第 回 歳 過 目 立 皮 膚 大 原 因 現 象 分 体 内 組 織 進 行 蓄 積 心 筋 梗 塞 脳 梗 塞 血 管 症 糖 尿 病 合 併 症 骨 粗 鬆 症 起 原 因 分 他 病 白 内 障 関 係 質 糖 分 勝 手 結 合 質 性 質 変 質 糖 体 成 分 毎 日 食 事 摂 日 常 的 起 避 反 応 蓄 積 老 化 病 気 人 本 質 的 課 題 今 後 研 究 待 事 項 早 取 本 質 的 老 化 遅 病 気 下 目 次 体 影 響 測 定 治 療 薬 次 回 予 定 参 考 図 書 参 考 食 品 含 有 量 1 2
- 糖 結 合 質 変 性 劣 化 糖 - 炭 水 化 物 糖 + 食 物 繊 維 理 解 助 糖 取 上 酸 化 - 酸 化 合 病 気 酸 化 酸 化 活 性 酸 素 言 葉 目 機 会 多 思 比 言 葉 聞 思 体 内 酸 化 直 接 的 病 気 老 化 惹 起 遠 巻 病 気 老 化 要 因 酸 化 活 性 酸 素 老 化 心 疾 患 糖 尿 病 関 節 炎 病 数 多 病 気 発 症 原 因 悪 化 要 因 第 回 活 性 酸 素 抗 酸 化 取 上 資 料 簡 単 私 体 内 酸 素 取 入 生 命 活 動 必 要 産 生 時 紫 外 線 喫 煙 外 部 環 境 活 性 酸 素 作 活 性 酸 素 体 外 侵 入 細 菌 免 疫 細 胞 武 器 有 益 性 反 面 名 前 通 化 学 的 非 常 活 性 質 脂 質 結 合 性 質 変 遺 伝 子 変 異 細 胞 与 病 気 遠 因 一 方 体 内 抗 酸 化 酵 素 存 在 活 性 酸 素 不 活 性 化 働 歳 抗 酸 化 酵 素 減 少 活 性 酸 素 影 響 受 老 化 病 気 発 症 促 進 言 酸 化 関 係 後 詳 細 説 明 質 脂 質 糖 糖 果 糖 結 合 性 質 変 一 例 質 受 皮 膚 老 化 促 進 老 化 言 炭 水 化 物 第 回 資 料 炭 水 化 物 糖 質 言 単 糖 構 成 成 分 有 機 化 合 物 総 称 非 常 多 様 種 類 天 然 存 在 有 機 化 合 物 中 量 最 多 質 脂 肪 並 三 大 栄 養 素 呼 存 知 通 炭 水 化 物 多 分 子 式 表 表 炭 素 水 結 合 物 質 見 炭 水 化 物 呼 炭 水 化 物 糖 思 正 炭 水 化 物 糖 食 物 繊 維 食 物 繊 維 単 糖 類 構 成 人 食 物 線 維 消 化 酵 素 排 泄 満 腹 感 与 小 腸 糖 質 吸 収 遅 減 少 大 腸 善 玉 菌 餌 私 健 康 重 要 働 下 図 炭 水 化 物 口 咀 嚼 消 化 全 身 細 胞 行 渡 表 糖 質 単 糖 糖 果 糖 分 解 最 終 的 肝 臓 糖 変 換 血 液 中 放 出 全 身 細 胞 運 働 細 胞 糖 取 入 酸 素 生 命 活 動 作 出 血 液 中 糖 濃 度 血 糖 値 口 腔 胃 小 腸 消 化 酵 素 消 化 酵 素 麦 芽 糖 糖 炭 水 化 物 消 化 消 化 酵 素 糖 糖 果 糖 消 化 酵 素 乳 糖 乳 糖 多 糖 類 二 糖 類 二 糖 類 単 糖 類 活 性 酸 素 働 抑 制 抗 酸 化 酵 素 質 抗 酸 化 酵 素 能 力 発 揮 状 態 体 内 発 生 活 性 酸 素 防 御 機 能 低 下 生 体 内 多 質 脂 質 細 胞 活 性 酸 素 攻 撃 後 触 進 最 終 生 成 物 細 胞 表 面 受 容 体 結 合 活 性 酸 素 活 性 化 酸 化 体 影 響 老 化 病 気 危 険 度 一 段 高 肝 臓 全 身 産 生 一 時 備 蓄 備 蓄 3 4 酵 素 糖 酵 素 中 性 脂 肪 細 胞 肝 臓 筋 肉 脂 肪 細 胞 2
異 性 化 糖 注 意 多 飲 食 品 甘 味 使 用 人 甘 食 種 快 感 感 食 事 満 腹 別 腹 美 味 甘 味 主 砂 糖 摂 思 砂 糖 甜 菜 材 料 糖 糖 糖 果 糖 前 図 参 照 私 摂 取 一 甘 味 異 性 化 糖 異 性 化 糖 生 成 異 性 化 糖 糖 果 糖 主 成 分 液 状 糖 原 料 製 造 名 前 印 象 化 学 的 合 成 印 象 受 砂 糖 同 天 然 甘 味 料 異 性 化 糖 右 図 粉 酵 素 力 分 解 糖 作 一 部 別 酵 素 力 果 糖 変 換 糖 果 糖 同 分 子 式 表 分 子 内 結 合 状 態 異 分 子 異 性 体 最 初 出 来 糖 一 部 異 性 体 果 糖 変 換 異 性 化 糖 呼 異 性 化 糖 甘 糖 果 糖 含 有 割 合 異 砂 糖 幅 果 糖 甘 温 度 低 強 性 質 砂 糖 安 価 液 糖 食 品 添 加 清 涼 飲 料 菓 子 缶 詰 乳 製 品 冷 菓 大 量 使 用 果 糖 糖 分 果 物 適 量 食 分 全 問 題 果 糖 果 物 多 含 果 糖 血 糖 値 上 果 糖 代 謝 早 理 由 良 糖 分 思 細 胞 糖 利 用 果 糖 利 用 糖 変 換 必 要 行 肝 臓 肝 臓 取 込 果 糖 実 際 糖 変 換 難 糖 産 生 途 中 物 質 変 換 果 糖 血 糖 値 上 昇 理 由 糖 産 生 代 謝 存 在 果 糖 速 代 謝 過 剰 摂 取 血 糖 値 上 昇 起 質 劣 化 果 糖 違 形 速 代 謝 代 謝 経 路 作 物 質 貯 蓄 細 胞 乳 酸 脂 肪 酸 貯 蔵 可 能 物 質 変 換 糖 代 謝 時 間 血 糖 値 残 存 糖 尿 病 起 果 糖 速 代 謝 代 謝 産 物 乳 酸 脂 肪 酸 変 換 結 局 果 糖 摂 過 血 糖 値 上 昇 中 性 脂 肪 合 成 亢 進 肥 満 高 脂 血 症 惹 起 日 本 国 内 異 性 化 糖 使 用 食 品 原 料 欄 異 性 化 糖 糖 果 糖 液 糖 果 糖 含 有 率 未 満 果 糖 糖 液 糖 果 糖 含 有 率 高 果 糖 液 果 糖 以 上 表 示 確 認 消 費 量 米 国 少 日 本 砂 糖 類 異 性 化 糖 異 性 化 糖 含 清 涼 飲 料 菓 子 類 摂 過 糖 果 糖 混 合 液 分 解 必 要 吸 収 早 食 飲 急 激 血 糖 値 血 液 中 糖 値 上 膵 臓 分 泌 血 糖 値 下 繰 返 膵 臓 対 負 担 増 大 糖 尿 病 要 因 中 性 脂 肪 合 成 促 進 内 臓 脂 肪 蓄 肥 満 要 因 異 性 化 糖 約 半 分 果 糖 代 謝 肝 臓 肝 臓 負 担 大 糖 同 時 果 糖 代 謝 一 定 量 必 要 果 糖 中 性 脂 肪 転 換 摂 過 肥 満 高 脂 血 症 原 因 5 6 果 物 食 果 糖 果 物 含 糖 質 果 糖 糖 糖 中 糖 果 糖 糖 構 成 結 局 成 分 果 糖 糖 例 個 約 含 有 量 果 糖 糖 糖 他 成 分 水 溶 性 食 物 繊 維 不 溶 性 食 物 繊 維 含 量 約 果 糖 血 糖 上 昇 指 数 低 果 物 果 糖 糖 他 食 物 繊 維 含 他 有 効 栄 養 素 摂 取 糖 分 吸 収 遅 過 度 摂 過 果 物 食 主 義 者 限 果 物 摂 取 全 問 題 3
血 糖 値 血 糖 値 制 御 非 常 重 要 血 糖 値 血 糖 血 液 中 糖 意 味 血 糖 値 血 液 中 糖 濃 度 単 位 示 値 糖 血 液 通 全 身 細 胞 送 主 生 命 活 動 源 使 血 糖 値 食 事 消 化 糖 腸 管 吸 収 血 液 入 食 後 分 上 始 糖 血 中 濃 度 上 分 泌 糖 細 胞 送 込 血 糖 値 下 正 常 人 血 糖 値 食 事 毎 上 一 定 値 保 1 日 血 糖 値 変 化 血 糖 値 検 査 方 法 基 準 値 早 朝 空 腹 時 血 糖 値 検 査 時 間 以 上 絶 食 採 血 測 定 血 糖 値 言 未 満 正 常 以 上 糖 尿 病 型 境 界 型 糖 尿 病 型 糖 尿 病 予 備 軍 時 間 血 糖 値 早 朝 空 腹 時 血 糖 値 検 査 後 糖 液 糖 水 溶 分 解 産 物 相 当 量 飲 糖 負 荷 後 分 時 間 時 間 後 採 血 血 糖 値 測 検 査 未 満 正 常 以 上 糖 尿 病 型 診 断 随 時 血 糖 値 食 後 時 間 決 採 血 血 糖 値 測 検 査 未 満 正 常 以 上 場 合 糖 尿 病 型 診 断 健 康 診 断 人 間 通 常 早 朝 空 腹 時 血 糖 値 測 定 7 8 赤 血 球 内 酸 素 運 主 要 血 色 素 血 液 中 糖 結 合 離 単 位 例 血 液 中 赤 血 球 寿 命 約 日 過 去 月 血 糖 平 均 値 表 実 質 糖 結 合 現 象 活 用 糖 尿 病 判 定 方 法 検 査 方 法 基 準 値 採 血 測 定 測 定 法 酵 素 法 法 高 速 液 体 法 免 疫 学 的 法 血 糖 値 違 食 事 直 接 影 響 小 随 時 検 査 評 価 場 合 多 基 準 値 超 糖 尿 病 型 診 断 血 糖 値 結 果 基 準 値 以 上 場 合 糖 尿 病 判 断 値 国 内 海 外 基 準 異 年 月 日 国 際 基 準 値 用 糖 尿 病 判 断 前 記 血 糖 値 以 上 場 合 糖 尿 病 診 断 血 糖 値 制 御 非 常 重 要 糖 体 源 必 要 使 用 血 糖 値 一 定 範 囲 内 制 御 生 体 維 持 極 重 要 健 康 人 血 糖 値 空 腹 時 血 糖 値 高 場 合 注 目 低 場 合 短 時 間 生 命 危 険 結 健 康 人 食 事 抜 空 腹 時 運 動 血 糖 値 低 下 血 糖 値 低 下 動 悸 手 足 震 冷 汗 空 腹 感 症 状 表 以 下 脳 不 足 反 応 行 動 鈍 進 昏 睡 痙 攣 麻 痺 起 血 糖 値 炭 水 化 物 摂 取 消 化 吸 収 血 糖 値 上 昇 合 成 肝 臓 骨 格 筋 保 存 血 糖 値 正 常 化 運 動 糖 消 費 血 糖 値 低 下 4 分 解 血 糖 値 正 常 化
対 人 間 体 種 類 段 階 的 働 肝 臓 蓄 分 解 糖 血 液 中 放 出 結 果 健 康 人 血 糖 値 以 下 逆 血 糖 値 高 働 体 細 胞 糖 吸 収 更 余 糖 中 性 脂 肪 合 成 骨 格 筋 肝 臓 内 蔵 脂 肪 蓄 分 泌 少 場 合 働 阻 害 場 合 糖 体 細 胞 吸 収 難 血 糖 値 下 障 害 原 因 糖 尿 病 低 血 糖 高 血 糖 体 障 害 起 血 糖 値 常 一 定 値 反 応 受 質 本 来 機 能 失 進 行 生 成 酸 化 促 進 結 果 様 病 気 引 起 糖 質 質 糖 質 悪 過 剰 行 場 勝 手 質 結 合 糖 質 悪 源 必 須 栄 養 素 他 必 要 場 所 必 要 時 酵 素 質 結 合 糖 質 私 体 細 胞 大 半 酵 素 的 結 合 糖 質 糖 脂 質 細 胞 間 情 報 伝 達 担 活 性 物 質 分 泌 有 害 菌 駆 逐 感 染 防 御 免 疫 調 節 行 血 糖 値 制 御 非 常 重 要 理 解 容 易 酸 化 関 係 糖 血 糖 値 説 明 話 食 品 摂 取 炭 水 化 物 体 内 消 化 吸 収 必 要 量 使 余 糖 果 糖 体 内 質 酵 素 使 反 応 産 物 反 応 反 応 言 質 反 応 糖 分 糖 果 糖 元 牛 乳 卵 砂 糖 混 焼 褐 色 変 化 香 放 反 応 同 反 応 食 品 関 後 触 体 構 成 s 生 成 質 + 余 分 糖 血 液 中 糖 反 応 変 性 質 生 成 中 性 脂 肪 内 臓 脂 肪 最 近 肌 老 化 関 係 性 徐 明 言 葉 良 出 酸 化 体 言 体 反 応 非 常 複 雑 経 路 全 部 説 明 反 応 反 応 質 基 糖 基 間 非 酵 素 的 化 学 反 応 右 図 糖 質 結 合 質 塩 基 化 合 物 進 糖 尿 病 代 表 的 化 合 物 可 逆 的 反 応 進 皮 膚 老 化 病 気 原 因 物 質 最 終 生 成 物 質 作 来 元 物 質 戻 複 数 形 表 結 合 質 種 類 以 上 9 s 最 終 生 成 物 体 構 成 本 来 役 割 果 皮 膚 老 化 糖 合 尿 併 病 症 動 脈 硬 化 骨 粗 鬆 症 10 白 内 障 作 質 加 黄 齢 斑 性 変 性 病 5
糖 果 糖 反 応 比 較 果 糖 方 倍 高 体 影 響 反 応 起 糖 質 糖 果 糖 果 糖 糖 倍 以 上 早 倍 高 果 糖 食 事 飲 物 摂 取 消 化 酵 素 不 要 形 腸 吸 収 血 液 中 入 大 部 分 直 接 細 胞 中 入 糖 関 与 糖 倍 以 上 早 果 糖 生 成 下 図 糖 大 幅 増 残 果 糖 肝 臓 入 酵 素 働 糖 厳 密 変 化 中 性 脂 肪 合 成 中 性 脂 肪 脂 肪 細 胞 送 込 肥 満 高 脂 血 症 原 因 果 糖 多 含 果 糖 糖 液 糖 高 果 糖 液 糖 砂 糖 価 格 安 市 販 清 涼 飲 料 水 菓 子 類 焼 肉 私 身 近 多 食 品 配 合 気 摂 過 果 糖 良 言 果 物 良 捉 実 果 物 果 糖 含 有 量 多 上 類 食 物 繊 維 豊 富 含 適 量 食 分 問 題 果 糖 糖 反 応 比 較 悪 影 響 与 体 構 成 質 体 質 私 体 水 分 脂 肪 分 除 質 皮 膚 筋 肉 血 管 髪 毛 骨 臓 器 酵 素 構 成 多 種 多 様 機 能 担 質 絶 分 解 合 成 繰 返 入 替 質 機 能 寿 命 様 入 替 早 赤 血 球 酸 素 運 日 間 長 皮 膚 血 管 構 成 年 関 節 軟 骨 何 年 質 合 成 細 胞 内 核 収 設 計 図 設 計 図 通 作 集 遺 伝 子 質 酸 一 列 並 折 畳 合 成 質 現 場 必 要 応 通 常 質 機 能 果 良 作 質 本 来 働 阻 害 積 重 皮 膚 原 因 血 管 動 脈 硬 化 原 因 障 害 起 質 質 構 造 反 応 化 起 寿 命 蓄 積 質 血 液 中 抗 体 免 疫 目 水 晶 体 成 分 皮 膚 腱 骨 軟 骨 成 分 爪 毛 髪 成 分 骨 骨 芽 細 胞 分 泌 血 管 内 皮 細 胞 膜 質 日 常 的 生 代 謝 蓄 積 一 旦 排 泄 質 初 期 段 階 血 糖 値 下 糖 質 減 少 質 元 状 態 戻 血 糖 値 高 最 終 生 成 物 生 成 元 質 戻 蓄 積 量 蓄 積 量 過 剰 糖 分 継 続 時 間 常 高 血 糖 糖 尿 病 患 者 健 常 者 食 後 血 糖 値 上 長 年 繰 返 量 蓄 積 老 化 病 気 要 因 一 旦 蓄 積 排 泄 糖 尿 病 改 善 血 糖 値 下 過 去 量 解 消 高 血 糖 体 内 記 憶 6 11 12
合 受 容 体 結 合 悪 発 揮 質 物 質 過 次 以 降 説 明 様 重 篤 病 気 要 因 体 中 一 一 細 胞 結 受 容 体 元 胎 児 時 神 経 細 胞 発 達 分 化 過 程 役 割 受 容 体 生 後 理 由 分 残 何 余 計 一 他 質 結 合 二 目 質 結 合 増 肌 老 化 肌 老 化 私 肌 線 維 状 質 状 立 体 構 造 作 間 状 酸 保 湿 成 分 埋 肌 弾 力 保 皮 膚 構 造 右 図 表 皮 真 皮 皮 下 組 織 肌 弾 力 与 真 皮 皮 膚 構 造 結 合 複 合 体 活 性 酸 素 作 出 酸 化 酵 素 活 性 化 強 力 酸 化 酵 素 活 性 酸 素 細 胞 破 壊 細 胞 刺 激 異 常 増 殖 悪 影 響 与 酸 化 活 性 酸 素 生 成 別 第 回 活 性 酸 素 抗 酸 化 資 料 参 照 酸 化 助 長 互 影 響 進 行 厄 介 関 係 注 意 払 結 局 余 分 糖 糖 果 糖 質 結 合 反 応 持 続 生 成 質 変 性 結 合 活 性 酸 素 生 成 細 胞 破 壊 細 胞 増 殖 老 化 肌 老 化 毛 髪 老 化 経 路 病 気 発 症 動 脈 硬 化 糖 尿 病 合 併 症 骨 粗 鬆 症 白 内 障 病 寿 命 長 反 応 起 質 私 体 質 対 大 影 響 食 事 取 余 分 糖 結 肌 老 化 真 皮 部 分 起 生 成 質 同 士 橋 結 肌 弾 力 失 加 齢 蓄 積 肌 老 化 進 真 皮 持 弾 力 失 以 上 内 的 要 因 肌 老 化 外 的 要 因 紫 外 線 紫 外 線 当 表 皮 色 素 作 肌 色 濃 一 時 的 日 焼 表 皮 細 胞 日 間 剥 元 肌 色 戻 紫 外 線 浴 続 表 皮 新 陳 代 謝 部 分 的 濃 残 真 皮 紫 外 線 達 活 性 酸 素 発 生 活 性 酸 素 線 維 壊 線 維 分 解 酵 素 活 性 化 真 皮 部 分 的 良 動 部 分 作 原 因 肌 老 化 現 象 黄 酸 化 合 複 合 的 進 肌 老 化 少 遅 紫 外 線 避 溜 13 14 7
毛 髪 脱 毛 原 因 髪 毛 成 長 毛 根 毛 乳 頭 細 胞 担 毛 乳 頭 指 示 受 毛 母 細 胞 分 裂 角 化 毛 髪 伸 早 月 程 度 毛 母 細 胞 毎 日 万 回 細 胞 分 裂 寿 命 年 年 成 長 期 退 行 期 休 止 期 経 抜 落 頃 毛 根 新 毛 髪 作 始 毛 母 細 胞 近 毛 母 細 胞 分 裂 色 素 取 込 黒 茶 色 毛 髪 構 造 髪 毛 成 分 言 質 毛 髪 成 長 毛 乳 頭 蓄 積 成 長 休 止 期 入 抜 異 常 抜 毛 起 男 性 型 脱 毛 症 原 因 男 性 血 行 不 良 栄 養 不 足 知 特 男 性 毛 母 細 胞 増 殖 抑 制 生 理 活 性 質 過 剰 分 泌 分 最 近 研 究 毛 乳 頭 細 胞 働 何 脱 毛 分 泌 阻 害 因 子 毛 母 細 胞 増 殖 抑 制 示 唆 毛 乳 頭 毛 細 血 管 毛 母 細 胞 毛 乳 頭 毛 球 表 皮 真 皮 皮 下 組 織 動 脈 硬 化 酸 化 連 動 違 動 脈 硬 化 説 明 前 人 兆 個 細 胞 細 胞 膜 LDL HDL 構 造 成 分 胆 汁 酸 材 料 非 常 大 事 成 分 血 液 中 流 各 細 胞 送 脂 質 血 液 一 体 化 蛋 白 質 脂 質 水 溶 性 丸 中 中 性 脂 肪 一 緒 閉 込 右 図 血 液 中 流 運 肝 臓 作 送 出 中 性 脂 肪 詰 方 低 比 重 少 方 高 比 重 中 性 脂 肪 各 細 胞 運 余 中 性 脂 肪 回 収 肝 臓 戻 役 割 途 中 酸 化 異 物 血 管 溜 動 脈 硬 化 原 因 悪 玉 不 名 誉 呼 方 本 当 悪 玉 酸 化 活 性 酸 素 方 良 玉 言 自 分 役 割 果 動 脈 硬 化 動 脈 硬 化 第 回 寝 原 因 触 動 脈 心 臓 近 太 動 脈 抹 消 至 毛 細 血 管 太 動 脈 硬 化 発 生 仕 方 異 太 動 脈 発 生 状 粥 状 動 脈 硬 化 説 明 中 動 脈 細 動 脈 後 触 大 動 脈 脳 動 脈 冠 動 脈 比 較 的 太 動 脈 血 液 触 内 皮 細 胞 囲 内 膜 平 滑 筋 細 胞 中 膜 外 側 外 膜 大 動 脈 構 造 性 動 脈 硬 化 15 血 液 中 糖 分 多 蛋 白 反 応 起 継 続 化 血 液 中 血 管 内 皮 細 胞 結 合 複 合 体 活 性 酸 素 活 性 化 内 皮 細 胞 傷 酸 化 化 16 8
酸 化 影 響 酸 化 異 物 内 皮 細 胞 内 側 入 込 免 疫 細 胞 酸 化 際 限 貪 食 続 自 分 自 身 死 塊 残 一 方 血 管 内 膜 中 膜 化 内 皮 細 胞 攻 撃 細 胞 壊 平 滑 筋 細 胞 増 殖 血 管 厚 硬 化 血 管 柔 軟 性 血 圧 上 複 合 体 平 滑 筋 細 胞 増 殖 究 明 活 性 酸 素 細 胞 壊 補 推 定 粥 状 破 修 復 血 小 板 集 血 症 血 管 詰 塊 血 流 流 場 合 別 血 管 塞 心 臓 冠 動 脈 起 心 筋 梗 塞 脳 動 膜 起 脳 梗 塞 繋 存 知 心 筋 梗 塞 脳 梗 塞 日 本 人 死 因 位 位 脳 梗 塞 寝 原 因 位 健 康 寿 命 損 大 要 因 腎 臓 目 末 端 神 経 脳 与 影 響 腎 不 全 網 膜 症 神 経 障 害 脳 梗 塞 腎 臓 体 液 余 分 水 分 老 廃 物 血 液 過 腎 臓 糸 球 体 構 造 尿 排 泄 主 機 能 第 回 痛 風 参 照 血 液 腎 臓 末 端 組 織 糸 球 体 過 糸 球 体 毛 細 血 管 束 周 囲 基 底 膜 線 維 覆 一 塊 右 図 毛 細 血 管 内 皮 細 胞 覆 一 細 胞 薄 構 造 周 皮 細 胞 糸 球 体 細 胞 言 細 胞 糸 球 体 周 囲 化 複 合 体 活 性 酸 素 活 性 化 細 胞 破 壊 脆 弱 毛 細 血 管 広 血 流 途 絶 水 分 老 廃 物 過 機 能 障 害 起 尿 作 糖 尿 病 合 併 症 毛 細 血 管 症 糖 尿 病 大 合 併 症 網 膜 症 腎 症 神 経 障 害 存 知 思 糖 尿 病 網 膜 症 中 途 失 明 最 大 原 因 年 間 名 糖 尿 病 失 明 糖 尿 病 腎 症 腎 臓 機 能 人 工 透 析 必 要 人 年 間 名 血 液 透 析 週 回 回 時 間 行 必 要 食 事 制 限 加 毎 日 生 活 縛 生 活 想 像 血 糖 値 高 人 他 人 糖 尿 病 性 神 経 障 害 手 足 始 知 覚 進 展 手 足 気 壊 疽 腫 瘍 進 行 合 併 症 末 端 毛 細 血 管 侵 細 胞 栄 養 素 酸 素 運 機 能 不 全 起 血 管 病 言 合 併 症 体 中 起 毛 細 血 管 構 造 右 図 毛 細 血 管 細 数 個 内 皮 細 胞 覆 血 管 壁 周 皮 細 胞 支 外 側 基 底 膜 覆 非 常 薄 脆 弱 周 囲 線 維 覆 言 毛 細 血 管 構 造 17 18 目 網 膜 光 感 視 神 経 敷 詰 毛 細 血 管 栄 養 素 酸 素 運 第 回 目 老 化 参 照 毛 細 血 管 左 下 図 構 造 周 囲 化 同 周 皮 細 胞 壊 内 皮 細 胞 破 眼 底 出 血 起 失 明 繋 神 経 障 害 糖 尿 病 合 併 症 最 初 表 手 足 末 端 左 右 同 時 神 経 障 害 進 自 律 神 経 障 害 与 発 汗 異 常 下 痢 便 秘 男 性 現 末 期 痛 感 感 最 悪 手 足 末 端 壊 疽 切 断 同 脳 毛 細 血 管 起 部 分 的 脳 梗 塞 起 脳 血 管 性 認 知 症 以 上 糖 尿 病 化 複 合 体 活 性 化 周 皮 細 胞 細 胞 壁 細 胞 障 害 内 皮 細 胞 破 綻 腎 不 全 眼 底 出 血 脳 梗 塞 神 経 障 害 糖 尿 病 合 併 症 発 症 先 触 動 脈 硬 化 性 動 脈 硬 化 高 血 糖 加 太 動 脈 起 血 管 症 基 本 的 発 症 共 通 9
骨 粗 鬆 症 白 内 障 水 晶 体 質 一 生 入 替 骨 粗 鬆 症 第 回 寝 原 因 触 女 性 更 年 期 以 降 発 症 者 多 骨 芽 細 胞 破 骨 細 胞 司 女 性 取 上 関 係 確 骨 構 造 成 分 関 分 骨 構 造 鉄 筋 例 骨 固 塊 思 骨 説 明 鉄 筋 例 役 割 果 鉄 筋 役 割 果 成 分 酸 骨 強 度 骨 強 度 骨 密 度 骨 質 表 糖 尿 病 人 骨 密 度 変 骨 折 傾 向 骨 構 造 模 式 図 骨 粗 鬆 症 新 動 脈 硬 化 骨 受 高 血 糖 状 態 続 生 成 骨 質 劣 化 骨 骨 芽 細 胞 破 骨 細 胞 健 康 骨 年 新 陳 代 謝 強 骨 維 持 細 胞 存 在 結 合 複 合 体 活 性 酸 素 活 性 化 骨 骨 芽 細 胞 殺 骨 壊 骨 抜 出 破 骨 細 胞 活 性 化 骨 強 度 低 下 骨 脆 骨 溶 出 血 液 混 余 分 血 管 壁 靭 帯 性 沈 着 石 灰 化 動 脈 硬 化 悪 化 骨 粗 鬆 症 余 剰 存 在 新 動 脈 硬 化 石 灰 化 惹 起 変 形 性 関 節 症 原 因 膝 股 関 節 構 成 軟 骨 組 織 変 形 慢 性 的 痛 伴 関 節 炎 変 形 性 関 節 症 中 軟 骨 半 月 板 減 変 形 痛 伴 変 形 性 関 節 症 万 人 患 者 数 推 定 関 節 軟 骨 線 維 主 成 分 化 蓄 積 強 度 柔 軟 性 低 下 軟 骨 線 維 寿 命 年 寿 命 長 一 生 蓄 積 続 白 内 障 第 回 目 老 化 酸 化 原 因 触 水 晶 体 質 生 一 生 入 替 化 構 造 変 化 透 明 性 失 水 晶 体 白 黄 白 内 障 酸 化 進 発 症 歳 以 上 多 糖 尿 病 患 者 歳 発 症 病 複 合 体 病 第 回 認 知 症 触 発 症 明 確 直 近 記 憶 海 馬 神 経 細 胞 難 溶 性 質 蓄 積 神 経 細 胞 機 能 奪 特 徴 説 明 質 存 在 質 作 用 受 構 造 変 難 溶 性 蓄 積 質 全 般 言 質 化 化 関 最 近 神 経 細 胞 存 在 結 合 神 経 細 胞 障 害 受 死 認 知 症 進 分 来 認 知 症 原 因 他 細 動 脈 脳 梗 塞 化 関 糖 尿 病 患 者 認 知 症 高 理 由 関 係 動 物 実 験 段 階 実 証 中 膵 臓 腎 臓 悪 性 黒 色 腫 関 報 告 遺 伝 子 変 異 始 遺 伝 子 細 胞 核 線 維 組 織 細 胞 内 蓄 積 質 糖 化 変 異 19 20 10
糖 尿 病 患 者 死 亡 糖 尿 病 万 病 元 血 糖 値 下 良 薬 時 代 高 血 糖 脱 水 栄 養 失 調 糖 尿 病 昏 睡 起 死 亡 今 糖 尿 病 原 因 死 亡 糖 尿 病 怖 慢 性 進 合 併 症 初 期 症 状 出 症 状 出 手 遅 糖 尿 病 患 者 病 気 亡 他 死 亡 因 子 補 正 糖 尿 病 人 倍 死 亡 高 原 因 疾 患 別 心 筋 梗 塞 脳 梗 塞 血 管 病 倍 血 管 系 以 外 病 気 倍 倍 死 亡 至 骨 粗 鬆 症 認 知 症 白 内 障 糖 尿 病 患 者 高 分 大 合 併 症 加 糖 尿 病 万 病 元 食 品 摂 取 約 吸 収 蓄 積 食 物 取 入 体 内 作 説 明 食 物 取 入 反 応 約 年 前 糖 質 加 熱 褐 色 黄 色 物 質 発 見 発 見 者 名 前 反 応 反 応 身 近 小 麦 粉 糖 卵 質 表 面 色 反 応 物 質 食 材 質 調 理 法 加 熱 温 度 加 熱 時 間 糖 量 臭 嫌 臭 風 味 味 決 食 品 化 学 研 究 同 体 内 質 糖 体 温 反 応 起 作 体 影 響 言 始 年 食 品 蓄 積 量 食 品 取 入 質 酸 糖 結 合 質 消 化 酵 素 消 化 全 体 吸 収 全 体 体 内 蓄 積 以 下 量 毎 回 食 事 多 食 品 摂 体 影 響 避 質 糖 熱 時 間 条 件 条 件 起 材 料 質 糖 熱 加 環 境 条 件 必 要 時 間 条 件 加 熱 高 時 間 長 蓄 積 量 多 質 筋 肉 臓 器 皮 膚 毛 髪 爪 体 形 作 成 分 免 疫 反 応 消 化 関 係 酵 素 質 食 品 質 摂 取 消 化 吸 収 再 構 成 自 分 体 作 上 質 生 命 維 持 不 可 欠 栄 養 素 21 22 11
糖 糖 脳 心 臓 筋 肉 源 糖 炭 水 化 物 含 主 食 米 日 本 人 源 糖 生 命 維 持 不 可 欠 栄 養 素 1 食 品 摂 取 極 力 減 調 理 法 含 有 量 大 変 温 度 人 体 温 持 恒 温 動 物 体 温 常 保 温 度 域 摂 取 食 物 消 化 分 解 酵 素 体 動 化 学 反 応 最 適 状 態 最 後 時 間 人 生 寿 命 迎 食 事 生 普 通 朝 昼 夜 日 回 食 物 摂 取 栄 養 素 得 生 命 維 持 人 体 質 糖 質 熱 時 間 条 件 全 整 健 康 人 体 中 質 体 源 利 用 糖 質 結 合 少 進 加 齢 時 間 蓄 積 進 行 健 康 状 態 避 強 生 活 習 慣 糖 尿 病 病 気 急 速 老 化 早 重 篤 病 気 原 因 一 方 蓄 積 避 言 現 象 知 工 夫 仕 方 蓄 積 最 小 老 化 進 行 遅 糖 尿 病 回 避 重 篤 低 下 下 食 品 摂 取 極 力 減 血 糖 値 上 上 状 態 保 果 物 以 外 果 糖 摂 取 極 力 避 点 含 有 量 多 食 品 多 含 有 食 品 作 条 件 程 度 推 定 出 来 色 色 焦 色 食 物 高 温 加 熱 油 揚 間 違 多 含 反 対 熱 加 生 野 菜 刺 身 含 調 理 法 魚 焼 魚 煮 魚 刺 身 肉 食 飯 乳 製 品 料 理 西 洋 料 理 日 本 料 理 食 品 含 有 量 載 参 照 多 食 品 食 続 多 含 食 品 知 好 食 場 合 食 頻 度 減 食 品 選 択 少 食 品 選 択 牛 乳 豆 乳 法 糖 尿 病 肥 満 通 23 24 12
血 糖 値 上 上 状 態 保 糖 尿 病 同 血 糖 値 変 化 内 臓 脂 肪 皮 下 脂 肪 野 菜 先 食 血 糖 値 抑 野 菜 海 藻 質 炭 水 化 物 順 食 野 菜 海 藻 含 食 物 繊 維 糖 吸 収 遅 飯 最 後 食 食 後 血 糖 値 比 較 食 後 血 糖 値 上 昇 度 違 右 図 飯 先 先 食 時 食 後 血 糖 値 上 昇 度 比 較 食 事 毎 日 差 積 年 化 累 積 差 血 糖 値 原 理 健 常 者 空 腹 時 血 糖 値 食 事 食 炭 水 化 物 糖 消 化 吸 収 血 液 中 送 血 糖 値 食 後 分 分 上 昇 分 後 血 糖 値 上 昇 膵 臓 分 泌 必 要 細 胞 送 込 余 分 糖 肝 臓 中 性 脂 肪 変 換 結 果 血 糖 値 下 筋 肉 肝 臓 中 性 脂 肪 内 臓 脂 肪 皮 下 脂 肪 蓄 積 血 糖 値 食 後 時 間 平 常 値 戻 原 理 血 糖 値 上 法 次 以 降 説 明 一 方 糖 尿 病 肥 満 蓄 積 次 言 分 泌 量 少 分 泌 効 果 弱 血 糖 値 常 高 状 態 糖 尿 病 効 果 正 常 炭 水 化 物 摂 取 量 多 中 性 脂 肪 変 換 脂 肪 細 胞 皮 下 細 胞 蓄 肥 満 血 糖 値 正 常 値 高 高 時 間 長 蓄 積 量 増 25 間 食 不 必 要 血 糖 値 上 甘 欲 時 食 事 最 後 適 量 摂 習 慣 的 間 食 人 止 定 常 的 砂 糖 入 清 涼 飲 料 飲 人 茶 切 替 間 食 血 糖 値 間 食 炭 水 化 物 菓 子 類 多 血 糖 値 上 果 糖 液 糖 含 清 涼 飲 料 水 飲 反 応 加 速 清 涼 飲 料 水 一 緒 最 悪 吸 収 血 糖 値 上 果 糖 液 糖 加 速 26 食 含 間 食 血 糖 値 13
日 食 糖 質 制 限 考 血 糖 値 抑 食 食 飯 半 分 抜 食 中 食 気 付 結 局 食 気 付 食 後 軽 運 動 早 正 常 値 戻 血 糖 値 抑 食 後 分 後 分 早 歩 毎 食 後 難 思 朝 食 後 通 勤 仕 事 準 備 体 動 昼 食 後 軽 散 歩 外 食 後 一 駅 歩 自 分 日 常 生 活 中 組 込 余 裕 運 動 筋 肉 増 糖 絶 対 消 費 量 筋 肉 蓄 積 量 増 果 糖 液 糖 果 糖 液 糖 使 家 冷 蔵 庫 果 糖 液 糖 使 表 現 仕 方 果 糖 糖 液 糖 糖 果 糖 液 糖 高 果 糖 液 糖 果 糖 液 糖 極 力 避 糖 食 品 極 力 避 果 糖 方 食 品 化 化 加 工 食 料 品 売 場 確 認 低 食 品 選 択 血 糖 値 抑 値 何 度 出 値 指 数 食 品 時 血 糖 値 上 昇 速 度 表 糖 摂 時 食 品 糖 分 取 時 比 較 値 食 品 毎 値 一 覧 第 回 寝 原 因 参 照 精 白 穀 物 食 物 線 維 多 食 品 低 食 品 砂 糖 混 合 異 性 液 糖 表 記 清 涼 飲 料 水 炭 酸 飲 料 濃 縮 還 元 菓 子 菓 子 類 缶 詰 焼 肉 生 鮮 食 品 以 外 飲 物 食 品 甘 味 毎 日 食 事 中 全 良 注 意 極 力 避 思 使 27 28 14
測 定 治 療 薬 測 定 人 人 血 糖 値 上 人 上 人 右 図 代 女 性 昼 食 同 食 食 前 食 後 分 分 分 分 分 経 過 時 点 血 糖 値 測 定 値 低 同 時 間 食 推 移 最 高 値 高 下 人 最 高 値 高 下 人 最 高 値 低 人 血 糖 値 推 移 個 人 差 食 後 血 糖 値 個 人 差 筋 肉 量 分 泌 量 効 果 度 他 遺 伝 子 違 推 定 血 糖 値 健 康 診 断 人 間 血 液 検 査 測 定 貰 普 段 血 糖 値 自 分 食 後 血 糖 値 推 移 特 徴 市 販 測 定 器 簡 単 測 定 発 売 測 定 回 円 同 人 人 分 同 糖 尿 病 患 者 同 月 日 過 合 併 症 出 人 出 人 同 空 腹 時 血 糖 値 年 間 続 一 卵 性 双 生 児 対 象 調 査 違 遺 伝 子 関 係 結 合 仕 方 個 人 差 合 併 症 起 決 可 能 性 領 域 研 究 始 今 後 研 究 待 体 内 溜 老 化 度 進 捗 病 気 度 知 測 定 測 定 器 製 品 化 非 侵 襲 型 分 測 便 利 蛍 光 量 言 蛍 光 発 一 部 量 測 定 以 外 蛍 光 発 物 体 含 別 方 法 血 液 尿 唾 液 測 定 方 法 開 発 中 近 製 品 化 血 液 検 査 同 検 査 測 定 推 進 協 会 反 応 日 常 生 活 気 使 毎 日 食 事 作 長 生 蓄 積 吸 収 反 応 起 作 蓄 積 分 解 薬 飛 思 別 目 的 薬 吸 収 妨 重 腎 臓 病 治 療 薬 本 体 活 性 炭 小 穴 閉 込 体 内 吸 収 体 外 排 泄 糖 吸 収 抑 糖 尿 病 治 療 薬 腸 糖 吸 収 阻 害 薬 複 合 体 活 性 化 阻 害 下 薬 複 合 体 活 性 酸 素 活 性 化 作 用 抑 分 解 治 療 薬 開 発 段 階 人 副 作 用 高 濃 度 肝 臓 障 害 副 作 用 治 療 薬 期 待 注 力 思 蓄 積 排 泄 期 待 分 解 薬 期 待 領 域 開 発 動 向 注 目 29 30 15
最 近 目 調 思 調 良 地 味 非 常 重 要 領 域 研 究 者 少 参 考 図 書 少 調 査 手 間 取 参 考 図 書 名 見 通 題 名 老 化 美 肌 言 葉 使 少 目 引 著 者 気 持 見 本 質 美 肌 老 化 次 物 質 体 蓄 積 血 管 脳 梗 塞 心 筋 梗 塞 糖 尿 病 合 併 症 病 骨 粗 鬆 症 原 因 参 考 図 書 参 考 老 食 老 化 物 質 正 体 山 岸 昌 一 著 年 月 日 新 書 老 減 賢 生 活 術 牧 田 善 二 著 年 月 日 新 書 抗 美 肌 甦 米 井 嘉 一 著 年 月 日 反 応 私 生 限 食 続 炭 水 化 物 糖 類 質 作 避 通 反 応 質 知 領 域 研 究 年 日 浅 研 究 者 多 地 味 本 質 的 現 代 人 多 関 係 結 果 広 反 映 思 今 後 進 捗 注 目 応 援 考 老 化 抗 次 回 知 長 距 離 走 目 指 方 方 待 次 回 運 動 乳 酸 値 取 上 自 分 乳 酸 値 急 増 運 動 強 度 値 知 走 続 第 版 年 月 日 第 版 年 月 日 改 版 発 行 発 行 者 谷 井 洋 二 31 32 16
食 品 含 有 量 第 21 回 33 34 17