大 阪 4ホテル 中 国 料 理 レストラン 共 同 企 画 ホテルグランヴィア 大 阪 ホテル 阪 急 インターナショナル シェラトン 都 ホテル 大 阪 ホテル 日 航 大 阪 報 道 機 関 各 位 平 成 22 年 7 月 7 日 第 2 回 大 阪 で4ホテルのシェフたちが 美 と 健 康 をテーマに 競 演! 4ホテル 中 国 料 理 レストラン 共 同 企 画 最 強 中 華 4 ホテルの 競 演 開 催! ~ 中 国 料 理 は 美 と 健 康 を 応 援 します~ 開 催 期 間 平 成 22 年 9 月 1 日 水 ~10 月 31 日 日 61 日 間 参 画 ホテル ホテルグランヴィア 大 阪 ホテル 阪 急 インターナショナル シェラトン 都 ホテル 大 阪 ホテル 日 航 大 阪 大 阪 市 内 の4ホテル ホテルグランヴィア 大 阪 ホテル 阪 急 インターナショナル(いずれも 大 阪 市 北 区 ) ホテル 日 航 大 阪 ( 同 中 央 区 ) シェラトン 都 ホテル 大 阪 ( 同 天 王 寺 区 )の 中 国 料 理 レストランでは 第 2 回 といたしまして 平 成 22 年 9 月 1 日 ( 水 )から10 月 31 日 ( 日 ) までの61 日 間 最 強 中 華 4 ホテルの 競 演 ~ 中 国 料 理 は 美 と 健 康 を 応 援 します~というテー マで 共 同 企 画 を 開 催 いたします 本 企 画 は 本 年 1 月 16 日 から3 月 31 日 に 初 めてタッグを 組 み 中 国 料 理 の 極 み4 大 中 国 料 理 を 巡 る 最 強 の 共 同 企 画 最 強 中 華 4 ホテルの 競 演 ~ 中 国 料 理 は 美 と 健 康 を 応 援 します~を 開 催 い たしましたところ 目 標 を 大 幅 に 上 回 るご 利 用 をいただき 今 後 ともこの 企 画 を 継 続 していきた いという4ホテルの 思 いが 一 致 し さらにご 利 用 のお 客 さま 方 からの 熱 いラブコールに 後 押 しさ れて 第 2 回 最 強 中 華 4 ホテルの 競 演 ~ 中 国 料 理 は 美 と 健 康 を 応 援 します~という 同 じテー マをさらにバージョンアップさせて 共 同 企 画 を 開 催 する 運 びとなりました 第 2 回 の 今 回 は9 月 スタートということもあり 厳 しい 夏 の 暑 さを 乗 り 越 えた 時 期 に 相 応 しく シェフたちが 夏 バテ 防 止 の 面 からもみなさまを 応 援 いたします
最 強 中 華 4ホテルの 競 演 ランチメニュー 共 通 価 格 お 一 人 様 2,800(サ 税 込 ) ( 左 から) ホテルグランヴィア 大 阪 北 京 ( 北 京 料 理 ) 優 癒 (ユーユー)ランチ ホテル 阪 急 インターナショナル 春 蘭 門 ( 上 海 料 理 ) 生 き 生 きとした 肌 からだ 心 を! シェラトン 都 ホテル 大 阪 四 川 ( 四 川 料 理 ) 美 麗 茶 膳 ホテル 日 航 大 阪 桃 李 ( 広 東 料 理 ) 食 べる 天 然 サプリ 彩 食 健 美 (さいしょくけんび)ランチ 各 レストランとも 地 方 の 代 表 的 な 料 理 を 中 心 に 美 肌 づくりや 夏 バテ 防 止 に 効 果 的 な 食 材 をふんだ んに 盛 り 込 んだ 各 シェフ 渾 身 のメニューが 出 揃 いました そこで 今 年 初 めより 企 画 開 催 した 史 上 初 の 本 企 画 は ここ 大 阪 で4 大 中 国 料 理 を 巡 り 各 地 方 の 代 表 的 なメニューを 楽 しみながら ホンモノの 中 国 料 理 の 味 と 魅 力 を 体 験 いただこう と 大 阪 市 内 4ホテルの 中 国 料 理 レストランのシェフとマネージャーが 声 を 掛 け 合 い 実 現 世 の 女 性 の 皆 様 に 思 いが 通 じ 大 変 好 評 のうちに 期 間 を 終 えましたが 期 間 中 より 次 回 開 催 への たくさんのラブコールに 後 押 しされるかたちで 第 2 回 の 企 画 を 進 めておりました 企 画 にあたっては 女 性 に 最 も 関 心 の 高 い 美 と 健 康 を 共 通 テーマとして 強 い 日 差 しを 受 けた 肌 をいたわり 暑 さ 厳 しい 夏 の 疲 れが 出 るちょうどその 時 期 に 効 果 的 なメニューを4 人 のシェフが 趣 向 を 凝 らし ランチメニュー( 共 通 価 格 お 一 人 様 2,800) ディナーメニ ュー( 共 通 価 格 お 一 人 様 10,000) 更 にお 食 事 やお 客 様 の 状 態 にぴったりのワインな どのアルコールドリンクを 提 供 いたします 期 間 中 は 1ホテルご 利 用 につきスタンプ1 個 を 押 印 する スタンプラリー を 開 催 し 1 店 舗 目 2 店 舗 目 のプレゼントを 差 し 上 げます また 3 店 舗 目 からはご 利 用 ごとにスピード くじ( 空 くじなし)を 引 いていただき 各 レストランの 食 事 券 や 各 種 賞 品 次 回 ご 利 用 時 の 特 別 優 待 券 などをプレゼントいたします スタンプラリー により 各 レストランの 認 知 度 強 化 とキタエリア ミナミエリアへの 相 互 集 客 のための 回 遊 策 を 図 ります 詳 細 は 以 下 のとおりです
1. 名 称 第 2 回 4ホテル 中 国 料 理 レストラン 共 同 企 画 最 強 中 華 4ホテルの 競 演 ~ 中 国 料 理 は 美 と 健 康 を 応 援 します~ 2. 開 催 期 間 平 成 22 年 9 月 1 日 ( 水 )~10 月 31 日 ( 日 ) 3. 料 金 ランチコース :1 名 様 2,800 円 ( 4ホテル 共 通 サービス 料 税 金 込 ) 1 名 様 よりご 利 用 いただけます ディナーコース:1 名 様 10,000 円 ( 4ホテル 共 通 サービス 料 税 金 込 ) 2 名 様 よりご 利 用 いただけます オプション : 人 気 ワインやヘルシーカクテルなど お 料 理 とお 客 様 の 状 態 にぴったりのお 飲 物 を 提 供 いたします 4. 開 催 店 舗 ホテルグランヴィア 大 阪 19 階 中 国 料 理 北 京 ( 北 京 料 理 ) ホテル 阪 急 インターナショナル2 階 中 国 料 理 春 蘭 門 ( 上 海 料 理 ) シェラトン 都 ホテル 大 阪 3 階 中 国 料 理 四 川 ( 四 川 料 理 ) ホテル 日 航 大 阪 3 階 中 国 料 理 桃 李 ( 広 東 料 理 ) 5.メニュー 内 容 (ディナーコースの 写 真 はすべてイメージです) ホテルグランヴィア 大 阪 中 国 料 理 北 京 TEL.06-6347-1317( 直 通 ) ランチコース 優 癒 (ユーユー)ランチ 11:00~14:30 ふかひれのサラダ 仕 立 て 薬 膳 入 りふかひれスープ 本 日 の 料 理 三 品 点 心 三 種 炒 飯 食 べるラー 油 をかけて 杏 仁 豆 腐 ディナーコース ふかひれ 三 昧 16:30~21:30( 土 日 祝 14:30~21:30) ふかひれの 刺 身 風 サラダ 仕 立 て ふかひれのすっぽんエキス 入 り 頂 湯 煮 込 み 伊 勢 海 老 のさっと 蒸 し ふかひれ 淡 雪 ソース 北 京 ダック
ふかひれラーメン ふかひれ 餃 子 ふかひれ 小 龍 包 ふかひれのシロップ 漬 け 入 り 杏 仁 豆 腐 料 理 長 : 西 山 勝 幸 (にしやま かつゆき)からのメッセージ ランチはふかひれスープにさらに 元 気 の 源 であるすっぽんエキ スを 入 れた 価 値 あるスープ また 今 人 気 の 食 べるラー 油 北 京 オリジナルのラー 油 を 炒 飯 とともに 新 しい 食 感 を 味 わって 下 さい ディナーはたっぷりのふかひれを これでもか!と 贅 沢 に 使 用 した 料 理 のオンパレード 半 世 紀 を 超 えた 老 舗 北 京 伝 統 の 味 をご 賞 味 ください ランチコース ディナーコース ホテル 阪 急 インターナショナル 中 国 料 理 春 蘭 門 TEL.06-6377-3632( 直 通 ) ランチコース いきいきとした 肌 からだ 心 を! 11:00~14:30 美 肌 へ 一 歩 冷 菜 盛 り 合 わせ 豚 肉 大 根 大 豆 入 り 潤 いふかひれスープ 海 老 すり 身 のいが 栗 風 揚 げ 物 京 西 陣 の 老 舗 孝 太 郎 の 酢 製 紅 いも 梅 酢 のソースを 添 えて 焼 き 大 根 餅 と 共 に モンゴイカ セロリ 金 針 菜 百 頁 の 炒 め 物 白 身 魚 の 菊 花 蒸 し ピーナッツ 風 味 で 黒 胡 麻 入 り 癒 しの 坦 々 麺 クルミ 松 の 実 を 添 えて フルーツトマトのシャーベット ディナーコース 上 海 から 美 肌 応 援 メッセージ 17:00~21:00 冷 菜 盛 り 合 わせ 美 肌 へWステップ
上 海 蟹 の 蟹 肉 味 噌 人 参 入 りふかひれスープ 香 菜 生 姜 添 え 鮑 の 蒸 し 物 トウチソースで 栗 松 の 実 添 え 小 龍 包 上 海 焼 売 牛 フィレ 肉 の 香 り 炒 め 黒 ニンニクソースで 揚 げ 豆 腐 の 海 老 の 卵 入 り 白 湯 煮 込 み 松 茸 入 り 酸 味 辛 味 の 山 海 の 幸 入 り 汁 そば フルーツトマト 入 りココナッツミルク 料 理 長 : 中 村 潤 一 (なかむら じゅんいち)からのメッセージ 頑 張 った 夏 の 終 わりに 心 もからだも 生 き 生 きと! 上 海 蟹 の 味 噌 入 りふかひれスープ " 百 頁 "の 炒 め 物 やコラーゲンたっぷ りの 白 湯 の 海 老 の 卵 入 り 揚 げ 豆 腐 の 煮 込 みなど 美 肌 への 近 道 となる メニューに 疲 れを 癒 して 美 味 しい 紅 いも 梅 酢 やデザートにも 錆 びな い 女 性 の 味 方 "リコピン 酸 "が 豊 富 なフルーツトマトをアレンジする など 秋 からも 健 やかに 美 しい 貴 方 を 応 援 いたします ランチコース ディナーコース シェラトン 都 ホテル 大 阪 中 国 料 理 四 川 TEL.06-6773-1274( 直 通 ) ランチコース 美 麗 茶 膳 11:30~14:30 三 種 冷 菜 盛 りオードブル (くらげ 鱸 の 紅 茶 揚 げ 煮 野 菜 湯 葉 巻 レモンティーの 香 り) 抹 茶 のクリーミースープ 枸 杞 の 実 添 え 牛 フィレ 肉 の 龍 井 茶 と 野 菜 たっぷりソースがけ 緑 茶 の 海 老 豆 腐 玉 子 あんかけ 烏 龍 茶 の 大 根 もちと 水 菜 サラダ ハト 麦 茶 のザーサイ 入 り 白 がゆ 胡 麻 油 醤 油 お 漬 物 桂 花 茶 のババロア 黒 蜜 がけデザート なつめ 餡 入 りココナッツの 小 菓 子 ハーブティー ディナーコース 美 麗 彩 花 17:00~21:30 四 種 冷 菜 飾 り 盛 りオードブル(くらげ 帆 立 貝 焼 豚 他 ) 蟹 肉 蟹 玉 子 ふかひれのスープ 牛 フィレ 肉 黄 金 焼 き 茸 と 野 菜 ソースがけ 合 鴨 のロースト 細 切 りうす 皮 包 み 甘 味 噌 添 え
伊 勢 海 老 のチリソース 煮 四 川 陳 麻 婆 豆 腐 白 御 飯 お 漬 物 桂 花 茶 のババロア フルーツ 添 えデザート なつめ 餡 入 りココナッツの 小 菓 子 デミタスコーヒー 料 理 長 : 尹 東 成 (いん とうせい)からのメッセージ ランチのテーマは お 茶 お 茶 にはさまざまな 種 類 があり かつて 薬 として 飲 まれていたように それぞれのお 茶 にそれぞれの 効 能 がありま す 老 廃 物 の 排 出 を 促 してむくみを 解 消 したり ビタミンCによる 美 肌 効 果 老 化 防 止 あなたの 内 面 からの 美 と 健 康 を 創 ります ディナーでは 夏 の 疲 れがたまったカラダに 心 地 よい 刺 激 を 海 老 のチ リソースと 麻 婆 豆 腐 といった 四 川 料 理 の 定 番 と 野 菜 や 調 味 料 をふんだ んに 使 った 斬 新 なメニューの 融 合 で 明 日 への 活 力 を 贈 ります 左 :ランチコース 右 :ディナーコース ホテル 日 航 大 阪 中 国 料 理 桃 李 TEL.06-6244-2455( 直 通 ) ランチコース 食 べる 天 然 サプリ 彩 食 健 美 (さいしょくけんび) 11:30~14:30 アボカドとシュリンプのサラダ 仕 立 て 広 東 風 ムール 貝 のグラタン 豚 トロ 肉 の 特 製 味 噌 ソース 蒸 しパン 添 え ふかひれと 鶏 肉 入 り 煮 込 みそば 白 湯 スープ 仕 立 て 桃 李 オリジナル 青 汁 プリン ディナーコース 桃 源 美 華 (トウゲンメイファー) 17:30~21:30( 土 日 祝 17:00~21:30) ふかひれ 姿 のお 刺 身 ジンジャー 風 味 広 東 式 手 羽 先 のパリパリロースト 山 海 の 珍 味 とすっぽんエキス 入 り 健 康 壷 蒸 し 煮 スープ 牛 フィレ 肉 とナッツの 炒 め ポリフェノールたっぷり 紅 芋 の 薄 餅 包 み 大 海 老 と 彩 り 野 菜 の 土 鍋 煮 込 み カレー 風 味 十 五 穀 米 入 り 海 鮮 炒 飯 杏 仁 豆 腐 レモン 風 味 と 揚 げ 団 子 の 黒 胡 麻 風 味
料 理 長 : 井 口 正 彦 (いぐち まさひこ)からのメッセージ 厳 選 された 食 材 の 持 ち 味 を 伝 統 的 な 調 理 法 と 新 しい 技 術 で ヘルシ ーかつシンプルな 料 理 に 仕 上 げました 多 彩 な 料 理 の 数 々でみなさま の 美 と 健 康 を 応 援 いたします 是 非 この 機 会 にお 愉 しみください ランチコース ディナーコース 6.スタンプラリー 1 店 舗 目 2 店 舗 目 ではご 利 用 ごとにもれなくプレゼントを 進 呈 1 店 舗 目 各 中 国 料 理 レストラン 特 別 ご 優 待 券 (10% 割 引 券 ) 2 店 舗 目 明 治 製 菓 アミノコラーゲンのお 試 しセット 他 スタンプラリー3 店 舗 目 からは ご 利 用 毎 にスピードくじを 引 いていただき その 場 でさまざまな 賞 品 がもれなく 当 ります ( 空 くじなし) 1 等 ご 利 用 いただいたレストランのペアディナー 券 (20,000 円 相 当 ) 合 計 12 名 様 2 等 ご 利 用 いただいたレストランのペアランチ 券 (10,000 円 相 当 ) 合 計 20 名 様 3 等 明 治 製 菓 アミノコラーゲンプレミアム 他 合 計 44 名 様 4 等 コラーゲン 玉 他 合 計 200 名 様 7.その 他 協 賛 :アサヒビール 永 昌 源 国 分 トーホーフードサービス 明 治 製 菓 廣 記 商 行 アンキッキ 協 栄 クロイソス 林 孝 太 郎 造 酢 GAMAN 貿 易 ( 順 不 同 ) 後 援 : 中 国 国 家 観 光 局 大 阪 駐 在 事 務 所 このリリースに 関 するお 問 い 合 わせ 先 530-0001 大 阪 市 北 区 梅 田 3-1-1 株 式 会 社 ホテルグランヴィア 大 阪 営 業 企 画 部 広 報 担 当 / 高 田 佳 江 時 岡 和 代 TEL:06-6347-1432 FAX:06-6344-9038 E-mail:k_takata@hgo.co.jp