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- こおが みのしま
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1 < ドメーヌ ルネブーヴィエ > Côte de Nuits Marsannay/Gevrey-Chambertin 株式会社ファインズ ドメーヌ略歴 1910 年アンリ ブーヴィエ ( ヘ ルナールの祖父 ) がマルサネ村にドメーヌ設立 1950 年ルネ ブーヴィエ ( ヘ リナールの父 ) がト メーヌを引継ぎ 畑を 12ha まで増やす 1992 年ベルナール ブーヴィエがト メーヌを引継ぎ 妻のステファニーと経営開始 2005 年オスピスで 5 名の有望な若手生産者 に選出される 2006 年ジュヴレ村に新醸造設備を建立 (Dm. シャルロパン パリゾの隣 ) 2009 年所有する 17ha 全ての畑で Ecocert 認定取得 2011 年一部畑においてビオディナミ開始 Bernard Bouvier ベルナールのフィロソフィー ブルゴーニュの北部マルサネ村にドメーヌを興し 現在はジュヴレ村に醸造所を構える ドメーヌ名のルネ ブーヴィエは現在の経営者ベルナール ブーヴィエの父の名前に由来し 6 つの村 ( 南ジュヴレ ~ シャンベルタン ~ 北ディジョンまで ) に合計 17ha あり その平均樹齢は 50 年に上る ( ジュヴレ シャンベルタンには 80 年を超える樹もある ) 彼はワインを造り出してすぐ ヴィンテージにすら左右されない個性となる 区画 (lieux-dit) ごとのテロワールの重要性 を理解し畑 (Climat) ではなく区画ごとの特徴をピノやシャルドネ等のぶどう果に反映させる様 日々の畑作業に心を砕いている 早過ぎず遅過ぎず そのぶどうが表現できる最高の熟度で収穫し ピュアでバランスの良いワインを醸す為には その成長を見守り じっくりと耐え忍ぶ事が必要だ ぶどうの生育に介入するのではなくその 魂 を理解することがポイントなのだ ギッドアシェット2012でジュヴレ シャンベルタンラシーヌ デュ タン2008がクー ド クールに輝きました!! 現在 畑が 6 つの村 ( テ ィシ ョン ~ シ ュウ レ シャンヘ ルタン ) に合計 17ha 所有 全ての畑で Ecocert 認証獲得済
2 < ドメーヌ ブドウ栽培 ルネブーヴィエ > Côte de Nuits Marsannay/Gevrey-Chambertin 株式会社ファインズ 2009 年 所有する全ての畑で Ecocert( ) 認証取得済み 自然界のバランスを保つために土壌の微生物を守る事を基本とした自然環境維持 & 労働集約型の栽培方式 ぶどう果は樹木一本あたり 8 房までに収量制限し ブルゴーニュ AC クラスは 50hl/ha 村名 AC クラスは 35hl/ha 1er&G.Cru クラスは 30hl/ha まで生産量を抑える ( 平均値 ) 年 区画によってグリーンハーベストを行うこともある ラベルなどに明記はされていません 収穫 ~ 選果 ブドウは傷つかない様 大事に手摘みされ 押し潰されない様に 20kg の小さなコンテナで醸造所まで運ぶ カビの付いたブドウや日光不足による未熟なブドウ粒を見逃す事が無い様に 選果は 畑 ( 収穫時 ) 振動選果台 手作業選果 と 3 回に渡って徹底的に行われる ぶどうを傷つけない 事に最大限配慮をする事で 青臭さを出さずにシルキーでまろやかなタンニンのワインを実現 厳格な 選果作業 醸造 ~ 熟成 2006 年にジュヴレ村に選果 ~ 発酵 ~ 貯蔵を一気通貫で理想的に行える新醸造所を設立し ベルナールの理想に向けたワイン造りが行われている 白ワイン選果された房だけを空気圧でソフトに圧搾 果汁を木樽に入れ 天然酵母の働きのみでアルコール発酵と乳酸発酵を行っている (08 年からは 600L の大樽を使用 ) 白ワイン専用のセラーで約 16 ヶ月間樽熟成 赤ワイン一切の酵母や酵素投入をせず 自然酵母のみで約 20 日間発酵 酵母の働きを妨げない様 ヒ シ ャーシ ュやルモンターシ ュを行う事で テロワールの個性 がしっかり出る様にするが発酵温度が 30 度を上回る事もある アペラシオンの個性を最大限発揮出来る様に AC 毎にフィニッシュを変えたフレンチオーク樽で 16~18 ヶ月熟成させる
3 < ドメーヌ ルネブーヴィエ > Côte de Nuits Marsannay/Gevrey-Chambertin ジュヴレ シャンベルタン ラジュスティス 2009 GEVREY-CHAMBERTIN La Justice AC Gevrey-Chambertin 株式会社ファインズ Dm. ルネ ブーヴィエでは 2/? ヘクタール所有 平均樹齢 40 年 ジュスティス は 正義 という意味で この畑の場所はかつて裁判所があり絞首台が置いてあった場所だと言う ラ ジュスティス はファインズでは過去に Dm. レイマリーで 12 年からは Dm. ヒ エール タ モワでも取り扱いがあります ジュヴレ シャンベルタンは南北に走る国道 74 号線を挟んで 西側 ( 斜面上側 ) に格付け畑が広がる ジュスティスは東側 ( 斜面下部 ) に広がるなだらかな畑がある為 本来ブルゴーニュ AC 格付けの畑であるが土壌が粘土と多量の細石でできているため水はけが良く 例外的にジュヴレ シャンベルタン AC 格付けを保有している R. パーカーも ヴィラージュ区画の中でもっとも優良な畑 と太鼓判! よく熟した黒い果実にスミレのニュアンスがあり香りのボリュームも大きい 肉付きがよく 非常に活き活きとしているがビロードを思わせるなめらかな口当たりが エレガントでジュヴレ シャンベルタンのテロワールの特徴を見事に現している 鴨のロースト 焼いた赤身の肉 スパイシーな味付けの魚などと相性が良い ラジュスティス 西 東
4 マルサネ ブラン ルクロ 2009 MARSANNAY Le Clos (monopole) ブーヴィエがクシェ村に単独所有する 3 ヘクタールの畑 ニュイのシャルドネ が持つ涼やかなミネラル感を表現する為に圧搾時には一切除梗せず 600L の大樽で発酵させ ( 新樽比率 30%) 18 ヶ月熟成をする ミントのようなフレッシュな香りに白い花 ( アカシア ) のニュアンスと炒立てナッツを思わせる華やかさがあり奥行きと繊細さを感じる 口に含むと砂混じりの粘土質の痩せた土壌由来のミネラル感や塩味と共にクリーンな広がりや厚みを感じる事が出来る アフターにはトリュフのニュアンスも コールト ミートや柑橘系で味を調えた魚貝類にアヘ リティフとして楽しむだけでなく ゆっくり煮込んだ鶏肉とも相性がいい ブルゴーニュ ルージュ モントルキュ 2009 BOURGOGNE Montre-Cul ディジョン市内にあるフ ルコ ーニュ AC の畑で 樹齢 50 年以上の区画 0.37/15ha を所有 ( 全部で 6 生産者が分割所有 ) モントルキュ とは お尻が見える という意味で 斜面が険しいため谷側に位置する人から山側で作業している人のお尻が見えることからその名前が付けられたと言う 開栓するとまず さくらんぼの香りが広がるが 空気に触れる度に 果肉 種 の香りに変わると同時にスパイスや赤い花のニュアンスが加わり果実味とうまくバランスする アタックはソフトでブーヴィエらしくタンニンも柔らかいが 構成力があり ニュイのピノ ノワール を感じさせる 1 本 炭火焼の肉料理 ( 豚や牛 ) との相性は特に良い
5 ジュヴレ シャンベルタン ラシーヌ テ ュ タン 2009 GEVREY CHAMBERTIN Racines du Temps ラシーヌ デュ タン は 仏のワイン評論誌 キ ット アシェット からクードクールを受賞した事もある樹齢 80 年以上 (Tres Vieilles Vignes) の 2 つの区画 (lieux-dits) からのみ造られるブーヴィエ渾身のフラッグシップ ワイン名は 時の根っこ の意味で TVV のブドウ樹の根の先が土壌の深い部分まで入り込みシ ュウ レ シャンヘ ルタンの本来のテロワールを反映している事に由来する レ クレオ と パンス ヴァン に位置する限られた区画 合計約 1ha の中から選りすぐられたブドウからのワインだけに香りは大変に複雑で 完熟した黒い果実 色とりどりの花束 スパイスで構成されている 口当たりはトロリとした粘性と共にビロードの様になめらかで スミレやリコリスの香りに白胡椒のニュアンスも含み大変魅惑的 牛肉などの赤身肉を中心に ジビエ レバーなどとの相性は抜群 神の雫 でも絶賛! ( ) クードクール= 心にまで響いたワイン : そのACで最高または大変優れているワインにのみ贈られる賞 )
6 マルサネ ロゼ アントシアン 2010 MARSANNAY Rose Anthocyane 100% ピノ ノワール 様々な樹齢のブドウから造っているが 古い樹はワインの深みやテロワールの複雑味をもたらし 若い樹は活力やフレッシュ感をもたらしている このドメーヌのでは 圧搾の段階で色を出したピノ ノワールの果汁で造るのは原則 6~8 ヶ月間タンクで熟成している 香りがエレガントでフレッシュ 果実 花 スパイスのニュアンスが含まれており 白い桃が特に目立つ 活力がありながら柔らかくもあり 単独でも食事と合わせても楽しめるワイン ハム ソースで調理した白身の肉 焼いた肉に良く合うがカニや鯛などとも相性が良い フィサン クレ ド シェーヌ 2009 FIXIN Crais de Chene 1.4 ヘクタール所有 平均樹齢 50 年 クレ とは石を多く含まれた土壌のことを意味している 斜面がなだらか (3%) だが 小石の混ざった粘土質の土壌はブドウ栽培に最適 18 ヶ月間新樽 30% で熟成 香りがほのかに野生的で ワインを空気に触れさせるとより複雑になり花のニュアンスが加わる 厚みがありミネラルも感じられる 余韻が長く 最後に赤い果実のアロマが感じられるようになる マルサネ ロンジュロワ 2010 MARSANNAY Longeroies 0.86 ヘクタール所有 平均樹齢 60 年 マルサネの中でも一番偉大なテロワールの一つ 新樽 30% で 18 ヶ月間熟成 ロンジュロワ は 2 つの言葉から由来している ロンジュ は 長い と意味しており ロワ は畑を耕した後に残る 溝 を意味する言葉であり 長い溝 が残るほど耕し易い畑のことを表している 口に含むと肉付きがよく 厚みがあるがバランスがきれいに取れている よく熟したブドウの特徴が赤い果実やブルーベリーの香りで現れており 白胡椒のようなニュアンスも感じられる 構成力が非常に強く 溶け込んだタンニンに支えられている 若くてもワインがちゃんと開き フレッシュな革の程よいニュアンスは熟成のポテンシャルを感じさせる 例えば 酸味の利いた赤い果実が入ったソースで調理した牛 鴨 鳩などに良く合う
7 2006 年に新設した清潔感あふれる醸造 ~ 貯蔵庫 600L の コンクリートの恐竜の卵 はマルサネ ル クロ で実験中 ブーヴィエ夫妻 ( 左ステファニー 右ベルナール )
マス・サン・ローラン
この小さいながら素晴らしいワインを造るドメーヌは 現当主レジ フォレの祖父によって 1840 年に創設されました 1989 年よりレジが責任者としてドメーヌを運営しています 現在 9.5ha の畑を耕作していますが その内 4.5ha が彼らの所有畑となります 残りはメタイヤージュ ( 折半耕作 ) です 彼らが造るワインは ヴォーヌ ロマネ ニュイ サン ジョルジュ モレ サン ドニ ( ど れも一級畑を含む
Domaine Mur-Mur-Ium ドメーヌ ミュル ミュル イウム - Mormoiron,Ventoux, Rhone 所在地 : 責任者 : ローヌ ヴァントゥ モルモワロン Marc Pichon 飽くなき畑作業のみが 常に自分の冒険心をかき立てる 誰よりも長い時間を畑で過ごす レイトハ
Domaine Mur-Mur-Ium ドメーヌ ミュル ミュル イウム - Mormoiron,Ventoux, Rhone 所在地 : 責任者 : ローヌ ヴァントゥ モルモワロン Marc Pichon 飽くなき畑作業のみが 常に自分の冒険心をかき立てる 誰よりも長い時間を畑で過ごす レイトハーヴェスト式スーパーローヌ 醸造責任者兼オーナーのマルク ピション氏はフランス パリ北部出身 20 歳代のころ
偉大なるムーリスのエレガンス Chateau Malmaison Baronne Nadine de Rothschild シャトー マルメゾンバロンヌ ナディーヌ ド ロスチャイルド 12 世紀にはシトー派修道院によってブドウが植えられていたといわれている メドックでも最古の歴史を持つ畑の一つに数
偉大なるムーリスのエレガンス Chateau Malmaison Baronne Nadine de Rothschild シャトー マルメゾンバロンヌ ナディーヌ ド ロスチャイルド 12 世紀にはシトー派修道院によってブドウが植えられていたといわれている メドックでも最古の歴史を持つ畑の一つに数えられるムーリス地区 サンジュリアン村とマルゴー村の間の内陸にリストラックと並んで位置している ジロンド河に面していないアペラシオンです
Pomport Château Barouillet < シャトー バルイエ > < ドメーヌの概要 > ボルドー地方サンテミリオンから東に 50 km下った南西地方 ドルドーニュ県の Pomport/ ポンポール村にドメーヌは所在 現在のオーナーは Alexis/ アレクシス家 それ以前は 母方の
Pomport Château Barouillet < シャトー バルイエ > < ドメーヌの概要 > ボルドー地方サンテミリオンから東に 50 km下った南西地方 ドルドーニュ県の Pomport/ ポンポール村にドメーヌは所在 現在のオーナーは Alexis/ アレクシス家 それ以前は 母方の家系がドメーヌを継いだりしたこともあったので 詳細は定かではないが かなり古くからこの土地に住み農業を営んできた一族である
PDS 会 1 ブルゴーニュの価格上昇に伴う注目の産地 品種 生産者 2 気候の変動 アペラシオン昇格の申請の動き Aligoté シャルドネと同じくピノノワールとグエ ブランの自然交配とみなされるアリゴテ 酸が強いイメージ ( キールのベース ) 昔は 100hl/1ha だった
2019.3.5 PDS 会 1 ブルゴーニュの価格上昇に伴う注目の産地 品種 生産者 2 気候の変動 アペラシオン昇格の申請の動き Aligoté シャルドネと同じくピノノワールとグエ ブランの自然交配とみなされるアリゴテ 酸が強いイメージ ( キールのベース ) 昔は 100hl/1ha だったため熟度が低かった ( アリゴテ ヴェール ) 収量を制限して完熟させればアリゴテ ドレになる ブーズロン村ではクローンが違うと言われているが
ワイン資料 白井松新薬株式会社 〒 東京都中央区京橋2-7-14 ビュレックス京橋 6F TEL FAX
Shiraimatsu Pharmaceutical 2015 WINE LIST(ITALIA) 白井松新薬株式会社 104-0031 東京都中央区京橋 2-7-14 ビュレックス京橋 6F TEL 03-5159-5704 FAX 03-5159-5714 Veneto Prosecco Mille Bolle D.O.C. Treviso Extra Dry プロセッコミッレ ボッレ D.O.C
2 CHAMPAGNE /Philipponnat REIMS MONTAGNE DE REIMS VALLEE DE MARNE EPERNAY MAREUIL-SUR-AY CHATEAU-THIERRY CHALON-S-MARNE COTES DES BLANCS SEZANNE COTES DE SEZANNE Seine TROYES Aube Marne BAR-SUR-AUBOIS
フロンサックのペトリュスを本気で目指す Chateau de Carlmagnus シャトー ド カルルマグニュス リブルヌの東 ドルドーニュ河に臨む人口約 1000 人ほどの小さなフロンサックの町から北へ 1Km ほど丘を登った見晴らしの良い一等地にシャトー ド カルルマグニュスはあります オーナ
フロンサックのペトリュスを本気で目指す Chateau de Carlmagnus シャトー ド カルルマグニュス リブルヌの東 ドルドーニュ河に臨む人口約 1000 人ほどの小さなフロンサックの町から北へ 1Km ほど丘を登った見晴らしの良い一等地にシャトー ド カルルマグニュスはあります オーナーのアルノー ルー ウリエ氏 ( 写真 ) はフロンサックやカノン フロンサックでいくつかのシャトーを所有するワイン生産者の家系に生まれ
F サレンティーニ / ラ パッショーネ プリミティーヴォ La Passione Primitivo イタリア 超フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目! イタリア長熟タイプ! ジャミーでスパイスやバニラの濃厚なフルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目! イタリア プーリア州から 固有品種プリミティーヴォ種
F サレンティーニ / ラ パッショーネ プリミティーヴォ La Passione Primitivo イタリア 超フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目! イタリア長熟タイプ! ジャミーでスパイスやバニラの濃厚なフルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目! イタリア プーリア州から 固有品種プリミティーヴォ種 100% アルコール度数 15.5% のインパクトの強さは半端ない究極フルボディ辛口赤ワイン! その名も
Champagne
入荷状況により ご提供できない場合がございます ご予約時にご確認ください ワイン以外にカクテル各種 ビール 焼酎 ソフトドリンク等もございます Champagne シャンパーニュ テタンシ ェブリュットレゼルヴ TAITTINGER Brut Réserve フランス テタンジェは フランス国内はもとより海外においてもシャンパーニュの代表的なブランドとなっています きめの細かい泡立ちと 高いシャルドネの比率により白い花や柑橘類などの優れた芳香が広がりトーストやバターの風味に変化していきます
ワイン専門平野弥 7%offセールワインリスト 2017 年 12 月 31 日まで ( カード決済の場合には3%off) フランスより直輸入 ( 輸入元は株式会社エスプリデュヴァン ) の選りすぐりのワインをご紹介いたします 輸送過程の徹底した温度 = 品質管理により 生産者のセラーで試飲したもの
ワイン専門平野弥 7%offセールワインリスト 2017 年 12 月 31 日まで ( カード決済の場合には3%off) フランスより直輸入 ( 輸入元は株式会社エスプリデュヴァン ) の選りすぐりのワインをご紹介いたします 輸送過程の徹底した温度 = 品質管理により 生産者のセラーで試飲したものと同等の品質を目指しております したがって ワインに状態に関しては フランスのパリのワインショップなどよりも状態の良いものが沢山ございます
オーストリアフェアWEB.indd
Date:106~8 Name: Name: violet cabbage Date:1034 Name: dry-cured ham Name: ワイン片手に楽しむ 美味しい休日 気の合う仲間と楽しむ賑やかなひとときに オーストリアから届いた多彩なテイストをピックアップ ワインともよく合う手軽な美味しさを揃えて オーストリアワイン さぁ パーティスタート 土とブドウの樹の力を 最大限に引き出す
ブドウ品種 ピノノワール シャルドネ アリゴテ ガメイ ピノ ノワール /Pinot Noir ( ぶどう品種の 36% を占める ) は Bourgogne ワインが誕生して以来 偉大な赤ワインとしての名声を博してきました シャルドネ / Chardonnay ( ぶどう品種の 46% を占める
今回のワイン課通信を担当させていただきますソラマチの石井です 今号では先月担当させて頂きました PDS 会の報告をさせて頂きます 今回のテーマはブルゴーニュの赤ワインということで北から南まで 1 地区ごとにブラインドにてテイスティングして頂き会を進行させて頂きました シャブリ (Chablis) 地区は ブルゴーニュで最も北にあり北緯 48 度 ( 北海道で北緯 43 度 ) ブルゴーニュの首都ディジョン
Guebwiller DOMAINES SCHLUMBERGER Vinegrower and Producer in ALSACE < ドメーヌ シュルンバジェ > <Family Affair> ワイナリー設立は約 2 世紀前にさかのぼる 1810 年ニコラス シュルンバジェが初めて畑を購入 1
Guebwiller DOMAINES SCHLUMBERGER Vinegrower and Producer in ALSACE < ドメーヌ シュルンバジェ > ワイナリー設立は約 2 世紀前にさかのぼる 1810 年ニコラス シュルンバジェが初めて畑を購入 1911 年フィロキセラの災害後 アーネスト シュルンバジェが全ての畑を作り直し 拡大 1970 年エリックベイドン
<838F F E786C73>
VIN ROUGE 赤ワイン 1 CYCLES GLADIATOR PINOT NOIR カリフォルニア 4000 グラディエーターピノノワール 軽め シャルキュトリー コンフィ エスカルゴ と最高に合います!! 2 CYCLES GLADIATOR CABERNET SAUVIGNON カリフォルニア 4000 グラディエーターカベルネソーヴィニヨン やや重め グリルしたお肉と一緒にどうぞ 3 ESCALE
スライド 1
永遠の愛を誓う あのタイタニックに正式採用されたシャンパーニュブランド エドシック モノポールブルー トップ (1 本 ) Heidsieck & Co. Monopole Blue Top シャルドネ 70% ピノノワール 20% ピノムニエ 10% 82 年間スウェーデン沖の海底に沈んでいたジョンコッピング号が引き上げられたとき このエドシックモノポールのみが若々しい状態を保っていたことは 奇跡のストーリーとして語られています
小粒ながら 良質なワインを造り出すおすすめシャトー Chateau Grand Clapeau Oliver シャトー グラン クラポー オリビエ ヴィンテージ : 2012 生産地 : ボルドー オーメドック 格付け : AOC クリュブルジョア 土壌 : 砂利 セパージュ : カベルネソーヴィニ
フランス 900 年以上もの歴史を持つシャトー 一時期 フィロキセラで畑が壊滅 経営もどん底に 1986 年よりフィリップ ラウー氏が荒廃していた畑の復活と品質向上 シャトー再建に着手 1995 年 AC マルゴーの再認定を見事に勝ち取り かつての栄光を取り戻した奇跡のシャトーです Château d Arsac シャトー ダルサック 900 年の歴史 始まりは 12 世紀 所有者は貴族のシル家 16
asara Wine estate アサラワイン エステート 南アフリカ 畑の位置するポルカダーイヒルズは緩やかに波打つ傾斜で ( 海抜 120m-200m) 冬は充分な雨に恵まれ 春 夏にはおよそ 12 km南のフォールス湾から吹く涼しい海風が吹く温暖で爽やかな気候 数百万年前からの花崗岩と泥板岩
asara Wine estate アサラワイン エステート 畑の位置するポルカダーイヒルズは緩やかに波打つ傾斜で ( 海抜 120m-200m) 冬は充分な雨に恵まれ 春 夏にはおよそ 12 km南のフォールス湾から吹く涼しい海風が吹く温暖で爽やかな気候 数百万年前からの花崗岩と泥板岩土壌から成る地層で高品質なぶどうを栽培 まさにワイン造りに理想的な環境にあります 1691 年二つの農園が一つになりアサラワインエステート設立されました
11 月フランス新入港 2 熟成シャンパーニュ 1976,1979 年蔵出し!!! ドラピエ 1976 年について ( ミッシェル ドラピエ ) 春から収穫期にかけて気温が高く推移し 記録的に早い開花となり例年より非常に早く収穫が始まった年 やや銅色を帯びた金 ドライフラワーやフルーツのコンフィのニ
11 月フランス新入港 3 アルザス G クリュ 03,06,07,09/ チュスランから蔵出しフランスで最も影響のある 2 つのワイン評価誌 Le Guide Des Meilleurs vins de France と Le Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2014 年度版でこの評価誌が共に 最も注目のアルザス生産者 今年一番の新星 として取り上げたのが
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ファインズ ヨーロッパ各国ワイン 2018 ( フランス ドイツ スペイン ポルトガル オーストリア ) Liste des Vins d Europe 2018 ワインが語る 自然の恵みと造り手の想い を伝え 共感と笑顔の輪を広げます France ロワール アルザス Germany ジュラ ローヌ ヴァッハウ ヴァインフィアテル カオール コルシカ ラングドック ルーションプロヴァンス ドイツ
ブルゴーニュへの旅 – Voyage en Bourgogne
Paris ブルゴーニュ /Bourgogne & 5 つのワイン生産地区 シャブリ /CHABLIS & グラン オーセロワ /GRAND AUXERROIS Troyes Troyes Paris Jovinien Paris Tonnerrois Chablis Auxerre Dijon Auxerrois シャティヨネ / Clamecy Yonne CHÂTILLONNAIS A 6 Vézelien
Dyonisos Wines ディオニソスワインズムートン ロートシルト オーパス ワン アルマヴィーヴァ と最高のワインだけを造ってきた醸造家が 新たにチリで立ち上げた 今最注目のワイナリー!! ワイン好きなら誰もが望む ボルドー五大シャトーの一つ ムートン ロートシルト カリフォルニアワインを語
Dyonisos Wines ディオニソスワインズムートン ロートシルト オーパス ワン アルマヴィーヴァ と最高のワインだけを造ってきた醸造家が 新たにチリで立ち上げた 今最注目のワイナリー!! ワイン好きなら誰もが望む ボルドー五大シャトーの一つ ムートン ロートシルト カリフォルニアワインを語る上で外せないプレミアムワインとなった オーパスワン そしてムートンとチリの実力派コンチャ イ トロが手を組んで生み出したアルマヴィーヴァ
1406rouge de bourgogne-1
2011 Bourgogne Passetoutgrain \3200 ブルゴーニュパストゥーグランオドゥールコカール 2009 GIVRY PIED DE CHAUME \4000 DOMAINE JOBLOT ジブリピエドショームドメーヌジョブロ 2012 Bourgogne pinot noir Domaine Guillot Broux \4300 ブルゴーニュピノノワールギヨブルー 2004
モーヴザンバルトン Château Mauvesin Barton Château モーヴザン Château Mauvesin の歴史は 15 世紀に遡りま ジャンドゥフォワガイィムーリスアンメドック す Jean de Foix Grailly が Moulis en Médoc 地区 モーヴザ
モーヴザン バルトン Château Mauvesin Barton モーヴザンバルトン Château Mauvesin Barton Château モーヴザン Château Mauvesin の歴史は 15 世紀に遡りま ジャンドゥフォワガイィムーリスアンメドック す Jean de Foix Grailly が Moulis en Médoc 地区 モーヴザン にある Château Mauvesin
WINE LIST
WINE LIST CONTENTS FAYARD WINES (napa) フェイヤードワインズ 1 EMPREINTE (napa) アンプラント 3 PLUMPJACK WINERY (napa) プランプジャックワイナリー 4 CADE WINERY (napa) ケードワイナリー 6 ODETTE ESTATE (napa) オデットエステート 8 HUSIC VINEYARDS (napa)
ワインの美学を求めて 世の中に味覚的に満足できる美味しいワインは多く存在している しかし この味覚的な世界の奥に もうひとつの精神的な感動の世界 が存在することは あまり知られていない 前者は 美食の世界であり また 人それぞれの味覚の違いにより十人十色の世界である レストランがいくらミシュランで星
ワインはアートである! もしも人生において感動することがなけ れば私たちは無味乾燥な日々を過ごすこ とになるだろう ( 目次輸入元別 ) P5 株式会社エスプリデュヴァン ( 自社輸入 ) P35 株式会社フィネス P60 è Vino( エヴィーノ ) P75 野村ユニソン株式会社 P81 ラシーヌ 店頭販売ワインリスト 2016 年 7 月 i ワインの美学を求めて 世の中に味覚的に満足できる美味しいワインは多く存在している
CotedeNuits Bourgogne Rouge シャンベルタン グラン クリュ キュベ エリティエ ラトゥール '47 CHAMBERTIN G.C HERITIERS LATOUR Louis Latour 250,000 * 戦後の優良年の 1 つ 長熟に耐えうる力を秘めたシャンベルタン
シャンベルタン グラン クリュ キュベ エリティエ ラトゥール '47 CHAMBERTIN G.C HERITIERS LATOUR Louis Latour 250,000 * 戦後の優良年の 1 つ 長熟に耐えうる力を秘めたシャンベルタンは 別次元の味わいを見せてくれる ジュヴィレ シャンベルタン プルミエ クリュ クロサンジャック Remoissenet '69 GEVREY CHAMBERTIN
Champagne
入荷状況により ご提供できない場合がございます ご予約時にお申し付けください ワイン以外にカクテル各種 ビール 焼酎 ソフトドリンク等もございます Champagne シャンパーニュ テタンシ ェブリュットレゼルヴ TAITTINGER Brut Réserve フランス テタンジェは フランス国内はもとより海外においてもシャンパーニュの代表的なブランドとなっています きめの細かい泡立ちと 高いシャルドネの比率により白い花や柑橘類などの優れた芳香が広がりトーストやバターの風味に変化していきます
- 1 - 1 2 1 2 3 4 5 - 1 - ( ) ( ) 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 - 1 - 3 84 85 86 101 87 88 - 1 - 89 90 91
22 610407487 ロ ペ ミ ッ ク 小 児 用 0. 0 5 % 2319001C1072 23 610412059 ゲ シ ン L 錠 5 0 m g 2478001G1046 24 610412105 ソ レ ル モ ン S R カ プ セ ル 3 7. 5 m g 1147002N1
お 知 ら せ ( 薬 ) 0 0 5 平 成 2 0 年 8 月 2 9 日 医 薬 品 マ ス タ ー の 改 定 に つ い て 今 般 下 記 の と お り 医 薬 品 マ ス タ ー を 改 定 し ま し た の で お 知 ら せ し ま す 記 次 の 医 薬 品 に つ い て は 平 成 2 0 年 3 月 5 日 付 け 厚 生 労 働 省 告 示 第 7 2 号 に 基 づ
1504rouge de bourgogne-1
2011 Bourgogne Passetoutgrain \3200 ブルゴーニュパストゥーグランオドゥールコカール 2009 GIVRY PIED DE CHAUME \4000 DOMAINE JOBLOT ジブリピエドショームドメーヌジョブロ 2009 MERCUREY Clos des Corvees \4000 CHATEAU D'ETROYES メルキュレーシャトーデトロワ 2010
Glassware PHILIPPE JAMESSE MIRANDA フィリップジャメス LEHMANN GLASS レーマン グラス QX-4253 フィリップジャメス グランブラン QX-4348 ミランダチューリップ 8ozシャンパーニュ QX-4349 ミランダチューリップ 10ozシャンパ
PHILIPPE JAMESSE MIRANDA LEHMANN GLASS レーマン グラス QX-4253 グランブラン QX-4348 ミランダチューリップ 8oz QX-4349 ミランダチューリップ 10oz φ70(m105) H205 500ml (6 4) φ76(m119) H234 760ml (6 4) φ55(m74) H205 250ml (6 4)
2014GM58_h1
Dec.2014 No.58 GM ハ イ 留 学 生 ち ん ホ ム ス テ イ は ど う? 困 て な い? あ ら 和 食 苦 手 な ん? え? パ ン で 伝 統? そ れ は ア ニ メ の お 約 束 て や つ で パ ン 朝 食 デ ア ノ 伝 統 的 日 本 文 化 ヲ 体 験 シ テ ミ タ イ! 納 豆 モ 焼 魚 モ ダ イ ス キ! デ モ ネ 一 度 デ イ イ カ
[AC Bourgogne/AC ブルゴーニュ ] Bourgogne Blanc(Dominique Lafon) ブルゴーニュ ブラン ( ドミニク ラフォン ) anné 2011 prix 10,000 Bourgogne Blanc(Paul Pernot et fils) ブルゴーニュ
[AC Bourgogne/AC ブルゴーニュ ] Bourgogne Blanc(Fernand et Lurent Pillot) ブルゴーニュ ブラン ( フェルナン & ローラン ピヨ ) Bourgogne Blanc(Jean-Marc Vincnet) ブルゴーニュ ブラン ( ジャン マーク ヴァンサン ) Bourgogne Blanc(Raymond Dupont-Fahn) ブルゴーニュ
ら 情 報 せ 先 先 ホムペジ
菊 池 川 大 橋 橋 長 メトル ホムペジ http://www.city.tamana.lg.jp 携 帯 ホムペジ http://www.city.tamana.lg.jp/i ら 情 報 せ 先 先 ホムペジ http://www.city.tamana.lg.jp..5 役 5 代 横 島 4 代 岱 明 5 代 天 水 代..5 再 ウ ォ ミ グ プ コ 年 再 対 象 技 術 得 目
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1-1 20 1.29 DID 1 (1)..() /ha 2 (2) 3 (3) 4 (2005 ) (4) (5) 5 1-2 10 1.18 6 (1) T.E. /h a 7 8 9 T. E. 0 10,000 20,000 30,000 40,000 50,000 () T. E. T.E. 10 T.E. 11 (2) 12 13 14 (3) 15 1-3 DID 16 (1) 17
ネラ家は バローロやバルバレスコで知られるピエモンテ のネッビオーロとの比較を ピエモンテよりも繊細でエレガントな スタイル と表現しています そしてアルプスの山麓に広がるヴァ ルテッリーナのエリアごとの 違い が より私たちを魅了している といいます 1インフェルノ : 日照量が多く良く熟した葡萄
イタリア北部 アルプスの麓標高 300m 付近 に東西 2km に渡って ヴァルテッリーナは 山肌に張 り付くように連なっています 先人たちは この全て人 の手のみでしか作業できない険しい斜面に 石垣を 並べ段々畑を開墾し ネッビオーロを植えました 広く 長いエリアが 畑ごとのスタイルの違いを確立し 中で もサブエリアと呼ばれる特別な区画はヴァルテッリー ナの真髄を表現しています ネラ家は 1940
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ファインズ イタリア ファインワインリスト 2018 Lista dei Vini Italiani 2018 ワインが語る 自然の恵みと造り手の想い を伝え 共感と笑顔の輪を広げます INDEX ( 目次 ) 4,5,6P 8,9P 7P 10,11P 12P 13P 19P 14,15P 16,17P 21,22P 18,19P 20P 23,24P 24,25P 26,27P 19P 30,31P
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スパダフォーラ Spadafora シチリア州 スパダフォーラ社はモンレアーレの丘海抜 250m ~400m に所有する 180 ヘクタールの土地に 95 ヘクタールの葡萄畑と約 20 ヘクタールのオリーブの果樹園を持っています 栽培している葡萄品種 醸造方法 ボトルのデザインから 目指す方向性は推量できるかも知れません しかし もっとも強調したいのは 我々が生涯生きる場所として選び 父が心より愛した
スペイン 100 年の伝統を誇る老舗ワイン生産者 セリェル マスロッチ ( スペイン DO モンサン ) 1917 年の設立以来 常に新しい知識を仕入れ改革を重ねながら発展し続け 現在ではスペイン プリオラート地方 DO モンサンで最も有名なワイナリーの一つとなっています モンサンの南西部にあるエル
スペイン 100 年の伝統を誇る老舗ワイン生産者 セリェル マスロッチ ( スペイン DO モンサン ) 1917 年の設立以来 常に新しい知識を仕入れ改革を重ねながら発展し続け 現在ではスペイン プリオラート地方 DO モンサンで最も有名なワイナリーの一つとなっています モンサンの南西部にあるエル マスロッチ村 標高は 50~300m 平均傾斜 17% で 平地が多い地区 気温が高い為 カリニャンに適した土地柄です
Microsoft Word - ○リリース【16春夏】生パック ステーキ・生姜焼
2016 年 2 月 18 日 生パック製法 で素材の鮮度と風味が活きる 2016 年 3 月 1 日 ( 火 ) 新発売 モランボン株式会社 ( 本社 : 東京都府中市代表取締役社長 : ジョン ピョンヨリ ) では 精肉売場向け商品として 鮮度と風味にこだわった 生パック製法 で作り上げた ワンランク上のステーキソース 同ステーキおろしぽん酢 さらに 贅沢な生姜の風味が楽しめる 同生姜焼のたれ
1 LINE31.1 28.010.3 37.4 24.9 10 9 8 7 6 5 3 1 88.9 77.7 66.7 64.1 62.9 61.3 56.5 56.4 42.2 31.7 28.0 31.1 31.5 30.4 28.6 20.7 16.8 15.9 13.5 10.3 7.9
2014 SNSFacebook Twitter SNS 2014 4 52.8 20 ~ 1 ~ 1 LINE31.1 28.010.3 37.4 24.9 10 9 8 7 6 5 3 1 88.9 77.7 66.7 64.1 62.9 61.3 56.5 56.4 42.2 31.7 28.0 31.1 31.5 30.4 28.6 20.7 16.8 15.9 13.5 10.3 7.9
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CAR AIR FRESHENER www.etrangerdicostarica.com published.2014-06 etranger di costarica corporation 3-16 Oroshimachi, Fukuyama-shi, Hiroshima; 721-0954 Japan tel:+81(0)84-981-1633 fax:+81(0)84-981-1655 www.etrangerdicostarica.com
ワインカタログ(フランス)
NIPPON LIQUOR WINE CATALOGUE 2018 2019 本リカーワインカタログ contents france 1-2 3-4 5-10 11 12 13-16 17-18 19 19 20 21 21 21 22 22 http://piper-heidsieck.com/en/ 1 WS ( ワイン スペクテイター ) WA ( パーカーポイント ) 3524PH00~ 3524PH08~
ワインリスト|鉄板焼「ふかみ」
Champagne / シャンパン 2009 モエエシャンドンキュヴェドンペリニヨン Moët & Chandon Cuvée Dom Pérignon 38,000 2011 ペリエジュエベルエポック 38,000 Perrier Jouet Belle Epoque N V ポルロジェブリュットレゼルヴ 16,000 Pol Roger Brut Reserve N V モエエシャンドンブリュットアンペリアル
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9 援団 ④ 応 手 担 農業担手て がんばる若者紹介ます 目 指 富 津 青 年 部 つ き ル 活 用 コ ス ト 見 合 米 作 心 強 感 じ 施 設 フ 集 ま 同 志 が る 植 え 中 干 出 穂 ポ イ ト 時 持 ち 直 き 6 月 ま 進 み が 悪 か っ け ど 食 べ ま よ 野 菜 甘 ミ ニ カ ラ ー 栽 培 は じ め 稲 作 ム ネ ッ
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ファインズ エクスクルーシヴ & カリテ プリ ボルドー 2018 clusive&qualité-prix Liste des Vins de Bordeaux 2018 ワインが語る 自然の恵みと造り手の想い を伝え 共感と笑顔の輪を広げます Bordeaux ボルドー エクスクルーシヴボルドー エクスクルーシヴとは専売契約のことで ネゴシアン シャトーとの信頼関係を構築し ファインズのみ扱うことができる専用商品
