Ann. Makino Bot. Gard Gard. 施肥は葉芽の展開に合わせて常に油粕が効いている状 を図 に示す 塊茎が小さいうちは葉が枯れた後 態を保つようにし 微量成分を含む活力剤 商品名 リ から新芽が伸びだすまでの期間が短く 休眠から目覚め キダス を月に 2 回ほど与えた

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1 やまとぐさ第 2 号 : ショクダイオオコンニャク栽培記録と開花 栽培技術課矢部幸太 はじめに世界最大級の花 ( 肉穂花序 ) を咲かせるショクダイオオコンニャクが 10 年の栽培を経て牧野植物園にて開花したので苗の導入から開花までをここに報告する. ショクダイオオコンニャク Amorphophallus titanum (Becc.)Becc. はインドネシアのスマトラ島に自生するサトイモ科の多年生植物である (Lobin et al. 2007). 食用となるコンニャクと同属で地下部に塊茎をつくる. 本種はコンニャク属中で葉および花序ともに大きいほうのサイズである (Hetterscheid 邑田 1996).1 つの花のように見える肉穂花序 ( 花序軸が太く肥大した穂状花序, 清水 2004) は高さが 3 mを超え, 被子植物の中で, そのサイズは世界最大級といわれている ( 高野 2012). 本当の花は小さく, 肉穂花序の周囲にある仏炎苞に包まれていて外からは見えない. その花序上部に雄花が集まり, 下部に雌花が集まるという 2 段の形になっている. 我が国におけるショクダイオオコンニャクの開花例は非常に少なく, 当園での開花は 14 例目である (2016 年 7 月現在 ). また, 草丈が 2 mを超えるので栽培には背の高い温室が不可欠である. そのような施設を所有している機関や個人は日本国内で限られているため, 栽培されている数も少ないと考えられる. 開花報告されると報道機関で大きく取り上げられることが多く, ショクダイオオコンニャクの名前は一般の方によく知られている. しかしながら, ショクダイオオコンニャクは開花している時間が 2 日間と短く, その開花状態を観賞できる機会が極端に少ない植物である. 1. 苗の導入牧野植物園で栽培しているショクダイオオコンニャクの個体は 2005 年 12 月 12 日に熱帯植物を扱う業者から苗を購入し, 当園へ導入した. 日本各地で稀に開花報告されるが, 購入当時は, 中国地方, 四国地方での開花例がなかった ( 本報告の開花が中国地方 四国地方では初めて ). 高知県や近隣地域の人々にショクダイオオコンニャクの花を是非見ていただきたいという職員の強い思いから導入に至った. 2. 栽培ショクダイオオコンニャクの栽培に関して, 温度, 用土, 潅水および肥料についてそれぞれに気をつけた点を以下に記す. 導入したショクダイオオコンニャクの苗はプラスチック鉢に植え, 温室内で栽培した. 最低温度を 16 とし最高温度を 30 に設定した. 高温期は換気窓を開けて自然換気し, 寒冷紗を用いて日照をさえぎることで温度が上がりすぎないようにした. それでも温度が上がる場合は成り行きとした. 低温期は暖房をし, なるべく 16 を下回らないように管理した. 植替えは地上部 ( 栄養葉 ) が枯れた後にただちに行った. 植替え時に, 塊茎の重さ, 最大幅および高さを測定し記録した. 筆者が担当測定した過去 3 回の植替え時の記録は表 1 に示す. 用土の選定は難しくなかったが, 水はけと保水のバランスが良くなるような配合とした. どのような配合が栽培に適しているかを明らかにするため, 植替えごとに配合を変えて成長の様子を観察した ( 表 2). また, 植替え時に, 根鉢 ( 鉢から植物を抜いた際に根と用土が鉢の形を保っている様子 ) を崩さずに鉢上げする方法を採ると生育が悪くなることが別個体で確認できた. これらのことから, 塊茎を掘り起し, 植替えにはすべて新しい用土を用いた. 植替え時にはまだ休眠している状態の塊茎がほとんどなので, しっかり用土が乾いてから塊茎が乾きすぎないように灌水するように心掛けた. 葉芽の伸長に合わせ灌水量を増やした. ただし塊茎上面の中心部は凹んでいるので水がたまらないように注意深く潅水した. 冬季の灌水は水温が低く, 塊茎が傷みやすいので, 用水は桶に汲み置きし, 水温を室温に均衡するまで放置し午前中に与えた. ショクダイオオコンニャク栽培記録と開花 65

2 Ann. Makino Bot. Gard Gard. 施肥は葉芽の展開に合わせて常に油粕が効いている状 を図 に示す 塊茎が小さいうちは葉が枯れた後 態を保つようにし 微量成分を含む活力剤 商品名 リ から新芽が伸びだすまでの期間が短く 休眠から目覚め キダス を月に 2 回ほど与えた 葉の傷みが見え始めた るのが早いように感じた 図1 しばらく休眠する塊 時から開花促進用の液肥をこまめに施用した 休眠期 茎は主芽に動きがみられなかった 図 2 花芽を確認 は 肥料は施用しなかった 植替えするたびに葉が大き してから気づいたことだが 開花する塊茎は葉が枯れて くなっている様子であったので 2016 年 4 月 20 日の植 から間を空けずに中央部の芽だしが確認できた 図 3 替え後は展開する葉がより大きくなることを予想し よ 休眠直後の植替えは株の状態を観察する良い機会である り天井が高い温室に移動して管理した といえる 以上のように ショクダイオオコンニャクの開花に至 葉が枯れこんだ後 間を空けずに植え替えた時の様子 るまでの栽培には細心の注意を払った 3. 花芽確認 開花 休眠 図 4 28 植物園へショクダイオオコンニャクが導入され約 10 年が過ぎた 2016 年 7 月 1 日 68 cm に伸びた芽は葉芽 とは異なる外部形態をしており これを花芽であると判 断した この花芽確認後 展示のためショクダイオオコ ンニャクを圃場から牧野植物園の南園にある展示温室に 移動することになった より大きい葉を展開すると考え ていたため 口径 140 cm の特大植木鉢に植え付けてい たことから用土が多く 容易に移動できる重さではな 図 年7月26日に掘り起こした塊茎. かった 栽培をしていた長江圃場から南園展示温室まで の搬出入は 職員 8 人がかりで 1 tトラックに積み込み と積み下ろしを行った 展示温室へショクダイオオコン ニャクを搬入した翌日から 花序の高さを工事現場など で使われる特大定規を用いて測定し 測定時の草姿をデ ジタルカメラで記録した また 別途 10 分おきにデ ジタルカメラでインターバル撮影し 花芽の伸長を記録 した 開花までの経過がわかるよう同じ場所にモニター を設置して前日までのインターバル撮影した画像をパラ パラ漫画のように編集し 公開した 開花日の公開を考 慮し 鉢が目立たないよう木製鉢カバーを設え展示に備 えた 同時に展示ラベルと解説パネルを充実させ 来園 図 年1月15日に掘り起こした塊茎. 者の理解を助けた 花芽は 7 月 1 日から 11 日間で 79 cm 伸長し 表土か ら付属体の頂点までの長さが 147 cm となった 7 月 12 日の夜に仏炎苞が水平に展開した 12 日の昼ごろから 仏炎苞はゆっくりと広がり 夕方には 付属体がしっか り見えるほどに展開した 仏炎苞が水平に展開した時点 をもって開花と判断した 今回は鞘葉が剥がれ落ちてか ら 2 日後の夜に展開したということになるので 今後の 開花時期を知る指標になるだろう 仏炎苞の直径は 85 cm に達し 7 月 12 日の夜から翌朝が最も大きく展開し 以降は次第に閉じていった 開花した 7 月 12 日の 22 時ごろには付属体のあたりから悪臭を放つ分泌物を出 図 年4月20日に掘り起こした塊茎. やまとぐさ し 手をかざすとほんのりと暖かくなっていた その発

3 高知県立牧野植物園研究報告 図 4. 7 月 2 日の花芽の様子. 図 5. 7 月 3 日の花芽. 図 6. 7 月 4 日の花芽. 図 7. 7 月 5 日の花芽. 図 8. 7 月 6 日の花芽. 襟合わせを確認し, 回転させ正面に向かせた. 図 9. 7 月 7 日の花芽. 図 10. 芽. 7 月 8 日の花図 月 9 日の花芽. 鞘葉が剥がれ落ちる. 図 12. 花芽. 7 月 10 日の 図 13. 花芽. 7 月 11 日の 図 月 12 日朝方の花芽. 図 月 12 日夕方の花. 仏炎苞は昼過ぎから展開しだし, 夜中には水平になった. 図 月 13 日の花. 朝はまだ水平に展開していた. 次第に窄まる. 図 月 14 日の花. 窄まるのが確認できた. 図 月 15 日の花. 付属体が痩せて張りがなくなった. 図 19. 花. 7 月 16 日の図 月 19 日の花. 付属体が枯れ込んだ. 図 月 20 日の花. 枯れこんだ付属体が倒れた. 図 22. 花. 7 月 21 日の 図 月 22 日の花. 仏炎苞が垂れ下がった. 図 月 26 日の花. 完全に生気がなくなった. ショクダイオオコンニャク栽培記録と開花 67

4 Ann. Makino Bot. Gard. 図25. 仏炎苞を切り取って広げた様子 図26. 発煙する付属体 図27. 観察窓 図28. 展示風景 一般来園者と報道陣 熱によってショクダイオオコンニャク個体から水分など ニャクの開花という希少な機会を十分に観察していただ が気化しているのであろうか 煙のようなものを付属体 けるよう 充実した質の良い展示を心掛けた 図 28 表面に確認することができた 図 26 その臭いは筆者 の個人的な表現をすると 傷んだ魚の干物 といった感 4. 開花個体の特徴 最近国内の植物園で開花をしている個体と比べると じであった 仏炎苞の動きが止まると付属体がやせ細り 倒れた その後 窄まった形の仏炎苞が枯れ込んで倒れ 牧野植物園で 2016 年に開花したショクダイオオコン た 仏炎苞が倒れた後 付属体より下の花序が立って残っ ニャクは 3 つの異なる特徴が観察された まず 開花塊 た 図 4 24 最後に朽ちた仏炎苞を切り取り広げた様 茎の重量が小さいこと 開花には塊茎重が少なくとも 子を画像に収めた 図 kg は必要と言われることが多いが 19 kg で開花に 開花後は休眠し しばらく地上部がない状態が続いた 至っている 次に 仏炎苞は襟合わせが他園の個体と反 葉芽の成長を確認できたのは 開花から約 2 ヵ月後の 8 対で右前あること 最後に 付属体の色彩が違い鮮やか 月 25 日であった 葉が伸びきったのはその年の 12 月末 なクリーム色であり 形がきれいな円錐状を保っている ごろで 土壌表面から葉の一番高いところまでの高さは ところである 他園の個体よりも花序全体の色彩コント 200 cm で葉の直径 160 cm であった ラストが大きく 華やかな印象があり 観賞価値がより 展示期間中は開花したショクダイオオコンニャクを目 高い優良個体であると評価された 当てに多くの来園者で賑わい 一般のお客様だけでなく 報道関係の皆様もたくさんお越しいただいた 温室限 今後の目標 定で夜間開園を実施し職員総出でお客様の対応した 夜 花芽の確認から開花までの日数が少なかったため 展 間開園中は仏炎苞の側面下部に穴を開け内部を観察でき 示の準備や広報活動などが慌ただしくなってしまった るようにし 図 27 職員によるショクダイオオコンニャ 今後は 葉が枯れこんだ直後の植替えで塊茎の中央部に クの生活に関する解説を行った ショクダイオオコン 新鮮な芽が確認できた場合 次に展開する芽が花かもし やまとぐさ

5 高知県立牧野植物園研究報告 れないという予想をして展示に備えるべきである. 今回は 147 cm の花序 ( 肉穂花序 ) を展開させたがこの種としては小ぶりである. まだまだ大きくなる可能性があるので 2 回目の開花に向け, さらに塊茎を大きく養成し, さらに大きな花を咲かせ皆様に楽しんでいただけるよう励みたいと思う. 当園では今回咲いたこの個体の他に 3 個体保有している. すべての個体を維持しつつ新しい個体も咲かせ, 交配し結実させ種子を採取することが永続的な目標となる. 引用文献 Lobin W., Neumann M., Radscheit M. and Barthlott W The cultivation of Titan Arum (Amorphophallus titanum) a flagship species for botanic gardens. Sibbaldia 5: Hetterscheid W. 邑田仁 コンニャク. 朝日百科植物の世界 11: 清水晶子 絵でわかる植物の世界. 大場秀章監修. 講談社, 東京,168 pp. 高野 ( 竹中 ) 宏平 サトイモ科植物とタロイモショウジョウバエの送粉共生.pp 所収 : 種生物学会 ( 編 ) 種間関係の生物学, 文一総合出版, 東京. ショクダイオオコンニャク栽培記録と開花 69

(1) 購入苗 品種 サイズ 苗数 購入日 ( 植付日 ) くろがね 大玉 2 本 4 月 24 日 マイボーイ 中玉 3 本 4 月 24 日 愛娘 小玉 3 本 5 月 2 日 黒姫 小玉 3 本 5 月 2 日 縞王 大玉 1 本 5 月 16 日 合計 11 本 平成 26 年スイカ作り 2

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