就農したきっかけを教えてください 20 代は会社勤めをしていましたが 30 歳前に子どもができ将来について考えたことがきっかけで就農を決意しました長男として農家を継ごうとも考えていましたし初めて青年部活動に参加した際消防団の仲間が多く在籍していることを知り就農に対していろいろな意見を

Size: px

Start display at page:

Download "就農したきっかけを教えてください 20 代は会社勤めをしていましたが 30 歳前に子どもができ将来について考えたことがきっかけで就農を決意しました長男として農家を継ごうとも考えていましたし初めて青年部活動に参加した際消防団の仲間が多く在籍していることを知り就農に対していろいろな意見を"

きゅうたこやぎ
7 years ago
Views:

就農したきっかけを教えてください 20 代は会社勤めをしていましたが 30 歳前に子どもができ将来について考えたことがきっかけで就農を決意しました長男として農家を継ごうとも考えていましたし初めて青年部活動に参加した際消防団の仲間が多く在籍していることを知り就農に対していろいろな意見を聞くことができたことも大きな後押しとなりました会社勤め中も作業は手伝われていたそうですが

2 就農したきっかけを教えてください 20 代は会社勤めをしていましたが 30 歳前に子どもができ将来について考えたことがきっかけで就農を決意しました長男として農家を継ごうとも考えていましたし初めて青年部活動に参加した際消防団の仲間が多く在籍していることを知り就農に対していろいろな意見を聞くことができたことも大きな後押しとなりました会社勤め中も作業は手伝われていたそうですが農業については就農後どのように勉強されているのですか? 父の姿を見て勉強していましたが詳しい作業データがなく作業している家族 3 人で情報を共有化できていないことが課題でしたそのため圃場の記録や作業のタイミング管理方法などをデータで管理するようにしましたすると家族間で作業の共有化が図れ今まで気づかなかった新たな発見が増えることにも繋がりやってよかったなと今では感じています足りない知識などは農大や振興事務所主催の研修などを受け作業に活かしていますね年間を通して作業するようになって感じる苦労は何ですか? 米麦に加えてよしず作りが農閑期の 12 ~3 月にあり休みの時期が無いことです ( 苦笑 ) しかし水稲作業の無い時期に天候に左右されず作業ができるので年間の作業をうまく調整できるというメリットもありますよ水稲省力化技術についてはどのように考えていますか? 省力化技術の中でも高密度播種については過去 3 年間実施し播種の仕方が慣行とそれほど変わらないことから家族の賛同も得られやすく苗箱数が少なくなり労力軽減に繋がる良い技術だと感じています今年は高密度播種とまではいかないですが試験的に通常よりも播種量を増やす半高密度播種の様な取り組みをする予定です今後の目標を教えてくださいデータ管理をするようになり作業全体に余裕が出てきました空いた時間を有効活用して自然栽培や省力化技術などに力を入れていきたいですねそれに家族経営なので効率化を図って家族と過ごす時間も大切にしたいです現状に満足せずこだわりをもった経営栽培をしたいという熱意がこもった話をうかがうことができましたありがとうございました!

農家組合員の皆様へ JA グループ栃木では生産者手取り確保のため次の項目を実践します!

販売先への営業強化により固定実需の拡大に取り組みます主食用米の需給均衡を図るため水田活用米穀の生産に引続き取り組みます水田活用米穀とは政府備蓄米加工用米

において検査を受けた米穀生産基準に基づき栽培され栽培履歴記帳が確認された米穀網目 1.

3 農家組合員の皆様へ JA グループ栃木では生産者手取り確保のため次の項目を実践します! 3 者 4 者契約を基本に事前契約 ( 播種前複数年契約 ) の早期化拡充に取り組みます需要拡大が見込まれる中食外食等及びインターネット通販等販売先への営業強化により固定実需の拡大に取り組みます主食用米の需給均衡を図るため水田活用米穀の生産に引続き取り組みます水田活用米穀とは政府備蓄米加工用米輸出用米飼料用米米粉用米とする 30 年産 JA 米の取扱について JA 米の 5 つの要件銘柄が確認できた種子で生産された米穀 JA( 登録検査機関 ) において検査を受けた米穀生産基準に基づき栽培され栽培履歴記帳が確認された米穀網目 1.85 ミリ以上を使用し適正に調製された米穀栃木県版米 GAP に取り組んだ米穀 JA 米と一般米の概算金格差は 60kg あたり 500 円となります対象銘柄 : コシヒカリなすひかりあさひの夢とちぎの星ミルキークイーンなすひかりについては早植栽培 ( 原則として 5 月 20 日までの田植え ) で生産された米穀

平成 30 年産麦類生育概況 (4 月 24 日現在 ) 1 気象経過気温は3 月にはいってから高め~かなり高めに推移しています日照時間も平年並 ~ 多めに推移しています降水量は冬期間は少なめに推移していましたが 3 月上旬に大雨がありましたその後は少なめに経過しています 1か月予報 ( 気象庁 4 月 26 日発表 ) によると向こう1 ヶ月の気温は高く降水量はやや多め

4 平成 30 年産麦類生育概況 (4 月 24 日現在 ) 1 気象経過気温は3 月にはいってから高め~かなり高めに推移しています日照時間も平年並 ~ 多めに推移しています降水量は冬期間は少なめに推移していましたが 3 月上旬に大雨がありましたその後は少なめに経過しています 1か月予報 ( 気象庁 4 月 26 日発表 ) によると向こう1 ヶ月の気温は高く降水量はやや多め日照時間はやや少なめの予想となっていますサチホゴールデン ( 宇都宮市 ) 2 生育概況麦の生育は冬期間の寒さのため遅れ気味でしたが 3 月以降の高温により生育が促進され現地の出穂期は平年並 ~やや早まっていますビール大麦は穂揃い期を過ぎ六条大麦は穂揃い期小麦は出穂が始まっております農業試験場の調査ではサチホゴールデンの出穂期は 4 月 22 日であり平年より 4 日遅かったです今後気温が平年並に推移すると成熟期は5 月 31 日 ( 平年 5 月 29 日前年 5 月 29 日 ) と予想されますが向こう1ヶ月の気温は高くなる確率が高いため成熟期は平年より早くなることも考えられるため注意が必要です 3 技術対策赤かび病の防除出穂期は平年並 ~やや早まりましたが播種時期によりほ場によって差が大きいです散布時期に注意して適期に防除しましょう二条大麦は 1 回六条大麦小麦は 2 回の防除が基本です不稔粒の発生登熟期の連続降雨等多発のおそれがある場合は追加防除を行いましょう平成 30 年産ビール大麦出穂状況調査結果と成熟期予測 ( 農業試験場 ) 品種名出穂期本年前年差平年差サチホゴールデン 4 月 22 日 4 月 20 日 +2 4 月 18 日 +4 品種名成熟期予測成熟期平年並平年 +2 平年 +1 平年 -1 前年平年サチホゴールデン 5 月 31 日 5 月 24 日 5 月 27 日 6 月 4 日 5 月 29 日 5 月 29 日

水稲田植え後の水管理について JA 全農とちぎ米麦部 4 月は暑かったり寒かったりと寒暖の差が大きい日が続き育苗にご苦労が多かったと思います 5 月はいよいよ田植えの時期です 4 月 26 日発表の1か月予報では向こう1か月の気温は高く日照時間はやや少なめの予想になっております高品質良食味米生産に向けて適切な管理に取り組みましょう太い茎をじっくり増やすのが基本です 1 田植え後

5 水稲田植え後の水管理について JA 全農とちぎ米麦部 4 月は暑かったり寒かったりと寒暖の差が大きい日が続き育苗にご苦労が多かったと思います 5 月はいよいよ田植えの時期です 4 月 26 日発表の1か月予報では向こう1か月の気温は高く日照時間はやや少なめの予想になっております高品質良食味米生産に向けて適切な管理に取り組みましょう太い茎をじっくり増やすのが基本です 1 田植え後 4~5 日間は水深を 5cm 程度の深水に保ち活着を促進しましょう ( 脱水症状や寒風害等を防止します ) 2 活着後は浅水 ( 水深 3~4cm) として水温を高めて分げつ発生を促し早期に分げつを確保ましょう ( 低温強風などの気象変化の激しい場合は深水管理を行います ) 3 除草剤の効果を安定させるため散布後 1 週間は落水かけ流しはしないことが除草剤を上手に効かせるポイントですこの期間に除草剤の処理層をしっかりつくります ( 水もちの悪い水田はゆっくりさし水を行います ) その後差し水等で水深 3~4cmの水位を保ち地表面は絶対露出させないようにします 4 移植後 1か月程度で必要茎数 ( 早植コシヒカリで380 本 / m2 坪 60 株植えで1 株 20 本程度 ) が確保されたら間断かん水に移行します初期生育過剰の場合は間断かん水を早めに行いましょう ( 茎数の数え方は分げつ茎の頭が見えたら 1 本と数えます ) 5 活間断かん水はイネの根に酸素と水を供給し根腐れを防ぐなど根に最も良い水管理です足跡に水が残っているくらいの状態になったら水をいれましょう ( 間断かん水とは湛水状態と落水状態を数日間隔で繰り返す水管理です ) 6 水はけが悪い水田や茎数が多くなってしまいかつ葉色がさめてこない場合は軽い中干しが必要です最高分げつ期ころ (6 月下旬 ~ 7 月上旬 ) に 7 ~ 10 日間中干しを行うようにします間断かん水の方法足跡に水がたまっている状態で入水する

6 適切な収穫乾燥調製のポイント適切な収穫乾燥調製のポイント雑草の発生がある場合は抜き取りを徹底適期収穫適期収穫収穫作業時収穫作業時の留意点の留意点施設での荷施設での荷受を適切に受を適切に適正な適正な乾燥調製を乾燥調製をそば対策そば対策良質麦の安定生産を良質麦の安定生産を適期収穫が決め手! 適期収穫が決め手ビール大麦は早刈り高温急激乾燥では発芽勢が低下しますビール大麦は早刈り高温急激乾燥では発芽勢が低下します小麦六条大麦は刈り遅れると穂発芽等品質が低下します小麦六条大麦は刈り遅れると穂発芽等品質が低下します収穫前の備え収穫前の備え子実に土が混入しないようにしましょう子実に土が混入しない土壌に含まれるセシウようにしましょうムが付着する可能性が土壌に含まれるセシウありますムが付着する可能性があります調製網目し麦への混入を防ぐ排水溝を点検し溝さらい等を行いほ場に水が雑草の発生がある場合は抜き取りを徹底し麦への混入を防ぐ入らないようにする排水溝を点検し溝さらい等を行いほ場に水が入らないようにする裏面麦類適期収穫カラーチャートを参照下さい胚の損傷はく皮が生じないようコンバインのこき胴回転数に留意する二条大麦六条大麦は稲より1 割落とす胚の損傷はく皮が生じないようコンバインのこき胴回転数に留意する小麦は稲と同じ回転数で行う二条大麦六条大麦は稲より作業の始めに必ず試し刈りを行いはく皮粒等の無いことを確認する 1 割落とす小麦は稲と同じ回転数で行う作業の始めに必ず試し刈りを行いはく皮粒等の無いことを確認する赤かび粒穂発芽が確認された圃場倒伏した圃場は必ず刈り分けをする倒伏した圃場は必ず刈り分けをする共同乾燥調製施設は綿密な搬入計画を立て荷受に当たっては正常麦に赤かび粒や品質の劣る麦が混入しないよう適切な品質チェックをする共同乾燥調製施設は綿密な搬入計画を立て荷受に当たっては正常麦にまた混種防止のため施設の清掃を徹底する赤かび粒や品質の劣る麦が混入しないよう適切な品質チェックをするまた混種防止のため施設の清掃を徹底する収穫後の長時間放置は発芽勢の低下熱損粒異臭麦の発生の原因となるので速やかに乾燥作業に入る収穫後の長時間放置は発芽勢の低下熱損粒異臭麦の発生の原因と乾燥始めの2 時間は通風のみその後は送風温度 40 以上とならないよなるので速やかに乾燥作業に入るうに注意する調製は丁寧に行いはく皮粒等が発生しないよう注意する乾燥始めの2 時間は通風のみその後は送風温度 40 以上とならないように注意する調製は丁寧に行いはく皮粒等が発生しないよう注意するそばと麦類の輪作は絶対行わないそばの漏生がある場合は抜き取りを徹底するそばと麦類の輪作は絶対行わない収穫乾燥調製時のそばの混入を防ぐためそばで使用したそばの漏生がある場合は抜き取りを徹底する機械や施設は使わないまたはそばで使用した機械や施設は作業収穫乾燥調製時のそばの混入を防ぐためそばで使用した前に徹底的に清掃を行う機械や施設は使わないまたはそばで使用した機械や施設は作業収穫時はコンバインの刈り高を高くする前に徹底的に清掃を行う調製時にはそばを完全除去する収穫時はコンバインの刈り高を高くする調製時にはそばを完全除去する適期収穫に適期収穫に努めましょう! 努めましょう! 裏面麦類適期収穫カラーチャートを参照下さい赤かび粒穂発芽が確認された圃場ビール大麦 2.5 ミリ大粒大麦 2.5 ミリ六条大麦 2.3 ミリ小麦 2.2 ミリ調製網目ビール大麦とちぎ農業防災メール 2.5ミリ大粒大麦を活用し気象災害の未然防止を 2.5ミリ六条大麦 2.3ミリ! 小麦 2.2ミリ問い合わせは各農業振興事務所経営普及部へとちぎ農業防災メールを活用し気象災害の未然防止を! 異種穀粒異品種麦の混入を無くすため問い合わせは各農業振興事務所経営普及部へコンバイン乾燥機等の清掃の徹底を異種穀粒異品種麦の混入を無くすため JAグループ栃木 / 農協全農とちぎコンバイン乾燥機等の清掃の徹底を ( 公社 ) 栃木県米麦改良協会 JAグループ栃木 / 農協全農とちぎ ( 公社 ) 栃木県米麦改良協会 ( 平成 30 年 4 月 5,200) ( 平成 30 年 4 月 5,200)

7 園芸情報栃木の野菜で夏に向けての体作り今回は栃木の野菜からナスとトマトに注目簡単レシピなのでたくさん作ってたくさん栃木の野菜を食べてください

おいしいもち麦もち絹香 ( きぬか ) の品種登録出願が公表されました 2 月 23 日にもち絹香の品種登録出願が公表されましたもち性の大麦には β グルカンがうるち性の大麦より多く含まれています β- グルカンは水溶性食物繊維のひとつで高脂血症や糖尿病の予防効果があることが国内外の研究によって注目されていますまたもち性大麦はうるち性より食感が優れることから

0 もち絹香サチホゴールデンとちのいぶき外観 ( 見た目 ) ns もち絹香の 3 つの特徴食味が優れるもち性で歯ごたえ粘りが優れており大麦特有のにおいの原因となる酵素リポキシゲナーゼが存在しないため臭いが弱く香りが優れています ( 表図 ) 炊飯後褐変しにくい大麦は炊飯後に時間が経つと褐変し見た目が悪くなりますが

8 おいしいもち麦もち絹香 ( きぬか ) の品種登録出願が公表されました 2 月 23 日にもち絹香の品種登録出願が公表されましたもち性の大麦には β グルカンがうるち性の大麦より多く含まれています β- グルカンは水溶性食物繊維のひとつで高脂血症や糖尿病の予防効果があることが国内外の研究によって注目されていますまたもち性大麦はうるち性より食感が優れることからテレビや雑誌等でも取り上げられるようになりましたしかし現在販売されているもち麦の多くは外国産であり国産もち麦を求める実需からの要望が高まっていますそこで収量性や品質に優れたもち性大麦の開発を進めてきました味 ns 総合評価 ns もち絹香サチホゴールデンとちのいぶき外観 ( 見た目 ) ns もち絹香の 3 つの特徴食味が優れるもち性で歯ごたえ粘りが優れており大麦特有のにおいの原因となる酵素リポキシゲナーゼが存在しないため臭いが弱く香りが優れています ( 表図 ) 炊飯後褐変しにくい大麦は炊飯後に時間が経つと褐変し見た目が悪くなりますがプロアントシアニジンがほとんど含まれないため時間が経っても褐変しにくくなっています ( 表写真 ) 優れた栽培性稈長が短いため肥料を増やしても倒伏の危険性が小さく多収をねらえます ( 表 ) 現在は栃木市と佐野市で合わせて 20ha の試験栽培を行っています今後実需者等の評価を受けながら栽培面積を増やし国産もち麦として流通していく予定です ( 麦類研究室 ) -0.5 粘り ** 香りの良さ * 歯ごたえ * 麦臭の強さ ns 注 ) 材料は 2015 年度生産力検定試験収穫物を使用 55% 搗精麦を 100% 使用して炊飯パネラー 15 人サチホゴールデンと比較して -3 ( 低評価 ) ~ 0 ( 同等 ) ~ 3 ( 高評価 ) の 7 段階で判定麦臭の強さは高評価ほど麦臭が弱い **:1% 水準で有意差あり *:5% 水準で有意差あり ns: 有意差なし写真左から炊飯後のサチホゴールデンもち絹香図育成地における炊飯食味調査成績表もち絹香の特性系統名品種名稈長リポキシゲナーゼプロアントシアニジンアミロース育成地における生育調査成績 ( 年度の平均値 ) β- グルカン含量 cm Units/g mg/g % dm% もち絹香 77 0 < サチホゴールデンとちのいぶき < リポキシゲナーゼプロアントシアニジンアミロース β- グルカン含量は原麦での値プロアントシアニジンアミロースは年度の平均値農業試験場ホームページには試験情報が盛りだくさん!! ネットで検索! 携帯電話の方はこちらからどうぞ農業試験場いちご研究所

10 10

11 イベント情報 11

12 12

13 13

ついつい余計なものを買ってしまうこともなくなり経済的に農繁期の時期や共働きのご家庭におすすめです!

14 JA ふれあい食材おかげさまで大好評な日配品の定期宅配便のふれあい牛乳をご紹介宅配の便利なところって何?? ふれあいさんが夕食のおかずと一緒にお届け! お買い物の手間がはぶけますお買い物のたびに重いものを抱えることもなくなります商品の特徴栃木県産の生乳を使用成分無調整牛乳コクのあるまろやかな牛乳少しでも興味を持たれた方はお近くの食材センター又は JA 全農とちぎ生活部食材課までお願いします定期的に届くのでお買い忘れの心配なし! ついつい余計なものを買ってしまうこともなくなり経済的に農繁期の時期や共働きのご家庭におすすめです! じゃがいも個塩こしょう適量米粉大さじコープこめ油大さじコープこめ油こめ油は玄米を削って精白米にするときに出来る米ぬかを原料に作られる植物油です高温での調理に強い為香ばしくカラッと揚がり揚げ物に最適です 1じゃがいもは皮を剥き適当な大きさに切りレンジ () で~ 分程度加熱する 21のじゃがいものはマッシャーで潰し残りのはみじん切りにする 3ボウルに2 塩こしょう米粉を入れて混ぜ合わせひとまとめにしたらまな板の上に厚さ cm程度に薄く伸ばしスティック状になるように包丁で等分する 4 多めのこめ油で揚げ焼きにするじゃがいもはマッシュしたものとみじん切りにしたものを両方使うことで食感が良くなります JA 全農とちぎふれあい食材担当栄養士駒込美季平出工業団地 26-4 TEL: FAX:

15 15

幸せを呼ぶ四葉のクローバーを探したことのある人は多いと思う公園や校庭の芝草地などに普通に見られる雑草だがヨーロッパ原産の帰化植物である茎は地をはって長く伸び

もちろん選択性除草剤を使えばシバを残してクローバーのみを枯らすことは可能だ江戸時代に輸入されたガラス製品の梱包材 ( 詰め草 ) として

展開したての若い葉を摘み天ぷら ( 写真 1) にしてみた小エビを入れたのと入れないのを作ってみたがエビがなくても十分に風味豊かな美味しい天ぷらになった

写真 2 めましてからたにいサーー通のとなりましたーいサーーのです 1 いのさんにつをけでるうりますですがの花を見るため

16 幸せを呼ぶ四葉のクローバーを探したことのある人は多いと思う公園や校庭の芝草地などに普通に見られる雑草だがヨーロッパ原産の帰化植物である茎は地をはって長く伸び各節に根を出すことや踏みつけに強いことなどから一度侵入すると除去するのはやっかいになるもちろん選択性除草剤を使えばシバを残してクローバーのみを枯らすことは可能だ江戸時代に輸入されたガラス製品の梱包材 ( 詰め草 ) としてクローバーの乾燥品が使われその中の種子が発芽して広まったとされ名前のツメクサもここから来ている料理メモマメ科の植物は揚げ物にすると旨いことが多いので展開したての若い葉を摘み天ぷら ( 写真 1) にしてみた小エビを入れたのと入れないのを作ってみたがエビがなくても十分に風味豊かな美味しい天ぷらになった写真 2はピーナツ和え茎はやや筋っぽかったが葉にはマメ科特有のまったりとした旨味があり若い花を混ぜてもそれらしい一品になった (aida) 写真 1 写真 2 めましてからたにいサーー通のとなりましたーいサーーのです 1 いのさんにつをけでるうりますですがの花を見るためをらせていると雑のがまぶしく植したばかりのんのにのがララしていたりの花はもちろんがれるはに美しくましたそんなはにり植えのをあるとにしましたが () とをみながらするそんな時もかしく思いましたもすくすくと長していますので植えもります() 16

Ⅰ 収穫量及び作柄概況 - 7 -

Ⅰ 収穫量及び作柄概況 - 7 - 参考)((600 収穫量収穫量)1 水稲 ( 子実用 ) 平成 24 水稲の収穫量 ( 子実用 ) は36 万 8,700t で前に比べ1 万 5,100t(4%) 増加したこれはパイプラインの復旧等により作付面積が前に比べ1,800ha(3%) 増加したことに加え 10a 当たり収量が前を8kg(1%) 上回ったためである作柄は作況指数が 104で 10a