朝日町ワイン ( 山形県 ) 白 マイスターセレクションシャルドネ 辛口 [ グラス ] 799 円 [ ボトル ] 3 爽やかな酸味とミネラル感がフレッシュな印象を持続する辛口白ワインです 山形県産のシャルドネを使用 辛口 [ グラス ] 559 円 [ ボトル ] 2 豊かに実ったマスカットベリ

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1 雌牛限定は 米沢牛と松坂牛のみです 米沢牛ステーキ 当店のステーキは お客様ご自身でお焼きいただく焼肉スタイルです 米沢牛サーロイン (100g) 3100 円 米沢牛ヒレ (100g) 入荷困難!! 4000 円 米沢 サーロイン (200g) 6000 円 米沢 イン (200g) 数量限定 7800 円 米沢 サーロイン (300g) 9000 円 米沢 イン (300g) 円 ~ サーロイン (sirloin) の特徴 ~ 牛肉の中で唯一 サー (sir) の称号を与えられた部位で 非常にやわらかく甘みがあり ジューシーな霜降りが多いのが特徴です 牛肉の中では最高の肉質です ~ ヒレ (filet) の特徴 ~ 肉の部位のなかでは最も運動しない箇所であるため 非常に柔らかく脂肪がほとんどない身肉 一頭の牛から 2~3% 程度しか採れない希少かつ 最高級の部位とされる 米沢牛サーロインと米沢牛ヒレの相盛り ( 米沢牛サーロイン 100g 米沢牛ヒレ 100g) 7000 円 米沢牛カルビ 米沢牛中落ちカルビ 野菜焼き盛り合せ ごはん ( 中 ) ごはん ( 小 ) ごはん ( 大 ) ごはんセット ( サラダ 漬物 ごはん 味噌汁 ) 味噌汁 米沢牛焼肉 野菜 ごはん 味噌汁 1700 円 1500 円 600 円 190 円 100 円 290 円 500 円 200 円

2 朝日町ワイン ( 山形県 ) 白 マイスターセレクションシャルドネ 辛口 [ グラス ] 799 円 [ ボトル ] 3 爽やかな酸味とミネラル感がフレッシュな印象を持続する辛口白ワインです 山形県産のシャルドネを使用 辛口 [ グラス ] 559 円 [ ボトル ] 2 豊かに実ったマスカットベリー A とメルローブラッククイーンから造られたワインです 甘口 [ グラス ] 699 円 [ ボトル ] 2799 円 ワインが苦手な方も 特有の渋味がなく 甘くてフルーティな優しい味わいが芳醇 朝日町ワイン はなふわわ プレミアム ルージュ人気商品 辛口 [ グラス ] 729 円 [ ボトル ] 2999 円 芳醇で果実実あふれ後味のすっきりとしたふくよかなワインです ハイボール サントリー角ハイボール ジャックハイボール 白水ハイボール 469 円 さわやかな香りと厚みのあるまろやかなコクが特徴 抜群の爽快感をお楽しみ下さい 529 円 オーク樽由来の華やかな香りや骨太な味わいを活かしながら ハイボール らしい炭酸の爽快感とキレの良い後味を両立しました 459 円 本格麦焼酎 白水 を 炭酸水で割ることで麦の香りが華やかに開きます アッサンブラージュルージュ 辛口 [ グラス ] 899 円 [ ボトル ] 3 3 つの品種をアッサンブラージュ ( ブレンド ) した 香り高く芳醇で果実味のあるふくよかなワインです G7 伊勢志摩サミットなどでも朝日町ワインの商品が採用されており 2017 年 7 月 29 日には 皇太子殿下も行啓されております 高畠ワイナリー ( 山形県 ) 白 辛口 [ グラス ] 759 円 [ ボトル ] 3399 円 高畠町産シャルドネと厳選した海外のシャルドネをブレンド 透明感のある輝きと洗練された熟成感が魅力的 高畠ルオールカベルネ & メルロ 高畠ルオールシャルドネ 辛口 ミディアム [ グラス ] 759 円 [ ボトル ] 3399 円 磨かれ丸みを帯びた濃縮感と熟成感が合わさった絶妙なバランスが味わえます 辛口 ミディアム [ グラス ] 859 円 [ ボトル ] 3499 円 完熟した果実 熟成によるバランス 味わい深いタンニン 完成度の高いワインです 売切れ必須 高畠クラッシック品薄商品 高畠ジャパネスクベリーズブレンド 辛口 ミディアム [ グラス ] 859 円 [ ボトル ] 3499 円 山形の地ワイン 凛とした和の味わいの中に 濃厚ない果実の華やかな香り広がります 数々の賞を受賞されている高畠ワインは 県内はもとより県外の ワイン通からも愛される山形県を代表するワイナリーです 山形県産生酒 生吟醸銀嶺月山 原料米 / 雪化粧 /300ml 659 円 山形県寒河江市月山酒造 吟醸酒つららぎ 原料米 / 美山錦 /300ml 769 円 山形県山形市男山酒造 純米吟醸酒くどき上手 原料米 / 美山錦 /300ml 1059 円 山形県鶴岡市亀の井酒造 大吟醸酒出羽桜 原料米 / 山田錦 /300ml 1 山形県天童市出羽桜酒造 純米吟醸月山の雪 原料米 / 出羽燦々 /720ml 2 山形県寒河江市月山酒造 [ もっきりグラス ] 699 円 [1 合トックリ ] 699 円銀嶺月山トックリお酒 2 合 599 円カン ヒヤ ( 常温 )

3 追加用 米沢牛ロース (100g) 3100 円米沢牛ロース (200g) 6000 円 ( 米沢牛ロース 150g+ 野菜セット ) 野菜セット 500 円 胡麻ダレ ポン酢 薬味 3 種がお一人様分つきます 胡麻ダレ 350 円ポン酢 350 円薬味 ( 小ねぎ もみじおろし 柚子胡椒 ) 400 円中華麺 つけ麺用タレが付きます 200 円うどん 200 円 追加用 米沢牛ロース (100g) 3100 円米沢牛ロース (200g) 6000 円 ( 米沢牛ロース 150g+ 野菜セット ) 野菜セット 500 円 生卵が 1 個お一人様分つきます 生たまご 150 円うどん 200 円すき焼きは 味噌汁や肉じゃがのように各地域や家庭によって味や調理方法が異なります ここでは米沢牛本場の置賜風の作り方をご紹介します 1 すき焼き鍋を熱くなるまで温める 2 牛脂を入れ全体に馴染ませる 3 しらたき きのこ 野菜 豆腐等 牛肉以外の食材を全量入れる 4 牛肉を上から覆うように広げながら載せる 5 割り下を加える ( 一気に蒸気が出る ) 6 牛肉の色が半分くらい変わったら食べ頃 半溶き卵に通して食べます 米沢牛しゃぶしゃぶ米沢牛しゃぶしゃぶ 1 人前 5500 円米沢牛すき焼き米沢牛すき焼き 1 人前 5500 円 ~ 置賜風すき焼き : 米沢牛まつりレシピより ~ 米沢牛の定義一 飼育者は 置賜三市五町に居住し米沢牛銘柄推進協議会が認定した者で 登録された牛舎での飼育期間が最も長いものとする 二 肉牛の種類は 黒毛和種の未経産雌牛とする 三 米沢牛枝肉市場若しくは東京食肉中央卸売市場に上場されたもの又は米沢市食肉センターでと畜され 公益社団法人日本食肉格付協会の格付けを受けた枝肉とする 但し 米沢牛銘柄推進協議会長が認めた共進会 共励会又は研究会に地区を代表して出品したものも同等の扱いとする また 輸出用は米沢牛銘柄推進協議会が認めたと畜場とする 四 生後月齢 3 2 ヶ月以上のもので公益社団法人日本食肉格付協会が定める 3 等級以上の外観並びに肉質及び脂質が優れている枝肉とする 五 山形県の放射性物質全頭検査において放射性物質が 不検出 であるものとする 平成二十六年十二月一日取引分より改定

4 ビール ノンアルコールアルコール 0.00% キリン一番搾り生中ジョッキキリン零 ICHI( ゼロイチ ) 349 円 549 円ノンアルコールビールテイストアルコール 0.00% キリン一番搾り生小グラス 399 円 麦芽 100% 一番搾り製法 で澄み切った旨さをご堪能下さい カクテル 山形代表果汁 100% ジュース 山形代表ら ふらんす 山形代表ぶどう ( ) 山形代表もも 山形代表りんご 焼酎 ジンと肉 ( ジントニック ) 589 円 ソフトドリンク / お茶 / コーヒー お肉のための 新感覚ジントニッコカ コーラ ク パンチのきいた粒胡椒が決めジンジャエール てのおすすめ商品です カルピス オレンジジュース サントリー黒烏龍茶 399 円 米 ごうじょっぱりつやひめげんまいちゃ 山形県六歌仙酒造ホットコーヒー 259 円 [ 水割り ]489 円 [ ロック ] 599 円 アイスコーヒー 259 円 [ お湯割り ] 499 円 [ 黒烏龍茶割り ] 529 円 [ ボトル ] 2699 円 麦 白水 [ 水割り ]469 円 [ ロック ] 579 円 [ お湯割り ] 479 円 [ 黒烏龍茶割り ] 509 円 [ ボトル ] 2289 円 芋 幻の露 [ 水割り ]479 円 [ ロック ] 589 円 [ お湯割り ] 489 円 [ 黒烏龍茶割り ] 519 円 [ ボトル ] 2399 円 芋 富乃宝山 ( 鹿児島県 ) [ 水割り ]559 円 [ ロック ] 669 円 [ お湯割り ] 569 円 [ 黒烏龍茶割り ] 599 円 食後のデザート つや姫ジェラート 各 499 円 ( 税別 ) だだちゃジェラート サワー ( ウォッカベース ) ミルクマンゴー レモンサワー 329 円 ふわふわ雪のような 新食感アイス グレープフルーツサワー 329 円 1970 年に台湾で誕生 青リンゴサワー 329 円 599 円 巨峰サワー 329 円 カルピスサワー 329 円 その他 レモン ( 焼酎用 ) 199 円梅酒梅干し ( 焼酎用 ) 199 円 まっこい梅酒 ( ロック ) 329 円 サワー ( ウォッカベース ) まっ い梅 ( ソーダ割り ) 499 円 黒烏龍茶デカンタ 499 円

5 定食 ランチ 11:00-15:00 ディナー 15:00-21:00( ラストオーダー ) ライス大盛無料 米沢牛 A5カルビ定食数量限定米沢牛サーロイン定食ランチ 1980 円ディナー 2180 円ランチ 3380 円ディナー 3580 円 米沢牛 A5 中落ちカルビ定食数量限定米沢牛ヒレ定食入荷困難!! ランチ 1780 円ディナー 1980 円ランチ 4280 円ディナー 4480 円 米沢牛 A5 肉寿司定食 (6 巻 ) 毎日 8 食限定米沢牛すき焼き定食ランチ 1480 円ディナー 1680 円ランチ 3480 円ディナー 3680 円 新商品 お新香 味噌汁付 米沢牛ステーキ丼米沢牛しゃぶしゃぶ定食ランチ 3280 円ディナー 3480 円ランチ 3480 円ディナー 3680 円

6 サラダ / キムチ / ナムル / その他ナムル盛り合わせ 690 円 ( 税別 ) 350 円 ( 税別 ) 800 円 ( 税別 ) 800 円 ( 税別 ) 自家製白菜キムチ牛すじの煮込み牛のカルパッチョ 950 円 ( 税別 ) ソーセージ盛り合わせ I F F A 最優秀賞チーズ 3 種盛り合わせ 600 円 ( 税別 ) 生ハムサラダ 500 円 ( 税別 ) とまとサラダ 500 円 ( 税別 ) グリーンオークの塩サラダ 650 円 ( 税別 ) 1480 円 ( 税別 ) 肉寿司 ( 単品 )

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