飲料 NO.1( 札幌市 ) しろくま雪ミルク 不思議で甘くどこか懐かしい甘酒 ありそうで無かった 飲むスイーツ です 甘酒の新たな飲み方を提案しようと 道産の酒粕と牛乳とをブレンドしてつくり上げた飲むスイーツです 冷凍保存していますので 解凍して冷たいままで飲んでも美味しいですが 凍ったままシャーベットでも美味しくご賞味頂けます また 温めて飲むと ひと味違った風味を味わうことができます 札幌円山動物園と連携し ネーミングとパッケージデザインをしており 売上金の一部はホッキョクグマの支援に寄付されています 140g 345 円 ( 税込 ) 賞味期間 360 日保存方法冷凍 ( 株 ) 北のおみや ( 札幌市 ) TEL 011-231-7280 URL http://www.kitanoomiya.com/ 自社店舗 自社ネット販売 札幌円山動物園オフィシャルショップ セブンイレブン札幌円山動物園店 - 絶品メモ 北のハイグレード食品 2017 に選定 飲料 NO.2( 江別市 ) ノースアイランドビール ノースアイランドビールが醸造する江別小麦ビールは江別産の小麦 ハルユタカ を使ったフルーティーな味わいのクラフトビールです 江別小麦ビールは 上面発酵 (18 から 25 の常温で発酵する酵母を使い 短期間で発酵させる ) で製造しており ビールが苦手な方からも好評なフルーティーな味わいです ノースアイランドビールは カナダで修業したブルーマスターによって醸造されています 修業中に恩師が伝えた言葉が Beer is Art 江別小麦ビール ( ヴァイツェン ) を含めた 6 種類のレギュラービールに加え 限定ビールの醸造も行っています 330ml 540 円 ( 税込 ) 賞味期間 60 日間保存方法冷蔵 SOC ブルーイング株式会社 ( 江別市 ) TEL 011-391-7775( 月曜日 ~ 土曜日 9:00~17:00) URL http:// northislandbeer.jp/ さっぽろ東急百貨店 北海道どさんこプラザ札幌店 きたキッチン新千歳空港店 29
飲料 NO.3( 江別市 ) 瑞穂 ( みずほ ) のしずく 江別産の酒造好適米 彗星 を使ったやや辛口でキレのよい特別純米酒です 北海道江別市の生産農家たちの 江別のおいしいお米を広めたい 食用以外のお米も知ってもらいたい という熱い思いからスタートした江別の地酒造り 江別の米で酒を造ろう会 により 平成 12 年に誕生した 瑞穂のしずく は平成 19 年からは使用原料を酒造好適米 彗星 に変え やや辛口の上品な味わいに 北海道江別産の 彗星 を 100% 使用 明治 11 年創業の老舗蔵本が醸造した特別純米酒です 無濾過の生原酒も数量限定で販売しています 1.8l 2,376 円 ( 税込 ) 賞味期間 保存方法直射日光を避け保存 製造 : 小林酒造株式会社 ( 栗山町 ) 江別の米で酒を造ろう会 ( 江別市農業振興課内 ) TEL 011-381-1025( 平日 8:45~17:15) 江別市内酒販店 スーパー (JA 道央女性部江別有志 とまと倶楽部 では 瑞穂のしずく の酒粕を使用した甘酒も期間限定で販売しています ) 飲料 NO.4( 江別市 ) ギュ ~ ッとさら旨!! トマトジュース とまと倶楽部の農家自家製の完熟トマトで作ったトマトジュースです JA 道央女性部江別有志加工グループ とまと倶楽部 メンバーの農園で採れたトマトで作るトマトジュース 桃太郎 を中心とした 2~3 種のトマトが完熟になるのを待って収穫しています 甘みとうま味を引き出しながら 糖度 8 度以上を保ちつつ味のバランスを整えました サラっとした食感でお飲みいただけます なお 少量生産のためお待ちいただく場合がございますので ご留意願います 1500g 2200g 1670 円 ( 税込 ) 2360 円 ( 税込 ) 賞味期間 2 年間保存方法常温 とまと倶楽部 ( 江別市 ) TEL 011-383-4786 江別市内特産品販売所 コープさっぽろ ( えべつ店 野幌店 ) ホクレンくるるの杜 ホクレンショップ北 49 条店 30
飲料 NO.5( 千歳市 ) ハスカップスイート 北海道産ハスカップを使い酸味と甘味を備えた甘口のフルーツワイン ハスカップは近年アントシアニンなどの成分が注目を集めているベリーの仲間です 国内では北海道と本州亜高山帯の一部で自生しており 商業用に栽培されているのは世界でも北海道だけといわれています ハスカップを原料にした ハスカップスイート は フルーティな香りに誘われて 口に含むと北国らしい酸味と甘味のバランスがよく とても爽やかな味わいです アルコール度数も 7 度と低めで アルコールが苦手な方にも飲みやすいお酒です 1720ml 2360ml 11,430 円 ( 税込 ) 2 790 円 ( 税込 ) 賞味期間 保存方法常温 北海道中央葡萄酒株式会社 ( 千歳市 ) TEL 0123-27-2460(9:00~17:00) URL http://www.chitose-winery.jp/ 自社店舗 物産展等 - 絶品メモ - 北のハイグレード食品 2015 に選定 飲料 NO.6( 恵庭市 ) 黒千石茶 ( くろせんごくちゃ ) 現代によみがえった幻の黒千石黒豆 ヘルシー志向の貴方にお届けします 北海道原種の黒千石黒豆は 手間が掛かることから 70 年代に栽培が途絶え絶滅した品種と思われていましたが 近年熱意ある人々の手で幻の黒千石黒豆が蘇りました その成分には他の大豆に比べてアントシアニン等の機能性ポリフェノールを多く含むなど 豊富な栄養価や免疫に関わる大切な働きが明らかになりました 水も自然豊かな北海道恵庭岳の伏流水を使用しており まさに健康志向の貴方にお届けしたい一品です 350ml 151 円 ( 税込 ) 賞味期間 270 日間保存方法常温可 ゴールドパック ( 株 ) 恵庭工場 ( 恵庭市 ) TEL 0123-35-2100 URL http://www.gold-pak.com/ 31 道と川の駅花ロードえにわ きたキッチン 北海道どさんこプラザ札幌店
飲料 NO.7( 恵庭市 ) 純米吟醸酒 絆の花咲き誇るまち 豊かな水と肥沃な大地がつくりだした恵庭産の酒米を使用した純米吟醸酒 豊かな水と肥沃な土地を背景に 道内屈指の米どころとして知られる恵庭市ですが 従来 酒米の生産は行われていませんでした 島田農園では 平成 28 年に新たな試みとして酒米の栽培を開始し 明治 39 年創業の道内酒造会社と連携 検討を重ね 恵庭産酒米 彗星 を 100% 使用した純米吟醸酒 絆の花 誕生となりました 香りが良くフルーティーな味わいで ご好評を頂いています 720ml 1,600 円 ( 税込 ) 賞味期間 1 年間保存方法常温可 製造 : 金滴酒造株式会社 ( 新十津川町 ) 島田農園 ( 恵庭市 ) TEL 0123-36-6333 道と川の駅花ロード恵庭 恵庭市内酒販店等 飲料 NO.8( 当別町 ) 大塚農場のにんじんジュース 獲れたて北海道の美味しさを 特別栽培にんじんをふんだんに使用したジュース 特別栽培で生産した人参は必要最低限の農薬使用 ( 種子消毒のみ ) で 他に農薬は使用していません 手間をかけた人参はそのまま生で食べても甘味がありますが 寒さにあたることで更に甘味を増すことから ジュース製造は 12 月に行い より臭みが無くなるよう蒸し煮にして製造を行っています にんじんの甘みとレモンの爽やかな酸味により スッキリとした仕上がり トマトジュースも本品に並ぶ大人気商品となっています 賞味期間 11 缶 (190g) 21 本 (500ml) 缶 1,095 日間保存方法常温ビン 548 日間製造 :( 株 ) 谷口農場 ( 旭川市 ) ( 有 ) 大塚農場 ( 当別町 ) TEL 0133-22-3138 1243 円 ( 税込 ) 2634 円 ( 税込 ) つじの蔵 ( 当別町幸町 ) 当別ふれあい倉庫 (JR 石狩当別駅前 ) 北欧の風道の駅とうべつ 32
飲料 NO.9( 当別町 ) 雪梟 ( ゆきふくろう ) 当別町産酒造好適米 彗星 を 100% 使用 濃厚辛口 特別純米酒 当別町の米生産者と小林酒造がコラボした特別純米酒 濃厚辛口で白ワインのような酸味を持つキレがあり 味付けの濃いお料理には最適のお供となります 当別町の日本一大きな森 道民の森 で 幸せを呼ぶ鳥フクロウが 彗星のように満点の星空を飛びまわり いつまでもこの自然が続いてほしい という願いから命名されました 1 720ml 21,800ml 11,490 円 ( 税込 ) 22,880 円 ( 税込 ) 賞味期間 保存方法常温可 製造 : 小林酒造株式会社 ( 栗山町 ) 当別酒米生産研究会 ( 当別町 ) JA 北いしかり TEL 0133-23-2530 当別町内酒屋 飲料 NO.10( 新篠津村 ) 大法螺 ( おおぼら ) 名産の米を醸造し風味を活かした純米酒 大法螺 新篠津村産 きらら 397 を 100% 使用した地酒 精米歩合を 60% まで高精白し 米の芯を使った辛口純米酒 大法螺 まさに道内有数の米どころである新篠津村にふさわしい逸品です 720ml 1,380 円 ( 税込 ) 賞味期間 365 日間保存方法常温可 製造 : 高砂酒造株式会社 ( 旭川市 ) 新しのつ産直合同会社 ( 新篠津村農協 ) TEL 0126-57-2311 33 しんしのつ産直市場 (4 月末 ~11 月上旬 ) ホクレンショップ新しのつ店
飲料 NO.11( 新篠津村 ) 新しのつのどぶろく 米どころ新篠津村のお米で作った昔ながらのどぶろく 甘みがあってふくよかな飲み口です 長沼町に次ぐ 道内二番目のどぶろく特区として認定された新篠津村 米どころの美味しいお米 ななつぼし を生かして作られたどぶろくは しっかりとしたお米のテイストを残しながら 深みがあり 呑みごたえある確かな仕上がりとなっております 可愛らしいピンク色が特徴の 紅こうじ 使用のどぶろくはマイルド使用で 女性にも呑みやすい一品です 1140ml 2500ml 1 白 310 円 ( 税込 ) 紅 380 円 ( 税込 ) 2 白 1,030 円 ( 税込 ) 紅 1,240 円 ( 税込 ) 賞味期間 90 日間保存方法冷蔵 常温可 製造 : ランタンの会 ( 新篠津村 ) 新しのつ産直合同会社 TEL 0126-57-2311( 新篠津村農協 ) しんしのつ産直市場 (4 月末 ~11 月上旬 ) ホクレンショップ新しのつ店 34