WINE SHOP ENOTECA OMOTESANDO HILLS エノテカ表参道ヒルズ店の楽しみ方 当店ではワインを 2 つの方向からお楽しみ頂けます. You can choice the way to enjoy "OMOTESANDO APERO" or "SPECIAL GLASS". OMOTESABDO APERO 気軽な一杯 をテーマにしたエノテカ一押しラインナップです 一杯につき お手軽なフードも併せてご提供致します ちょっとしたフードペアリングをお楽しみください SPECIAL GLASS 世界の名立たる銘醸地のワインをグラス一杯からお楽しみいただきます サイズは 2 種類ご用意しております ご希望の方をお申し付けください This course is to enjoy 1glass and 1finger food. This course is to enjoy a wonderful wine from all over the world. せっかくの素晴らしいワインです 当店のソムリエが厳選した食材と合わせてみてはいかがでしょうか? Would you like a some food? The food goes well with wine. また店内でご購入いただきましたワインをお持込することも可能です 平日無料 (19 時まで ) 平日 (19 時以降 ) 土日祝日 1,000 / bottle you can drink the botlle of wine which you brought here ぜひ ごゆっくりとご堪能くださいませ Please take your time.
SPARKLING WINE OMOTESANDO HILLS APERO お食事のに... ちょっとした空き時間に... 気軽にさくっと一杯いかがですか? 状況によりメニューの一部が変更となる場合がございます ご了承ください NV ルイ ロデレール ブリュット プルミエ NV LOUIS ROEDERER BRUT PREMIER シャンパーニュ産 ピノ ノワール 40% シャルドネ 40% ピノ ムニエ 20% エレガントな味わいは スタンダードにして頂点 手仕事の芸術品 と呼ぶにふさわしいワインです 1,500 2011 フランチャコルタ パス オペレ / ベラヴィスタ 2011 FRANCIACORTA PAS OPERE / BELLAVISTA ロンバルディア産 シャルドネ 65%, ピノ ネロ 35% 完璧な調和 を目指して造られた 最高峰のフランチャコルタ ノン ドサージュで仕上げた濃密かつ力強い味わいです 1,500 WHITE WINE 2017 プイィ フュメ / パスカル ジョリヴェ 2017 POUILLY FUME / PASCAL JOLIVET 1,000 ロワール産 ソーヴニョン ブラン 100% 通称ソーヴィニョン ブランの魔術師 パスカル ジョリヴェ 清涼感の中にふわりとスモーキーな香りが漂います 2015 チェルヴァロ デラ サラ / カステッロ デラ サラ ウンブリア産 シャルドネ 90% グレケット 10% イタリア最高の白ワインのひとつ リッチな果実味と心地よい酸のバランスは非常にエレガンスです 2015 CERVARO DELLA SALA / CASTELLO DELLA SALA 1,500
ROSE WINE 2017 ロゼ デル ボッロ / イル ボッロ 2017 ROSE DEL BORRO / IL BORRO トスカーナ産 サンジョベーゼ 100% サルヴァトーレ フェラガモ ファミリーが手掛けるワイナリー フレッシュで凛とした酸が際立つ繊細でクリスプな味わい 1,000 2017 バイ オット ロゼ / ドメーヌ オット 2017 BY. OTT ROSE / DOMAINES OTT プロヴァンス産 グルナッシュ 70% サンソ 20% シラー 10% 見た目から気品が漂わせるロゼ ふくよかで丸みがある味わいで 余韻の苦みが特徴的です 1,000 RED WINE 2015 プロミス / カマルカンダ 2015 PROMIS / CA MARCANDA 1,000 トスカーナ産 メルロ 55% シラー 35% サンジョベーゼ 10% イタリアワインの帝王ガヤ ようやく手に入れた念願の土地 " カ マルカンダ " で造る 品種がブレンドされたスーパータスカン 2014 アンダーソン ヴァレー ピノ ノワール / ラ クレマ 2014 ANDERSON VALLEY PINOT NOIR / LA CREMA カリフォルニア産 ピノ ノワール 100% カリフォルニアで最も冷涼な土地で造られるピノ ノワール 豊かな香りと濃厚な深みのある味わいが魅力です 1,500
SPARKLING WINE SPECIAL GLASS 各国を代表する最高品質のワインをグラス一杯からお楽しみいただけます 状況によりメニューの一部が変更となる場合がございます ご了承ください 2009 クリスタル / ルイ ロデレール 2009 CRISTAL / LOUIS ROERDER シャンパーニュ産 ピノ ノワール 60% シャルドネ 40% 手仕事の芸術品 と評される最高のシャンパーニュのひとつ 畑 醸造 人の全てが最高であるこのワインは飲めばすぐに別格だとお分かりいただけるでしょう WHITE WINE 50ml 2,000 4,000 2016 コンドリューラ ボネット CONDRIEU LA BONNETTE / RENE ROSTAING ローヌ産 ヴィオニエ 100% コート ロティ最高の造り手が手掛ける 大変希少な白ワイン 白いバラを連想させるほど その香りは高く エレガントです 50ml 1,000 2,000 2015 ピュリニー モンラッシェプルミエ クリュレ ピュセル / オリヴィエ ルフレーヴ 2015 PULIGNY MONTRACHET 1ER CRU LES PUCELLES / OLIVIER LEFLAIVE ブルゴーニュ産 シャルドネ 100% ドメーヌ ルフレーヴから継承した銘醸畑 柔らかな口当たりと豊かで上品な風味が魅力 50ml 1,500 3,000
RED WINE 2014 ジュヴレ シャンベルタンプルミエ クリュプティト シャペル / ロシニョール トラペ 2014 GEVREY CHAMBERTIN 1ER CRU PETITE CHAPELLE / ROSSIGNOL TRAPET ブルゴーニュ産 ピノ ノワール 100% シャペル シャンベルタンの下にある好立地 透明感溢れる果実味と繊細なタンニンを備えた優美なスタイル. 50ml 1,500 3,000 2012 シルヴァー オークアレキサンダー ヴァレーカベルネ ソーヴィニヨン 2012 SILVER OAK ALEXANDER VALLEY CABERNET SAUVIGNON カリフォルニア産 カベルネ ソーヴィニヨン 100% Life is Cabernet!( 人生はカベルネ!) をキャッチフレーズに掲げるワイナリー 果実味がありながらも 複雑で奥行を感じさせる味わいです 50ml 1,500 3,000 バルバレスコ / ガヤ 2014 BARBARESCO / GAJA ピエモンテ産 ネッビオーロ 100% イタリアワインの帝王 ガヤの原点でありがすべてを捧げた 最高のバルバレスコ 18 年の熟成を経ても まだまだ若々しく綺麗な酸が余韻に残ります 50ml 2,000 4,000 2013 ポイヤック ド ラトゥール / シャトー ラトゥール 2013 PAUILLAC DE LATOUR / CH.LATOUR ボルドー産 メルロ 54% カベルネ ソーヴィニヨン 45% カベルネ フラン 1% 生産量はシャトー ラトゥールの 10 分の 1 という 稀少なサードラベルです 滑らかな口当たりの中に 赤黒系果実の豊かなアロマと長い余韻が楽しめます 50ml 1,500 3,000
2014 ドミナス 2014 DOMINUS / DOMINUS ESTATE カリフォルニア産 カベルネ ソーヴィニヨン 86% カベルネ フラン 7% プティ ヴェルド 7% ボルドーの巨匠が造るプレミアム ナパ ワイン 何層にも重なるアロマと凝縮した果実味を シルキーなタンニンが包み込みます 50ml 3,500 7,000 2015 シャトー ムートン ロスチャイルド 2015 CH.MOUTON ROTHSCHILD / PAUILLAC ボルドー産 カベルネ ソーヴィニヨン 82% メルロ 16% カベルネ フラン 2% 2015 年というグレートヴィンテージに恵まれ 非常に濃密でタンニンにざらつきを感じず素晴らしいワインに仕上がっています 50ml 7,000 14,000 2012 シャトー シュヴァル ブラン 2012 CH.CHEVAL BLANC / SAINT-EMILION ボルドー産 メルロ 54% カベルネ フラン 46% サン テミリオンの中でも独特の存在感を放つ ボルドー右岸の頂点 こちらをグラスで飲めるのは 当店以外にないのではないでしょうか 50ml 7,000 14,000
RECOMMEMD BOTTLE 当店でご購入されたワインはお持込みが可能です 数多くあるワインの中から当店のソムリエが強くお勧めするワインを 2 本ご用意致しました ぜひ お試しください アメリカでのピノ ノワールのパイオニアと言われているジョシュ ジェンセン氏がオーナーであるワイナリー 名立たるブルゴーニュのドメーヌで醸造を学び 自身が追い求めたワインをカリフォルニアの環境下で表現する唯一無二の個性を持つワインです ファーストリリースの 1975 年から世界中のワインラヴァーに愛されています ジョシュ ジェンセン氏の名を冠した日本でしか手に入らない限定キュヴェ 2015 ジョシュ ジェンセン セレクションシャルドネ 2015 JOSH JENSEN SELECTION CHARDONNAY 2016 ジョシュ ジェンセン セレクションピノ ノワール 2016 JOSH JENSEN SELECTION PINOT NOIR 1 BOTTLE 4,000 1 BOTTLE 5,000 ボトルチャージ 平日無料 (19 時まで ) 平日 (19 時以降 ) 土日祝日 1,000 / bottle
状況によりメニューの一部が変更となる場合がございます ご了承ください DRIED FRUITS & NUTS FOOD 本当に品質の良い食材だけ集めました ワインに合うこと間違いなしです ミックスナッツ MIX NUTS 自社工場で職人たちが丁寧に焙煎したナッツ 直火でローストすることで香ばしくパリッと仕上がっています 500 ドライトマト DRIED TOMATO 500 凝縮した甘みと程良い酸味 さくっとした歯切れの良さは驚愕です ドライデーツ DRIED DATE 600 大粒ななつめ 独特の粘り気がある食感は赤ワインのお共に最適です 枝付きレーズン RAISINS 600 生のブドウからわずかに 200g しか造られません それほど凝縮された味わいには他のレーズンにはない深みがあります
CHARCUTERIE 創業は 1889 年とイタリアで最も歴史を持つ製造メーカー 伝統を尊重しながらも積極的に革新技術を取り入れる という企業理念を持ち 常に高い評価を獲得しています スペック SPECK 700 北イタリアのアルトアディジェ地方特産である豚もも肉のスモーク生ハム 口に含んですぐに燻したスモーキーな香りと黒胡椒のようなスパイシーな風味を感じることが出来 様々なワインと相性が抜群です 1956 年操業 イタリア国内だけではなく世界でも最高の評価を受け続けているメーカー 特にフェラリーニ製のパルマ生ハムは伝統と革新が融合した完璧な逸品だと言われています パルマプロシュートボンレス 24 ヶ月熟成 PROSCIUTTO DI PARMA BONELESS 24MONTHS 1,000 生ハムの代名詞であるパルマプロシュート フェラリーニが特別なお客様用に造りあげた 24 ヵ月熟成のこちらの生ハムは口中の温度で脂が柔らかく溶け 非常に豊かな味わいが広がります
CHEESE フェルミエは 造り手の顔が見える 農家製 の手づくりチーズにこだわり 世界各国の個性豊かなチーズを多数揃えているチーズのプロフェッショナルです パルミジャーノ レッジャーノ PARMIGIANO REGGIANO 600 イタリアチーズの王様と呼ばれるほど人気が高く 非常に風味豊かな味わいです コンテドモンターニュリザーヴ 18 ヶ月以上熟成 COMTE DE MONTAGNE RESERVATION 18MOIS 600 複雑で繊細な芳香を放つ 余韻の長い深い味わいが確実に引き出される 信頼のコンテ ミモレットエクストラヴィエイユ 18 ヶ月熟成 MIMOLETTE EXTRA VIELLE 900 名前はフランス語の ミ モレ mi-mollet ( 半分柔らかい ) から からすみの様な風味と 鮮やかなオレンジ色が目をひきます