池坊保育園給食予定献立表

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1 池坊保育園 2019 年 給食予定献立表 アレルギー表示 小麦 * そば 卵 乳 落花生 えび かに 日曜付日 献立名 主な材料と体内での働き 主に熱や力のもとになるもの主にからだをつくるもの主にからだの調子を整えるものその他 ハヤシライス油 米 ( 国産 ) 牛肉玉ねぎ 人参 ハヤシフレークせんべい ( ぱりんこ ) ミニアスパラガスマカロニサラダ マカロニ マヨドレまぐろフレークきゅうり 人参塩牛乳牛乳 1 月フルーツ ( りんご ) りんご進級式 午前おやつ 午後おやつ 2 火 3 水 4 木 5 金 6 土 麦入り 押麦 フルーツ ( オレンジ ) お麩ラスク 白身魚の漬焼 砂糖 白身魚 生姜 醤油 みりん 酒 チンゲン菜の和え物豚肉と大根の煮物ごはん 砂糖砂糖米 ( 国産 ) 豚肉味噌 チンゲン菜 白菜 人参大根かぼちゃ 玉ねぎ わかめ かつおだし 醤油かつおだし 醤油 酒かつおだし クラッカー 金時豆蒸しパン 鶏肉の天ぷら 小麦粉 油鶏肉 醤油 酒 インゲン豆とキャベツのサラダマヨドレさやいんげん キャベツ 人参 コーン入園式豆腐 味噌玉ねぎ 人参かつおだし フルーツ ( 甘夏 )( 幼児 ) フルーツ ( オレンジ )( 乳児 ) 中華丼 油 片栗粉 米 ( 国産 ) 豚肉 甘夏オレンジ白菜 玉ねぎ 人参 干しいたけ ほうれん草 鶏がらスープ 醤油 酒 チーズ せんべい ( 雪の宿 ) 蒸しシューマイ 豆腐シューマイ ひじき入りナムル 砂糖 調合ごま油さつま芋 味噌 切干大根 人参 芽ひじき玉ねぎ 青ねぎ 醤油 塩かつおだし ソフトせんべい ももゼリー 照焼ハンバーグ 油 砂糖 片栗粉 / ハンバーグ 醤油 みりん ブロッコリーのサラダジャーマンポテトスープ マヨドレフライドポテト 油 ウインナー ブロッコリー キャベツ 人参玉ねぎ小松菜 コーン 人参 チキンコンソメ チキンコンソメ 焼そば ラーメン 油豚肉 キャベツ 玉ねぎ 人参 ピーマン 塩 お好み焼ソース ラムネ エースコインビスケット 白菜とさつま揚げの煮浸し 砂糖 さつま揚げ 白菜 人参 チンゲン菜 かつおだし 醤油 豆腐 味噌 大根 青ねぎ かつおだし 8 月 9 火 10 水 11 木 12 金 13 土 ビスケット ( シガーフライ ) ゆかりおにぎり 鶏肉の味噌焼き 砂糖 油 鶏肉 白味噌 みりん 牛乳 お茶 小松菜の和え物かぼちゃと厚揚げの煮物 砂糖砂糖 厚揚げ 小松菜 白菜 人参かぼちゃ かつおだし 醤油かつおだし 醤油 酒 すまし汁 麩玉ねぎ 人参 かつおだし 醤油 塩 せんべい ( 星たべよ ) ヨーグルト ( コアコア ) フィッシュフライ 小麦粉 パン粉 油白身魚 塩 牛乳 お茶 春雨サラダ五目豆ごま 春雨 マヨドレこんにゃく 砂糖白ごま 大豆味噌 きゅうり コーン 人参干しいたけ 人参 グリーンピース大根 ほうれん草 醤油 醤油 酒 かつおだしかつおだし たべるいりこ プレーンクッキー 肉じゃが じゃが芋 油 砂糖 豚肉 玉ねぎ 人参 グリーンピース かつおだし 醤油 みりん 酒 ブロッコリーのおかか和えフルーツ ( オレンジ ) 麦入りごはん 砂糖米 ( 国産 ) 押麦 かつお節味噌 ブロッコリー キャベツチンゲン菜 人参 しめじオレンジ 醤油かつおだし ウエハース せんべい ( 黒糖みるく ) サバの塩こうじ焼 サバ 塩麹 白菜のゆかり和えがんもの煮物 砂糖 一口がんも 白菜 きゅうり 人参 ゆかりごぼう 人参 かつおだしかつおだし 醤油 みりん 麩味噌 大根 青ねぎ かつおだし チキンカレー じゃが芋 油 米 ( 国産 ) 鶏肉 玉ねぎ 人参 カレーフレーク マカロニきなこ 豆腐だんご ( みたらし ) ひじきサラダ マヨドレ 芽ひじき 人参 コーン きゅうり 醤油 牛乳 お茶 野菜チップス ( さつま芋 & れんこん ) フルーツ ( りんご ) さつま芋 片栗粉 油 れんこんりんご 炒飯 油 米 ( 国産 ) 豚肉 玉ねぎ 人参 青ねぎ 鶏がらスープ 醤油 塩 せんべい ( ぱりんこ ) クラッカー もやしとほうれん草の和え物 砂糖 もやし ほうれん草 コーン かつおだし 醤油 豆腐 味噌 玉ねぎ 人参 かつおだし 15 月 16 火 17 水 18 木 19 金 20 土 ベイビービスケット せんべい ( ぽたぽた焼 ) 鶏肉のバーベキューソース焼 油 砂糖 鶏肉 しょうが ケチャップ とんかつソース 醤油 酒 フライドポテトキャベツのサラダスープごはん フライドポテト 油マヨドレ米 ( 国産 ) キャベツ きゅうり 人参玉ねぎ 人参 コーン チキンコンソメ ソフトせんべい ピザトースト アジの竜田揚げ 片栗粉 油 あじ しょうが 醤油 酒 小松菜としめじの和え物フルーツ ( オレンジ ) 麻婆丼 砂糖米 ( 国産 ) 油 片栗粉 砂糖 うす揚げ 味噌豆腐 合ミンチ 大豆たんぱく 赤だしみそ 小松菜 白菜 しめじ 人参大根 わかめオレンジ玉ねぎ 青ねぎ にんにく しょうが かつおだし 醤油かつおだし中華だし 醤油 コーンフレーク じゃがおやき 元気っ子サラダ 白ごま 油 砂糖 チーズ しらす干し かつお節 キャベツ きゅうり 人参 穀物酢 醤油 牛乳 お茶 中華スープフルーツ ( りんご ) もやし 人参 小松菜りんご 鶏がらスープ 麦入り 押麦 フルーツ ( バナナ ) 黒糖蒸しパン 白身魚のチーズ照焼 油 砂糖 白身魚 チーズ 醤油 みりん ブロッコリーのサラダひじきとちくわの煮物 マヨドレ砂糖じゃが芋 ちくわ味噌 ブロッコリー キャベツ 黄パプリカ芽ひじき しめじ 人参玉ねぎ 人参 かつおだし 醤油 酒かつおだし せんべい ( 白い風船 ) どうぶつビスケット 鶏肉のすき焼き風煮 麩 砂糖鶏肉 焼き豆腐 白菜 玉ねぎ 人参 青ねぎ みりん 酒 醤油 切干大根のおかかマヨ和えすまし汁一口ゼリー 砂糖 マヨドレ一口ゼリー かつお節 切干大根 人参 チンゲン菜 コーン玉ねぎ しめじ わかめ 醤油かつおだし 醤油 塩 肉うどん うどん豚肉 玉ねぎ 人参 青ねぎ だし昆布 かつおだし 醤油 みりん クラッカー せんべい ( 雪の宿 ) 大根ときゅうりのゆかり和え ちくわ 大根 きゅうり ゆかり フルーツ ( バナナ ) バナナ 22 月 23 火 24 水 25 木 26 金 27 土 せんべい ( 星たべよ ) お好み焼 鶏肉の甘酢炒め 油 砂糖 片栗粉 鶏肉 玉ねぎ ピーマン 赤パプリカ 酒 塩 穀物酢 醤油 ケチャップ 鶏がらスープ 牛乳 お茶 スパゲティサラダ スパゲティ マヨドレきゅうり 人参 塩 中華スープフルーツ ( パイン缶 ) 豆腐 ほうれん草 人参パイン { 缶詰 } 鶏がらスープ ビスケット ( シガーフライ ) おにぎりせんべい サバの揚げ煮 片栗粉 油 砂糖 サバ 酒 塩 かつおだし 酒 醤油 小松菜のごま和え蒸さつま芋 白ごま 砂糖さつま芋 小松菜 キャベツ 人参 かつおだし 醤油 味噌 大根 人参 青ねぎ かつおだし せんべい ( ぱりんこ ) マカロニかりんとう 豚肉の生姜炒め 油 砂糖 豚肉 玉ねぎ ピーマン 人参 しょうが 鶏がらスープ 醤油 酒 アスパラガスの甘酢和え 油 砂糖 グリーンアスパラガス 人参 きゅうり コーン 醤油 穀物酢 麩味噌フルーツ ( オレンジ ) 白菜 わかめオレンジ かつおだし 麦入り 押麦 ウエハース きなこサンド 白身魚の南部焼 砂糖 黒ごま 白ごま 白身魚 醤油 みりん 酒 白菜とインゲンの和え物大根と油揚げの煮物 砂糖砂糖 うす揚げ 白菜 さやいんげん 人参大根 グリーンピース 醤油かつおだし 醤油 酒 麩味噌 ほうれん草 人参 かつおだし ロールパン / ロールパン ソフトせんべい ホットケーキ ミートローフ 油 片栗粉 パン粉 油 牛豚ミンチ 牛乳 玉ねぎ 人参 塩 ケチャップ 牛乳 ホイップフルーツ添え フライドポテトとゆでブロッコリーフライドポテト 油ブロッコリー チキンコンソメ乳酸菌飲料具だくさんスープお誕生会玉ねぎ キャベツ 黄パプリカ 赤パプリカ しめじ コーン チキンコンソメ デザート ( ぶどうゼリー ) 三色丼 ぶどうゼリー砂糖 砂糖 米 ( 国産 ) 鶏ミンチ しょうが 人参 ほうれん草 醤油 酒 かつおだし ベイビービスケット せんべい ( ぽたぽた焼 ) かぼちゃの煮物 砂糖 かぼちゃ かつおだし 醤油 酒 豆腐 味噌 玉ねぎ 人参 かつおだし 献立の一部を変更することもありますので ご了承下さい 池坊保育園 一冨士フードサービス ( 株 )

2 離 :1 < 離乳食献立表 1 > 作成日 2019/3/15 ( 金 ) 日 曜日 未満児食 * 完了期 ( ぱくぱく期 ): 歯ぐきで噛める固さ * 後期 ( かみかみ期 ): 指で軽くつぶせる固さ * 中期 ( もぐもぐ期 ): 舌でつぶせる固さ * 初期 ( ごっくん期 ): なめらかにすりつぶす 対象者 ( 離乳食 終了 ) ( 目安 生後 12 ~ 18ヶ月 ) ( 目安 生後 9 ~ 11ヶ月 ) ( 目安生後 7 ~ 8ヶ月 ) ( 目安生後 5 ~ 6ヶ月 ) ハヤシライス 軟飯 (80~100g) 5 倍かゆ (70~90g) 7 倍かゆ (50~80g) 10 倍かゆ マカロニサラダ 鶏ささみのケチャップソテー 鶏ささみの煮物 鶏ささみの煮物 じゃが芋のペースト 1 月 フルーツ ( りんご ) じゃが芋の煮物じゃが芋の煮物じゃが芋の煮物人参のペースト すまし汁 ( 玉ねぎ 人参 ) すまし汁 ( 玉ねぎ 人参 ) すまし汁 ( 玉ねぎ 人参 ) フルーツ ( りんご ) すりおろし フルーツ ( りんご ) フルーツ ( りんご ) フルーツ ( りんご ) 麦入り 白身魚の漬焼 白身魚の漬焼 ( 生姜なし ) 白身魚の煮付 ( 生姜なし ) 白身魚の煮付 ( 生姜なし ) 白身魚のペースト 2 火 チンゲン菜の和え物チンゲン菜の和え物大根の煮物大根の煮物かぼちゃのペースト 豚肉と大根の煮物 豚肉と大根の煮物 ( かぼちゃ 玉ねぎ わかめ ) ( かぼちゃ 玉ねぎ )( わかめなし ) ( かぼちゃ 玉ねぎ わかめ ) ( かぼちゃ 玉ねぎ わかめ ) 鶏肉の天ぷら 鶏ささみの煮付 鶏ささみの煮付 鶏ささみの煮付 豆腐のペースト 3 水 インゲン豆とキャベツのサラダインゲン豆とキャベツの和え物 ( マヨドレなし ) 人参の煮物人参の煮物人参のペースト ( 豆腐 玉ねぎ 人参 ) ( 豆腐 玉ねぎ 人参 ) ( 豆腐 玉ねぎ 人参 ) ( 豆腐 玉ねぎ 人参 ) フルーツ ( オレンジ ) 果汁 フルーツ ( オレンジ ) フルーツ ( オレンジ ) フルーツ ( オレンジ ) フルーツ ( オレンジ ) 中華丼 中華丼 5 倍かゆ (70~90g) 7 倍かゆ (50~80g) 10 倍かゆ 蒸しシューマイ さつま芋の煮物 白身魚と白菜の煮物 白身魚と白菜の煮物 白身魚のペースト 4 木 ひじき入りナムルひじきの和え物 ( ごま油なし ) さつま芋の煮物さつま芋の煮物さつま芋のペースト ( さつま芋 玉ねぎ 青ねぎ ) ( 玉ねぎ 人参 ) ( 玉ねぎ 人参 ) ( 玉ねぎ 人参 ) ごはん軟飯 (80~100g) 5 倍かゆ (70~90g) 7 倍かゆ (50~80g) 10 倍かゆ 照焼ハンバーグ鶏肉の照焼鶏ささみの煮付鶏ささみの煮付ブロッコリーのペースト 5 金 ブロッコリーのサラダブロッコリーの和え物 ( マヨドレなし ) ブロッコリーの煮浸しブロッコリーの煮浸し人参のペースト ジャーマンポテト コーンソテー すまし汁 ( 小松菜 人参 ) すまし汁 ( 小松菜 人参 ) スープ ( 小松菜 コーン 人参 ) すまし汁 ( 小松菜 人参 ) 焼そば 軟飯 (80~100g) 5 倍かゆ (70~90g) 7 倍かゆ (50~80g) 10 倍かゆ 白菜とさつま揚げの煮浸し 豚肉と野菜のソテー ( お好み焼ソースなし ) 豆腐のくず煮 豆腐のくず煮 豆腐のペースト 6 土 ( 豆腐 大根 青ねぎ ) 白菜の煮浸し ( さつま揚げなし ) 白菜の煮浸し白菜の煮浸し大根のペースト 人参の煮物 ( 大根 人参 ) ( 大根 人参 ) ( 豆腐 大根 青ねぎ ) < 離乳食の進めるポイント > 歯ぐきでかみつぶせる固さ 指でつまんで少し力を入れるとつぶれるくらい フォークなどで粗くつぶしたり 粗みじん切り ペースト状 ~ジャム状 すりおろし状態 1 離乳食初期は米 パン じゃが芋などのでんぷん質を中心に利用 味付けは薄味を心がける やわらかければさいの目の大きさ みじん切りにした野菜はむせやすいので 味付けはほとんどなし 素材そのものを 2 卵は離乳食終了まで保育園の給食は除去する 未満児の食事の切り方を小さくする 味付けは薄味を心がける すりつぶすか とろみをつける 味わう ( 消化器官の機能がまだ不十分なことや卵アレルギーのリスクを減らす為 ) 調理方法 ( 揚げ物を煮物や焼き物へ ) の変更 味付けはごく少量の塩 しょうゆ みそ可 おやつはなし ( ミルク ) 3 魚は白身魚 ( 鱈やホキなど ) 赤身魚 ( 鮭 鮪など ) 青魚 ( 鯖 鯵など ) へ移行する * 塩分 0.2 % 位 * 分量については聞き取りながら進める 4そば 鯖 イカ タコ エビ 貝類なども控える 5 牛乳は1 歳以降から ( 鉄分の吸収が抑えられて精神の発達に影響する場合がある ) 6ハチミツは満 1 歳まで使わない ( ボツリヌス菌中毒症状を引き起こす可能性あり )

3 離 :1 < 離乳食献立表 1 > 作成日 2019/3/15 ( 金 ) 日 曜日 未満児食 * 完了期 ( ぱくぱく期 ): 歯ぐきで噛める固さ * 後期 ( かみかみ期 ): 指で軽くつぶせる固さ * 中期 ( もぐもぐ期 ): 舌でつぶせる固さ * 初期 ( ごっくん期 ): なめらかにすりつぶす 対象者 ( 離乳食 終了 ) ( 目安 生後 12 ~ 18ヶ月 ) ( 目安 生後 9 ~ 11ヶ月 ) ( 目安生後 7 ~ 8ヶ月 ) ( 目安生後 5 ~ 6ヶ月 ) 鶏肉の味噌焼き 鶏肉の味噌焼き 鶏ささみの味噌煮 鶏ささみの味噌煮 かぼちゃのペースト 8 月 小松菜の和え物小松菜の和え物かぼちゃの煮物 ( 厚揚げなし ) かぼちゃの煮物 ( 厚揚げなし ) 玉ねぎのペースト かぼちゃと厚揚げの煮物 かぼちゃと厚揚げの煮物 すまし汁 ( 麩 玉ねぎ 人参 ) すまし汁 ( 玉ねぎ 人参 )( 麩なし ) すまし汁 ( 麩 玉ねぎ 人参 ) すまし汁 ( 麩 玉ねぎ 人参 ) フィッシュフライ 白身魚の照焼 白身魚の煮付 白身魚の煮付 白身魚ペースト 9 火 春雨サラダ春雨の和え物 ( マヨドレなし ) 人参の煮物人参の煮物ほうれん草のペースト 五目豆 大豆の煮物 ( こんにゃくなし ) ( 大根 ほうれん草 )( すりごまなし ) ( 大根 ほうれん草 )( すりごまなし ) ごま ( 大根 ほうれん草 すりごま ) ( 大根 ほうれん草 )( すりごまなし ) 肉じゃが 肉じゃが 鶏ささみと玉ねぎの煮物 鶏ささみと玉ねぎの煮物 じゃが芋のペースト 10 水 ブロッコリーのおかか和えブロッコリーのおかか和えじゃが芋の煮物じゃが芋の煮物人参のペースト ( チンゲン菜 人参 しめじ ) ( チンゲン菜 人参 しめじ ) ( チンゲン菜 人参 )( しめじなし ) ( チンゲン菜 人参 )( しめじなし ) フルーツ ( オレンジ ) 果汁 フルーツ ( オレンジ ) フルーツ ( オレンジ ) フルーツ ( オレンジ ) フルーツ ( オレンジ ) 麦入り サバの塩こうじ焼 白身魚の塩焼 白身魚の煮付 白身魚の煮付 白身魚のペースト 11 木 白菜のゆかり和え白菜の和え物 ( ゆかりなし ) 人参の煮物人参の煮物大根のペースト がんもの煮物 人参の煮物 ( がんも ごぼうなし ) ( 麩 大根 青ねぎ ) ( 大根 白菜 )( 麩 青ねぎなし ) ( 麩 大根 青ねぎ ) ( 麩 大根 青ねぎ ) チキンカレー 軟飯 (80~100g) 5 倍かゆ (70~90g) 7 倍かゆ (50~80g) 10 倍かゆ ひじきサラダ 鶏肉の照焼 鶏ささみと玉ねぎの煮物 鶏ささみと玉ねぎの煮物 じゃが芋のペースト 12 金 野菜チップス ( さつま芋 & れんこん ) じゃが芋の煮物じゃが芋の煮物じゃが芋の煮物玉ねぎのペースト フルーツ ( りんご ) すまし汁 ( 玉ねぎ 人参 ) すまし汁 ( 玉ねぎ 人参 ) すまし汁 ( 玉ねぎ 人参 ) フルーツ ( りんご ) すりおろし フルーツ ( りんご ) フルーツ ( りんご ) フルーツ ( りんご ) 炒飯 炒飯 5 倍かゆ (70~90g) 7 倍かゆ (50~80g) 10 倍かゆ もやしとほうれん草の和え物 もやしとほうれん草の和え物 豆腐のくず煮 豆腐のくず煮 豆腐のペースト 13 土 ( 豆腐 玉ねぎ 人参 ) ( 豆腐 玉ねぎ 人参 ) ほうれん草の煮浸し ( もやし コーンなし ) ほうれん草の煮浸し ( もやし コーンなし ) ほうれん草のペースト ( 玉ねぎ 人参 ) ( 玉ねぎ 人参 ) < 離乳食の進めるポイント > 歯ぐきでかみつぶせる固さ 指でつまんで少し力を入れるとつぶれるくらい フォークなどで粗くつぶしたり 粗みじん切り ペースト状 ~ジャム状 すりおろし状態 1 離乳食初期は米 パン じゃが芋などのでんぷん質を中心に利用 味付けは薄味を心がける やわらかければさいの目の大きさ みじん切りにした野菜はむせやすいので 味付けはほとんどなし 素材そのものを 2 卵は離乳食終了まで保育園の給食は除去する 未満児の食事の切り方を小さくする 味付けは薄味を心がける すりつぶすか とろみをつける 味わう ( 消化器官の機能がまだ不十分なことや卵アレルギーのリスクを減らす為 ) 調理方法 ( 揚げ物を煮物や焼き物へ ) の変更 味付けはごく少量の塩 しょうゆ みそ可 おやつはなし ( ミルク ) 3 魚は白身魚 ( 鱈やホキなど ) 赤身魚 ( 鮭 鮪など ) 青魚 ( 鯖 鯵など ) へ移行する * 塩分 0.2 % 位 * 分量については聞き取りながら進める 4そば 鯖 イカ タコ エビ 貝類なども控える 5 牛乳は1 歳以降から ( 鉄分の吸収が抑えられて精神の発達に影響する場合がある ) 6ハチミツは満 1 歳まで使わない ( ボツリヌス菌中毒症状を引き起こす可能性あり )

4 離 :1 < 離乳食献立表 1 > 作成日 2019/3/18 ( 月 ) 日 曜日 未満児食 * 完了期 ( ぱくぱく期 ): 歯ぐきで噛める固さ * 後期 ( かみかみ期 ): 指で軽くつぶせる固さ * 中期 ( もぐもぐ期 ): 舌でつぶせる固さ * 初期 ( ごっくん期 ): なめらかにすりつぶす 対象者 ( 離乳食 終了 ) ( 目安 生後 12 ~ 18ヶ月 ) ( 目安 生後 9 ~ 11ヶ月 ) ( 目安 生後 7 ~ 8ヶ月 ) ( 目安 生後 5 ~ 6ヶ月 ) 鶏肉のバーベキューソース焼 鶏肉のソテーケチャップ添え ( 生姜なし ) 鶏ささみの煮付 鶏ささみの煮付 じゃが芋のペースト 15 月 フライドポテトじゃが芋の煮物じゃが芋の煮物じゃが芋の煮物人参のペースト キャベツのサラダ キャベツの和え物 ( マヨドレなし ) すまし汁 ( 玉ねぎ 人参 ) すまし汁 ( 玉ねぎ 人参 ) スープ ( 玉ねぎ 人参 コーン ) スープ ( 玉ねぎ 人参 コーン ) アジの竜田揚げ 白身魚の漬焼 ( 生姜なし ) 白身魚の煮付 白身魚の煮付 白身魚のペースト 16 火 小松菜としめじの和え物小松菜としめじの和え物小松菜の煮浸し ( しめじなし ) 小松菜の煮浸し ( しめじなし ) 小松菜のペースト ( 揚げ 大根 わかめ ) ( 揚げ 大根 わかめ ) ( 大根 わかめ )( 揚げなし ) ( 大根 人参 )( 揚げなし ) フルーツ ( オレンジ ) 果汁 フルーツ ( オレンジ ) フルーツ ( オレンジ ) フルーツ ( オレンジ ) フルーツ ( オレンジ ) 麻婆丼 軟飯 (80~100g) 5 倍かゆ (70~90g) 7 倍かゆ (50~80g) 10 倍かゆ 元気っ子サラダ 豆腐と玉ねぎの味噌煮 ( にんにく 生姜なし ) 豆腐と玉ねぎの味噌煮 ( にんにく 生姜なし ) 豆腐と玉ねぎの味噌煮 ( にんにく 生姜なし ) 豆腐のペースト 17 水 中華スープキャベツときゅうりのおかかチーズ和え ( しらす ごま 酢なし ) キャベツの煮浸し ( しらすなし ) キャベツの煮浸し ( しらすなし ) 人参ペースト フルーツ ( りんご ) 中華スープ ( もやし 人参 小松菜 ) すまし汁 ( 小松菜 人参 ) すまし汁 ( 小松菜 人参 ) フルーツ ( りんご ) すりおろし フルーツ ( りんご ) フルーツ ( りんご ) フルーツ ( りんご ) 麦入り 白身魚のチーズ照焼 白身魚のチーズ照焼 白身魚の煮付 白身魚の煮付 白身魚のペースト 18 木 ブロッコリーのサラダブロッコリーの和え物 ( マヨドレなし ) ブロッコリーの煮浸しブロッコリーの煮浸しブロッコリーのペースト ひじきとちくわの煮物 ひじきの煮物 ( ちくわなし ) ( じゃが芋 玉ねぎ 人参 ) ( じゃが芋 玉ねぎ 人参 ) ( じゃが芋 玉ねぎ 人参 ) ( じゃが芋 玉ねぎ 人参 ) 鶏肉のすき焼き風煮 鶏肉の照焼 鶏ささみと白菜の煮物 鶏ささみと白菜の煮物 玉ねぎのペースト 19 金 切干大根のおかかマヨ和え切干大根のおかか和え ( マヨドレなし ) 人参の煮物人参の煮物人参のペースト すまし汁 ( 玉ねぎ しめじ わかめ ) すまし汁 ( 玉ねぎ しめじ わかめ ) すまし汁 ( 玉ねぎ 人参 )( しめじ わかめなし ) すまし汁 ( 玉ねぎ 人参 )( しめじ わかめなし ) 一口ゼリー 一口ゼリー 肉うどん ( 豚肉 玉ねぎ 人参 青ねぎ ) 肉うどん ( 豚肉 玉ねぎ 人参 青ねぎ ) 5 倍かゆ (70~90g) 7 倍かゆ (50~80g) 10 倍かゆ 大根ときゅうりのゆかり和え大根ときゅうりの和え物 ( ちくわ ゆかりなし ) 白身魚の煮付白身魚の煮付白身魚のペースト 20 土 フルーツ ( バナナ ) フルーツ ( バナナ ) 人参の煮物人参の煮物人参のペースト すまし汁 ( 大根 玉ねぎ ) すまし汁 ( 大根 玉ねぎ ) フルーツ ( バナナ ) ペースト フルーツ ( バナナ ) フルーツ ( バナナ ) < 離乳食の進めるポイント > 歯ぐきでかみつぶせる固さ 指でつまんで少し力を入れるとつぶれるくらい フォークなどで粗くつぶしたり 粗みじん切り ペースト状 ~ジャム状 すりおろし状態 1 離乳食初期は米 パン じゃが芋などのでんぷん質を中心に利用 味付けは薄味を心がける やわらかければさいの目の大きさ みじん切りにした野菜はむせやすいので 味付けはほとんどなし 素材そのものを 2 卵は離乳食終了まで保育園の給食は除去する 未満児の食事の切り方を小さくする 味付けは薄味を心がける すりつぶすか とろみをつける 味わう ( 消化器官の機能がまだ不十分なことや卵アレルギーのリスクを減らす為 ) 調理方法 ( 揚げ物を煮物や焼き物へ ) の変更 味付けはごく少量の塩 しょうゆ みそ可 おやつはなし ( ミルク ) 3 魚は白身魚 ( 鱈やホキなど ) 赤身魚 ( 鮭 鮪など ) 青魚 ( 鯖 鯵など ) へ移行する * 塩分 0.2 % 位 * 分量については聞き取りながら進める 4そば 鯖 イカ タコ エビ 貝類なども控える 5 牛乳は1 歳以降から ( 鉄分の吸収が抑えられて精神の発達に影響する場合がある ) 6ハチミツは満 1 歳まで使わない ( ボツリヌス菌中毒症状を引き起こす可能性あり )

5 離 :1 < 離乳食献立表 1 > 作成日 2019/3/18 ( 月 ) 日 曜日 未満児食 * 完了期 ( ぱくぱく期 ): 歯ぐきで噛める固さ * 後期 ( かみかみ期 ): 指で軽くつぶせる固さ * 中期 ( もぐもぐ期 ): 舌でつぶせる固さ * 初期 ( ごっくん期 ): なめらかにすりつぶす 対象者 ( 離乳食 終了 ) ( 目安 生後 12 ~ 18ヶ月 ) ( 目安 生後 9 ~ 11ヶ月 ) ( 目安生後 7 ~ 8ヶ月 ) ( 目安生後 5 ~ 6ヶ月 ) 鶏肉の甘酢炒め 鶏肉と野菜のケチャップ炒め ( 酢なし ) 鶏ささみと玉ねぎの煮物 鶏ささみと玉ねぎの煮物 豆腐のペースト 22 月 スパゲティサラダスパゲティーサラダ ( マヨドレなし ) 人参の煮物人参の煮物人参のペースト 中華スープ ( 豆腐 ほうれん草 人参 ) 中華スープ ( 豆腐 ほうれん草 人参 ) すまし汁 ( 豆腐 ほうれん草 ) すまし汁 ( 豆腐 ほうれん草 ) フルーツ ( パイン缶 ) フルーツ ( パイン缶 ) サバの揚げ煮 白身魚の煮付 白身魚の煮付 白身魚の煮付 白身魚のペースト 23 火 小松菜のごま和え小松菜の和え物 ( ごまなし ) さつま芋の煮物さつま芋の煮物さつま芋のペースト 蒸さつま芋 蒸さつま芋 ( 大根 人参 )( 青ねぎなし ) ( 大根 人参 )( 青ねぎなし ) ( 大根 人参 青ねぎ ) ( 大根 人参 青ねぎ ) 豚肉の生姜炒め 豚肉と野菜の和風炒め ( 生姜なし ) 鶏ささみの煮付 鶏ささみの煮付 白菜のペースト 24 水 アスパラガスの甘酢和えアスパラガスの和え物 ( 酢なし ) 人参の煮物人参の煮物人参のペースト ( 麩 白菜 わかめ ) ( 麩 白菜 わかめ ) ( 麩 白菜 わかめ ) ( 白菜 玉ねぎ ) フルーツ ( オレンジ ) 果汁 フルーツ ( オレンジ ) フルーツ ( オレンジ ) フルーツ ( オレンジ ) フルーツ ( オレンジ ) 麦入り 白身魚の南部焼 白身魚の漬焼 ( ごまなし ) 白身魚の煮付 白身魚の煮付 白身魚のペースト 25 木 白菜とインゲンの和え物白菜とインゲンの和え物大根の煮物 ( 揚げ グリンピースなし ) 大根の煮物 ( 揚げ グリンピースなし ) ほうれん草のペースト 大根と油揚げの煮物 大根と油揚げの煮物 ( 麩 ほうれん草 人参 ) ( ほうれん草 人参 )( 麩なし ) ( 麩 ほうれん草 人参 ) ( 麩 ほうれん草 人参 ) ロールパン 軟飯 (80~100g) 5 倍かゆ (70~90g) 7 倍かゆ (50~80g) 10 倍かゆ ミートローフ ミートローフ 鶏ささみと玉ねぎの煮物 鶏ささみと玉ねぎの煮物 ブロッコリーのペースト 26 金 フライドポテトとゆでブロッコリーブロッコリーの煮浸しブロッコリーの煮浸しブロッコリーの煮浸し玉ねぎのペースト 具だくさんスープ ( 玉ねぎ キャベツ パプリカ しめじ コーン ) 具だくさんスープ ( 玉ねぎ キャベツ パプリカ しめじ コーン ) すまし汁 ( 玉ねぎ キャベツ ) すまし汁 ( 玉ねぎ キャベツ ) デザート ( ぶどうゼリー ) デザート ( ぶどうゼリー ) 三色丼 三色丼 ( 生姜なし ) 5 倍かゆ (70~90g) 7 倍かゆ (50~80g) 10 倍かゆ かぼちゃの煮物 かぼちゃの煮物 豆腐のくず煮 豆腐のくず煮 豆腐のペースト 27 土 ( 豆腐 玉ねぎ 人参 ) ( 豆腐 玉ねぎ 人参 ) かぼちゃの煮物かぼちゃの煮物かぼちゃのペースト ( 玉ねぎ 人参 ) ( 玉ねぎ 人参 ) < 離乳食の進めるポイント > 歯ぐきでかみつぶせる固さ 指でつまんで少し力を入れるとつぶれるくらい フォークなどで粗くつぶしたり 粗みじん切り ペースト状 ~ジャム状 すりおろし状態 1 離乳食初期は米 パン じゃが芋などのでんぷん質を中心に利用 味付けは薄味を心がける やわらかければさいの目の大きさ みじん切りにした野菜はむせやすいので 味付けはほとんどなし 素材そのものを 2 卵は離乳食終了まで保育園の給食は除去する 未満児の食事の切り方を小さくする 味付けは薄味を心がける すりつぶすか とろみをつける 味わう ( 消化器官の機能がまだ不十分なことや卵アレルギーのリスクを減らす為 ) 調理方法 ( 揚げ物を煮物や焼き物へ ) の変更 味付けはごく少量の塩 しょうゆ みそ可 おやつはなし ( ミルク ) 3 魚は白身魚 ( 鱈やホキなど ) 赤身魚 ( 鮭 鮪など ) 青魚 ( 鯖 鯵など ) へ移行する * 塩分 0.2 % 位 * 分量については聞き取りながら進める 4そば 鯖 イカ タコ エビ 貝類なども控える 5 牛乳は1 歳以降から ( 鉄分の吸収が抑えられて精神の発達に影響する場合がある ) 6ハチミツは満 1 歳まで使わない ( ボツリヌス菌中毒症状を引き起こす可能性あり )

6 離 :2 < 離乳食献立表 2( おやつ ) > 作成日 2019/3/15 ( 金 ) 日曜日 * 完了期 ( ぱくぱく期 ): 歯ぐきで噛める固さ * 後期 ( かみかみ期 ): 指で軽くつぶせる固さ * 中期 ( もぐもぐ期 ): 舌でつぶせる固さ未満児食対象者 ( 目安生後 12ヶ月 ~ ) ( 目安生後 9 ~ 11ヶ月 ) ( 目安生後 7 ~ 8ヶ月 ) 1 月 2 火 3 水 4 木 5 金 6 土 ぱりんこおやさいボールおやさいボールおやさいボール ミニアスパラガスマンナビスケットマンナビスケットマンナビスケット フルーツ ( オレンジ ) フルーツ ( オレンジ ) フルーツ ( オレンジ ) フルーツ ( オレンジ ) お麩ラスクウエハースウエハースウエハース クラッカーお野菜せんべいお野菜せんべいお野菜せんべい 金時豆蒸しパン蒸しパン ( 金時豆なし ) マンナビスケットマンナビスケット チーズチーズおやさいボールおやさいボール せんべい ( 雪の宿 ) 野菜のハイハイン野菜のハイハイン野菜のハイハイン ソフトせんべいお野菜せんべいお野菜せんべいお野菜せんべい ももゼリーももゼリーフルーツ ( バナナ ) フルーツ ( バナナ ) ラムネおやさいボールおやさいボールおやさいボール エースコインビスケットマンナビスケットマンナビスケットマンナビスケット 歯ぐきでかみつぶせる固さ 指でつまんで少し力を入れるとつぶれるフォークなどで粗くつぶしたり 味付けは薄味を心がける くらい 粗みじん切り 未満児の食事の切り方を小さくする やわらかけければさいの目の大きさ みじん切りにした野菜はむせやすい 調理方法 ( 揚げ物を煮物や焼き物へ ) 味付けは薄味を心がける の変更 のですりつぶすか とろみをつける 味付けはごく少量の塩 しょうゆ みそ可 * 塩分 0.2 % 位

7 離 :2 < 離乳食献立表 2( おやつ ) > 作成日 2019/3/15 ( 金 ) 日曜日 * 完了期 ( ぱくぱく期 ): 歯ぐきで噛める固さ * 後期 ( かみかみ期 ): 指で軽くつぶせる固さ * 中期 ( もぐもぐ期 ): 舌でつぶせる固さ未満児食対象者 ( 目安生後 12ヶ月 ~ ) ( 目安生後 9 ~ 11ヶ月 ) ( 目安生後 7 ~ 8ヶ月 ) 8 月 9 火 10 水 11 木 12 金 13 土 ビスケット ( シガーフライ ) ウエハースウエハースウエハース ゆかりおにぎり塩おにぎり雑炊 ( 卵なし ) 雑炊 ( 卵なし ) せんべい ( 星たべよ ) お野菜せんべいお野菜せんべいお野菜せんべい ヨーグルト ( コアコア ) ヨーグルト ( コアコア ) プレーンヨーグルトプレーンヨーグルト たべるいりこおやさいボールおやさいボールおやさいボール プレーンクッキープレーンクッキーマンナビスケットマンナビスケット ウエハースウエハースウエハースウエハース せんべい ( 黒糖みるく ) 野菜のハイハイン野菜のハイハイン野菜のハイハイン マカロニきなこマカロニきなこマカロニきなこおやさいボール 豆腐だんご ( みたらし ) さつま芋の煮物さつま芋の煮物さつま芋の煮物 せんべい ( ぱりんこ ) お野菜せんべいお野菜せんべいお野菜せんべい クラッカーウエハースウエハースウエハース 歯ぐきでかみつぶせる固さ 指でつまんで少し力を入れるとつぶれるフォークなどで粗くつぶしたり 味付けは薄味を心がける くらい 粗みじん切り 未満児の食事の切り方を小さくする やわらかけければさいの目の大きさ みじん切りにした野菜はむせやすい 調理方法 ( 揚げ物を煮物や焼き物へ ) 味付けは薄味を心がける の変更 のですりつぶすか とろみをつける 味付けはごく少量の塩 しょうゆ みそ可 * 塩分 0.2 % 位

8 離 :2 < 離乳食献立表 2( おやつ ) > 作成日 2019/3/18 ( 月 ) 日曜日 * 完了期 ( ぱくぱく期 ): 歯ぐきで噛める固さ * 後期 ( かみかみ期 ): 指で軽くつぶせる固さ * 中期 ( もぐもぐ期 ): 舌でつぶせる固さ未満児食対象者 ( 目安生後 12ヶ月 ~ ) ( 目安生後 9 ~ 11ヶ月 ) ( 目安生後 7 ~ 8ヶ月 ) 15 月 16 火 17 水 18 木 19 金 20 土 ベイビービスケットベイビービスケットマンナビスケットマンナビスケット せんべい ( ぽたぽた焼 ) おやさいボールおやさいボールおやさいボール ソフトせんべいお野菜せんべいお野菜せんべいお野菜せんべい ピザトーストジャムサンドパン粥 ( スキムミルク ) パン粥 ( スキムミルク ) コーンフレークウエハースウエハースウエハース じゃがおやきじゃが芋の煮物じゃが芋の煮物じゃが芋の煮物 フルーツ ( バナナ ) フルーツ ( バナナ ) フルーツ ( バナナ ) フルーツ ( バナナ ) 黒糖蒸しパン蒸しパン ( 黒糖なし ) マンナビスケットマンナビスケット せんべい ( 白い風船 ) おやさいボールおやさいボールおやさいボール どうぶつビスケットウエハースウエハースウエハース クラッカーマンナビスケットマンナビスケットマンナビスケット せんべい ( 雪の宿 ) 野菜のハイハイン野菜のハイハイン野菜のハイハイン 歯ぐきでかみつぶせる固さ 指でつまんで少し力を入れるとつぶれるフォークなどで粗くつぶしたり 味付けは薄味を心がける くらい 粗みじん切り 未満児の食事の切り方を小さくする やわらかけければさいの目の大きさ みじん切りにした野菜はむせやすい 調理方法 ( 揚げ物を煮物や焼き物へ ) 味付けは薄味を心がける の変更 のですりつぶすか とろみをつける 味付けはごく少量の塩 しょうゆ みそ可 * 塩分 0.2 % 位

9 離 :2 < 離乳食献立表 2( おやつ ) > 作成日 2019/3/18 ( 月 ) 日曜日 * 完了期 ( ぱくぱく期 ): 歯ぐきで噛める固さ * 後期 ( かみかみ期 ): 指で軽くつぶせる固さ * 中期 ( もぐもぐ期 ): 舌でつぶせる固さ未満児食対象者 ( 目安生後 12ヶ月 ~ ) ( 目安生後 9 ~ 11ヶ月 ) ( 目安生後 7 ~ 8ヶ月 ) 22 月 23 火 24 水 25 木 26 金 27 土 せんべい ( 星たべよ ) お野菜せんべいお野菜せんべいお野菜せんべい お好み焼フルーツ ( バナナ ) フルーツ ( バナナ ) フルーツ ( バナナ ) ビスケット ( シガーフライ ) マンナビスケットマンナビスケットマンナビスケット おにぎりせんべい野菜のハイハイン野菜のハイハイン野菜のハイハイン せんべい ( ぱりんこ ) おやさいボールおやさいボールおやさいボール マカロニかりんとうマカロニきなこマカロニきなこお野菜せんべい ウエハースウエハースウエハースウエハース きなこサンドきなこサンドパン粥 ( スキムミルク ) パン粥 ( スキムミルク ) ソフトせんべいおやさいボールおやさいボールおやさいボール ホットケーキホイップフルーツ添え乳酸菌飲料 ホットケーキフルーツ添え ( ホイップなし ) 乳酸菌飲料なしオレンジのコンポートとバナナオレンジのコンポートとバナナ ベイビービスケットベイビービスケットマンナビスケットマンナビスケット せんべい ( ぽたぽた焼 ) 野菜のハイハイン野菜のハイハイン野菜のハイハイン 歯ぐきでかみつぶせる固さ 指でつまんで少し力を入れるとつぶれるフォークなどで粗くつぶしたり 味付けは薄味を心がける くらい 粗みじん切り 未満児の食事の切り方を小さくする やわらかけければさいの目の大きさ みじん切りにした野菜はむせやすい 調理方法 ( 揚げ物を煮物や焼き物へ ) 味付けは薄味を心がける の変更 のですりつぶすか とろみをつける 味付けはごく少量の塩 しょうゆ みそ可 * 塩分 0.2 % 位

10 池坊保育園平成 31 年 3 月給食予定献立表 アレルギー表示 小麦 * そば 卵 乳 落花生 えび かに 日曜付日 献立名 主な材料と体内での働き 主に熱や力のもとになるもの主にからだをつくるもの主にからだの調子を整えるものその他 ケーキ寿司米 ( 国産 ) 砂糖鶏ミンチ / 錦糸卵しょうが 人参 さやえんどう きざみのり穀物酢 塩 醤油 酒 かつおだしせんべい ( ぱりんこ ) ひながしほうれん草と揚げの煮浸し砂糖うす揚げほうれん草 白菜 人参かつおだし 醤油牛乳フルーツサンド 1 金花麩のすまし汁 花麩ひなまつり玉ねぎ しめじ みつばかつおだし 醤油 塩ホットカルピスデザート ( 白桃ゼリー ) 白桃ゼリー 午前おやつ 午後おやつ 2 土 野菜たっぷり醤油ラーメン 油 ラーメン 豚肉 キャベツ 玉ねぎ チンゲン菜 人参 鶏がらスープ 塩 醤油ラーメンスープ ラムネ ミニアスパラガス 春巻 油 野菜春巻 フルーツ ( パイン缶 ) パイン { 缶詰 } 5 火 6 水 7 木 8 金 9 土 わかめ わかめごはんの素 ウエハース うぐいす豆蒸しパン スパニッシュオムレツ じゃが芋 バター ウインナー 卵 牛乳 玉ねぎ 人参 コーン パセリ 塩 ケチャップ 花野菜サラダスープフルーツ ( りんご ) ごはん マヨドレ米 ( 国産 ) カリフラワー ブロッコリー キャベツ人参 ほうれん草 えのきだけりんご 醤油 チキンコンソメ ソフトせんべい クッキー 揚げアジの中華ダレ 片栗粉 油 砂糖 あじ 青ねぎ 酒 醤油 穀物酢 小松菜のごま和えかぼちゃと油揚げの煮物ごはん 白ごま 砂糖砂糖米 ( 国産 ) うす揚げ味噌 小松菜 白菜 人参かぼちゃ大根 人参 しめじ かつおだし 醤油かつおだし 醤油 酒かつおだし チーズ せんべい ( 雪の宿 ) 鶏肉の甘みそ炒め 油 砂糖 鶏肉 赤だしみそ キャベツ 玉ねぎ 赤パプリカ ピーマン にんにく 酒 醤油 豆腐シューマイほうれん草ともやしのサラダすまし汁麦入りごはん マヨドレ 砂糖米 ( 国産 ) 押麦 豆腐シューマイ ほうれん草 もやし 人参玉ねぎ 人参 わかめ 穀物酢 醤油かつおだし 醤油 塩 フルーツ ( オレンジ ) ヨーグルト ( コアコア ) 白身魚の土佐焼 砂糖 油 白身魚 かつお節 醤油 みりん 酒 牛乳 お茶 白菜の昆布和え 白菜 きゅうり 人参 塩昆布 麩の卵とじ 麩 砂糖 卵玉ねぎ 干しいたけ グリーンピース かつおだし 醤油 うす揚げ 味噌 キャベツ 人参 かつおだし 雑穀ごはんの 米 ( 国産 ) 押麦 黒ごま 小豆 塩 ベイビービスケット 豆腐だんご ( きなこ ) ポークカレー じゃが芋 油 米 ( 国産 ) 豚肉 玉ねぎ 人参 カレーフレーク 牛乳 お茶 切干大根サラダ砂糖 ごま油 / / かにかまぼこ切干大根 きゅうり 醤油 穀物酢 みりん さつまいもチップス さつま芋 片栗粉 油 塩 フルーツ ( りんご ) 焼鳥丼 砂糖 米 ( 国産 ) 鶏肉 りんご玉ねぎ 人参 かつおだし 醤油 みりん せんべい ( 白い風船 ) エースコインビスケット 白菜とさつま揚げの和え物 砂糖 さつま揚げ 白菜 かつおだし 醤油 豆腐 味噌 人参 青ねぎ かつおだし 11 月 12 火 13 水 14 木 15 金 16 土 コーンフレーク おにぎりせんべい 肉豆腐 砂糖 豚肉 豆腐 玉ねぎ 人参 青ねぎ かつおだし 醤油 みりん ほうれん草の菜種和え砂糖 / 錦糸卵ほうれん草 キャベツ 醤油 かつおだし 麩味噌フルーツ ( オレンジ ) 玉ねぎ 小松菜オレンジ かつおだし せんべい ( 星たべよ ) ピザトースト 揚アジのオーロラソース 小麦粉 油 マヨドレあじ 塩 ケチャップ 小松菜の和え物大根と厚揚げの煮物 砂糖砂糖 厚揚げ 小松菜 白菜 しめじ大根 かつおだし 醤油かつおだし 醤油 酒 かき玉汁 卵玉ねぎ みつば かつおだし 醤油 塩 ロールパン / ロールパン たべるいりこ ホットケーキ ミートスパゲティ スパゲティ 油合ミンチ 玉ねぎ グリーンピース チキンコンソメ ケチャップ 牛乳 ホイップフルーツ添え ビーンズサラダマヨドレ大豆きゅうり 人参 コーン チキンコンソメお誕生会乳酸菌飲料スープ玉ねぎ 赤パプリカ ほうれん草 チキンコンソメ 麦入り 押麦 マカロニきなこ みかんゼリー まぐろカツ 油 マグロカツ もやしの胡麻酢和え白ごま 油 砂糖もやし 小松菜 人参穀物酢 醤油具沢山さつま芋お別れ会味噌大根 人参 玉ねぎ ごぼうかつおだし クラッカー せんべい ( ぽたぽた焼 ) チキンの焼南蛮 ( 甘酢 ) 片栗粉 油 砂糖 鶏肉 塩 酒 醤油 穀物酢 元気っ子サラダかぼちゃの煮物すまし汁 白ごま マヨドレ 砂糖砂糖 チーズ しらす干し かつお節豆腐 キャベツ きゅうり 人参かぼちゃわかめ 人参 穀物酢 醤油かつおだし 醤油 酒かつおだし 醤油 塩 卒園式 18 月 19 火 20 水 22 金 23 土 ごはん 米 ( 国産 ) ビスケット ( シガーフライ ) ころころチーズ蒸しパン 白身魚の甘辛煮 片栗粉 油 砂糖 白身魚 しょうが かつおだし 醤油 みりん 酒 白菜ののり和え人参のそぼろきんぴらごはん こんにゃく 油 砂糖米 ( 国産 ) 合ミンチうす揚げ 味噌 白菜 人参 コーン あまのり佃煮人参チンゲン菜 玉ねぎ 醤油 みりん かつおだしかつおだし 醤油 みりん 酒かつおだし せんべい ( ぱりんこ ) フルーチェ ( いちご ) 家常豆腐 油 砂糖 片栗粉 豚肉 厚揚げ テンメンジャン 味噌 人参 玉ねぎ 干しいたけ ピーマン にんにく しょうが 醤油 酒 鶏がらスープ 牛乳 お茶 ちくわの天ぷら 小麦粉 油ちくわ中華スープフルーツ ( パイン缶 ) キャベツ 玉ねぎ 人参パイン { 缶詰 } 鶏がらスープ 麦入り 押麦 フルーツ ( バナナ ) お好み焼 サバの照焼 砂糖 サバ 醤油 みりん 酒 牛乳 お茶 ほうれん草の納豆和え 納豆 ほうれん草 白菜 醤油 かつおだし さつま芋の甘煮 さつま芋 砂糖 かつおだし 醤油 味噌 大根 人参 青ねぎ かつおだし ウエハース せんべい ( 黒糖みるく ) コロッケ / コロッケ 油 ブロッコリーのサラダひじきと高野豆腐の煮物 マヨドレ油 砂糖 高野豆腐 ブロッコリー キャベツ コーン芽ひじき 人参 グリーンピース かつおだし 醤油 酒 麩味噌 玉ねぎ 人参 かつおだし けんちんうどん 片栗粉 うどん 鶏肉 豆腐 ごぼう 大根 人参 青ねぎ かつおだし 醤油 みりん 塩 ソフトせんべい エースコインビスケット 小松菜とツナの和え物 砂糖 まぐろフレーク 小松菜 キャベツ 人参 かつおだし 醤油 フルーツ ( バナナ ) バナナ 25 月 26 火 27 水 28 木 他人丼 砂糖 米 ( 国産 ) 豚肉 卵 玉ねぎ みつば 醤油 みりん かつおだし せんべい ( 白い風船 ) コーンフレーククッキー 小松菜のおかか和え 砂糖 かつお節 小松菜 白菜 人参 かつおだし 醤油 フルーツ ( りんご ) 味噌 大根 人参 わかめりんご かつおだし 麦入り 押麦 ベイビービスケット 黒糖きなこラスク 白身魚のコーンマヨネーズ焼 小麦粉 マヨドレ白身魚 コーン 塩 ゆでブロッコリー ブロッコリー 塩 きんぴらごぼうスープ 油 砂糖 ちくわ ごぼう 人参人参 玉ねぎ キャベツ かつおだし 醤油 みりん チキンコンソメ せんべい ( 星たべよ ) フルーツヨーグルト 豚肉と野菜のオイスター炒め 油 ごま油 豚肉 チンゲン菜 玉ねぎ 人参 黄パプリカ オイスターソース 醤油 酒 牛乳 お茶 かぼちゃの中華衣揚げ 小麦粉 片栗粉 ごま油 油かぼちゃ 鶏がらスープ 中華スープ 玉ねぎ 人参 しめじ 鶏がらスープ 一口ゼリー赤飯 ( 小豆ごはん ) 一口ゼリー米 ( 国産 ) 小豆 塩 コーンフレーク 野菜パンケーキ 鶏肉の唐揚げ 小麦粉 片栗粉 油鶏肉 しょうが 醤油 酒 ゆでブロッコリー 御祝い膳 ブロッコリー チキンコンソメ コロコロポテトサラダ じゃが芋 マヨドレ きゅうり 人参 塩 豆腐 味噌 わかめ 青ねぎ かつおだし 献立の一部を変更することもありますので ご了承下さい 池坊保育園 一冨士フードサービス

11 離 :1 < 離乳食献立表 1 > 作成日 2019/2/14 ( 木 ) 3 月 日 曜日 未満児食 * 完了期 ( ぱくぱく期 ): 歯ぐきで噛める固さ * 後期 ( かみかみ期 ): 指で軽くつぶせる固さ * 中期 ( もぐもぐ期 ): 舌でつぶせる固さ * 初期 ( ごっくん期 ): なめらかにすりつぶす 対象者 ( 離乳食 終了 ) ( 目安 生後 12 ~ 18ヶ月 ) ( 目安 生後 9 ~ 11ヶ月 ) ( 目安生後 7 ~ 8ヶ月 ) ( 目安生後 5 ~ 6ヶ月 ) ケーキ寿司 軟飯 (80~100g) 5 倍かゆ (70~90g) 7 倍かゆ (50~80g) 10 倍かゆ ほうれん草と揚げの煮浸し 鶏肉の照焼 鶏ささみの煮付 鶏ささみの煮付 ほうれん草のペースト 1 金 花麩のすまし汁 ( 花麩 玉ねぎ しめじ みつば ) ほうれん草と揚げの煮浸しほうれん草と白菜の煮浸し ( 揚げなし ) ほうれん草と白菜の煮浸し ( 揚げなし ) 人参のペースト デザート ( 白桃ゼリー ) 花麩のすまし汁 ( 花麩 玉ねぎ しめじ みつば ) 花麩のすまし汁 ( 花麩 玉ねぎ みつば )( しめじなし ) すまし汁 ( 玉ねぎ 人参 )( 花麩 しめじ みつばなし ) デザート ( 白桃ゼリー ) 野菜たっぷり醤油ラーメン ( 豚肉 キャベツ 玉ねぎ チンゲン菜 人参 ) 野菜たっぷり和風ラーメン ( 醤油ラーメンスープなし ) 5 倍かゆ (70~90g) 7 倍かゆ (50~80g) 10 倍かゆ 春巻 じゃが芋の煮物 白身魚の煮付 白身魚の煮付 白身魚のペースト 2 土 フルーツ ( パイン缶 ) フルーツ ( パイン缶 ) キャベツの煮浸しキャベツの煮浸しキャベツのペースト すまし汁 ( チンゲン菜 人参 ) すまし汁 ( チンゲン菜 人参 ) < 離乳食の進めるポイント > 歯ぐきでかみつぶせる固さ 指でつまんで少し力を入れるとつぶれるくらい フォークなどで粗くつぶしたり 粗みじん切り ペースト状 ~ジャム状 すりおろし状態 1 離乳食初期は米 パン じゃが芋などのでんぷん質を中心に利用 味付けは薄味を心がける やわらかければさいの目の大きさ みじん切りにした野菜はむせやすいので 味付けはほとんどなし 素材そのものを 2 卵は離乳食終了まで保育園の給食は除去する 未満児の食事の切り方を小さくする 味付けは薄味を心がける すりつぶすか とろみをつける 味わう ( 消化器官の機能がまだ不十分なことや卵アレルギーのリスクを減らす為 ) 調理方法 ( 揚げ物を煮物や焼き物へ ) の変更 味付けはごく少量の塩 しょうゆ みそ可 おやつはなし ( ミルク ) 3 魚は白身魚 ( 鱈やホキなど ) 赤身魚 ( 鮭 鮪など ) 青魚 ( 鯖 鯵など ) へ移行する * 塩分 0.2 % 位 * 分量については聞き取りながら進める 4そば 鯖 イカ タコ エビ 貝類なども控える 5 牛乳は1 歳以降から ( 鉄分の吸収が抑えられて精神の発達に影響する場合がある ) 6ハチミツは満 1 歳まで使わない ( ボツリヌス菌中毒症状を引き起こす可能性あり )

12 離 :1 < 離乳食献立表 1 > 作成日 2019/2/15 ( 金 ) 3 月 日 曜日 未満児食 * 完了期 ( ぱくぱく期 ): 歯ぐきで噛める固さ * 後期 ( かみかみ期 ): 指で軽くつぶせる固さ * 中期 ( もぐもぐ期 ): 舌でつぶせる固さ * 初期 ( ごっくん期 ): なめらかにすりつぶす 対象者 ( 離乳食 終了 ) ( 目安 生後 12 ~ 18ヶ月 ) ( 目安 生後 9 ~ 11ヶ月 ) ( 目安生後 7 ~ 8ヶ月 ) ( 目安生後 5 ~ 6ヶ月 ) わかめ スパニッシュオムレツ 鶏肉とじゃが芋の煮物 鶏ささみとじゃがいもの煮物 鶏ささみとじゃがいもの煮物 じゃが芋のペースト 花野菜サラダ花野菜の和え物 ( マヨドレなし ) 花野菜の煮浸し花野菜の煮浸しブロッコリーのペースト スープ ( 人参 ほうれん草 えのき ) スープ ( 人参 ほうれん草 えのき ) すまし汁 ( ほうれん草 人参 )( えのきなし ) すまし汁 ( ほうれん草 人参 )( えのきなし ) フルーツ ( りんご ) すりおろし フルーツ ( りんご ) フルーツ ( りんご ) フルーツ ( りんご ) フルーツ ( りんご ) 揚げアジの中華ダレ 白身魚の漬焼 白身魚の煮浸し 白身魚の煮浸し 白身魚のペースト 5 火 小松菜のごま和え小松菜の和え物 ( ごまなし ) 小松菜の煮浸し ( ごまなし ) 小松菜の煮浸し ( ごまなし ) 小松菜のペースト かぼちゃと油揚げの煮物 かぼちゃと油揚げの煮物 ( 大根 人参 )( しめじなし ) ( 大根 人参 )( しめじなし ) ( 大根 人参 しめじ ) ( 大根 人参 しめじ ) 鶏肉の甘みそ炒め 鶏肉の甘みそ炒め ( にんにくなし ) 鶏ささみと玉ねぎの味噌煮 鶏ささみと玉ねぎの味噌煮 さつま芋のペースト 6 水 豆腐シューマイさつま芋の煮物さつま芋の煮物さつま芋の煮物玉ねぎのペースト ほうれん草ともやしのサラダ ほうれん草ともやしの和え物 ( マヨドレ 酢なし ) すまし汁 ( 玉ねぎ 人参 わかめ ) すまし汁 ( 玉ねぎ 人参 )( わかめなし ) すまし汁 ( 玉ねぎ 人参 わかめ ) すまし汁 ( 玉ねぎ 人参 わかめ ) 麦入り 白身魚の土佐焼 白身魚の土佐焼 白身魚の煮付 白身魚の煮付 白身魚のペースト 7 木 白菜の昆布和え白菜の和え物 ( 塩昆布なし ) 白菜の煮浸し白菜の煮浸し人参のペースト 麩の卵とじ 麩と野菜の煮物 ( 卵なし ) ( キャベツ 人参 )( 揚げなし ) ( キャベツ 人参 )( 揚げなし ) ( 揚げ キャベツ 人参 ) ( 揚げ キャベツ 人参 ) 雑穀ごはんの 軟飯 (80~100g) 5 倍かゆ (70~90g) 7 倍かゆ (50~80g) 10 倍かゆ ポークカレー 豚肉とじゃが芋の煮物 鶏ささみの煮物 鶏ささみの煮物 じゃが芋のペースト 8 金 切干大根サラダ切干大根の和え物 ( かにかま 酢 ごま油なし ) じゃが芋の煮物じゃが芋の煮物玉ねぎのペースト さつまいもチップス すまし汁 ( 玉ねぎ 人参 ) すまし汁 ( 玉ねぎ 人参 ) すまし汁 ( 玉ねぎ 人参 ) フルーツ ( りんご ) すりおろし フルーツ ( りんご ) フルーツ ( りんご ) フルーツ ( りんご ) フルーツ ( りんご ) 焼鳥丼 焼鳥丼 5 倍かゆ (70~90g) 7 倍かゆ (50~80g) 10 倍かゆ 白菜とさつま揚げの和え物 白菜の和え物 ( さつま揚げなし ) 豆腐と人参の煮物 豆腐と人参の煮物 豆腐のペースト 9 土 ( 豆腐 人参 青ねぎ ) ( 豆腐 人参 青ねぎ ) 白菜の煮浸し白菜の煮浸し白菜のペースト ( 玉ねぎ 人参 ) ( 玉ねぎ 人参 ) < 離乳食の進めるポイント > 歯ぐきでかみつぶせる固さ 指でつまんで少し力を入れるとつぶれるくらい フォークなどで粗くつぶしたり 粗みじん切り ペースト状 ~ジャム状 すりおろし状態 1 離乳食初期は米 パン じゃが芋などのでんぷん質を中心に利用 味付けは薄味を心がける やわらかければさいの目の大きさ みじん切りにした野菜はむせやすいので 味付けはほとんどなし 素材そのものを 2 卵は離乳食終了まで保育園の給食は除去する 未満児の食事の切り方を小さくする 味付けは薄味を心がける すりつぶすか とろみをつける 味わう ( 消化器官の機能がまだ不十分なことや卵アレルギーのリスクを減らす為 ) 調理方法 ( 揚げ物を煮物や焼き物へ ) の変更 味付けはごく少量の塩 しょうゆ みそ可 おやつはなし ( ミルク ) 3 魚は白身魚 ( 鱈やホキなど ) 赤身魚 ( 鮭 鮪など ) 青魚 ( 鯖 鯵など ) へ移行する * 塩分 0.2 % 位 * 分量については聞き取りながら進める 4そば 鯖 イカ タコ エビ 貝類なども控える 5 牛乳は1 歳以降から ( 鉄分の吸収が抑えられて精神の発達に影響する場合がある ) 6ハチミツは満 1 歳まで使わない ( ボツリヌス菌中毒症状を引き起こす可能性あり )

13 離 :1 < 離乳食献立表 1 > 作成日 2019/2/18 ( 月 ) 3 月 日 曜日 未満児食 * 完了期 ( ぱくぱく期 ): 歯ぐきで噛める固さ * 後期 ( かみかみ期 ): 指で軽くつぶせる固さ * 中期 ( もぐもぐ期 ): 舌でつぶせる固さ * 初期 ( ごっくん期 ): なめらかにすりつぶす 対象者 ( 離乳食 終了 ) ( 目安 生後 12 ~ 18ヶ月 ) ( 目安 生後 9 ~ 11ヶ月 ) ( 目安生後 7 ~ 8ヶ月 ) ( 目安生後 5 ~ 6ヶ月 ) 肉豆腐 肉豆腐 豆腐と野菜の煮物 ( 玉ねぎ 人参 ) 豆腐と野菜の煮物 ( 玉ねぎ 人参 ) 豆腐のペースト 11 月 ほうれん草の菜種和えほうれん草の和え物 ( 錦糸卵なし ) ほうれん草の煮浸し ( 錦糸卵なし ) ほうれん草の煮浸し ( 錦糸卵なし ) ほうれん草のペースト ( 麩 玉ねぎ 小松菜 ) ( 麩 玉ねぎ 小松菜 ) ( 麩 玉ねぎ 小松菜 ) ( 玉ねぎ 小松菜 )( 麩なし ) フルーツ ( オレンジ ) 果汁 フルーツ ( オレンジ ) フルーツ ( オレンジ ) フルーツ ( オレンジ ) フルーツ ( オレンジ ) 揚アジのオーロラソース 白身魚のソテーケチャップ添え 白身魚の煮付 白身魚の煮付 白身魚のペースト 12 火 小松菜の和え物小松菜の和え物大根と人参の煮物大根と人参の煮物人参のペースト 大根と厚揚げの煮物 大根と厚揚げの煮物 すまし汁 ( 白菜 小松菜 ) すまし汁 ( 白菜 小松菜 ) かき玉汁 ( 卵 玉ねぎ みつば ) すまし汁 ( 玉ねぎ みつば )( 卵なし ) ロールパン 軟飯 (80~100g) 5 倍かゆ (70~90g) 7 倍かゆ (50~80g) 10 倍かゆ ミートスパゲティ 鶏肉と玉ねぎの洋風煮 鶏ささみと玉ねぎの煮物 鶏ささみと玉ねぎの煮物 玉ねぎのペースト 13 水 ビーンズサラダ人参の煮物人参の煮物人参の煮物ほうれん草のペースト スープ ( 玉ねぎ 赤パプリカ ほうれん草 ) ビーンズサラダ ( マヨドレなし ) すまし汁 ( 玉ねぎ ほうれん草 ) すまし汁 ( 玉ねぎ ほうれん草 ) スープ ( 玉ねぎ 赤パプリカ ほうれん草 ) 麦入り まぐろカツ 白身魚の照焼 白身魚の煮付 白身魚の煮付 白身魚のペースト 14 木 もやしの胡麻酢和えもやしの和え物 ( ごま 酢なし ) さつま芋の煮物さつま芋の煮物さつま芋のペースト 具沢山 ( さつま芋 大根 人参 玉ねぎ ごぼう ) さつま芋の煮物 ( 大根 人参 ) ( 大根 人参 ) ( 大根 人参 ) チキンの焼南蛮 ( 甘酢 ) 鶏肉の漬焼 鶏ささみの煮付 鶏ささみの煮付 豆腐のペースト 15 金 元気っ子サラダキャベツとチーズの和え物 ( しらす ごま マヨドレ 酢なし ) かぼちゃの煮物かぼちゃの煮物かぼちゃのペースト かぼちゃの煮物 かぼちゃの煮物 すまし汁 ( 豆腐 人参 わかめ ) すまし汁 ( 豆腐 人参 )( わかめなし ) すまし汁 ( 豆腐 人参 わかめ ) すまし汁 ( 豆腐 人参 わかめ ) < 離乳食の進めるポイント > 歯ぐきでかみつぶせる固さ 指でつまんで少し力を入れるとつぶれるくらい フォークなどで粗くつぶしたり 粗みじん切り ペースト状 ~ジャム状 すりおろし状態 1 離乳食初期は米 パン じゃが芋などのでんぷん質を中心に利用 味付けは薄味を心がける やわらかければさいの目の大きさ みじん切りにした野菜はむせやすいので 味付けはほとんどなし 素材そのものを 2 卵は離乳食終了まで保育園の給食は除去する 未満児の食事の切り方を小さくする 味付けは薄味を心がける すりつぶすか とろみをつける 味わう ( 消化器官の機能がまだ不十分なことや卵アレルギーのリスクを減らす為 ) 調理方法 ( 揚げ物を煮物や焼き物へ ) の変更 味付けはごく少量の塩 しょうゆ みそ可 おやつはなし ( ミルク ) 3 魚は白身魚 ( 鱈やホキなど ) 赤身魚 ( 鮭 鮪など ) 青魚 ( 鯖 鯵など ) へ移行する * 塩分 0.2 % 位 * 分量については聞き取りながら進める 4そば 鯖 イカ タコ エビ 貝類なども控える 5 牛乳は1 歳以降から ( 鉄分の吸収が抑えられて精神の発達に影響する場合がある ) 6ハチミツは満 1 歳まで使わない ( ボツリヌス菌中毒症状を引き起こす可能性あり )

14 離 :1 < 離乳食献立表 1 > 作成日 2019/2/19 ( 火 ) 3 月 日 曜日 未満児食 * 完了期 ( ぱくぱく期 ): 歯ぐきで噛める固さ * 後期 ( かみかみ期 ): 指で軽くつぶせる固さ * 中期 ( もぐもぐ期 ): 舌でつぶせる固さ * 初期 ( ごっくん期 ): なめらかにすりつぶす 対象者 ( 離乳食 終了 ) ( 目安 生後 12 ~ 18ヶ月 ) ( 目安 生後 9 ~ 11ヶ月 ) ( 目安生後 7 ~ 8ヶ月 ) ( 目安生後 5 ~ 6ヶ月 ) 白身魚の甘辛煮 白身魚の煮付 ( 生姜なし ) 白身魚の煮付 ( 生姜なし ) 白身魚の煮付 ( 生姜なし ) 白身魚のペースト 18 月 白菜ののり和え白菜の和え物 ( あまのり佃煮なし ) 白菜の煮浸し ( あまのり佃煮なし ) 白菜の煮浸し ( あまのり佃煮なし ) 人参のペースト 人参のそぼろきんぴら 人参のそぼろきんぴら ( こんにゃくなし ) ( チンゲン菜 玉ねぎ )( 揚げなし ) ( チンゲン菜 玉ねぎ )( 揚げなし ) ( 揚げ チンゲン菜 玉ねぎ ) ( 揚げ チンゲン菜 玉ねぎ ) 家常豆腐 豚肉と野菜の味噌炒め ( にんにく 生姜 テンメンジャンなし ) 鶏ささみの煮物 鶏ささみの煮物 キャベツのペースト 19 火 ちくわの天ぷら厚揚げの煮物キャベツの煮浸しキャベツの煮浸し玉ねぎのペースト 中華スープ ( キャベツ 玉ねぎ 人参 ) 中華スープ ( キャベツ 玉ねぎ 人参 ) すまし汁 ( 玉ねぎ 人参 ) すまし汁 ( 玉ねぎ 人参 ) フルーツ ( パイン缶 ) フルーツ ( パイン缶 ) 麦入り サバの照焼 白身魚の照焼 白身魚の煮付 白身魚の煮付 白身魚のペースト 20 水 ほうれん草の納豆和えほうれん草の納豆和えさつま芋の煮物さつま芋の煮物さつま芋のペースト さつま芋の甘煮 さつま芋の煮物 ( 大根 人参 青ねぎ ) ( 大根 人参 )( 青ねぎなし ) ( 大根 人参 青ねぎ ) ( 大根 人参 青ねぎ ) コロッケ 鶏肉のケチャップソテー 鶏ささみの煮物 鶏ささみの煮物 ブロッコリーのペースト 22 金 ブロッコリーのサラダブロッコリーの和え物 ( マヨドレなし ) ブロッコリーの煮浸しブロッコリーの煮浸し人参のペースト ひじきと高野豆腐の煮物 ひじきと高野豆腐の煮物 ( 麩 玉ねぎ 人参 ) ( 玉ねぎ 人参 )( 麩なし ) ( 麩 玉ねぎ 人参 ) ( 麩 玉ねぎ 人参 ) けんちんうどん ( 鶏肉 豆腐 ごぼう 大根 人参 青ねぎ ) けんちんうどん ( 鶏肉 豆腐 大根 人参 青ねぎ )( ごぼうなし ) 5 倍かゆ (70~90g) 7 倍かゆ (50~80g) 10 倍かゆ 小松菜とツナの和え物 小松菜とツナの和え物 豆腐と大根の煮物 豆腐と大根の煮物 豆腐のペースト 23 土 フルーツ ( バナナ ) フルーツ ( バナナ ) 小松菜の煮浸し小松菜の煮浸し小松菜のペースト すまし汁 ( キャベツ 人参 ) すまし汁 ( キャベツ 人参 ) < 離乳食の進めるポイント > 歯ぐきでかみつぶせる固さ 指でつまんで少し力を入れるとつぶれるくらい フォークなどで粗くつぶしたり 粗みじん切り ペースト状 ~ジャム状 すりおろし状態 1 離乳食初期は米 パン じゃが芋などのでんぷん質を中心に利用 味付けは薄味を心がける やわらかければさいの目の大きさ みじん切りにした野菜はむせやすいので 味付けはほとんどなし 素材そのものを 2 卵は離乳食終了まで保育園の給食は除去する 未満児の食事の切り方を小さくする 味付けは薄味を心がける すりつぶすか とろみをつける 味わう ( 消化器官の機能がまだ不十分なことや卵アレルギーのリスクを減らす為 ) 調理方法 ( 揚げ物を煮物や焼き物へ ) の変更 味付けはごく少量の塩 しょうゆ みそ可 おやつはなし ( ミルク ) 3 魚は白身魚 ( 鱈やホキなど ) 赤身魚 ( 鮭 鮪など ) 青魚 ( 鯖 鯵など ) へ移行する * 塩分 0.2 % 位 * 分量については聞き取りながら進める 4そば 鯖 イカ タコ エビ 貝類なども控える 5 牛乳は1 歳以降から ( 鉄分の吸収が抑えられて精神の発達に影響する場合がある ) 6ハチミツは満 1 歳まで使わない ( ボツリヌス菌中毒症状を引き起こす可能性あり )

15 離 :1 < 離乳食献立表 1 > 作成日 2019/2/19 ( 火 ) 3 月 日 曜日 未満児食 * 完了期 ( ぱくぱく期 ): 歯ぐきで噛める固さ * 後期 ( かみかみ期 ): 指で軽くつぶせる固さ * 中期 ( もぐもぐ期 ): 舌でつぶせる固さ * 初期 ( ごっくん期 ): なめらかにすりつぶす 対象者 ( 離乳食 終了 ) ( 目安 生後 12 ~ 18ヶ月 ) ( 目安 生後 9 ~ 11ヶ月 ) ( 目安生後 7 ~ 8ヶ月 ) ( 目安生後 5 ~ 6ヶ月 ) 他人丼 豚肉と玉ねぎの丼 ( 卵なし ) 5 倍かゆ (70~90g) 7 倍かゆ (50~80g) 10 倍かゆ 小松菜のおかか和え 小松菜のおかか和え 鶏ささみと玉ねぎの煮物 鶏ささみと玉ねぎの煮物 大根のペースト 25 月 ( 大根 人参 わかめ ) ( 大根 人参 わかめ ) 小松菜の煮浸し小松菜の煮浸し人参のペースト フルーツ ( りんご ) フルーツ ( りんご ) ( 大根 人参 わかめ ) ( 大根 人参 )( わかめなし ) フルーツ ( りんご ) すりおろし フルーツ ( りんご ) フルーツ ( りんご ) 麦入り 白身魚のコーンマヨネーズ焼 白身魚の照焼 白身魚の煮付 白身魚の煮付 白身魚のペースト 26 火 ゆでブロッコリーコーンソテーブロッコリーの煮浸しブロッコリーの煮浸しブロッコリーのペースト きんぴらごぼう ブロッコリーの煮浸し すまし汁 ( 玉ねぎ 人参 キャベツ ) すまし汁 ( 玉ねぎ 人参 キャベツ ) スープ ( 玉ねぎ 人参 キャベツ ) スープ ( 玉ねぎ 人参 キャベツ ) 豚肉と野菜のオイスター炒め 豚肉と野菜の和風炒め ( 玉ねぎ チンゲン菜 ) 鶏ささみと野菜の煮物 ( 玉ねぎ チンゲン菜 ) 鶏ささみと野菜の煮物 ( 玉ねぎ チンゲン菜 ) かぼちゃのペースト 27 水 かぼちゃの中華衣揚げかぼちゃの煮物かぼちゃの煮物かぼちゃの煮物玉ねぎのペースト 中華スープ ( 玉ねぎ 人参 しめじ ) 中華スープ ( 玉ねぎ 人参 しめじ ) すまし汁 ( 玉ねぎ 人参 ) すまし汁 ( 玉ねぎ 人参 ) 一口ゼリー 一口ゼリー 赤飯 ( 小豆ごはん ) 軟飯 (80~100g) 5 倍かゆ (70~90g) 7 倍かゆ (50~80g) 10 倍かゆ 鶏肉の唐揚げ鶏肉の漬焼 ( 生姜なし ) 鶏ささみの煮付 ( 生姜なし ) 鶏ささみの煮付 ( 生姜なし ) 豆腐のペースト 28 木 ゆでブロッコリーブロッコリーの煮浸しじゃが芋の煮物じゃが芋の煮物人参のペースト コロコロポテトサラダ コロコロポテト和え ( マヨドレなし ) ( 豆腐 わかめ 青ねぎ ) ( 豆腐 人参 )( わかめ 青ねぎなし ) ( 豆腐 わかめ 青ねぎ ) ( 豆腐 わかめ 青ねぎ ) < 離乳食の進めるポイント > 歯ぐきでかみつぶせる固さ 指でつまんで少し力を入れるとつぶれるくらい フォークなどで粗くつぶしたり 粗みじん切り ペースト状 ~ジャム状 すりおろし状態 1 離乳食初期は米 パン じゃが芋などのでんぷん質を中心に利用 味付けは薄味を心がける やわらかければさいの目の大きさ みじん切りにした野菜はむせやすいので 味付けはほとんどなし 素材そのものを 2 卵は離乳食終了まで保育園の給食は除去する 未満児の食事の切り方を小さくする 味付けは薄味を心がける すりつぶすか とろみをつける 味わう ( 消化器官の機能がまだ不十分なことや卵アレルギーのリスクを減らす為 ) 調理方法 ( 揚げ物を煮物や焼き物へ ) の変更 味付けはごく少量の塩 しょうゆ みそ可 おやつはなし ( ミルク ) 3 魚は白身魚 ( 鱈やホキなど ) 赤身魚 ( 鮭 鮪など ) 青魚 ( 鯖 鯵など ) へ移行する * 塩分 0.2 % 位 * 分量については聞き取りながら進める 4そば 鯖 イカ タコ エビ 貝類なども控える 5 牛乳は1 歳以降から ( 鉄分の吸収が抑えられて精神の発達に影響する場合がある ) 6ハチミツは満 1 歳まで使わない ( ボツリヌス菌中毒症状を引き起こす可能性あり )

16 離 :2 < 離乳食献立表 2( おやつ ) > 作成日 2019/2/14 ( 木 ) 3 月 日曜日 * 完了期 ( ぱくぱく期 ): 歯ぐきで噛める固さ * 後期 ( かみかみ期 ): 指で軽くつぶせる固さ * 中期 ( もぐもぐ期 ): 舌でつぶせる固さ未満児食対象者 ( 目安生後 12ヶ月 ~ ) ( 目安生後 9 ~ 11ヶ月 ) ( 目安生後 7 ~ 8ヶ月 ) 1 金 2 土 せんべい ( ぱりんこ ) おやさいボールおやさいボールおやさいボール ひながし フルーツサンドホットカルピス ジャムサンドホットカルピス マンナビスケットホットカルピスなし マンナビスケットホットカルピスなし ラムネお野菜せんべいお野菜せんべいお野菜せんべい ミニアスパラガスウエハースウエハースウエハース 歯ぐきでかみつぶせる固さ 指でつまんで少し力を入れるとつぶれるフォークなどで粗くつぶしたり 味付けは薄味を心がける くらい 粗みじん切り 未満児の食事の切り方を小さくする やわらかけければさいの目の大きさ みじん切りにした野菜はむせやすい 調理方法 ( 揚げ物を煮物や焼き物へ ) 味付けは薄味を心がける の変更 のですりつぶすか とろみをつける 味付けはごく少量の塩 しょうゆ みそ可 * 塩分 0.2 % 位

17 離 :2 < 離乳食献立表 2( おやつ ) > 作成日 2019/2/15 ( 金 ) 3 月 日曜日 * 完了期 ( ぱくぱく期 ): 歯ぐきで噛める固さ * 後期 ( かみかみ期 ): 指で軽くつぶせる固さ * 中期 ( もぐもぐ期 ): 舌でつぶせる固さ未満児食対象者 ( 目安生後 12ヶ月 ~ ) ( 目安生後 9 ~ 11ヶ月 ) ( 目安生後 7 ~ 8ヶ月 ) 5 火 6 水 7 木 8 金 9 土 ウエハースウエハースウエハースウエハース うぐいす豆蒸しパン蒸しパン ( うぐいす豆なし ) 野菜のハイハイン野菜のハイハイン ソフトせんべいおやさいボールおやさいボールおやさいボール クッキークッキーフルーツ ( バナナ ) フルーツ ( バナナ ) チーズチーズマンナビスケットマンナビスケット せんべい ( 雪の宿 ) 野菜のハイハイン野菜のハイハイン野菜のハイハイン フルーツ ( オレンジ ) フルーツ ( オレンジ ) フルーツ ( オレンジ ) フルーツ ( オレンジ ) ヨーグルト ( コアコア ) ヨーグルト ( コアコア ) プレーンヨーグルトプレーンヨーグルト ベイビービスケットベイビービスケットマンナビスケットマンナビスケット 豆腐だんご ( きなこ ) さつま芋の煮物さつま芋の煮物さつま芋の煮物 せんべい ( 白い風船 ) お野菜せんべいお野菜せんべいお野菜せんべい エースコインビスケットウエハースウエハースウエハース 歯ぐきでかみつぶせる固さ 指でつまんで少し力を入れるとつぶれるフォークなどで粗くつぶしたり 味付けは薄味を心がける くらい 粗みじん切り 未満児の食事の切り方を小さくする やわらかけければさいの目の大きさ みじん切りにした野菜はむせやすい 調理方法 ( 揚げ物を煮物や焼き物へ ) 味付けは薄味を心がける の変更 のですりつぶすか とろみをつける 味付けはごく少量の塩 しょうゆ みそ可 * 塩分 0.2 % 位

18 離 :2 < 離乳食献立表 2( おやつ ) > 作成日 2019/2/18 ( 月 ) 3 月 日曜日 * 完了期 ( ぱくぱく期 ): 歯ぐきで噛める固さ * 後期 ( かみかみ期 ): 指で軽くつぶせる固さ * 中期 ( もぐもぐ期 ): 舌でつぶせる固さ未満児食対象者 ( 目安生後 12ヶ月 ~ ) ( 目安生後 9 ~ 11ヶ月 ) ( 目安生後 7 ~ 8ヶ月 ) 11 月 12 火 13 水 14 木 15 金 コーンフレークマンナビスケットマンナビスケットマンナビスケット おにぎりせんべい野菜のハイハイン野菜のハイハイン野菜のハイハイン せんべい ( 星たべよ ) おやさいボールおやさいボールおやさいボール ピザトーストジャムサンドパン粥 ( スキムミルク ) パン粥 ( スキムミルク ) たべるいりこお野菜せんべいお野菜せんべいお野菜せんべい ホットケーキホイップフルーツ添え乳酸菌飲料 ホットケーキフルーツ添え ( ホイップなし ) 乳酸菌飲料なし フルーツ ( バナナとりんごのコンポート ) フルーツ ( バナナとりんごのコンポート ) マカロニきなこマカロニきなこマカロニきなこマンナビスケット みかんゼリーみかんゼリーフルーツ ( オレンジ ) フルーツ ( オレンジ ) クラッカーウエハースウエハースウエハース せんべい ( ぽたぽた焼 ) 野菜のハイハイン野菜のハイハイン野菜のハイハイン 歯ぐきでかみつぶせる固さ 指でつまんで少し力を入れるとつぶれるフォークなどで粗くつぶしたり 味付けは薄味を心がける くらい 粗みじん切り 未満児の食事の切り方を小さくする やわらかけければさいの目の大きさ みじん切りにした野菜はむせやすい 調理方法 ( 揚げ物を煮物や焼き物へ ) 味付けは薄味を心がける の変更 のですりつぶすか とろみをつける 味付けはごく少量の塩 しょうゆ みそ可 * 塩分 0.2 % 位

19 離 :2 < 離乳食献立表 2( おやつ ) > 作成日 2019/2/19 ( 火 ) 3 月 日曜日 * 完了期 ( ぱくぱく期 ): 歯ぐきで噛める固さ * 後期 ( かみかみ期 ): 指で軽くつぶせる固さ * 中期 ( もぐもぐ期 ): 舌でつぶせる固さ未満児食対象者 ( 目安生後 12ヶ月 ~ ) ( 目安生後 9 ~ 11ヶ月 ) ( 目安生後 7 ~ 8ヶ月 ) 18 月 19 火 20 水 22 金 23 土 ビスケット ( シガーフライ ) マンナビスケットマンナビスケットマンナビスケット ころころチーズ蒸しパンころころチーズ蒸しパンフルーツ ( オレンジ ) フルーツ ( オレンジ ) せんべい ( ぱりんこ ) おやさいボールおやさいボールおやさいボール フルーチェ ( いちご ) フルーチェ ( いちご ) フルーツ ( りんご ) フルーツ ( りんご ) フルーツ ( バナナ ) フルーツ ( バナナ ) フルーツ ( バナナ ) フルーツ ( バナナ ) お好み焼マンナビスケットマンナビスケットマンナビスケット ウエハースウエハースウエハースウエハース せんべい ( 黒糖みるく ) 野菜のハイハイン野菜のハイハイン野菜のハイハイン ソフトせんべいお野菜せんべいお野菜せんべいお野菜せんべい エースコインビスケットマンナビスケットマンナビスケットマンナビスケット 歯ぐきでかみつぶせる固さ 指でつまんで少し力を入れるとつぶれるフォークなどで粗くつぶしたり 味付けは薄味を心がける くらい 粗みじん切り 未満児の食事の切り方を小さくする やわらかけければさいの目の大きさ みじん切りにした野菜はむせやすい 調理方法 ( 揚げ物を煮物や焼き物へ ) 味付けは薄味を心がける の変更 のですりつぶすか とろみをつける 味付けはごく少量の塩 しょうゆ みそ可 * 塩分 0.2 % 位

20 離 :2 < 離乳食献立表 2( おやつ ) > 作成日 2019/2/20 ( 水 ) 3 月 日曜日 * 完了期 ( ぱくぱく期 ): 歯ぐきで噛める固さ * 後期 ( かみかみ期 ): 指で軽くつぶせる固さ * 中期 ( もぐもぐ期 ): 舌でつぶせる固さ未満児食対象者 ( 目安生後 12ヶ月 ~ ) ( 目安生後 9 ~ 11ヶ月 ) ( 目安生後 7 ~ 8ヶ月 ) 25 月 26 火 27 水 28 木 せんべい ( 白い風船 ) おやさいボールおやさいボールおやさいボール コーンフレーククッキーウエハースウエハースウエハース ベイビービスケットベイビービスケットマンナビスケットマンナビスケット 黒糖きなこラスクジャムサンドパン粥 ( スキムミルク ) パン粥 ( スキムミルク ) せんべい ( 星たべよ ) お野菜せんべいお野菜せんべいお野菜せんべい フルーツヨーグルトフルーツヨーグルトプレーンヨーグルトプレーンヨーグルト コーンフレークウエハースウエハースウエハース 野菜パンケーキ野菜パンケーキ野菜のハイハイン野菜のハイハイン 歯ぐきでかみつぶせる固さ 指でつまんで少し力を入れるとつぶれるフォークなどで粗くつぶしたり 味付けは薄味を心がける くらい 粗みじん切り 未満児の食事の切り方を小さくする やわらかけければさいの目の大きさ みじん切りにした野菜はむせやすい 調理方法 ( 揚げ物を煮物や焼き物へ ) 味付けは薄味を心がける の変更 のですりつぶすか とろみをつける 味付けはごく少量の塩 しょうゆ みそ可 * 塩分 0.2 % 位