3 月 1 日 ( 火 ) 切干大根のサラダ ( 小学校 養護学校用 ) きりぼしだいこんほそかんそう今日のサラダには切干大根が入っています 切干大根は 大根を細く切って乾燥させて作れいぞうこほぞんきかいほぞんかんがります 冷蔵庫のように保存する機械がない時代に 長い間保存ができるように考えられたむかしちえうたものなま昔の人の知恵から生まれた食べ物の1つです 切干大根は 大根を生で食べるよりもえいようそあままつ栄養素が多く 甘みや歯ごたえが増します 栄養素やおいしさがギュ~ っと詰まった切干大あじ根のサラダです よくかんで味わって食べましょう 3 月 2 日 ( 水 ) ひなまつり献立 あすまつももさせっく明日は ひな祭り です ひな祭りは 桃の花が咲く時期でもあるので ももの節句 とも言 かざがしわれています 女の子の節句としてひな人形を飾り 桃の花や ひしもちなどの ひな菓子 そなびょうきそだねがをお供えして 子どもたちが病気をしないで元気に育ちますように という願いをこめてお 祝いします 給食でも ひな寿司 と ひな祭りゼリー でお祝いします 残さず食べましょう 3 月 3 日 ( 木 ) ブロッコリーサラダ りょくおうしょくやさい ブロッコリーは 緑黄色野菜 こという色の濃 なかまい野菜の仲間 はなです のどや鼻 まく の中の膜を じょうぶえいようそふくきん丈夫にする カロテン という栄養素をたくさん含んでいるので ばい菌が体の中にふせとっとりけんさんすえしゅん入ってくるのを防いでくれます 鳥取県産のブロッコリーは 9 月の末から旬を迎えいようそじきつづ 3 月いっぱいまでおいしくて栄養素が多くなる時期が続きます まだまだ 寒い日もびょうきよぼうあり 風邪を引きやすい時期です 病気予防のためにも しっかり食べましょう むかえ
なあ 3 月 4 日 ( 金 ) 菜の花のおかか和え やさいなつ今日の野菜のおかずの中には 菜の花 が入っています 菜の花は 春を告げる野菜と いたものいわれていて おひたしや天ぷら 炒め物などにして食べられます なにがみ菜の花には 少し苦味がありますが この苦味には体の中にたまったいらないものを外にはたらおおふくかぜ出す働きがあると言われいます また ビタミン C が多く含まれているので 風邪などの病気よぼうやくだむの予防に役立ちます 残さず食べて春に向けて元気な体を作りましょう むぎ 3 月 7 日 ( 月 ) 麦ごはん むぎはいまいつき今日のごはんは 麦 が入った麦ごはんです 給食には毎月 1 回 ~ からとうじょう 2 回麦ごはんが登場むかしします 昔は今のように白いごはんをたくさん食べることができなかったので 麦がたくさんしょくもつはい入った麦ごはんを食べていたそうです 麦には食物せんいがたくさん入っているので おなかちょうしととのびょうきまはたらすこの調子を整えて 病気に負けない力をつける働きがあります いつものごはんより 少しかごたいっしょげんきみ応えがありますが ドライカレーと一緒によくかんで食べて元気な体をつくりましょう やき 3 月 8 日 ( 火 ) さばのみりん焼 かがやかんじさばは 体の色が青く輝くので 漢字で書くと魚へんに 青 と書きます さばは体をつくるしつあぶらおおふくもとになる たんぱく質が多い食べ物ですが エネルギーのもとになる脂も多く含まれていまあぶらちびょうきふせはたらえいようそす この脂には 血をさらさらにして病気を防いだり 頭の働きをよくしたりする栄養素がたふくかわいっしょあぶらくさん含まれています さばの皮も一緒に食べると 体によい脂もしっかりとることができるかわいっしょのこので皮も一緒に残さず食べるようにしましょう 3 月 9 日 ( 水 ) バンサンスー ましゅるいざいりょうバンサンスーは中国料理の1つです 中国語で バン は混ぜる サン は3 種類の材料 いみしゅるいざいりょうま スー は千切りという意味があります 3 種類の材料を千切りにして混ぜ合わせたものに すあぶらあじつもの酢やしょうゆ ごま油で味付けして作ります 給食では みなさんに少しでも多くの食べ物を 食べてもらえるように 4 種類の材料を混ぜ合わせて作ったバンサンスーです よくかんで食べ ましょう
3 月 10( 木 ) 海草サラダ ほねじょうぶちてつかみサラダに入っている海草には 歯や骨を丈夫にするカルシウムや血のもとになる鉄 髪のけえいようそむきしつ毛をツヤツヤにするヨードなどが入っています これらの栄養素をまとめて 無機質 といいまこんぶかいそうなかまふくすが 無機質は わかめや昆布 ひじきなどの海草の仲間にたくさん含まれています 海草せいちょうたいせつはたらは 体がグングン成長しているみなさんにとって大切な働きをします しっかり食べましょう とりにくに 3 月 11 日 ( 金 ) 鶏肉と大根のうま煮 にものだいこんになま今日の煮物には たくさんの大根が入っています 大根は煮ても生でも食べることができるしるにものつけものので 汁ものや煮物 漬物やサラダにしてもおいしく食べることができます おお大根にはビタミン C が多 さむじい時期 ふくかぜよぼうつかはたらく含まれていて風邪の予防や 体の疲れをとる働きをします きあまにとれる大根は甘みがあっておいしいです 今日の給食では大根のほかにも 寒とりにくさと鶏肉やにんじん 里いもなど たくさんの材料げんきすて元気に過ごせるようにしましょう ざいりょうと一緒 いっしょにこのこにじっくり煮込んであります 残さず食べ じる 3 月 14 日 ( 月 ) なめこ汁 ひょうめん今日の汁に入っているきのこは なめこ といいます なめこの表面には ゼリーのようなもさわしょうたいしょくもつのが付いていて 触るとヌルヌルしています このヌルヌルの正体は 食物せんいで おなかけつえきはたらゆの中や血液をきれいにする働きがあります また このヌルヌルは茹でると汁にとろみが出さどくとくあじて 汁が冷めにくくなったり 独特の味わいを出したりして 汁をおいしくしてくれます なまあいっしょのこ大根や生揚げと一緒に作ってあるなめこ汁を 味わって残さず食べましょう くき 3 月 15 日 ( 火 ) 茎わかめのナムル くきまじくぶぶん茎わかめは わかめの真ん中にある軸の部分を細く切ったものです わかめには 歯や骨じょうぶそうじしょくもつを丈夫にするカルシウムやマグネシウムなどのほかにも おなかの掃除をする食物せんいふくじくぶぶんごたがたくさん含まれています また 茎わかめは軸のかたい部分なので かみ応えがありますじょうぶはならむしばふせはたらが よくかむとあごが丈夫になって歯並びがよくなったり 虫歯を防いだり 頭の働きがよくいっしょなったりと体によいことがたくさんあります 野菜と一緒によくかんで食べましょう
いわこんだて 3 月 16 日 ( 水 ) 卒業お祝い献立 のこ 6 年生のみなさんは 小学校生活が残りわずかとなりました 今日の給食は 6 年生のそつぎょういわこんだてあずきこめせきはんまわざわはらちから卒業お祝い献立です 赤い小豆ともち米でたいた赤飯は 魔よけや災いを払う力があるとかものいわれ お祝いのときに欠かせない食べ物となりました 卒業していく6 年生が 中学校になにごとすねが行っても何事もなく元気に過ごせますように と願いをこめて給食に出ています また ケーとうじょうたのほキもおめでたいときに登場する食べ物の1つですね 今日のお祝い給食を楽しく食べて欲しせわかんしゃいと思います 1 年生から5 年生のみなさんは お世話になった6 年生に感謝の気持ちで食 べて みんなでお祝いしましょう 3 月 17 日 ( 木 ) シトラスサラダ 今日のサラダは シトラスサラダ です シトラスとは オレンジやいよかんなどみかんのなかまはるさきしゅうかくじき仲間のことをいいます 冬から春先にかけて いろいろなみかんの仲間が収穫の時期を迎かわにこおいしくなります 今日のサラダには みかんの皮を煮込んで作ったマーマレードがドレッシかおあまずかおングに入っているので シトラスの香りと甘酸っぱさでさわやかな香りを楽しむことができま す 味わって食べましょう むかえ こうやどうふふくに 3 月 22 日 ( 火 ) 高野豆腐の含め煮 こうやどうふむかしぼう高野豆腐は およそ800 年も昔 高野山という山にあるお寺のお坊さんが作り始めた食とうふこおかんそうこおどうふよべ物です 豆腐を凍らせて 乾燥させて作られるので 凍り豆腐 とも呼ばれています 高野おもものしつししつ豆腐は 主に血や肉のもとになる食べ物で たんぱく質が多く 脂質が少ないので体によいけんこうしょくひんとりにくはくさい健康食品として知られています 今日の給食では高野豆腐を鶏肉と白菜 にんじん しいたざいりょういっしょにこしょっかんけなど たくさんの材料と一緒にじっくり煮込んであります 高野豆腐のふっくらとした食感を 味わって食べましょう 3 月 23 日 ( 水 ) 今年度最後の給食 さいごあじつ今日は 今の学年で食べる最後の給食です この1 年間 給食にはいろいろな味付けりょうりふかえの料理や いろいろな食べ物が出てきました 1 年間を振り返ってみましょう にがてがんば 苦手なものも頑張って食べることができましたか? たの みんなで楽しく食べることができましたか? かんしゃ 感謝の気持ちで食べることができましたか? できなかったところがあった人は 次の学年でできるように心がけましょう のこむか今日の給食も残さず食べて 楽しい春休みを迎えましょう
3 月 1 日 ( 火 ) 切干大根のサラダ ( 中学校用 ) 今日のサラダには切干大根が入っています 切干大根は 大根を細く切って乾燥させて作ります 冷蔵庫のように保存する機械がない時代に 長い間保存ができるように考えられた昔の人の知恵から生まれた食べ物の1つです 切干大根は 大根を生で食べるよりも栄養価が上がり 甘みや歯ごたえが増します 栄養やおいしさがギュ~ っと詰まった切干大根のサラダです よくかんで味わって食べましょう 3 月 2 日 ( 水 ) ひなまつり献立 明日は ひな祭り です ひな祭りは 桃の花が咲く時期でもあるので ももの節句 とも言われています 女の子の節句としてひな人形を飾り 桃の花やひしもちなどの ひな菓子 をお供えして 子どもたちの成長を願いお祝いします 給食でも ひな寿司 と ひな祭りゼリー でお祝いします 残さず食べましょう 3 月 3 日 ( 木 ) ブロッコリーサラダ 鳥取県では大山町でブロッコリーの生産が盛んです 今日は鳥取県産のブロッコリーをたくさん使ったサラダです ブロッコリーは 緑黄色野菜の仲間で のどや鼻の中の粘膜を丈夫にする カロテン をたくさん含んでいるので ウイルスが体の中に入ってくるのを防いでくれます 9 月の末から旬を迎え 3 月いっぱいまでおいしくて栄養素が多くなる時期が続きます まだまだインフルエンザや風邪が流行しやすい時期です 病気予防のためにも 残さずしっかり食べましょう
3 月 4 日 ( 金 ) 菜の花のおかか和え 今日の野菜のおかずの中には 菜の花 が入っています 菜の花は 春を告げる野菜といわれていて おひたしや天ぷら 炒め物などにして食べられます 菜の花には少し苦味がありますが この苦味には 体の中にたまった老廃物を外に出す働きがあると言われています ビタミン C が多く含まれているので 風邪などの病気の予防に役立ちます 残さず食べて春に向けて元気な体を作りましょう 3 月 7 日 ( 月 ) 麦ごはん 今日のご飯は 麦 が入った麦ごはんです 給食には毎月 1 回 ~2 回麦ごはんが登場します 昔は今のように白いご飯ばかりをたくさん食べることができなかったので 麦がたくさん入った麦ごはんを食べていたそうです 麦には食物せんいがたくさん入っているので おなかの調子を整えて 病気に負けない力をつける働きがあります いつものごはんより 少しかみ応えがありますが ドライカレーと一緒によくかんで食べて 元気な体をつくりましょう 3 月 8 日 ( 火 ) さばのみりん焼 さばは 体の色が青く輝くので 漢字で書くと魚へんに 青 と書きます さばは たんぱく質が多い1 群の食べ物ですが エネルギーのもとになる脂質も多く含まれています この脂質は DHA と EPA が含まれていて 血液をさらさらにして生活習慣病を防いだり 脳を活性化して記憶をよくしたりする働きがあると言われています さばの皮も一緒に食べると 体によい脂質もしっかりとることができるので 皮も一緒に残さず食べるようにしましょう 3 月 9 日 ( 水 ) バンサンスー バンサンスーは中国料理の1つです 中国語で バン は混ぜる サン は3 種類の材料 スー は千切りという意味があります 3 種類の材料を千切りにして混ぜ合わせたものに 酢やしょうゆ ごま油で味付けして作ります 給食では みなさんに少しでも多くの食べ物を食べてもらえるように4 種類の材料を混ぜ合わせて作ったバンサンスーです よくかんで食べましょう
3 月 10( 木 ) 海草サラダ サラダに入っている海草は 歯や骨を丈夫にするカルシウムや血のもとになる鉄 髪の毛をツヤツヤにするヨードなどが入っています これらの栄養素をまとめて 無機質 といいますが ミネラルは わかめや昆布 ひじきなどの海草の仲間にたくさん含まれています 体がグングン成長したり 体が大人びたりしてきている中学生にとって とても大切な働きをします しっかり食べましょう 3 月 14 日 ( 月 ) なめこ汁 今日の汁に入っているきのこは なめこ といいます なめこの表面には ゼリーのようなものが付いていて 触るとヌルヌルしています このヌルヌルの正体は 食物せんいで おなかの中や血液をきれいにする働きがあります また このヌルヌルは茹でると汁にとろみが出て 汁が冷めにくくなったり 独特の味わいを出したりして汁をおいしくしてくれます 大根や生揚げと一緒に作ってあるなめこ汁を 味わって残さず食べましょう 3 月 15 日 ( 火 ) 茎わかめのナムル 茎わかめには わかめの真ん中にある軸の部分を細く切ったものです わかめは 無機質が多い2 群の仲間の食べ物で 歯や骨を丈夫にするカルシウムやマグネシウムなどのほかにも おなかの掃除をする食物せんいがたくさん含まれています また 茎わかめは軸のかたい部分なので かみ応えがありますが よくかむとあごが丈夫になって歯並びがよくなったり 虫歯を防いだり 頭の働きがよくなったりと体によいことがたくさんあります 野菜と一緒によくかんで食べましょう 3 月 17 日 ( 木 ) シトラスサラダ 今日のサラダは シトラスサラダ です シトラスとは オレンジやいよかんなどみかんのなかまはるさきしゅうかくじき仲間のことをいいます 冬から春先にかけて いろいろなみかんの仲間が収穫の時期を迎かわにこおいしくなります 今日のサラダには みかんの皮を煮込んで作ったマーマレードがドレッシ かおングに入っているので シトラスの香 す 味わって食べましょう あまず りと甘酸 むかえ かおっぱさでさわやかな香りを楽しむことができま