レディースランチ ~ パリジェンヌ ~ Le menu parisienne Fleur de jardin 彩り野菜と帆立貝のサラダ仕立て Les méli-mélo de légumes et st.-jacques en salade Assorted vegetable and scallo

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1 レディースランチ ~ パリジェンヌ ~ Le menu parisienne Fleur de jardin 彩り野菜と帆立貝のサラダ仕立て Les méli-mélo de légumes et st.-jacques en salade Assorted vegetable and scallop salad おすすめスープ La soupe du jour Today s soup おすすめ魚料理 Le marché du jour selon l arrivage Today s fish chef s style 牛舌の赤ワイン煮込み La langue de bœuf braisé au vin rouge Braised beef tongue with red wine sauce チョコレートのフォンダンにココナッツのソルベを添えて Le fondant au chocolat avec sorbet au coco Chocolate fondant with coconut sherbet \4,158(\3,500)

2 至福の料理をお好みの組み合わせで スープ 魚料理 肉料理からそれぞれお好みの一品をお選びください 印はおすすめのメニューです 優雅な午後を Menu L arc en ciel Entré Appetizers 魚料理 Poissons Fish 肉料理 Viandes Meat デザート Café \6,534(\5,500) ムニュアプリフィックス Menu à Prix fixe Entré Appetizers スープ Soupe Soup 魚料理または肉料理 Poissons ou Viandes Fish or Meat デザート Café \5,346(\4,500) シエルブルー Ciel bleu Entré Appetizers スープ Soupe Soup 魚料理 Poissons Fish 肉料理 Viandes Meat デザート Café \7,722(\6,500)

3 Les entrées フォワグラ入りテリーヌドゥヴィアンド La terrine de viande au foie gras Foie gras and meat terrine 彩り野菜と帆立貝のサラダ仕立て Les méli-mélo de légumes et st.-jacques en salade Assorted vegetable and scallop salad 温野菜のプティラグーにツブ貝のソテーを添えて Le petit ragoût de légumes chauds avec tsubugai sauté Stewed vegetable with sauteed tsubugai shellfish フォワグラのポワレバルサミコソース L escalope de foie gras poêlé sauce balsamique Sauteed foie gras balsamic sauce < プラス \1,188(\1,000) > スープ Les soupes オマール海老のクリームスープ La bisque de homard Lobster cream soup おすすめスープ La soupe du jour Today s soup 魚料理 肉料理 Les poissons et viandes おすすめ魚料理 Le marché du jour selon l arrivage Today s fish chef s style 真鯛のソテーデュグレレ風 Le filet de daurade sauté dugléré Sauteed sea bream white wine flavor マグレ鴨のポワレオレンジソース Le magret de canard poêlé à l orange Sauteed duck orange sauce 牛舌の赤ワイン煮込み La langue de bœuf braisé au vin rouge Braised beef tongue with red wine sauce 牛フィレ肉のポワレマデイラソース Le filet de bœuf poêlé sauce madère Sauteed beef tenderloin madeira wine sauce < プラス \1,782 (\1,500) >

4 料理長おすすめコース Menu L arc en ciel フォワグラ入りテリーヌドゥヴィアンド La terrine de viande au foie gras Foie gras and meat terrine 真鯛のソテーデュグレレ風 Le filet de daurade sauté dugléré Sauteed sea bream white wine flavor マグレ鴨のポワレオレンジソース Le magret de canard poêlé à l orange Sauteed duck orange sauce お好みのデザートを一品お選びください Choisissez votre dessert s il vous plaît Choose your favorite dessert \6,534(\5,500)

5 ムニュアルモニエ Menu Harmonie スモークサーモンをビーツとシェリーヴィネガークリームと共に Le saumon fumé, betterave et crème de vinaigre de xérès Smoked salmon and beets with sherry vinegar cream プロヴァンス風ピストゥースープに蛤を添えて La soupe au pistou à la provençale avec clam Vegetable and clam soup with basil provencal style イサキのソテーとホタルイカの菜園風 Le filet de isaki sauté et hotaruika à la jardinière Sauteed Isaki and firefly squid with vegetable グラニテ Coupe milieu Granite 牛フィレ肉のポワレペリグーソース Le filet de bœuf poêlé sauce périgueux Sauteed beef tenderloin truffle sauce または ou or 兎とフォワグラのポワレに緑野菜を添えて Le râble de lapin et foie gras poêlé avec légumes vertes Sauteed rabbit and foie gras with green vegetable お好みのデザートを一品お選びください Choisissez votre dessert s il vous plaît Choose your favorite dessert \9,504(\8,000) タンドル価格 \8,316(\7,000)

6 マザーズアニバーサリーランチ Menu Fête de mère フォワグラ入りテリーヌドゥヴィアンド La terrine de viande au foie gras Foie gras and meat terrine 真鯛のソテーデュグレレ風 Le filet de daurade sauté dugléré Sauteed sea bream white wine flavor マグレ鴨のポワレオレンジソース Le magret de canard poêlé à l orange Sauteed duck orange sauce ルシエール風グルマンディーズ Gourmandise Le Ciel Assorted dessert \6,534(\5,500)