当します Second Flight Oakville Napa Valley then and now $75 $5,145 ファーストヴィンテージ 1992 年 リリース時の価格 1992 年ヴィンテージ 現在のオークション落札価格 Riesling Estate Sonoma リースリング エステート ソノマ 100% Riesling 残糖 0 0g ステンレスタンクと卵形 コンクリートタンクで長期低温発酵 熟成 すっきりクリーンな味わい 5,500 SKU SC-1R ライト Skin Fermented Carneros 500ml Sylvaner Sonoma Estate Sonoma シャルドネ エステート ソノマ シャルドネ スキン ファーメンテッド カーネロス 500ml 数量限定 数量限定 シルヴァーナー ソノマ 100% Sylvaner 残糖 0 0g ステンレスタンクで低温 発酵 熟成 1858 年にこの敷地に植 えられていたブドウを植え直した 5,900 SKU SC-1V ライト ステンレスタンクで発酵 5 ヶ月 シュールリー熟成 MLF なし ミネ ラルと酸味が際立つ白ワイン 6,500 SKU SC-1C オレンジワイン スキンコンタクト 知る人ぞ知る超人気ワイン farm to table レストランで大人気 SKU SCS1C-5 SIZE 500ml/12 5,900 セカンド フライト オークヴィル ナパ ヴァレー ナパ ヴァレー Napa Valley Rosé of Sonoma Carneros Napa Valley 数量限定 12 月入荷予定 数量限定 ヴィンテージ 2016 数量限定 秋リリース予定 数量限定 数量限定 65%Mr, 22%CF, 13%CS 52 2006 年ヴィンテージからリリースされたセカンド ワイン ファーストワインよりもカベルネ ソーヴィ ニョンの比率が通常低い 年間生産量 520cs ~ 800cs SKU SES4B * 前ヴィンテージの価格です 145,000 彼らがこの土地に目をつけたのが 2007 年 今のスクライブ ワイナリーからは想像 できない程 土地も建物も荒れ果てた状態であり 誰もがここにワイナリーを設立 することを考えもしない 酷い状態でした マリアーニ兄弟はまず 土地の生態系 を取り戻すことから手をつけ 全面的に消毒が必要だった養鶏場の残骸を撤去し 丘の斜面と傾きが一目見ただけで分かるまで原型を取り戻すことに成功しました その後 毒性のウルシや ブドウの害になる植物を撤去し たんぽぽやコスモス その他野菜を植え 健全な生態系に欠かせない昆虫が好む環境を作ります オープン価格 76%CS, 13%Mr, 11%CF 年間生産量 700cs ~ 1,000cs カベルネ ソーヴィニョ ンとしては珍しい赤果実のフレーヴァーを持ち 凝縮 感があるのにヘヴィーでない 唯一無二の個性を持つ SKU SE-4B SIZE 750ml/3 国内未輸入ですが 少々のソーヴィニョン ブランを生産しています 一度 飲んでみたいですね ロゼ オブ ピノ ノワール ソノマ 残糖 0 0g 一部は 45 分間の浸漬後の セニエ もう一部は軽いプレス 天 然酵母でステンレスタンクにて発酵 SKU SC-3P * 前ヴィンテージの価格です 5,900 ピノ ノワール カーネロス ナパ ヴァレー ステンレスタンク発酵 旧樽で 6 ヶ 月熟成 あえて Dijon Clone を使わず にエレガントに仕上げる 標高の高いアトラス ピークの畑 フレンチオーク樽で 20 ヶ月 15 新 樽 85 旧樽 7,000 SKU SC-4P 12,000 SKU SC-4C ライト 丸い D&Co シールは 1800 年代後半に現在のスクライブ ワイナリーの敷地に存在したワイナリー The Dresel Wine Co の名前です 100% 53

セバスチャーニ ヴィンヤーズ ワイナリー シルヴァラード ヴィンヤーズ 禁酒法時代にも政府公認生産許可 W ディズニーの娘が築いたもう一つの夢の国 セバスチャーニ ヴィンヤーズの歴史は 1825 年にさかのぼります その年地元ネイ ティブ アメリカンのアシストによりサンフランシスコ ソラーノの近くにフラン シスコ教会の伝道師達が初めてのワイン畑を造り そして結果これらの畑はカリフォ ルニア北部の一番古い畑の一つとなりました 創立者のサミュエル セバスチャー ニは 1895 年にアメリカへ移住 イタリア トスカーナ地方でワイン生産経験があり 1904 年この畑は彼の手に渡りました ソノマ地区にある丘陵など山々の採石場から の石運びをし サミュエルは十分なお金を貯める事が出来ました この石というの はサンフランシスコの歩道の基盤となり今でも残っています アメリカに移住する 前に学んだ巧みで高度な技術を用い 良質なソノマのワイン造りに着手します 地中海スタイルの石で造られたこのワイナリーはウォルト ディズニーの娘 故ダ イアン ディズニー ミラーとその夫ロン ミラーにより 1981 年に設立され スタッ グス リープ ディストリクトの中心にあるシルヴァラード トレイル脇の小さな 丘に建てられています シルヴァラードとは現在のワイナリーの付近にあった廃鉱 となった銀の鉱山の名前に由来しています Sebastiani Vineyards & Winery Silverado Vineyards Mark Lyon, winemaker 1944 年のサミュエルの死後すぐに 彼の息子オーガスト セバスチャーニと彼の妻 シルヴィアが父の意志をしっかりと受け継ぎ ワイナリーの生産高を１００倍に増 加 独創的な発想をもとに 人気のマグナムなどの価格付けなどプレミアムヴァラ エタルワインを使って成功へ導きました "Nouveau" ガメイ ボジョレーなどをア メリカに紹介 "Eye of the Swan" と呼ばれピノ ノワール ブランとして知られて いるブラッシュ ワインも造りました このワインの色はオーストラリアのブラック スワン 黒鳥 の目の色 ピンク色を思い出させるのでした そして全ての試みや 努力の結果 オーガストはすぐにアメリカの最も熟練された革新的ワインメーカー の一人として名声を得ることに Sonoma Coast 3,100 主体 ヴァニラ 柑橘系 クリーミー ア メリカン ハンガリアン フレンチ オーク樽で 10 カ月熟成 SKU SB-1C UPC 088232002627 3,700 主体 UPC 088232005093 Sonoma County Merlot Sonoma County Zinfandel Sonoma County ジンファンデル ソノマ カウンティ ソノマ カウンティ メルロ ソノマ カウンティ 3,950 Merlot 主体 ソフトな味わいで余韻が長い ジュー シーな印象 ハンガリアン フレン チオーク樽で 9 カ月熟成 SKU SB-4M 54 UPC 088232002634 3,250 Zinfandel 主体 心地よいタンニンと果実味のバラン ス 長い余韻 ハンガリアン フレ ンチオーク樽で 9 5 ヶ月 熟成 SKU SB-4Z Merlot Mt. George Vineyard Coombsville Napa Valley UPC 088232003648 ソノマでワインツアーなら セバスチャーニ ザ な気分が味わえます 100% ステンレスタンクで 7 ヶ月熟 成 まろやかな酸味とジューシーな 果実 3,300 SKU SV-1S 3,700 チェリーやカベルネ特有のスパイス のアロマ Am オーク Fr オーク ハ ンガリアン樽で 9 カ月熟成 SKU SB-4C ライト UPC 088417880279 UPC 088232002610 メルロ マウント ジョージ ヴィンヤード クームスヴィル ナパ ヴァレー とてもリッチでまろやか バランス のとれたシャルドネ 樽香が少なく 爽快感があるスタイル 98% フレンチ 2% アメリカンオー ク樽で 16 カ月熟成 ( 新樽 52% 青 臭さが一切ない ジューシーメルロ 4,300 SKU SVV1C 6,500 SKU SV-4M UPC 088417880774 100% Merlot UPC 088417870478 Zinfandel Soda Creek Ranch Napa Valley Estate Grown Napa Valley SOLO Stag s Leap District Napa Valley ジンファンデル ソーダ クリーク ランチ ナパ ヴァレー 主体 シャルドネ ヴァインバーグ ヴィンヤード カーネロス 96%SB, 4%Sm さくらんぼ ベリー系果実 なめら かな口当たり フレンチオーク ハ ンガリアン樽で 6 カ月熟成 SKU SB-4P Vineburg Vineyard Carneros ワイナリーのテラスからの景色 Sauvignon Blanc Millar Ranch Napa Valley ソーヴィニョン ブラン ミラー ランチ ナパ ヴァレー ピノ ノワール ソノマ コースト Jon Emmerich, winemaker 最新設備を備えているワイナリーでは 7 つの自社畑から収穫されたブドウは細心の 注意を払われながら小ロットで醸造され その手工芸的に造られたワインはシルヴァ ラードの土地 哲学 ワインのスタイルを反映しています 品質への絶え間ない追 求のために シルヴァラードは常に栽培と醸造の研究 開発に努め ブドウ樹のスペー シング 仕立て方 台木の選択 新しい酵母 オーダーメードの樽 そしてより優 しいプレスの工程を実現するための最新設備の導入など常に改善 向上を目指して います それぞれの畑の土壌 気候 などに合わせそれぞれ異なる栽培 方法を採用しています 伝統ある葡萄品種全てはソノマで元気に育っています しかし気候 土壌 標高 日照量 そして畑自身の力全てにおいて それぞれの品種にとってカウンティの中 で理想的な場所があるようです 100 年近くの葡萄栽培またソノマ カウンティでの ワイン造りを通して 模範として見せるに値する最高の葡萄だと深く感じています シャルドネ ソノマ カウンティ Russ Weis, General Manager スタッグス リープ ディストリクトは ナパ ヴァレーで最も小さい AVA の一つ であると共に 最も有名なワイン生産地域の 1 つです 1976 年 あのパリティスティ ングでのがフランスのグランヴァンを押 さえ一位の栄光を勝ち取りました そのに使用されてい たのがこのスタッグス リープ ディストリクトのブドウです 当時へリー シー さん See s Candy が所有していた畑のカベルネがこのブレンドに使用され その 後 1968 年にヘリーはその畑をロンとダイアンに売却しました シルヴァラードはこ の土地をフラッグシップの畑とし現在では合計で 7 つの自社畑を所有しています この有名なワイン醸造ファミリーの 3 代目マリー アンはセバスチャーニ クネオ の代表 チーフ エグゼクティブ オフィサーとしてリーダーシップ的先導する役 割を果たし続けています 今日 マリー アンの関心事は待望の 2 年プロジェクトで 1903 年創立当時のオリジナルなワイナリーを復元 またそれに向けての改良への取 り組みにあります Sonoma County 1970 年代の半ば ロンとダイアンは土地を購入し ナパのスタッグス リープ ディ ストリクトへ移住することを決めました その後 彼ら自身で育てたブドウの品質 と恋に落ち 1981 年にワイナリーの建築を始めました 彼らは ナパ ヴァレーの シルヴァラードが生産できる最高のワインを適切な価格で市場に出すことを決めま した 今日 シルヴァラード ヴィンヤーズ の名はミラー家の長期に渡るナパ ヴァ レー ワインへの貢献 献身を象徴しています エステート グローン ナパ ヴァレー Zinfandel 88% フレンチ 12% アメリカンオー ク樽で 13 カ月熟成 新樽 12% エ レガントなスタイル 6,400 SKU SV-4Z UPC 088417871079 ソロ スタッグス リープ ディストリクト ナパ ヴァレー 81%CS, 15%Mr, 4%PV 98% フレンチ 2% アメリカンオーク で熟成 新樽 48% クラシックなス タイル 100% フレンチオーク樽で 18 カ月熟 成 ( 新樽 45%) SLV のテロワールを 全面にだした渾身のワイン 7,000 SKU SV-4C 14,000 SKU SVS4C UPC 088417870379 社長のラス ワイスは Napa Valley Vintners の役員で あのロバート モンダヴィで副社長でもあった重鎮です 100% 55 UPC 088417870676

トマス フォガティ タトーマー 世界的外科医がぶどうを執刀した結果 Knoll の申し子 真のリースリング王子 Thomas Fogarty Tatomer 世界的に有名な心臓外科医 Dr. フォガティが設立したワイナリーです 近年注目を 浴びるサンフランシスコ湾南のサンタ クルーズ マウンテンに位置し この地域 に 40 戸程しかない家族経営ブティック ワイナリーの一つです 標高が高く し かも冷涼な海の影響を受ける特異な環境の中で栽培されるブドウは近年高く評価さ れ 手工芸的なワインを造り続けています オーナー醸造家のグラハム タトーマーは わずか 16 歳の時から地元サンタ バー バラでワイナリーの仕事に携わり で最も古いとされるサンタ リ タ ヒルズの Lafond Vineyard のリースリングの古樹に魅了されます 2003 年 グ ラハムはその感動が忘れられず オーストリアでも指折りのドライ リースリング の造り手 Emmerich Knoll に師事し アロマティック品種のノウハウを培います 2008 年の帰国後は 2 つの単一畑のリースリングを皮皮切りに 自身のワイナリー となる タトーマー を設立し オーストリアの土着品種と呼ばれるグリューナー フェルトリーナーの栽培も開始しました グラハムは現在のにおけ るアロマティック品種の先駆者的存在です Gewerztraminer Monterey ゲヴェルツトラミネール モントレー 100% Gewerztraminer 生産量 1,178 ケース 残糖 0 3% のアルザスス タイルのゲヴェルツトラミネール モントレーの冷涼 な気候とテロワールが感じられるワイン 3,500 SKU TF-1T Dr. Thomas Fogarty, left ライト UPC 746675209828 トマス フォガティ博士は心臓血管手術技術の発案者なのです ターンブル Meeresboden Grüner Veltliner Santa Barbara County Kick-on Ranch Riesling Santa Barbara County キック オン ランチ リースリング サンタ バーバラ カウンティ ミーレスボーデン グリューナー フェルトリーナー サンタ バーバラ カウンティ 数量限定 秋リリース予定 数量限定 秋リリース予定 数量限定 秋リリース予定 ファンデンベルク リースリング サンタ バーバラ カウンティ 4,500 R モンダヴィに角を向ける雄牛 Vandenberg Riesling Santa Barbara County Turnbull Graham Tatomer 100% Riesling 100% Riesling 残糖 6g/L SRH 北西の Kickon Ranch からのセレクション ストー ンーツのアロマ 生産量 375cs 残糖 5g/L SB で最も風が強 く冷涼な畑 数時間スキンコンタク ト ステンレスで熟成 生産量 100cs SKU TTV1R 5,600 SKU TTK1R 100% Grüner Veltliner 残糖 <1g/L ドイツ語で海 底土を意味する 85% ステンレス 15% 大樽熟成 生産量 600cs SKU TTM1N 4,500 来年には デイリーで飲める価格帯のリースリングの出荷を予定しています 乞うご期待 ウルトラバイオレット Ultraviolet 隣にはオーパス ワンの畑が 向かいにはロバート モンダヴィが望めるナパ ヴァ レーの中心オークヴィルにワイナリーを構えています 前代未聞 ナパ AVA コスパ抜群ワイン そのプレステージのあるオークヴィルに 4 つの自社畑を所有し これぞナパ ヴァ レーと言わんばかりのピュアで凝縮感のあるワインを造っています 凶暴な牛に襲われそうになった王様を救った勇敢な家来を Turnbull( 振り返る雄 牛 ) と呼び 振り返る雄牛の紋章を与えたと言われています ターンブルでは その勇敢さ大胆さをワインを通して表現しています Sauvignon Blanc Estate Grown Oakville Napa Valley Estate Grown Napa Valley 数量限定 数量限定 ソーヴィニョン ブラン エステート グロウン オークヴィル ナパ ヴァレー 100% Sauvignon Blanc エステート グロウン ナパ ヴァレー 低温発酵 シュールリー熟成 週一 回攪拌 果実味とスッキリな印象が 共存するドライワイン フレンチオーク樽で 19 カ月熟成 オークヴィルとカリストガの自社畑 のブドウを主に使用 4,400 SKU TB-1S 9,000 SKU TB-4C 56 ライト UPC 793589067501 UPC 793589017506 ロバート パーカー高得点連発のワイナリー もはや 4 桁で買えるのナパ カベルネは珍しいですね アメリカのワイン愛好家達の間で話題になっている天才女性醸造家サマンサ シー ンが造るコスパ抜群のナパ ヴァレーワインです ウルトラバイオレットのオーナー であるサマンサは ブルゴーニュへの旅行がきっかけとなり醸造の勉強を始めまし た 世界で最も有名で高価なブルゴーニュ ワインの裏側には 謙虚でアットホー ムな造り手たちの姿があり そんな謹厳実直なワインの世界に魅了されました ウルトラバイオレットの造りは極めてナチュラルで 無駄な添加物や酵素は一切入 れず 亜硫酸塩は最低限に抑えています ブドウは彼女が持つ栽培家達の人脈を使 い ナパ AVA のハイクオリティのブドウをできるだけ安く仕入れています サマンサの旦那様はデザイナーで ウルトラバイオレットのラベルはもとより 交 流があるスティーヴ マサイアソンのワインのラベルも手がけています 唯一残念な点が数量限定な事です 涙 全国の ラバーに是非飲んでいただきたい 1 本です Napa Valley ナパ ヴァレー 数量限定 秋リリース予定 クラシカルでエレガントなスタイル 程よいタンニンと出すぎない酸があ り バランスよく長い余韻に続く 4,700 SKU UV-4C 57

ヴァイン クリフ ワイナリー ワグナー ファミリー オブ ワイン Vine Cliff Winery Wagner Family Of Wine エアライン搭載のナパの家族経営ワイナリー 1871 年に始められたワイナリーをスウィーニー ファミリーが受け継いだ家族経営 のブティック ワイナリー 疫病や知られざる悲劇を通じて ワイナリーは明らか に 20 世紀の幕開けとともに消え去り そして十年後 再び注目に値するワイナリー として不死鳥のごとく蘇りました 今日 ヴァイン クリフは ブドウの発芽から 収穫まで手間をおしまず丹念にブドウを育て オーダーメイドの最新機器を使用し 品質重視のワインを醸造し 献身的な努力が反映した高品質ワインを造り続けてい ます カルトワインで有名なワイナリーに隣接し 自身のワインもナパ ヴァレー ワイ ン オークションでそれらのカルトワインを上回る金額で落札されるなど話題のワ イナリーです ワイン評論家等からも高く評価され オークヴィル カベルネ ソー ヴィニョン ロス カーネロス シャルドネは全日空ファーストクラスのワインに 選ばれた実績を持ちます ワグナー家は 愛するナパ ヴァレーに五世代に渡り住み続けています 私たちの 先祖は 1800 年代にナパ ヴァレーへ移り住み その瞬間からナパ ヴァレーという 土地への関心と知識を高め始めました 畑仕事を自分達の手で行うことにより 本 やマニュアルからは決して学ぶことのできないにおけるユニークな ワインの醸造知識を得ることに成功したのです 私はワグナー家四代目の醸造家で すが それよりも誇りに思うことは 子供たちが五代目のワインメーカーとしてそ れぞれが活躍してくれていることです - チャック ワグナー Rob Sweeney, General Manager ワグナー ファミリー オブ ワインでは 家族経営をモットーに カリフォルニ アが誇る数多くの素晴らしいワイン産地から 安定した品質のハイクオリティ ワ インを造り続けています Lorna and Chuck 世界的に名声を得たカベルネ ソーヴィニヨンで知られるナパ ヴァレーの ケイ マス ヴィンヤーズ はチャック ワグナー本人が舵を取っています サンタ ル シア ハイランズでシャルドネだけを生産する メール ソレイユ は長男のチャー リーが の沿岸地域で栽培されるピノ ノワールのブランド ベル グロス は次男のジョセフが ナパ ヴァレー AVA のソーヴィニヨン ブランとメ ルロを生産する エモロー は愛娘のジェニーがそれぞれ指揮を執っています そ して コナンドラム でワインを造るのが この道 20 年以上のベテランワインメー カー ジョン ボルタです オーナーのチャック スウィーニーはホテルの下積みから始め その後アメリカの ホテル王としても知られるアメリカンドリームを達成した人物です また不動産投 資のビジネスでは長年にわたり日本でも活動し 大の親日家でもあります 現在 ワイナリーは醸造責任者兼総支配人の長男ロブ スウィーニーが運営し 畑の開墾 からボトリングまでを自らの手で行い 造られたワインには彼の愛情とパッション が沢山注がれています 研究熱心なロブは ほとんどのワインが購入したその日に飲まれているという調査 結果を考慮し いかにタンニンを柔らかく仕上げるかを 2000 年代前半から研究実践 しています 灌漑の水量を樹一本一本の根の長さや樹勢によりコントロールしたり 発酵温度や発酵期間を調節したり 気が遠くなるような作業を実践しています Chuck and Charlie sr. ヴァイン クリフでは この土地の性質と不思議な魅力を兼ね備えた高品質なワイ ンを造ることに誇りをもっています 最近のバラエタルは カベルネ ソーヴィニョ ン メルロ そしてシャルドネを含んでおり ヴァイン クリフはオークヴィル カー ネロス カリストガ そしてハウエルマウンテンにブドウ畑を所有しています 2014 年 ナパを走る国道 29 号線沿いにテイスティングルームをオープンしました Los Carneros Proprietress Reserve Los Carneros シャルドネ ロス カーネロス プロプライエトレス リザーヴ シャルドネ ロス カーネロス 手摘み 使用済みのフレンチオーク と新樽 ステンレスタンクの 3 つで 発酵 トロピカルなミネラル感 手摘み カーネロスのワインより長 めにフレンチオーク樽で熟成 バト ナージュ ナッツのニュアンス 7,200 SKU VC-1C 11,000 SKU VCR1C UPC 184685000040 UPC 184685000088 Private Stock 16 Rows Oakville Napa Valley Oakville Napa Valley ナパ ヴァレー オークヴィル ナパ ヴァレー プライヴェート ストック 16 ローズ オークヴィル ナパ ヴァレー 数量限定 Napa Valley ナパ ヴァレー特有の果実あふれる ふくよかなスタイル いくつかの自 社畑のブドウのブレンド 10,500 SKU VC-4C 58 UPC 184685000026 オークヴィルの自社畑のブドウのみ 使用 奥行があり 複雑 ブレない 味わい オークヴィルの自社畑の最初の 16 畝 から実るブドウのみを使用 フラッ グシップワイン 15,000 SKU VCO4C 25,000 SKU VCP4C UPC 184685000019 オークヴィルの東 隣にはピーターマイケルのオー パラディやダラ ヴァレ マヤの畑があります UPC 184685000071 from left, Charlie, Jenny, Joe, Chuck 59

ケイマス ヴィンヤーズ メール ソレイユ 絶対的安定感 ナパ カベルネの王者 海と太陽の恵み 果実とミネラルの結晶 Caymus Vineyards Mer Soleil ワグナー家の長男チャーリーが率いるシャルドネに特化したワイナリーです サンタ ルシア ハイランズに位置する自社畑から 樽発酵をしたリッチでクリー ミーな リザーヴ シャルドネ と 樽を一切使用しない シルバー シャルドネ を生産しています ケイマス ヴィンヤーズは とある 19 歳の少年と彼の両親によって 1972 年に設立 されました それは 1971 年のこと 1880 年代からナパに続く醸造一家ワグナー家の 4 代目である 少年は 共に新しくワイナリーを設立しないかと彼の両親から話を持ちかけられま す 将来の夢がまだ決まっていなかった少年は 悩みに悩んだ結果 共同設立に合 意をしました ワイナリーとは呼ぶに至らない納屋の様な小規模な醸造施設の建設 を始め 当時およそ 22 ヘクタールしかなかったブドウ畑の中で 家族 3 人で行った ブドウの樹の剪定作業がケイマス ヴィンヤーズの始まりだったのです Chuck Wagner 父親のチャールズが息子に教えた事 それは ブドウの栽培とワインの醸造で成功 するには あきらめない強い意志と ひたむきでどんな事にも負けない根性が必要 だということ スペシャル セレクション ナパ ヴァレー 数量限定 11,000 SKU CM-4C 60 UPC 017224712107 24,500 フレンチオークで発酵 12 15 カ 月樽熟成 どこかしょっぱい印象と たっぷりの果実味がある 4,500 SKU MRS1C 6,000 SKU MR-1C UPC 710909720106 UPC 710909710107 ベル グロスのワインは決して奥ゆかしく繊細なピノ ノワールではなく 骨格の しっかりとしたエネルギッシュな印象で ブドウは完熟したピノ ノワールのみを 使用し 深い味わいとスムーズな口当たりが魅力的なワイン造りを心がけています ナパ ヴァレー 凝縮した果実味 スイートな印象 なめらかなタン ニンが印象的 爆発的に口に広がるアロマとテキス チャーが非常にユニーク コンクリートタンクとステンレスタ ンクで発酵 熟成 コンクリートタ ンクを模した特製ボトル 単一畑のピノ ノワールに特化し ーティでリッチ そしてコクのあるワイン を生産しています Special Selection Napa Valley ワグナー家次男のジョーがオーナー兼醸造家を務めるワイナリーです ケイマス という名前は 当時メキシコ領だった時代のラザフォード周辺の名称 ラ ンチョ ケイマス に由来します これがピノ プロを惑わす衝撃のボディ 現在 2 人の息子は 5 代目醸造家としてそれぞれ独立 愛娘はケイマス ヴィンヤー ズで父親に弟子入りし それぞれワグナー家の伝統を守る為の道を歩み始めていま す Belle Glos 家族という物 そしてその伝統を守り続ける事の大切さを両親に教わった息子は 現在では 3 児の父 そんな素晴らしい醸造一家の大黒柱であり 現在でも積極的に ケイマスの醸造とブドウ栽培に関わりながら ワグナー家の次世代の醸造家の育成 に取り組んでいる人間こそが 現在のケイマス ヴィンヤーズのオーナー兼ワイン メーカーのチャック ワグナーです ベル グロス また 2013 年 10 月 共同設立者として 40 年近く精一杯の笑顔と愛情で息子とワイナ リーを支え続けてきた母親のローナ ベル グロスも他界します Charlie Wagner リザーヴ シャルドネ サンタ ルシア ハイランズ モントレー カウンティ 同じ畑の同じブドウから 異なる醸造方法で二つのワインを造っている生産者はとても珍しいのです ケイマス ヴィンヤーズを今の栄光に導き ナパ ヴァレーという産地を絶え間な く愛し続け ワインの歴史に名を残す貢献をした父親のチャール ズは 2002 年に 90 歳でこの世を去ります シルバー アンオークド シャルドネ サンタ ルシア ハイランズ モントレー カウンティ 世界規模で絶大な支持を得ているこの人気ワイン ケイマス ヴィンヤーズの ナパ ヴァレー は 1972 年のリリース以降 ワイン スペクテー ターで 90 点を下回った事のない安定感と実力を誇り 特別な年にしか生産されない バレル セレクションの スペシャル セレクション は同雑誌の年間 TOP100 ワ インのラインキングの 1 位を二度も獲得する唯一無二の存在です Reserve Santa Lucia Highlands Monterey County その後 息子は父親から培った強い精神力とノウハウを基に ナパ ヴァレーで高 品質のを造り続け 生産量わずか 240 ケースだったファー スト ヴィンテージのも現在では 65,000 ケースの規模に 達し 高品質のワインを世界に送り続けています Napa Valley Silver Unoaked Santa Lucia Highlands Monterey County 最高と言える特別なヴィンテージ 通常よりも長い 26 ヶ月間の間フレンチオーク樽で熟成し さらに全 体の 1/3 をフレンチオークの新樽で 3 週間熟成 SKU CMS4C チャックさんは親日家で 東京のレストランで現在の奥様のニコールにプロポーズしました UPC 017224720102 Clark & Telephone Vineyard Santa Maria Valley Santa Barbara County Joe Wagner ピノ ノワール クラーク テレフォン ヴィンヤード サンタ マリア ヴァレー サンタ バーバラ カウンティ ロウキャップ 樹齢 40 年以上 自根 マティーニ クローン 凝縮 された黒果実とブラウンスパイスを感じる複雑で深み がある肉厚のピノ ノワールです 7,900 SKU BGC4P UPC 855622000118 ワックスは バーボンの大手 メイカーズ マーク で作法を学んだ職人さん達が手作業で漬け込みます 61

Oregon, USA コナンドラム アーガイル ワイナリー 謎のブレンド 唯一無二のオンリーワイン オレゴン州 伝統と革新を併せ持つ老舗 Conundrum Argyle Winery リリースから 20 年以上経った今でも世代を超えて愛され続けている カリフォル ニアを代表とするプレミアム ブレンドワインのブランドです ワイナリーのコンセプトは 単一ブドウだけでは表現しきれない複雑なブレンド ワインを造る事 それは 香辛料 ハーブ そしてーティな要素を一つにした ワインで それぞれのが個性を表し なおかつ統一感のあるブレンド ワインを造ることです コナンドラムは 謎 を意味します White California Red California ホワイト 3,500 アーガイルはニュードスン ヴィンヤード ストーラー ヴィンヤード ローン スター ヴィンヤードの 3 つの畑をメインにブドウを栽培しています ニュードスン ヴィンヤードは最初の植樹が 1972 年から 1974 年に始まった畑で そこのランドマー クになっているダンディー ヒルズにある標高の高い斜面で栽培されているブドウ は アーガイル スパークリングワイン用の重要なブドウです そしてこのニュー ドスンには古樹のブロックとオールド ワールドのデイジョン クローンが密植さ れている新しいブロックがあります ダンディー ヒルズのニュードスン ヴィンヤー ドの南にストーラー ヴィンヤードが広がります 1995 年に最初に植樹され ニュー ドスン同様 最新の技術を持って造られた畑です このニュードスン ヴィンヤー ドはオレゴンの中でも最高品質のピノ ノワールとシャルドネを産出する畑の一つ です 1996 年にはローン スター ヴィンヤードで知られるエオラ ヒルズの東側 斜面に 160 エーカーの畑を購入しました ダンディーにあるアーガイル ワイナリー から南に 25 ｋｍ程のところに位置し この温暖な畑では主にディジョン クローン のピノ ノワールが栽培されています この畑はオレゴンの中でも最高のピノ ノワー ルの一つになれる可能性を秘めた素晴らしい畑です レッド Ch, SB, Sm, Muscat Canelli, Vn ブレンドの比率は企業秘密として 謎 ワインの甘みはムスカット カネリから 他はドライに醸造 SKU CU-1B 初代ワインメーカーのブライアン クローサーとローリン ソールズはニューワー ルドのブドウ栽培北限緯度のオレゴンの土地を獲得するために名乗りを上げました その地は冷涼で 時間をかけて完熟するピノ ノワールとシャルドネに最適な土地 でした そしてアーガイル ワイナリーは 1987 年からワールド クラスのシャンパー ニュ方式で造られたスパークリングワインと樽発酵のシャルドネ 収量を抑えて斜 面で栽培され絹のような舌触りのピノ ノワールを造り続けています そして 2000 年にはワイン スペクタ 誌において遂に オレゴン プレミア ワイナリー に 選ばれました やや UPC 017224750123 セパージュ非公開 ブレンドは企業秘密 ワインの甘み は醸造が終わる少し手前で止めてい るからである BBQ 等に最適 3,500 SKU CU-4B やや UPC 017224760122 赤ワインのセパージュはシークレットですが ほぼ毎年使われる 3 つの品種を教えていただきました 詳細は営業まで 笑 エモロー Emmolo Nate Clostermann, winemaker 全てのブドウは手摘みされ 小さなバスケットに入れてワイナリーへ運ばれます ブドウは 2 で一晩保存され翌日破砕されます 低温で一晩置くことで完熟した果実 の個性をブドウに蓄え 酸化を最小限に抑える事ができます 理想への挑戦 父から娘へ アーガイルのスパークリング ワインは全てヴィンテージ入りです シャルドネと ピノ ノワール 2 つの品種がアーガイル ブリュットで使用されます 品種の割合 は毎年変わり フロントラベルに表記されます アーガイル ブラン ド ブランはディ ジョン クローンのシャルドネ 100 から造られています また 注文を受けて出荷の都度デゴルジュマンする DISGORGED ON DEMAND を実施し こだわりのスパークリングを造っています ワグナー家長女のジェニーが醸造家を務めるワイナリーです ブドウ栽培家として 名を広めたジェニーの曽祖父サルヴァトーレ エモローは 1934 年 イタリア シ チリア島の地元 パレルモ にちなんだ パレルモ ワイナリー を設立します その後 ジェニーの祖父フランク エモローが その土地に一番適しているブドウ はソーヴィニヨン ブランだと確信します フランクは現在でもブドウ栽培家とし て現役で活躍していますが ジェニーの母がワイナリーをエモローに改名し 現在 では娘のジェニーがワイン造りを継続しています また ワイン スペクテーター誌で毎年年末に発表されるワイン TOP100 に何度も 選ばれ 世界的にも実力を認められたワイナリーです 現在は 初代ワインメーカーのブライアン クロッサーの下で 8 年間醸造を学んだ Nate Clostermann ネイト クロスターマン がヘッド ワインメーカーとして腕 を振るい アーガイルのハウススタイルを守り続けています Jenny Wagner Sauvignon Blanc Napa Valley ソーヴィニョン ブラン ナパ ヴァレー Merlot Napa Valley Vintage Brut Willamette Valley Willamette Valley Willamette Valley ヴィンテージ ブリュット ウィラメット ヴァレー メルロ ナパ ヴァレー フレンチオーク樽とステンレスタン ク シュール リーで 4 カ月熟成 さっ ぱりしていてクールな印象 フレンチオーク樽で熟成 Oak Knoll AVA のブドウを使用 ベンチのメル ロなのに青臭さが一切ありません 3,500 SKU WE-1S 9,500 SKU WE-4M 62 ライト UPC 831526000614 60%PN, 40%Ch 瓶内二次発酵 最低 3 年熟成 出荷 時に澱引き デリケートで柑橘がほ んのり香るワイン 4,550 SKU AG-2W Sauvignon Blanc Merlot UPC 831526000546 ナパ ヴァレーのソーヴィニョン ブランがこの価格帯で実現できるのは奇跡です vineyard @ Oak Knoll シャルドネ ウィラメット ヴァレー UPC 721675970022 ピノ ノワール ウィラメット ヴァレー 100 Dijon Clone ステンレスタン クと使用済み樽の半分ずつで発酵 ごまかしが効かないストレートな味 小ロット毎に別々に発酵 ハウスス タイルをイメージしてブレンド作業 が行われる エレガンスの極み 3,850 SKU AG-1C 4,800 SKU AG-4P UPC 721675890108 トレンドに全く影響されずに 繊細なワインを造り続ける事はすごい企業努力が必要です 素晴らしいですね 63 ライト UPC 721675920140 オ レ ゴ ン

New York, USA イヴニング ランド ヴィンヤーズ ベデル セラーズ オレゴン期待の星 星付きレストラン御用達 NY ワインの代表格 オバマ氏愛飲メルロ Evening Land Vineyards Bedell Cellars イヴニング ランド は探求し続ける完璧な庭のシンボルです ギリシャ神話の時 代から現代まで イブニング ランドは必然的にアメリカの西海岸に導く アドベ ンチャーとロマンスを伴った同義語です ロング アイランドのガーデン シティに住んでいたキップ ベデルは家で趣味の ワイン造りを始めました 妻のスーザンとワインを造るうちに自宅地下のワイン造 りに物足りなさを感じ 1979 年に 50 エーカーのジャガイモ畑を購入しブドウ畑を耕 し始めました 二人はガーデン シティから通いながらベデル セラーズを立ち上げ 友人の助けを借りながら最初の 7 ヘクタールの畑に植樹し その後畑を広げていき ました オレゴンのウィラメット ヴァレーのエオラ アミティ ヒルズにあるセブン ス プリングス ヴィンヤードの 80 エーカー 32ha の畑にはピノ ノワールとシャル ドネ ガメイ ノワールが栽培されています イヴニング ランドが全てを所有するこのヴィンヤードは オレゴン州屈指のブド ウ畑として知られ 米国の Food&Wine 誌によって アメリカを代表する畑のトップ 10 に選ばれています また ワイン アドヴォケート誌にも オレゴンで最も優れ た畑の一つであり 毎年安定したクオリティのブドウが実る畑 とされている 特 別な畑です Raj Parr 東向きの斜面にあるセブン スプリングスは 1983 年から植樹が始まり 土壌はオレ ゴンの典型的な火山性の赤土です 若樹と古樹の比率のバランスがとても良く 様々 なミクロクライメートを持つ区画からは多種多様なブドウが収穫されます 現在 ベデル セラーズが所有しているブドウ畑は ロング アイランドのノース フォーク産地の中で平均樹齢が最も古い畑だと言われています ここ一帯は 氷河 が溶けて作られた土壌と言われていて 土壌は砂質ロームや砂利混じりのロームで す それぞれの畑の土壌やミクロクライメートに適したブドウのクローンを植え ロング アイランドのニュアンスと風の香りを そっくりそのままワインから感じ られるようにブドウを栽培します バイオダイナミック農法でモノポールの自社畑です イヴニング ランドではエス テートワインをこのセブン ヒルズから造っています 栽培はバイオダイナミック 農法で行っています イヴニング ランドの設立当初は ブルゴーニュ ミュルソーの偉大な造り手であ り 世界の白ワイン生産者 TOP ５の一つとも言われる コント ラフォン Comtes Lafon のドミニク ラフォンが初めて海外でワイン作りに携わったプロジェクト として知れ渡りました Sashi Moorman いま オレゴンで最も注目されているワイナリーと言っても過言ではありません Seven Springs Vineyard Eola-Amity Hills Seven Springs Vineyard La Source Eola-Amity Hills セブン スプリングス ヴィンヤード シャルドネ エオラ アミティ ヒルズ 8,000 2008 年に植えられたビオディナミ実 施の 1 2ha の新しい自社畑 フレンチ オーク樽で 11 カ月熟成 新樽 20 SKU ELS1C セブン スプリングス ヴィンヤード サマム シャルドネ エオラ アミティ ヒルズ 樹齢 19 年のブドウを使用 フレンチ オーク樽で 11 カ月熟成 新樽 25 ムルソーを思わせるナッツ香 樹齢 32 年 Dijon76 ラ スルスよ りも丘の高い位置にある区画 表土 が浅く岩がゴロゴロした畑 12,000 SKU ELG1C 15,000 SKU ELM1C ピノ ノワール エオラ アミティ ヒルズ セブン スプリングス ヴィンヤード ピノ ノワール エオラ アミティ ヒルズ Seven Springs Vineyard La Source Eola-Amity Hills ヴィンテージ 2011 7,500 レ Seven Springs Vineyard Summum Eola-Amity Hills Seven Springs Vineyard Eola-Amity Hills Eola-Amity Hills オ Seven Springs Vineyard セブン スプリングス ヴィンヤード ラ スルス シャルドネ エオラ アミティ ヒルズ ゴ ン Eola Springs と Seven Springs のブレ ンド 除梗 4 5 日低温浸漬 使用 済み樽で 14 ヶ月熟成 SKU ELE4P 64 9,500 自根の古樹ポマール クローン 除梗 4 5 日低温浸漬 フレンチオーク樽 で 16 ヶ月熟成 30 新樽 手摘み 除梗 4 5 日低温浸漬 フ レンチオーク樽で 16 ヶ月熟成 30 新樽 フラッグシップワイン 12,000 SKU ELG4P マスター ソムリエのラリー ストーンやドミニク ラフォンが関わってきた = 誰もが認める素晴らしい土壌なのです ロング アイランドワイン産地について ロング アイランドは ニューヨークのボルドー と呼ばれニューヨーク州の最も 新しく最も成長著しいワイン産地です ニューヨーク シティの東約 160km にあり 島の先端はノース フォーク ( 北分岐 ) とザ ハンプトンズとして知られるサウス フォーク ( 南分岐 ) に分かれています グレート ペコニック湾が分岐点となり二つにフォークが分かれノース フォーク の北にはロング アイランド湾が サウス フォークの南には太平洋が広がります これらの海が温暖な気候をもたらし長いブドウ生育期を作り しっかりとしたメル ロやアロマティック且つエレガントなカベルネ フランなどヨーロッパの伝統品種 に最適な土地です Merlot North Fork of Long Island メルロ ノース フォーク オブ ロング アイランド 2013 年 1 月 オバマ大統領再選の就任式昼食会にこのベデルのメルロが供され ま さに話題のワイナリーとなりました SKU ELS4P Richard Olsen-Harbich, winemaker セブン スプリングス ヴィンヤード ラ スルス ピノ ノワール エオラ アミティ ヒルズ ワインの醸造は完全に天然酵母で行い ブドウ本来が持つ自然な酸味とミネラルを 樽の香りとアルコール度数のバランスを考えながら丁寧にユニークなワインを造り ます 現在ではロード オブ ザ リング等で知られる映画会社ニュー ライン シネマ の会長兼ＣＥＯであるマイケル リンがオーナーとなり最新設備を導入し さらに 高品質なワインを造り続けています 現在では のサンタ リタ ヒルズの人気ワイナリー ドメーヌ ド ラ コート を率いる二人 アントレプレナーとしても知られるラジャ パー氏と 敏腕ワインメーカーのサシ ムーア氏が共同経営しています 最初の収穫の 83 年と 84 年のブドウは他のワイナリーへ売りました 1985 年の収穫 時にはすさまじいハリケーン グロリア に襲われ 停電などの影響も重なり 赤 ワイン用のブドウをほとんど失うという惨事に見舞われました このような事故も ありキップは 1986 年のヴィンテージをベデル セラー最初の収穫と呼んでいます そしてこの最初のヴィンテージであるシャルドネ リザーヴはダラス モーニング ニュース コンペティションでゴールドメダルを受賞したのです 100% Merlot 天然酵母で発酵させ フレンチ オーク樽で熟成 熟 成したタンニンを持つジューシーでエレガント 後味 は長く心地よくミネラルを感じる余韻 5,400 SKU BD-4M ロング アイランドは今 カベルネ フランに力を入れていくムーヴメントがあります メルロを越えれるか 65 ニ ューヨーク

Argentina ヴィーニャ コボス ブラマーレ Viña Cobos Bramare 天才醸造家が心奪われた肉感的美女 天才醸造家と称されるポール ホブスがアルゼンチンのアンデス山脈の麓で造った ワイナリーです 彼自身のワインをリリースする 3 年前に偶然にア ルゼンチンを訪問し その直後からシャルドネ造りのコンサルタントを始めました ブラマーレ とは紀元前のイタリア トスカーナ地方で使われていたエトルリア 語で 恋こがれ切望する と言う意味です このヴィンヤードの所有者でイタリア 移民のマルキオリ ファミリーに敬意を表して付けられた名前です マルキオリ ファミリーが切望し続けた極上のワインがこの畑のブドウからやっと出来上がりま した それ以来 400 年以上のブドウ栽培の歴史のあるユニークなテロワールとマルベック に魅了され アルゼンチンを代表するプレミアム ワインを生産しています 2014 年には 評論家のジェームス サックリング氏がアルゼンチン産のワインとしては 初めてとなる 100 点満点を 2011 年産のヴィーニャ コボスの単一畑のマルベック 2011 コボス につけました Lujan de Cuyo Mendoza Malbec Lujan de Cuyo Mendoza Malbec Marchiori Vineyard Mendoza マルベック ルハン デ クージョ メンドーサ ルハン デ クージョ メンドーサ フェリーノ Felino 6,100 アルゼンチン屈指の世界レベルのヴァラエタル 100% Malbec ブドウ栽培の一等地と名高いルハン デ クージョの素晴らしさが詰まっ たワイン エレガント且つボディ 6,100 SKU VBL4L 100% 手摘み 24 日間浸漬 低温 4 日 フ レンチとアメリカンオークで 17 カ月 熟成 ( 新樽 31%) 無濾過 無清澄 SKU VBL4C UPC 812884010149 マルベック マルキオリ ヴィンヤード メンドーサ UPC 812884010118 100% Malbec 手摘み 29 日間浸漬 低温 5 日 62 新フレンチ 5 新アメリカン オーク 33 使用済みで 17 ヶ月熟成 10,000 SKU VBM4L アルゼンチンのテロワールの比較がアペレーションレベルできるのはポール ホブスのおかげです コボス Cobos マルベック初 100 点叩き出した黒い宝石 標高の高いアルゼンチンの土地の個性を紹介するのに最も相応しいワインです ヴァラエタルの個性とテロワールが表現されたワインは 純粋なアルゼンチンの果 実 酸 タンニンのバランスのとれた凝縮したワインです Mendoza フェリーノは ルハン デ クージョやヴァレ デ ウコの地域で育った 異なる ブドウのエッセンスを極限まで表現したワインで 凝縮感と素晴らしい果実 エレ ガントな酸味を持ったピュアなワインです シャルドネ メルロ マルベック カ ベルネ ソーヴィニョンを生産しています リーズナブルな価格帯のプレミアム ワインです シャルドネ メンドーサ 2015/2016 年ヴィンテージよりラベルデザインが変更になります 2,550 ラベル変更時期未定 夜間に手摘み 天然酵母 95% ステ ンレスタンク 5% フレンチオーク樽 で 7 カ月熟成 新樽 15% MLF SKU VF-1C Merlot Mendoza Mendoza Malbec Mendoza メンドーサ メルロ メンドーサ 2,550 ラベル変更時期未定 アルゼンチン 100% Merlot 半砂漠地帯で実るブドウを使用 手 摘み 密閉ステンレスタンクで発酵 14 日間浸漬 低温 3 日 SKU VF-4M 66 UPC 897941000875 マルベック マルキオリ ヴィンヤード メンドーサ 100% Malbec ヴィンテージ 2011 ルハン デ クージョとマイプのブ ドウを使用 黒果実やスミレのアロ マ 深みがありエレガント 2,550 SKU VF-4L 樹齢 80 年以上 自根 手摘み 30 日間浸漬 低温 6 日 タランソー製新樽 100 で 18 ヶ月熟成 アンデス山 脈の麓のペルドリエル産地にある自慢の単一畑 31,000 SKU VO-4L スパイシーなアロマとーティな 香りがバランス良く 程よい酸味と 凝縮したタンニンが余韻に残る 2,550 SKU VF-4C ラベル変更時期未定 評論家のジェームス サックリング氏がアルゼンチン産のワインとしては初めてと なる 100 点満点を 2011 年産のヴィーニャ コボスの単一畑のマルベック 2011 コ ボス につけました Malbec Marchiori Vineyard Mendoza マルベック メンドーサ 100% UPC 897941000776 UPC 897941000677 アルゼンチン マルベックの最高峰としてファースト リリースの 1999 年ヴィンテー ジ以来 高い評価を獲得し続けているワインです 50 80 年以上の樹齢の自根の マルベックから造られるこのワインはアルゼンチンの黒い宝石と言われています 新ラベル ラベルの動物は山猫だそうな Felino はスペイン語で 山猫 を意味するそうです コスパワインの極みです UPC 897941000974 100% Malbec この 2011 年ヴィンテージは James Suckling 氏 100pt のワイン 彼が選ぶ No1 アルゼンチンワインです 67 アルゼンチン

Chile アスール エミリアーナ ヴィンヤーズ Azur Emiliana Vineyards 荒涼とした地に光る新時代のスパークリング アスールはシャンパーニュ方式のスパークリング ワインだけを造る為に設立され たチリ初のスパークリング ハウスです エミリアーナ ヴィンヤーズは 1986 年に設立されたギリサスティ ファミリー所有 のワイナリーです チリ最大の有機栽培畑を有するエミリアーナ ヴィンヤーズの社長であり APEC チリ経済代表団のメンバーでもあるラファエル ギリサスティ氏が中心となり ヨー ロッパのワイン エキスパートのサポートを受けながら 明確なヴィションを持っ た少人数のビジネスマンと共に 2012 年にリマリ ヴァレーに立ち上げた新しいワ イナリーです エミリアーナ ヴィンヤーズは環境保全型農業や有機栽培 バイオダイナミック農 法を実践する事が より良いバランスで より健康的で より生産力が上がり 結 果的により高品質なブドウが そしてワインが造れると固く信じています リマリ ヴァレーはチリの首都サンティアゴから北に 470km 北上した半砂漠地帯に ある比較的新しいワイン産地です 寒流のフンボルト海流が流れる太平洋からわず か 30km に位置し カマンチャカ と呼ばれる深い霧に朝夕覆われます 土地は石 灰質を多く含む土壌で 灌漑の設備が整い始めた 1990 年代から高品質ワイン産地と して頭角を現してきました この目的を達成するために エミリアーナでは環境を保護する事と 働くスタッフ や地域のコミュニティに敬意を払う事の 2 点を理念としています これらすべての条件が高品質のピノ ノワールとシャルドネに相応しいと判断し チリにおけるシャンパーニュ方式のスパークリング ハウス設立のプランが実行に 移されました ラファエルとホセ ギリサスティ兄弟は 今後消費者は健康面の理由だけでなく社 会や環境の影響を考えて商品により関心を持つようになり 世界中のマーケットが 変化し始めるであろうと 1990 年代後半には変化を予測していました 晴天日数の多さと世界的にも有名な澄み切った空気が漂うリマリ ヴァレーで栽培 されたピノ ノワールとシャルドネから ピュアで複雑味溢れ酸味豊かな高品質な スパークリング ワインが造られ 2015 年ファーストヴィンテージがリリースされ ました そして二人は自然に敬意を払いながら高品質なワインを造りたいという強い意志の 下 通常の農業から 100 有機栽培 バイオダイナミック農法を実践するワイナリー の転換のために 南米の有機栽培 バイオダイナミック農法の第一人者である醸造 コンサルタントのアルヴァロ エスピノザ氏を迎え入れました アスール Azur とはリマリ ヴァレーで採掘されるラピスラスリと言う石が持つ 深い青色の名前です この青色は自然界で見つけるのが最も困難な色とされ ルネ サンス時代の絵画の世界では 金よりも希少性が高いとされた色でした チリのリ マリはそのラピスラスリが採掘できる世界でも限られた土地でもありました このスパークリング ワイン アスール はリマリから生まれる 2 つの自然の恵み が融合したプレステージ高い作品となりました 透き通った空気感 そして半砂漠の荒涼とした大地から生まれたアスールは 一年 を通じて楽しまれるようになった本格派スパークリング ワイン マーケットに新 風を吹き込む 新しい時代に相応しいスパークリング ワインです Brut Valle del Limari ブリュット ヴァレ デル リマリ ヴィンテージ NV チ エミリアーナの使命は有機栽培やバイオダイナミック農法を通じてユニークなテロ ワールを表現した高品質なワインを消費者に届ける事です 50%, 50% 土壌は炭酸カルシウムを多く含む粘土質 これがエレ ガントなボディとミネラル感を出す シャンパーニュ 方式 12 か月シュール リー熟成 5,900 SKU EZ-2W リ 68 UPC 7804654160003 リマリとアフガニスタンでしか採掘できないと言われているブルーのラピスラスリはチリのお土産の定番です それから 20 年近くがたった今 夢から始まった事が完璧なワインの商品群として確 立し 国内 国外を問わず高い評価や賞を受賞し 今日の消費者の要求に答えるワ インを生産するに至りました エミリアーナの最も重要部分を占める農業であるブドウ栽培は 有機栽培とバイオ ダイナミック農法で行われています 有機栽培は殺虫剤 除草剤 化学肥料等の農 薬を使用せず 動植物の生態系循環を改善しながら行う農業です 例えば 化学肥 料の代わりにブドウの葉 枝 ワイン醸造の後に残ったブドウの皮や梗 動物の排 泄物で作った堆肥を使用します 雑草はアルパカ ガチョウ 馬等の動物が食べ 畑に下草や野菜を植える事で土壌に窒素を与えます また生態系循環の改善とは 例えば ブドウに害を与える害虫の生息地をブドウ畑の中に作り 害虫をブドウの 木に寄り付かないようにしたり その害虫を食べる雌鶏やガチョウを畑に放したり する事で 自然の生態系の循環を作り自然の力で安全な農業を行う事です エミリ アーナの有機栽培はスイスの IMO より認証を受けています バイオダイナミック農法は哲学者ルドルフ シュタイナーが提唱した自然環境と同 調した農業の最高の形です 太陽や月の天体の動きを基にした農業歴に基づき 動 物 植物 鉱物の相互作用から作られる調剤を使用して土壌にエネルギーを与え活 性化させ 自然のリズムやエネルギーに同調しながら行う農業です エミリアーナ では同じ敷地内で栽培したカモミールの花 オークの木の樹皮 タンポポや水晶等 9 種類の植物 鉱物等を調合した調剤を使用しています エミリアーナ ヴィンヤー ズはチリのワイナリーで初めて Demeter から認証を受けたワイナリーです エミリアーナで行われる全ての作業が一つのコンセプトの下で行われます それは エクセレンス 優秀 卓越 です これは最高の品質のワインと 環境 人々のハー モニーがベースとなっています 69 チ リ

エミリアーナ オーガニック スパークリング ワイン 有機栽培 エコ バランス 有機栽培 ピノ ノワールのみ有機栽培移行中 日本初上陸 チリ産有機スパークリング コンセプトはエコ 有機栽培で驚愕の価格 Emiliana Organic Sparkling Wine Eco Balance 有機栽培ブドウと 有機栽培移行中のブドウだけから造られたワインがエコ バラ ンスです チリ最大の有機栽培ブドウ畑を所有し バイオダイナミック農法を実践するエミリ アーナ ヴィンヤーズが長い年月をかけ 遂にオーガニック スパークリングワイ ンを完成させました ベースワインはシャルマ方式で二次発酵され さらにバトナー ジュの作業も行われます その後ワインはフィルターにかけられドサージュを行い ボトリングされます シャルドネとピノ ノワールから造られ 爽やかでフレッシュ 感溢れ ーティな香りいっぱいの 味わい深いスパークリングワインです ブリュット カサブランカ ヴァレー ヴィンテージ NV 専用贈答用ボックスのご用意ございます IMO スイス有機栽培認証機関 認定ブドウ 100 使 用 シャルマ方式 ギフトボックス有 シックでエレ ガントなラベルも魅力的です 1,980 SKU ES-2W ステンレスタンクで 3 か月熟成 香 り華やかでキリッとした酸味が爽や か 1,100 SKU EOO1S Valle Central ピノ ノワール ビオビオ ヴァレー 93%Ch, 3%SB, 2%Vn, 1%Ms, 1%Rs 95% ステンレスタンク 5% フレン チオーク樽で 3 カ月熟成 爽やかさ とまろやかさを持ち合わせた Ch SKU EOO1C EAN 7804320393407 ヴァレ セントラル 有機栽培移行中 20% フレンチオークで 6 カ月熟成 この品質でこの価格 他にはありま せん 金賞 五つ星の常連ワイン 20% フレンチオーク樽で 6 ヶ月熟成 飲み口良く タンニンも柔らかなカ ベルネ 1,100 SKU EO-4P 1,100 SKU EOO4C ライト EAN 7804320393377 ハズレなしみんなが好む 3 桁ワイン 税別 エアラインに採用多数 空の上の星の王子様 Novas Emiliana Vineyards 星が誕生する時 エネルギーや光を宇宙に放出します 古代の天文学者が幸運にも この星の誕生を目撃し ノヴァ と呼びました エミリアーナ ヴィンヤーズはチリのワイン名醸地で栽培された高品質なブドウか ら造られました チリで初めて ISO14001 を獲得したワイナリーとしても知られ 環境に配慮した畑 施設で造られたこのワインは その土地で育つの個 性を上手に表現したワインです この ノヴァス は自然の行いを辛抱強く観察を続けた事に対する賛辞を意味して います ブドウ畑に戻した草花や昆虫 動物等が作る循環する生態系環境の中 有機栽培で 育てられたブドウから丁寧に造られたワインです Sauvignon Blanc San Antonio Valley ソーヴィニョン ブラン サン アントニオ ヴァレー Valle Central Valle Central チ ヴァレ セントラル 85% ステンレスタンクで４ヶ月熟成 爽 やかなパーティワインの決定版 ステンレスタンクで醸造 冷してア ウトドアにも最適 990 SKU EE-1C 990 SKU EE-4C リ 70 EAN 7804320068589 EAN 7804320068565 質より量と言わずに 質も量も という時にパーフェクトな GOOD ワインです 100% Sauvignon Blanc 100% ステンレスタンクで 3 カ月 香り豊かで 果実味の凝縮感もある ワンランク上の SB ライト EAN 7804320150642 SKU EV-1S 1,850 EAN 7804320393384 通称 エコピノ で知られるエコ バランスのピノ ノワールは社内でも大人気 ノヴァス 有機栽培 100% エミリアーナ ヴィンヤーズ ライト EAN 7804320393414 BioBio Valley 1,100 待ちに待ったエミリアーナのスパークリング 構想から 年待ちました シャルドネ ヴァレ セントラル 100% Sauvignon Blanc Casablanca Valley ライト EAN 7804320626383 大自然に広がるブドウ畑 健康なブドウ 熟練した醸造家によりチャーミングで高 品質なワインが出来上がりました ヴィンテージ 2016 地球にやさしく 環境の保全 維持への関心により生まれました 77%, 23% ソーヴィニョン ブラン カサブランカ ヴァレー 毎日のリラックスした楽しみのために造られた高品質なワインです シャルドネ カサブランカ ヴァレー Brut Casablanca Valley Sauvignon Blanc Casablanca Valley Casablanca Valley Casablanca Valley Maipo Valley シャルドネ カサブランカ ヴァレー ピノ ノワール カサブランカ ヴァレー マイポ ヴァレー 34% フレンチオーク樽で４ヶ月熟成 五つ星 金賞多数受賞 芳醇な香り で目が覚めます 70% フレンチオーク樽で 8 ヶ月熟成 2014 年某日系エアラインビジネスク ラス搭載ワイン 1,850 SKU EV-1C 1,850 SKU EV-4P EAN 7804320120911 ノヴァスブランドは国内のワイン雑誌に何度も取り上げていただき ご好評をいただいています EAN 7804320478296 1,850 98%CS, 2%Mr 35 フレンチオーク樽 35 アメリ カンオーク樽 30 ステンレスタン クで 12 カ月 重厚感溢れるワイン SKU EV-4C 71 EAN 7804320521879 チ リ

ナチューラ 有機栽培 ジー バイオダイナミック農法 ワンランク上 レストランでも大人気 チリ初の最高峰ビオディナミワイン Natura Gê ナチューラはエミリアーナ ヴィンヤーズの有機栽培ブドウ 100% から造られまし た Gê とは古代ギリシャ語で 地球 大地 を意味し ブドウの栽培されている土 地と宇宙 人間のエネルギーとの強い結びつきを表現しています ワインはエミリ アーナのバイオダイナミック農法の中核となるコルチャグア ヴァレーのロス ロ ブレス自社畑のブドウで醸造されるウルトラ プレミアム ブレンド ワインです 2003 年のファースト ヴィンテージは 2005 年にリリースされ チリそしてラテン アメリカ初のバイオダイナミック農法のワインとなり エミリアーナのアイコン的 ワインとなりました 有機栽培はその畑の真の個性を呼び起こし ブドウ本来の味わいを十分に表現する ことができます その結果 際立ったフレーヴァーと複雑味を兼ね備えた優れたワインとなりました ブドウは IMO スイス有機栽培認証機関 認定ブドウです Sauvignon Blanc Casablanca Valley Casablanca Valley Casablanca Valley 375ml ヴィンテージ 2016 ヴィンテージ 2016 ソーヴィニョン ブラン カサブランカ ヴァレー 1,400 シャルドネ カサブランカ ヴァレー 100% Sauvignon Blanc 100% ステンレスタンクで 3 カ月熟 成 柑橘の香り きりっとした酸味 がフレッシュ感を与えています SKU EN-1S ライト EAN 7804320418889 1,400 シャルドネ カサブランカ ヴァレー 375ml 85% 95% ステンレスタンク 5 フレン チオーク樽で 3 カ月熟成 華やかな 香り満載のシャルドネ SKU EN-1C EAN 7804320418834 700 93%Ch, 3%SB, 2%Vn, 1%Ms, 1%Rs 95% ステンレスタンク 5 フレン チオーク樽で 3 カ月熟成 華やかな 香り満載のシャルドネ SKU EN-1C-H SIZE 375ml/24 Carmenere Colchagua Valley Valle Central Valle Central 375ml カルメネール コルチャグア ヴァレー ヴァレ セントラル 100 Carmenere 20% フレンチオーク樽で 6 カ月熟 成 適切に栽培されたカルメネール はこうなるのかと 驚かされた一本 1,400 SKU EN-4R EAN 7804320418865 EAN 7804320421070 ジー コルチャグア ヴァレー ヴィンテージ 2011 45%Cm, 40%Sy, 15%CS 100% フレンチオークで 16 カ月熟成 果実 タンニン ミネラル アロマ 全てを持ち合わせた長熟ワイン 11,000 SKU EG-4B EAN 7804320232584 エミリアーナの そしてバイオダイナミックワインの最高峰です ヴァレ セントラル 375ml エミリアーナ レイト ハーヴェスト 有機農法 100% 20% フレンチオーク樽で 6 カ月熟 成 凝縮感 こなれたタンニン こ れぞ優秀なオーガニック チリカベ 20% フレンチオーク樽で 6 カ月熟 成 凝縮感 こなれたタンニン こ れぞ優秀なオーガニック チリカベ 1,400 SKU EN-4C 700 SKU EN-4C-H SIZE 375ml/24 EAN 7804320418858 Gê Colchagua Valley 100% EAN 7804320421087 Emiliana Late Harvest 女性を魅了する幻の甘美なる雫 英国チャールズ皇太子もワイナリーを訪問し 有機栽培の支援を表明 ナチューラも飲まれたとか コヤム バイオダイナミック農法 Coyam 世界で争奪戦 銅 サーモン コヤム 2011 年が初ヴィンテージのレイト ハーヴェストです 有機栽培のソーヴィニョン ブランにゲヴェルツトラミネールがブレンドされた薫り高いデザートワインです 毎年生産できるかは神のみぞ知る 本当に貴重な神の雫です ラベルデザインがさ らにワインを華やかにしています コヤム はチリ中南部からアルゼンチン南部に住む先住民族のマプチェ族の言葉 で オークの木 を意味しています エミリアーナのバイオダイナミックの畑の周 りにはオークの古木に囲まれています バイオダイナミック農業は自然環境に配慮した農業の最高の成果です バイオダイ ナミック農法は目に見えるまた時には目に見えない自然のリズムやエネルギーと同 調して農業を実践し 他の土地にはないニュアンスを持ったより良いワインを造る ことを第一のゴールとしています コヤムはデメター ドイツのバイオダイナミック農法認定機関 認定ブドウ 100% から造られています チ リ 72 経済番組でチリの輸出主要産物の銅 サーモンと並んで取り上げられ 大人気 Coyam Colchagua Valley Sauvignon Blanc Casablanca Valley 375ml コヤム コルチャグア ヴァレー 39%Sy,32%Cm,17%Mr,9%CS,2%Mv,1%Mb 80%Fr 20%Am オークで 13 ヶ月熟 成 '12vtg は Japan Wine Challenge の有機栽培部門のトロフィー受賞 3,500 SKU EY-4B EAN 7804320081496 ソーヴィ二ヨン ブラン カサブランカ ヴァレー 375ml 85%SB, 15%Gt 手摘み 100% ステンレスタンクで 10 カ月熟成 ピー チやリ蜂蜜等の華やかなアロマに 甘さと酸味がバラ ンス良く表現された 爽やかデザートワイン 1,600 SKU EH-1L-H SIZE 375ml/24 甘口 EAN 7804320513478 甘口ワインでこの価格 オトナ買いをするお客様も多数いらっしゃいます 73 チ リ

Price List 品種別価格順リスト List of Wines, by varietal, by price 品種別価格順リスト List of Wines, by varietal, by price SKU Wine Pg Code Retail Sparkling FCS2W-Q Francis Coppola Sofia Mini Blanc de Blancs California 187ml 20 739958033210 880 ES-2WNV Emiliana Organic Sparkling Wine Brut Casablanca Valley 70 7804320626383 1,980 GS-2WNV Grove Street Private Cuvee Sparkling Wine California 25 839146002544 1,990 SA-2W-H Schramsberg Blanc de Blancs North Coast 375ml 51 019855111007 3,500 FCS2W Francis Coppola Sofia Blanc de Blancs Monterey 20 739958983201 3,680 SAM2WNV Schramsberg Mirabelle Brut North Coast 51 019855272005 3,980 SAM2RNV Schramsberg Mirabelle Brut Rosé North Coast 51 019855282004 4,500 AG-2W Argyle Brut Willamette Valley 63 721675970022 4,550 SA-2W Schramsberg Blanc de Blancs North Coast 51 019855112004 5,300 SA-2N Schramsberg Blanc de Noirs North Coast 51 019855122003 5,300 EZ-2WNV Azure Brut Valle de Limari 68 780465160003 5,900 SA-2R Schramsberg Brut Rose North Coast 51 019855132002 6,000 SA-2W-M Schramsberg Blanc de Blancs North Coast 1,500ml 51 019855113001 12,500 SAR2W Schramsberg Reserve North Coast 51 019855152000 14,000 SAJ2W J. Schram North Coast 51 019855162009 14,000 SAJ2R J. Schram Rosé North Coast 51 18,000 Sauvignon Blanc EOO1S Eco Balance Sauvignon Blanc Casablanca Valley 71 7804320393414 1,100 EN-1S Natura Sauvignon Blanc Casablanca Valley 72 7804320418889 1,400 SG-1S Domaine St. George Sauvignon Blanc California 48 083051110010 1,650 PG-1S Pepperwood Grove Sauvignon Blanc California 11 017444000244 1,750 EV-1S Novas Sauvignon Blanc San Antonio Valley 71 7804320150642 1,850 SL-1S Smoking Loon Sauvignon Blanc California 10 017444000770 1,980 GR-1S Girard Sauvignon Blanc Napa Valley 24 008176700403 2,950 FC-1S Francis Coppola Diamond Collection Sauvignon Blanc California 18 739958034606 2,980 SV-1S Silverado Sauvignon Blanc Millar Ranch Napa Valley 55 088417880279 3,300 MG-1S Margerum Sybarite Sauvignon Blanc Happy Canyon of Santa Barbara 36 857332004011 3,400 WE-1S Emmolo Sauvignon Blanc Napa Valley 62 831526000614 3,500 CP-1S Clos Pegase Mitsuko's Vineyard Sauvignon Blanc Carneros 5 033228863119 4,200 TB-1S Turnbull Sauvignon Blanc Estate Grown Oakville Napa Valley 56 793589067501 4,400 JP-1S The Paring Sauvignon Blanc California 34 816068010109 4,700 SPL1S Scholium Project La Severita di Bruto Farina Vineyards California 49 5,700 GH-1S Grgich Hills Fumé Blanc Estate Grown Napa Valley 26 047156157509 5,900 SPD1S Scholium Project Dulcissima Camilla Farina Vineyards California 49 5,900 SPP1S Scholium Project The Prince In His Caves Farina Vineyards California 49 6,900 RB-1S Inglenook Sauvignon Blanc Ruherford Napa Valley 31 7,500 PML1S Peter Michael Winery 'L Après-Midi' Estate Sauvignon Blanc Knights Valley 47 11,000 RD-1S Rudd Sauvignon Blanc Mt. Veeder Napa Valley 48 14,000 AJ-1S Araujo Estate Sauvignon Blanc Eisele Vineyard Napa Valley (Eisele Vineyard) 13 16,500 Pinot Grigio/Gris DO-1G Domino Pinot Grigio California 8 0822420013237 1,480 CG-1G Cycles Gladiator Pinot Grigio California 7 086788999576 1,950 FCP1G Coppola Rosso & Bianco Pinot Grigio California 17 739958024058 2,250 MG-1G Margerum Klickitat Pinot Gris American (Washington) 36 857332004035 3,200 Ribolla Gialla MT-1L Matthiasson Ribolla Gialla Matthiasson Vineyard Napa Valley 37 6,500 Riesling FCS1R Francis Coppola Sofia Riesling Monterey County 20 739958083505 3,680 TTV1R Tatomer Vandenberg Riesling Santa Barbara County 57 4,500 SC-1R Scribe Riesling Sonoma 53 5,500 TTK1R Tatomer Kick-on Ranch Riesling Santa Barbara County 57 5,600 Grüner Veltliner TTM1N Tatomer Meeresboden Grüner Veltliner Santa Barbara County 57 4,500 Gewurztraminer TF-1T Thomas Fogarty Gewurztraminer Monterey 56 746675209828 3,500 SPR1T-5 Scholium Project Riquewihr Lost Slough Vineyard California 500ml 49 4,600 Sylvaner SC-1V Scribe Estate Sylvaner Sonoma 53 5,900 Moscato SL-1M Smoking Loon Blue Loon Moscato California 12 017444000961 1,980 Verdelho SPV1D Scholium Project VLV Reserve Bokisch Vista Luna Ranch California 49 4,900 White Blend CU-1B Conundrum White California 62 017224850106 3,500 MT-1B Matthiasson White Wine Napa Valley 37 5,900 JO-1S Jonata Flor White Wine Ballard Canyon Santa Ynez Valley 32 11,000 RB-1B Inglenook Blancaneaux Rutherford Napa Valley 31 11,500 SKU Wine Pg Code Retail EN-1C-H Natura Casablanca Valley 375ml 72 7804320421070 700 EE-1C Emiliana Vineyards Valle Central 70 7804320068589 990 EOO1C Eco Balance Casablanca Valley 71 7804320393407 1,100 GF-1C Gray Fox Vineyard California 25 041985442270 1,200 EN-1C Natura Casablanca Valley 72 7804320418834 1,400 DO-1C Domino California 8 0822420011035 1,480 SG-1C Domaine St. George California 48 083051110119 1,650 TW-1C Twisted Chardonny California 9 082242331036 1,650 PG-1C Pepperwood Grove California 11 017444000206 1,750 EV-1C Novas Casablanca Valley 71 7804320120911 1,850 CG-1C Cycles Gladiator California 7 086788555574 1,950 SL-1C Smoking Loon California 10 017444000763 1,980 SLU1C Smoking Loon Unoaked California 10 017444000893 1,980 FC-1C-H Francis Coppola Diamond Collection Monterey 375ml 18 739958984277 2,080 IT-1C INTO California 42 082544991150 2,100 FCP1C Coppola Rosso & Bianco California 17 739958093153 2,250 VF-1C Felino Mendoza 66 897941000677 2,550 FCV1C Francis Ford Coppola Votre Santé California 21 739958099117 2,580 HA-1C Hahn Winery Monterey 27 086788555901 2,580 FC-1C Francis Coppola Diamond Collection Monterey 18 739958984208 2,980 SB-1C Sebastiani Sonoma County 54 088232002627 3,100 FP-1C First Press Napa Valley 9 0822420842233 3,400 MI-1C Meiomi Monterey County/Sonoma County/Santa Barbara County 39 855165005779 3,500 FCR1C Francis Coppola Director's Great Movies JAWS Sonoma County Monterey County 22 739958159415 3,600 FCS1C Francis Coppola Sofia Monterey County 20 739958123249 3,680 AG-1C Argyle Willamette Valley 63 721675890108 3,850 GR-1C Girard Russian River Valley 24 008176700014 3,900 CB-1C Crossbarn by Paul Hobbs Sonoma Coast 43 897941000110 3,980 FCD1C Francis Ford Coppola Director's Cut Russian River Valley 19 739958057100 3,980 MBY1C New York Yankees Reserve Russian River Valley 39 852260004362 4,200 SVV1C Silverado Vineburg Vineyard Carneros 55 088417880774 4,300 MTV1C Matthiasson Linda Vista Vineyard Napa Valley 37 4,400 MRS1C Mer Soleil Silver Unoaked Santa Lucia Highlands Monterey County 61 710909720106 4,500 CP-1C Clos Pegase Mitsuko's Vineyard Carneros 5 033228861115 5,000 HZS1C Hanzell Sebella Sonoma County 29 040232096082 5,700 SCS1C Scribe Skin Fermented Carneros 500ml 53 5,900 FL-1C Failla Sonoma Coast 15 5,950 MR-1C Mer Soleil Reserve Santa Lucia Highlands Monterey County 61 710909710107 6,000 SC-1C Scribe Estate Sonoma County 53 6,500 VC-1C Vine Cliff Los Carneros 58 184685000040 7,200 CPH1C Clos Pegase Hommage Carneros Napa Valley 5 7,300 FR-1C Freeman Ryo-fu Russian River Valley 23 7,400 ARW1C Arnot-Roberts Watson Ranch Napa 4 7,500 FLK1C Failla Keefer Ranch Russian River Valley 15 7,500 GH-1C Grgich Hills Estate Grown Napa Valley 26 047156107504 7,600 PH-1C Paul Hobbs Russian River Valley 45 7,900 ELS1C Evening Land Seven Springs Vineyard Eola-Amity Hills 64 8,000 MTM1C Matthiasson Michael Mara Vineyard Sonoma Coast 37 8,000 MY-1C Mayacamas Vineyards Napa Valley 38 822037520135 8,200 MGB1C Barden Sta. Rita Hills 36 8,500 FLH1C Failla Hudson Vineyard Napa Valley 15 9,000 HLV1C The Hilt The Vanguard Santa Barbara County 33 9,800 HLG1C The Hilt The Old Guard Santa Barbara County 33 9,800 HZ-1C Hanzell Sonoma Valley 29 9,800 FLA1C Failla Haynes Vineyard Coomsville 15 10,500 FLY1C Failla Chuy Sonoma Valley 15 10,500 VCR1C Vine Cliff Proprietress Reserve Los Carneros 58 184685000088 11,000 ELG1C Evening Land Seven Springs Vineyard 'La Source' Eola-Amity Hills 64 12,000 FN-1C Far Niente Napa Valley 16 030174091122 13,000 XPSP-1C Scholium Project Chuy Chard Nelligan Road Ranch California 49 13,000 PHE1C Paul Hobbs Ellen Lane Estate Russian River Valley 45 14,500 PHS1C Paul Hobbs Ross Station Estate Russian River Valley 45 14,500 ELM1C Evening Land Seven Springs Vineyard Summum Eola-Amity Hills 64 15,000 PMB1C Peter Michael Winery 'Belle Côte' Estate Knights Valley 47 18,000 PMC1C Peter Michael Winery 'La Carrière' Estate Knights Valley 47 18,000 PMP1C Peter Michael Winery 'Mon Plaisir' Estate Knights Valley 47 18,000 PHA1C Paul Hobbs Richard Dinner Vineyard Cuvée Agustina Sonoma Mountain 45 18,500 PMM1C Peter Michael Winery 'Ma Belle-Fille' Estate Knights Valley 47 21,000 Sweet Wine EH-1L-H Emiliana Late Harvest Sauvignon Blanc Casablanca Valley 375ml 73 7804320513478 1,600 FN-1E Dolce 375ml 12 14,500 品種別価格リスト 74 ** 前ヴィンテージの価格です 新ヴィンテージ移行に伴い 価格が変更になる場合がございます あらかじめご了承ください ** 前ヴィンテージの価格です 新ヴィンテージ移行に伴い 価格が変更になる場合がございます あらかじめご了承ください 75 品種別価格リスト

品種別価格順リスト List of Wines, by varietal, by price 品種別価格順リスト List of Wines, by varietal, by price SKU Wine Pg Code Retail Rose FCS3P Francis Coppola Sofia Rosé Monterey County 20 739958033302 3,680 SPI4Z Scholium Project Il Ciliegio The Stampede Vineyard California 49 4,500 SC-3P Scribe Estate Rosé of Sonoma 53 ** 5,900 EO-4P Eco Balance BioBio Valley 71 7804320393377 1,100 EV-4P Novas Casablanca Valley 71 7804320478296 1,850 CG-4P Cycles Gladiator California 7 086788888573 1,950 IT-4P INTO California 42 082544991174 2,100 HPT4P-H Hitching Post Hometown Santa Barbara County 375ml 30 850892006044 2,400 FCV4P Francis Ford Coppola Votre Santé California 21 739958099216 2,580 HA-4P Hahn Winery Monterey 27 086788888023 2,580 MI-4P Meimoi Monterey County/Sonoma County/Santa Barbara County 39 855165005076 3,500 FC-4P Francis Coppola Diamond Collection Monterey 18 739958014509 3,600 SB-4P Sebastiani Sonoma Coast 54 088232005093 3,700 JP-4P The Paring Santa Barbara County 34 816068010116 4,700 AG-4P Argyle Willamette Valley 63 721675920140 4,800 FCD4P Francis Ford Coppola Director's Cut Russian River Valley 19 739958057209 4,880 HP-4P Hitching Post Cork Dancer Santa Barbara County 30 850892006006 5,500 MU-4P Miura Santa Lucia Highlands 40 5,500 FL-4P Failla Sonoma Coast 15 5,950 CB-4P Crossbarn by Paul Hobbs Sonoma Coast 43 897941000271 6,000 CP-4P Clos Pegase Mitsuko's Vineyard Carneros 5 033228858115 6,600 SC-4P Scribe Carneros 53 7,000 ELE4P Evening Land Vineyards Eola Amity Hills 64 7,500 HPH4P Hitching Post Highliner Santa Barbara County 30 850892006013 7,600 LUL4P Lucienne Santa Lucia Highlands Lone Oak Vineyard 28 086788618873 7,600 FR-4P Freeman Russian River Valley 23 7,700 BGC4P Belle Glos Clark & Telephone Vineyard Santa Maria Valley 61 855622000118 7,900 PH-4P Paul Hobbs Russian River Valley 45 8,500 FLK4P Failla Keefer Ranch Russian River Valley 15 8,700 FRG4P Freeman Gloria Estate Russian River Valley 23 9,000 ELS4P Evening Land Vineyards Seven Springs Vineyard Eola Amity Hills 64 9,500 HLV4P The Hilt The Vanguard Santa Rita Hills 33 9,800 FLS4P Failla Savoy Vineyard Anderson Valley 15 9,900 HZS4P Hanzell Sebella Sonoma Coast 29 040232103063 9,000 FN-4P EnRoute Les Pommiers Russian River Valley 12 11,000 FLO4P Failla Occidental Ridge Sonoma Coast 15 11,000 FRA4P Freeman Akiko s Cuvée Sonoma Coast 23 11,700 HLG4P The Hilt The Old Guard Santa Rita Hills 33 12,000 ELG4P Evening Land Vineyards Seven Springs Vineyard 'La Source' Eola-Amity Hills 64 12,000 FLR4P Failla Hirsch Vineyard Fort Ross-Seaview 15 13,000 MUR4P Miura Russian River Valley 40 13,500 MUP4P Miura Pisoni Vineyard Santa Lucia Highlands 40 13,500 PHH4P Paul Hobbs Hyde Vineyard Carneros Napa Valley 45 14,500 MGB4P Barden Sta. Rita Hills 36 14,500 HZ-4P Hanzell Sonoma Valley 29 14,500 PHS4P Paul Hobbs Katherine Lindsay Estate Russian River Valley 45 17,500 PMC4P Peter Michael Winery Le Caprice Estate Sonoma Coast 47 20,000 PMD4P Peter Michael Winery Ma Danseuse Estate Sonoma Coast 47 20,000 PHA4P Paul Hobbs Katherine Lindsay Estate Cuvée Agustina Russian River Valley 45 23,000 Merlot DO-4M Domino Merlot California 8 0822420017532 1,480 SG-4M Domaine St. George Merlot California 48 083051150023 1,650 TW-4M Twisted Merlot California 9 082242337533 1,650 PG-4M Pepperwood Grove Merlot California 11 017444000275 1,750 SL-4M Smoking Loon Merlot California 10 017444000725 1,980 FC-4M-H Francis Coppola Diamond Collection Merlot California 375ml 18 739958974179 2,180 VF-4M Felino Merlot Mendoza 66 897941000875 2,550 HA-4M Hahn Winery Merlot Central Coast 27 086788777891 2,580 FC-4M Francis Coppola Diamond Collection Merlot California 18 739958974100 3,600 FCR4M Francis Coppola Director's Great Movies WIZARD OF OZ Merlot Sonoma County Monterey County 22 739958149423 3,600 SB-4M Sebastiani Merlot Sonoma County 54 088232002634 3,950 CP-4M Clos Pegase Mitsuko's Vineyard Merlot Napa Valley 5 033228855114 4,800 BD-4M Bedell Cellars Merlot North Fork of Long Island 65 655369123145 5,400 SV-4M Silverado Merlot Mt. George Vineyard Napa Valley 55 088417870478 6,500 WE-4M Emmolo Merlot Napa Valley 62 831526000546 9,500 MTR4M Matthiasson Merlot Red Hen Vineyard Napa Valley 37 14,500 SKU Wine Pg Code Retail EN-4C-H Natura Rapel Valley 375ml 72 7804320421087 700 EE-4C Emiliana Vineyards Valle Central 70 7804320068565 990 EOO4C Eco Balance Rapel Valley 71 7804320393384 1,100 GF-4C Gray Fox Vineyard California 25 041985441877 1,200 EN-4C Natura Rapel Valley 72 7804320418858 1,400 DO-4C Domino California 8 0822420010434 1,480 SG-4C Domaine St. George California 48 083051110614 1,650 TW-4C Twisted California 9 082242330435 1,650 PG-4C Pepperwood Grove California 11 017444000213 1,750 EV-4C Novas Maipo Valley 71 7804320521879 1,850 CG-4C Cycles Gladiator California 7 086788666577 1,950 SL-4C Smoking Loon California 10 017444000701 1,980 IT-4C INTO California 42 082544991143 2,100 FCP4C Coppola Rosso & Bianco 17 739958123126 2,250 VF-4C Felino Mendoza 66 897941000776 2,550 HA-4C Hahn Winery California 27 086788666881 2,580 FC-4C Francis Coppola Diamond Collection California 18 739958064801 3,600 FCR4C Francis Coppola Director's Great Movies KING KONG 22 739958149409 3,600 SB-4C Sebastiani Sonoma County 54 088232002610 3,700 FP-4C First Press Napa Valley 9 0822420842431 3,800 MBY4C New York Yankees Reserve Paso Robles 39 852260004379 4,200 SM-4C Smith & Hook Central Coast 28 086788000906 4,700 UV-4C Ultraviolet Napa Valley 57 4,700 FCD4C Francis Ford Coppola Director's Cut Alexander Valley 19 739958057001 5,180 GR-4C Girard Napa Valley 24 008176603001 5,200 VBL4C Bramare Lujan de Cuyo Mendoza 67 812884010149 6,100 SV-4C Silverado Estate Grown Napa Valley 55 088417870379 7,000 SPW4C Scholium Project Wolfskill Reserve Tenbrink Family Vineyards Suisun Valley 49 7,500 CP-4C Clos Pegase Napa Valley 5 033228854018 8,000 CB-4C Crossbarn by Paul Hobbs Napa Valley 43 897941000127 8,500 MT-4C Matthiasson Napa Valley 37 8,800 TB-4C Turnbull Estate Grown Napa Valley 56 793589017506 9,000 RBI4C Niebaum Estate I882 Rutherford Napa Valley 31 9,300 VC-4C Vine Cliff Napa Valley 58 184685000026 10,500 CM-4C Caymus Vineyards Napa Valley 60 017224712107 11,000 GH-4C Grgich Hills Estate Grown Napa Valley 26 047156357503 11,500 SC-4C Scribe Napa Valley 53 12,000 SVS4C Silverado SOLO Stag's Leap District 55 088417870676 14,000 RC-4C Inglenook Cask Rutherford Napa Valley 31 14,500 VCO4C Vine Cliff Oakville 58 184685000019 15,000 JD-4C J. Davies Estate Diamond Mountain Napa Valley 51 15,000 MY-4C Mayacamas Vineyards Mt. Veeder Napa Valley 38 822037220103 15,000 PH-4C Paul Hobbs Napa Valley 45 15,000 ARJ4C Arnot-Roberts Clajeux Vineyard Chalk Hill 4 16,000 ARF4C Arnot-Roberts Fellom Ranch Santa Cruz Mountains 4 16,000 ARM4C Arnot-Roberts Montecillo Vineyard Sonoma Valley 4 16,000 CPH4C Clos Pegase Hommage Tenma Vineyard Napa Valley 5 17,000 NNB4C Nickel & Nickel Branding Iron Oakville Napa Valley 40 686014000559 18,500 NNH4C Nickel & Nickel Hayne Vineyard St. Helena Napa Valley 40 686014000665 18,500 NNL4C Nickel & Nickel John C. Sullinger Vineyard Oakville Napa Valley 40 686014000528 18,500 RDS4C Rudd Samantha's Oakville Napa Valley 48 19,000 GH-4C-M Grgich Hills Estate Grown Napa Valley 1,500ml 26 24,000 CMS4C Caymus Vineyards Special Selection Napa Valley 60 017224720102 24,500 VCP4C Vine Cliff Private Stock 16 Rows 58 184685000071 25,000 FN-4C Far Niente Oakville Napa Valley 16 030174090224 28,000 PMA4C Peter Michael Winery 'Au Paradis' Estate Oakville Napa Valley 47 32,000 RC-4C-M Inglenook Cask Rutherford Napa Valley, 1,500ml 31 32,000 PHP4C Paul Hobbs Beckstoffer Las Piedras Vineyard St. Helena Napa Valley 45 45,000 PHD4C Paul Hobbs Beckstoffer Dr. Crane Vineyard St. Helena Napa Valley 45 47,000 PHN4C Paul Hobbs Nathan Coombs Estate Coombsville Napa Valley 45 57,000 PHB4C Paul Hobbs Beckstoffer To Kalon Vineyard Oakville Napa Valley 45 70,000 AJ-4C Araujo Estate Eisele Vineyard Napa Valley (Eisele Vineyard) 13 85,000 SE-4B Screaming Eagle Oakville Napa Valley 52 オープン価格 品種別価格リスト 76 ** 前ヴィンテージの価格です 新ヴィンテージ移行に伴い 価格が変更になる場合がございます あらかじめご了承ください ** 前ヴィンテージの価格です 新ヴィンテージ移行に伴い 価格が変更になる場合がございます あらかじめご了承ください 77 品種別価格リスト

品種別価格順リスト ワインの品質管理 配送 List of Wines, by varietal, by price Commitment to Quality SKU Wine Pg MT-4F Matthiasson Refosco Napa Valley 37 6,500 ARN4U Arnot-Roberts Trousseau North Coast 4 5,700 TW-4Z PG-4Z SL-4Z CG-4Z IT-4Z OZ-4Z SB-4Z FC-4Z OR-4Z FCD4Z GR-4Z SV-4Z GH-4Z RB-4Z OZ-4Z-3L Twisted Old Vine Zinfandel California Pepperwood Grove Old Vine Zinfandel California Smoking Loon Old Vine Zinfandel Cycles Gladiator Zinfandel Lodi INTO Zinfandel Lodi OZV Old Vine Zinfandel California Sebastiani Zinfandel Sonoma County Francis Coppola Diamond Collection Zinfandel California Oak Ridge Reserve Ancient Vine Zinfandel Francis Ford Coppola Director's Cut Zinfandel Dry Creek Valley Girard Old Vine Zinfandel Napa Valley Silverado Zinfandel Soda Creek Ranch Napa Valley Grgich Hills Zinfandel Estate Grown Napa Valley Inglenook Edizione Pennino Zinfandel Rutherford Napa Valley OZV Old Vine Zinfandel California 3,000ml 9 11 10 7 42 42 54 18 41 19 24 55 26 31 42 082242334938 017444000251 017444000794 086788992270 082544009503 082544009046 088232003648 739958974308 082544006656 739958057308 008176258355 088417871079 047156307508 1,650 1,750 1,980 2,050 2,100 2,450 3,250 3,600 4,250 4,480 4,800 6,400 6,900 9,300 10,000 XAFC4B FCP4B HAG4B CU-4B EY-4B FC-4Q FC-4B MG-4B JP-4B GR-4B LAR4B FCE4B JOT4B EG-4B PME4B JOA4B JOS4S AJA4B PMP4C RB-4B RD-4B CT-4B SES4B Francis Coppola Director's Red California Coppola Rosso & Bianco Rosso California Hahn Winery GSM Central Coast Conundrum Red California Coyam Colchagua Valley Francis Coppola Diamond Collection Red Blend California Francis Coppola Diamond Collection Claret California Margerum M5 Santa Barbara County The Paring Red Wine California Girard Artistry Napa Valley Lasseter Family Winery Chemin de Fer, Rhone Style Red Blend Wine Sonoma Valley Eleanor Red Wine Jonata Todos Santa Ynez Valley Gê Colchagua Valley Peter Michael Winery 'L'Esprit des Pavots' Knights Valley Jonata El Alma de Jonata Red Wine Ballard Canyon Santa Ynez Valley Jonata La Sangre de Jonata Red Wine Ballard Canyon Santa Ynez Valley Araujo Estate Altagracia Red Wine Napa Valley (Eisele Vineyard) Peter Michael Winery 'Les Pavots' Estate Red Bordeaux Blend Knights Valley Inglenook Rubicon Rutherford Napa Valley Rudd Oakville Estate Red Napa Valley Continuum Estate Proprietary Red Napa Valley Screaming Eagle Second Flight Oakville Napa Valley 22 17 27 62 72 18 18 36 34 24 35 21 32 73 47 32 32 13 47 31 48 6 52 739958139486 739958023105 086788000470 017224760108 7804320081496 739958105405 739958974001 857332004004 816068010093 008176393100 1,550 2,250 2,580 3,500 3,500 3,600 4,100 4,200 4,700 6,300 7,500 8,100 9,500 11,000 19,000 24,000 24,000 24,500 32,000 32,000 33,000 37,000 ** 145,000 VF-4L FC-4L VBL4L VBM4L VO-4L Felino Malbec Mendoza Francis Coppola Diamond Collection Malbec California Bramare Malbec Lujan de Cuyo Mendoza Bramare Malbec Marchiori Vineyard Mendoza Cobos Malbec Marchiori Vineyard Mendoza 66 18 67 67 67 897941000974 739958064702 MG-4N Margerum Grenache Santa Barbara County 36 EN-4R Natura Carmenere Colchagua Valley 72 7804320418865 1,400 CG-4S FC-4S JP-4S ARS4S ARC4S FLH4S XPSP-4S FLE4S ARQ4S AJ-4S AJ-4S-M Cycles Gladiator Syrah California Francis Coppola Diamond Collection Syrah-Shiraz California The Paring Syrah Santa Ynez Valley Arnot-Roberts Syrah Sonoma Coast Arnot-Roberts Syrah Clary Ranch Sonoma Coast Failla Syrah Hudson Vineyard Napa Valley Scholium Project Androkteinos Hudson Vineyards California Failla Syrah Estate Fort Ross-Seaview Arnot-Roberts Syrah Que Syrah Vineyard Sonoma Coast Araujo Estate Syrah Eisele Vineyard Napa Valley (Eisele Vineyard) Araujo Estate Syrah Eisele Vineyard Napa Valley, 1,500ml (Eisele Vineyard) 7 18 34 4 4 15 49 15 4 13 13 757725381708 739958984406 816068010185 1,950 3,600 4,700 7,500 9,000 9,500 11,000 11,500 13,500 40,000 87,000 GR-4I XPSP-4I Girard Petite Sirah Napa Valley Scholium Project Bricco Babelico Tenbrink Vineyards California 24 59 008176799520 5,400 9,500 MG-5A Margerum Amaro 36 Refosco dal Peduncolo Rosso Trousseau Zinfandel Red Blend Malbec Grenache Carmenere Syrah Petite Sirah Amaro 品種別価格リスト 78 Code 739958090022 7804320232584 812884010057 Retail ワイン イン スタイルでは 厳選されたポートフォリオとして輸入された全ての 価格帯のワインが 適切な環境で保管されています 輸入されたワインは全量一本一本丁寧に検品され 厳しいチェックを通ったワイン だけが販売用在庫として入庫されます 横浜倉庫株式会社 品川埠頭営業所 108-0075 東京都港区港南 5-4-12 03-3471-1641 入庫されたワインは温度 15 ± 3 湿度 60 以上に管理された定温倉庫で保管 されています また 関東首都圏 名古屋近郊 京阪神地区 福岡へは温度 15 で管理されたリ ファー車で配送を行っています 私達は 海外生産者が愛情を注ぎ時間をかけて造ったワインを 日本でその意思を 引き継ぎ 出来るだけその美味しさをそのままお客様にお届けできるよう 細心の 注意を払って保管 配送を行っています 2,550 3,600 6,100 10,000 31,000 7,000 ** 前ヴィンテージの価格です 新ヴィンテージ移行に伴い 価格が変更になる場合がございます あらかじめご了承ください 9,400 79 品 種 管 理 配 送

References スタッフ紹介 スタッフ紹介 The Team The Team Keiichi Yamaguchi Yasuhiro Shibuya Michael Khoo マイケル クー 最高経営責任者 2005 年 私と設立当初のチームで将来性のあるワ インを少量セレクトし 日本の皆さんに高品質な ワインを紹介する目的でワイン イン スタイルを設立しました この 11 年を通して 私達の構築したポートフォリ オは高い評価を得て チリやアルゼンチンのワイ ンも商品群に加えられました 現在 ワイン イン スタイルはファイン ワインの主要なインポーターとして 日本のワイン業界で認められた存在になったと自負しています 設立 12 年目に入り 私達は世界中からエキサイティングなワインを発掘し 日本 のワイン愛好家に紹介し続けて行きたいと思っています 渋谷 康弘 代表取締役社長 今から 30 年前 ソムリエを目指してフランスに渡 りパリのレストランで働きながら アカデミー デュ ヴァン に通いました ここは 1976 年に パリスの審判 で知られるフランスとカリフォル ニア ワインの比較テースティング パリマッチ を主催したスティーヴン スパリュア氏が創設し たワインスクールです 帰国後 ソムリエとして長年フランスの食文化とワイン の普及に努めてきました そのような中 現パートナーであるマイケルと出会い ワイン を知るようになりました 何度か渡米して ナパ ヴァレーのワイナリーを訪れ ているうちに ワインの魅力に引き込まれました ❸自由なところ Q&A 會田 隆太郎 CFO ❶ヨーロッパ生まれ日本 アメリカ育ち 老後に は海とワイナリーの両方がある場所を探していま す ❷兄弟は歳が離れているので 友達とばっかり冒 険してました ❸飲めない人も実はいるのですが そういうスタッ フも含めて皆ワイン好きでこだわりがあるところですね ❹どこかで頂いたトロとコルトン ヅケマグロとエシェゾーを再現してみたい ❺どこでもドア 地球上だけ行ければよいです とタイムマシン 過去にだけ行 ければよいです 計 184 万円 斎藤 美樹 ❺白の新型ボルボ XC ９０ シートはキャメルで と ハワイ ラニ スイート ちょっと古いけど １０泊１２日 Yoshi Takemura 武村 嘉彦 Yuji Shikagawa ブランド ディレクター ❶神奈川県生まれ ニューヨーク育ち 老後は徳 島あたりでスダチ農園をしながら WIS の終身名 誉顧問としてたくさんお給料をもらいましょう ❷ 2 人兄妹の末っ子 母親と姉の価値観を受け継ぐ 姉とトレンディ ドラマ 死語 を見たり 光 GENJI のパラダイス銀河を聴いて四輪のローラー スケートに憧れたり 結果 今でも男性と二人より女性と二人の方が落ち着く ❸ユルい中にも礼儀があり 外資のニュアンスをかましながら 実はしっかりジャ パニーズなのかと思いきや かなりフレキシブル それぞれが得意とする分野に 打ち込み これと言えば誰 誰と言えばこれ という暗黙の了解があり 個性が 尊重されている 細かいことは気にしない いや 正確に言うと細かいところは 老眼鏡が無いと見えないので " 器が広い " スタッフが多い ❹ 15 時のおやつにバッファロー ウィングと甘口のコナンドラムとか 宮内 庁御用達ワインってあるのかな ❺ 100 万円払うから 100 億円ください そして このやり取りはここだけの話で ス タ ッ フ 紹 介 80 鹿川 雄司 セールス ディレクター ❶東京 錦糸町生まれ 錦糸町育ち 50 年 横浜暮 らしが 12 年 老後は エンジョイした いがもう始まってしまっている ❷ 4 人兄弟 兄 姉 兄 の末っ子 兄二人は 小中高大と同じ学校で私のみ体育会系で異端児か も知れない ごくごく普通の昭和の家族 ❸ 2005 年の設立時より他に無い輸入元を目指し 旨い ワインだけを扱うスタ ンスは 素晴らしい ❹尾崎牛 牛の生産に特化した生産者 の各部位をピーター マイケルの オー パラディー カベルネ ソーヴィニヨンナパ ヴァレーで合わせて差し上げたい お肉は 元気の源です ❺うーん 大好きな さくらんぼ の桐箱入りは プレゼントでの購入はありま すが 勇気が無く自分用で食べていないので桐箱いり さくらんぼ と スクリーミングイーグル 販売しているから購入したい 本当に 凄いです 磯田 恭彦 営業 ❶大分生まれ 茅ヶ崎育ち 芝浦暮らし 一度で いいから大阪で暮らしてみたい ヒョウ柄や蛇柄 の派手なお洋服着て 見栄のない面白おかしい老 後を送りたい ❷年の離れた兄と姉の 3 人兄弟の末っ子ゆえ 不 本意ながら 計算高い 腹黒い 部分も少々 中高大と部活にいそしむスポーツ少女だった ❸男性陣はみんな心優しく草食 女性陣は全員超パワで肉食 頼りになる ❹陛下を茅ヶ崎の地引網にご招待しましょう 浜辺でいただく朝獲れピッチピチ の生シラスと良ーく冷やしたスクライブ リースリング 地アジのフライも絶品 ❺朝起きたら完ぺきなバイリンガルになっている脳みそ 無理ならドラえもんの ほんやくコンニャク 営業 ❶福岡市生まれ 岡山県 大阪府育ち 就職後は 東京 大阪 広島 埼玉 大阪 老後は 温帯低 気圧 良い品を買い与えられる ❷３人兄弟の１番目 箸の持ち方が悪い と 叩 かれる反面 初孫故か 衣服や玩具 ランドセル ❸ 知ってる人は知っている ワイナリー製品がある事 勉強させていただいて います 感謝 他には 2000 円前後のワインに 三方よし な物が豊富な事 ❹薪で炊いたご飯 具材大ぶりの大鍋カレーと スモーキングルーン モスカート 薪のスモーク感が心地よいです 星空を見ながら ❺軽キャンパーに 試飲用ワインを載せ あなたの町に伺います Satoshi Takei 武井 聡史 営業 ❶築地生まれ ある意味池袋 老後は海の見えるテ ニスコート付きのマンション ( 嫁の希望 ) ❷ 4 人兄弟の末っ子 上 3 人と少し離れているの できっと皆に可愛がられてた 兄弟とあまり喧 嘩もせず 小さい頃は長女の 金魚の糞 と呼ば れていつもくっ付いて歩いていたらしい 両親が 商売していたので兄弟が家を出てからは結構一人で何でもやってた かな ❺ 100 万程度では何もね 時間を買う 爽やかな場所でマッサージ付ゴル フ三昧 モスカート ❺オールド ヴィンテージのギブソン レス ポール 弾けないので観賞用 と オールド ヴィンテージのハーレー 免許が無いので観賞用 Yasuhiko Isoda 遠藤 玲子 ❶新潟生まれ新潟育ちの新潟美人 老後というか 死ぬのは新潟がいいな と思う今日この頃 ❹新潟続きで 夏の釣り鱚の塩焼きにさっとスダチを絞って 果実味控え めなソーヴィニョン ブランと共に 名産の小さな水ナスの漬物と 茹でて一日 冷蔵庫入れていた茶豆 塩味がしみて旨い を添えて これぞ新潟の夏 秋冬版 のカタログなのにすみません ❹サバの味噌煮缶と スモーキング ルーン ホノルルのハレク Reiko Endo ジェネラル マネージャー ❸設立メンバーとしては何とも難しい質問 意味深 いつも問題があって飽き ないところ ❷二人男兄弟の長男 教師の父親と元教師の母親に 育てられる ❸アル中気質の人が多い事 ❹お寿司 ( 天然帆立 ) にジラード シャルドネ Miki Saito Roy Aida 営業 ❶栃木県佐野市生まれ 群馬県邑楽郡邑楽町 前橋 市育ち でも本籍地は東京都江東区 老後は公団 住宅 ８時消灯 ❷ 2 人兄弟の 1 番目 京浜工業地帯の空気が悪く 日本鋼管の高炉の火が空を真っ赤に照らし 鶴見川 にヘドロが浮いていて 森永工場のチョコレートの においが町を覆っている高級住宅街で育ちました 振り返れば 多生之縁 のようなもので 今では ワインを中心 にチリ アルゼンチンのワインを輸入販売しています 私にとってのフランス ワインは育ての親 ワインは愛しい配偶者のようなものです 〇〇生まれ 育ち 老後は 何人兄弟の何番目 どんな環境で育った うちの会社のココが好き あなたは天皇の料理人 究極の料理とワインのマリアージュで陛下を唸らせてください 100 万円であなたの願いを 2 つ何でもかなえます 望みはなに 小泉 詩郎 営業 ❶横浜市生まれ 横浜市育ち 老後は老人ホーム これからも多くのファイン ワインを紹介することで 微力ながらも皆様のお役 に立ちたいと切に願います ❶ ❷ ❸ ❹ ❺ Shiro Koizumi 山口 桂一 ❷ひとりっこ 兄弟の喧嘩にあこがれる争いのない 穏やかな環境の鍵っ子 ❸少人数なのに 個性豊かな人だらけなとこ ❹鶏のから揚げ ( 自分の大好物なんで ) に OZV ジンファンデル ❺ 100 万じゃ足りない願いばっかなんですけど あえて言うなら錦織圭選手にテ ニスのコーチをお願いする あとはジャイアンツの監督を 1 試合でもいいからし てみたい Maki Mori 森 真希 写真左上 経理 ❶うどん県生まれ広島 大阪育ち 老後は瀬戸内の穏やかな海のそばで ❷ 3 人兄弟の一番上 面倒見がいいのとおせっかいなのは子どもの頃から ❸ やってみたい という前向きな気持ちを否定しないところ やりたくない と いう後ろ向きな気持ちを なんとか頑張れ と応援してくれるところ ❹ペッパーウッド グローヴ オールド ヴァイン ジンファンデルをお好み焼きと あえて庶民派推しで ❺シルクロード横断旅行と引越し Misaki Watanabe わたなべ みさき 写真左下 ロジスティックス ❶東京うまれ世田谷育ち 老後も Sity woman の予定 ❷ 2 人姉妹の 2 番目 地味な環境で育ちました ❸ みんなワインが大好き ❹ダブルチーズバーガーとエミリアーナオーガニック スパークリング ワイン ❺ない Kaoru Hearn 写真右上 ハーン 薫 ロジスティックス ❶東東京生まれ東京育ち 老後はアメリカ ❷三人兄弟の三番目です 江戸っ子家庭で育ちました ❸少数ながら個々にやるべき事をしっかりとやっている所 ❹やはりお寿司と J シュラム ❺健康でいること MIka Mathieu 写真右下 マテュー 美香 アシスタント ❶横浜生まれ横浜育ち 老後はフランス かも ❷ 2 人姉妹の 2 番目 遊園地の近く 夏はプール 冬はアイススケートをしての びのびのんびり ❸オトナなところ ❹大きな生牡蠣と樽熟成していないシャルドネ スクライブとか ❺タヒチの楽園ステイとルンバ購入 81 ス タ ッ フ 紹 介

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