ビスケット 類 の 表 示 に 関 する 公 正 競 争 規 約 及 び 同 施 行 規 則 昭 和 46 年 4 月 8 日 公 正 取 引 委 員 会 告 示 第 26 号 最 終 変 更 平 成 24 年 10 月 18 日 公 正 取 引 委 消 費 者 庁 告 示 第 6 号 規 約 施 行 規 則 ( 目 的 ) 第 1 条 この 公 正 競 争 規 約 ( 以 下 規 約 という ) は 不 当 景 品 類 及 び 不 当 表 示 防 止 法 ( 昭 和 37 年 法 律 第 134 号 以 下 景 品 表 示 法 という ) 第 11 条 第 1 項 の 規 定 に 基 づき ビスケット 類 の 取 引 について 行 う 表 示 に 関 する 事 項 を 定 めることにより 不 当 な 顧 客 の 誘 引 を 防 止 し 一 般 消 費 者 による 自 主 的 かつ 合 理 的 な 選 択 及 び 事 業 者 間 の 公 正 な 競 争 を 確 保 する ことを 目 的 とする ( 定 義 ) 第 2 条 この 規 約 で ビスケット 類 とは ビスケッ ト クラッカー カットパン 及 びパイ 並 びにこれら の 加 工 品 をいう 2 この 規 約 で ビスケット とは 小 麦 粉 糖 類 食 用 油 脂 及 び 食 塩 を 原 料 とし 必 要 により 澱 粉 乳 製 品 卵 製 品 膨 脹 剤 食 品 添 加 物 等 の 原 材 料 を 配 合 し 又 は 添 加 したものを 混 合 機 成 型 機 及 びビス ケットオーブンを 使 用 して 製 造 した 食 品 をいう 3 この 規 約 で クラッカー とは 小 麦 粉 糖 類 食 用 油 脂 及 び 食 塩 を 原 料 とし 必 要 により 澱 粉 乳 製 品 卵 製 品 イースト 酵 素 膨 脹 剤 食 品 添 加 物 等 の 原 材 料 を 配 合 し 又 は 添 加 したものを 混 合 機 成 型 機 及 びビスケットオーブンを 使 用 して 製 造 した 食 品 をいう 4 この 規 約 で カットパン とは 小 麦 粉 糖 類 食 用 油 脂 食 塩 及 びイーストを 原 料 とし 必 要 によ り 澱 粉 乳 製 品 卵 製 品 膨 脹 剤 食 品 添 加 物 等 の 原 材 料 を 配 合 し 又 は 添 加 し 混 合 機 にかけ 醗 酵 さ せたものを 成 型 機 及 びビスケットオーブンを 使 用 し て 製 造 した 水 分 の 多 い 食 品 をいう 5 この 規 約 で パイ とは 次 に 掲 げる 基 準 に 適 合 した 食 品 をいう (1) 小 麦 粉 及 び 食 用 油 脂 を 原 料 とし 必 要 により 澱 粉 糖 類 乳 製 品 卵 製 品 イースト 膨 脹 剤 食 品 添 加 物 等 の 原 材 料 を 配 合 し 又 は 添 加 したも のを 混 合 機 成 型 機 及 びビスケットオーブンを 使 用 して 製 造 した 小 麦 粉 を 主 体 とする 部 分 と 油 脂 と が 交 互 に 層 状 になった 食 品 (2) 小 麦 粉 及 び 食 用 油 脂 を 原 料 とし 必 要 により 澱 1
粉 糖 類 乳 製 品 卵 製 品 イースト 膨 脹 剤 食 品 添 加 物 等 の 原 材 料 を 配 合 し 又 は 添 加 したも のを 混 合 機 成 型 機 及 びビスケットオーブンを 使 用 して 製 造 した 小 麦 粉 を 主 体 とする 部 分 が 製 品 の 外 側 部 分 になるようにし その 中 に 果 物 肉 の 加 工 品 マシュマロ 等 の 詰 めものをした 水 分 の 多 い 食 品 6 この 規 約 で ビスケット クラッカー カットパ ン 又 はパイの 加 工 品 とは ビスケット クラッカ ー カットパン 又 はパイにクリーム ジャム マシ ュマロ あん 等 をはさんだもの 又 はこれらの 表 面 に チョコレート 砂 糖 卵 白 醤 油 油 脂 等 を 塗 布 若 しくは 被 覆 したものをいう 7 この 規 約 で 事 業 者 とは ビスケット 類 を 製 造 し 加 工 包 装 し 販 売 し 又 は 輸 入 して 販 売 する 事 業 者 をいう 8 この 規 約 で 表 示 とは 景 品 表 示 法 第 2 条 の ( 定 義 ) 規 定 により 景 品 類 及 び 表 示 を 指 定 する 件 ( 昭 和 37 第 1 条 ビスケット 類 の 表 示 に 関 する 公 正 競 争 規 約 年 公 正 取 引 委 員 会 告 示 第 3 号 ) 第 2 項 に 規 定 するも ( 以 下 規 約 という ) 第 2 条 第 8 項 に 規 定 する 表 のであって ビスケット 類 の 表 示 に 関 する 公 正 競 争 示 とは 顧 客 を 誘 引 する 手 段 として 事 業 者 が 自 規 約 の 施 行 規 則 ( 以 下 施 行 規 則 という )に 定 己 の 供 給 するビスケット 類 の 取 引 に 関 する 事 項 につ めるものをいう いて 行 う 広 告 その 他 の 表 示 であって 次 に 掲 げるも のをいう (1) 商 品 容 器 又 は 包 装 による 広 告 その 他 の 表 示 及 びこれらに 添 付 した 物 による 広 告 その 他 の 表 示 (2) 見 本 チラシ パンフレット 説 明 書 面 その 他 これらに 類 似 する 物 による 広 告 その 他 の 表 示 (ダイレクトメール ファクシミリ 等 によるもの を 含 む ) 及 び 口 頭 による 広 告 その 他 の 表 示 ( 電 話 によるものを 含 む ) (3) ポスター 看 板 (プラカード 及 び 建 物 又 は 電 車 自 動 車 等 に 記 載 されたものを 含 む ) ネオン サイン アドバルーン その 他 これらに 類 似 する 物 による 広 告 及 び 陳 列 物 又 は 実 演 による 広 告 (4) 新 聞 紙 雑 誌 その 他 の 出 版 物 放 送 ( 有 線 電 気 通 信 設 備 又 は 拡 声 機 による 放 送 を 含 む ) 映 写 演 劇 又 は 電 光 による 広 告 (5) 情 報 処 理 の 用 に 供 する 機 器 による 広 告 その 他 の 表 示 (インターネット パソコン 通 信 等 による ものを 含 む ) ( 必 要 な 表 示 事 項 ) 第 3 条 事 業 者 は ビスケット 類 の 容 器 又 は 包 装 に 次 に 掲 げる 事 項 をそれぞれ 当 該 各 号 に 掲 げる 基 準 に ( 表 示 する 文 字 の 大 きさ) 第 2 条 規 約 第 3 条 第 1 項 及 び 第 4 条 第 2 項 の 規 定 に 基 づき 表 示 する 文 字 の 大 きさは 8ポイントの 活 字 2
従 い 施 行 規 則 に 定 めるところにより 邦 文 で 外 部 から 見 やすい 場 所 に 明 りょうに 一 括 して 表 示 しなけ ればならない 以 上 の 大 きさとする ただし 規 約 第 3 条 第 1 項 第 8 号 に 規 定 する 事 故 品 を 取 り 替 える 旨 の 表 示 及 び 表 示 可 能 面 積 がおおむね 150 平 方 センチメートル 以 下 のものにあっては 5.5 ポイント 以 上 の 大 きさの 活 字 とする (1) 種 類 別 名 称 次 に 掲 げる 分 類 により 表 示 すること ア ビスケット ビスケットのうち 施 行 規 則 に 定 めるものにあ っては クッキーと 表 示 することができる イ クラッカー クラッカーにかえて 乾 パン 又 はプレッツェル と 表 示 することができる ただし プレッツェ ルにあっては 施 行 規 則 に 定 めるものに 限 る ウ カットパン エ パイ 前 条 第 5 項 第 1 号 の 製 品 については パイに かえてパフと 表 示 することができる オ 加 工 品 製 品 生 地 の 種 類 別 名 称 を 表 示 する ( 種 類 別 名 称 ) 第 3 条 規 約 第 3 条 第 1 項 第 1 号 アに 定 めるクッキー とは 次 に 掲 げるものをいう (1) 手 づくり 風 の 外 観 を 有 し 糖 分 脂 肪 分 の 合 計 が 重 量 百 分 比 で 40% 以 上 のもので 嗜 好 に 応 じ 卵 乳 製 品 ナッツ 乾 果 蜂 蜜 等 により 製 品 の 特 徴 づけをおこなって 風 味 よく 焼 きあげた もの (2) その 他 全 国 ビスケット 公 正 取 引 協 議 会 の 承 認 を 得 た 場 合 2 規 約 第 3 条 第 1 項 第 1 号 イに 定 めるプレッツエル とは 棒 状 リング 型 等 に 成 型 した 生 種 (なまだね) をアルカリ 処 理 して 焼 きあげたものをいう 3 ビスケット 類 を2 種 類 以 上 詰 め 合 わせた 容 器 包 装 にあっては 詰 め 合 わせた 内 容 品 の 種 類 別 名 称 を 重 量 の 多 いものの 順 に 列 記 して 表 示 すること ただ し ビスケット 類 の 詰 め 合 わせと 表 示 することが できる 4 ビスケット 類 と 他 の 食 品 を 詰 め 合 わせた 容 器 包 装 にあっては 詰 め 合 わせた 内 容 品 の 種 類 別 名 称 を 重 量 の 多 いものの 順 に 列 記 して 表 示 すること この 場 合 において ビスケット 類 を2 種 類 以 上 詰 め 合 わ せたものについてのビスケット 類 の 種 類 別 名 称 は 前 項 ただし 書 に 定 めるところにより 表 示 することが できる 5 規 約 第 3 条 第 1 項 第 1 号 に 規 定 する 種 類 別 名 称 の 文 字 に 代 えて 名 称 品 名 又 は 種 類 別 と 記 載 することができる (2) 原 材 料 名 ( 原 材 料 名 の 表 示 ) 第 4 条 規 約 第 3 条 第 1 項 第 2 号 に 規 定 する 原 材 料 3
名 は 使 用 した 原 材 料 を 次 に 規 定 するところに より 表 示 すること ただし ビスケット 類 に チョ コレート 類 の 表 示 に 関 する 公 正 競 争 規 約 に 規 定 する チョコレート 生 地 又 は 準 チョコレート 生 地 を 使 用 す るものにあってはそれぞれ 一 括 してチョコレート 準 チョコレートと 表 示 することができる (1) 食 品 添 加 物 以 外 の 原 材 料 は 原 材 料 に 占 める 重 量 の 割 合 の 多 いものから 順 に その 最 も 一 般 的 な 名 称 をもって 記 載 すること ただし 2 種 類 以 上 の 原 材 料 からなる 原 材 料 ( 以 下 複 合 原 材 料 と いう ) については 当 該 複 合 原 材 料 の 名 称 の 次 に 括 弧 を 付 して 当 該 複 合 原 材 料 を 当 該 複 合 原 材 料 の 原 材 料 に 占 める 重 量 の 多 いものから 順 に そ の 最 も 一 般 的 な 名 称 をもって 表 示 すること この 場 合 において 複 合 原 材 料 の 製 品 の 原 材 料 に 占 め る 重 量 の 割 合 が5パーセント 未 満 のとき 又 は 複 合 原 材 料 の 名 称 からその 原 材 料 が 明 らかなとき は 当 該 複 合 原 材 料 の 原 材 料 の 表 示 を 省 略 するこ とができる (2) 食 品 添 加 物 は 食 品 衛 生 法 第 19 条 第 1 項 の 規 定 に 基 づく 表 示 の 基 準 に 関 する 内 閣 府 令 ( 平 成 23 年 内 閣 府 令 第 45 号 以 下 表 示 基 準 府 令 とい う ) の 規 定 に 従 い 表 示 すること (3) 遺 伝 子 組 換 えに 関 する 表 示 をする 場 合 は 遺 伝 子 組 換 えに 関 する 表 示 に 係 る 加 工 食 品 品 質 表 示 基 準 及 び 表 示 基 準 府 令 の 規 定 に 従 い 表 示 するも のとする (3) 内 容 量 ( 種 類 別 名 称 及 び 原 材 料 名 の 表 示 の 特 例 ) 第 5 条 ビスケット 類 であって チョコレート 類 の 表 示 に 関 する 公 正 競 争 規 約 に 規 定 するチョコレート 類 でもあるものについては その 種 類 別 名 称 及 び 原 材 料 名 の 表 示 は 規 約 第 3 条 第 1 項 第 1 号 及 び 前 条 の 規 定 にかかわらずチョコレート 類 の 表 示 に 関 する 公 正 競 争 規 約 第 2 条 第 2 項 から 第 11 項 の 規 定 に 従 い 表 示 することができる ( 内 容 量 の 表 示 ) 第 6 条 規 約 第 3 条 第 1 項 第 3 号 に 規 定 する 内 容 量 は グラム 若 しくは キログラム 又 は g 若 しくは kg で 表 示 する ただし 製 造 技 術 上 の 理 由 により 内 容 量 を 一 定 にすることが 困 難 な 次 のもの にあっては 枚 数 個 数 で 表 示 することができる (1) ビスケット 類 にクリーム チョコレート ジャ 4
(4) 賞 味 期 限 規 約 施 行 規 則 ム マシュマロ あん 等 をはさんだもの 又 はビ スケット 類 の 表 面 にチョコレート 等 を 被 覆 した ものであって 重 量 を 一 定 にすることが 困 難 なも の (2) ビスケット 類 の1 個 の 重 量 が3g 以 上 のもの であって 重 量 を 一 定 にすることが 困 難 なもの (3) その 他 全 国 ビスケット 公 正 取 引 協 議 会 の 承 認 を 得 た 場 合 (5) 保 存 方 法 ( 賞 味 期 限 の 表 示 ) 第 7 条 規 約 第 3 条 第 1 項 第 4 号 に 規 定 する 賞 味 期 限 の 表 示 は 次 の 例 により 表 示 する ただし 一 括 表 示 により 表 示 することが 困 難 な 場 合 には 賞 味 期 限 欄 に 記 載 箇 所 を 表 示 したうえで 他 の 箇 所 に 賞 味 期 限 を 表 示 することができるものとする (1) 製 造 から 賞 味 期 限 までの 期 間 が3 月 以 内 のも のにあっては 次 の 例 などにより 表 示 する ア 平 成 18 年 4 月 1 日 イ 18.4.1 ウ 2006.4.1 エ 06.4.1 (2) 製 造 から 賞 味 期 限 までの 期 間 が3 月 をこえる ものにあっては 次 の 例 などにより 表 示 する ア 平 成 18 年 4 月 イ 18.4 ウ 2006.4 エ 06.4 (3) (2)の 規 定 にかかわらず (1)に 定 めるところに より 表 示 することができるものとする (6) 原 産 国 名 ( 保 存 方 法 の 表 示 ) 第 8 条 規 約 第 3 条 第 1 項 第 5 号 に 規 定 する 保 存 方 法 は 温 度 湿 度 場 所 など 注 意 事 項 を 表 示 する ものとする ただし 一 括 表 示 することが 困 難 な 場 合 には 保 存 方 法 欄 に 記 載 箇 所 を 表 示 したうえで 他 の 箇 所 に 保 存 方 法 を 表 示 することができるものと する なお 保 存 方 法 が 常 温 の 場 合 常 温 で 保 存 する 旨 の 表 示 を 省 略 することができる ( 原 産 国 名 の 表 示 ) 第 9 条 規 約 第 3 条 第 1 項 第 6 号 に 規 定 する 原 産 国 名 についての 表 示 は 輸 入 品 及 び 原 産 国 について 誤 認 されるおそれのある 国 産 品 にあっては 次 の 各 5
号 に 定 める 基 準 により 原 産 国 名 を 表 示 するもの とする (1) ビスケット 類 の 原 産 国 は 次 に 掲 げる 行 為 が 行 われた 国 とする ア ビスケット クラッカー カットパン 及 びパ イにあっては 焙 焼 を 行 うこと イ 加 工 品 にあっては サンドイッチ コーチン グ アイシング 等 の 加 工 を 行 うこと (2) 国 産 品 であって 次 に 掲 げる 表 示 がされている ものにあっては 国 内 で 生 産 された 旨 を 表 示 す る ア 和 文 によるか 外 国 の 文 字 によるかを 問 わず フルネームであるか 略 称 であるかを 問 わず 外 国 の 国 名 地 名 その 他 これらに 類 するものの 表 示 イ 外 国 の 国 旗 紋 章 地 図 その 他 これらに 類 するものの 表 示 ウ 和 文 によるか 外 国 の 文 字 によるかを 問 わず フルネームであるか 略 称 であるかを 問 わず 外 国 の 事 業 者 又 はデザイナーの 氏 名 名 称 又 は 商 標 の 表 示 エ 日 本 の 事 業 者 の 名 称 等 の 表 示 で 外 国 の 事 業 者 の 名 称 等 の 表 示 とまぎらわしい 表 示 ( 例 えば カンパニー Co,LTD 等 ) オ 商 品 名 商 品 説 明 事 業 者 名 等 の 表 示 の 全 部 又 は 主 要 部 分 が 外 国 の 文 字 で 示 されている 表 示 (3) 前 号 の 表 示 は 次 により 行 うものとする ア 包 装 の 見 やすい 場 所 に 国 内 製 造 品 である 旨 を 表 示 すること イ 規 約 第 3 条 第 1 項 第 6 号 の 規 定 により 一 括 し て 表 示 する 場 合 は 原 産 国 名 の 文 字 の 後 に 日 本 と 表 示 すること また 施 行 規 則 第 10 条 第 3 号 の 規 定 により 販 売 者 を 表 示 する 場 合 は 一 括 表 示 の 枠 外 に 第 1 条 各 号 の 行 為 をした 事 業 者 名 の 前 又 は 後 に 製 造 製 造 者 又 は 製 造 元 と 付 して 表 示 すること ( 例 えば 会 社 製 造 製 造 者 会 社 等 ) (4) 輸 入 品 にあっては 規 約 第 3 条 第 1 項 第 6 号 の 原 産 国 名 の 文 字 の 後 に と 表 示 する( は 国 名 ) (5) 原 産 国 が 異 なるビスケット 類 を 詰 め 合 わせた 商 品 及 びビスケット 類 と 他 の 食 品 を 詰 め 合 わせ たものにあっては 詰 め 合 わせた 重 量 の 多 い 順 に 6
原 産 国 を 表 示 する ただし 原 産 国 が4カ 国 以 上 にわたる 場 合 は 3カ 国 まで 表 示 し その 他 の 原 産 国 は その 他 と 表 示 することができる (6) ビスケット 類 とその 容 器 の 原 産 国 が 異 なるも のであって 容 器 自 体 に 独 自 の 使 用 価 値 があるも のにあっては ビスケット 類 の 原 産 国 と 容 器 の 原 産 国 を 併 記 して 表 示 する 例 えば( ビスケット イギリス 製 (7) 事 業 者 の 氏 名 又 は 名 称 及 び 住 所 容 器 日 本 製 ) (8) 事 故 品 を 取 り 替 える 旨 ( 事 業 者 の 氏 名 又 は 名 称 及 び 住 所 の 表 示 ) 第 10 条 規 約 第 3 条 第 1 項 第 7 号 に 規 定 する 事 業 者 の 氏 名 又 は 名 称 及 び 住 所 は 表 示 を 行 う 事 業 者 の 区 分 に 応 じ 次 に 掲 げる 事 項 を 表 示 すること なお 食 品 衛 生 法 ( 昭 和 22 年 法 律 第 233 号 ) 並 びに 農 林 物 資 の 規 格 化 及 び 品 質 表 示 の 適 正 化 に 関 する 法 律 ( 昭 和 25 年 法 律 第 175 号 )の 定 めにより 表 示 すべき 者 が 異 なる 場 合 は それぞれの 者 を 記 載 すること (1) 製 造 業 者 の 場 合 製 造 者 の 文 字 の 後 に 製 造 業 者 の 氏 名 ( 法 人 の 場 合 は その 名 称 以 下 同 じ ) 及 び 住 所 並 びに 製 造 所 所 在 地 を 表 示 する なお 製 造 業 者 の 住 所 と 製 造 所 所 在 地 が 同 一 の 場 合 は 重 複 して 記 載 する 必 要 はない ただし 製 造 者 が 消 費 者 庁 長 官 に 届 け 出 た 製 造 所 固 有 の 記 号 の 表 示 をもって 製 造 所 所 在 地 の 表 示 にかえることができる (2) 加 工 業 者 の 場 合 加 工 者 の 文 字 の 後 に 加 工 業 者 の 氏 名 及 び 住 所 並 びに 加 工 所 の 所 在 地 を 表 示 する なお 加 工 業 者 の 住 所 と 加 工 所 所 在 地 が 同 一 の 場 合 は 重 複 して 記 載 する 必 要 はない (3) 販 売 業 者 の 場 合 販 売 者 の 文 字 の 後 に 販 売 業 者 の 氏 名 及 び 住 所 並 びに 製 造 所 所 在 地 及 び 製 造 者 の 氏 名 を 表 示 する ただし 製 造 者 が 販 売 者 と 連 名 で 消 費 者 庁 長 官 に 届 け 出 た 製 造 所 固 有 の 記 号 の 表 示 をも って 製 造 所 所 在 地 及 び 製 造 者 の 氏 名 の 表 示 にか えることができる (4) 輸 入 業 者 の 場 合 ( 輸 入 品 に 限 る ) 輸 入 者 の 文 字 の 後 に 輸 入 業 者 の 氏 名 及 び 住 所 並 びに 輸 入 業 者 の 営 業 所 所 在 地 を 表 示 する なお 輸 入 業 者 の 住 所 と 営 業 所 所 在 地 が 同 一 の 場 合 は 重 複 して 記 載 する 必 要 はない 7
( 事 故 品 を 取 り 替 える 旨 の 表 示 ) 第 11 条 規 約 第 3 条 第 1 項 第 8 号 に 規 定 する 事 故 品 を 取 り 替 える 旨 の 表 示 については 一 括 表 示 する ことが 困 難 なものにあっては 他 の 箇 所 に 表 示 する ことができる 2 アレルギー 物 質 を 含 む 食 品 を 原 材 料 に 使 用 してい る 場 合 にあっては 食 品 衛 生 法 第 19 条 第 1 項 の 規 定 に 基 づく 表 示 の 基 準 に 関 する 内 閣 府 令 ( 平 成 23 年 内 閣 府 令 第 45 号 ) 第 1 条 第 2 項 第 6 号 及 び 第 7 号 の 定 めると ころにより 表 示 しなければならない 3 紙 製 及 びプラスチック 製 の 容 器 又 は 包 装 への 分 別 回 収 のための 識 別 マーク は 資 源 の 有 効 な 利 用 の 促 進 に 関 する 法 律 ( 平 成 3 年 法 律 第 48 号 )の 規 定 に 基 づき 表 示 しなければならない ( 表 示 の 省 略 ) 第 12 条 規 約 第 3 条 第 1 項 各 号 及 び 第 4 条 第 2 項 に 規 定 する 表 示 については 次 に 掲 げる 基 準 により 表 示 を 省 略 することができる (1) 輸 入 品 にあっては 規 約 第 3 条 第 1 項 第 8 号 に 規 定 する 事 故 品 を 取 り 替 える 旨 の 表 示 (2) 進 物 用 の 容 器 包 装 であって デザイン 等 の 関 係 で 規 約 第 4 条 第 2 項 に 規 定 する 表 示 が 著 しく 困 難 なものにあっては 全 国 ビスケット 公 正 取 引 協 議 会 の 承 認 を 得 て 他 の 見 やすい 場 所 に 表 示 す ることができる (3) 前 各 号 に 掲 げるもの 以 外 のものであって 規 約 第 3 条 第 1 項 の 表 示 が 困 難 であるものにあって は 全 国 ビスケット 公 正 取 引 協 議 会 の 承 認 を 得 た 方 法 により 表 示 し 又 は 表 示 を 省 略 することがで きる ( 特 定 事 項 の 表 示 基 準 ) 第 4 条 事 業 者 は ビスケット 類 に バター チーズ ( 原 材 料 の 基 準 含 有 量 ) ミルクその 他 の 乳 製 品 卵 製 品 果 物 類 野 菜 類 第 13 条 規 約 第 4 条 第 1 項 に 規 定 する 原 材 料 の 基 準 蜂 蜜 コーヒー ナッツ 類 チョコレートその 他 の は 次 に 掲 げるところによる 原 材 料 を 使 用 している 旨 を 商 品 名 絵 写 真 説 明 文 等 で 表 示 する 場 合 は 施 行 規 則 に 定 める 基 準 によ らなければならない ただし 次 の 各 号 のいずれか の 場 合 は この 限 りでない (1) 原 材 料 の 使 用 量 が 施 行 規 則 に 定 める 基 準 量 未 満 のものについて 当 該 原 材 料 の 製 品 に 占 める 重 量 の 割 合 を % 使 用 ( は 原 材 料 の 名 称 以 下 本 項 において 同 じ )と 明 りょうに 商 品 名 に 併 記 した 場 合 (2) 2 種 類 以 上 の 原 材 料 を 使 用 しているものであっ 8 練 り 込 み 製 品 原 材 料 の 名 称 基 準 含 有 量 % バター 乳 及 び 乳 製 品 の 成 分 規 格 等 に 関 する 省 令 ( 昭 和 26 年 12 月 27 日 厚 生 省 令 第 52 号 ( 以 下 乳 等 省 令 という ))で 定 めるバタ ーを 全 重 量 の 2.5% 以 上 チーズ 乳 等 省 令 で 定 めるチーズを 全 重 量 の5% 以 上
て 当 該 原 材 料 の 使 用 量 が 施 行 規 則 に 定 める 基 準 未 満 のものについて 当 該 原 材 料 名 及 び 当 該 原 材 料 の 製 品 に 占 める 重 量 の 割 合 を 施 行 規 則 に 定 める ところにより 明 りょうに 商 品 名 に 併 記 した 場 合 (3) (1) 及 び(2)のものであって 当 該 原 材 料 の 香 料 を 合 わせて 使 用 しているものについて 〇 〇 香 料 使 用 と 明 りょうに 商 品 名 に 併 記 した 場 合 (4) 果 物 類 の 香 料 のみを 使 用 しているものについ て 当 該 果 物 の 香 料 を 使 用 した 旨 を 香 料 使 用 と 明 りょうに 商 品 名 に 併 記 した 場 合 (5) 2 種 類 以 上 の 果 物 の 香 料 を 使 用 したものについ て フルーツ 香 料 使 用 と 明 りょうに 商 品 名 に 併 記 した 場 合 (6) (5)のもの 又 は 果 物 の 香 料 を 使 用 した 製 品 を2 種 類 以 上 詰 め 合 わせたものについて フルーツ 香 料 使 用 と 明 りょうに 商 品 名 に 併 記 した 場 合 (7) 全 国 ビスケット 公 正 取 引 協 議 会 の 承 認 を 得 た 場 合 ミルク 又 は 牛 乳 固 形 量 を 全 重 量 の5% 以 上 ( 乳 うち 乳 脂 肪 を 全 重 量 の 1.35% 以 上 ) ナッツ 類 ナッツ 類 を 全 重 量 の5% 以 上 卵 全 卵 ( 殻 を 除 く)を 全 重 量 の5% 以 上 蜂 蜜 蜂 蜜 を 全 重 量 の5% 以 上 コーヒー コーヒー 生 豆 に 換 算 して 全 重 量 の1% 以 上 チョコレート カカオマスを 全 重 量 の3% 以 上 (ココア) 又 はココアを 全 重 量 の3% 以 上 風 味 原 材 料 ( 風 味 を 特 徴 づけるのに 十 分 な 量 はっか ゴマ 青 のり 肉 類 魚 介 類 エキ ス 茶 類 ハ ーブ 類 酒 類 香 辛 料 等 ) その 他 その 他 の 原 材 料 の 全 重 量 の5% 以 上 2 前 項 に 規 定 する 原 材 料 のうち 風 味 原 材 料 を 除 く2 種 類 以 上 の 原 材 料 を 使 用 したものについては 当 該 原 材 料 について 規 定 するそれぞれの 基 準 量 を 使 用 した 原 材 料 の 種 類 数 で 除 した 量 以 上 を 含 み かつ 以 下 の 基 準 のいずれかを 満 たすもの (1) コーヒー 及 びチョコレート(ココア)のみを 使 用 したもの 当 該 原 材 料 の 重 量 の 総 和 が 製 品 重 量 の3パー セント 以 上 (2) 前 号 に 該 当 しない 組 み 合 わせのもの 当 該 原 材 料 の 重 量 の 総 和 が 製 品 重 量 の5パー セント 以 上 3 規 約 第 4 条 第 1 項 第 2 号 に 定 める 表 示 の 方 法 は 以 下 のとおりとする (1) 2 種 類 以 上 の 同 種 の 原 材 料 をまとめた 名 称 を 表 示 し 当 該 原 材 料 の 合 計 に 占 める 重 量 の 割 合 を 表 示 した 次 に 個 別 の 原 材 料 名 を かっこを 付 し て 重 量 の 割 合 の 多 いものから 順 に 表 示 した 場 合 ( %( ) 使 用 ( は 同 種 の 原 材 料 をまとめた 名 称 )) ただし かっこ 内 は 省 略 することができる (2) 当 該 原 材 料 の 製 品 に 占 める 重 量 の 多 い 順 に 個 9
別 に % % 使 用 と 列 記 して 表 示 した 場 合 ただし 個 別 の 割 合 の 表 示 に 代 えて 2 事 業 者 は 前 項 の 規 定 により ビスケット 類 の 商 品 名 に バター チーズ ミルクその 他 の 乳 製 品 の 名 称 を 使 用 する 場 合 は 当 該 製 品 の 重 量 百 分 比 を 施 行 規 則 に 定 めるところにより 商 品 名 に 併 記 しなけれ ばならない 3 事 業 者 は ビスケット 類 に バター チーズ ミ 原 材 料 名 を 列 記 した 後 に その 合 計 の 数 値 を 合 計 % と 表 示 することができる 4 規 約 第 4 条 第 2 項 に 規 定 する 乳 製 品 の 重 量 百 分 比 の 表 示 は バターにあってはバター チーズにあっ てはチーズ ミルク 又 は 牛 乳 にあっては 乳 固 形 量 を 表 示 するものとする ルク その 他 の 乳 製 品 卵 製 品 果 物 類 野 菜 類 蜂 蜜 コーヒー ナッツ 類 チョコレートその 他 の 原 材 料 を 施 行 規 則 に 定 める 基 準 量 以 上 使 用 する 場 合 でなければ 当 該 ビスケット 類 の 容 器 包 装 又 は 説 明 文 等 に 当 該 原 材 料 を 豊 富 に 含 有 する 旨 を 表 示 して はならない 5 規 約 第 4 条 第 3 項 に 規 定 する 原 材 料 の 基 準 含 有 量 は 以 下 のとおりとする (1) 1 種 類 の 原 材 料 を 強 調 する 場 合 は 第 1 項 ( 風 味 原 材 料 を 除 く )に 定 める 基 準 量 の2 倍 以 上 と する (2) 2 種 類 以 上 の 原 材 料 を 使 用 したものについて 強 調 する 場 合 は 第 2 項 に 定 める 基 準 量 の2 倍 以 上 ただし 2 種 類 以 上 の 原 材 料 のうち 特 定 のも ののみを 強 調 する 場 合 の 基 準 は 前 号 によること とする 6 規 約 第 4 条 第 1 項 第 4 号 から 第 6 号 の 規 定 に 基 づ きビスケット 類 に 果 物 類 の 香 料 を 使 用 している 旨 を 表 示 している 場 合 であっても あたかも 果 物 類 その 4 事 業 者 は ビスケット 類 の 容 器 包 装 又 は 説 明 書 に 賞 推 奨 等 を 受 けた 旨 を 表 示 する 場 合 は これを ものを 使 用 しているように 誤 認 されるおそれがある 表 示 をしてはならない 受 けた 年 及 び 授 賞 者 推 奨 者 等 の 氏 名 又 は 名 称 並 び に 賞 については 受 賞 した 博 覧 会 展 覧 会 品 評 会 等 の 名 称 を 表 示 しなければならない 5 事 業 者 は ビスケット 類 の 容 器 包 装 又 は 説 明 書 に 法 令 に 基 づく 特 許 又 は 実 用 新 案 商 標 若 しくは 意 匠 の 登 録 を 受 けた 旨 を 表 示 する 場 合 は その 番 号 を 表 示 しなければならない ( 特 許 出 願 中 の 表 示 ) 第 14 条 規 約 第 4 条 第 5 項 に 規 定 する 法 令 に 基 づく 特 許 実 用 新 案 商 標 意 匠 等 を 出 願 中 のものにあっ 6 事 業 者 は ビスケット 類 について 特 定 の 原 産 地 のもの 有 機 農 産 物 有 機 農 産 物 加 工 食 品 その 他 の ては 出 願 受 付 番 号 を 表 示 することによって 出 願 中 である 旨 を 表 示 することができる 使 用 した 原 材 料 が 特 色 のあるものである 旨 を 表 示 す る 場 合 には 次 の 各 号 に 掲 げる 方 法 によらなければ ならない (1) 次 の 各 号 に 掲 げるいずれかの 割 合 を 当 該 表 示 に 近 接 した 箇 所 又 は 当 該 原 材 料 名 表 示 の 次 に 括 弧 を 付 して 表 示 すること ア 特 色 のある 原 材 料 の 製 品 の 原 材 料 に 占 める 重 量 の 割 合 イ 特 色 のある 原 材 料 の 特 色 のある 原 材 料 及 び 特 色 のある 原 材 料 と 同 一 の 種 類 の 原 材 料 を 合 わせ 10
たものに 占 める 重 量 の 割 合 (この 場 合 において は この 旨 の 割 合 であることを 表 示 する ) (2) 特 定 の 原 材 料 の 使 用 量 が 少 ない 旨 を 表 示 する 場 合 にあっては 特 定 の 原 材 料 が 製 品 に 占 める 重 量 の 割 合 を 当 該 表 示 に 近 接 した 箇 所 又 は 当 該 原 材 料 名 表 示 の 次 に 括 弧 を 付 して 表 示 すること (3) ビスケット 類 が 有 機 又 はオーガニックである 旨 を 表 示 する 場 合 にあっては 農 林 物 資 の 規 格 化 及 び 品 質 表 示 の 適 正 化 に 関 する 法 律 ( 昭 和 25 年 法 律 第 175 号 ) 及 び 同 法 に 基 づく 有 機 農 産 物 加 工 食 品 の 日 本 農 林 規 格 ( 平 成 12 年 農 林 水 産 省 告 示 第 60 号 )に 定 めるところにより 表 示 すること 7 事 業 者 は ビスケット 類 について 栄 養 成 分 又 は 熱 量 について 表 示 する 場 合 は 栄 養 表 示 基 準 ( 平 成 15 年 厚 生 労 働 省 告 示 第 176 号 )に 定 めるところによら なければならない ( 輸 出 品 を 国 内 で 販 売 する 場 合 ) 第 15 条 輸 出 品 をキャンセル 等 の 理 由 で 国 内 で 販 売 す る 場 合 は 輸 出 を 証 明 する 番 号 及 び 数 量 輸 出 年 月 日 を 表 示 し 規 約 第 3 条 及 び 第 4 条 第 2 項 に 規 定 す ( 不 当 表 示 の 禁 止 ) る 表 示 を 行 うものとする 第 5 条 事 業 者 は ビスケット 類 の 取 引 に 関 し 容 器 包 装 説 明 書 パンフレット ポスター 看 板 新 ( 不 当 表 示 の 禁 止 ) 聞 雑 誌 ラジオ テレビジョン 等 により 次 の 各 号 第 16 条 規 約 第 5 条 に 掲 げる 不 当 表 示 には 次 の 表 示 に 掲 げる 表 示 をしてはならない が 含 まれる (1) 規 約 第 4 条 に 規 定 する 特 定 事 項 の 表 示 基 準 に 合 (1) 製 品 の 大 きさ 又 は 形 状 が 包 装 の 絵 又 は 写 真 と 致 しない 表 示 著 しく 異 なると 誤 認 されるおそれがあるような (2) 賞 でないものを 賞 であるかのように 誤 認 される 表 示 をすること おそれがある 表 示 (2) 最 高 級 極 上 等 最 上 級 を 意 味 する 文 言 及 (3) 官 公 庁 神 社 仏 閣 その 他 著 名 な 団 体 又 は 個 びこれらに 類 する 文 言 を 客 観 的 な 事 実 に 基 づく 人 が 購 入 又 は 推 奨 しているかのように 誤 認 される 根 拠 なしに 表 示 すること おそれがある 表 示 (4) 自 己 の 取 り 扱 う 他 の 商 品 又 は 自 己 の 行 う 他 の 事 業 について 受 けた 賞 推 奨 等 を 当 該 商 品 について 受 けたものであるかのように 誤 認 されるおそれが ある 表 示 (5) 他 の 事 業 者 又 はその 製 品 を 中 傷 し 誹 謗 するよ うな 表 示 (6) 原 産 国 について 誤 認 されるおそれがある 表 示 (7) 内 容 物 の 保 護 又 は 品 質 保 全 の 限 度 をこえて 過 大 な 容 器 又 は 包 装 を 用 いること (8) その 他 当 該 商 品 の 内 容 又 は 取 引 条 件 について 11
実 際 のもの 又 は 自 己 と 競 争 関 係 にある 他 の 事 業 者 に 係 るものよりも 著 しく 優 良 又 は 有 利 であるかの ように 誤 認 されるおそれがある 表 示 (9) 前 各 号 に 掲 げるもののほか 商 品 の 内 容 又 は 取 引 条 件 について 一 般 消 費 者 に 誤 認 されるおそれが ある 表 示 ( 全 国 ビスケット 公 正 取 引 協 議 会 の 設 置 ) 第 6 条 この 規 約 を 適 正 かつ 効 果 的 に 運 用 するため 全 国 ビスケット 公 正 取 引 協 議 会 ( 以 下 公 正 取 引 協 議 会 という )を 設 置 する 2 公 正 取 引 協 議 会 は この 規 約 に 参 加 する 事 業 者 を もって 構 成 する ( 公 正 取 引 協 議 会 の 事 業 内 容 ) 第 7 条 公 正 取 引 協 議 会 は 次 の 事 業 を 行 う (1) この 規 約 の 内 容 の 周 知 徹 底 に 関 すること (2) この 規 約 についての 相 談 及 び 指 導 に 関 するこ と (3) この 規 約 の 規 定 に 違 反 する 疑 いがある 事 実 の 調 査 に 関 すること (4) この 規 約 に 違 反 する 者 に 対 する 措 置 に 関 するこ と (5) 関 係 官 公 庁 との 連 絡 に 関 すること (6) その 他 この 規 約 の 施 行 に 関 すること ( 違 反 に 対 する 調 査 ) 第 8 条 公 正 取 引 協 議 会 は 第 3 条 から 第 5 条 までの 規 定 に 違 反 する 事 実 があると 思 われるときは 関 係 者 を 招 致 し 事 情 を 聴 取 し 関 係 者 に 必 要 な 事 項 を 照 会 し 参 考 人 から 意 見 を 求 め その 他 その 事 実 に 必 要 な 調 査 を 行 う 2 事 業 者 は 前 項 の 規 定 に 基 づく 公 正 取 引 協 議 会 の 調 査 に 協 力 しなければならない 3 公 正 取 引 協 議 会 は 前 項 の 規 定 に 違 反 して 調 査 に 協 力 しない 事 業 者 に 対 し 当 該 調 査 に 協 力 すべき 旨 を 文 書 をもって 警 告 し これに 従 わないときは5 万 円 以 下 の 違 約 金 を 課 し 又 は 除 名 処 分 をすることが できる ( 違 反 に 対 する 措 置 ) 第 9 条 公 正 取 引 協 議 会 は 第 3 条 から 第 5 条 までの 規 定 に 違 反 する 行 為 があると 認 めるときは 当 該 違 反 行 為 を 行 った 事 業 者 に 対 し 当 該 違 反 行 為 を 排 除 12
すべき 旨 及 び 当 該 違 反 行 為 と 同 種 又 は 類 似 の 違 反 行 為 を 再 び 行 ってはならない 旨 を 文 書 をもって 警 告 す ることができる 2 公 正 取 引 協 議 会 は 前 項 の 警 告 を 受 けた 事 業 者 が 当 該 警 告 に 従 っていないと 認 めるときは 事 業 者 に 対 し50 万 円 以 下 の 違 約 金 を 課 し 除 名 処 分 をし 又 は 消 費 者 庁 長 官 に 必 要 な 措 置 を 講 ずるよう 求 めるこ とができる 3 公 正 取 引 協 議 会 は 前 条 第 3 項 又 は 本 条 第 1 項 若 しくは 第 2 項 の 規 定 により 警 告 をし 違 約 金 を 課 し 又 は 除 名 処 分 をしたときは その 旨 を 遅 滞 なく 文 書 をもって 消 費 者 庁 長 官 に 報 告 するものとする ( 施 行 規 則 ) 第 10 条 公 正 取 引 協 議 会 は この 規 約 の 実 施 に 関 する 規 則 を 定 めることができる 2 前 項 の 規 則 を 定 め 又 はこれを 変 更 しようとする ときは 事 前 に 消 費 者 庁 長 官 及 び 公 正 取 引 委 員 会 の 承 認 を 受 けるものとする 13