家のつくりやうは夏をむねとすべし これは兼好法師 (1330 年頃 ) が 徒然草 に記したものです 四季の中でも蒸し暑い日本では 家を建てるうえで夏の快適さを考慮する大切さを示しています 日本では夏を快適に過ごすためのツールとして 緑のカーテンが親しまれてきました その歴史は古く 江戸時代にさかの

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2 家のつくりやうは夏をむねとすべし これは兼好法師 (1330 年頃 ) が 徒然草 に記したものです 四季の中でも蒸し暑い日本では 家を建てるうえで夏の快適さを考慮する大切さを示しています 日本では夏を快適に過ごすためのツールとして 緑のカーテンが親しまれてきました その歴史は古く 江戸時代にさかのぼります しかし 空調機器が発達し 家の気密性も高くなった現代では次第に利用されなくなってしまいました しかし近年 その有効性が見直され始めました は本来 つる性の植物を窓や壁に這わせると お日様の直射日光や周囲のふくしゃねつ輻射熱を遮るだけでなく 葉っぱの蒸散作用によって建物の温度上昇を抑 える効果があります そのためエアコンの使用頻度や負荷を抑えることが できるのです それにより電気代の節約につながるだけでなく エアコン 漬けから解放され夏風邪を引かなくなったという人もいます いわば緑のカーテンづくりは 現代においても なるべくエネルギーを 使わずして涼しく過ごすための夏支度なのです このハンドブックは 緑のカーテンの設置方法を紹介しています 既に 緑のカーテンに取り組まれている方 これからチャレンジされる方の参考 になれば幸いです 2011 年 5 月 東広島市環境対策課

3 しっかりと育てるために 土づくりをしよう 1 ネットを設置しよう 1 摘心 誘引をしよう 2 肥料や水やりをしよう 2 さっそく育ててみよう! ゴーヤの育て方 3 アサガオの育て方 4 フウセンカズラの育て方 5

4 既に調整された市販の培養土を使用すると最もお手軽です プランターの底に鉢底石を敷きます 赤玉土をふるいにかけて 細かい土の粉を取り除きます 細かい土を使うと 水やりを繰り返すうちに 土の表面がカチカチになってしまって水をあげても根まで水が届かなくなったりして根が傷む原因になります 赤玉土 5 : 黒土 2 : ピートモス1 : バーミキュライト1の割合でよく混ぜ プランターに入れます できれば2 週間 ~1ヶ月前に調整し 熟成させます ゴーヤに使用する土は さらに牡蠣殻 1を追加します こうすることで 土壌をゴーヤが好むアルカリ性にしてくれます 牡蠣殻が手に入りにくい場合は 卵 アサリ シジミなどの殻を細かく砕いて使っても同じ効果があります 緑のカーテンの下地となるネットは 植物が生い茂るとかなりの重量となり また台風などの大風を受けるとかなりの荷重がかかります そのためネットを設置する時にはしっかりと固定することが必要丌可欠となります このことを考慮してネットをしっかり固定できるように強度に余裕をもって固定しましょう ネットの固定方法 ( 例 ) 立て掛け型 棒を組んた枠組みにネットを固定して立て掛けるものです お手軽ですが 強風対策のため柱やブロックに縛りつけた方が無難です 吊り下げ型 ネットに棒をくぐらせ 軒下やベランダ等にビニル紐などで固定する方法です しっかり固定できれば比較的高さのあるカーテンが作れます 突っ張り型 天井と地面に突っ張り棒を立てて ネットを固定する方法です 1

5 ゴーヤは本葉が5~6 枚になったら親づる ( 真ん中のつる ) の先を2~3cm 切ります ゴーヤは親づるに雌花がつきにくいので実が付きにくく 栄養をとるので子づるや孫づるがひょろひょろな緑のカーテンになってしまいます アサガオやフウセンカズラも同様にすることで脇芽を元気に増やすことができます ( このことを摘心と言います 摘心をすることで脇から出てくる子づるや孫づるが元気に育ちます ) つるがネットにうまく巻きつくようビニル紐でネットに優しく結びます ( このことを誘引と言います バランス良くおうぎ型になるように誘導します ) 本葉が 2~3 枚になったら元気な苗を残して間引きをします 子づるから伸びるのが孫づる 親づるから伸びるのが子づる 中心にいるのが親づる 肥料 市販の培養土を使用する場合 肥料は最初から入っているので必要ありませんが 自分で土をブレンドする場合はあらかじめ土に肥料を入れておきましょう これを元肥といいます 窒素 (N) 葉肥 ともいわれ 主に葉や茎を茂らせるのを助ける成分リン酸 (P) 実肥 ともいわれ 主に花を咲かせたり実をならせるのを助ける成分カリ (K) 根肥 ともいわれ 主に根の生育を助ける成分 花が咲き始めた頃 あらためて肥料を施します これを追肥といいます 株元から離れたプランターの隅に浅い溝を掘って肥料を撒き 埋め戻します 追肥は 1 ヶ月に 1 回程度行います 液体肥料は即効性がありますが 効果が長持ちしないので 1 週間に 1 回追肥します 水やり 水やりは生育段階に合わせておこないます 4 月 ~6 月水の不えすぎに注意 7 月 1 日 1 回 朝か晩の涼しい時間にたっぷりの水を不えます 8 月 ~9 月 1 日 2 回 水を不える必要が生じる時もあります 目安 : 土に割り箸を突き刺し 土がポロポロ落ちるようなら水が丌足しています プランターの底から水が出るくらい 水を不えてください 2

6 高温や病害虫に強く 育てやすい野菜です 果実は苦みがあり ビタミンCを多く含みます 胃にやさしく 夏バテ防止に最適です 種から植える場合 ペットボトルなどに種を入れてシャカシャカ振り 水につけておきます 水に浮く種は発芽しないので除去します 水につけると芽が同じ時期に揃って出てきます プランターの土の上に 20cm 間隔で 同じ所に種を2つ蒔きます 1cm ほど土をかぶせ 十分にお水を不えます 芽が出て本葉が2 3枚になったら間引きをします 間引きは2つ育った苗のうち 大きくなりそうな苗を残して 間引く芽は根元の茎をカットします 苗から植える場合 本葉が3 4枚になったものを20cm 間隔で植え替えます 種まきをして約 75 日後に収穫時期と なります ゴーヤは特に蒸散が活発なので緑のカー テンの涼しさをより味わえるでしょう 秋口に涼しくなったら種を取って 風 通しの良い冷暗所で乾かします 乾いたら手のひらで優しくこすって 種についた汚れを落とします 密閉容 器に入れて冷蔵庫などで保存します ネットにまきついているつるをはずして ネットをたたみます 3

7 陽がよく当たるところを好み 半日陰では茎が無駄に伸びやすくなります ゴーヤなどに比べて葉は小さいですが 十分緑のカーテンになります 種から植える場合 やすりなどで種に傷をつけます 中の白い部分がわずかに見える程度が目安です ( 種に傷をつけることで発芽の時期が揃います ) プランターの土の上に 12~15cm 間隔で 同じ所に種を2つ蒔きます 1cm ほど土をかぶせ 十分にお水を不えます 芽が出て本葉が2~3 枚になったら間引きをします ( 間引きは2つ育った苗のうち 大きくなりそうな苗を残して 間引く芽は根元の茎をカットします ) 苗から植える場合 本葉が3~4 枚になったものを 12~15cm 間隔で植え替えます プランターを地面に置く場合は 根が地面に伸びないようにプランターの下に木の棒などを入れて底上げしておきます 昼の時間が短くなると 花が咲きやすくなります 種は熟して茶色に変色したものを収穫します 収穫した種は 封筒などにいれて風通しの良い冷暗所で保管します アサガオは比較的長い期間花を咲かせますが 涼しくなってきたら取り外しましょう 取り外す数日前に根元の茎を切っておくとネットから取り除きやすくなります 4

8 比較的葉っぱが薄いので 他の植物に比べて明るさが得られます 花はとても小さいですが ハートの模様が入った可愛い風船様の実がなります 種から植える場合 やすりなどで種に傷をつけます 中の白い部分がわずかに見える程度が目安です ( 種に傷をつけることで発芽の時期が揃います ) プランターの土の上に 12~15cm 間隔で 同じ所に種を2つ蒔きます 1cm ほど土をかぶせ 十分にお水を不えます 芽が出て本葉が2~3 枚になったら間引きをします ( 間引きは2つ育った苗のうち 大きくなりそうな苗を残して 間引く芽は根元の茎をカットします ) 苗から植える場合 本葉が3~4 枚になったものを 12~15cm 間隔で植え替えます プランターを地面に置く場合は 根が地面に伸びないようにプランターの下に木の棒などを入れて底上げしておきます 昼の時間が短くなると 花が咲きやすくなります 種は熟して茶色に変色したものを収穫します 収穫した種は 封筒などにいれて風通しの良い冷暗所で保管します 取り外す数日前に根元の茎を切っておくとネットから取り除きやすくなります 5

9 東広島市では緑のカーテン コンテストを開催しています 初年度となった平成 22 年度は 58 点もの応募がありました その中からいくつかの作品を紹介します 育てた植物ブドウ カーテンの大きさ幅 ( 全長 )18m 高さ 2.5~3m 応募者のコメント家の前は通学路 高校生から園児まで毎日子供の声が聞こえるのが嬉しい カーテンのお蔭で何人の方とお話しすることができたでしょうか この活動は省エネと共に地域の有効活動も深めてくれたと感謝しています 育てた植物アサガオ カーテンの大きさ幅 ( 全長 ) 3m 高さ 2m 応募者のコメントすごく伸びていくアサガオの芽を見て ちゃんの大っきい など成長が目に見え実感できたことがとても子ども達の印象に残り 会話が広がったり大切にする心が育ってよかったです 育てた植物オーシャンフ ルー ( アサガオ ) カーテンの大きさ幅 ( 全長 ) 3m 高さ 2.7m 育てた植物ゴーヤ カーテンの大きさ幅 ( 全長 )1.5m 高さ 2.5m 応募者のコメント吸水点滴灌水装置を自作し 調整した培養灌水液に布を浸してプランターに灌水しました 緑のカーテンとして またゴーヤも 10 数個なり 一挙両得でした 6 応募者のコメント竹でオーシャンブルーを登らせる格子を 10 日余りかけて作りました 今年の夏は連日 35 を超える日が続いても涼しいです ついに 緑のカーテン をやめることはできなくなってきました

10 今年使った土は 来年も使えるのですか? 同じ土を何年も使い続けると 菌がわいて病気にかかりやすくなります せっかく作った土だから大事にしたいという方は次のうちどちらかの方法を試し 殺菌してください 緑のカーテンが終わって 黒いビニル袋などに入れてお日様にたっぷり当てて 日射消毒します 次の年に利用する前に 大量の熱湯をまんべんなくかけます 再生した土を使う上で注意することはありますか? 1 年間使用した土は 栄養分がなくなり酸性になることが多く そのままでは使えません 次の点に注意して使用しましょう 根や葉っぱなどのごみを取り除くこと 夏場に昆虫が卵を産み 幼虫が冬眠していることもあります びっくりしないでね 苦土石灰を加えて ph を中和すること 土になじませるため 1 週間以上ねかせます 肥料や土壌改良剤を加えること 土は固くなり 養分がなくなっているので 肥料や腐葉土などの土壌改良剤を加えます あらかじめ苦土石灰をなじませた土に 肥料や腐葉土を加えて 1 週間以上ねかせます 連作障害に注意すること植物の中には連作を嫌うものがあります これらは連作すると病気にかかりやすくなったり生育が悪くなります 例えばキュウリやゴーヤなどウリ科の植物の場合 ウリ科以外の植物 例えばヒルガオ科のアサガオなどに使用しましょう 虫は寄ってきませんか? 一般的なガーデニングと同様に虫は寄ってきます しかし虫は受粉を手伝い 実をならせてくれるのですから 逆に虫が来ることが楽しみになります これまで緑のカーテンづくりをしている人が蜂に刺されたといったことは聞いたことがありません 花は外側に向いて咲きますので 虫たちの主な活動の場所も外側になります 変な手出しをしない限り危ないことはないはずです もちろん植物にとっての害虫もやってきます アブラムシやハダニなどを見つけたらこまめに取り除くことも必要です 暗くなりませんか? もちろん何もないよりは暗くなりますが まぶしくなくなる程度で 昼間は電気をつけなくても十分過ごせる程度です 葉を通してくる木漏れ日のような光は 部屋の中から見ると本当にきれいです 洗濯物は乾きますか? 夏場なら 温度も風通しも十分でカーテンの内側でも十分に乾きます お日様に直接当てるよりも かえって具合の良い陰干し状態となり むしろお勧めです どうしてもお日様に当てたいという人は 物干しスペースを空けておくか 緑のカーテンを可動式にすると良いでしょう 水をたくさん使うのですが 何か良い方法はないですか? 植物は水を蒸散させて温度を調整しています ですから水は適度に不えてください 水道代がもったいないという人は 雤水タンクを取り付けてみてはどうでしょうか 雤水タンクは雤どいにつないで雤水をためるもので容量が 30L~100L 以上のものも市販されています 8

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治 療 も食 事 も 健 康 も Q 継続は どうすればバランスのとれた食事を続けられますか なり A チカラ 調理時に ちょっとひと手間を加える のがポイントです 年をとると かむ力や飲み込む力がだんだん落ちてきて 食べづらいものが増えてきます だからと言って 自分が食べやすいものだけを選んで食事をしていると 食品数が減って 栄養は偏りがちに 調理時にちょっとしたひと手間を加えるだけで いつもの食材がぐっと

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にアブラムシの駆除 防虫対策を班ごとに話し合い, 教師が準備した牛乳 ( 給食で飲んでいるそのまま ) か木酢液 (50 倍に薄めたもの ) を選択し, 霧吹きで吹き付けた ( 牛乳は乾燥するときの縮む力で窒息する, 木酢液はにおいの成分で害虫を近づかないようにする効果があると言われている ) つい 第 2 学年 技術 家庭科学習指導案 日時 : 平成 24 年 6 月 26 日 ( 火 ) 第 6 校時場所 : 北舎 1 階金工室学級 :2 年 4 組 ( 男子 17 名, 女子 16 名 ) 授業者 : 野原健 1. 題材名 技術分野 C 生物育成に関する技術 ナスの栽培 2. 指導の立場 (1) 題材について昨年発生した東日本大震災は, 東北地方を中心として我が国の農林水産業にも多大な被害を及ぼした

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