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1 Cebu Mall & Massage & Food Introduction CPI cafe 25 Cebu Pelis Institute Brochure 26

2 Cebu PelisInstutite Institute Shopping Mall Ayala セブを代表する最高のショッピングセンターである 単純なショッピングモールというより公園やレストラン バーなどが集まっている複合型文化空間である 屋外に向かって続くThe Terracesエリアには 多様で規模の大きいレストラン カフェが入店しており 食道楽を楽しむのにいい Gerry s Grill Casa Verde HukadはAyalaのレストランの中でも最も人気のあるレストランだ 雰囲気がいいスカイラウンジでおいしいディナーを楽しみたい場合はAyala 向かいにあるApple One 建物に位置する Blue Elephant をお勧めする 他にもショッピングするのに良いショップ トロピカルフルーツや食料品を販売するスーパーマーケットも入店しており 気軽に雑貨や食品を購入することができる 27 Cebu Pelis Institute Brochure 28

3 Cebu Pelis Instutite Cebu Pelis Institute Shopping Mall - SM SMはAyalaに退けをとらないセブを代表する大型ショッピングセンターである Ayal aの方はレストランが多様である一方 ショッピングではSMが多くのブランドを揃えている また 有名なレストランもあり免税店 スーパーマーケット お土産店 ホ ーリング場 IMAXシアターなどの他のアトラクションも一箇所にあり 多様な目的に応えてくれるだろう 29 Cebu Pelis Institute Brochure 30

4 Shopping Mall - Others Cebu Pelis Institute CPI から車で5 分の距離にあるJY SquareはLahugに位置してある 多くの店があるわけではないが 必要な物品を購入するのには十分である Gaisano Country MallはBaniladに位置しており 様々な場所に近く スーパーマーケットや飲食店 映画館 ホ ーリング場などを備えており 安価にショッピングを楽しむのに最適である Park MallとTime Squareは隣接しているが 様々な飲食店やコーヒーショップ マッサージ クラブを一箇所で楽しむことができる 現在のセブで若い世代に最も人気のある場所である 31 Cebu Pelis Institute Brochure 32

5 Cebu Pelis Institute Durian Philippines Fruit Pineapple フィリピンのパイナップルはおいしいことで有名である 酸味より甘みが強く甘くてさっぱりした後味である 通常マートで手入れされているパイナップルを同じ価格で購入することができる 日本に入ってくるパイナップルと違って 中にある芯の食感がさくっとして 殻を除いてすべてを食べることができる Mango Coconut 日本では高価で貴重なトロピカルフルーツがフィリピンでは安く多量に手に入る マンゴー といったら 一番最初に思いつく国はフィリピンである それほどマンゴーはフィリピンの代表的フルーツである 3 月から8 月までがマンゴーの旬で 甘みが強い時期である すっぱい味が好きなら グリーンマンゴーをジュースにして食べてみてほしい ココナッツは果物として食べるというよりは飲み物と表現するのかも知れない ココナッツはナイフで頭部に穴を開けた後 ストローをさして飲む 冷たくして飲むと本来の味を感じられる 最後には スプーンで内側についている白い果肉も食べる ココナッツはいつでもよく見られるし これらのココナッツの飲み物を ブコー と呼ぶ フルーツの王様 というニックネームがあるドリアンは好き嫌いが明確に分かれる果物である 最も大きな理由は 独特のにおいが原因だが それは足の臭いと似ている 外面にとげがあってアメリカンフットボールのボールのように見えるが 皮を剥げばジャガイモやマシュマロのような白い果肉が現れる カロリーが高くて酒と一緒に食べるのはよくない. Mango Stin マンゴスチンは 代表的なトロピカルフルーツで日本人に最も人気がある 日本のみかん程の大きさで色は紫色であり へたの部分は緑色できれいだ 繊維質の白い果肉は甘みが強くておいしい 消化器官にもいいので 一度は食べてみよう 5 月から8 月くらいが旬で それ以外の月では価格が高くなる Banana Papaya 日本で食べるバナナとは違って甘くて美味しい 価格もすごく安い 日本で食べるバナナの半分くらいのサイズで高い糖度を持っているモンキバナナ そして焼いたり蒸して食べるSabaバナナがある デザート用のフルーツとして人気が高い メロンと似た感じである 熟した状態に応じて色が違うが 通常 果肉が黄色やオレンジ色で まだ熟成されていない緑のパパイヤはご飯のおかずとして食べる おいしいパパイヤをよく選別して買うことが重要である 33 Cebu Pelis Institute Brochure 34

6 Cebu Pelis Institute Bulalo Philippines Food BBQ Bulalo は牛の骨を野菜と一緒に煮込んだ料理である 見た目とスープの味が韓国のカルビタンと似ているため 日本人の口にもよく合う フィリピン料理独特の塩味が強いものが多く 塩を少なく入れてくれと注文したほうがいい フィリピン食品の最大の特徴は 長期間スペインとアメリカの統治を受けながら 様々な影響を受けて 東洋と西洋が共存し生まれた フィリピンだけの食文化である その中でも特に 米国から伝来されたバーベキューは フィリピンの人々の日常に重要な影響を及ぼした フィリピン人は炭火の上に 様々な肉や魚介類を載せ バーベキューを楽しむ 甘辛い味付けが味を強める セブはどこにでも手頃な価格でバーベキューを楽しむことができる Pansit Lechon ライスヌードルを野菜と炒めて作った麺料理で フィリピンの伝統的な食べ物というよりは 中国のスタイルに近い ラーメンのように揚げ麺で作った種類の Pansit もよく食べる 幼い豚を炭火で焼いて食べる伝統的な食べ物だが 普通の時でも楽しむことができる 同じレシピで鶏も焼いて食べる 表はカリカリして 肉質は柔らかいのが特徴である Adobo 酢 ニンニク 醤油 砂糖などで寝かした豚肉や鶏肉を煮込んだ料理である シニガンと同様 代表的なフィリピン料理である ニンニク 塩 こしょうで味付けして煮込んだ炒め物だ 味付けが韓国の焼肉の調味料と似ている 外国人も好きなフィリピン料理の一つだ Crispy Pata フィリピン人がすごく好きな料理で 豚足を油でカリカリに揚げた料理である 醤油とニンニクソースにつけて食べると より味が出る Gambas エビと一緒にトマトソースに玉ねぎ マッシュルームなどの野菜を入れて鉄板の上で炒めて調理する 甘辛くておつまみにいい 35 Cebu Pelis Institute Brochure 36

7 Cebu Pelis Institute Massage - Tree Shade, Royal Spa, MOA マッサージは大きくアロマ スウェーディッシュ タイ 指圧 フットマッサージがある セブで断然最も有名なマッサージショップはTree Shadeマッサージショップである 施設も綺麗で マッサージ師の実力も優れている 予約をしていない場合は空きを待つこともある そして セブの代表的なマッサージチェーンであるRoyal Spa 様々なマッサージの中でもフットマッサージは評判高い そしてMOA Massageは中国式マッサージを受けることができ 日本人にも人気がある Lahuc Cebu Pelis Institute Brochure 38

8 Cebu Pelis Institute Massage Yobi, Flora, Nuat Thai, Baan Thai Yobi spa と Flora spa は韓国人が運営しているマッサージショップで綺麗な施設と P300 半ばの価 格でマッサージを受けることができる 手頃な価格のマッサージショップを探しているなら Nuat Thai や Baan Thai へ行ってみるのもいい 39 Cebu Pelis Institute Brochure 40

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