7 事 業 の 紹 介 事 業 の 概 況 Review of Operations 212 年 11 月 期 For the fiscal year ended November 3, 212 調 味 料 加 工 食 品 事 業 /Condiments and Processed Foods Business 国 内 のドレッシングや 東 アジアの 展 開 が 順 調 に 拡 大 原 資 材 コストやマーケティング 費 用 の 増 加 を 増 収 効 果 が 上 回 り 増 益 Steady growth in dressing sales in Japan and expansion throughout East Asia Earnings growth as the positive impact of higher revenues more than offset increases in raw material costs and marketing expenses 213 年 11 月 期 より 事 業 区 分 を 変 更 Business segments have been reclassified from the fiscal year ending November 3, 213. 調 味 料 事 業 /Condiments Products Business 27.4% 2. 12. 138.6 ( 十 億 円 / billion) 145. 167. 11.5 11.5 11.6 タマゴ 事 業 /Egg Products Business 前 年 高 騰 した 鶏 卵 相 場 の 安 定 により 減 収 となったが 中 食 向 け 商 品 は 好 調 に 推 移 中 食 向 け 高 付 加 価 値 商 品 の 増 収 や 鶏 卵 相 場 の 安 定 に より 増 益 Robust results in ready-made food products despite a decline in revenues owing mainly to increased stability in chicken egg market prices, which experienced sharp growth throughout the previous year Growth in sales of high-value-added ready-made food products together with increased earnings owing mainly to increased stability in chicken egg market prices タマゴ 事 業 /Egg Products Business 17.% サラダ 惣 菜 事 業 /Delicatessen Products Business 18.1% 1. 85.6 1. 3.5 91.6 87. 93. 94. 1. 5. 4.9 3.1 4.3 3.1 5. 3.5 サラダ 惣 菜 事 業 /Salad and Prepared Foods Business 需 要 拡 大 に 向 けた 施 策 によりパッケージサラダが 大 きく 伸 張 米 飯 や 惣 菜 も 拡 大 これまでの 事 業 基 盤 強 化 の 効 果 に 加 え 増 収 が 寄 与 Substantial growth in packaged salads on the back of measures aimed at expanding demand; increase in rice dishes and prepared foods In addition to the positive effects of past efforts to strengthen the Company s operating base, contributions from increased revenues 加 工 食 品 事 業 /Processed Foods Business 11.7% 8. 5. 59.1 62. 63. (1.) (.5). /loss 健 康 機 能 事 業 /Health Function Products Business ヒアルロン 酸 の 販 売 不 振 により 減 収 となったが 高 齢 者 食 は 伸 張 ヒアルロン 酸 は 減 益 となったが コスト 改 善 は 進 展 Growth in foods for the elderly despite a downturn in revenues attributable to weak hyaluronic acid product sales Continued improvements in costs despite a drop in hyaluronic acid product earnings ファインケミカル 事 業 / Fine Chemical Products Business 1.6% 15. 2.5 8.3 1. 14. 1. 1.3 2.2 物 流 システム 事 業 /Distribution System Business お 取 引 先 様 の 物 流 体 制 の 見 直 しなどにより 既 存 取 引 が 減 少 拠 点 の 統 廃 合 による 固 定 費 削 減 など 保 管 運 送 機 能 の 合 理 化 が 進 み 増 益 Decrease in existing transactions following the review of business partner distribution systems and other factors Increase in earnings owing mainly to successful efforts to streamline storage and transportation functions on the back of such factors as cutbacks in fixed expenses following the elimination and consolidation of transportation bases 物 流 システム 事 業 / Distribution System Business 22.9% 115.7 116. 12. 4. 212: 212 年 11 月 期 ( 実 績 )/ For the fiscal year ended November 3, 212 (Actual) 213: 213 年 11 月 期 ( 計 画 )/ For the fiscal year ending November 3, 213 (Plan) 215: 215 年 11 月 期 ( 中 期 経 営 計 画 の 達 成 目 標 )/ For the fiscal year ending November 3, 215 (Performance target of the medium-term business plan) 116. 3.2 3.1 3.6 事 業 セグメントには 上 記 のほか 共 通 事 業 が 含 まれます 当 事 業 の212 年 11 月 期 ( 実 績 ) 213 年 11 月 期 ( 計 画 ) 215 年 11 月 期 ( 計 画 )の はそれぞれ 62 億 円 7 億 円 6 億 円 は8 億 円 7 億 円 6 億 円 となっています * Other than the above, Common Business Operations are included in business segments. Actual as well as planned net sales and operating income for the fiscal year ended November 3, 212, the fiscal year ending November 3, 213, and the fiscal year ending November 3, 215 are 6.2 billion yen, 7. billion yen, and 6. billion yen as well as.8 billion yen,.7 billion yen, and.6 billion yen, respectively.
事 業 の 紹 介 8 調 味 料 事 業 Condiments Products Business Top Share 多 くのトップシェア 商 品 を 有 するコア 事 業 A Core Business that Boasts a Wealth of Top-share Products 独 自 の 商 品 展 開 で 新 しい 食 シーンを 提 案 し さらなるシェア 拡 大 へ 主 力 商 品 の 紹 介 国 内 シェアトップのマヨネーズと 多 彩 なドレッシングをラインアップ し 家 庭 用 から 業 務 用 まで 幅 広 いお 客 様 のニーズにお 応 えしています 212 年 は 野 菜 を 食 卓 の 主 役 に をコンセプトに 新 しい 食 スタイルや 食 シーンおよび 簡 便 な 調 理 方 法 を 提 案 し 調 味 料 の 用 途 を 拡 大 してきま した 今 後 は 野 菜 deフルコース ( 食 事 のサラダ 化 )を 提 案 し 主 食 や 主 菜 副 菜 ま で 野 菜 を あ ら ゆ る メ ニ ュー に 取 り 入 れ る こと で 野 菜 摂 取 量 の 向 上 をめざしていきます 海 外 展 開 においては 現 地 の 食 嗜 好 に 合 わせた 商 品 を 積 極 的 に 投 入 する など 海 外 市 場 におけるキユーピーブランドの 浸 透 をめざします Developing product proposals that encompass new dietary ideas as the means to further expand market share Kewpie Corporation boasts an established lineup of mayonnaise and dressings, which maintain a leading share of their respective markets in Japan. The Company delivers a wide range of products that address the needs of both household and commercial customers. With the aim of positioning vegetables as a centerpiece of the kitchen table, we put forward a variety of fresh dietary ideas to meet a broad spectrum of lifestyle scenes while introducing various easy and convenient food preparation methods. In this manner, we successfully expanded the use of condiments. Moving forward, we will endeavor to increase the consumption of vegetables by proposing full course ideas (salads as a principal meal) in every possible menu from staple diets through main meals to side dishes. Turning a keen eye to opportunities outside Japan, we will continue to focus on the growth markets in Asia. Through a variety of measures including the active introduction of products that capture local tastes in food, we will nourish a growing awareness and acceptance of the Kewpie brand overseas. 野 菜 d e フ ル コ ース( 食 事 の サ ラ ダ 化 ) サラダの 主 菜 化 を 啓 蒙 してきたキユーピーでは 健 康 と 食 卓 をサポートす る 価 値 提 案 で 野 菜 摂 取 量 を 向 上 させる 野 菜 deフルコース を 推 進 します 具 体 的 には 旬 の 野 菜 を 楽 しむ インシーズン よりカジュアルな 調 理 スタイ ルを 提 案 する ディップスタイル 盛 りつけや 野 菜 の 切 り 方 を 工 夫 し 家 族 や 友 人 と 取 り 分 ける シェアードサラダ です 魅 力 的 なメニュー 提 案 により 店 頭 の 活 性 化 や 売 上 拡 大 につなげます A full course of vegetables (Salads as a principal meal) At Kewpie, where we have taken every opportunity to promote salads as a principal meal, significant energies are being channeled toward full course vegetable proposals in an effort to provide value-added health and kitchen table solutions while increasing vegetable consumption. In specific terms, our proposals include in season, which delivers the pleasures of freshly harvested seasonal vegetables, dip style, which offers a more casual preparation style, and shared salad, a dish that entails the arrangement of vegetables using innovative cutting techniques for sharing among the family and friends. By putting forward a wealth of attractive menu proposals, Kewpie is reinvigorating stores and successfully boosting sales. ( 千 t /thousand tons) 4 3 2 1 日 本 におけるドレッシング 類 生 産 量 の 推 移 Trends in Dressing Production Volume in Japan 196 197 198 199 キユーピー 生 産 量 /Produced by Kewpie 国 内 生 産 量 /Produced in Japan 2 21 出 典 : 全 国 マヨネーズ ドレッシング 類 協 会 Source: National Association of Class Mayonnaise Dressing ( 十 億 円 / billion) 2 1 13 15 81 118 5.2 29 143 28 177 298 219 381 222 アジアの 推 移 * Trends in Kewpie Sales in Asia* 6.6 21 7.7 211 39 224 211 9.4 23. 212 215** 391 232 212 (FY) ** 計 画 /Plan 43 (CY) * 日 本 を 除 く Excluding Japan
9 事 業 の 紹 介 タマゴ 事 業 Egg Products Business Exclusive 卵 の 専 門 家 として タマゴ 商 品 の 付 加 価 値 を 創 造 する 事 業 A Business that Creates Value-added Products as an Egg Expert 新 鮮 な 卵 を 安 定 して 調 達 製 造 パン 菓 子 などの 食 品 の 可 能 性 を 広 げています 主 力 商 品 の 紹 介 キユーピーグループでは 国 内 で 生 産 される 卵 の 約 1%( 約 25 万 トン) を 取 り 扱 い さ ま ざ ま な 商 品 に 展 開 して い ま す タ マ ゴ 事 業 は 当 初 マ ヨ ネーズの 原 料 として 使 用 しない 卵 白 の 用 途 拡 大 などで 発 展 してきました パ ン 菓 子 な ど の 加 工 食 品 の 原 料 として 液 卵 凍 結 卵 乾 燥 卵 が 使 用 さ れ ており 卵 の 特 性 を 活 かした 新 たな 価 値 の 創 出 に 注 力 しています 全 国 各 地 の 養 鶏 場 から 卵 を 調 達 し 全 国 の 割 卵 工 場 でさまざまな 需 要 に 対 応 して い ま す 卵 の 半 熟 状 態 を 保 持 す る 技 術 を 応 用 し ゆ で 卵 や オ ム レ ツといった 調 理 品 の 新 商 品 を 開 発 するなど 従 来 にない 技 術 を 創 出 する ことで タマゴ 商 品 の 可 能 性 を 広 げていきます Ensuring the stable procurement and supply of fresh eggs while expanding the potential of bread and confectionaries The Kewpie Group handles around 1%, or approximately 25, tons, of the eggs produced domestically in Japan and is engaged in the development of a variety of related goods. One of the key factors behind the development of the Egg Products Business is the expansion of applications of egg whites, which are separated from egg yolks when producing mayonnaise. Harnessing the unique characteristics of eggs, we are placing every emphasis on the creation of new value as well as the use of liquid, frozen, and dried eggs as mainstay ingredients in breads, confectionaries, and other processed foods. Kewpie procures eggs from poultry farms spread across the length and breadth of Japan. The Company also strives to meet every possible demand by drawing on a network of nationwide egg-breaking plants. Utilizing a variety of techniques to maintain eggs in a half-boiled state, we are developing a wealth of boiled egg and omelet products. Moving forward, we will work to expand the potential of egg and food products by creating a host of unconventional technologies. 卵 の 生 産 から 商 品 化 までのフロー Egg Products From Production to Sale 国 内 の 卵 生 産 量 約 25 万 t Volume of Eggs Produced in Japan: Approx. 2.5 million tons 契 約 養 鶏 場 と 全 国 26カ 所 の 割 卵 工 場 キユーピーグループは 全 国 1, 以 上 の 契 約 養 鶏 場 と 全 国 26カ 所 におよ ぶ 割 卵 工 場 のネットワークを 構 築 しています 全 国 の 契 約 養 鶏 場 の 生 産 情 報 を 基 に 地 域 ごとの 購 買 体 制 を 敷 くことで 新 鮮 な 卵 を 安 定 的 に 調 達 してい ます 211 年 3 月 から 稼 動 を 開 始 した 埼 玉 県 のキユーピータマゴ 株 式 会 社 三 芳 工 場 は 強 さとやさしさを 兼 ね 備 えた 未 来 型 工 場 をコンセプトに 効 率 化 を 推 進 し コスト 競 争 力 強 化 と 技 術 向 上 のモデルとなっています 食 卓 市 場 加 工 用 市 場 業 務 用 市 場 一 般 家 庭 食 品 メーカー 等 飲 食 店 等 約 125 万 t 約 5 万 t 約 75 万 t Kitchen Table Market General Households Approx. 1.25 million tons Processed Foods Market Food and Related Product Manufacturers Approx..5 million tons キユーピーの 取 扱 量 約 25 万 t Volume of Eggs Produced by Kewpie: Approx..25 million tons 卵 黄 Egg yolks 卵 白 Egg whites Commercial Market Retail Beverage and Related Stores Approx..75 million tons 全 卵 Whole eggs Contracted poultry farms and a nationwide network of 26 egg-breaking plants Kewpie maintains contracts with over 1, poultry farms in Japan and has established a network of 26 nationwide egg-breaking plants. The Company draws on the production data of its contracted poultry farms across the country and has put in place a purchasing structure and systems in each region to ensure the stable procurement of fresh eggs. In March 211, Kewpie Egg Corporation commenced operations at its Miyoshi Factory in Saitama Prefecture. The company is maximizing efficiency under the concept of a future-oriented factory that boasts both strength and friendliness. These endeavors are serving as a model for enhancing cost competitiveness and technology improvement. マヨネーズ Mayonnaise 原 料 として パン 菓 子 Bread/ Confectionaries ハム ソーセージ Hams and Sausages Use as an ingredient スプレッド Spreads 調 理 品 として オムレツ スクランブル Omelets/ Scrambled 厚 焼 卵 Atsuyaki Tamago Use as a dish
事 業 の 紹 介 1 サ ラ ダ 惣 菜 事 業 Delicatessen Products Business Market-oriented 環 境 変 化 をとらえ 拡 大 する 中 食 市 場 の 需 要 を 創 造 する 事 業 A Business that Creates Demand in an Expanding Ready-made Foods Market 幅 広 い 年 代 から 支 持 される 新 たなメニューや 食 シーンを 提 案 します 調 理 する 手 間 が 不 要 で 必 要 な 人 数 に 応 じて 食 べられる 惣 菜 やパッケー ジサラダは 少 子 高 齢 化 や 女 性 の 社 会 進 出 単 身 世 帯 の 増 加 により 需 要 が 拡 大 しています サラダ 惣 菜 事 業 では 全 国 24カ 所 の 生 産 拠 点 で 鮮 度 はもちろん 地 域 性 に 応 じた 商 品 を 提 供 し スーパーマーケットやコンビ ニエンスストアなどの 販 売 先 を 中 心 に 中 食 市 場 の 需 要 創 造 に 注 力 します 今 後 は 高 齢 者 に 向 けたサラダ 惣 菜 の 商 品 提 案 を 推 進 するとともに パッケージサラダの サラダクラブ ブランドを 強 化 し 一 層 の 市 場 浸 透 と 定 着 を 図 り ま す ま た 首 都 圏 エ リ ア の 新 工 場 で は 生 産 販 売 物 流 開 発 を 一 体 化 したスピード 経 営 を 展 開 します 主 力 商 品 の 紹 介 Putting forward fresh menus and food ideas for every possible lifestyle that garner the support of people of all ages Prepared foods and packaged salads, which remove the time and effort associated with the cooking of meals while providing just the right amount for the number of people required, meet the growing needs of an aging society with a falling birth rate as well as the increasing number of women in the workforce and single-person households. In addition to delivering an unparalleled level of freshness as a matter of course, as well as products that harness the attributes of each individual region across a nationwide network of 24 production bases, the Delicatessen Products Business places every emphasis on creating demand within the expanding ready-made foods market focusing mainly on supermarket, convenience store, and other sales channels. Looking ahead, we will continue to supply salads and prepared foods for the elderly while bolstering recognition of the salad club, the Kewpie packaged salad brand. In addition, we will endeavor to further cement our presence in the market. Moreover, we will accelerate the pace of our operations and management by integrating the production, sales and marketing, distribution, and development functions at a new factory in the Tokyo Metropolitan area. 野 菜 が 高 いとき 代 わりに 買 うもの Alternative Produce Purchased during Periods of Soaring Vegetable Prices 2 4 6 8 1 (%) 安 い 野 菜 89.7 Inexpensive vegetables 冷 凍 野 菜 28.7 Frozen vegetables 野 菜 ジュース 17. Vegetable juices パッケージサラダ Packaged salads 14.7 パッケージサラダ 乾 物 Dried goods 9.4 パッケージサラダは 洗 わずにそのまま 食 べられる 利 便 性 と 食 べる 分 だけ 使 える 経 済 性 が 支 持 され 需 要 が 広 がっています 使 用 する 野 菜 は 収 穫 後 す ぐに 冷 却 し その 後 の 輸 送 生 産 陳 列 まで すべて 冷 蔵 で 管 理 するほか 包 装 資 材 の 開 発 などの 工 夫 をして 鮮 度 の 維 持 を 徹 底 追 求 しています パッケージサラダは サラダクラブ ブランドで 全 国 展 開 しており 1 万 店 以 上 のスーパーマーケット コンビニエンスストアで 販 売 されています Packaged salads Packaged salads continue to win widespread support by offering the convenience of immediate consumption without the need for pre-washing together with the additional economic benefit of providing just the right portions. As a result, demand is witnessing a steady upward swing. Vegetables used as ingredients are refrigerated immediately after harvesting and maintained at appropriate temperatures throughout the distribution, production, and retail display process. Every effort is made to deliver innovative ideas including the developing of packaging materials that ensure the freshness of products. Packaged salads are marketed on a nationwide basis under the salad club brand and sold in more than 1, supermarkets and convenience stores. 惣 菜 Prepared foods 6.9 その 他 Other 11.9 パッケージサラダの 利 用 経 験 Packaged Salad Application Experience 2 4 6 8 211 54.2 212 65.2 出 典 : 株 式 会 社 サラダクラブ 212 年 度 サラダ 白 書 Source: Fiscal 212 Salad White Paper issued by the Salad Club 1 (%)
11 事 業 の 紹 介 加 工 食 品 事 業 Processed Foods Business Innovative 幅 広 い 年 齢 層 にユニークな 食 品 を 提 案 する 事 業 A Business that Proposes a Unique and Wide Range of Foods for Every Possible Age Group すべての 世 代 のお 客 様 に おいしさ 感 動 驚 き をお 届 けします 主 力 商 品 の 紹 介 従 来 の ジ ャムやパ スタ ソ ース ス プ レ ッド な ど の 加 工 食 品 に 育 児 食 医 療 食 介 護 食 のヘルスケア 商 品 を 統 合 し すべての 年 齢 層 を 対 象 とする 事 業 に 生 まれ 変 わりました 1 歳 のすべてのお 客 様 に おいしさ と 感 動 そ して 驚 き を お 届 け す る を め ざ し ユ ニ ー ク な 商 品 を 創 出 して い き ま す 冷 凍 チルド 常 温 の3 温 度 帯 に 対 応 で きる 開 発 生 産 物 流 機 能 を 活 用 し 量 販 店 宅 配 メーカ ー コン ビ ニ エ ンス ストア な ど 新 し い 流 通 チャネルを 開 拓 していきます これからの 超 高 齢 社 会 に 向 けてヘルス ケアで 培 ったユニバーサルデザインフードの 考 え 方 に 基 づき やさしい 献 立 を 中 心 に 商 品 開 発 を 強 化 していきます Delivering a delicious taste, the highest quality, and excellent health to every generation Building on its traditional lineup of processed foods such as jams, pasta sauces, and spreads, Kewpie has taken steps to reinvent itself by consolidating its healthcare products including baby food, medical food, and nursing care food while reaching out to all age groups. The Company is determined to deliver a delicious taste through new products, ways of eating, and applications that both surprise and leave a lasting impression on customers of all ages from to 1. Moving forward, we will take full advantage of our development, production, and distribution functions that can accommodate the three freezing, chilled, and room temperature ranges and cultivate new distribution channels encompassing, mass-merchandise stores, home delivery product manufacturers, and convenience stores. As the number of elderly people continues to grow, we will also concentrate on bolstering our Yasashii Kondate series of foods drawing on our universal design food approach nurtured over many years in the healthcare business. 介 護 食 の 市 場 規 模 * Nursing Care Food Market Scale* * 流 動 食 は 除 く Excluding liquid foods ( 十 億 円 / billion) ユニバーサルデザインフード 5 4 3 29.5 31.8 33.6 35.6 37.5 39.9 42.5 45.4 ユニバーサルデザインフードとは 日 常 の 食 事 から 介 護 食 まで 幅 広 くお 使 い いただける 食 べやすさに 配 慮 した 食 品 のことです キユーピーでは ユニ バーサルデザインフード として 1998 年 に やさしい 献 立 を 発 売 しました かむ 力 や 飲 み 込 む 力 といった 食 べる 機 能 が 低 下 した 方 にも おいしい 食 事 を お 楽 しみいただきたいという 願 いを 込 めて 商 品 づくりを 進 めています 2 1 29 21 211(E) 212(F) 213(F) 214(F) 215(F) 216 (F) Universal design food Universal design foods focus primarily on products that are easy to consume and encompass a wide range of items from everyday to nursing care meals. Kewpie first launched the Yasashii Kondate series as a universal design food in 1998 and continues to deliver a steady stream of products that ensure a delicious taste and enjoyable eating experience to individuals who have difficulties in chewing and swallowing their food. 在 宅 用 やわらか 食 施 設 用 やわらか 食 栄 養 補 給 食 水 分 補 給 食 とろみ 剤 固 形 化 補 助 剤 (E): 見 込 み/Estimate Foods for the elderly (Home use) Foods for the elderly (Commercial use) Nutraceutical foods Hydration foods Porridge agents / Solidification agents (F): 予 測 /Forecast 出 典 :( 株 ) 富 士 経 済 高 齢 者 向 け 食 品 市 場 の 将 来 展 望 211 介 護 食 市 場 の 市 場 規 模 推 移 Source: Fuji Keizai Co., Ltd. Future Prospect of Food Market for Aged People 211
事業の紹介 ファインケミカル事 業 Fine Chemical Products Business Only One 健康と医療の分野へ 可能性を広げる事業 A Business that Enhances Potential Creating New Possibilities in the Health and Medical Fields ヒアルロン酸を中心に 食品 医薬品 化粧品分野に 幅広く展開します 主力商品の紹介 ヒアルロン酸をはじめとする 健康機能素材や医療品原料を生産 販売 しています キユーピーのヒアルロン酸は国内で唯一 鶏冠抽出法と微生 物発酵法の2 つの製法で作られており 独自の分子量コントロール技術 とともに 幅広いお客様のニーズにお応えしています また 機能素材には 天然の乳化剤として使われる卵黄レシチンや吸収性 に優れた卵白ペプチドなどの卵成分や 油の精製技術 劣化防止技術を 活用した高脂血症向け医薬用 EPA イコサペンタエン酸エチル などが あります 売上が拡大している医薬用 EPA は 生産力やコスト対応力を 磨き 事業の柱として成長させていく方針です 今後 医薬品 食品 化粧 品分野で多彩な商品を展開しています Adopting a broad-based approach in the development of business in the food, medical product, and cosmetics fields with a particular focus on hyaluronic acid The Kewpie Group engages in the manufacture and sale of hyaluronic acid as well as health function and medical supply materials. We are the only company in Japan to manufacture hyaluronic acid utilizing the two production methods of cock s comb extraction and microbial fermentation. Together with our proprietary molecular weight control technology, we are working to meet wide-ranging customer needs. Among a host of functional materials, Kewpie offers an egg yolk lecithin for use as a natural emulsifier, egg white peptides that boast outstanding absorbency, and a medicaluse eicosapentaenoic acid (EPA) utilizing oil refining and deterioration prevention technologies for the treatment of hyperlipidemia. Focusing on our medicinal-use EPA activities, where sales continue to steadily expand, we intend to refine our manufacturing capabilities while bolstering our ability to compete particularly in the area of costs in an effort to build this business into a mainstay growth pillar. Looking ahead, Kewpie will continue to channel its energies toward developing a broad spectrum of products in the medicinal products, foodstuffs, and cosmetics fields. ヒアルロン酸の用途展開 Three Core Applications of Hyaluronic Acid 食 品 サプリメント お菓子 飲料 Food 分子量コントロール技術 キユーピーでは分子量コントロール技術を活用して医薬品 化粧品向けの高 分子ヒアルロン酸から化粧品用の低分子ヒアルロン酸 浸透型ヒアルロン酸 商品名ヒアロオリゴ までの幅広いタイプのヒアルロン酸を製造しています 高分子ヒアルロン酸は皮膚表面の保湿に役立ち 低分子ヒアルロン酸 ヒアロ オリゴ は角質層まで浸透し 皮膚に潤いを与えます Molecular weight control technology Kewpie manufactures various different types of hyaluronic acid. Products range from a polymer hyaluronic acid, which entails the use of molecular weight control technology, for application in medicinal products and cosmetics, to the low molecular penetration-type hyaluronic acid Hyalo-Oligo for use in cosmetics. While polymer hyaluronic acid is recognized for providing a moisturizing effect to the surface of the skin, low molecular penetration-type hyaluronic acid Hyalo-Oligo penetrates through to the horny layer greatly increasing the moisturizing effect. Supplement Confectionery Beverage 化 粧 品 基礎化粧品 ヘアケア商品 医 薬 品 関節用注射剤 白内障手術用補助剤 目薬 Cosmetic Pharmaceutical Basic Skin Care Product Hair Care Product Arthritic Injectable Agent Adjuvant Used in Cataract Surgery Eye Drop 12
13 事 業 の 紹 介 物 流 システム 事 業 Distribution System Business Leader 総 合 力 において 食 品 物 流 業 界 をリードする 事 業 A Business that Leads the Industry in Every Facet of Foodstuff Distribution Activities 物 流 品 質 を 優 先 し 多 様 化 するニーズに きめ 細 かく 対 応 します 1966 年 食 品 物 流 専 門 の 株 式 会 社 キユーソー 流 通 システム( 東 証 一 部 上 場 )を 設 立 以 来 食 品 の 特 性 に 合 わ せ て 常 温 定 温 冷 蔵 冷 凍 の 4 温 度 帯 で 品 質 鮮 度 を 守 り 抜 く 物 流 を 実 現 し 業 界 をリードしています グループ 協 力 会 社 との 強 力 なパートナーシップのもと 船 舶 タンク ロ ー リ ー に よ る 原 料 輸 送 か ら スー パ ー マ ー ケ ット 外 食 チ ェーン コ ン ビ ニエンスストア 向 け 配 送 まで 総 合 的 に 手 がけています 現 在 約 1,3 社 のお 取 引 先 様 から 保 管 配 送 を 受 託 し 売 上 の 8% 超 がキユーピー グループ 以 外 の 受 託 となっています 今 後 は 独 自 に 開 発 したフレキシ ブ ル 車 両 F C D 3 + 1 の 導 入 拡 大 な ど 安 全 性 信 頼 性 を 守 る 高 品 位 な 物 流 サービスを 提 供 していきます FCD3+1 の 紹 介 FCD3+1 1 2 3 Placing the utmost priority on distribution quality while carefully addressing increasingly diverse distribution needs Since its incorporation in 1966, K.R.S. Corporation, a company listed on the First Section of the Tokyo Stock Exchange that specializes in foodstuff distribution, has continued to operate storage systems in the four temperature ranges of room, fixed, refrigerated, and freezing and to maintain the quality and freshness of food while leading the industry in its field. Underpinned by its robust relationships with Group and business partner companies, K.R.S. engages in a comprehensive range of storage and transportation activities from the distribution of raw materials by marine vessels and tankers to the delivery of foodstuff and related products to supermarkets, restaurant chains, and convenience stores. Currently, the company is entrusted to provide storage and transportation services to approximately 1,3 clients with more than 8% of its sales coming from outside the Kewpie Group. Looking ahead, K.R.S. will continue to promote and expand a variety of proprietary initiatives including FCD3+1, which entails the use of flexible vehicles. The company is committed to delivering quality distribution services that ensure the highest levels of safety and reliability. 切 替 え 可 能 温 度 帯 Switchable temperature zone 1 2 3 加 温 常 温 常 温 Warm Room Room 常 温 チルド チルド Room Chilled Chilled チルド 冷 凍 冷 凍 Chilled Freezing Freezing 冷 凍 Freezing フレ キ シ ブ ル 車 両 F C D 3 +1 フレキシブル 車 両 FCD3+1 とは 物 量 に 応 じて 荷 室 レイアウトを 自 在 に 組 み 分 けて 積 載 でき その 上 各 荷 室 では 冷 凍 品 から 加 湿 品 まで 最 大 3つの 温 度 帯 の 商 品 を 運 ぶことが 可 能 な 新 型 車 両 です 物 流 効 率 の 向 上 はもとより 物 流 負 荷 の 低 減 などに 優 れた 効 果 があります 同 業 他 社 にはないユニークな サービスで 新 たな 食 品 物 流 へ 挑 戦 していきます Flexible vehicles FCD3+1 A new and innovative mode of product transportation, flexible vehicles FCD3+1 offer considerable flexibility. By altering the layout of each vehicle s storage compartment, products can be freely grouped according to their volume. At the same time, each compartment can accommodate loads in three temperature ranges from frozen commodities to heated products. In addition to enhancing distribution efficiency as a matter of course, this innovation delivers such outstanding benefits as reduced distribution load. Standing head and shoulders above its competitors through unique services that its rivals are unable to match, Kewpie is taking up the challenge of addressing the needs of an evolving foodstuff distribution industry.
事 業 の 紹 介 14 キユーピーの 商 品 と 研 究 開 発 について Product Development 多 種 多 様 なプロジェクトが 進 行 中 新 しい 商 品 の 創 造 に 積 極 的 に 取 り 組 んでいます With a wide variety of projects in train, Kewpie continues to actively engage in the development of new products. 調 味 料 分 野 Condiments Products 付 加 価 値 の 高 いマヨネーズやドレッシングを 開 発 し 食 事 のサラダ 化 を 推 進 欧 米 で 人 気 のサラダメニューを 日 本 国 内 にトレンドとして 取 り 込 む 提 案 を 進 めています In addition to the development of value-added mayonnaise and dressings, Kewpie is working to influence dietary habits while positioning salads as a principal meal. The Company is putting forward proposals that help incorporate salad menus that are popular in Europe and the U.S. into domestic Japanese trends. 牧 場 (Ranch)を 語 源 にもつ キユーピー バターミルクランチドレッシング The name Kewpie Butter Milk Ranch Dressing is derived from the English farm ranch. タマゴ 分 野 Egg Products さまざまな 食 品 の 原 料 として 液 卵 や 乾 燥 卵 タマゴ 加 工 品 として 厚 焼 卵 やオムレツなどを 提 供 コレステロールゼロの 厚 焼 卵 や 半 熟 の 殻 付 き 卵 を 家 庭 用 商 品 でも 開 発 しています Kewpie provides a wide range of egg products including liquid and dried eggs for use as ingredients in a variety of foods, atsuyaki tamago, a traditional Japanese egg dish, and omelets as a part of the Company s lineup of processed egg products. We also develop a variety of distinctive household products including a cholesterol-free atsuyaki tamago and soft-boiled shell eggs. 卵 黄 はとろりとした 状 態 で 卵 白 は 半 熟 状 態 を 保 つ キユーピーのたまご とろ り 半 熟 たまご Kewpie s egg brand, Torori Hanjuku Tamago, boasts a thick sticky egg yolk together with a soft-boiled egg white. サ ラ ダ 惣 菜 分 野 Delicatessen Products 店 舗 において 食 品 ロスを 低 減 し 毎 日 買 物 に 行 けないお 客 様 にも 健 康 で 楽 しい 食 生 活 を 送 れるよう 消 費 期 間 の 延 長 化 に 取 り 組 んでいます Kewpie is working diligently to extend the consumption period of its products in the salads and prepared foods field as a part of efforts to minimize waste and food loss at stores while delivering healthy and enjoyable dietary lives to customers who are unable to shop on a daily basis. 洗 わずに 食 べられる サラダクラブ パッケージサラダ Salad Club edible packaged salads that do not require pre-washing. 加 工 食 品 分 野 Processed Foods 素 材 の 風 味 や 香 り 食 感 を 活 かした 加 工 技 術 で さまざまな 加 工 食 品 を 提 供 しています Kewpie offers a variety of processed foods using techniques that make the most of the taste, flavor, and texture of each ingredient. 砂 糖 を 使 わずに 果 実 と 果 汁 で 作 った アヲハタ まるごと 果 実 Marugoto Kajitsu jams made from the freshest of fruits and fruit juices, without the use of sugar, marketed under the Aohata brand. ファインケミカル 分 野 Fine Chemical Products 化 粧 品 医 薬 品 向 け 素 材 として 高 機 能 ヒアルロン 酸 を 提 供 卵 黄 レシチンを 乳 化 剤 として 活 用 する 技 術 や EPA(イコサペンタエン 酸 エチル)を 高 脂 血 症 用 治 療 原 薬 として 商 品 化 する 研 究 も 行 っています Kewpie provides high-function hyaluronic acids for use as ingredients in cosmetics and pharmaceuticals. The Company is engaged in research and the commercial development of technologies that employ egg yolk lecithin as a natural emulsifier and eicosapentaenoic acid (EPA) as a treatment for hyperlipidemia. 肌 の 水 分 を 保 持 するバリア 機 能 で 皮 膚 に 潤 いを 与 える ヒアロリペア Hyalorepair uses a barrier function to help skin retain its moisture and prevent dehydration. 海 外 展 開 Overseas Business Development 食 品 に 対 する 関 心 が 高 まる 成 長 著 しいアジア 地 域 においては エリアのニーズをとらえた 多 様 な 商 品 開 発 を 行 っています Kewpie is developing a wide range of delicious products that meet the needs of individual countries throughout Asia, a region that is experiencing increasingly higher interest in foods together with marked growth and development. 中 国 現 地 生 産 による 丘 比 マヨネーズ Kewpie mayonnaise produced locally in China. 安 全 安 心 の 研 究 Promoting Safety and Reliability トレーサビリティシステム 工 場 の 自 動 化 シ ス テ ム( F A )を ベ ー ス に 21 年 9 月 から 大 手 加 工 食 品 メーカー の 中 で も い ち 早 く 食 品 ト レ ー サ ビ リ テ ィ シ ス テ ム を 構 築 し て い ま す Traceability System Kewpie has continued to pioneer the processed food manufacturing sector with the development of a factory automation-based food traceability system since September 21. フードエンジニアリング 原 料 から 製 品 までを 安 全 かつ 合 理 的 に 処 理 する 製 造 設 備 は 自 社 で も 製 作 して い ま す 食 品 向 け のほか 医 薬 品 向 けのプラントとしても 製 品 化 されています Food Engineering Kewpie s production equipment and facilities that underpin the Company s ability to process ingredients through to products in a safe and economic manner are also manufactured in-house. At the same time, Kewpie is taking steps to commercialize its proprietary food engineering know-how for use in food and pharmaceutical production bases. 医 療 行 為 支 援 システム 自 社 開 発 した 生 産 管 理 システムを 医 療 現 場 に 応 用 し 投 薬 す る 点 滴 液 等 を 看 護 師 と 患 者 双 方 で 確 認 で きるシステムです ダ ブル チェックによって 医 療 ミスの 発 生 を 抑 えます Medical Treatment Support System Developed in-house, Kewpie is applying its production control system to the medical frontline. Interactive in nature, this system allows both nurses and patients to confirm the administration of intravenous drips and other medications while minimizing the incidence of error.