機能性表示食品の代表格! グルトを見てみよう! 近年の健康志向の高まりにより 大きな注目を集めている機能性ヨーグルト かつては 腸内環境を整えたい女性が購入層の中心でしたが 現在は 免疫力の低下やメタボを気にする男性の購入も増えてきており 男女問わず 大きな人気を博している商品です 東罐興業もヨーグ

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1 マ ン ス リ ー レ けない 品を傷つ 商 で と り込むこ 正面を折 TOKAN TOPICS ポ ー ト 280 NO 特集 品の代表格 う 食 示 表 性 よ 機能 ルトを見てみ グ ー ヨ 性 機能 エコプロ 2016 環境とエネル ギーの未来 展 ライスインキ を使ったエン ボス容 器 Product INFO アプリと連動した 育児スターターキッ ト ギフトボックス ト トーカンマーケットレポー Vol.23 海外発や海外テイストの ドーナツショップ

2 機能性表示食品の代表格! グルトを見てみよう! 近年の健康志向の高まりにより 大きな注目を集めている機能性ヨーグルト かつては 腸内環境を整えたい女性が購入層の中心でしたが 現在は 免疫力の低下やメタボを気にする男性の購入も増えてきており 男女問わず 大きな人気を博している商品です 東罐興業もヨーグルトの容器を製造していますが ヨーグルトは実際にどのような効果を体にもたらすのでしょうか 今回は改めて 機能性ヨーグルトについてご紹介します 伸び続ける市場 ~ ヨーグルト 年食品マーケティング便覧 によると 年度ヨーグルト市場の販売額は 3,165 億円 ( 見込み ) となっており 年々増加傾向を見せています 特に2012 年には 機能性ヨーグルトがメディアで取り上げられたことで ヨーグルトがブームになり 市場が大きく成長しました 現在は手軽に飲めるドリンクタイプのヨーグルトや 食べるだけではなく 料理の隠し味やソースとしてなど 幅広い活用が提案されています 食の健康日常から意識 機能性表示 開始 1 年 8 割が認知 column 食品の機能性表示が始まって 1 年 特定の健康機能をうたう商品に注目が集まり 特定保健用食品や機能性表示食品はもちろんのこと それ以外でも機能性成分が付加された商品や健康文脈で個性を示すブランドが存在感を増しています PC-190F 満杯内容量 :192ml 口径 :87.7mm 全高 :53.0mm PC-170F 満杯内容量 :220ml 口径 :87.7mm 全高 :63.0mm PC-250F 満杯内容量 :250ml 口径 :70.3mm 全高 :108.0mm PC-400F 満杯内容量 :510ml 口径 :98.6mm 全高 :104.1mm 1

3 機能性ヨー 4 ポット商品や脂肪 0% ヨーグルトの攻勢で高成長を見せてきたが 年に機能性ヨーグルトの効果がメディアで取り上げられたことでヨーグルトブームとなり 相次ぐ商品投入により二桁増を記録した 腸内フローラへの関心の高い状況が続いてメディアへの取り上げも多く 家庭内での食頻度が高まっていることから需要拡大が続いている また 機能性表示食品が増えているが 機能性を訴求しないロングセラー商品も好調となるなど市場の底上げが図られており 市場は続伸の見込である , , , , , , , , , , , ,700 出典 : 富士経済 2017 年食品マーケティング便覧 より ヨーグルト向け紙容器規格品 PC-80F-4 満杯内容量 :121ml 口径 :70.0mm 全高 :51.5mm PC-100F 満杯内容量 :132ml 口径 :70.5mm 全高 :55.0mm PC-110F 満杯内容量 :141ml 口径 :70.5mm 全高 :62.9mm PC-130F-3 満杯内容量 :150ml 口径 :70.3mm 全高 :67.5mm 2

4 あるのかどのような効果が機能性ヨーグルトには を食べて微生物を抑制する という概念のことです 機能性ヨーグルトにはプロバイオティクスが含まれており 摂取することで 腸など消化器系のバランスを改善し 病気の発症を未然に防ぐことができるとされています 現代日本人に流行している今 のが 大腸がん です! 大腸がん が急増している背景には 現代日本人の食文化が昔と変化している点が挙げられます 理化学研究所では 野菜と魚介類中心の伝統的な食生活が変わり 欧米諸国と同じように肉類の摂取量が増えてきたことが一因 とも分析しています つまり 腸内環境を腐敗させてしまう環境が昔より多く プロバイオティクスとは なってきているということになります! そのため最近では T V や各種メディアで腸をキーワードにした番組が増えてきていたり また 近年の健康ブームにより 各ヨーグルトメーカーは 整腸作用のある商品を生み出すようになりました 機能性ヨーグルトを食べることが 腸内環境を整え 健康な体作りをするのに役立つのではないでしょうか?大腸がんが 2015 年のがん統計予測男女計 罹患数 1 位に!! 2014 年予測では胃 肺 大腸 乳房 ( 女性 ) 前立腺の順 3

5 ヨーグルトを使用したレシピ! 食べて体を健康にしよう! ヨーグルトを効率良く摂取するために そのままデザートとして召し上がる以外にも ヨーグルトを使用したレシピも増えてきています 今回は そのヨーグルトを使用したレシピを紹介します! プロバイオティクス (Probiotics) とは 腸内フローラのバランスを改善し 人体 健康に有益な影響をもたらす生きた微生物のこと 抗生物質アンチバイオティクス (antibiotics) に対比される考え方で 腸内菌叢のバラン ヨーグルトシュークリーム 12 個分 材料 シュー生地卵 3 個薄力粉 80g 水 125ml サラダ油小さじ2 バター 70g 霧吹き用の水少量 ヨーグルトクリームヨーグルト ( プレーン ) 300g 生クリーム 150ml グラニュー糖 3 0g スを改善することにより宿主動物に有益に働く生菌添加物 つまり 微生物 シュー生地は 一般的な作り方と同様となっています ヨーグルトは がん予防 ヨーグルトタルタルソース 1 人前 になる? 材料ヨーグルトマヨネーズ卵たまねぎ 30g 45g 2 個 70g パセリ お好みで レモン汁 10g 塩コショウ 少々 作り方 1卵を 1 0 分湯煎する 2 たまねぎをみじん切りにし 水にさらし水気を切る 3 ゆで卵をみじん切りにし 全ての材料を混ぜて出来上がり! 今やヨーグルトは デザートとして食べるだけではなく 体の健康面を意識して食べたり 料理の調味料として使用されたりと 幅広い活躍を見せています 今回紹介したレシピもわずか一部であり 多くのレシピが作られています また ヨーグルトの種類も豊富であり 自分に合うヨーグルトを探したり レシピ 料理に合うヨーグルトを探したりと 様々な楽しみ方ができます ただし ヨーグルトを食べ続けても 効果が実感できるヨーグルトもあれば 実感できないヨーグルトもあります まず目安として 同じ製品を1 日 200g 10 日間ほど食べ続けてみてください 効果が実感できたら 自分に合ったヨーグルトを見つけたことになるでしょう 皆さんも 自分のため 家族や友人のためにヨーグルトを購入してみるのはいかがですか? 4

6 東罐興 業 最 新 情 グル ープの 報 をお 伝 えしま す 会社 Company 日本トーカンパッケージ 正面を折り込むことで商品を傷つけません 大型 箱陳列用に ヤッコ型の組 箱に 正面 側 に切れ込みを入れて 視認性や陳列効果アップを 実現しました 正面のパネルを内側に折り込むこ とで 商品を取り出すときに段ボールの端で製品 を傷つけることなく安心してお買い上げいただけ ます 取り出し口の設計は 商品の品名の高さレ ベルに合わせられます 奥側のみ天フラップを配し 箱形状の 保持に役 立たせています また スタッキング機能により 輸送中の荷崩れ防止と店頭での陳列効果をアッ プしています ご 採 用 先 タケウチ様 ムラカワ 様 商 品 名 ゴーダチーズシュレッド 1 エコプロ2016 環境とエネルギーの未来展 ライスインキを使った エンボス容器 T&K TOKA様展示ブースにて ライスインキ使用商品としてエンボ ス容器を紹介して頂きました また こちらは2016年10月に開 催された 東 京パック2016でライスインキ 紙 コップとしてご紹介しております ライスインキとは インキ成分の石油由来樹脂を米 ぬか油由来樹脂 植物由来樹脂 に置き換えたインキ 米ぬか 油 由来成分の量は色によって異な ります 5

7 近頃 海外発のドーナツショップや海外テイストのドーナツショップなど さまざまなブランドが続々とオープンしています そこで今回は 5 店のドーナツショップをご紹介します Vol.23 CAMDEN S BLUE STAR DONUTS( カムデンズブルースタードーナツ ) アメリカのオレゴン州ポートランド発 祥 アメリカでベスト 1 0 のドーナツ店 と して高く評価され 東京 代官山に初出店しています 保存料 合成着色料など一切使用せず ドーナツに使用されているフルーツは全てオーガニックなもので 女性に人気があります DUMBO Doughnuts and Coffee( ダンボドーナツアンドコーヒー ) ピンクカラーで統一されたかわいらしい 店内では 目の前でドーナツを作っている 風景を楽しみながら購入することができま す ドーナツは大きめでボリュームたっぷ り テイクアウト用のプラスチックの容器 はドーナツに合わせた円形をしています 全品 380 アップルフリッター 抹茶クリームチーズ 380 ヴァローナチョコクランチ フランボワーズ 350 コアントロークリームブリュレ アーモンドキャラメル 380 宇治抹茶ラテ パッションフルーツ 380 DOUGHNUT PLANT( ドーナッツプラント ) ニューヨーク発のドーナツ専門店 自然全品 300 素材にこだわった卵やトランス脂肪を使わない手作りドーナツ 季節限定メニューや店舗限定メニューなど 種類が豊富で楽しむことができます 豆乳京都宇治抹茶 豆乳ビターコーヒー & ヘーゼルナッツ ストロベリーテイラミス キャロットケーキ & クリームチーズ ANGÉLIQUE NEW YORK( アンジェリークニューヨーク ) ニューヨーク発の日本で一番最初に手全品 280 掛けたクロワッサンドーナツ専門店 サクッとした食感とドーナツの香ばしさを楽しめるクロワッサンドーナツ クリームが挟まっていたりデコレーションされていたり見た目がかわいらしい スマイルホワイト 大人いちごミルク クレームキャラメル クリスピーチョコレート GOOD TOWN DOUGHNUTS( グッドタウンドーナツ ) THE GREAT BURGER というハン バーガー屋さんの姉妹店でもあるドーナ ツ屋さん 店内はニューヨークテイストで たくさんの雑貨も販売されいます カラフ ルなドーナツは種類豊富で ふんわりモチ モチした生地が特徴的です トーステッドココナッツ ホワイトチョコレート ラズベリーピスタチオ 420 スマイルマンゴー 420 6

8 Product INFO 日本トーカンパッケージ の製品紹介 アプリと連動した 育児スターターキット ギフトボックス ご採用事例 得 意 先 コンセント 様 規 格 キフトボックス 商 品 名 妊婦手帳 Welcome Baby Box 株式会社 博報堂DYメディアパートナー ズ様が運営している妊婦手帳アプリ 育 児手帳アプリ 妊婦 育児中の不安を軽 減するラーニングアプリ 内にて限定販 売のギフト箱として ご採用頂きました 産後1 ヶ月の育児を支援するための厳選 アイテムを取りそろえた温かみのあるか わいいデザインの育児スターターキット となっております アフターユース機能として ギフト箱をお もちゃ箱として再利用できるようにしま した トーカン マンスリーレポート をご愛読いただきありがとう ございます 皆様のお役に立てる誌面づくりをさらに心掛け ていきたいと思いますので 貴重なご意見をお寄せいただけ れば幸甚に存じます また 現在封筒ラベルに印字されてお ります内容に変更などございましたらお手数ですが 変更箇 所をFAXでご送付くださいますようお願い申し上げます 東罐興業株式会社 紙容器事業本部 営業統括部 CS推進部 営業企画グループ 東京都品川区東五反田 2丁目18 番1号 TEL ホームページアドレス 本社 東京都品川区東五反田 茨城工場 茨城県猿島郡五霞町江川 2829 Tel 厚木工場 神奈川県綾瀬市小園 841 Tel 静岡工場 静岡県掛川市千浜 Tel 小牧工場 愛知県小牧市東田中 2118 Tel 大阪工場 大阪府摂津市昭和園 10-1 Tel 福岡工場 福岡県宮若市下有木 Tel 技術開発センター 静岡県御殿場市駒門 1-5 Tel Tel FAX 東罐興業グループ 日本トーカンパッケージ株式会社 東罐興産株式会社 東罐高山株式会社 サンナップ株式会社 ホームページアドレス 東洋ユニコン株式会社 東罐ロジテック株式会社 株式会社尚山堂 東罐 常熟 高科技容器有限公司 中国 TPCP フィリピン 台灣東罐股份有限公司 台湾 INNOVATION GALLERY 本社イノベーションギャラリー 東洋製罐グループ には 紙 コップ製品 段ボール製品 紙器製品 プラスチック製品等 弊社製品を豊富なバリ エーションでそろえて おります ぜひ一度お 立ち寄りください お申し込みは弊社販 売窓口まで 第 280 号 本社 ショールーム 本社 東京都品川区東五反田 仙台工場 宮城県黒川郡大和町松坂平 8-2 Tel 福島工場 福島県いわき市勿来町窪田十条 5 Tel 茨城工場 茨城県猿島郡五霞町江川 2829 Tel 栃木工場 栃木県さくら市鷲宿 Tel 古河工場 茨城県古河市丘里 8-2 Tel 埼玉工場 埼玉県草加市弁天 Tel 相模原工場 神奈川県相模原市南区麻溝台 Tel 厚木工場 神奈川県綾瀬市小園 841 Tel 静岡工場 静岡県掛川市千浜 Tel 愛知工場 愛知県安城市和泉町北大木 3-6 Tel 岐阜工場 岐阜県瑞穂市美江寺 650 滋賀工場 滋賀県草津市馬場町 1100 Tel 京都工場 京都府久世郡久御山町下津屋上ノ浜 28 Tel 大阪工場 大阪府摂津市昭和園 10-1 Tel 福岡工場 福岡県糟屋郡新宮町緑ヶ浜 Tel 年 1 月 15 日発行 毎月 15 日発行 編集人 高島弘至 Tel Tel 東罐興業本社マンスリーレポート編集委員会

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