MENU DINER

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1 MENU DINER

2 POISSON CRU FAÇON TAHITIENNE TAHITIAN STYLE RAW FISH 生の魚タヒチアンスタイル XPF TERRINE DE FOIE GRAS MARBRÉE AU RIS DE VEAU VANILLÉ GOOSE LIVER AND SWEETBREAD VANILLA ガチョウの肝臓バニラソース XPF ESCARGOTS «BULIMES» DE L ILE DES PINS EN PERSILLADE SNAILS FROM PINES ISLAND ON PERSILLADE 地元カタツムリパセリ XPF ASSIETTE GOURMANDE * RECOMMANDATION DU CHEF GOURMET SELECTION OF STARTERS 選択エントリー * シェフ提案 * CHEF SUGGESTION ACCRAS MAISON AUX CREVETTES ET POISSONS DU LAGON, SWEET CHILI SAUCE À LA CORIANDRE PRAWNS AND LAGOON FISH FISH FRITTERS, SWEET CHILI SAUCE WITH CORIANDER エビローカルフィッシュフリッタースイートチリソース とコリアンダー XPF SOUPE DE POISSONS DU LAGON SAUPOUDRÉE DE CROUTONS ET SAUCE AIOLI LAGOON FISHES SOUP WITH CROUTONS AND AIOLI 魚のスープ とクルトンそしてアイオリ XPF ENTRÉE VEGETARIENNE DU JOUR VEGETARIAN STARTER OF THE DAY ベジタリアンの食事当時の XPX

3 PLATS LANGOUSTE GRILLÉE DE L ILE DES PINS GRILLED LOBSTER FROM PINES ISLAND ロブスターグリル XPF BOUGNA TRADITIONNEL AUX POISSONS ET CREVETTES TRADITIONAL FISHES AND PRAWNS BOUGNA 伝統的魚類そしてエビローカル食事 BOUGNA À LA LANGOUSTE * SUR RESERVATION 24H À L AVANCE LOBSTER BOUGNA * ON RESERVATION 24H BEFORE ロブスター伝統的な食事 * ご予約前の二十四時間 XPF KAKAVIA FAÇON ILE DES PINS PINES ISLAND STYLE KAKAVIA 魚のスープ伝統的 POISSON DU LAGON, GARNITURE DU JOUR, SAUCE VIERGE AUX AGRUMES ET ANANAS LAGOON FISH AND HIS VIRGIN SAUCE SURROUNDED BY PINEAPPLE AND CITRUS WITH SIDE DISH OF THE DAY ローカルフィッシュそして彼のパイナップルそして柑橘類

4 PLATS FILET DE MAHI MAHI ENROBÉ D AIOLI MAHI MAHI FILET COATED WITH AIOLI ローカルフィッシュ とアイオリ MI-CUIT DE THON JAUNE AU JUS D HERBES FRAICHES SOFT COOKED YELLOW TUNA WITH FRESH HERBS SAUCE ツナハーブソース CREVETTES SAUTÉES AUX ÉPICES ET FLAMBÉES AU RHUM STIR FRIED PRAWNS WITH SPICES AND FLAMED WITH RHUM 炒めたエビスパイス付き燃えている LONGE DE CERF GARNIE D ÉPICES ET FUMÉE AU BOIS DE SANTAL VENISON LOIN TOPPED WITH SPICES AND SMOKED AT SANDALWOOD 鹿肉スパイス付きそしてスモークサンダルウッド SOURIS D AGNEAU BRAISÉE 4 HEURES AU FAUX POIVRIER, CRÊME D AIL LIÉE AUX AMANDES BRAISED LAMB SHANK WITH WILD PEPPER THREE AND GARLIC CREAM SURROUNDED BY ALMONDS 煮込みラムペッパー付きガーリッククリームに囲まれてアーモンド

5 PLATS SALTIMBOCCA DE VOLAILLE A L ANANAS, COMBAWA, ET IGNAME DJEPIA CHICKEN SALTIMBOCCA WITH PINEAPPLE, KAFFIR LIME AND YAM 塩ビカパイナップル山芋 FILET DE BŒUF SUR PIQUE, COMPOTÉE D OIGNONS ET GINGEMBRE, JUS CORSÉ BEEF TENDERLOIN WITH ONION AND GINGER SAUCE ビーフテンダーロイン玉ねぎジンジャーソース XPF MAGRET DE CANARD ROTI, SAUCE PAIN D EPICES ET FRUIT DE LA PASSION ROASTED DUCK BREAST, GINGERBREAD AND PASSION FRUIT SAUCE ローストされたアヒルジンジャーブレッドパッションフルーツ AJOUTEZ UNE PORTION SUPPLÉMENTAIRE DE LÉGUMES, RIZ, FRITES OU GARNITURE DU JOUR ADD AN ADDITIONNAL SIDE OF VEGETABLES, RICE, FRENCH FRIES OR SIDE DISHE OF THE DAY 追加する追加の側野菜ご飯フライドポテト 500 XPF

6 ENFANTS MENU ENFANT : PLAT + DESSERT CHILDREN S MENU : MAIN COURSE + DESSERT キッズメニュー : メインコースそしてデザート XPF NUGGETS DE POULET CHICKEN NUGGETS チキンナゲット STEACK HACHÉ CHOP STEAK ステーキ FILET DE POISSON FISH FILLET 魚の切り身 AJOUTEZ UNE PORTION DE FRITES, RIZ OU LEGUMES DU JOUR ADD A SIDE OF FRENCH FRIES, RICE OR VEGETABLES OF THE DAY サイドを追加するフライドポテト, ご飯と野菜 2 BOULES DE GLACES 2 SCOOPS OF ICE CREAM アイスクリームのスプーン PARFUM DE GLACES : VANILLE, FRAMBOISE, CHOCOLAT, PISTACHE, CITRON, MANGUE, PASSION, COCO ICE CREAM FLAVORS : VANILLA, RASPBERRY, CHOCOLATE, PISTACHIO, LEMON, MANGO, PASSION, COCO アイスクリームの風味 : バニラ, ラズベリー, チョコレート, ピスタチオ, レモン, マンゴー, パッションフルー

7 DESSERTS TIRAMISU EXOTIQUE AUX SPECULOS EXOTIC TIRAMISU WITH SPECULOS エクソティックティラミス XPF SALADE DE FRUITS FRAIS FRESH FUITS SALAD フレッシュフルーツサラダ XPF CAFE OU THÉ GOURMAND COFFEE OR TEA WITH SELECTION OF MINI CAKES コーヒーまたはお茶ミニケーキの選択で XPF TENTATION DE L OURÉ AU CHOCOLAT ET SA BOULE DE GLACE SOFT CHOCOLATE CAKE WITH A SCOOP OF ICE CREAM ソフトチョコレートケーキアイスクリームの彼のスプーンで XPF ASSORTIMENT DE GLACES ET SORBETS SELECTION OF ICE CREAM AND SORBETS アイスクリームの選択 XPF PARFUM DE GLACES : VANILLE, FRAMBOISE, CHOCOLAT, PISTACHE, CITRON, MANGUE, PASSION, COCO ICE CREAM FLAVORS : VANILLA, RASPEBERRY, CHOCOLATE, PISTACHIO, LEMON, MANGO, MANGO, PASSION, COCO アイスクリームフレーバー : バニラ, ラズベリー, チョコレート, ピスタチオ, レモン, マンゴー, パッションフルーツ,