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1 みどりのカーテンの育て方 究極のカタチ 徳島大学田村隆雄 平成 25 年 5 月 12 日 ( 日 ) 窓の面積は意外と大きい カーテンづくりの 3 つのポイント 土作り 太陽光が差し込む窓の面積は意外と大きい. ネット張り 給水, 施肥, 病害虫対策 4

2 緑のカーテン事始め 緑のカーテン 事始め 1 ~ 農作物としての作り方と異なります ~ 例えばゴーヤーは本来, 実を収穫するための 農作物 として利用されるものです. それを私たちは 緑のカーテン として利用します. 農作物 としての育て方と 緑のカーテン としての育て方には違いがあることを知って下さい. 農作物 として利用する場合は 実 をつけさせるための管理を行います. 例えば肥料はあまり与えませんし, 水もそれほど与えません. 葉の密度は小さく カーテン としての効果は小さいですが, 収穫効率は良好です. 5 6 緑のカーテン 事始め 1 ~ 農作物としての作り方と異なります ~ 緑のカーテン として利用する場合は 葉 を茂らせ, 蒸散作用を活発にさせるための管理を行います. 例えば肥料は窒素系のものを多めに与え, 水もしっかり与えます. 葉の密度が大きく カーテン効果 も大きいですが, 収穫効率は劣ります. 緑のカーテン 事始め 2 ~ 過度な期待は厳禁です ~ 新聞やテレビでは エアコンを使わずに快適な夏を過ごせました というような内容が盛んに報道されていますが, 鵜呑みにしないで下さい. 1 家屋と緑のカーテンの状況や立地環境が不明 2 住人の生活スタイルが不明 3 人によって 快適 は異なる 暑いときは我慢せずにエアコンを使って下さい. それでも使用時間が減らせたり, 冷房効率が向上して, いつもより省エネな夏を過ごすことができます. 我慢して熱中症にかかっては本末転倒です. 7 8

3 緑のカーテン 事始め 3 ~ 緑のカーテンの本質 ~ 緑のカーテン 事始め 4 ~ つきあい方 ~ 緑のカーテンは植物の光合成にともなう蒸散作用を利用して, 私たちの生活空間を快適にしようとするものです. エアコンや扇風機のようにスイッチを入れれば, 好みの快適空間が いつでも, すぐに, 安定的に できあがる訳ではありません. とても不安定な 天然のクーラー ということを理解して取り組んでください. 1 日光が当たらないと効果はありません. 2 水分が不足すると効果がなくなります. 3 植物の生体温度より低くはなりません. 4 効果を発揮する期間が限られています. 5 etc. 緑のカーテン を省エネだけでなく, 他のいろいろな面も評価してもらい, 夏の終わりに 良かったな. 来年もやってみよう と感想を持って貰えると嬉しいです 省エネ対策野菜を収穫する家族, 近所との話のタネにする寄ってくる昆虫から身近な自然を見直す他の環境問題への関心を高める 9 10 緑のカーテン 事始め 5 ~ エコひいきは厳禁 ~ 緑のカーテン 事始め 6 ~ 後片付けまでがエコ活動 ~ 有機肥料を使うとハエが寄ってきますし, 好ましくない臭いが周囲に広がります. ハエだけでなく虫が嫌いな人もいます. ゴーヤーはうまく育てると, 自分の家だけでは消費が追いつかないくらいに実をつけ, 処分に困ります. みどりのカーテンは, 想像以上に水を消費しますので, 渇水の時には邪魔者になります. 緑のカーテンは地球環境に優しい, 電気代が節約できるというメリットはありますが, 場合によっては周囲との摩擦の原因になります. エコひいきに御注意下さい. 11 ゴーヤーは南方から入ってきた植物です. 植物生態学者の中には, ゴーヤーがあまりに広がってしまうことを警戒する人もいます. 日本からアメリカ大陸に飼料作物 庭園装飾用として移入された葛は今では爆発的に繁茂し, 有害植物, 侵略的外来種と指定されましたが駆除は捗っていません. 地球温暖化が進行しています. 日本の気候が亜熱帯化すればゴーヤーも自生できるようになります. 処分に困って捨ててしまうと, 生態系が変わってしまう可能性があります. 空き地や河川敷に捨てないで下さい. 12

4 1 土作り何事も土台が大事 保水性 排水性が良好で肥料分に富んだ土作り 土作り 基本用土 : 赤玉土 ( 水はけを良くする ) 改良用土 : 堆肥 ( 水はけ, 通気性 ) 例 : 腐葉土, 牛ふん堆肥, 苦土石灰 ( 中性化 ) 培養土 : 基本用土と改良用土がブレンドされたもの 例 : 花 野菜用土, 園芸用土 肥料 : 化成肥料 液肥タイプと粒状タイプ濃度の高いものは避ける. : 有機肥料 油かす, 鶏ふん, 骨粉, 米ぬか 窒素分が多いものを使うと枝葉の成長が良好. ゴーヤは連作障害を受けやすいので, 土を入れ替えることが望ましい ( 特に路地植の場合 ) プランタ植にする場合 根を広げて大きく育てるためと給水の手間を省力化するためにできるだけ大きなプランター ( 例 : 野菜用 ) を使う. 容量 30 リットル以上 同じ容量なら浅くて広いものが良い. ドラム缶, 大型の発泡スチロール容器なども流用できる. 赤玉土 : 腐葉土 =6:4, 苦土石灰 ( 少々 ), 有機肥料 路地植にする場合 2 年以上続けてゴーヤを栽培する場合は土を入れ替えることが望ましい. 1 株あたり堆肥 5kg+ 苦土石灰 ( 一握り ) 20cm 畝 有機肥料 30~ 40cm 15 16

5 定植 定植 30cm 以上露地植えの場合は 80cm 以上 2012 年 6 月 8 日 2012 年 7 月 19 日 17 定植時に寂しくても約 40 日で立派なカーテンになるので我慢 18 2 カーテン作り綺麗 de 強いカーテンに! 2 種類の作り方 2012 年 6 月 29 日 19 日本最大級 ( 高さ 28m) の緑のカーテン東京都杉並区福岡市役所 20

6 良いカーテンの条件 ありがちな失敗カーテンの葉量が足らない 1 十分な葉量と適度な隙間 2 最上部まで葉が茂っている 3 十分な空間が確保されている カーテンの素地づくり 土の表面が乾いている 水が十分供給されていること 肥料が十分供給されていること ありがちな失敗効率を求めすぎて成長不良 これは OK 葉量が足らない? 2010 年の事例 23 24

7 ありがちな失敗カーテンの面積が小さい ありがちな失敗上部が遮られていない 8 月 10 日頃 71 度 8 月 10 日頃 71 度 ありがちな失敗上部が遮られていない ありがちな失敗カーテン裏の空間が少ない みどりのカーテン は快適だ! みどりのカーテン も大したことない

8 ありがちな失敗カーテン裏空間がなくなった ありがちな失敗欲張って間に合わなかった 2011 年の事例 2009 年の事例 ネット張り 1 立て掛け型 立て掛け型の事例 軒下, ベランダの張り出しがない場合には, できるだけ支柱を利用してネットを張って下さい. 目的 風であおられて葉が痛まないようにする クーラー効果を十分に引き出す 病害虫を予防する 収穫作業を容易にする 300cm 100cm 31 32

9 ネット張り 2 吊り下げ型 吊り下げ型の事例 軒下を利用する ベランダを利用する ありがちな失敗 棚型の事例 36

10 作り方, 病害虫 強風対策 準備 高 :260cm 準備物 果樹用大型プランター (60L) 4 草花の土 (18L) 12 発酵油かす (10kg) 1 ゴーヤー苗 8 幅 :330cm 土の準備 肥料 窒素分の多い油粕が肥料としては最適. 39 安価な粉末 ( 未発酵 ) のものもあります. 40

11 肥料 肥料 化成肥料 1. 緩効性のものを使用する 2. 濃度の低いものを使用する チッソ : リン : カリ =8-8-8 以下 3. 用量を守る 葉を茂らせたい花実をつけたい元気がない 窒素 リン カリ 41 ハイ ネックス等でも構いませんが, チッソ : リン : カリの配合比に注意して下さい. また量にも注意して下さい. 42 セットアップ 摘心 親ヅル 寂しい という誘惑に負けない. どうしてもと言う場合には, コンパニオンプランツ 親ヅルの摘心 1m 43 枝ヅルの伸びが良くなり, カーテン状になる. 枝ヅルには雌花がつきやすく, 収穫量が増える. 44

12 誘引 誘引 誘引のビニタイは緩めに! 45 根元に近い茎の直径は最終的に 2cm~3cm になります ( 右上写真 ). 46 追肥 追肥のタイミング 1 回目は背丈が 50cm 程度になった頃 2 回目は実がつきだした頃 3 回目以降は 2 週間に 1 度の割合 葉の色が薄い 葉が茂らない 葉が小さい は肥料切れのサイン. 2008/7/ /7/30 追肥は茎から遠い場所に施す ( 根の伸張を促す ) 2008/7/20 葉が茂らないな と感じたら追肥 皆さんの想像以上に肥料が必要です. 小さな種がカーテンになるのですから, 当たり前といえば当たり前ですが /20 に追肥すると 7/30 のように茂りました. 葉の広がり以上に密度が高くなっていることが分かります. 48

13 追肥の量 給水量 早朝のゴーヤ カーテン 午後 16 時頃のゴーヤ カーテン 追肥は気前よく たっぷり と! 油かすは やり過ぎ でダメになることはありませんが, 湿度が高すぎるとウジ ( 右写真 ) が発生しますので注意が必要です.49 一畳あたりの 1 日の水消費量 約 5 リットル / 日 50 給水 アブラムシ (5 月頃 ) 土壌水分量 (m 3 /m 3 ) 給水 /12 08/13 08/14 08/ 年 51 52

14 蛾 (8 月 ~) 病気 ベト病 うどんこ病 ゴーヤーにつく害虫 ( ワタヘリクロノメイガ ) やや涼しくなる 8 月下旬になると, 上のような蛾がやってきて, 幼虫がゴーヤーの実を食べ荒らします. ゴーヤーの下に黒緑色の粒が転がっていたら要注意. 53 原因 低温多湿, 株弱りなど 葉を間引いて風通しを良くする 肥料を追加する 原因 日光不足など 炭酸水素カリウム含有薬剤の散布 54 病害対策 摘花 ネギ, ニラ, ニンニク マリーゴールド レタス ナスタチウム 55 実 より 葉 です. 十分茂るまでは雌花を摘むことが大切です. 56

15 摘花 風害 被災直後 (7 月 24 日 ) 被災直後 (7 月 24 日 ) 平成 23 年台風 6 号 (7 月 ) の被害上板町上板庁舎ゴーヤ カーテン 57 強風側 ( 東側 ) で葉が飛ばされていますが, それ以外は目立った被害はありません. 思ったほど葉は飛び散らないようです. 58 風害 風害 強風で葉が飛ばされなくとも安心はできません. 風であおられて茎が折れてしまうと, 枝単位で葉が枯れてゆきます. 59 ゴーヤー, ヘチマ 朝顔, るこう草 60

16 風害対策資料 1 カーテン内外の温度差 対策 1 しっかり固定する 2 直立させるよりも斜めに設置する方が良い 3 適当な間隔で茎とネットとをビニタイ等で結びつける ( 誘引目的とは別 ) 外部温度 1.5m 徳島市北部浄化センター ( 徳島県徳島市 ) 鳴門高島郵便局 ( 徳島県鳴門市 ) 調査期間 : 2010 年 8 月 5 日 ~9 月 9 日 (36 日間 ) 温度測定時間間隔 :10 分 強風被害を受けやすいカーテンの例 強風被害を受けにくいカーテンの例 61 内部温度 壁面温度の測定日向 日陰それぞれ 2 カ所計測 資料 1 カーテン内外の温度差 資料 1 カーテン内外の温度差 鳴門高島郵便局 徳島市北部浄化センター

17 資料 1 カーテン内外の温度差 資料 1 カーテン内外の温度差 温度 ( ) 45 温度 ( ) 45 外部温度 外部温度 壁面温度 ( カーテン無 ) 35 壁面温度 ( カーテン有 ) 注目! 内部温度 内部温度 カーテン外部の温度 2010 年 8 月 18 日北部浄化センター ( 南向 ) 2010 年 8 月 18 日鳴門高島郵便局 ( 東向 ) カーテン内部の温度 11:00 最大 5.7 (08:30~17:30 平均 2.5 ) 09:20 最大 4.5 (08:30~17:30 平均 2.8 ) 年 8 月 31 日北部浄化センター 資料 2 省エネ 資料 2 省エネ 鳴門高島郵便局 ( 徳島県鳴門市 ) 100V エアコン 200V エアコン 南 東 西 東向き 67 北 68

18 資料 2 省エネ 温度測定, 水やりの工夫 8 月平均気温 月平均気温 29.4 平成 19 年 ( 生育不良 ) 平成 22 年 ( 生育良好 ) 平成 19 年 ( イメージ ) 平成 22 年 使用量 (kw) 電力動力 ( 空調 ) 7~8 月 1, ~9 月 1, %OFF 7~8 月 1, ~9 月 1, 温度の測り方 給水の工夫 貯水機能付きプランターの利用 直射日光を避ける 中央 150cm 穴 71 ペットボトルの再利用 根腐れしやすいので, ヤシガラのような排水性の高い代用土を使用すると良い 72

19 料理実は一番の悩みどころ 収穫 73 7 月上旬から収穫できます. ゴーヤのイボの谷間の緑色が少し薄くなり, イボにツヤが出てきたら収穫です. 株を長持ちさせるために黄色くなる前に収穫しましょう. 74 収穫 調理 洋風コース 完熟したものから種を取ります. 1 つの実から 20 個程度取れます. 赤いゼリー状の部分は大変甘くて美味しい. 陰干しして冷暗所で保管

20 調理 和風コース ゴーヤー以外のカーテン 3 年物です アサガオ ウリ ひょうたん ヘブンリーブルー ( 西洋朝顔 ) オーシャンブルー琉球朝顔 五葉朝顔 ヘチマ 79 きゅうり80

21 その他その他るこう草 2012 年の作例 るこう草とフウセンカズラは,10 月中旬まで楽しめます. 81 苗づくり 1 来年は種から緑のカーテン!83 84

22 苗づくり 2 芽を出しやすくする 苗づくり 3 カット 苗づくり 4 苗づくり

23 連絡先 注意事項 田村隆雄 ( たむらたかお ) 徳島市南常三島町 2 丁目 1 番地徳島大学大学院ソシオテクノサイエンス研究部電話 /FAX 電子メール tamura@ce.tokushima-u.ac.jp 本資料は新居浜市の みどりのカーテンの育て方 講習会用にまとめたものです.2 次利用はしないで下さい. 89

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