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2 Spring Summer Autumn Winter SANO BRAND

3 伝統の技 青竹打ち から生まれる麺 ダシとコクにこだわったスープが絡まり独自の旨味を引き出します 佐 野らーめんを満 喫 01 おぐら屋 出流原町993-1 TEL 佐野やつや 堀米町465-1 TEL 手打 森田屋総本店 太七 岡崎麺 堀米町70 TEL 堀米町42-3 TEL コクのある 薄口醤油 味のス ープが 麺とチャーシュ ーの 味を引立てる 富岡町190-5 TEL 亀 嘉 富岡町372-5 TEL ン 醤油ラーメ 09 ラーメ ン も あっさりしつつ 慢の コクがある自 スープは絶品 12 手打ち 佐野 な カフェのよう 店内も人気 法を 昔ながらの製 ち麺 守る青 竹手 打 毎日食べても飽きない味を追求 澄み切ったスープと 柔らかチャーシューが特長 14 ン ラーメ 万 里 田村屋 10 初期の佐野ら ーめんを 代々受け継い でいる老舗 青竹手打 青ねぎ 丹念 に 打 た れた青竹 手打麺 スープ は 具 材 を豊富に 醤油味 入れた 05 中華そば 04 佐野の名水で 丹念に練り上げた 麺は歯ごたえ抜群 08 全工程が 手作業 澄んだ醤 油味の スープが 人気の秘 訣 創業 昭和 年 る コクのあ と の良い麺 は絶妙 のど越し プの相性 特製スー 佐野 らーめん 手打ち 題 おしゃれな外観も話 を 打ち麺 青竹手 良い澄み切った 本物の わり 後味の がこだ が絡み合う 麺 と プ ー ス ること 見れる 提供す 作業も 本格 麺打ち 店内で 02 丼いっ ぱ い に 青ねぎをしきつめ た インパクト大ラー メン 中太縮れ麺と あっさり 醤油味のスー プが 絶妙 rtification Products an e C d n a d G o u r m et Selectio n o Br n a S これぞ佐野ら ーめんと 思わせる自家 製ちぢれ麺と 澄んだスープ の逸品 グルメセレクション#佐野らーめん 佐野 佐野 屈指 ブランド 佐野 いってつ 池田屋 12 麺家ゐをり 日光軒 高萩町437-7 奈良渕町302 高萩町 石塚町 植下町1089 TEL TEL TEL TEL TEL らーめん大金 宝来軒 若松町138 大橋町 浅沼町801-2 TEL TEL TEL

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7 ギフトセレクション 佐野 佐野 特選 ブランド #佐野の銘酒 #佐野の味 どのスイーツに #フルーツ&野菜 #伝統工芸品 しようかな 佐野の銘酒 54 豊かな自然が生み出す味と熟 練した 匠の技から生み出された 珠玉の地酒で乾杯 スポンジに ふわふわの ーツや 地元産のフル 用した クリームを使 上品な味 佐野 ル フルーツロー 味噌が 隠し味 の皮と自家製 の餡の ハーモニーが 人気の秘訣 49 Patisserie K,Fujita 味噌まんじゅう新井屋 田沼菓子パン組合 組合長 太田屋 中内商会 高萩町 吉水町 田沼町731 寺中町 TEL TEL TEL TEL 業 明 治4 0 年 創 わらぬ味が 初代より変 ている 受け継がれ 中山製菓 ナカダ 53 天明焼 ふみきり寿司 加藤米菓本店 大橋町 万町2785 若松町634 久保町214 TEL TEL TEL TEL 豊かな気候に恵まれる佐野で育った採れたて安心 新鮮 栄養満点の 故郷の味をご堪能ください とちおとめ 第一酒造 55 相澤酒造 56 な し 実 ほほえ の 野 佐 かき菜 菜 佐野そだち 59 佐野の伝統工芸品 の歴史を 1千年余 明 鋳物 有する天 野 独 特の 朱銅は佐 手法 58 佐野市の恵ま れた気象条件 で栽培 みずみずしく 甘みの詰まっ た梨 48 桜あんぱん やさしい口当た り 県内で初めて 醸された純米 酒 甘みの強さが 特長 古くから栽培 され ている伝統野 菜 47 創業 年 秘伝の タレ で煮込 いなり まれた が絶品 愛乃澤 純米吟醸 純 佐野の新鮮フルーツ& 野菜 カンロ 味の 甘みと酸 抜群 バランス 重視した を おいしさ おとめ ち 佐野のと いちごタルト のりあげ 玉子寿司 49 北海道十勝産小豆の ャムを とめジ とちお 用 んに使 ふんだ の ミルク いちご 味わい ような 寒天と黒蜜が材 料の 低カロリー 食物 繊 維たっぷ りの ヘルシーおやつ しんこまん じゅう こしあんを使用 塩漬けの 50 う 味噌まんじゅ 桜花が彩りを添える 47 しんこ とは うるち米の新 粉のこと 赤や緑 黄色の印が特 徴 55 開華みがき 竹皮 佐野市の良質 な水と 栃木県産米を 使用 ふくよかで 洗練された香 り 46 佐野産の日本酒をって 味わ 朱銅花瓶 57 布地の風合いを 活かし 柔らかく 仕上げたお雛 様 お雛人形 59 JA佐野苺部会 JA佐野かき菜部会 JA佐野果樹部会 栗崎鋳工所 60 吉貞 田島町488 堀米町 金吹町2351 金吹町2351 金吹町2351 亀井町2618 植下町1121 TEL TEL TEL TEL TEL TEL TEL

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全国 屈指 佐野らーめん & 餃子 佐野らーめん 伝統の技 青竹打ち から生まれる麺 ダシとコクにこだわったスープが絡まり 独自の旨味を引き出します ご一緒にボリューム満天 モチモチ皮が 特徴的な佐野の餃子もご賞味下さい 佐野らーめん 03 中華そば 青ねぎ 05 手打 07 佐野やつや

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4 136 143 151 159 165 110 115 120 124 134 172 180 187 197 203 207 212 169 218 220 36 142 222 8 56 211 quarterly keiji-bengo no.87 autumn 2016 contents 9 10 13 19 23 28 32 37 40 52 57 58 62 66 70 74 78 83 87 93 97 102 4 136 143 151 159 165 110 115 120 124 134 172 180 187 197 203 207 212 169 218 220 36 142

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