はくさい % (88% ) 前年は 産が天候不良の影響で数量出て来ず高値で推移したが 中旬には兵庫産が増量し 高値疲れで相場は下げに転じた しかし下旬には降雪により再び減少して相場は高まった 本年 産は生育順調で大玉傾向 兵庫や他県産も合わせて潤沢な出回りを見込む 見通し単価

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1 1 月まとめ 前月に続き12 月も上旬までは温暖な気候となり 全国的に気温は平年より高めで推移した これにより野菜の生育は前進化し 多くの品目で潤沢な出回りとなった 販売面では 暖冬による鍋物需要の低調も響いて全般に荷動きが鈍かった 11 月上旬 kg 価格は213 円 ( 前年比 74%) で 天候不順による不作が目立った前年より大幅に安い結果 中旬になると平年通りの寒さが到来し 野菜の出回りも落ち着きを見せ始めた きゅうりは上旬までの前進出荷の反動もあり 順調な出回りから一転して減少 相場は急騰した レタスも上旬までは不足なく入荷したが 中旬からは冷え込みを受けて出荷量が伸びず クリスマス需要もあって相場は上昇 れんこんは秋口の台風の影響から不作傾向にあり 平年よりやや少ない出回りのまま年末需要期を迎えて相場が高まった 反面 大根では潤沢な出回りが続いて相場は低迷 による出荷調整も行われた 白菜やキャベツでも関東産を中心に順調な出回りが続いた 中旬 kg 価格は223 円 ( 同 72%) 1 月は多くの品目で引続き順調な出荷が見込まれ 荷動きも準じて緩慢であることが予想される ただ なすやピーマン きゅうり等果菜類では着花不良や生育の鈍さが見られ 出荷に響く懸念もある レタスではこれまでの前進出荷が影響して 1 月中下旬に出回りが薄くなることも考えられる 1 月の見通し kg 価格は220 円 これは不作高騰の前年を大幅に下回り 平年比でも大きく安い水準となるが 今後の寒波の到来や 日照の多寡によっても状況は変わってこよう 根菜類 だいこん 神奈川産 生育順調で肥大良く 潤沢に出回る見込み にんじん 産は生育順調で引続き太物傾向 平年並み出回りとなる見込み たまねぎ 北海道産中心の出回りで静岡産が増量してくる 前年は静岡産の出荷が遅れ気味だったが本年は生育順調 ばれいしょ類 北海道産は不作で小玉傾向だが長崎や産は作柄良く大玉傾向 葉茎菜類 はくさい 産は生育順調でやや前倒し傾向 兵庫や他県産も合わせた総体では潤沢な出回りを見込む キャベツ類 神奈川産 秋の台風被害は概ね解消されて各地順調出荷を見込む ほうれんそう 関東産は前進傾向で年明け分が年末に出荷されるため 1 月は減少が予想される ねぎ 産 生育は順調で太物傾向 前年より数量微増で充分な出回り量があるだろう レタス 静岡 兵庫 産中心の入荷 少なかった前年よりは多いものの 各地前進傾向のため1 月下旬には減少も予想される 果菜類 きゅうり 作柄は産地によりまちまちで 総体では平年並みか若干少なめを見込む なす類 高知 福岡産 1 2 月の曇雨天の影響から生育が鈍く 数量は前年並みかやや減を見込む トマト 栃木 産中心の入荷 作柄は各地とも概ね良好で数量は平年並みを見込む ピーマン 宮崎 高知 産中心の入荷 産地によっては着花不良が見られ 中旬は減少予想 数量は少なめだった前年並みの見込み その他 ブロッコリー 各産地とも年内に大幅出荷前進したため 1 月の予想入荷量は少なかった前年並みを基準に産地によってやや増減あり 春菊 気温高で前進したため 宮城産は年明けから減少しダラダラ出荷 産は寒さ次第だが平年並みの見込み せり 生育は順調で 1 月は大きな山谷なく平年並みの量を見込む にら 新物中心に切り替わり 平年並みの入荷見込み 菜の花 今年は台風の影響も少なく気温高のため生育はやや前進気味だが 少なかった前年以上の量が出てくる見込み かぼちゃ 産は下旬中心の出回り メキシコ産は月通じて平準入荷し 量的にも平年並み ニュージーランド産は前年と同じく 1 月下旬から入荷開始の予定 かんしょ 貯蔵物のため入荷安定 関東産 徳島産とも肥大は L M サイズ中心と平年並み 1 月主要品目産地別生育出荷情報及び単価見通し ( 全都扱い ) 強い # 強保合 # 保合 # 弱保合 弱い単位 : 円 /kg,% :( ) 内数字は前年の全都入荷量構成比出荷現状 :A 出荷開始 最盛期 C 末期 ( 状況は2018 年 12 月 20 日現在 ) 本資料の無断転載はご遠慮下さい 記載内容の文責は営業管理部情報課 ( 電話番号 : ) だいこん % 神奈川 (58% ) (35% ) 徳島 (2% ) 前年は 関東産の作柄不良のため上旬まで高値が続いた 中旬からは数量は増えないものの高値疲れにより荷動きは停滞 相場は下げ展開となった 本年 神奈川 産中心の出回り 生育は順調で潤沢な出荷となる見込み 見通し単価 70 円は高騰した前年の 4 割程度 平年比でも大幅に安い 三浦市 ( アグリタウン ) 里浦 生育は順調で肥大も良好 切れ目なく潤沢な出荷が見込まれる 1 月総体の出荷は約 98 万ケースの計画 露地物 トンネル物ともに生育順調 1 月 10 日頃よりトンネル物が出始める 日量 3 万ケース前後の出荷見込み これまではやや前進傾向があったが ここに来て平年並みのペースに戻っている 生育進度は平年より 2 週間以上前進しており 年明け出荷分が年内に出てきている 太りも良く 3L サイズ以上の発生も多いが 市場向けは 2L サイズ中心の出回りとなっている 年内の出荷前進と 1 月中旬から作型が替わるため 下旬 ~ 2 月あたまに減少が見込まれるも 月トータルの予想入荷量は 2L サイズ中心に平年並み ~ やや増 にんじん % (79%) (7% ) 前年は 産で葉枯れが見られるなどして出荷が進まず 産も残量少なく相場は上昇した 下旬には九州産の入荷に頼るも相場は上げ展開となった 本年 産中心の入荷 暖冬の影響で肥大が進み 太物傾向となっている 生育は問題なく平年通りの出回り量が見込まれる 上旬は年末の在庫から相場は軟調予想 下旬に向かって数量が落ち着いて相場上昇となる見込み 見通し単価 100 円は 入荷の少なかった前年より大幅に安く 平年比でも安い みらい ( 八街 ) 冨里市 あさか野いるま野 生育は順調で 肥大が良いことから引続き太物傾向 安定的な出回りで数量は平年並みを見込む 生育進んで太め傾向 1 月も安定的な出荷が続く 数量は平年並みかやや多めとなる見込み 作柄良好 これまでの好天により肥大が進んで引続き太物傾向となる 数量は平年並みの予想 野菜展望 P1

2 はくさい % (88% ) 前年は 産が天候不良の影響で数量出て来ず高値で推移したが 中旬には兵庫産が増量し 高値疲れで相場は下げに転じた しかし下旬には降雪により再び減少して相場は高まった 本年 産は生育順調で大玉傾向 兵庫や他県産も合わせて潤沢な出回りを見込む 見通し単価 50 円は高値を引き摺った前年を大幅に下回り 平年比でもかなりの程度安い 北つくば ( 結城 ) 常総ひかり ( 八千代 ) 生育は順調で 引続き大玉傾向にある 出荷ペースはやや前進傾向にあり 秋冬物の切り上がりが早めなことも予想されるが 1 月は切れ目なく出回りがあるだろう 数量は不作の前年より多く 平年並みの予想 キャベツ % (58%) (19%) 神奈川 前年は 天候不順による数量減少が続き相場高となったが 中旬には高値疲れから相場は下落 数量は少ないままだが高値による荷動きの鈍さが続いた 本年 神奈川産 各地生育は順調 切れ目のない出回りが見込まれ 販売面では大きな波はなさそうである 見通し単価 85 円は高かった前年の 5 割を下回り 平年比でも大幅に安い 豊橋みなみ ( アグリタウン ) 三浦市 冬系 春系ともに生育は順調 肥大良く大玉傾向となっている 2 月までは台風被害の影響が一部あるものの ほぼ平年並みの数量が見込まれる 2 月以降に関しては平年以上の出回りも期待される 日量 2 万ケース前後で 引続き順調な出荷が見込まれる これまではやや前進傾向があったが ここに来て平年並みのペースに戻っている 数量は平年並みか若干増の見通し 気温が高かったため玉肥大は良好 秋口の台風による塩害も解消され 切れ目なく潤沢な出回りを見込む 1 月総体の出荷計画は約 46 万ケース ほうれんそう % 群馬 (33%) (32%) 前年は 上旬までは一昨年からの高値が続いたが 中旬には群馬産の増量と高値疲れにより相場は下落 下旬には降雪の影響で露地物中心に減少して相場はやや上昇した 本年 関東産は前進傾向 年明け分が年末に出荷されるため 1 月は出回りが減ることが予想される 相場は年末需要で高まった後も横ばいで推移か 見通し単価 580 円は高値だった前年より大幅に安く 平年並み 太田市 ( 藪塚 ) 旭村 いるま野 ( 川越 ) 露地作は年内に出荷前進し 1 月には例年より早く出荷を切り上げる生産者も出てこよう 雨除けは露地作ほど前進しておらず 順次蒔き付けも出来ている 1 月は雨除け主体となるため 出荷の山谷はない模様 露地作は減少するも雨除けは作付け増もあり トータルの予想入荷量は平年並み 暖秋 暖冬の影響で生育進み 現状 年明け出荷分が出ている状況にある 播種作業は順調に進んでいるが 出荷前進する中 今後の冷え込み次第では 1 月中頃に出荷の谷間となる可能性もあり 予想入荷量は少なめだった前年並み ~ やや増 生育前進後の厳しい冷え込みにより 12 月下旬時点では生育停滞し 出荷量は伸び悩んでいる 年内の出荷前進の影響と年末には寒波の予想から 1 月入荷量は少なかった前年以上も平年を下回る見通し ねぎ % (35%) (22%) (18%) 前年は 年をまたいで続いた高値から荷動きが鈍化 中旬まで相場は下落に向かった 下旬になると降雪から 群馬産が減少して相場は上昇に転じた 本年 関東産 各地生育は順調で太物傾向 全体量は平年並み ~ やや増と充分な出回りが見込まれる 見通し単価 300 円は少なくて高値だった前年よりやや安く 平年並み ( そうさ ) ふかや ( 南部 ) 岩井 適度な降雨もあり 現状 太りも順調で年末に向かって 2L サイズは増加中 1~ 2 月は地域行事の関係で 出荷量は週末にかけて多く 週明けは少ないパターンとなる 2L サイズ中心に月通じての出回り量は平年並みの見込み 降雨により収穫作業は一時的な遅れは生じるも 恵みの雨となり肥大は 2L L サイズと順調 太物の発生比率は高く 予想入荷量は平年以上と期待される 年明け直後から出荷ペースは平準と安定 夏場の高温 台風等の天候不順で肥大はやや鈍かったが 現状は L サイズ中心と順調 1 月の入荷見込みは平年並みだが 作付け増の流れもあり平年以上の量も期待できる 野菜展望 P2

3 レタス % 静岡 (38%) (8%) 前年は 天候不良での不作から 年をまたいで相場高騰していたが 西南暖地産で定植の遅れていた分が出始めて増量 また 業務需要が輸入品に移行したこともあって引合い弱まり相場急落 荷動きは鈍いまま推移した 本年 静岡 兵庫 産中心の出回り 各地 前倒し傾向のため 1 月は下旬辺りから端境になることも考えられる 見通し単価 200 円は 相場高騰を引き摺った前年より大幅に安く 平年比でもかなりの程度安い 遠州中央ほか ( 豊南 ) 兵庫 (11%) あわじ島 1 月になるとサイズは L 中心に これまでの前進傾向や冷え込みもあって 中下旬には出回りが薄くなることも考えられる 総体の出回り量は少なかった前年より多くなる見込み 大玉傾向で 2L サイズ中心の出荷となっている 現状 20 日程度の前進が見られ 1 月中旬には数量減少も予想される その後 2 月には再び増量となる見込み 定植は順調に進んだため 平年並みの数量が出てくる見通し これまでは大玉傾向だったが L サイズで 6 割と平準化してきている きゅうり % 宮崎 (41%) (20%) 高知 (18%) 前年は 年明けから順調出荷となり 年末の相場からは大幅に下げてのスタートとなった その後 低温による減少で相場はやや上昇したが 高値反動で荷動き鈍化し 相場は再び下落した 本年 宮崎 高知産中心の入荷 作柄は産地によりまちまちで 総体では平年並みか若干少なめを見込む 12 月中下旬の高騰からの反動で 年明けは相場下落が予想される 下旬には恵方巻き需要あり 見通し単価 400 円は前年 平年よりやや安い 宮崎中央 ( 旭 ) 高知県 ( 春野 ) 曇雨天の影響から作柄不良 光合成がなされず実が太らない 肥大することなく実が駄目になってしまう状況で 出荷はだいぶ少ない これから天候回復してもすぐには増えてこない予想 ただ 実が着いてない分 木への負担は掛からなくなっている 1 月の数量は少なめを予想するが 加温して生育がうまく進めば平年並みにはなるか 日照が少なく 着果はあるが肥大が鈍い状況 例年なら 1 月は増量となるところだが 本年はさほど数量が伸びないか 年末年始は一時的に数量が少なくなるが 1 月 10 日頃より増量となろう 1 月総体では平年並みかやや多い数量が見込まれる なす類 % 高知 (68%) 福岡 (14% ) 前年は やや少ない出回り量ながら荷動きは鈍い状況が続き 月末まで保合いで推移した 本年 高知 福岡産中心の入荷 12 月の曇雨天と気温低下が響いて生育はやや鈍い 数量は平年並みかやや減を見込む 全体量多くはないが 荷動き緩慢なため上旬は相場下げか 見通し単価 円は前年 平年と同水準 高知県 ( あき ) 南筑後 ( 瀬高 ) 12 月の気温低下と曇雨天で肥大が進まず 花落ちも見られることから 1 月の出回りは平年より少ない予想 12 月の出荷が前進気味だったことと 冷え込みもあって生育良好とは言えず 1 月の出回りは大きくは減らずとも平年よりやや減か 良くて平年並みの予想 トマト % (47%) 前年は 年末の少ない出回りからは転じて産が増量 荷動き鈍化から相場は月末までじりじりと下降した 本年 栃木 産中心の入荷 産地によっては着色の遅れが見られるも 作柄は各地良好で数量はほぼ平年並みを見込む 見通し単価 350 円は前年 平年よりやや安い 八代地域 玉名 A 栃木しもつけ A (14%) ひまわり 豊橋 12 月は天候不良で色付き鈍く 着色を待っての収穫になり大玉傾向であったが 1 月は小ぶりになってくるだろう これまでの生り疲れから着果にバラつきが見られるため 1 月中旬からは出回りが落ち着いてくる見込み 1 月からは本格出荷となり これまでより増量が見込まれる 大玉傾向で数量も平年並みから多めの予想だが 1 月下旬から 2 月初旬 2 月下旬の出荷分で着花の悪いところも見られる 現状 冷え込みもあり着色が鈍い面はあるも 越冬作 冬春作ともに目立った病害もなく順調な生育となっている 作付は前年の横ばいで 1 月の数量は平年並み ~ やや増が予想される 作柄は良好で着果量 玉伸びともに問題なし 作が終了する生産者も出始め 徐々に数量は減少 1 月中旬以降は植え替え作業も始まるため大幅減となるが 例年通りの流れと変わらず 終盤の作のため大玉の比率は高め 作付減を受けて全体量は平年並み ~ やや減の見込み 概ね生育順調だが これまで前倒し傾向だったことと冷え込みもあって 1 月の出回りは平年並みかやや少なめの予想 数量面では大きな山谷のない出荷が続く見込み 野菜展望 P3

4 ピーマン % 宮崎 (49%) 前年は 中旬には高知 宮崎産が出荷の谷間となり減少 相場が上昇した後は荷動きも落ち着いて月末まで相場は保合いで推移した 本年 宮崎 高知 産中心の入荷 産地により 1 月上中旬頃の出荷分で着花が良くないところがある模様 全体量は少なめだった前年並みの見込み 見通し単価 580 円は前年 平年よりやや安い 宮崎中央 高知高知県 (22%)( とさし ) しおさい (11%) ほか 11 月以降 気温が高めに推移したことで順調な出荷となっていたが ここにきて曇雨天の影響から実が着かない 芯止まり が起きている 寒い時期で例年多くは出ないところなので 本年産も大きな振れはなく平年並みかやや少なめの数量見込み 12 月上旬の曇天で着花にバラツキあり 1 月上旬は出荷伸び悩みが懸念されるが 中旬からは増量に向かい 月トータルの出回り量も平年並みと見込まれる 生育は概ね順調だが 1 月中旬頃の出荷分で着花の良くないところがあり 出回りが薄くなることもあり得る 数量は少なかった前年よりは多く平年並みの予想 ばれいしょ類 % 北海道 (68%) 長崎 (26%) (6%) 前年は 中旬には長崎産が天候不順により減少して引合いが高まる 産は増加傾向となり 下旬には顧客の 北海道産 から 新じゃが への移行が見られた 相場は月を通して概ね保合いで推移 本年 北海道産中心に長崎 産が入荷 北海道産は不作かつ小玉傾向だが九州産は作柄良く大玉傾向 1 月は九州産が増量し 相場は軟調傾向か 見通し単価 115 円は前年 平年よりやや安い ようてい今金町めむろほか 島原雲仙 ( 愛野 ) いずみ C A 7 月の日照不足や降雨の影響を受けて本年産は当初計画量から下方修正となった 年内で 7 割出荷と進度が速いため 1 月は前年よりも少ない量を見込む 玉流れは L > LM >2L と小玉傾向 現状 9 割方収穫は済んでいる L サイズ以上が 80% と大玉傾向 作付は前年より減っているが作柄が良いので平年並みの数量を見込む 出荷は例年通り 1 月初旬からスタート予定 作付は前年から横ばい 大玉傾向で 数量は少なかった前年より多く 平年並みの見込み たまねぎ % 北海道 (91%) 静岡 (4%) 前年は 北海道 静岡産がやや少ない出回りとなり 相場は月末へ向かって若干の上昇傾向となった 本年 北海道産中心の出回りで静岡産が増量してくる 北海道産は出荷計画の下方修正があったものの前年並みの出回り予想 静岡産は前年には出荷が遅れ気味だったが 本年は作柄順調 例年 1 月下旬頃は荷動きが鈍くなるところである 見通し単価 115 円は前年 平年より若干高い きたみらいほか とぴあ浜松 A 今後は市況を見ながらの出荷体制 出荷中心は L 大 L サイズ中心 1 月の出荷計画は下方修正されたものの 弊社入荷については前年並みの見込み 白玉 黄玉は例年通り 1 月 5 日より販売開始 作付面積は横ばい 白玉は台風 24 号の影響を受け若干少なめだが 好天に恵まれ平年並みにまで回復 黄玉は作柄順調で少なかった前年より多く出てこよう ブロッコリー % (35%) (20%) (13%) 前年は 気温低下から全国的に出荷は少なめだったが 高値のため荷動きはさほど盛んではなかった 本年 産中心の出回り 産は 1 月後半から増量を見込むが少なかった前年と同水準 産も同様に少なめの予想 産は前年より若干増か 見通し単価 380 円は少なかった前年より大幅に安く 平年比では若干の安 みなみ ( 田原 ) ( 三豊 ) ふかや ( 南部 ) A 台風 24 号のダメージ 冷え込み等の影響で 現状 平年より少ない出回り量で推移しているが 年末に向かって徐々に増量中 玉伸びも順調 1 月後半からは台風後の定植ものが出荷本格化し平年並みの量に回復の見込み 月トータルの予想入荷量は少なかった前年並み ~ やや減 品種 作型によって生育前進の日数はまちまちだが 総体的に生育進んでいる 年内の出荷量は前年より大幅増も 1 月出荷については大きな谷間はなく 前年の若干増を見込む 2 月末 ~ 3 月当初に出荷の谷間が予想されるが今後の天候次第 1 月の生育ペースは平年並みと見込まれるが 秋冬どりは年内の大幅前進による早期切り上げりと厳しい冷え込みの懸念もあり 入荷量は少なかった前年をさらに下回る模様 野菜展望 P4

5 その他の野菜 品目県名産地生育 出荷情報 かぶ ごぼう 春菊 せり にら 菜の花 かぼちゃ 宮城 宮城 栃木 ちば東葛 ( 柏 ) 菊池地域 大隅ごぼう団地 みやぎ亘 ( 逢隈 ) ( 干潟 ) 名取岩沼 なめがた 暖冬のため生育前進し 玉伸びも順調 1 月は冷え込みも厳しくなり 生育ペースは現在より緩慢となるも 引続き生育順調の見込み 予想入荷量も平年並みと安定 台風の被害は軽微 天候良好で気温も高いことから生育は順調 葉の霜枯れもないため肥大が進む 1 月は 3L 2L の太物中心で 平年並みの量を見込む 台風 24 号で畑が流れて作付は 2 割減だが 作柄は 10 ~ 11 月の好天により生育は順調に進む 肥大も良好で 2L L 中心 1 月下旬 ~ 3 月中旬にピークを迎え 1 月の全体量は平年並みの見込み 気温高で前進した分 収穫の回転が速く株の老化が進んだことで生育は鈍くなってきている 1 月正月明けはその影響で減少し 月を通してダラダラした入荷となり全体量は前年よりやや少なくなる見込み 気温高いため生育が進み 12 月中旬に端境期を迎えた 1 月は寒さ次第で生育の進度に影響が出てくる可能性はあるが 平年並みの量を見込む 生育順調 気温が高いため前進気味ではあるが 1 月については谷間もなく出てこよう 全体量は平年並みの見込み 気温が高く生育はやや前進傾向ではあるものの概ね順調 1 月は大きな山谷はなく平年並みの量を見込む 例年通り新物 (H31 年産 ) は 12 月下旬から始まったが 12 月前半まで気温高で推移したため H30 年産が終盤まかみつがで潤沢に出回り 新物の増量ペースは緩 ( 鹿沼 ) 慢であった 1 月は新物中心の出荷となる 夏場の猛暑で株の充実度は万全ではないが 極端な天候のくずれがなけれ平年並みの量は出てこよう 外国産 安房 県農協 いぶすき 前年は台風の影響で播き直しがあったため平年の半作となったが 今年は台風の影響も少なく 気温が高いため生育は前進傾向 全体量は前年以上を見込む 台風の影響があったものの問題なく回復し 初期生育は良好 気温が高く前進傾向のため端境となる可能性もあるが 少なかった前年以上の量を見込む メキシコ 12 月に引続き平年作と安定 5 玉中心に平年並みの入荷見込み ニュージーランド 現時点では 1 月 25 日前後から入荷開始の見込み 秋作は 12 月下旬時点で 8 割ほど収穫が進んでいる 1 月の選果の日程は確定していないが 下旬中心に週 2 回ほどと予想される 玉伸びについては当初は台風の影響が懸念されたが 5~6 玉中心と例年通り 年明けの入荷量は平年並みと見込まれ 1 月末 ~ 2 月当初で終了予定 主要品種は くりほまれ くりゆたか その他の野菜 品目県名産地生育 出荷情報 ミニトマト いんげん かんしょ 沖縄 徳島 玉名 ひまわり 沖縄県農協 かとりほか なめがたほか 里浦 12 月下旬 ~ 1 月初旬にピークを迎え 中旬 ~ 下旬にかけて緩やかに減少していくだろう 12 月に入り曇天 年末寒波の影響が出てくる可能性もあるが 作付増のため全体量は前年より増える見込み 病害虫に強い品種導入しているため現状病害の問題はなし ピークを抜け成り疲れのため着果ペースは鈍化してなかなか増えてこないが 作付増のため 1 月は平年並み ~ やや増の見込み 1 月前半は定植遅れた分が出てくるため増量するが 後半は落ち着く見込み 播種期の高温の影響を受けて作柄は良くないため前年比べ少ないだろう 1 月前半の出荷量は少なめだが 後半からは出荷作業も本格化し増量 年明けから主要品種は べにはるか となり 肥大状況は例年通り L M サイズ中心 出回り量は平年並みの見込み 貯蔵物の出荷 前年は大ぶり傾向で 2L サイズの比率も高かったが 本年は平年と同じく L M サイズ中心に出回り 入荷量も平年並み 野菜展望 P5