Microsoft Word - ２月号表紙

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1 園芸市場情報 平成 25 年 2 月号 発行 : 千葉県農林水産部生産販売振興課首都圏マーケティングセンター住所 : 東京都大田区東海 大田市場事務棟 4F 電話 : FAX: 月の相場見通しは?! 野菜類は 入荷量は前年をやや下回り 相場は平年を上回るか! 果実類は 入荷量は前年をやや上回り 相場は前年をやや下回るか! 花きは 入荷量は前年を上回り 相場は前年を下回るか! 連載第 61 回 連載第 68 回 特ダネ 花前線 P13 やっちゃば閑話 春の主役なばな P15 < 今月の 2 枚 > ** こんなものが青果市場に ** 今年も 1 月下旬に 節分用柊セットが東京都中央卸売市場大田市場東京青果 卸売場に入荷しました 豆がら 柊等がセットになったもので どうして青果市場なの? 切枝だから花き市場でしょ! と思いますが 花き市場ではあまり目にしません 出荷者が沼田利根蔬菜出荷組合でなんとなく納得しますが それ以上に小売の場を考えれば 青果物の流通ルートに乗せるのが当然ですね

2 園芸市場情報 平成 25 年 2 月号 C O N T E N T S Ⅰ 青果情報 1 1 月 ( 中旬まで ) の経過 2 東京都中央卸売市場の主要品目の入荷量と単価 4 2 月の見通し 5 品目別生産出荷概況 5 冬レタス特集 6 だいこん にんじん 7 キャベツ類 ほうれんそう 8 ねぎ レタス類 9 きゅうり トマト Ⅱ 花き情報 1 1 月の経過 ( 販売経過 入荷量と単価の経過 品目別経過 ) 11 2 月の見通し 11 カーネーション カラー ( 水生 ) 12 ストック キンセンカ 13 特ダネ 花前線 Photo レポート in 大田市場 Ⅲ 千葉県内市場における園芸品の市況概況 月の青果物と花き Ⅳ やっちゃば閑話 15 春の主役なばな Ⅴ 首都圏掲示板 16 サミット千葉県フェアで千葉県産をPR!! 17 今が旬! みんな大好きちばの味フェア ( 春の陣 ) の開催について 本県野菜市場調査結果 ( 出荷品の評価 ) については 平成 24 年 3 月をもって終了しました 用語解説 園芸市場情報に使用する主な用語解説 急騰 : 前日に比べ大幅に価格が上がる (3 割程度以上 ) 変動の 平年並 :± 2% 以内 強い : 前日に比べ1 % 程度以上価格が上がる 幅を やや :± 3~ 5% 強保合 : 前日に比べ5 % 程度以上価格が上がる 示す かなり :± 6~15% 保合 : 前日とほとんど同じ価格 用語 大幅 :±16% 以上 弱保合 : 前日に比べ5 % 程度以上価格が下がる 弱い : 前日に比べ1 % 程度以上価格が下がる 急落 : 前日に比べ大幅に価格が下がる (3 割程度以上 ) まちまち : 産地 品種により 価格の騰落が異なること

3 Ⅰ 青果情報 1 1 月 ( 中旬 ) までの経過 野菜類 気象本県 ( 千葉市 ) の 1 月上中旬の気象データでは 平均気温 5.1 ( 平年比 -1.1 ) と平年より大幅に低く 日照時間は 133 時間 ( 平年 114 時間 ) と平年より大幅に多かった 降水量は 62.5 mm ( 平年 42.5 mm ) と平年より大幅に多く 14 日は首都圏で大雪となり 千葉市でも積雪が観測された 入荷量 相場 東京都中央卸売市場の入荷野菜は 関東産 西南暖地産が中心となった 入荷量は西南暖地産の遅れ分がずれ込んだ トマト は前年よりもかなり増加した一方 低温の影響で生育が停滞した にんじん ねぎ レタス類 きゅうり 等多くの品目は減少した 結果 入荷量は1 月上中旬で69,937t( 前年比 94.1%) と前年よりやや少なくなった 入荷量の多かった トマト や作柄良好な かんしょ は前年よりもかなり安値となった一方 入荷量が少なかった にんじん レタス類 ねぎ きゅうり 等多くの品目で前年よりも大幅な高値となった 結果として 価格は1 月上中旬計で269 円 / kg ( 前年比 17.%) と前年よりかなり高値となった 果実類 入荷量 みかん類 りんご類 いちご類 を中心に出回った みかん類 は 普通みかんの入荷ピークが遅れ 前年よりも大幅に少なく 作柄良好な りんご類 は平年並 前年少なかった いちご類 はかなり多くなった 結果として 入荷量は1 月上中旬計で 19,597t( 前年比 81.5%) と前年より大幅に少なくなった 相場 荷動きが悪く流通在庫が多かった みかん類 はやや安く 前年高値であった りんご類 は大幅に安くなった一方 いちご類 は前年並となった また 台風被害で生産量が落ち込んだバナナを筆頭に入荷量が大幅に減少した輸入果実はかなり高値となった 結果として 1 月上中旬計で 392 円 / kg ( 前年比 17.2%) と前年よりもかなり高値となった 1

4 東京都中央卸売市場の主要品目の入荷量と価格 平成 24 年 12 月下旬 ~ 平成 25 年 1 月上中旬 ( 単位 :t % 円/kg) 12 月下旬 1 月上旬 1 月中旬 1 月上中計 品目 産地 開市日数本年 9 日 前年 9 日開市日数本年 4 日 前年 4 日開市日数本年 7 日 前年 8 日 開市日数本年 11 日 前年 12 日 入荷量前年比価格前年比入荷量前年比価格前年比入荷量前年比価格前年比入荷量前年比価格前年比 野菜総量 46, , , , だいこん千葉にんじん千葉はくさいキャベツ類千葉ほうれんそう千葉ねぎ千葉レタス類千葉きゅうり千葉なす千葉トマト千葉ピーマン千葉さといも千葉ばれいしょ類たまねぎ生しいたけかぼちゃ さやえんどうかんしょ千葉かぶ千葉ごぼう千葉こまつ菜千葉こねぎわけぎ糸みつばしゅんぎく千葉にらセルリー 4, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

5 品目 産地 12 月下旬 1 月上旬 1 月中旬 1 月上中計 開市日数本年 9 日 前年 9 日 開市日数本年 4 日 前年 4 日 開市日数本年 7 日 前年 8 日 開市日数本年 11 日 前年 12 日 入荷量 前年比 価格 前年比入荷量 前年比 価格 前年比入荷量 前年比 価格 前年比入荷量 前年比 価格 前年比 カリフラワー ブロッコリー サラダ菜 パセリ 千葉 千葉 チンゲンサイ エンダイブ ミニトマト とうもろこし いんげん そらまめ えだまめ やまといも 根しょうが マッシュルーム 外国産 千葉 千葉 , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , 果実総量 22, , , , みかん類 ( ハウスみかん ) ( 早生みかん ) りんご類 ( ふじ ) いちご類 ( とちおとめ ) ( あまおう ) メロン類 ( アールスメロン ) ぶどう類 くり かき類 千葉 千葉 15, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , 外国産 - 1, , , , 注 ) 斜体で表示した品目は 季節的に入れ替えをします 前年比 1% 以上 資料 : 東京青果物情報センター速報 は単位に満たないもの -は数値の発表がないもの 前年比 1% 以下 3

6 2 2 月の見通し 野菜類 関東と九州 四国の西南暖地が中心産地となります 11 月中旬以降の低温や寒波の影響により 野菜類全般で生育遅延や肥大不足 小玉傾向が見られ 入荷量は多くの品目で前年をやや下回る見込みです 価格は にんじん が前年よりかなり高値となり だいこん ほうれんそう きゅうり 等で高かった前年をかなり下回るものの その他の品目含め多くの品目で 平年を上回る水準となる見込みです 果実類 みかん類 りんご類 いちご類 を中心に出回ります 入荷量は みかん類 が前年並となるものの りんご類 が前年を大幅に いちご類 が前年をかなり上回り 全体では前年をやや上回る見込みです 価格は みかん類 が前年をやや下回り また 前年高値であった りんご類 いちご類 が前年を大幅に下回り 全体では前年をやや下回る見込みです 品目 見込み 東京都中央卸売市場における 2 月の見通し ( ) は単位 入荷量単価千葉県産実績 前年実績 前年比 (%) 5 ヶ年平均 見込み ( 円 /kg) 前年実績 ( 円 /kg) 前年比 (%) 5 ヶ年平均 ( 円 /kg) 前年入荷量 前年占有率 (%) だいこん 11,3 11, , , にんじん 6,5 6, , , キャベツ類 14,3 15, , , ほうれんそう 1,55 1, , ねぎ 4,65 4, , , レタス類 6, 6, , きゅうり 4,75 4, , ,3 2.7 トマト 4,7 4, , かんしょ 3,4 3, , , さといも みかん類 11,5 11, , りんご ( ふじ ) 5,2 4, , いちご類 3,84 3, ,369 1,13 1, , ヵ年平均については 小数点以下を四捨五入しています 前年比 1% 以上前年比 1% 以下 4

7 3 品目別生産出荷概況 主要産地のレタス類の入荷量 ( 東京都中央卸売市場 ) 産地 冬レタス 24 年 2 月入荷量 24 年 2 月シェアー率 静岡 2,142 t 34.4 % 香川 699 t 11.2 % 茨城 631 t 1.1 % 兵庫 459 t 7.4 % 千葉 431 t 6.9 % 今後の競合産地の動向は? 11 月から 3 月に入荷するレタスは 冬レタス に区分され 東京都中央卸売市場における中心産地は 茨城県や静岡県 香川県 兵庫県等の西南暖地となります 3,5 3, 2,5 2, 1,5 1, 5 3,5 3, 2,5 2, 1,5 1, 5 茨城 静岡 ( 円 /kg) ( 円 /kg) 本年は 11 月下旬以降の低温により 各産地 生育が停滞し 小玉傾向で入荷量が少なく 価格は大幅な高値で推移しています 2 月の入荷量は 各産地とも 長期間続く寒さの影響で急増はない見込みで 2 月入荷量の 3~4 割を占める静岡県産は 寒さが緩めば中旬以降は入荷増 香川県産も気温が上がれば下旬頃から平年並に戻ると予想されます 2 月中旬から入荷が増える茨城県産は 降雪の影響が残り遅れる見込みで 本格化するのは3 月からとなりそうです 3,5 ( 円 /kg) 7 3,5 3, 2,5 2, 1,5 1, 5 3,5 3, 2,5 2, 1,5 1, 5 香川 兵庫 ( 円 /kg) ( 円 /kg) , 6 2,5 2, 1,5 1, 5 入荷量 (5カ年平均) 23 年入荷量 24 年入荷量 単価 (5カ年平均) 23 年単価 24 年単価 ,5 3, 2,5 2, 1,5 1, 5 千葉 ( 円 /kg)

8 だいこん 入荷予測価格予測市況予測 11,3t( 前年比 97.5% 平年比 95.3%) 1 円 ( 前年比 83.3% 平年比 111.1%) 上旬 ; 強保合 中旬 ; 弱保合 下旬 ; 保合神奈川県 ;11 月中旬以降の低温による生育停滞に加え 1 月中旬の強風により葉と頸部の痛みが懸念される 出荷量は 前年をやや下回る見込み 主産地の概況千葉県 ;11 月下旬からの低温により 生育は5 日程度遅れている また 寒害による葉傷みが散見される 出荷サイズは小ぶりであり 出荷量は少なかった前年並の見込み 入荷量 (t/ 旬 ) 6, 都中央における入荷量 価格の推移 ( だいこん ) 5, 4, 3, 2, 1, 単価 ( 円 /kg) にんじん 入荷予測価格予測市況予測 主産地の概況 12 月上旬 12 月中旬 12 月下旬 1 月上旬 1 月中旬 1 月下旬 2 月上旬 2 月中旬 2 月下旬 平年入荷量前年入荷量本年入荷量平年単価前年単価本年単価 資料は東京青果物情報センター速報値 平年値は 5 ケ年平均値 6,5t( 前年比 93.7% 平年比 95.3%) 14 円 ( 前年比 114.8% 平年比 115.7%) 上旬 ; 保合 中旬 ; 強保合 下旬 ; 強保合千葉県 ;11 月下旬からの低温や降雨 1 月の積雪の影響により 肥大不足や割れ シミ等による規格外の発生が例年より多くなっている 出荷量は前年をかなり下回る見込み 埼玉県 ; は種直後と生育初期の降雨により 欠株や生育遅延がみられたものの 1 月の天候に恵まれほぼ回復傾向 1 月の降雪により正品率の低下が懸念される 出荷量は前年をやや下回る見込み 入荷量 (t/ 旬 ) 3,5 都中央における入荷量 価格の推移 ( にんじん ) 3, 2,5 2, 1,5 1, 5 単価 ( 円 /kg) 月上旬 12 月中旬 12 月下旬 1 月上旬 1 月中旬 1 月下旬 2 月上旬 2 月中旬 2 月下旬平年入荷量前年入荷量本年入荷量平年単価前年単価本年単価資料は東京青果物情報センター速報値 平年値は5ケ年平均値 6

9 キャベツ類 入荷予測価格予測市況予測 主産地の概況 14,3t( 前年比 94.9% 平年比 12.7%) 13 円 ( 前年比 93.5% 平年比 114.%) 上旬 ; 強保合 中旬 ; 保合 下旬 ; 弱保合愛知県 ; 長期間の冷え込みの影響で 2 月収穫の作型は生育にやや遅延が見られる 出荷量は前年並の見込み 千葉県 ;11 月下旬からの低温で生育は5 日程度遅れている また 厳しい寒さにより痛みの発生も見られ 小玉傾向 出荷量は前年をやや下回る見込み 神奈川県 ;11 月中旬以降の低温の影響により 生育は停滞気味 出荷量は前年を大幅に下回る見込み 入荷量 (t/ 旬 ) 都中央における入荷量 価格の推移 ( キャベツ ) 6, 5, 4, 3, 2, 1, 単価 ( 円 /kg) 月上旬 12 月中旬 12 月下旬 1 月上旬 1 月中旬 1 月下旬 2 月上旬 2 月中旬 2 月下旬 平年入荷量前年入荷量本年入荷量平年単価前年単価本年単価 ほうれんそう 入荷予測価格予測市況予測 主産地の概況 資料は東京青果物情報センター速報値 平年値は 5 ケ年平均値 1,55t( 前年比 14.4% 平年比 88.%) 45 円 ( 前年比 87.5% 平年比 112.2%) 上旬 ; 保合 中旬 ; 強保合 下旬 ; 弱保合群馬県 ; 低温の影響から露地栽培 ハウス栽培ともに生育は遅延傾向 出荷量は前年をやや下回る見込み 埼玉県 ;11 月下旬からの低温と乾燥の影響で生育に遅延は見られるものの 1 月の降雪による水分補給で回復傾向 出荷量は少なかった前年を かなり上回る見込み 茨城県 ; 生育は概ね順調 出荷量は前年並の見込み 入荷量 (t/ 旬 ) 都中央における入荷量 価格の推移 ( ほうれんそう ) 単価 ( 円 /kg) 月上旬 12 月中旬 12 月下旬 1 月上旬 1 月中旬 1 月下旬 2 月上旬 2 月中旬 2 月下旬 平年入荷量前年入荷量本年入荷量平年単価前年単価本年単価 資料は東京青果物情報センター速報値 平年値は 5 ケ年平均値 7

10 ねぎ 入荷予測価格予測市況予測 主産地の概況 4,65t( 前年比 96.9% 平年比 99.4%) 28 円 ( 前年比 1.4% 平年比 12.9%) 上旬 ; 保合 中旬 ; 保合 下旬 ; 保合千葉県 ;11 月下旬からの低温により生育は7 日程度遅れているが 肥大は回復傾向 出荷量は前年並を見込む 埼玉県 ;11 月下旬からの低温と乾燥の影響で生育がやや遅れており やや細身の傾向があるものの回復中 出荷量は前年よりやや少ない見込み 茨城県 ; 低温による葉の傷みと細身の傾向が見られるものの 生育は概ね順調 出荷量は前年よりやや少ない見込み 入荷量 (t/ 旬 ) 都中央における入荷量 価格の推移 ( ねぎ ) 3 単価 ( 円 /kg) 月上旬 12 月中旬 12 月下旬 1 月上旬 1 月中旬 1 月下旬 2 月上旬 2 月中旬 2 月下旬 平年入荷量前年入荷量本年入荷量平年単価前年単価本年単価 レタス類 入荷予測価格予測市況予測 主産地の概況 資料は東京青果物情報センター速報値 平年値は 5 ケ年平均値 6,t( 前年比 96.4% 平年比 87.5%) 34 円 ( 前年比 9.2% 平年比 133.3%) 上旬 ; 保合 中旬 ; 弱保合 下旬 ; 弱保合静岡県 ;11 月下旬以降の低温と少雨の影響のため 生育に遅延が見られ小玉傾向 出荷量は前年をやや下回る見込み 香川県 ;11 月下旬からの低温の影響で 生育は 1 日程度遅延しており小玉傾向 出荷量は前年をやや下回る見込み 千葉県 ; 定植期の降雨やその後の低温により 生育は 7 日程度遅れており小玉傾向 出荷量は前年をやや下回る見込み 入荷量 (t/ 旬 ) 都中央における入荷量 価格の推移 ( レタス ) 35 単価 ( 円 /kg) 月上旬 12 月中旬 12 月下旬 1 月上旬 1 月中旬 1 月下旬 2 月上旬 2 月中旬 2 月下旬平年入荷量前年入荷量本年入荷量平年単価前年単価本年単価 資料は東京青果物情報センター速報値 平年値は 5 ケ年平均値 8

11 きゅうり 入荷予測価格予測市況予測 主産地の概況 4,75t( 前年比 98.2% 平年比 97.1%) 39 円 ( 前年比 89.7% 平年比 131.3%) 上旬 ; 弱保合 中旬 ; 弱保合 下旬 ; 保合宮崎県 ; 低温と曇天の影響で果実肥大の遅延が見られる 出荷量は前年をやや下回る見込み 千葉県 ;11 月下旬からの冷え込みと日照不足により 果実の肥大は停滞気味 出荷量は少なかった前年並の見込み 群馬県 ; 生育は順調 出荷量は前年並の見込み 入荷量 (t/ 旬 ) トマト 入荷予測価格予測市況予測 主産地の概況 都中央における入荷量 価格の推移 ( きゅうり ) 12 月上旬 12 月中旬 12 月下旬 1 月上旬 1 月中旬 1 月下旬 2 月上旬 2 月中旬 2 月下旬 平年入荷量前年入荷量本年入荷量平年単価前年単価本年単価 単価 ( 円 /kg) 7 資料は東京青果物情報センター速報値 平年値は 5 ケ年平均値 4,7t( 前年比 1.1% 平年比 96.5%) 37 円 ( 前年比 78.1% 平年比 87.7%) 上旬 ; 保合 中旬 ; 保合 下旬 ; 保合熊本県 ; 生育は 日照不足の影響で遅延気味であるものの 概ね順調 出荷量は前年並を見込む 栃木県 ;11 月中旬以降の低温により生育遅延と着色の遅れが一部あるものの 生育は概ね順調 出荷量は前年並の見込み 千葉県 ; 一部で生育の遅れが見られるが 全体としては概ね良好で着果状況もよい 出荷量は前年並の見込み 入荷量 (t/ 旬 ) 都中央における入荷量 価格の推移 ( トマト ) 単価 ( 円 /kg) 月上旬 12 月中旬 12 月下旬 1 月上旬 1 月中旬 1 月下旬 2 月上旬 2 月中旬 2 月下旬 平年入荷量前年入荷量本年入荷量平年単価前年単価本年単価 資料は東京青果物情報センター速報値 平年値は 5 ケ年平均値 9

12 Ⅱ 花き情報 1 1 月の経過 ( 切花 ) 低温による生育遅延や降雪の影響により入荷量は少なく推移しましたが 大きな需要が無いことから引き合いは弱く 単価は平年を下回りました (1) 販売経過 ( 東京都中央卸売市場大田市場 ) 入荷量 上旬 中旬 低温による生育遅延のため 入荷量は平年を下回った 低温傾向が続いているうえ 14 日には降雪があったことから 入荷量は平年をかなり下回った 相 上旬 入荷量は少ないものの 大きな需要がないことから引き合いは弱く 単価は平年を下回った 場 品目等 中旬 上旬 中旬 降雪の影響で小売からの引き合いが弱く 単価は平年を下回った 菊類は入荷量が少ないうえ 仏花や葬儀等業務需要による引き合いから相場は堅調であったが その他では弱含む品目が多かった 引き続き菊類やカーネーション ( 白 ) は 葬儀等業務向けの品目で引き合いが強く 堅調であった (2) 入荷量と単価の経過 大田花き ( 切花 ) 25, 2, 15, 1, 5, ( 千本 ) (3) 品目別経過 大田 12 月上旬 12 月中旬 12 月下旬 1 月上旬 1 月中旬 1 月下旬 2 月上旬 2 月中旬 2 月下旬 平年入荷量前年入荷量本年入荷量平年単価前年単価本年単価 ( 上 ~ 中旬 ) 花き流通情報連絡協議会資料より作成平年値は過去 3 カ年の平均 ( 円 ) カーネーション 大田花き 低温の影響で入荷量は少ない 販売面では ST を中心にブライダル需要があるが 全般的に厳しい取り引きが続いた 世田谷花き 入荷量が少ないなか 業務向けの引き合いはあるが それ以外は低調であった ストック ガーベラ カラー 大田花き 低温で生育が遅れた分が出てきており 若干まとまった入荷となった 需要面では大きな需要がなく 落ち着いた取引となった FAJ 年明けから入荷量は増加傾向 中旬から若干弱目な相場となった 世田谷花き 中旬以降 千葉を中心に 各色とも潤沢な入荷となった 大田花き 年末年始の天候が良かったため安定した入荷となり 落ち着いた取り引きとなった FAJ 静岡 愛知中心 寒さのため出荷量は減少傾向 販売は弱保合相場が続いた 大田花き 水性カラーは千葉 愛知 熊本中心の入荷 入荷量は平年と比べ少ないものの 引き合いは弱く 特に長いものの動きが厳しかった ミニカラーはクリスタルブラッシュを中心に業務需要があり 安定した引き合いとなった FAJ 熊本 千葉より安定した入荷が続く 宴会需要で週末を中心に活発な取引となった 1

13 2 2 月の見通し カーネーション 産地の見通し 主要産地 南房総市 ( 富浦 三芳 丸山 和田 ) 鴨川市鋸南町 香取市東庄町 市場の見通し 大田花き 作付面積 2 月出荷見込み 2 月の 出荷全体京浜地域 ピーク ha 千本千本 ( 前年比 ) ( 前年比 ) ( 前年比 ) 22. 2, % 1% 1% % 1% 1% 上中 下 作柄及び概況 1 生育状況や品質 2 主な品種名と出荷割合 3 産地の動きや新たな取り組み 1 低温の影響で 2 週間 ~1 か月程度開花が遅れているが 2 月の出荷量は平年並みとなる見込み 2ST 系と SP 系が半々 35 1 ほぼ平年並みの出荷量で 品質も安定している 2STD 品種 7% SP 品種 3% 生育が遅れていた産地からの出荷もあるが 例年よりもやや少ない入荷となる見通し 販売面ではブライダルやフラワーバレンタイン等での引き合いが見込まれる FAJ 入荷量は増加傾向となる 単価は横ばいを予想 カラー ( 水生 ) 産地の見通し 2 月出荷見込み 2 月の作付面積出荷全体京浜地域ピーク主要産地 ha 千本千本上中下 ( 前年比 ) ( 前年比 ) ( 前年比 ) 君津市 % 1% 1% 作柄及び概況 1 生育状況や品質 2 主な品種名と出荷割合 3 産地の動きや新たな取り組み 1 ウェディングマーチでは L サイズ (9 cm ) の割合が増加している 2 ウェディングマーチ 9% アクアホワイト 1% 3 ホワイトデーはカラーを贈る日 キャンペーンを 2 月 25 日 ( 月 ) から開催 大田市場 板橋市場 世田谷市場でアレンジ展示等を実施予定 また 2 月 27 日 ( 水 ) には 花と緑の展示会 213 春 in ちば ~ かずさ ~ を かずさアカデミアホール ( 千葉県木更津市 ) で開催予定 市場の見通し 大田花き千葉 愛知 熊本中心の入荷で 下旬に向けて長いものが増えてくる見込み 世田谷 千葉 愛知県からの出荷が中心 単価は横ばいを予想 11

14 ストック 産地の見通し 主要産地 2 月出荷見込み 2 月の作付面積出荷全体京浜地域ピーク ha 千本千本上中下 ( 前年比 ) ( 前年比 ) ( 前年比 ) 作柄及び概況 1 生育状況や品質 2 主な品種名と出荷割合 3 産地の動きや新たな取り組み 館山市 ( 神戸 西岬 ) 南房総市 ( 白浜の長尾 千倉 丸山 和田 ) 鴨川市 ,6 2,16 1% 12% 12% 低温の影響で 2 週間程度生育が遅れている 2 スタンタ ート はアイアン系 スプレーはカルテット系が中心 31 月 15 日に JA 安房長尾支部は立毛審査会を実施 2 月 8 日に JA 安房は販売検討会を開催予定 夷隅地域 3 3 1% 12% 12% 市場の見通し 4 1 年内からの低温で開花が遅れているが 病害虫の発生は少なく品質は良好 2 カルテットシリーズが中心 3JA いすみ花き出荷組合は 1 月 24 日に現品査定会を開催した FAJ 世田谷 白中心に業務向けの引き合いが見込まれる 入荷量が多く 落ち着いた相場が予想される キンセンカ 産地の見通し 2 月出荷見込み作付面積出荷全体京浜地域主要産地 ha 千本千本 ( 前年比 ) ( 前年比 ) ( 前年比 ) 2 月のピーク 上中下 作柄及び概況 1 生育状況や品質 2 主な品種名と出荷割合 3 産地の動きや新たな取り組み 南房総市 ( 白浜 千倉 和田 ) 4. 1,39 9 1% 1% 1% ~11 月に雨が多かったことから一部ほ場で立ち枯れが発生している 生育は 1~2 週間程度遅れている 2 共選出荷の品種はオレンジスターが 1% 3JA 安房キンセンカ部会は 11 月 29 日に出荷査定会を実施 12

15 3 特ダネ 花前線 (1)Photo レポート in 大田市場 平成 24 年度 ちばの花 大田市場展示会開催 1 月 21 日 ( 月 )~25( 金 ) 日まで 東京都中央卸売市場大田市場花き棟において ちばの花 大田市場展示会を開催しました また 21 日にはセリ前あいさつや研修会 来場産地による PR 活動などを行いました 以下にその概要をお知らせします 展示会は花き棟 2 階の中央通路で行いました 県内 18 の産地 生産者から 88 点の出品があり 多くの買参人らが足を止めて 春を彩るちばの花々に見入っていました 21 日には 大田花き FAJ で来場産地 関係者によるセリ前あいさつ ( 写真左上 ) を 25 日には大田花き で丸朝園芸農協によるセリ前あいさつ ( 写真左下 ) を実施し 買参人に千葉の花を PR しました 研修会では 大田花き磯村代表執行役を講師に迎え ちばの花! 今年の有利販売に向けて というテーマで 講演 意見交換を行いました また 研修会終了後は展示会場において 買参人に対し 産地 PR 活動を実施しました 13

16 Ⅲ 千葉県内市場における園芸品の市況概況 1. 青果物 品目 12 月累計 (H24.4 月 ~H24.12 月 ) 前年比単価数量単価数量単価 野菜 27, , だいこん 3, ,87 75 にんじん 1, , はくさい 3, , キャベツ 4, , ねぎ 1, , トマト , きゅうり ,8 235 ばれいしょ 1, , たまねぎ 2, , レタス , 果実 9, , みかん 5, , かき類 , グレープフルーツ , なし類 , ぶどう類 , いちご類 245 1, , すいか類 , メロン類 , バナナ , りんご , その他 , 花き 青果物合計 品目 数量 37, , 数量 12 月前年比単価数量単価 単位 :t 円 /kg % 単位 : 千本 ( 鉢 ) 円/ 本 ( 鉢 ) % 累計 (H24.4 月 ~H24.12 月 ) 切り花 3, ,61 51 きく 1, ,84 57 バラ , カーネーション , 枝物 ,88 91 鉢物 , その他 花き合計 3, , 県内公設卸売市場実績 品目は主なもの 数値の は入荷はあるが単位に満たないことを示す - は 数値の発表がないことを示す 数量 単価 14

17 やっちゃば閑話 春の主役なばな 12 月下旬からのたび重なる寒波の来襲により 日本海側を中心に例年にない大雪となっています 東京でも 1 月に 2 回の積雪に見舞われ 特に 1 月 14 日 ~ 15 日の交通は大混乱し 産地から出荷物の延着が相次ぎました 的にも 11 月中旬以降の低温と寒波の影響から 野菜類全般に生育遅延や肥大不足等が見られ 入荷量が少なく高値が続いています このため 農林水産省では野菜高騰対策レシピとして 収穫が終了し価格の安定しているたまねぎ ジャガイモ さといも さつまいもや施設栽培で価格の安定しているもやし きのこ類を使った料理レシピをホームページで公開しています さて いくら寒さが続いても 2 月 4 日は立春 春は着実に近づいています この時期から量販店の青果売場は 春商材の販売が本格化してきます 皆さんは 春を感じる野菜は何ですか? と質問されたとき どのようなものを連想されますか? たけのこ や そらまめ ふきのとう たらの芽 といった山菜類 いろいろありますが代表格は なばな ( 菜の花 ) でしょう 2 月中旬から首都圏量販店で行う 千葉県フェアでも春を感じる試食品目の主役となるものです なばなと言えば束を紙で四角く包んだ人形巻きが流通の主流です 主産地である千葉県をはじめ香川県 徳島県 高知県産がこの荷姿で流通しています しかし 最近は袋入りなばなの流通も増えています 先日行ったある量販店では 千葉県産のなばなが販売されていました その荷姿は 12g 入り人形巻き 28 円 2 人形巻きをバラした少量パック 148 円 32g 入り FG 袋 158 円と 3 つの形態です 価格も違いますが その内容も違っています 人形巻きは 花蕾が主体で一束が 16 本 ~2 本で束ねてあります ほろ苦い花蕾を中心に食べるのであれば 決して高くはないような気がします 一方 FG 袋は葉の割合が多く 8 本前後です なばなの茎や葉の部分も甘みがあり 季節の野菜として全体を楽しむ商材です 何を食べてもらうかのコンセプトの違いが なばなの荷姿に現れています しかし 消費者は この違いをきちんと理解して購入を決定しているとは限りません 春の味わいなばなをより多くの消費者に楽しんでいただくために 2 月の千葉県フェアでは 花蕾 茎 葉という部位による味の違いや荷姿による商品コンセプトの違い等 きめ細かな説明を心がけたいと思います 15

18 首都圏掲示板 サミット千葉県フェアで千葉県産を PR!! ~ 産地自らの PR や消費者のニーズ把握の場としても活用されました ~ 旬を迎えている千葉県産 冬春野菜 をPRするため 1 月 26 日 ( 土 ) から 28 日 ( 月 ) の3 日間 以下のとおり サミット千葉県フェアを開催しました 場所サミット ( 株 ) の量販店舗 16 店 内容 (1) のぼり ポスター等による販売場所の装飾 (2) 千葉県産の試食宣伝 対面販売の実施 (3) 代表店舗での集客イベント 主催千葉県 全農千葉県本部 千住青果 ( 株 ) サミット ( 株 ) 千葉県産を集中陳列して目立たせます チーバくんはじゃんけん大会で盛り上げました なお サミット王子店では 農林総合研究センター流通経営研究室による さつまいも 主要 3 品種の試食アンケートや品種ごとの特性説明 JAかとりによる さつまいも や県育成さといも ちば丸 のPRが行われ 消費者と直接ふれあい ニーズを把握する良い機会となりました さつまいも 3 品種の特性を首から下げたカードで説明 試食も 3 品種用意して 食べ比べを実施 16

19 今が旬! みんな大好きちばの味フェア ( 春の陣 ) の開催について 首都圏マーケティングセンターでは 千葉県の食の魅力を多くの消費者に紹介するため 卸売会社等と連携し 京浜地区の量販店で 千葉県フェア を実施しています 本年度も県農林水産物販売促進月間である6 月 9 月 11 月に 夏の陣 豊水なし一斉消費宣伝 秋冬の陣 として 千葉県フェア を実施しました 本年度最後の第四弾は なばな レタス キャベツ トマト だいこん かぶ ねぎ等の春野菜を中心品目とした 春の陣 を2 月に展開します 具体的なフェアの予定は以下の通りです 今が旬! ちばの味フェア ( 春の陣 ) 開催予定表期日実施店店舗名 2/9( 土 ) 1( 日 ) イトーヨーカドー武蔵境店 2/15( 金 ) 16( 土 ) 東急ストア大森店 2/16( 土 ) イトーヨーカドーアリオ北砂店 アリオ西新井店他 2/16( 土 ) 17( 日 ) 富士シティオ上野川店 本郷台店 鳥山店他 2/16( 土 ) 17( 日 ) 京王ストア 桜ケ丘店他 青果物に加え水産物 加 工品を合わせた総合フェアを開催予定 2/2( 水 ) 21( 木 ) サミット善福寺店 中野南台店 2/23( 土 ) 24( 日 ) 三徳志村店 常磐台店 2/23( 土 ) 24( 日 ) ダイシン百貨店ダイシン百貨店 主催 : 千葉県 全農千葉県本部 ( 社 ) 千葉県園芸協会 ( 県野菜連 ) 千葉会 ( 本県産青果物の生産振興と販売強化を応援する卸売会社 26 社の会 ) 17