Microsoft PowerPoint - 【統計部】270901名古屋大学講義資料「農林統計でみる我が国の農業構造」（ファイルサイズ縮小版） [互換モード]

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1 名 古 屋 大 学 特 別 講 義 農 林 統 計 でみる 我 が 国 の 農 業 構 造 東 海 農 政 局 統 計 部 長 秋 山 研 一 平 成 27 年 9 月 1 日

2 Ⅰ 統 計 調 査 の 種 類 実 施 体 系 Ⅱ 農 林 水 産 統 計 の 役 割 Ⅲ 2015 年 農 林 業 センサスの 役 割 見 直 し 等 Ⅳ 農 業 センサスでみる 農 業 構 造 等 Ⅴ 東 海 3 県 の 農 業 流 通 の 特 徴 ( 例 ) P1~2 P3~5 P6~7 P8~25 P26~31 Ⅵ 東 海 農 業 情 報 マップ 東 海 農 業 情 報 プロファイル P32~36 Ⅶ ホームページのご 案 内 Ⅷ 本 資 料 の 利 用 上 の 注 意 P37 P38

3 Ⅰ 統 計 調 査 の 種 類 実 施 体 系 1 統 計 調 査 の 種 類 基 幹 統 計 調 査 ( 特 に 重 要 なもの) 一 般 統 計 調 査 ( 基 幹 統 計 調 査 以 外 ) 地 方 公 共 団 体 が 行 う 統 計 調 査 統 計 法 に 基 づく 統 計 調 査 に 該 当 しない 調 査 ( 民 間 ) 報 告 義 務 あり 総 務 大 臣 への 届 出 ( 県 政 令 指 定 都 市 ) 内 閣 府 : 1 ( 国 民 経 済 計 算 ) 加 工 統 計 総 務 省 :13 ( 国 勢 調 査 家 計 調 査 など) 財 務 省 : 1 ( 法 人 企 業 統 計 ) 国 税 庁 : 1 ( 民 間 給 与 実 態 調 査 ) 文 部 科 学 省 : 4 ( 学 校 基 本 調 査 など) 厚 生 労 働 省 : 9 ( 人 口 動 態 調 査 毎 月 勤 労 統 計 など) 農 林 水 産 省 : 7 ( 農 林 業 センサス 作 物 統 計 など) 経 済 産 業 省 :10 ( 経 済 センサスなど) 国 土 交 通 省 : 9 ( 港 湾 統 計 建 設 工 事 統 計 など) 合 計 :55 アンケート 調 査 イメージ 調 査 意 識 実 態 調 査 ニーズ 調 査 基 礎 調 査 入 込 客 数 調 査 意 識 調 査 大 学 生 の 生 活 習 慣 調 査 など 意 識 を 把 握 するものと 事 実 の 報 告 を 行 うものがある 世 論 調 査 ( 新 聞 社 など) 出 口 調 査 ( 選 挙 速 報 ) 視 聴 率 車 の 登 録 台 数 売 れ 筋 商 品 購 買 意 欲 など 公 的 統 計 にない 分 野 の 調 査 調 査 を 専 門 とする 企 業 もある 調 査 結 果 の 公 表 方 法 1 第 一 報 各 府 省 のHP( 迅 速 性 ) 2 確 報 e-stat( 政 府 統 計 の 総 合 窓 口 データのダウンロード 可 ) 報 告 書 ( 印 刷 物 ) 集 計 結 果 の 秘 匿 措 置 1 個 々の 調 査 対 象 に 関 する 事 項 が 特 定 されることのないように 秘 匿 (x 表 示 ) 2 計 からの 差 引 により 秘 匿 か 所 の 数 値 が 判 明 してしまう 場 合 は 二 次 秘 匿 を 実 施 1

4 2 農 林 水 産 統 計 調 査 の 実 施 体 系 調 査 間 の 重 複 排 除 被 調 査 者 の 負 担 軽 減 などについ て 審 査 調 整 1 都 道 府 県 市 区 町 村 統 計 調 査 員 総 務 省 2 諮 問 答 申 等 統 計 委 員 会 ( 内 閣 府 ) ( 中 立 的 な 審 議 機 関 ) 承 認 申 請 ( 調 査 票 目 的 対 象 調 査 方 法 集 計 事 項 公 表 方 法 期 日 等 ) 農 林 水 産 省 民 間 事 業 者 3 出 先 機 関 ( 地 方 農 政 局 等 ) 統 計 調 査 員 調 査 対 象 ( 個 人 法 人 事 業 所 団 体 等 ) ( 指 導 ) ( 調 査 票 の 郵 送 ) ロゴマーク 4 で 電 子 調 査 票 を 回 答 ( 一 部 ) オ ン ラ イ ン 調 査 シ ス テ ム ( 政 府 統 計 オ ン ラ イ ン 調 査 総 合 窓 口 ) 農 林 水 産 統 計 の 例 1 農 林 業 センサス( 経 営 体 調 査 ) 漁 業 センサス( 経 営 体 調 査 ) 2 牛 乳 乳 製 品 統 計 調 査 農 業 物 価 統 計 調 査 3 上 記 1 2 以 外 の 統 計 調 査 ( 専 門 性 が 特 に 高 い 調 査 は 限 定 的 に 職 員 調 査 ) 4 調 査 対 象 者 が 希 望 した 場 合 (オンライン 回 答 が 可 能 な 統 計 調 査 ) 2

5 Ⅱ 農 林 水 産 統 計 の 役 割 1 農 政 を 支 える 情 報 インフラ 国 民 のための 公 共 財 農 林 水 産 統 計 は 農 政 を 支 える 情 報 インフラ としての 役 割 を 担 っており 1 政 策 目 標 の 設 定 評 価 2 国 の 財 政 支 出 の 算 定 根 拠 3 需 給 安 定 対 策 等 の 施 策 の 発 動 基 準 などに 必 要 な 統 計 データを 整 備 農 林 水 産 統 計 は 国 民 のための 公 共 財 として 農 山 漁 村 地 域 の 実 態 農 林 水 産 業 従 事 者 の 構 造 農 林 漁 業 経 営 農 林 水 産 物 の 生 産 流 通 加 工 消 費 からなるフードシステム 全 体 に 関 する 様 々な 数 値 を 提 供 農 政 は 国 の 重 要 な 役 割 農 林 水 産 統 計 は 農 政 を 支 える 基 盤 農 林 統 計 の 役 割 とそのミッション 農 政 を 支 える 情 報 インフラ 国 民 のための 公 共 財 1 政 策 目 標 の 設 定 評 価 2 国 の 財 政 支 出 の 算 定 根 拠 3 需 給 安 定 対 策 等 の 施 策 の 発 動 基 準 統 計 の 把 握 内 容 食 料 の 安 全 保 障 に 必 要 な 農 地 等 の 資 源 量 国 の 財 政 支 出 に 直 結 する 農 家 等 の 経 営 状 況 生 産 流 通 消 費 からなるフー ドシステム 全 体 の 実 態 統 計 法 の 全 部 改 正 ( 平 成 19 年 法 律 第 53 号 ) 行 政 のための 統 計 社 会 の 情 報 基 盤 としての 統 計 ( 二 次 的 利 用 の 促 進 ) 調 査 票 情 報 の 提 供 ( 公 益 性 のある 学 術 研 究 等 への 活 用 に 資 するためのデータ 提 供 ( 秘 匿 措 置 後 ) オーダーメード 集 計 ( 研 究 教 育 発 展 に 資 するための 有 料 集 計 サービス 農 林 水 産 省 は 農 林 業 センサスなど5 調 査 が 該 当 ) 3

6 農 林 水 産 省 では 農 林 水 産 業 関 連 産 業 消 費 者 等 を 対 象 に 農 山 漁 村 地 域 や 農 林 水 産 物 の 生 産 流 通 加 工 消 費 の 実 態 動 向 等 を 把 握 し これを 省 内 政 策 部 局 のほか 広 く 国 民 へ 多 様 な 媒 体 を 通 じて 提 供 フ ー ド シ ス テ ム 農 山 漁 村 地 域 生 産 流 通 加 工 消 費 2 農 林 水 産 統 計 調 査 の 主 な 把 握 事 項 把 握 事 項 農 林 水 産 統 計 調 査 提 供 農 山 漁 村 地 域 の 実 態 の 把 握 集 落 等 農 山 漁 村 の 構 造 多 面 的 機 能 等 農 林 水 産 業 従 事 者 の 構 造 の 把 握 農 家 林 家 漁 家 農 業 林 業 漁 業 就 業 者 集 落 営 農 法 人 化 の 実 態 等 農 林 漁 業 経 営 の 把 握 農 業 林 業 漁 業 経 営 収 支 農 畜 産 物 の 生 産 コスト 等 農 林 水 産 物 の 生 産 状 況 の 把 握 耕 地 面 積 収 穫 量 単 収 被 害 家 畜 の 飼 養 頭 羽 数 木 材 生 産 量 漁 獲 量 等 農 林 水 産 物 の 流 通 加 工 の 状 況 の 把 握 青 果 物 の 市 況 卸 売 数 量 価 格 畜 産 物 の 市 況 卸 売 数 量 価 格 生 乳 牛 乳 等 の 生 産 量 水 産 加 工 品 の 生 産 量 青 果 物 水 産 物 の 価 格 形 成 の 状 況 地 場 産 農 産 物 の 仕 入 れ 販 売 額 等 農 林 水 産 物 の 消 費 の 状 況 の 把 握 食 品 の 廃 棄 や 食 べ 残 しの 実 態 食 品 廃 棄 物 の 発 生 再 生 利 用 量 等 農 林 業 センサス ( 農 山 村 地 域 調 査 ) 漁 業 センサス ( 海 面 漁 業 地 域 調 査 内 水 面 漁 業 地 域 調 査 ) 等 農 林 業 センサス ( 農 林 業 経 営 体 調 査 ) 漁 業 センサス ( 海 面 漁 業 調 査 内 水 面 漁 業 調 査 等 ) 集 落 営 農 実 態 調 査 農 業 構 造 動 態 調 査 漁 業 就 業 動 向 調 査 等 農 業 経 営 統 計 調 査 ( 一 部 は 専 門 調 査 員 ) 林 業 経 営 統 計 調 査 漁 業 経 営 調 査 等 作 物 統 計 調 査 ( 耕 地 水 稲 作 付 面 積 ) 作 物 統 計 調 査 ( 水 稲 作 況 調 査 ) ( 一 部 は 専 門 調 査 員 ) 作 物 統 計 調 査 ( 水 稲 以 外 の 面 積 収 穫 量 ) 畜 産 統 計 調 査 木 材 統 計 調 査 海 面 漁 業 生 産 統 計 調 査 等 青 果 物 卸 売 市 場 調 査 ( 市 況 日 別 は 民 間 事 業 者 ) 畜 産 物 流 通 調 査 ( 市 況 日 別 は 民 間 事 業 者 ) 牛 乳 乳 製 品 統 計 調 査 木 材 価 格 統 計 調 査 水 産 加 工 統 計 調 査 食 品 流 通 段 階 別 価 格 形 成 調 査 6 次 産 業 化 総 合 調 査 等 食 品 ロス 統 計 調 査 ( 世 帯 ) 食 品 循 環 資 源 の 再 生 利 用 等 実 態 調 査 等 省 内 政 報 政 府 告 策 統 書 部 計 ( 局 の の 総 ほ 合 か 窓 CD-ROMを 広 口 含 く ( む 国 ) 民 へ 多 e-stat) ( 様 な HP) 媒 等 体 を 通 じ て 提 供 職 員 調 査 調 査 員 調 査 郵 送 調 査 県 委 託 民 間 事 業 者 4

7 3 農 林 水 産 統 計 の 主 な 利 活 用 農 政 の 推 進 を 支 える 様 々な 統 計 結 果 政 策 目 標 の 設 定 と 評 価 根 拠 食 料 農 業 農 村 基 本 計 画 作 物 統 計 調 査 畜 産 統 計 調 査 畜 産 物 流 通 調 査 農 業 経 営 統 計 調 査 生 産 数 量 目 標 の 算 定 達 成 状 況 の 確 認 に 耕 地 面 積 作 物 の 作 付 面 積 単 収 収 穫 量 と 畜 頭 数 等 を 利 用 農 林 業 センサス 農 業 構 造 動 態 調 査 集 落 営 農 実 態 調 査 新 規 就 農 者 調 査 経 営 構 造 対 策 労 働 力 対 策 に 主 副 業 別 農 家 数 集 落 営 農 数 等 を 利 用 農 業 農 村 の6 次 産 業 化 総 合 調 査 政 策 評 価 の 指 標 に 農 業 者 の 経 営 の 多 角 化 による 雇 用 数 事 業 収 入 及 び 直 売 所 の 年 間 販 売 額 等 を 利 用 米 穀 の 需 給 見 通 し 作 物 統 計 調 査 生 産 数 量 目 標 の 算 定 に 水 稲 の 単 収 収 穫 量 等 を 利 用 森 林 林 業 基 本 計 画 木 材 統 計 調 査 林 産 物 の 需 給 計 画 の 策 定 に 素 材 入 荷 量 等 を 利 用 水 産 基 本 計 画 漁 業 センサス 漁 業 就 業 動 向 調 査 海 面 漁 業 生 産 統 計 調 査 漁 業 の 生 産 構 造 と 経 営 展 望 自 給 率 目 標 及 び 持 続 的 生 産 目 標 に 漁 業 就 業 者 数 漁 獲 量 等 を 利 用 食 料 自 給 率 作 物 統 計 調 査 畜 産 物 流 通 調 査 牛 乳 乳 製 品 統 計 調 査 等 自 給 率 の 算 定 に 作 物 生 産 量 枝 肉 生 産 量 生 乳 生 産 量 等 を 利 用 国 の 財 政 支 出 の 算 定 根 拠 経 営 対 策 農 業 経 営 統 計 調 査 作 物 統 計 調 査 各 種 交 付 金 の 算 定 に 対 象 作 物 の 生 産 費 単 収 を 利 用 畜 産 は 生 産 費 を 利 用 野 菜 価 格 安 定 対 策 青 果 物 卸 売 市 場 調 査 価 格 低 落 時 に 交 付 する 生 産 者 補 給 金 の 基 準 とな る 保 障 基 準 額 の 算 定 に 卸 売 数 量 卸 売 価 格 を 利 用 畜 産 物 価 格 対 策 農 業 経 営 統 計 調 査 牛 乳 乳 製 品 統 計 調 査 畜 産 統 計 調 査 加 工 原 料 乳 生 産 者 補 給 金 単 価 の 算 定 に 生 産 費 を 利 用 限 度 数 量 の 算 定 に 飲 用 牛 乳 の 生 産 量 乳 用 牛 の 飼 養 頭 数 を 利 用 畜 産 物 流 通 調 査 豚 肉 及 び 牛 肉 の 上 位 安 定 価 格 安 定 基 準 価 格 の 算 出 に 枝 肉 卸 売 価 格 等 を 利 用 地 方 交 付 税 農 林 業 センサス 農 道 整 備 状 況 調 査 漁 業 センサ ス 基 準 財 政 需 要 額 の 算 定 に 農 家 数 農 業 生 産 法 人 経 営 耕 地 面 積 林 野 面 積 漁 業 経 営 体 数 等 を 利 用 作 物 統 計 調 査 ( 被 害 応 急 調 査 ) 農 作 物 の 被 害 による 特 別 財 政 需 要 額 の 算 定 に 被 害 見 込 金 額 等 を 利 用 需 給 安 定 対 策 等 施 策 の 発 動 基 準 天 災 融 資 激 甚 災 害 対 策 作 物 統 計 調 査 ( 被 害 応 急 調 査 ) 生 産 農 業 所 得 統 計 漁 業 生 産 額 融 資 の 発 動 基 準 の1つとして 作 物 の 被 害 面 積 被 害 見 込 金 額 を 利 用 激 甚 災 害 の 指 定 に 農 業 漁 業 所 得 推 定 額 を 使 用 農 業 災 害 補 償 制 度 作 物 統 計 調 査 ( 共 済 減 収 調 査 ) 国 が 補 填 する 損 害 の 額 の 審 査 認 定 の 基 礎 に 作 物 の 減 収 量 単 収 等 を 利 用 野 菜 果 樹 の 生 産 出 荷 安 定 対 策 青 果 物 卸 売 市 場 調 査 緊 急 需 給 調 整 の 実 施 時 期 等 の 判 断 に 青 果 物 の 卸 売 数 量 卸 売 価 格 を 利 用 畜 産 物 の 生 産 出 荷 安 定 対 策 畜 産 物 流 通 調 査 関 税 の 緊 急 措 置 発 動 の 際 の 輸 入 基 準 数 量 の 算 出 に 豚 のと 畜 頭 数 等 を 利 用 市 場 介 入 の 時 期 数 量 の 判 断 に 豚 牛 の と 畜 頭 数 を 利 用 5

8 Ⅲ 2015 年 農 林 業 センサスの 役 割 見 直 し 等 1 農 林 業 センサスの 役 割 位 置 づけ 農 林 業 の 生 産 構 造 及 び 就 業 構 造 等 の 実 態 農 山 村 地 域 の 現 状 を 把 握 し 農 林 業 施 策 を 推 進 農 林 業 施 策 の 推 進 食 料 農 業 農 村 基 本 計 画 基 本 計 画 の 企 画 検 討 農 業 構 造 展 望 の 策 定 等 の 基 礎 資 料 として 活 用 森 林 林 業 基 本 計 画 基 本 計 画 の 企 画 検 討 林 業 の 体 質 強 化 対 策 等 の 基 礎 資 料 として 活 用 我 が 国 の 食 と 農 林 漁 業 の 再 生 方 針 行 動 計 画 に 基 づく 農 林 業 施 策 の 推 進 に 活 用 地 方 交 付 税 算 定 算 定 のための 基 礎 資 料 として 農 家 ( 経 営 体 ) 数 森 林 面 積 等 を 利 用 農 山 村 地 域 の 活 性 化 対 策 特 定 農 山 村 地 域 振 興 山 村 の 指 定 要 件 として 農 林 業 従 事 者 数 林 野 面 積 を 活 用 農 林 業 センサス 農 林 業 経 営 体 調 査 農 林 業 施 策 推 進 上 必 要 な 調 査 項 目 農 ( 林 ) 家 ( 経 営 体 ) 数 農 ( 林 ) 業 従 事 者 数 販 売 金 額 耕 作 放 棄 地 面 積 等 農 林 業 経 営 体 に 関 する 母 集 団 情 報 経 営 耕 地 面 積 保 有 山 林 面 積 農 業 経 営 組 織 別 等 農 山 村 地 域 調 査 農 林 業 施 策 推 進 上 必 要 な 調 査 項 目 総 土 地 面 積 耕 地 面 積 森 林 面 積 農 業 集 落 内 での 活 動 状 況 等 農 山 村 地 域 調 査 に 関 する 母 集 団 情 報 法 制 上 の 地 域 指 定 地 域 資 源 の 保 全 活 用 状 況 等 母 集 団 とする 主 な 調 査 農 業 経 営 統 計 調 査 農 業 経 営 の 収 支 及 び 農 産 物 の 生 産 費 用 の 実 態 を 明 らかにする 作 物 統 計 調 査 作 物 の 作 付 面 積 等 生 産 の 実 態 を 明 らかにする 農 業 構 造 動 態 調 査 農 業 の 生 産 構 造 及 び 就 業 構 造 の 変 化 を 明 らかにする 新 規 就 農 者 調 査 農 業 経 営 体 における 新 規 就 農 者 数 農 業 への 新 規 参 入 者 数 を 明 らかにす る 農 業 農 村 の6 次 産 業 化 総 合 調 査 農 産 物 の 直 売 や 加 工 などの 農 業 関 連 事 業 による 所 得 の 向 上 雇 用 確 保 の 状 況 を 明 らかにする 6

9 2 農 林 業 センサス 見 直 しのポイント 等 東 日 本 大 震 災 による 影 響 課 題 対 応 東 日 本 大 震 災 による 影 響 公 表 被 災 地 域 における 調 査 方 法 の 検 討 不 測 の 事 態 に 備 えた 情 報 インフラとしての 機 能 強 化 効 率 的 な 調 査 方 法 の 検 討 豪 雪 地 帯 など 調 査 困 難 地 域 における 調 査 手 法 の 検 討 調 査 員 の 受 け 持 ち 調 査 区 の 明 確 化 農 林 業 の 基 本 構 造 の 把 握 政 策 ニーズへの 対 応 農 林 業 の 基 本 構 造 の 適 確 な 把 握 6 次 産 業 化 など 施 策 ニーズへの 対 応 実 査 における 困 難 性 への 対 応 個 人 情 報 保 護 意 識 の 高 まり ( 特 に 個 人 の 属 性 に 関 する 事 項 や 販 売 金 額 記 入 への 抵 抗 感 ) 調 査 対 象 者 の 高 齢 化 調 査 票 の 内 容 が 専 門 的 で 難 解 統 計 委 員 会 ( 内 閣 府 ) 等 からの 指 摘 インターネット 申 告 の 検 討 不 断 のコスト 削 減 被 災 地 の 実 態 把 握 ( 調 査 前 ) 支 援 調 査 員 確 保 に 向 けた 要 請 広 報 調 査 の 準 備 実 査 期 間 の 拡 大 激 甚 災 害 の 発 動 基 準 となる 生 産 農 業 所 得 統 計 の 精 度 向 上 に 必 要 な 調 査 項 目 の 設 定 ( 品 目 別 作 付 面 積 ) 効 率 的 な 調 査 方 法 の 検 討 調 査 票 配 布 開 始 時 期 の 前 倒 し 国 土 地 理 院 の 地 形 図 から 詳 細 な 住 宅 地 図 に 変 更 農 林 業 の 基 本 構 造 の 把 握 政 策 ニーズへの 対 応 調 査 対 象 者 の 確 実 な 把 握 のため 行 政 記 録 情 報 等 の 利 用 を 一 層 推 進 自 営 の 直 売 所 への 出 荷 の 有 無 ( 母 集 団 情 報 ) 女 性 世 帯 員 の 経 営 方 針 決 定 への 関 わり 等 を 新 たに 調 査 実 査 における 困 難 性 への 対 応 効 果 的 な 広 報 による 協 力 意 識 の 醸 成 経 営 者 の 氏 名 住 所 の 調 査 票 からの 削 除 調 査 員 による 調 査 票 記 入 の 補 助 を 可 能 に 調 査 票 の 文 言 をより 具 体 化 明 確 化 統 計 委 員 会 ( 内 閣 府 )からの 指 摘 インターネット 申 告 の 試 験 的 導 入 ( 東 海 では 各 務 原 市 ) コスト 削 減 のため OCR 調 査 票 ( 光 学 式 文 字 読 取 )の 導 入 概 数 値 平 成 27 年 11 月 公 表 予 定 確 定 値 平 成 28 年 3 月 公 表 予 定 28 年 度 の 予 定 e-stat 掲 載 報 告 書 刊 行 7

10 Ⅳ 農 業 センサスでみる 農 業 構 造 1 一 般 的 な 統 計 データでみた 農 業 の 現 状 販 売 農 家 農 業 就 業 人 口 が10 年 間 で3 割 減 少 農 業 就 業 者 の 高 齢 化 が 進 み 平 均 年 齢 は66 歳 日 本 農 業 は 衰 退 していくだけなのか 経 営 耕 地 面 積 30a 以 上 又 は 年 間 販 売 金 額 50 万 円 以 上 経 営 耕 地 10a 以 上 かつ 年 間 販 売 金 額 15 万 ~50 万 円 未 満 10 年 間 の 比 較 区 分 単 位 平 成 12 年 17 年 22 年 対 差 対 比 (%) 1 販 売 農 家 万 戸 自 給 的 農 家 万 戸 総 農 家 (1+2) 万 戸 耕 地 耕 作 放 棄 地 を5a~10a 未 満 かつ 年 間 販 売 金 額 15 万 円 未 満 過 去 1 年 以 上 作 付 せず 再 び 作 付 けする 意 志 のない 土 地 ( 自 己 申 告 ) 農 業 のみに 従 事 又 は 他 の 仕 事 よ りも 農 業 従 事 日 数 が 多 い 世 帯 員 4 土 地 持 ち 非 農 家 万 戸 戸 当 たり 経 営 耕 地 ha 耕 作 放 棄 地 面 積 千 ha 農 業 就 業 人 口 万 人 平 均 年 齢 歳 注 :11 戸 当 たり 経 営 耕 地 7 農 業 就 業 人 口 8 平 均 年 齢 は 販 売 農 家 の 結 果 資 料 : 農 林 水 産 省 統 計 部 農 業 センサス 8

11 2 農 家 と 農 業 経 営 体 の 分 類 総 農 家 2,527,948 農 家 専 業 農 家 451,427 第 1 種 兼 業 農 家 224,610 第 2 種 兼 業 農 家 955,169 自 給 的 農 家 896,742 土 地 持 ち 非 農 家 1,374,160 主 業 農 家 359,720 準 主 業 農 家 388,883 副 業 的 農 家 882,603 家 族 経 営 体 1,648,076 組 織 経 営 体 31,008 農 業 経 営 体 非 法 人 の 個 人 経 営 体 1,643,518 ( 外 形 基 準 の 例 ) 露 地 野 菜 :15a 以 上 施 設 野 菜 :350m2 以 上 果 樹 栽 培 面 積 :10a 以 上 搾 乳 牛 :1 頭 以 上 肥 育 牛 :1 頭 以 上 採 卵 鶏 150 羽 以 上 一 戸 一 法 人 4,558 法 人 の 組 織 経 営 体 17,069 非 法 人 の 組 織 経 営 体 13,602 地 方 公 共 団 体 財 産 区 年 センサスにおいて 別 途 把 握 していた 対 象 組 織 経 営 体 には 農 協 の 育 苗 セン 農 家 以 外 の 農 業 事 業 体 農 業 サービス 事 業 体 資 料 : 農 林 水 産 省 統 計 部 2010 年 世 界 農 業 センサス 1つの 調 査 票 からそれぞれの 統 計 を 作 成 1,631,206 販 売 農 家 注 注 : 販 売 金 額 50 万 円 に 相 当 する 規 模 法 人 21,627 ター 公 共 牧 場 など 大 規 模 なものを 含 む ことに 留 意 集 落 営 農 組 織 は 法 人 又 は 非 法 人 の 組 織 経 営 体 に 含 まれる ( 分 離 不 可 能 ) 定 義 1 専 業 農 家 とは 世 帯 員 の 中 に 兼 業 従 事 者 が1 人 もいない 農 家 2 第 1 種 兼 業 農 家 とは 農 業 所 得 を 主 とす る 農 家 3 第 2 種 兼 業 農 家 とは 農 業 所 得 を 従 とす る 農 家 4 主 業 農 家 とは 農 業 所 得 が 主 で 1 年 間 に 自 営 農 業 60 日 以 上 従 事 している65 歳 未 満 の 世 帯 員 がいる 農 家 5 準 主 業 農 家 とは 農 外 所 得 が 主 で 1 年 間 に 自 営 農 業 に 従 事 している65 歳 未 満 の 世 帯 員 がいる 農 家 6 副 業 的 農 家 とは 1 年 簡 に 自 営 農 業 に60 日 以 上 従 事 している65 歳 未 満 の 世 帯 員 が いない 農 家 7 販 売 農 家 とは 経 営 耕 地 面 積 が30a 以 上 又 は 農 産 物 販 売 金 額 が50 万 円 以 上 の 農 家 8 自 給 的 農 家 とは 経 営 耕 地 面 積 が30a 未 満 かつ 農 産 物 販 売 金 額 が50 万 円 未 満 の 農 家 9 土 地 持 ち 非 農 家 とは 農 家 ( 経 営 耕 地 面 積 10a 以 上 又 は 農 産 物 販 売 金 額 15 万 円 以 上 ) 以 外 で 耕 地 又 は 耕 作 放 棄 地 を5a 以 上 所 有 している 世 帯 10 農 業 経 営 体 とは 農 産 物 の 生 産 を 行 うか 又 は 委 託 を 受 けて 農 作 業 を 行 い 生 産 又 は 作 業 に 係 る 面 積 頭 数 が 一 定 規 模 以 上 の 事 業 を 行 うもの 1 販 売 農 家 < 家 族 経 営 体 となるのは 家 族 経 営 体 の 一 部 に 自 給 的 農 家 を 含 むため ( 外 形 基 準 によるもの ) 2 専 業 農 家 > 主 業 農 家 となるのは 専 業 農 家 には 年 齢 制 限 が ないため 1 一 戸 一 法 人 は 農 家 が 法 人 化 したもの 2 法 人 の 組 織 経 営 体 は 株 式 会 社 農 事 組 合 農 協 など 3 非 法 人 の 組 織 経 営 体 は 法 人 化 していない 集 落 営 農 組 織 など 4 地 方 公 共 団 体 は 公 共 牧 場 学 校 ( 学 習 田 )など 9

12 3 販 売 農 家 から 自 給 的 農 家 土 地 持 ち 非 農 家 へ 戦 後 農 業 を 支 え 続 けてきた 昭 和 1 桁 世 代 のリタイヤなどにより 農 家 数 が 大 きく 減 少 販 売 農 家 の 減 少 は 耕 地 の 貸 付 を 伴 って 進 行 するため 農 地 の 供 給 層 の 増 加 としての 側 面 を 持 つ 主 業 準 主 業 農 家 の 共 通 する 条 件 は 65 歳 未 満 の 農 業 従 事 者 (60 日 以 上 ) がいること このため 農 業 を 主 業 としている 農 家 であっても 65 歳 に 達 した 時 点 で 副 業 的 農 家 に 分 類 される 農 家 数 等 の 推 移 販 売 農 家 の 減 少 事 例 1 所 有 する 耕 地 の 一 部 を 他 の 農 家 や 組 織 に 貸 し 出 し 経 営 耕 地 が30a 未 満 になった 場 合 自 給 的 農 家 又 は 土 地 持 ち 非 農 家 へ 2 経 営 耕 地 25aの 農 家 が 作 付 けを 減 らし 販 売 金 額 が50 万 円 未 満 になっ た 場 合 自 給 的 農 家 へ 土 地 持 ち 非 農 家 の 増 加 事 例 3 自 給 的 農 家 が 農 地 の 一 部 を 農 家 や 組 織 に 貸 し 出 し 経 営 耕 地 が10a 未 満 になった 場 合 65 歳 未 満 の 農 業 従 事 日 数 60 日 以 上 の 者 が いない 農 外 所 得 が 主 で 65 歳 未 満 の 農 業 従 事 日 数 60 日 以 上 の 者 がいる 農 業 所 得 が 主 で 65 歳 未 満 の 農 業 従 事 日 数 60 日 以 上 の 者 がいる 寄 り 合 いを 実 施 した 農 業 集 落 は 全 体 (14 万 )の9 割 農 村 においては 文 化 や 伝 統 景 観 環 境 の 保 全 など 様 々な 取 組 が 行 われており これらには 自 給 的 農 家 や 土 地 持 ち 非 農 家 も 参 加 農 業 集 落 内 での 寄 り 合 いの 議 題 ( 平 成 22 年 ) 資 料 : 農 林 水 産 省 統 計 部 農 林 業 センサス 資 料 : 農 林 水 産 省 統 計 部 2010 年 世 界 農 林 業 センサス 10

13 4 耕 作 放 棄 地 の 増 加 が 鈍 化 の 傾 向 耕 作 放 棄 地 面 積 は 滋 賀 県 の 総 面 積 に 相 当 する 近 年 増 加 率 が 鈍 化 の 傾 向 耕 作 放 棄 地 の 半 分 は 土 地 持 ち 非 農 家 が 所 有 耕 作 放 棄 地 とは 以 前 耕 作 してい た 土 地 で 過 去 1 年 以 上 作 物 を 作 付 ( 肥 培 管 理 )していない 土 地 のうち こ の 数 年 間 の 間 に 再 び 作 付 する 考 えの ない 土 地 をいう (すでに 原 野 となって いる 土 地 は 含 めない ) 1 耕 作 放 棄 地 面 積 ( 所 有 者 別 ) 販 売 農 家 の 耕 作 放 棄 地 面 積 が 減 っている のは 耕 作 放 棄 地 を 持 ったまま 自 給 的 農 家 や 土 地 持 ち 非 農 家 に 移 行 したため 増 減 要 因 は このほかにも1 新 たに 耕 作 を 放 棄 した 場 合 ( 増 加 ) 2 耕 作 放 棄 地 が 完 全 に 非 耕 地 化 ( 木 が 生 えるなど 荒 れ 地 化 )した り 宅 地 等 になった 場 合 ( 減 少 )などがある 61 万 世 帯 1 世 帯 当 たり 30アール 34 万 戸 1 戸 当 たり 27アール 42 万 戸 1 戸 当 たり 30アール 2 耕 作 放 棄 地 率 面 積 ( 平 成 22 年 ) 順 位 区 分 率 (%) 面 積 (ha) 17 年 差 1 長 崎 ,742 2 山 梨 ,785 3 愛 媛 ,417 4 広 島 ,325 5 群 馬 ,901 6 静 岡 ,494 7 奈 良 ,595 8 山 口 ,169 9 岡 山 , 島 根 , 香 川 , 長 野 , 埼 玉 , 大 分 , 徳 島 , 千 葉 , 高 知 , 福 島 , 石 川 , 神 奈 川 , 大 阪 , 和 歌 山 , 茨 城 , 東 京 三 重 ,223 資 料 : 農 林 水 産 省 統 計 部 農 林 業 センサス 販 売 農 家 の 耕 作 放 棄 地 の43%が 田 43%が 畑 14%が 樹 園 地 注 : 耕 作 放 棄 地 率 =A (A+B) 100 A=( 総 農 家 及 び 土 地 持 ち 非 農 家 の 耕 作 放 棄 地 面 積 ) B=( 総 農 家 及 び 土 地 持 ち 非 農 家 組 織 の 経 営 耕 地 面 積 ) 土 地 持 ち 非 農 家 の 経 営 耕 地 は 所 有 耕 地 - 貸 付 耕 地 で 算 出 11

14 5 農 業 就 業 人 口 は 減 少 しながら 高 齢 化 65 歳 未 満 の 農 業 就 業 人 口 は 20 年 前 に 比 べて7 割 減 少 高 齢 者 が 農 業 生 産 を 支 える 構 造 が 一 層 進 展 一 方 で 組 織 経 営 体 の 労 働 力 が 増 加 し 56 万 人 新 規 就 農 者 は5 年 間 で34 万 人 農 業 就 業 人 口 の 推 移 ( 販 売 農 家 ) 農 業 就 業 人 口 とは 1 過 去 1 年 間 に 農 業 のみ に 従 事 した 世 帯 員 2 農 業 と 兼 業 ( 会 社 勤 務 自 営 業 など)の 両 方 に 従 事 した 場 合 は 農 業 に 従 事 した 日 数 の 方 が 多 い 世 帯 員 の 数 会 社 勤 めしながら 土 日 に 農 業 をする 人 は 含 ま ない ( 農 業 従 事 者 としてカウント) 組 織 経 営 体 の 労 働 力 新 規 就 農 者 販 売 農 家 の 農 業 就 業 人 口 が 減 少 する 一 方 組 織 経 営 体 の 役 員 構 成 員 に 常 雇 い 臨 時 雇 いを 加 えた 労 働 力 は56 万 人 で 17 年 に 比 べて 14 万 人 増 加 また 新 規 自 営 農 業 就 農 者 や 新 規 雇 用 就 農 新 規 参 入 を 合 わせ た 新 規 就 農 者 は5 年 間 で34 万 人 新 規 自 営 農 業 就 業 者 のうち 半 分 程 度 は60 歳 未 満 新 規 雇 用 就 農 者 は 非 農 家 出 身 が8 割 また 女 性 が3 割 を 占 める 資 料 : 農 林 水 産 省 統 計 部 農 林 業 センサス 資 料 : 農 林 水 産 省 統 計 部 農 林 業 センサス 新 規 就 農 者 調 査 12

15 6 耕 地 の 貸 し 借 りと 農 家 組 織 数 の 増 減 戦 後 農 業 を 支 え 続 けてきた 世 代 のリタイヤに 伴 い 集 落 営 農 組 織 や 意 欲 のある 担 い 手 が 耕 地 を 借 入 耕 地 を 貸 し 付 けたことによって 販 売 農 家 が 自 給 的 農 家 土 地 持 ち 非 農 家 に 移 行 平 成 22 年 と17 年 との 比 較 ここに 多 くの 農 地 が 集 積 さ れている 借 入 耕 地 経 営 耕 地 の 増 加 が 最 も 多 い 注 : 組 織 の 経 営 体 数 は 販 売 なしを 除 く 戸 数 及 び 経 営 耕 地 の 減 少 が 最 も 多 い その 中 で 借 入 耕 地 が 増 加 しているの は 規 模 拡 大 す る 農 家 があるた め 貸 付 耕 地 の 増 加 が 最 も 多 い 資 料 : 農 林 水 産 省 統 計 部 農 林 業 センサス 13

16 7 農 家 の 経 営 耕 地 面 積 減 少 分 の8 割 が 組 織 経 営 体 へ 農 家 の 経 営 耕 地 が25 万 ha 減 少 組 織 経 営 体 の 経 営 耕 地 は19 万 ha 増 加 販 売 農 家 の 経 営 耕 地 が 減 る 中 で 借 入 面 積 が 増 加 これは 規 模 拡 大 を 行 っている 販 売 農 家 があるため 経 営 耕 地 ( 農 家 ) 農 家 の 経 営 耕 地 面 積 は 全 体 で25 万 ha 減 少 減 少 したのは 主 に 田 差 分 6 万 haの 行 方 耕 作 放 棄 地 の 増 加 は1 万 haなので 多 くは 宅 地 道 路 など 非 耕 地 に 転 用 さ れたと 考 えられる 経 営 耕 地 ( 組 織 経 営 体 ) 組 織 の 経 営 耕 地 面 積 は 全 体 で19 万 ha 増 加 これは 主 に 農 家 の 田 を 借 り 入 れたため 田 の 借 入 耕 地 は1 割 増 加 資 料 : 農 林 水 産 省 統 計 部 農 林 業 センサス 14

17 8 稲 作 の 組 織 経 営 体 が 増 加 稲 作 を 主 とする( 販 売 金 額 の6 割 以 上 ) 組 織 が5 年 間 で3 倍 に 増 加 平 成 22 年 の 集 落 営 農 組 織 の 構 成 農 家 数 は54 万 戸 ( 土 地 持 ち 非 農 家 も 多 く 含 まれると 推 定 ) 組 織 経 営 体 とは 複 数 の 個 人 又 は 世 帯 が 共 同 で 農 業 を 営 むもの (ここでは 農 作 業 の 受 託 のみを 行 う など 農 産 物 販 売 なしを 除 いた ) 組 織 経 営 体 の 多 くは 集 落 営 農 組 織 や 畜 産 花 き 野 菜 作 の 会 社 総 じて 大 規 模 集 落 営 農 とは 集 落 内 の 過 半 の 農 家 がまとまりを 持 った 営 農 を 行 うもの ( 農 地 の 利 用 調 整 機 械 の 利 用 計 画 栽 培 方 法 役 員 の 選 出 等 の 合 意 のもとに 行 う 営 農 であり 農 産 物 販 売 なしもある ) 佐 賀 県 は 集 落 営 農 の 活 動 エリ アが 全 農 業 集 落 の7 割 ( 経 営 体 ) 販 売 金 額 が6 割 以 上 の 部 門 部 門 別 の 組 織 経 営 体 数 ( 農 産 物 の 販 売 があるもの) その 他 (その 他 の 部 門 及 び 複 合 経 営 ) 畜 産 花 き 花 木 野 菜 ( 集 落 営 農 ) 参 考 : 集 落 営 農 数 の 推 移 法 人 平 成 22 年 ( 法 人 を 含 む) 経 営 耕 地 面 積 37 万 ha 構 成 農 家 数 54 万 戸 構 成 集 落 数 27 千 農 業 集 落 非 法 人 稲 作 0 平 成 0 17 年 17 年 22 年 資 料 : 農 林 水 産 省 統 計 部 農 林 業 センサス 資 料 : 農 林 水 産 省 統 計 部 集 落 営 農 実 態 調 査 集 落 営 農 を 構 成 する 農 業 集 落 割 合 (27 年 ) 順 位 区 分 農 業 集 落 計 集 落 営 農 を 構 成 する 農 業 集 落 割 合 (%) 1 佐 賀 1,935 1, 滋 賀 1, 宮 城 2,644 1, 福 井 1, 香 川 3,179 1, 富 山 2,220 1, 山 形 2,725 1, 福 岡 3,461 1, 岩 手 3,615 1, 秋 田 2, 京 都 1, 長 野 4,736 1, 大 分 3,313 1, 岐 阜 3, 広 島 5,258 1, 兵 庫 3, 鳥 取 1, 青 森 1, 熊 本 4, 三 重 2,

18 9 経 営 耕 地 の 増 加 は5ha 以 上 層 農 地 を 集 約 する 大 規 模 経 営 体 農 地 供 給 源 となっているのは 小 規 模 農 家 5ha 以 上 の 面 積 が 最 も 多 く 増 加 したのは 集 落 営 農 が 進 んだ 佐 賀 県 ( 万 ha) 経 営 耕 地 面 積 規 模 別 の 耕 地 面 積 の 増 減 2 大 規 模 化 が 進 んでいる 県 販 売 農 家 ( 減 少 ) ( 平 成 22 年 と17 年 の 比 較 ) 5ha 以 上 層 で 増 加 ( 増 加 ) 1ha ~ ha 未 満 以 上 経 営 耕 地 面 積 の 増 減 の 背 景 には 1 出 し 手 となる 高 齢 小 規 模 農 家 のリタイヤ 2 受 け 手 となる 集 落 営 農 組 織 の 設 立 3 意 欲 のある 大 規 模 農 家 の 規 模 拡 大 などがある ( 農 地 の 出 し 手 が 安 心 して 農 地 を 貸 し 出 せ る 環 境 づくり( 施 策 )の 影 響 も 大 ) 組 織 経 営 体 1 佐 賀 秋 田 新 潟 宮 城 5 山 形 岩 手 福 岡 茨 城 栃 木 10 青 森 富 山 福 島 熊 本 鹿 児 島 15 長 野 福 井 滋 賀 千 葉 岐 阜 20 三 重 ( 経 営 耕 地 5ha 以 上 面 積 を17 年 と 比 較 都 府 県 ) 埼 玉 石 川 群 馬 農 家 組 織 規 模 拡 大 を 担 っているの は 組 織 を 中 心 とした 佐 賀 岩 手 山 形 などと 農 家 中 心 の 千 葉 愛 知 などがあ る 愛 知 25 山 口 (ha) 資 料 : 農 林 水 産 省 統 計 部 農 林 業 センサス ( 上 位 25 県 ) 16

19 10 経 営 体 の6%が5 割 の 耕 地 を 利 用 5ha 以 上 の 経 営 体 の 利 用 面 積 は 北 海 道 がほぼ10 割 都 府 県 は3 割 全 国 平 均 は5 割 であるが 都 府 県 でこの 水 準 に 達 しているのは2 県 のみ ( 北 海 道 の 影 響 が 大 きいため ) 1 経 営 耕 地 の 集 積 状 況 ( 平 成 22 年 ) 2 経 営 耕 地 5ha 以 上 経 営 体 の 面 積 シェア 5ha 以 上 (10 万 経 営 体 ) ( 上 位 25 県 平 成 22 年 ) 全 国 経 営 体 (168 万 経 営 体 ) 経 営 耕 地 (363 万 ha) 組 織 1~5 1ha 未 満 (64 万 経 営 体 ) (93 万 経 営 体 ) 5ha 以 上 (187 万 ha) (124 万 ha) (52 万 ha) 0% 20% 40% 60% 80% 100% 北 海 道 経 営 体 (47 千 経 営 体 ) 経 営 耕 地 (107 万 ha) 組 織 1ha 未 満 5ha 以 上 1~5 (34 千 経 営 体 ) (8 千 ) (5 千 ) 5ha 以 上 (104 万 ha) 北 海 道 は 全 国 の 経 営 耕 地 の3 割 を 占 め 全 国 平 均 に 与 える 影 響 が 大 きい 北 海 道 を 除 く 都 府 県 で は 5ha 以 上 の 面 積 シェア は3 割 0% 20% 40% 60% 80% 100% 5ha 以 上 (7 万 経 営 体 ) 都 府 県 経 営 体 (163 万 経 営 体 ) 経 営 耕 地 (256 万 ha) 組 織 1~5 1ha 未 満 (64 万 経 営 体 ) (93 万 経 営 体 ) 5ha 以 上 (82 万 ha) (122 万 ha) (52 万 ha) 0% 20% 40% 60% 80% 100% 資 料 : 農 林 水 産 省 統 計 部 2010 年 世 界 農 林 業 センサス 17

20 11 大 きく 減 少 しているのは 稲 作 農 家 販 売 なしの 農 家 販 売 農 家 の 減 少 数 33 万 戸 の7 割 は 水 稲 農 家 と 販 売 なし の 農 家 他 の 部 門 の 減 少 は 少 ない 規 模 拡 大 等 があるため 農 家 の 減 少 イコール 作 付 面 積 生 産 量 の 減 少 ではない 1 販 売 金 額 1 位 部 門 別 農 家 数 の 比 較 農 家 数 2 農 家 数 の 減 少 が 大 きい 上 位 5 県 ( 販 売 農 家 平 成 22 年 と17 年 の 比 較 ) ( 平 成 22 年 と17 年 の 比 較 ) 稲 作 工 芸 果 樹 単 位 : 戸 % 区 分 全 国 新 潟 秋 田 宮 城 佐 賀 山 形 農 家 数 174,310 13,465 12,475 11,734 10,305 9,736 減 少 率 区 分 全 国 静 岡 北 海 道 鹿 児 島 沖 縄 岩 手 農 家 数 15,842 3,533 1,519 1,505 1, 減 少 率 区 分 全 国 長 野 愛 媛 山 梨 青 森 和 歌 山 農 家 数 16,511 1,555 1,488 1,367 1,317 1,249 減 少 率 花 き 花 木 区 分 全 国 千 葉 長 野 静 岡 愛 知 埼 玉 農 家 数 5, 減 少 率 肉 用 牛 酪 農 区 分 全 国 鹿 児 島 宮 崎 長 崎 岩 手 大 分 農 家 数 7,507 2,217 1, 減 少 率 区 分 全 国 北 海 道 岩 手 千 葉 群 馬 熊 本 農 家 数 5,379 1, 減 少 率 規 模 拡 大 等 があるため 農 家 数 の 減 少 がそのまま 面 積 生 産 量 の 減 少 になっているわけではない 例 1 水 稲 作 付 面 積 5% 2 工 芸 農 作 物 作 付 面 積 6% 3 野 菜 作 付 ( 延 べ) 面 積 ( 露 地 施 設 計 ) 3% 4 肉 用 牛 ( 枝 肉 ) 生 産 量 +3% 5 豚 ( 枝 肉 ) 生 産 量 +4% 資 料 : 農 林 水 産 省 統 計 部 農 林 業 センサス 養 豚 区 分 全 国 宮 崎 鹿 児 島 茨 城 群 馬 千 葉 農 家 数 1, 減 少 率 佐 賀 県 の 水 稲 農 家 の 大 幅 な 減 少 は 集 落 営 農 の 推 進 のため ( 集 落 営 農 数 構 成 農 家 13 千 戸 (18 年 ) 25 千 戸 ) 北 海 道 の 工 芸 農 作 物 は 砂 糖 の 原 料 となるてんさいが 主 ( 面 積 は 7%) 18

21 12 稲 作 は 小 規 模 作 付 農 家 が 圧 倒 的 に 多 い 水 稲 作 付 ( 販 売 目 的 ) 農 家 のうち 7 割 は1ha 未 満 の 作 付 農 家 この 規 模 の 稲 作 では 所 得 が 発 生 しにくく 多 くは 赤 字 と 考 えられる 一 方 水 田 作 20ha 以 上 ( 麦 大 豆 などを 含 む 延 べ 面 積 )の 作 付 では 農 業 所 得 が1,297 万 円 ( 補 助 金 等 受 取 金 を 含 む ) ( 万 経 営 体 ) 水 稲 作 付 面 積 規 模 別 の 経 営 体 数 3 水 稲 作 付 面 積 規 模 別 の 農 家 数 所 得 ( 平 成 22 年 と17 年 の 比 較 ) 17 年 区 分 農 業 センサス 農 業 経 営 統 計 ( 個 別 経 営 ) 水 稲 作 付 農 家 数 ( 平 成 22 年 ) 同 左 シェア 年 金 等 収 入 農 外 所 得 等 農 業 所 得 総 所 得 戸 % 万 円 万 円 万 円 万 円 0.5ha 未 満 490, ha 未 満 0.1 ~0.3 平 成 22 年 0.3 ~ ~1 1 ~2 2 ~3 3 ~5 5 ~10 10 ~15 15ha 以 上 2 水 稲 作 付 面 積 規 模 別 の 面 積 割 合 ( 農 業 経 営 体 ) ( 平 成 22 年 ) 0.5~ , ~ , ~3.0 54, ~5.0 37, ~ , ~ ~15.0 5, ~ ,109 3, ha 以 上 ,297 1,537 注 : 経 営 統 計 の 面 積 区 分 は 水 田 作 の 作 付 延 べ 面 積 による 小 規 模 な 稲 作 が 継 続 されているのは 1 機 械 化 や 委 託 により 土 日 農 業 が 可 能 なこと 2 自 作 地 を 維 持 したいという 考 えがあるこ と 3 兼 業 収 入 がある などのため 資 料 : 農 林 水 産 省 統 計 部 農 林 業 センサス 資 料 : 農 林 水 産 省 統 計 部 農 林 業 センサス 平 成 22 年 営 農 類 型 別 経 営 統 計 19

22 13 経 営 体 の3%が 農 産 物 販 売 総 額 の5 割 をシェア 経 営 体 数 の6 割 は 販 売 金 額 100 万 円 未 満 の 経 営 体 一 方 販 売 金 額 シェアは 2,000 万 円 以 上 の 経 営 体 が5 割 を 占 める 販 売 金 額 1 億 円 以 上 の 経 営 体 の 部 門 は 7 割 が 単 一 経 営 の 畜 産 耕 種 は 花 き 花 木 が 多 い 1 販 売 金 額 規 模 別 の 経 営 体 数 販 売 金 額 2 販 売 金 額 1 億 円 以 上 の 経 営 体 経 営 体 数 の6 割 ( 平 成 22 年 ) ( 平 成 22 年 ) 単 一 経 営 (5,002) 417 準 単 一 経 営 複 合 経 営 158 畜 産 (3,868) 耕 種 (1,134) 肉 用 牛 養 鶏 養 豚 酪 農 (1,042) (1,007) (910) (814) 花 き 花 木 (272) 施 工 設 芸 野 農 稲 菜 作 作 物 そ の 他 酪 稲 農 が が首 首 位 位 部 部 門 門 そ の 他 首 位 部 門 が 6 割 未 満 (190) (120) (85) (467) (83) (79) (255) ( 経 営 体 ) このグラフのデータは 公 表 されている 販 売 金 額 規 模 別 経 営 体 数 に そ れぞれの 階 層 の 中 央 値 を 乗 じて 販 売 金 額 を 試 算 したもの 経 営 体 数 の 販 売 金 額 規 模 別 分 布 と 販 売 金 額 の 分 布 は 形 が 異 なる 販 売 金 額 が1 億 円 以 上 の 経 営 体 は5,577 経 営 体 このうち7 割 は 畜 産 の 単 一 経 営 体 耕 種 は 全 体 の2 割 で 花 き 花 木 施 設 野 菜 が 多 い 花 き 花 木 1 億 円 以 上 の 経 営 体 が 最 も 多 いのは 愛 知 県 (32 経 営 体 ) 施 設 野 菜 は 静 岡 県 の22 経 営 体 工 芸 農 作 物 は 静 岡 県 の23 経 営 体 稲 作 は 山 形 県 の22 経 営 体 資 料 : 農 林 水 産 省 統 計 部 2010 年 世 界 農 林 業 センサス 20

23 ( 万 人 ) 7 14 農 業 就 業 人 口 の 減 少 は60 歳 代 後 半 から 1 歳 きざみでみたリアルな 統 計 高 齢 化 による 減 少 と 退 職 帰 農 による 増 加 が 明 らか 男 は70 歳 代 から 減 少 しているが 代 替 りするはずの40~50 代 の 増 加 が 現 れない 男 農 業 就 業 人 口 の 変 化 ( 増 減 はコーホート 法 ) 17 年 結 果 を5 年 後 に 平 行 移 動 ( 万 人 ) 7 女 17 年 結 果 を5 年 後 に 平 行 移 動 年 22 年 減 少 した 部 分 ( 灰 色 ) 年 22 年 減 少 した 部 分 ( 灰 色 ) 3 増 加 した 部 分 3 増 加 した 部 分 ( 千 人 ) 50 歳 代 後 半 から 増 加 ( 千 人 ) 歳 代 から 減 少 歳 資 料 : 農 林 水 産 省 統 計 部 農 林 業 センサス 歳 代 後 半 から 減 少 20 歳

24 15 若 い 農 業 就 業 者 が 多 いのは 酪 農 畜 産 施 設 野 菜 花 き 花 木 を 主 とする 農 家 は 世 代 交 代 が 進 んでおり 65 歳 未 満 の 就 業 者 の 割 合 が 高 い 一 方 稲 作 は65 歳 未 満 割 合 が3 割 で 高 齢 化 が 最 も 進 んでいる 部 門 また 販 売 なしの 農 家 は2 割 ( 首 位 部 門 の 販 売 単 金 一 経 営 農 家 額 が 全 体 の 8 割 以 上 ) 1 部 門 別 にみた65 歳 未 満 割 合 2 高 齢 化 が 進 んでいる 県 ( 農 業 就 業 人 口 ) ( 農 業 就 業 人 口 平 成 22 年 ) 65 歳 未 満 割 合 が 高 いの は 世 代 交 代 した 農 家 親 子 で 就 業 している 農 家 が 多 いことが 考 えられる 稲 作 単 一 経 営 農 家 は98 万 戸 で 全 農 家 の4 割 を 占 める 順 位 区 分 農 業 就 業 人 口 の 平 均 年 齢 65 歳 以 上 の 割 合 1 広 島 山 口 島 根 岡 山 福 井 岐 阜 三 重 香 川 奈 良 富 山 滋 賀 京 都 鳥 取 山 梨 兵 庫 大 分 石 川 愛 媛 福 島 長 野 静 岡 埼 玉 新 潟 岩 手 群 馬 資 料 : 農 林 水 産 省 統 計 部 2010 年 世 界 農 林 業 センサス 注 : 複 合 経 営 は 首 位 部 門 の 農 産 物 販 売 金 が 全 体 の6 割 未 満 準 単 一 経 営 は 首 位 部 門 の 農 産 物 販 売 金 額 が6 割 以 上 8 割 未 満 の 農 家 22

25 16 東 日 2 本 大 震 災 被 災 地 域 における 農 林 業 センサス 被 災 地 域 における 調 査 手 法 等 の 検 討 対 応 転 居 や 避 難 等 大 幅 な 住 所 移 動 がある 中 での 調 査 候 補 名 簿 の 整 備 調 査 員 の 確 保 等 情 報 インフラとしての 機 能 強 化 への 対 応 激 甚 災 害 の 発 動 基 準 となる 生 産 農 業 所 得 統 計 を 中 心 に 市 町 村 別 統 計 の 充 実 に 向 けた 対 応 等 福 島 農 政 事 務 所 平 成 23 年 3 月 30 日 撮 影 23

26 農 地 の 除 染 ( 反 転 耕 ) 26 24

27 農 地 の 除 染 (ゼオライト 散 布 ) 25

28 Ⅴ 東 海 3 県 の 農 業 流 通 の 特 徴 ( 例 ) 1 愛 知 県 は 国 内 最 大 の 花 き 産 地 愛 知 県 のきく 鉢 ( 花 木 類 )の 産 出 額 の 全 国 シェアは3 割 以 上 出 荷 量 はバブル 以 後 も 増 加 これは 1 高 級 花 から 低 価 格 商 品 への 転 換 (カジュアルフラワー) 2 大 阪 花 博 開 催 によるガーデニングブーム 3ホームセンターや 百 均 での 取 り 扱 い 増 などが 要 因 として 考 えられる ( 億 円 ) 花 きの 農 業 産 出 額 ( 平 成 25 年 ) 主 な 品 目 の 農 業 産 出 額 ( 平 成 25 年 ) 単 位 : 億 円 愛 知 県 品 目 全 国 その 他 シェア 順 位 きく 5 きく % 1 位 洋 らん( 鉢 ) % 1 位 バラ % 1 位 花 木 類 ( 鉢 ) % 1 位 シクラメン( 鉢 ) % 2 位 ( 億 本 ) (1000 万 本 鉢 ) 花 壇 用 苗 もの 類 (12 年 ) ( 切 り 花 ) 3 出 荷 量 の 推 移 ( 愛 知 県 ) 鉢 もの 類 (16 年 ) 切 り 花 (14 年 ) 切 り 花 の 出 荷 量 ( 愛 知 県 ) ( 鉢 も の 類 花 壇 用 苗 も の 類 ) 0 愛 知 千 葉 福 岡 埼 玉 静 岡 長 野 茨 城 鹿 児 島 北 海 道 熊 本 新 潟 沖 縄 資 料 : 農 林 水 産 省 統 計 部 生 産 農 業 所 得 統 計 花 き 調 査 長 崎 福 島 宮 崎 岐 阜 三 重 0 平 成 年 0 26

29 2 愛 知 県 のきくは 高 値 で 取 引 切 り 花 の 輸 入 量 が15 年 間 で3 倍 ( 全 国 ) これは 主 にマレーシアからのきくの 輸 入 ( 主 にスプレイぎく) 増 による 卸 売 価 格 をみると 愛 知 県 産 は 輪 ぎく スプレイぎく 小 ぎくのいずれも 他 県 産 及 び 輸 入 品 価 格 を 上 回 る 花 きの 輸 入 量 の 推 移 ( 全 国 ) きくの 国 別 輸 入 量 割 合 ( 全 国 ) きくの 卸 売 価 格 ( 円 / 本 ) ( 平 成 26 年 ) 資 料 : 財 務 省 貿 易 統 計 東 京 都 中 央 卸 売 市 場 市 場 統 計 情 報 注 : 東 京 都 中 央 卸 売 市 場 における 卸 売 価 格 27

30 3 販 売 金 額 と 後 継 者 の 関 係 ( 東 海 3 県 ) 花 き 花 木 の 単 一 経 営 農 家 は 販 売 額 1,000 万 円 以 上 農 家 割 合 が51% ( 参 考 : 水 稲 は0.6%) 販 売 額 が 大 きいほど あとつぎがいる 割 合 が 高 い 経 営 体 の 所 得 ( 花 き 花 木 の 単 一 経 営 平 成 22 年 ) 後 継 者 の 状 況 ( 花 き 花 木 の 単 一 経 営 農 家 平 成 22 年 ) 資 料 : 農 林 水 産 省 統 計 部 2010 年 世 界 農 林 業 センサス ( 東 海 農 政 局 による 組 替 集 計 花 き 調 査 花 きの 出 荷 量 ( 平 成 25 年 ) 単 位 : 千 本 千 鉢 順 位 切 り 花 出 荷 量 うち きく 鉢 もの 出 荷 量 花 壇 用 苗 出 荷 量 1 愛 知 642, ,600 愛 知 59,600 愛 知 64,300 2 福 岡 240, ,800 埼 玉 27,200 千 葉 59,800 3 静 岡 206,700 48,400 岐 阜 20,300 埼 玉 54,500 4 千 葉 206,100 8,070 静 岡 14,400 福 岡 36,500 5 鹿 児 島 193, ,000 新 潟 11,000 奈 良 32,900 6 長 野 190,900 35,900 茨 城 10,400 神 奈 川 29,600 7 和 歌 山 151,300 17,300 千 葉 9,910 兵 庫 28,800 8 熊 本 140,000 26,900 福 岡 8,760 茨 城 23,300 9 北 海 道 129,200 6,830 長 野 8,690 三 重 23, 長 崎 110,400 70,500 三 重 7,250 岐 阜 19, 茨 城 101,400 31,700 青 森 4,850 静 岡 17, 宮 崎 85,200 15,200 群 馬 4,770 群 馬 17, 岩 手 82,800 26,300 栃 木 4,570 鹿 児 島 17, 埼 玉 80,800 3,780 福 島 4,000 宮 崎 17, 兵 庫 70,900 12,600 北 海 道 3,960 栃 木 15, 東 京 70, 熊 本 3,720 佐 賀 15, 大 分 69,800 31,800 神 奈 川 3,090 東 京 15, 山 形 68,700 5,390 山 梨 3,080 北 海 道 15, 高 知 66,500 3,320 鹿 児 島 3,040 山 口 14, 奈 良 65,600 44,700 佐 賀 2,580 広 島 14, 福 島 64,600 28,100 宮 崎 2,430 山 梨 13, 栃 木 61,800 35,900 東 京 2,420 熊 本 12, 新 潟 49,400 3,670 山 形 1,870 長 野 12, 群 馬 48,900 16,600 宮 城 1,510 山 形 11, 香 川 43,900 18,700 愛 媛 1,470 福 島 11,400 28

31 4 愛 知 県 のキャベツ 愛 知 県 の 冬 キャベツの 出 荷 量 は 全 国 の35%を 占 めて 全 国 第 1 位 田 原 市 豊 橋 市 で9 割 超 を 生 産 関 東 地 域 における 産 地 別 卸 売 数 量 をみると 愛 知 県 産 の 出 荷 時 期 である 春 先 に 高 値 となっている 冬 キャベツの 県 別 出 荷 量 割 合 関 東 地 域 の 卸 売 数 量 価 格 (キャベツ 計 ) ( 万 t) ( 卸 売 数 3 量 ) 2 1 (H19-21) 神 奈 川 千 葉 1kg 当 たり 価 格 (H22 年 ~H24 年 平 均 ) 愛 知 その 他 消 費 地 域 別 の 愛 知 県 産 割 合 近 畿 (21) 関 東 東 海 (46) (19) 5か 年 平 均 23 万 3,216t その 他 (100%) (14) 群 馬 茨 城 ( 円 ) ( 1 キ ロ グ ラ ム 当 た り 価 格 ) 資 料 : 農 林 水 産 省 統 計 部 青 果 物 卸 産 地 別 卸 売 統 計 0 1 月 注 : 卸 売 数 量 は 平 成 20~24 年 平 均 0 29

32 5 岐 阜 県 のほうれんそう 岐 阜 県 のほうれんそうの 出 荷 量 の 全 国 シェアは5%で 全 国 第 6 位 高 山 市 では 冷 涼 な 気 候 を 活 かした 栽 培 が 盛 んであり 県 内 の 出 荷 量 の8 割 を 占 める 関 東 地 域 の 産 地 別 出 荷 量 の 推 移 をみると 岐 阜 県 産 の 主 な 出 荷 時 期 である 夏 場 を 中 心 に 高 値 となっている 消 費 地 域 別 の 岐 阜 県 産 割 合 ほうれんそうの 県 別 出 荷 量 割 合 (100t) ( 卸 15 売 数 量 ) 10 5 近 畿 地 域 の 卸 売 数 量 価 格 徳 島 その 他 奈 良 大 阪 福 岡 1kg 当 たり 価 格 ( 平 成 22 年 ~24 年 平 (H19-21) 岐 阜 近 畿 (51) 東 海 (36) 北 陸 5か 年 平 均 9,366t (8) (100%) (6) その 他 ( 円 ) ( 1 キ ロ グ ラ ム 当 た り 価 格 ) 0 1 月 注 : 卸 売 数 量 は 平 成 20~24 年 平 均 0 資 料 : 農 林 水 産 省 統 計 部 青 果 物 産 地 別 卸 売 統 計 30

33 6 青 果 物 の 卸 売 数 量 ( 東 海 の 主 要 6 市 場 ) 野 菜 の 品 目 別 卸 売 数 量 を10 年 前 と 比 較 すると キャベツ レタス 以 外 の 野 菜 は 減 少 果 実 は 各 品 目 で 減 少 しているが 中 でもバナナは7 割 メロンは5 割 みかんは4 割 それぞれ 減 少 これは 消 費 の 減 少 及 び 市 場 外 流 通 量 の 増 加 のため 卸 売 数 量 の 増 減 ( 野 菜 ) 野 菜 ( 全 国 ) 果 実 ( 全 国 ) 卸 売 数 量 の 増 減 ( 果 実 ) 注 : 市 場 外 流 通 量 は 野 菜 の 輸 入 加 工 品 輸 入 果 汁 などを 含 む ( 市 場 経 由 量 は 生 鮮 品 のみ ) 一 人 当 たり 年 間 購 入 数 量 の 増 減 ( 全 国 ) 資 料 : 農 林 水 産 省 統 計 部 青 果 物 産 地 別 卸 売 統 計 卸 売 市 場 データ 集 ( 食 糧 需 給 表 青 果 物 卸 売 市 場 調 査 結 果 により 推 計 ) 総 務 省 家 計 調 査 33 31

34 Ⅵ 東 海 農 業 情 報 マップ 東 海 農 業 情 報 プロファイル 1 東 海 農 業 情 報 マップとは 32

35 2 マップの 例 作 付 ( 栽 培 ) 状 況 からみた 地 域 の 特 徴 - 作 付 率 が 都 府 県 の2 倍 以 上 の 部 門 - 認 定 農 業 者 のいる 農 業 経 営 体 数 ( 東 海 3 県 ) 耕 作 放 棄 地 面 積 ( 東 海 3 県 ) そば 等 麦 類 茶 等 野 菜 野 菜 果 樹 麦 類 豆 類 雑 穀 (そば 等 ) 工 芸 農 作 物 ( 茶 等 ) ( 単 位 : 経 営 体 ) 10 以 上 5~10 未 満 1~ 5 未 満 0 ( 単 位 :ha) 5.0 以 上 3.0~5.0 未 満 1.0~3.0 未 満 0.5~1.0 未 満 みかん 等 その 他 水 稲 ( 特 化 部 門 なし) 農 業 経 営 体 なし 0.5 未 満 耕 地 なし 資 料 : 農 林 水 産 省 統 計 部 2010 世 界 農 林 業 センサス 注 :1 2 倍 以 上 部 門 が 複 数 存 在 する 場 合 は 作 付 率 が 最 も 高 い 部 門 を 表 示 した 2 花 きは 表 示 していない 年 2 月 1 日 現 在 の 市 ( 区 ) 町 村 により 作 成 4 旧 市 区 町 村 ごとに 表 現 した 資 料 : 農 林 水 産 省 経 営 局 農 業 経 営 改 善 計 画 の 営 農 類 型 別 認 定 状 況 注 : 単 一 経 営 は 農 産 物 販 売 金 額 のうち 首 位 部 門 の 販 売 金 額 が8 割 以 上 ここでいう 複 合 経 営 は 同 販 売 金 額 が8 割 未 満 資 料 : 農 林 水 産 省 統 計 部 2010 年 世 界 農 林 業 センサス 注 :1 データは 属 人 による 2 農 業 集 落 ごとに 表 現 した 年 2 月 1 日 現 在 の 市 ( 区 ) 町 村 により 作 成 東 海 農 政 局 統 計 部 33

36 ３ 東海農業情報プロファイルとは 34

37 4 農 家 編 の 例 37 35

38 5 農 業 経 営 体 編 の 例 38 36

39 Ⅶ ホームページのご 案 内 ここ ここ 農 業 センサスはここ データ 利 用 が 可 能 37

40 Ⅷ 本 資 料 の 利 用 上 の 注 意 1 本 資 料 に 掲 載 した 用 語 説 明 は 簡 易 的 なものです 公 式 の 用 語 説 明 は 農 林 水 産 省 ホームページで 確 認 してください 2 掲 載 した 数 値 は 表 示 単 位 でラウンドしている 場 合 があります ( 例 :2 万 4,800 戸 2 万 戸 と 表 示 ) 公 表 されている 原 数 値 を 知 りたい 場 合 は 農 林 水 産 省 ホームページで 確 認 してください 3 本 資 料 について 更 に 詳 しく 知 りたい 場 合 や 統 計 データの 入 手 利 用 については 下 記 までお 問 合 わ せください お 問 合 せ 先 本 資 料 及 び 農 林 水 産 統 計 全 般 について 名 古 屋 市 昭 和 区 安 田 通 4-8 東 海 農 政 局 安 田 庁 舎 3F 東 海 農 政 局 統 計 部 統 計 企 画 課 電 話 : FAX: