シャンベルタン グラン クリュ キュベ エリティエ ラトゥール '47 CHAMBERTIN G.C HERITIERS LATOUR Louis Latour 250,000 * 戦後の優良年の 1 つ 長熟に耐えうる力を秘めたシャンベルタンは 別次元の味わいを見せてくれる ジュヴィレ シャンベルタン プルミエ クリュ クロサンジャック Remoissenet '69 GEVREY CHAMBERTIN 1er Cru Clos Saint-Jacques 120,000 * ジュヴレシャンベルタンの中でもグランクリュに最も近いといわれる1 級畑 ボリュームを備える味わいは著名な作り手の作品であることは間違いない Docteur Rene Masson ル ヴュー シャトー ジュヴィレ シャンベルタン '70 LE VIEUX CHATEAU DE GEVREY CHAMBERTIN 25,000 * 村名ワインには珍しくモノポール ( 単独所有畑 ) 色はとても明るくミネラル 鉄 紅茶 木苺の風合いがある ジュヴィレ シャンベルタン '78 GEVREY CHAMBERTIN Champy 29,000 * ブルゴーニュの良年 若干のスパイスと金属的ニュアンスを合わせ持った熟成酒 円熟した味わいは古酒の醍醐味 ラトリシエール シャンベルタン グラン クリュ '85 LATRICIERES CHAMBERTIN G.C Luis Remy 23,000 * 淡い色合いと熟成感が出ています ドライアプリコット 紅茶の香りと綺麗で滑らかなタンニンと酸味が長い印象 シャンベルタン グラン クリュ クロ ド ベーズ '86 CHAMBERTIN G.C CLOS DE BEZES Pierre Damoy 39,000 * ピエール ダモワは クロ ド ベーズの最大区画の所有者であり そこから造られるワインは芳香豊かでエレガントなスタイルに仕上られている シャンベルタン グラン クリュ '87 CHAMBERTIN G.C Pierre Bouree 36,000 * 熟成し堂々たる風格はさすが 酸の骨格を持つ シガー なめし皮 腐葉土のニュアンス シャンベルタン グラン クリュ '88 CHAMBERTIN G.C Mg(1500ml) Camus Pere&Fils 44,000 * ジュヴィレ シャンベルタン村に素晴らしいグラン クリュ畑を所有するドメーヌ エレガントな作りが特徴 優しい味わいに酸が骨格を作り 上品なタッチに仕上がっている シャルム シャンベルタン グラン クリュ '91 CHARMES CHAMBERTIN G.C Henri Rebourseau 18,000 * 上品なスタイルをもちつつ シャンベルタンらしい力強さを持ち合わせている 綺麗に熟成された複雑味のある長い余韻が楽しめる ジュヴィレ シャンベルタン プルミエ クリュ ラ ロマネ '93 GEVREY CHAMBERTIN 1er La RomaneDm.des Varoilles 34,000 * ヴァロワイユが所有する単独畑 プルミエクリュの最上といわれる畑のビロードのような滑らかさと果実味の構成とバランスを持つ 優れたワイン シャンベルタン グラン クリュ クロ ド ベーズ '96 CHAMBERTIN G.C CLOS DE BEZES Claude Jourdon 25,000 * 熟したプラムの香りときめ細かなタンニン アタックは優しく 穏やかな印象を持つクロ ド ベーズ ジュヴィレ シャンベルタン プルミエ クリュ '98 GEVREY CHAMBERTIN 1er cru Drouhin-Laroze 22,000 * 名だたるグランクリュを所有し その名に恥じないワインを送り出す作り手 スパイスとなめし皮の独特のフレーバーを持ち 力強い男性的なワイン ジュヴィレ シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ '00 GEVREY CHAMBERTIN V.V Geantet Pansiot 25,000 * 濁りのない綺麗なルビー色 カシスやラズベリーといったジャムの旨味と硬過ぎないミネラルと余韻に残る野性味 土壌の香りも加わり 豊かなブーケとまろやかで立地な口当たり ジュヴィレ シャンベルタン クール ド ロワ '00 GEVREY CHAMBERTIN Coeur du Roi Dugat Py 39,000 * ブラックベリーの深みのある果実香やスパイス 甘い焦がしたオーク チョコレートの香り 桁外れに強烈で濃密な口当たりがある
シャルム シャンベルタン グラン クリュ '04 CHARMES CHAMBERTIN G.C Dujac 90,000 * チェリーや桃の優雅な香りと 紅茶のようなタンニンの滑らかさ 軽やかな酸味と甘味を感じる濃厚な味わい タンニンは豊富だが 決して荒々しい印象を与えないほどに酸味と調和しており 豊かな味わいとなって口中に広がる感じ シャンベルタン グラン クリュ クロ ド ベーズ '04 CHAMBERTIN G.C CLOS DE BEZES Armand Rousseau 120,000 * 深い色調で香り高く 濃縮感のある果実身による比較的柔らかな膨らみのある味わいが楽しめる 豊富なタンニンがあり 荒々しい印象を受けるが 口に含んだ瞬間 優しい酸味による滑らかな果実味が広がる ジュヴィレ シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ '05 GEVREY CHAMBERTIN V.V Harmand Geoffroy 15,000 *19 世紀から優れた畑を持つドメーヌ しっかりしたボディを持ち テクスチャーとタンニンに奥行きの調和が見られる 信頼されるドメーヌの一人 ジュヴィレ シャンベルタン オストレア '07 GEVREY CHAMBERTIN Ostrea Trapet 16,000 * カシスや苺 ラズベリーなど熟した果実とバラ 湿った土やたばこの葉など湧き上がる複雑で深い香りがある 肉厚で力強い印象 シャンベルタン グラン クリュ ' 07 CHAMBERTIN G.C Charlopin Parizot 45,000 * 鮮やかなルビーレッド 圧倒的な凝縮されたフルボディでありながら 重く感じさせないエレガントな仕上がりで余韻も非常に長く心地よい ジュヴィレ シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ '08 GEVREY CHAMBERTIN V.V Roche de Bellene 12,000 * カシスや腐葉土 なめし皮などの香りがあり 果実の凝縮した印象とスパイスやミネラルも感じる 滑らかでふくよかな心地よさが楽しめる ジュヴィレ シャンベルタン '10 GEVREY CHAMBERTIN Drouhin Laroze 13,000 * エレガントさと香り高さを求めるドメーヌ エレガントでありながら力強く スパイシーな香りも楽しめる
ミュジニー グランクリュ ヴィエイユ ヴィーニュ '69 MUSIGNY V.V Remoissenet 170,000 * ルモワスネが販売しているボトルだがオリジナルコルクで ヴォギエのボトルを使用しているとも言われる 最も安定した古酒を扱うネゴシアン クロ デ ランブレイ グラン クリュ '83 CLOS DE LAMBRAYS G.C Dm.des Lambrays 55,000 * モレサンド二村のグランクリュ 現在のスタイルとは違い鉄分や スパイスのニュアンスが多く感じられるが 品格はグランクリュの持つもの モレ サン ドニ プルミエ クリュ クロ ド ラ ブシエール '97 MOREY-SAINT-DENIS 1er Clos de la Bussiere G.Roumier 50,000 * モノポール ( 単独所有畑 ) クレーム ド カシスのような深みのある濃縮された果実のアロマと くっきりとした筋肉質なタンニン スパイシーで動物的な香りと樽熟成によるローストのフレーバーが強い印象 モレ サン ドニ プルミエ クリュ クロ ソロン ヴィエイユ ヴィーニュ '98 MOREY-SAINT-DENIS 1er cru Clos Solon V.VDm.Fourrie 35,000 * 色は綺麗なルビー チェリー 花などの香りが湧き上がり 凝縮したキャンディーのような甘い果実味が素晴らしい シャンボール ミュジニー プルミエクリュ レ ザムルース '95 CHAMBOLLE MUSIGNY 1er Les Amoureuses Conte Georges De 160,000 * グランクリュと常に同等の扱いをされる畑 ヴォギエのレザムルースはドライフルーツとスパイスのニュアンスとリッチは果実味を持ち長い熟成により本領を発揮するスタイル クロ ド ラ ロシュ '04 CLOS DE LA ROCHE Dujac 90,000 * ロッシュ( 岩 ) のなの通り がっしりとして素晴らしくミネラルの風味が強い 筋肉質で男性的 酸味や華やかな果実の香りがある 抽出はあまり強くないスタイルの中で たくましくリッチな味わい モレ サン ドニ プルミエクリュ キュヴェ オー プティ ノア Stephane Magnien '06 MOREY-SAINT-DENIS 1er cuvee Aux Petites noix 15,000 * 力強くと複雑さを備えたワイン ブーケが中心のアタック中盤からアフターにはしっかりとした酸とタンニンがあり 長熟タイプのワイン モレ サン ドニ '07 MOREY-SAINT-DENIS Maison Dujac 18,000 * モレ サン ドニの名手デュジャックのネゴシアン部門 その腕により仕上げられたワインは 素晴らしいバランスを持っている クロ サン ドニ グラン クリュ '08 CLOS-SAINT-DENIS G.C Georges Liguien 34,000 * 優しい力がある 黒果実香に大地香 味は深く優しく甘く タンニンは円く熟しており まるでないかのようにシルキーで秀逸なワイン クロ ド ラ ロシュ グラン クリュ ヴィエイユ ヴィーニュ '08 CLOS DE LA ROCHE G.C V.V Georges Liguien 34,000 * 土の香りに溢れ そしてミネラル間に包まれている 凝縮間があり しっかりしたグリップ力がある シャンボール ミュジニー プルミエクリュ シャルム '08 CHAMBOLLE MUSIGNY 1er Charmes Patrick Hudelot 18,000 * ラズベリー チェリー ミントの赤い花のフローラルなニュアンス 甘味を感じさせる味わいと酸が見事に整えている シャンボール ミュジニー プルミエクリュ レ センティエ '08 CHAMBOLLE MUSIGNY 1er Les Sentiers Herve Sigaut 24,000 * 多くのファンを持つ生産者 エルヴェシゴーならではの きれいな酸と豊かなフレーバー 熟成によってもさらに成長するワイン ロゼ ド クロ '09 ROSE DU CLOS Dm.des Lambrays 8,800 * クロ デ ランブレイを所有するドメーヌ 特級のブドウとモレサンドニのブドウから作られる ほんのりフランボワーズのフレーバーがある
プルミエ クリュ クロ デ レア '49 VOSNE ROMANEE 1er cru Clos des Reas Remoissenet 250,000 * グロ一族が代々受け継いでいる単独所有畑だが ルモワスネが買い付け瓶詰めしたもの 今ではミシェル グロのフラッグシップワインであるため非常に稀少なボトル 色も濃く若さを保っているワイン '53 VOSNE ROMANEE Remoissenet 100,000 * 古酒には絶対的な安定感を持つルモワスネ ドライフルーツのような甘みを持ち ピノノワールの特徴的なきれいな酸により繊細でやわらかなタッチのワインとなっている ロマネ サン ヴィヴァン レ キャトル ジュルノー Louis Latour '66 ROMANEE SAINT VIVIANT Les Quatre Journaux 160,000 * ロマネコンティに隣接する区画を所有 この時代のネゴシアンの素晴らしさが感じられる 深い色調と幾重にも重なる味わいはグレートヴィンテージの証 大変長い余韻を持つ '68 VOSNE ROMANEE Doudet-Naudin 62,000 * 長命なワインを作り出すデュデノーダン 若いうちは硬く引き締まった味わいだが 熟成を経て飲み頃になったものは若々しさすら感じる リシュブール '76 RICHEBOURG Savour Club 100,000 * サヴォワクラブはネゴシアンであり 良い生産者からぶどうを買い付けているため このリシュヴールはテロワールの個性もしっかり感じられる オールドヴィンテージのリシュヴールは一度味わうべき '76 VOSNE ROMANEE Gerard Mugneret 38,000 * ミュニュレ一族が手掛けたオールドヴィンテージ 良い作柄ゆえ果実味の鉄分 しめった木を連想させる味わい クロ デ ラモー '01 VOSNE ROMANEE La Croix Rameau Coudray Bizot 27,000 * 元々ロマネサンヴィヴァンの一部であり 共通する個性を持つと言われる 落ち着いた雰囲気ではあるが 熟成により素性の良さを感じる プルミエ クリュ クロ デ レア '01 VOSNE ROMANEE 1er cru Clos des Reas Michel Gros 28,000 * 深く濃い色合いで 上品な果実香やスパイス バニラのエレガントさと豊潤な果実味のバランスが絶妙 余韻も長く楽しめる '02 VOSNE ROMANEE Claude Jourdon 8,000 * 豊かな果実味と柔らかなタンニンとのバランスが素晴らしく 優雅さと繊細さがあり フランボワーズの芳醇さと微かに香る上品なスミレの香り '06 VOSNE ROMANEE Mongerd Mugneret 18,000 * 活き活きとした濃いルビー色 ラズベリー ブラックチェリー スパイスの風味が感じられ複雑味に富み タンニンは素晴らしく エキス分の多い果実味は肉付きが良く 溢れる味わい
クロ ド ヴージョ グラン クリュ '97 CLOS DE VOUGEOT G.C Claude Jourdon 24,000 * ブルゴーニュを代表するグラン クリュ その味わいは しなやかさと気品に溢れており 熟成による複雑さも備わっている クロ ド ヴージョ グラン クリュ '04 CLOS DE VOUGEOT G.C Charlopin Parizot 30,000 * アンリ ジャイエの愛弟子の一人 凝縮された果実味とカカオ スパイスのフレーバーがあり クロ ブージョのキャラクターが表現されている グラン エシェゾー グラン クリュ '59 GRANDS ECHEZEAUX Colette Gros 150,000 * グロフレール エ スールの先代ドメーヌ リコンディションされたボトルで 味わいは卓越したヴィンテージならではの豊かさと複雑さを兼ね備える信頼のおけるボトル エシェゾー グラン クリュ '82 ECHEZEAUX Michel Noellat 42,000 * グランエシェゾーにほど近い優良なテロワールに0.8ha の区画を所有 熟成によりキルシュ ベリーやトーニーポートを思わせる甘い香りと 全体に軽やかで醸宿した旨味をもつワイン グラン エシェゾー グラン クリュ '00 GRANDS ECHEZEAUX DRC 280,000 * 黒い果実 野薔薇 煙草 なめし皮といった複雑で華やかな香りを持ち ポテンシャルが高いがその良さも見え始めている DRC の中では外交的なヴィンテージ エシェゾー グラン クリュ '13 ECHEZEAUX Richard Maniere 38,000 * 驚かされる力強さと甘み 様々な花を思わせる香りと長い余韻を持つ DRC 社に挟まれた区画から造られるワイン
ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ サン ジョルジュ '69 NUITS-SAINT-GEORGES 1er Les Saint Georges Remoissen 50,000 * カーヴに古いワインを沢山所有することで知られるネゴシアン 果実味があり 繊細でビロードのような舌触りを持つ ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ サン ジョルジュ '90 NUITS-SAINT-GEORGES 1er Les St-Georges Thibault Liger-Bea 33,000 * ラズベリーを思わせる果実味にコーヒーのニュアンスが加わり 複雑な印象になっている ニュイ サン ジョルジュ オー バ ド コンブ '90 NUITS-SAINT-GEORGES Au Bas de Combe Jean Philippe Marcha 20,000 * 明るめのルビー色 赤系果実の茎の香りや酸のしっかりした軽やかな果実味 タンニンは溶き込み円やかな印象 ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ サン ジョルジュ '08 NUITS-SAINT-GEORGES 1er Les St-Georges Patrick Hudelot 16,000 * スパイスの優しいニュアンスと果実味の広がりが品の良さを感じさせる ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ クロ デ ポレ サン ジョルジュ モノポール '11 NUITS-SAINT-GEORGES 1er Henri Gouges 21,000 Clos des Porrets St Georges Monopole * グーシュ家の持つモノポール 強さをもち その奥に豊かな果実味 濃厚でありながらエレガントと洗練さを感じさせるワイン ニュイ サン ジョルジュ '13 NUITS-SAINT-GEORGES Philippe Pacalet 16,000 * ニュイサンジョルジュのスタイルが異なる区画をブレンドしたもの パカレらしい綺麗な果実味があり 若いながらも楽しめる味わい