沖縄県における食料品の輸出 平成 28 年 5 月 23 日 沖縄地区税関 ( 牛肉 豚肉 豚肉調製品 砂糖 うこん かんしよ ) 近年 海外において日本食に対する健康的なイメージが定着し 日本の食材の安全性や品質に対する信頼度も高いことから 海外での需要が高まっているようです 沖縄県のPRにより県産品の認知度も向上しつつあり 年々国内外での取り扱いが伸びているようです 海外への安定した供給体制を整えることで 今後 さらに輸出が伸びるとの期待もあるようです 2015 年も沖縄県からの食料品の輸出が好調に推移していますので 今回は 輸出が増加している主要な品目として 牛肉 豚肉 豚肉調製品 砂糖 うこん かんしよの6 品目について特集してみました 金額 ( 百万円 ) 100 80 60 40 牛肉豚肉砂糖うこんかんしょ豚肉調製品 沖縄 品目別輸出額推移 牛肉 87 豚肉 49 砂糖 37 本特集の品目は 以下の輸出統計品目番号についてまとめたものです 牛肉 :0201 項の牛の肉 ( 生鮮及び冷蔵したもの ) 0202 項の牛の肉 ( 冷凍したもの ) 豚肉 :0203 項の豚の肉 ( 生鮮のもの及び冷蔵し又は冷凍したもの ) 豚肉調製品 :1602.41~.49 の豚肉調製品 20 うこん 19 かんしょ 9 豚肉調製品 9 2010 2011 2012 2013 2014 2015 砂糖 :1701 項の甘しや糖 てん菜糖及び化学的に純粋なしよ糖 うこん :0910.30 のうこん かんしよ :0714.20 のかんしよ 1
1. 沖縄県における牛肉の輸出動向 2015 年は 輸出額が過去最高 数量 金額 2015 年は数量が 18,424 KG( 前年比 97.0%) 金額が 87 百万円 ( 同 111.8%) となり 輸出額が過去最高を記録しました 沖縄県の輸出額シェアは 1.1% となっています 国別金額シェア 2015 年の国別金額シェアは 香港が 91.8% が 8.2% と上位を占めています 輸出の現況 主要輸出国である香港やでは高級部位が好まれ 特に日本産和牛は人気があるようです 今後の見通し 業界によると 物流面では那覇空港国際ハブの整備により 取引先の細かいニーズに応じた形態で 新鮮なものを早く海外へ輸出することが可能になった 沖縄県による海外でのプロモーションや各種商談 見本市等 沖縄県及び各企業の取り組みによって 沖縄県産ブランド牛の知名度が上がり 継続した需要がある ブランド牛の肉が日本各地から輸出され 消費者の舌も肥えていることから より品質の高い牛肉が求められるようになってきた とのことから 今後も好調に推移していくものとみています 2
2. 沖縄県における豚肉の輸出動向 2015 年は 輸出額が過去最高 数量 金額 2015 年は数量が 38,757 KG( 前年比 85.9%) 金額が 49 百万円 ( 同 100.0%) となり 過去最高を記録しました 沖縄県の輸出額シェアは 7.7% となっています 国別金額シェア 2015 年の国別金額シェアは すべて香港となっています 輸出の現況 飲食店及び量販店向けに輸出しており ブランド豚肉だけではなく 一般豚を含めた沖縄県産豚肉の需要が高いそうです 今後の見通し 業界によると 物流面では那覇空港国際ハブの整備により 新鮮なものを早く海外へ輸出することが可能になったため 必要な量をその都度輸出している 輸出先では 小口で早く取り寄せることができるため 在庫を管理する場所や人が不要になるといったメリットもあるようだ 沖縄県による海外でのプロモーションや各種商談 見本市等 沖縄県及び各企業の取り組みによって 沖縄県産豚肉の知名度が上がり 継続した需要がある とのことから 今後も好調に推移していくものとみています 3
3. 沖縄県における豚肉調製品の輸出動向 2015 年は 輸出数量 金額ともに過去最高 数量 金額 2015 年は数量が 7,116 KG( 前年比 123.1%) 金額が 9 百万円 ( 同 107.5%) となり 数量 金額ともに過去最高を記録しました 沖縄県の輸出額シェアは 2.3% となっています 国別金額シェア 2015 年の国別金額シェアは 香港が 76.0% マカオが 24.0% と 2ヵ国が占めています 輸出の現況 沖縄県と同様に豚肉を好む食文化であるため 豚肉調製品も受け入れられやすい背景があるようです 今後の見通し 業界によると 香港でも以前からポークランチョンミートが食べられているが 加工食品の安全性に対する要求が高くなり 沖縄産ポークランチョンミートがよく売れている 豚の角煮やテビチ ソーキなどの沖縄料理も認知度が上がり 取扱いが伸びている とのことから 今後も好調に推移していくものとみています 4
4. 沖縄県における砂糖の輸出動向 2015 年は 輸出数量 金額ともに過去最高 数量 金額 2015 年は数量が 70 MT( 前年比 137.3%) 金額が 37 百万円 ( 同 138.2%) となり 数量 金額で最高記録だった 2012 年を上回り過去最高を記録しました 沖縄県の輸出額シェアは 13.3% となっています 国別金額シェア 2015 年の国別金額シェアは 香港が 59.2% 台湾が 37.6% と上位を占めています 輸出の現況 沖縄県から輸出されている砂糖は主に黒糖です 粉糖や砂糖菓子などの小売用として輸出されることが多いようです 今後の見通し 業界によると サトウキビを原料とした黒糖はミネラルを多く含み なかでも沖縄の黒糖は品質が良いとのことで 外食産業での取り扱いが増えている 台湾向けは大きな塊 ( ブロック ) でも輸出され 加工黒糖や砂糖菓子の原料としても利用されている とのことから 今後も好調に推移していくものとみています 5
5. 沖縄県におけるうこんの輸出動向 2015 年は 輸出数量 金額ともに過去最高 数量 金額 2015 年は数量が 2,509 KG( 前年比 2.6 倍 ) 金額が 19 百万円 ( 同 3.9 倍 ) となり 数量 金額ともに前年に比べ大幅に増え 過去最高を記録しました 沖縄県の輸出額シェアは 74.0% で 全国の約 4 分の3が沖縄から輸出されています 国別金額シェア 2015 年の国別金額シェアは アメリカが 69.7% 台湾が 25.4% で アメリカが急激に伸びています 輸出の現況 これまでのアジア向けに加えて 北米向けが伸びているようです 今後の見通し 業界によると アジアでは飲酒時にうこんを飲用することが一般的であり 引き続き需要がある 新たな市場として北米向けに輸出したところ 取り扱いが伸びている 飲酒に関わらず日頃から健康管理のために飲用する人が多い とのことから 今後も好調に推移していくものとみています 6
6. 沖縄県におけるかんしよの輸出動向 2015 年は 輸出数量 金額ともに過去最高 数量 金額 2015 年は数量が 20,105 KG( 前年比 152.8%) 金額が 9 百万円 ( 同 139.5%) となり 数量 金額ともに前年に続き過去最高を記録しました 沖縄県の輸出額シェアは 1.6% となっています 国別金額シェア 2015 年の国別金額シェアは 香港が 95.4% が 4.6% と2カ国が占めています 輸出の現況 沖縄から輸出されているかんしよは 主にベニイモです 現地ではイモを蒸して食べる習慣があるため ベニイモも受容性が高いそうです 今後の見通し 業界によると サツマイモも輸出しているが 紫色の珍しさからベニイモにも人気が集まっている 現地の飲食店に紫色を生かした料理法を提案することで ベニイモの需要が伸びている とのことから 今後も好調に推移していくものとみています 7
本資料の引用は 沖縄地区税関の資料による旨を注記して下さい 本資料についてのお問合せ : 沖縄地区税関調査統計課 098-862-9650 8
参考資料 表 1 牛肉 輸出数量 金額推移表 税番 :0201 0202 輸出数量 (KG) 輸出貿易額 ( 千円 ) 単価 ( 円 /KG) 牛肉沖縄全国沖縄前年比 (%) 全国比 (%) 前年比 (%) 全国比 (%) 全国 沖縄 全国 2010 年 432 全増 0.1 541,045 2,275 全増 0.1 3,397,482 5,266 6,279 2011 年 2,308 534.3 0.4 570,417 13,759 604.8 0.4 3,461,127 5,961 6,068 2012 年 1,107 48.0 0.1 863,428 5,036 36.6 0.1 5,063,644 4,549 5,865 2013 年 10,156 917.4 1.1 909,099 37,780 750.2 0.7 5,770,775 3,720 6,348 2014 年 18,985 186.9 1.5 1,251,344 77,814 206.0 1.0 8,168,942 4,099 6,528 2015 年 18,424 97.0 1.1 1,611,174 87,020 111.8 0.8 11,004,615 4,723 6,830 国別輸出額推移表 ( 単位 : 千円 ) 牛肉 香港 沖縄全国 タイマカオ香港 アメリカ合衆国 カンボジア タイマカオその他 2010 年 2,275 - - - 1,125,692 209,208 263,434 107,999 498 445,073 1,245,578 2011 年 5,369 2,133-6,257 973,728-1,334,507 255,441 22,727 823,050 51,674 2012 年 5,036 - - - 1,292,525 211,027 1,532,672 364,441 72,677 504,422 1,085,880 2013 年 31,322 6,458 - - 1,484,234 801,409 1,243,970 544,515 203,826 542,065 950,756 2014 年 69,430 6,588 1,796-2,025,688 1,247,013 1,871,920 744,403 383,116 420,260 1,476,542 2015 年 79,913 5,638 1,469-3,019,835 1,710,542 1,502,423 1,022,974 707,201 526,823 2,514,817
参考資料 表 2 豚肉 輸出数量 金額推移表 税番 :0203 輸出数量 (KG) 輸出貿易額 ( 千円 ) 単価 ( 円 /KG) 豚肉沖縄全国沖縄前年比 (%) 全国比 (%) 前年比 (%) 全国比 (%) 全国 沖縄 全国 2010 年 5,898 164.5 3.9 153,103 8,392 151.9 4.3 193,526 1,423 1,264 2011 年 11,316 191.9 6.8 165,669 15,045 179.3 8.0 187,980 1,330 1,135 2012 年 25,371 224.2 15.1 168,397 31,085 206.6 15.9 196,097 1,225 1,164 2013 年 33,504 132.1 13.5 247,321 34,089 109.7 13.3 256,159 1,017 1,036 2014 年 45,113 134.6 10.5 429,462 49,234 144.4 9.6 513,604 1,091 1,196 2015 年 38,757 85.9 6.0 644,677 49,236 100.0 7.7 639,498 1,270 992 国別輸出額推移表 ( 単位 : 千円 ) 豚肉 沖縄全国 香港その他香港 台湾 その他 2010 年 8,392-184,003 6,799-2,724 2011 年 14,844 201 153,519 25,982 201 8,278 2012 年 31,085-173,286 22,574-237 2013 年 34,089-201,497 46,782-7,880 2014 年 49,234-424,303 74,258-15,043 2015 年 49,236-468,142 92,277 76,557 2,522
参考資料 表 3 豚肉調製品 輸出数量 金額推移表 税番 :1602.41~1602.49 輸出数量 (KG) 輸出貿易額 ( 千円 ) 単価 ( 円 /KG) 豚肉調製品沖縄全国沖縄前年比 (%) 全国比 (%) 前年比 (%) 全国比 (%) 全国 沖縄 全国 2010 年 3,637 153.2 0.6 649,508 4,043 163.5 3.1 130,856 1,112 201 2011 年 3,128 86.0 0.9 342,677 3,572 88.4 4.1 86,080 1,142 251 2012 年 979 31.3 0.2 450,107 1,048 29.3 1.0 107,771 1,070 239 2013 年 5,746 586.9 0.4 1,496,445 4,716 450.0 1.6 304,122 821 203 2014 年 5,781 100.6 0.4 1,373,647 8,020 170.1 2.4 335,013 1,387 244 2015 年 7,116 123.1 0.6 1,279,709 8,625 107.5 2.3 370,207 1,212 289 国別輸出額推移表 ( 単位 : 千円 ) 豚肉調製品 沖縄全国 香港マカオ香港ベトナムアメリカ合衆国 マカオカンボジアマレーシアその他 2010 年 4,043-92,127 28,426 9,584 - - - 719 2011 年 3,572-82,497 - - 3,358 - - 225 2012 年 1,048-107,434 - - - - - 337 2013 年 4,716-299,521 - - 472 3,877-252 2014 年 8,020-329,848 - - 3,652 768-745 2015 年 6,558 2,067 357,555 4,542-2,934 332 2,925 1,919
参考資料 表 4 砂糖 輸出数量 金額推移表 税番 :1701 輸出数量 (MT) 輸出貿易額 ( 千円 ) 単価 ( 円 /MT) 砂糖沖縄全国沖縄前年比 (%) 全国比 (%) 前年比 (%) 全国比 (%) 全国 沖縄 全国 2010 年 17 425.0 1.4 1,218 14,921 352.0 7.5 198,283 877,706 162,794 2011 年 42 247.1 2.3 1,837 24,665 165.3 12.4 198,566 587,262 108,093 2012 年 62 147.6 5.1 1,218 28,807 116.8 14.0 205,068 464,629 168,365 2013 年 58 93.5 4.7 1,227 25,100 87.1 12.9 195,246 432,759 159,125 2014 年 51 87.9 4.3 1,188 26,725 106.5 12.9 207,396 524,020 174,576 2015 年 70 137.3 5.0 1,401 36,924 138.2 13.3 278,560 527,486 198,829 国別輸出額推移表 ( 単位 : 千円 ) 砂糖 沖縄全国 台湾香港韓国その他香港台湾 アメリカ合衆国 中華人民共和国 その他 2010 年 8,992 340 5,589-78,596 28,307 5,982 769 24,676 59,953 2011 年 13,342 8,274 3,049-101,948 37,111 7,539 643 16,583 34,742 2012 年 11,028 17,779 - - 97,237 22,496 8,102 14,564 16,105 46,564 2013 年 8,805 15,399 562 334 98,994 25,577 10,624 17,232 16,027 26,792 2014 年 15,330 10,687-708 97,418 38,267 13,481 22,149 14,990 21,091 2015 年 13,866 21,876 405 777 112,925 46,599 28,010 25,859 24,134 41,033
参考資料 表 5 うこん 輸出数量 金額推移表 税番 :0910.30 輸出数量 (KG) 輸出貿易額 ( 千円 ) 単価 ( 円 /KG) うこん沖縄全国沖縄前年比 (%) 全国比 (%) 前年比 (%) 全国比 (%) 全国 沖縄 全国 2010 年 499 112.9 62.8 794 2,659 163.7 26.1 10,196 5,329 12,841 2011 年 256 51.3 76.2 336 1,060 39.9 56.5 1,877 4,141 5,586 2012 年 435 169.9 92.6 470 2,253 212.5 90.5 2,489 5,179 5,296 2013 年 578 132.9 32.1 1,801 3,172 140.8 46.4 6,834 5,488 3,795 2014 年 961 166.3 15.7 6,108 4,809 151.6 27.2 17,692 5,004 2,897 2015 年 2,509 261.1 69.9 3,591 18,774 390.4 74.0 25,365 7,483 7,063 国別輸出額推移表 ( 単位 : 千円 ) うこん アメリカ合衆国 台湾 沖縄全国 カナダ 韓国 アメリカ合衆国 台湾 ドイツ カナダ香港韓国その他 2010 年 - 1,320 - - 1,339 444 3,050 - - - 5,068 1,634-2011 年 - 470 - - 590-1,287 - - - - 590-2012 年 - 1,905 - - 348-1,905 - - - - 584-2013 年 - 2,824 - - 348 3,242 2,824 - - - - 348 420 2014 年 - 3,873-624 312 12,883 3,873-624 - - 312-2015 年 13,092 4,771 911 - - 14,425 4,986 2,214 1,549 911 242-1,038
参考資料 表 6 かんしょ 輸出数量 金額推移表 税番 :0714.20 輸出数量 (KG) 輸出貿易額 ( 千円 ) 単価 ( 円 /KG) かんしょ沖縄全国沖縄前年比 (%) 全国比 (%) 前年比 (%) 全国比 (%) 全国 沖縄 全国 2010 年 770 全増 0.1 561,429 257 全増 0.2 157,464 334 280 2011 年 579 75.2 0.1 423,998 286 111.3 0.2 118,921 494 280 2012 年 1,950 336.8 0.3 583,805 987 345.1 0.6 168,972 506 289 2013 年 4,900 251.3 0.5 1,029,427 2,607 264.1 0.8 312,584 532 304 2014 年 13,156 268.5 1.1 1,216,860 6,674 256.0 1.8 375,582 507 309 2015 年 20,105 152.8 1.2 1,639,630 9,309 139.5 1.6 587,535 463 358 国別輸出額推移表 ( 単位 : 千円 ) かんしょ 沖縄全国 香港 香港 台湾 マレーシアその他 2010 年 257-129,325 19,867 5,921-2,351 2011 年 286-94,109 17,688 4,916-2,208 2012 年 381 606 127,782 26,904 13,466 312 508 2013 年 2,607-229,633 42,544 19,824 19,459 1,124 2014 年 5,681 993 262,889 61,792 26,179 15,984 8,738 2015 年 8,877 432 381,667 107,054 64,257 33,558 999