À LA CARTE Entrées / 前菜 5,000 Foie gras de canard confit / congre glacé / sorbet de shiso / parfum de poivre sichuan 5,200 Langoustines en kadaïf / courgettes grillées / vinaigrette de tomates au basilic 5,600 ラングスティーヌのカダイフ包み / ズッキーニのグリル / トマトとバジルのヴィネグレット Légumes d été / émulsion d olives noires / crumble d oignons 4,800 夏野菜 / ブラックオリーブのエミュルジョン / オニオンのクランブル Caviar osciètra et œuf / mousseline de pommes de terre et haddock / jus de cresson 6,400 オシェトラキャヴィアと温度卵 / ポテトとアドックのムースリーヌ / クレソンのジュ Poissons / 魚料理 Homard bleu / raviole de genoux et curry vert / bisque à la citronnelle 11,000 オマールブルー / グリーンカレーと腕肉のラヴィオリ / レモングラスの香るビスク 7,000 Saint-Pierre / calmar et artichaut / coulis de poissons de roche / encre seiche 7,500 ブルターニュ産的鯛のポワレ / 白烏賊とアーティチョーク / ブイヤベースのクーリ / イカスミ Viandes / 肉料理 Filet de bœuf Wagyu grillé / hachis parmentier de queue de bœuf / edamame à la française 12,000 黒毛和牛フィレ肉のグリエ / クードブフのパルマンティエ / 枝豆のフランセーズ 7,500 Filet de veau contisé de chorizo / déclinaison de chou-fleurs / jus au citron vert 8,500 チョリソーをピケした仔牛フィレ肉 / カリフラワーのデクリネゾン / ライムの香るジュ Fromages / チーズ Un plateau des fromages de France 2,250 フランス産フロマージュ各種 Desserts / デザート Piano au chocolat / Praliné d amandes et noisettes 2,750 ピアノショコラ / ミルクとジャンデュージャのアパレイユ / カカオソルベ / ソースカフェ Sorbet à la pêche blanche et rouge / gelée de muscat / sablé Breton 2,200 2 種のピーチソルベ / ミュスカワインのジュレ / ブルターニュ風サブレ Marinade de fruits d été / crème de yaourt / sorbet au litchi 2,000 Crémeux aux noisettes / croustillant cacao amer / sorbet au mangue / coulis de fruits exotiques 2,200 ノワゼットのクレミュー / カカオのクルスティアン / マンゴのシャーベット / エキゾチックフルーツのクーリ
Légumes d été / émulsion d olives noires / crumble d oignons 夏野菜 / ブラックオリーブのエミュルジョン / オニオンのクランブル Caviar osciètra et œuf / mousseline de pommes de terre et haddock / jus de cresson オシェトラキャヴィアと温度卵 / ポテトとアドックのムースリーヌ / クレソンのジュ Saint-Pierre / calmar et artichaut / coulis de poissons de roche / encre seiche ブルターニュ産的鯛のポワレ / 白烏賊とアーティチョーク / ブイヤベースのクーリ / イカスミ Filet de bœuf grillé / hachis parmentier de queue de bœuf / edamame à la française 国産牛フィレ肉のグリエ / クードブフのパルマンティエ / 枝豆のフランセーズ Pre dessert ou fromages プレデセールまたはアシェットフロマージュ Votre choix de dessert à la carte アラカルトよりお好みのデザートをお選びください 14,000 食材によるアレルギーなどがございましたら 予め係へお申し付けください 表示価格に別途消費税 8% サービス料 10% を加算させていただきます Kindly inform our staff prior to ordering if you have any food allergies or are observing dietary restrictions. All prices are in Japanese Yen, subject to an additional 8% consumption tax and 10% service charge.
MENU DÉLICE デリス Foie gras de canard confit / congre glacé / sorbet de shiso / parfum de poivre sichuan Filet de bœuf grillé / hachis parmentier de queue de bœuf / edamame à la française 国産牛フィレ肉のグリエ / クードブフのパルマンティエ / 枝豆のフランセーズ Sorbet à la pêche blanche et rouge / gelée de muscat / sablé Breton 2 種のピーチソルベ / ミュスカワインのジュレ / ブルターニュ風サブレ 11,000
MENU MARCHÉ マルシェ Marinade de fruits d été / crème de yaourt / sorbet au litchi 8,500
MENU MIDI ミディ Foie gras de canard confit / congre glacé / sorbet de shiso / parfum de poivre sichuan Marinade de fruits d été / crème de yaourt / sorbet au litchi 6,500 MENU EXPRESS エクスプレス * 平日限定 5,500