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1 施設設備の衛生管理 1-1 食品取扱室の清掃及び保守点検 < 認証基準 > 床 内壁 天井 窓 照明器具 換気扇 手洗い設備及び排水溝の清掃手順 保守点検方法が定められていること 床及び排水溝の清掃は1 日に1 回以上 その他の清掃はそれぞれ清掃の頻度の記載があること 保守点検頻度の記載があるこ

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この度は 弊社商品 除菌消臭水 AQ200 に ご興味 ご関心をお寄せ頂き 誠にありがとうございます 皆様に 安心して クリーンな環境を作れるようお手伝いさせて頂ければと願っております 一般的にインフルエンザ ノロウィルス等のウィルスには塩素系消毒薬 ( 次亜塩素酸ナトリウム ) が最もよく効くとさ

2. 定期接種ンの 接種方法等について ( 表 2) ンの 種類 1 歳未満 生 BCG MR 麻疹風疹 接種回数接種方法接種回数 1 回上腕外側のほぼ中央部に菅針を用いて2か所に圧刺 ( 経皮接種 ) 1 期は1 歳以上 2 歳未満 2 期は5 歳以上 7 歳未満で小学校入学前の 1 年間 ( 年

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抗ウイルス 抗菌剤日本エコロジア製品のご紹介 お問合せについて 製造元 販売店 日本エコロジア株式会社東京都渋谷区千駄ヶ谷 4-10-8 WING410 ビル 社内教育用及び販売代理店様向け資料です ユーザー様向け資料ではありません

EAIFIX とは EAIFIX( イーフィックス ) ウイルス対策商品 EAIFIX( イーフィックス ) 製品とは 除菌洗剤 除菌液 液体供給装置 中性洗剤 石鹸タイプ洗剤 アルコール ノンアルコールシ ェル EAIFIX ウォーター ノータッチテ ィスヘ ンサー 初めてのウイルス対策可能な洗剤 ノロウイルス 食中毒菌に有効 既存アルコール消毒液で効果の無いウイルスにも有効 ノロウイルス B C 型肝炎ウイルスに有効 衛生面 業務面の効率アップに有効 コストダウンに挑戦する! ノロウイルス等を不活化! 安全でどこでも使用出来る! ノロウイルス ロタウイルスに対抗できるアルコールが無いか! 燃えないアルコールは 無いか! 肌荒れしないアルコール 手洗い石鹸 中性洗剤は 無いか! 塩素系消毒液に代わる除菌効果のある薬液は 無いか! ウイルスに効果のある手洗い石鹸 中性洗剤は 無いか! 刺激臭の無いアルコール 中性洗浄剤 手洗い石鹸液は 無いか! 幅広いウイルス 菌に有効なもので 気軽に使える低価格商品は 無いか! 安全で 大量に使用しても環境負荷の少ないアルコール 中性洗浄剤 手洗い石鹸液は 無いか! 問題を解決できるのは EAIFIX です

EAIFIX とは ノロウイルスを含む幅広いウイルス群と菌を不活化できる 食品及び食品添加物 のみで構成した商品! EAIFIX とは 1 EAIFIX( イーフィックス ) は 菌 ウイルスやアレルゲン等を不活性化する日本エコロジア技術の総称を指します EAIFIX 製品は EAIFIX 技術の中で開発された薬液 (BV4) で開発いたしました BV4 は 全て食品及び食品添加物で構成されております 2 下記のウイルスについて 不活化試験を実施 高い効果を得ています 新型インフルエンザ ( 鳥インフルエンザ H5N1 H5N3 H9N2 豚インフルエンザ H1N1) 食中毒ウイルス ( ノロウイルス ロタウイルス ) 感染症ウイルス (SARS ウイルス HIV ウイルス B 型 C 型肝炎ウイルス ) 食中毒菌 ( カンピロバクター サルモネラ菌 O-157 黄色ブドウ球菌 コレラ菌 赤痢菌 ) 3 皮膚 人体に優しく刺激性が少くない 以下の安全検査を行っています 急性経口毒性 / 急性吸入毒性 / 急性皮膚毒性 / 皮膚刺激性 / 皮膚感作性 / 目刺激性 4 調理器具が変色したりサビつくことがなく 金属腐食などの心配がない 5 危険物質や毒物などを使用していない 6 低コストで大量に使用しても環境負荷のないもの 7 長期間使用しなくても効果が変わらないもの 安全で優れた殺菌作用により 幅広いウイルス群や菌を激減させます 1. 安全で安心 2. 抗菌力 EAIFIX は食品及び食品添加物のみで構成されているので安心して食品現場でお使い頂けます 従来のアルコールや洗浄除菌剤ではノロウイルスを含む幅広いウイルス群と菌に対して効果が低かったが EAIFIX はこれらのウイルスや菌を不活化させます また 抗菌定着性がありますので場所を選ばず お使い頂けます AOAC( 米国で実施されている厳しい殺菌消毒剤試験 ) の基準もクリアーしていますので安心して使用いただけます 3. 素肌にも優しい 従来のアルコール 洗浄除菌剤 次亜塩素酸ナトリウムは手指に対して刺激性があり手荒れを起こす原因がありましたが EAIFIX は素肌に対して刺激性が少ない為 手の除菌も可能です 4. 腐食性が少ない EAIFIXはこんなテーマを基に開発されました 1 全て食品及び食品添加物で作り上げる 効果と安全性の両立 2ノロウイルスを含む幅広いウイルス群と菌に効果があるもの 3 皮膚 人体に優しく 刺激性が少ないもの 4 経済的で何処でも使用できるもの EAIFIX は腐食性が少ないので調理器具や調理機器 キャスターどこでも除菌もできます

EAIFIX の効果性について 1. ウイルス系 EAIFIX 素材 (BV4) は AOAC 基準 ( アメリカの厳しい評価基準 ) に合格 また 以下の種類のウイルス 菌群を米 中 日で検証いたしました 1 弱毒性豚インフルエンザH1N1 1 2 強毒性鳥インフルエンザH5N1 2 3 強毒性鳥インフルエンザH5N3 2 4 弱毒性鳥インフルエンザH9N2 1 5インフルエンザA 型 2 6SARSウイルス 1 2. 菌系 1カンピロバクター 1 2 黄色ブドウ球菌 1 3サルモネラ菌 1 4 大腸菌 2 7HIV( エイズ ) ウイルス 1 8HSV( ヘルペス ) ウイルス 1 9ノロウイルス 1 10ロタウイルス 1 11HBV(B 型肝炎 ) ウイルス 1 12HCV(C 型肝炎 ) ウイルス 1 50-157 2 6 緑膿菌 1 7コレラ菌 2 8 赤痢菌 1 1 AOAC 基準にて合格 2 第三者機関 ( 国内外 ) にて検証 安全性データ 急性経口毒性 ------------ LD50>5,000mg/kg 急性吸入毒性 ----------- LC50>2.01mg/ L 急性皮膚毒性 ----------- LD50>5,000mg/kg 皮膚刺激性 ------------- Slightly irritating 皮膚感作性 ----------- No Skin sentization 目刺激性 --------------- Slightly irritating ユーロフィンズ PSL ラボ ( 米国 ) ( 米環境保護庁基準 (EPA) より高い安全が得られています )

EAIFIX 業務用商品ラインナップ 大項目用途登録 ( 成分 ) 商品 ( 成分 ) タイプ希釈倍率規格形状使用個所発売 500ml ポリ容器 ( 泡フォーム用 ) 1) EAIFIX 洗剤 手指洗浄 除菌 < そのまま使用 > 1)-1 クリーンウォッシュ手指洗浄 除菌 <うすめて使用 > 化粧品 / 雑品 液体手洗い洗剤弱酸性 < 水性タイプ > 7~10 倍 1L 4L 18L 1L 4L 18L ポリ容器 BIB ポリ容器 BIB 入室時 トイレ等 発売中 手指洗浄 除菌 < 乳液タイプ > 液体手洗い洗剤弱酸性 < 乳液タイプ > 400ml 4L 18L 樹脂容器ポリ容器 BIB 未定 1)-2 中性洗浄除菌剤 調理器具などの洗浄 消毒 雑品 中性洗剤界面活性剤 15~18% 4kg ポリ容器 18kg 一斗缶 食器 09 年末製造機械等 500ml ポリ容器 ( スプレー ) 食添アルコール 5% 5L ポリ容器 18L BIB 2)-1 食品添加物除菌ウイルススプレー 食品施設用 ( 調理器具 手指の消毒 ) 食品添加物アルコール 食添アルコール 50% 500ml ポリ容器 ( スプレー ) 5L ポリ容器 18L BIB 手指 包丁まな板調理器具等 未定 500ml ポリ容器 ( スプレー ) 食添アルコール 75% 5L ポリ容器 17 kg一斗缶 2) EAIFIX アルコール 2)-2 一般用除菌ウイルススプレー 一般用 ( 機械器具の消毒 ) 雑品 一般用アルコール 5% + 香り付き 一般用アルコール 50% 100ml 500ml 1L 5L 18L 500ml 1L 5L フィンガースプレートリガースプレー据置スプレーポリ容器 BIB トリガースプレー据置スプレーポリ容器 机 椅子機械精密機械ガラスパチンコ台ゲーム機器靴 スリッパ DVD 等 発売中 18L BIB 一般用アルコール 100% < 無水 > 500ml ポリ容器 ( スプレー ) 5L ポリ容器 未定 その他 3) アルコールジェル 一般用除菌 化粧品 / 雑品 アルコール 50 % 330ml 1L 1L プッシュボトル 詰替用ボトル オートディスペンサー 手指 09 年末 4) 機械器具 手指の ウエットティッシュ 消毒 雑品 ハンディ型 10 枚ピロー ボトル型 100 枚ポリ容器 室内備品機械 環境面 未定

EAIFIX 洗剤その 1 1)-1 業務用洗浄剤 EAIFIX+ 業務用洗浄剤 ノロウイルスを含む幅広いウイルス群 食中毒菌を撃退する商品です EAIFIX 手洗い洗剤は ノロウイルスを含む幅広いウイルス群や菌を撃退する商品です 価格帯もリーズナブルな価格で いつでもどこでも購入可能です 安全でどこでも使用できます 大量に使用しても環境負荷がありません EAIFIX+ 業務用洗浄剤の特徴 今までの手洗い洗剤ではノロウイルスを含むウイルス群や菌を除菌できません 抗ウイルス 抗菌なので アルコール消毒工程がいらない 通常の中性洗剤と同等価格 EAIFIX+ 洗浄剤と EAIFIX + アルコールを使用した応用 丁寧に手洗いをしましょう 流水で手をすすぎしましょう EAIFIX アルコールで消毒 しっかり水気を拭取りましょう EAIFIX 業務用洗浄剤 EAIFIX アルコールの使用でダブル効果! 安全性が求められる食品現場 介護施設 病院 飲食店等の除菌 抗菌に用いられます 工場や厨房 介護施設 医療現場の入室前 作業の変わり目の衛生管理に作業中に顔や頭 除菌していない場所を触ってしまった時に生の食肉 魚介類の微生物による汚染が想定される食品類に触った際にトイレ使用後やゴミ等の汚染源を触った後に清掃道具 ウェース エプロン等の清掃除菌に

EAIFIX 洗剤その 2 この資料は社内資料です 広告を作成する場合は薬事法その他関係法令を遵守してください 1)-2 中性洗剤 EAIFIX+ 中性洗剤 ノロウイルスを含む幅広いウイルス群 食中毒菌を撃退する商品です 価格帯もリーズナブルな価格で いつでもどこでも購入可能です 安全でどこでも使用できます 大量に使用しても環境負荷がありません アルカリ系の第 4アンモニウム塩系配合の洗浄除菌剤より はるかに安く発泡洗浄が可能です EAIFIX+ 中性洗剤の特徴 抗ウイルス 抗菌の双方に効果がある業界初の中性洗剤 抗ウイルスの洗剤なので 通常の清掃工程を短縮できる 通常の中性洗剤と同等価格 EAIFIX+ 中性洗剤を使用した発泡洗浄方法 床 壁ベルトコンベアー炊飯器 ポット真空冷却機遠心分離機 EAIFIX 中性洗剤の製造ラインでの活用! 安全性が求められる食品現場 介護施設 病院 飲食店等の除菌 抗菌に用いられます 食品加工場等の包丁やまな板等の調理道具の洗浄に飲食店業務 医療 介護現場での配膳された食器の洗浄に調理台 調理器具 調理機械の洗浄に衛生管理が必要な室内のドアノブ キャスター 机 椅子等の洗浄に清掃道具 ウェース エプロン等の清掃除菌に

EAIFIX 一般用アルコール 2) EAIFIX+ アルコール EAIFIX+ アルコール 刺激性が極めて少ない 優れた抗菌力で持続性がある低コストを実現する ノロウイルス カンピロバクター サルモネラ菌 黄色ブドウ球菌等の食中毒菌対策 A タイプ EAIFIX+ 一般用アルコール 5% の特徴 除菌 抗菌に持続性があり リーズナブルな価格の商品ラインナップ EAIFIX の効果により アルコール少量で効果を発揮 B タイプ EAIFIX+ 一般用アルコール 50% の特徴 施設内の広い葉に出使用可能であり福祉施設 介護施設 商業施設に効果 カラオケルーム レンタルボックス レンタルビデオ店 C タイプ EAIFIX+ 無水アルコールの特徴 揮発性が高く 拭取りが不要精密機械やガラス面に効果的 工場内精密機器の除菌 抗菌 従来のアルコールではノロウイルスを不活化できる力はありません また 強い消毒剤は人体や環境への負荷が心配です ウイルス感染 菌繁殖の媒体となるような 共同使用される備品 室内設備等の抗ウイルス 抗菌に用いられます アミューズメント施設 パチンコ店内の遊具の操作部分の除菌 抗菌レンタルビデオショップの返却ブスの除菌 抗菌カラオケルームのマイク使用後の除菌 抗菌観光バス タクシー車内の常時清掃として施設内供用スペースとなるトイレ ドアノブの除菌 抗菌

その他 3) アルコールジェル EAIFIX+ アルコールジェル 手荒れ防止に配慮した手指用抗ウイルス 抗菌剤です ジェルとローションの長所を兼ね備えた 低粘度のジェルです さらっとした使い心地 のびが良く 手指にすばやく広がりやすい EAIFIX+ アルコールジェルの特徴 水が無いところでの抗ウイルス 除菌管理ができる 除菌 抗菌に持続性があり リーズナブルな価格 広範囲の微生物に対して持続的な消毒効果を発揮します 場所を選ばず いつでも 手洗いによる抗ウイルス 抗菌の効果が得られます 飲食業務での作業の変わり目 出勤時の手洗い後の除菌 ウイルス対策に 手洗い場へ行けない方向けに介護施設や医療機関で除菌 抗菌 清掃回数が多く 素早く清掃が必要な業務に有効 4) ウエットティシュ EAIFIX+ウエットティッシュ手がるで 簡単に抗ウイルス 抗菌できる 携帯できる 素早く対象物の清掃 抗ウイルス 抗菌が可能 使い切りで何枚も使用できる 携帯して持ち歩ける EAIFIX+ ウエットティッシュの特徴 衛生材料のアルコール綿の様に使用できる かつ アルコール綿では効果が無かったウイルスにも有効 使い捨てで使用するので常に清潔 常に高い抗ウイルス 抗菌効果を発揮します ウイルス感染 菌繁殖の媒体となるような 共同使用される備品 室内設備等の抗ウイルス 抗菌に用いられます 外出時 医療 介護施設のトイレ使用前 使用後の清掃の除菌 抗菌子供や高齢者など常に衛生管理が必要な場所 保育園や幼稚園でのおもちゃの清掃に海外出張で衛生面や病気が気になるところに行かれる場合の携帯用に不特定多数の方が使用する手すり 机 各種道具の管理場所 使用現場での清掃施設内供用スペースとなるトイレ ドアノブの除菌 抗菌

5) EAIFIX Water( イーフィックスウォーター ) EAIFIX+ 水 EAIFIX+ 水 食品を侵漬する抗ウイルス 抗菌剤です 食品に使っても風味や色を変えません 食品の洗浄や鮮度保持に最適! EAIFIX+ 水の特徴 次亜塩素酸水では匂いがついてしまう食材にも使える 除菌 抗菌に一定の持続性があり リーズナブルな価格 広範囲の微生物に対して持続的な消毒効果を発揮します 生鮮品の鮮度保持に アルコール除菌できない ( 火気厳禁 ) 場所の除菌に アルコールや次亜塩素酸で洗えない食品に

EAIFIX と食品添加物アルコール その他消毒剤との比較 ( 参考 ) 効果と安全性比較一覧 効果安全性 細菌ウイルス環境器具人体 食品衛生消毒剤 商品 一般性菌 黄色ブドウ球菌 カンピロバクター サルモネラ菌 大腸菌 ノロウイルス ロタウイルス HIV 床 壁など どドアノブ 手摺な 金属器具 非金属器具 手指 皮膚 食品現場で使用可能な消毒剤 過酸化物系過酢酸 塩素系 アルコール系 次亜塩素酸ナトリウム 食品添加物アルコール ( 濃度 50%~70%) EAIFIX 有効 十分な効果が得られない事がある 無効 効能 効果はないが 使用している報告がある 注 1: 消毒剤の分類と適用一覧は 消毒効果に関する各種報告 各種消毒剤の特徴 効能 効果 実用性などを総合的に検討作成しました 注 2: 消毒剤は他社取扱い品ですので 他社該当製品の添付資料をご参照下さい 腐食テスト一覧 水道水アルコール EAIFIX ステンレス アルミ 鉄 銅

一般アルコール製剤とノロウイルスの関係 ( 参考 ) ノロウィルスはアルコール消毒ではダメ? アルコール消毒は ウイルスや菌対策に万能なものと一般的に考えられていますが 実際に消毒効果は あまり高く有りません 団体によっては 無効と言っているところもあります アルコール消毒が効果が無いと言っている官公庁 官公庁 団体公開文章の抜粋抜粋文章のアドレス 国立感染症研究所 細菌感染によく用いられる塩化ベンザルコニウム ( 商品名 : オスバン等 ) は無効ですし アルコールも効果が低い場合が多いです 取り扱いには注意が必要です http://idsc.nih.go.jp/disease/noroviru s/taio-b.html 厚生労働省 普通の細菌性の食中毒と違って ノロウイルスの場合はアルコールも効かない http://www.mhlw.go.jp/shingi/2007/0 9/txt/s0921-3.txt 島根県感染症情報センター 消毒用アルコールでは完全に消毒できません 手指の消 http://www1.pref.shimane.lg.jp/conte 毒に良く用いられている速乾性の手指消毒薬は ノロウイ nts/kansen/topics/noro/noro_yobou. ルスに効果がありません htm 島根県庁消毒用アルコールはノロウイルスに効果なし! http://www1.pref.shimane.lg.jp/conte nts/kansen/topics/noro/index.html 新潟県庁 ノロウイルスには エタノールや逆性石鹸はあまり効果がありません http://www.pref.niigata.lg.jp/kashiwaz aki_kenkou/1232049725516.html 千葉県庁 札幌市保健所 アルコール消毒では ノロウイルスの感染性をなくすことはできません ノロウイルスにアルコール塗擦は無効 http://www.pref.chiba.lg.jp/syozoku/c _kenfuku/kikikanri/noroq&a.html http://www.city.sapporo.jp/hokenjo/f 1kansen/f23norovirus.html

ノロウイルスは食中毒の発生率 NO1 ( 参考 ) 平成 18 年の食中毒発生状況によると ノロウイルスによる食中毒は 事件数では 総事件数 1,491 件のうち 499 件 (33.5%) 患者数では総患者数 39,026 名のうち 27,616 名 (71.0%) となっています 病因物質別にみると カンピロバクター ジェジュニ / コリ (645 件 ) に次いで発生件数が多く 患者数では第 1 位となっています ( 厚生労働省ホームページより ) ノロウイルス 499 件 27,616 名 1 月 97 件 2432 人 2 月 73 件 1573 人 3 月 80 件 2152 人 4 月 81 件 2210 人 5 月 120 件 1284 人 6 月 109 件 2285 人 7 月 150 件 2740 人 8 月 156 件 1761 人 9 月 128 件 1547 人 10 月 137 件 2729 人 11 月 178 件 6550 人 12 月 182 件 11763 人 食中毒事件数 1491 件患者数 39026 人 合計 1491 件 39026 人

アルコールの菌 ウイルスへの不活性効果 ( 参考 ) アルコール類 ( エタノール, イソプロパノールなど ) の 菌 ウイルスに対する効果 菌に対する効果脂肪酸アルコールを水分と混合し細菌に作用させると, 細胞膜の脂質の溶解で浸透性が高まり タンパクや核酸を変性させ 菌を瞬時殺すことが出来ます. すなわち エタノールは 70w/w%( 約 80v/v%) のとき水とアルコールの分子組成が 1:1 で, 疎水基が平面状に広がり疎水面をつくり, それによって細胞膜が破壊し, タンパクが溶出され殺菌効果が最もあるといわれています アルコールは細胞への浸透力が強く, 殺菌する速度が他の殺菌剤にくらべ非常に速いという特徴があります アルコールは炭素数が多いほど殺菌効果が高くなり, また, 炭素数が同じ場合第 1 級 > 第 2 級 > 第 3 級の順で効果は低下します また, アルコールは酸化剤によって殺菌効果をほとんど失います 結論として アルコール類は黄色ブドウ球菌, 大腸菌, クレブシェラ, 結核菌といった芽胞形成菌を 除く 細菌に有効です. また, 真菌や酵母に対しては細菌に対するより時間がかかりますが有効です 糸状菌にはほとんど効果がありません 芽胞形成菌にたいしては, 栄養型であるときには, 芽胞非形成菌と同じく死滅させますが, 芽胞に対してはほとんど効果がありません また, 緑膿菌には有効です ウイルスに対する効果 HIV といった一部のウイルスに有効なものもありますが,HBV(B 型肝炎ウイルス ) などに対しては効果がないことが知られています 脂質で構成されているエンベロープをもつウイルスには, 脂質に働いて効果を発揮しますので 効果があります エンベロープを持つタイプのウイルスの場合 無水アルコール (100%) 濃度のアルコールが最も効果的で 濃度が下がると効果が低減します アルコールは 逆に エンベロープを持たないタイプのウイルスに対する効果はほとんどありません 効果的なアルコール濃度以前は 70% のエタノールがもっとも殺菌力が高いとされていましたが, 現在では 60-95% の範囲ではそれほど差はないといわれています アルコールを用いた消毒にはエタノール (50-70%) や, その代用としてイソプロパノール (30-50%) などがありますが エタノールは約 70% が一番効果が高いといわれています ウイルスに対する効果は炭素鎖が大きいほど効力が高まりますが 一方で水に対する溶解性が下がり, 逆にアルコールの消毒能力が低下します 注意点体表にアルコールが接したり 水がある場所では殺菌効果が減弱します 引火しやすいために火の周りでの使用は危険です またゴムや一部のプラスチック製品を変性させるという面をもっています エタノール : エタノールは人体に無害で, 手指, 皮膚, 医療器具などの消毒に手軽によく用いられます 一般消毒薬と同様 温度が高く接触時間が長いほど殺菌効果を増します しかし エタノールはすぐに蒸発してしまうために 持続的な殺菌効果はありません また 20 以下の低温では殺菌力が低下します また, 揮発性が高いので, 消毒面の処理はすばやく行う必要があります イソプロパノールは普通 30-50%(v/v) 濃度でエタノールの代わりに用いられます. 揮発性が低く長く部位にとどまり 50-70% 濃度では殺菌力はエタノールよりも強くなります. メタノール多くの微生物 ( 菌 ) に対してエタノールよりもやや効力は弱いが エンベロープを欠くウイルスに対してはアルコール類の中では比較的強い効力をもちます 主なアルコール系消毒薬消毒用 ethanol(76.9-81.4 v/v%) isoporpanol(50 v/v%, 70 v/v%) n-propanol