Ⅰ 2010 年 世 界 農 林 業 センサスの 概 要 ( 調 査 の 仕 様 等 ) 1 調 査 の 目 的 本 統 計 は 農 林 業 に 関 する 基 礎 データを 作 成 し 食 料 農 業 農 村 基 本 計 画 及 び 森 林 林 業 基 本 計 画 に 基 づく 諸 施 策 並 びに

Ⅰ 2010 年 世 界 農 林 業 センサス の 概 要 ( 調 査 の 仕 様 等 ) 2010 年 世 界 農 林 業 センサスマスコットキャラクター

Ⅰ 2010 年 世 界 農 林 業 センサスの 概 要 ( 調 査 の 仕 様 等 ) 1 調 査 の 目 的 本 統 計 は 農 林 業 に 関 する 基 礎 データを 作 成 し 食 料 農 業 農 村 基 本 計 画 及 び 森 林 林 業 基 本 計 画 に 基 づく 諸 施 策 並 びに 農 林 業 に 関 する 諸 統 計 調 査 に 必 要 な 基 礎 資 料 を 整 備 するととも に 地 域 の 農 林 業 の 実 態 を 明 らかにすることを 目 的 としている 農 家 や 林 家 など 農 林 業 を 営 む 全 ての 世 帯 法 人 を 対 象 に5 年 毎 に 実 施 している 調 査 で 農 林 業 セ ンサスを 農 林 業 の 国 勢 調 査 と 例 える 人 もいる 2 調 査 の 沿 革 我 が 国 の 農 林 業 センサスは FAO( 国 連 食 料 農 業 機 関 )の 提 唱 する1950 年 世 界 農 林 業 センサス 計 画 に 沿 って 昭 和 25 年 に 始 まった ( 林 業 センサスは 昭 和 35 年 から 実 施 ) その 後 昭 和 27 年 の 経 済 統 計 に 関 する 国 際 条 約 ( 昭 和 27 年 条 約 第 19 号 )に 基 づき 10 年 毎 に 世 界 農 林 業 センサスとして 実 施 するとともに その 中 間 年 に 我 が 国 独 自 の 立 場 で 農 林 業 センサスを 実 施 しており 今 回 の 調 査 は 農 業 センサスとしては13 回 目 林 業 センサスとしては7 回 目 となる ( 世 界 農 林 業 センサスとしては 農 業 で7 回 目 林 業 で6 回 目 となる ) 3 調 査 の 体 系 2010 年 世 界 農 林 業 センサスは 農 林 業 経 営 を 把 握 するために 個 人 組 織 法 人 などを 対 象 にして 実 施 する 調 査 ( 農 林 業 経 営 体 調 査 )と 農 山 村 の 現 状 を 把 握 するために 全 国 の 市 町 村 や 農 業 集 落 を 対 象 に 実 施 する 調 査 ( 農 山 村 地 域 調 査 )に 大 別 される 1 農 林 業 経 営 体 調 査 調 査 実 施 主 体 は 各 都 道 府 県 ( 各 市 町 村 ) 経 営 の 態 様 農 業 労 働 及 び 林 業 労 働 耕 地 及 び 山 林 家 畜 及 び 蚕 農 業 用 の 機 械 及 び 施 設 農 業 生 産 物 及 び 素 材 生 産 などを 調 査 2 農 山 村 地 域 調 査 調 査 実 施 主 体 は 地 方 農 政 局 ( 各 統 計 情 報 センター) 農 山 村 地 域 の 自 然 的 及 び 社 会 経 済 的 な 立 地 条 件 農 山 村 地 域 の 林 野 の 構 成 農 山 村 地 域 における 森 林 の 公 益 的 機 能 の 維 持 増 進 を 図 るための 取 組 の 状 況 農 業 集 落 におけ る 土 地 及 びその 利 用 状 況 などを 調 査 以 下 本 報 告 書 は 県 が 実 施 した 農 林 業 経 営 体 に 関 する 調 査 結 果 等 を 収 録 4 調 査 の 対 象 農 林 業 経 営 体 調 査 においては 規 定 (10 用 語 の 解 説 農 林 業 経 営 体 参 照 )に 該 当 する すべての 農 林 業 経 営 体 を 対 象 とする 5 調 査 期 日 平 成 22 年 2 月 1 日 現 在 で 実 施 した

6 調 査 方 法 農 林 業 経 営 体 調 査 については 農 林 水 産 省 - 都 道 府 県 - 市 区 町 村 - 指 導 員 - 調 査 員 の 実 施 系 統 で 行 う 調 査 員 調 査 で 農 林 業 経 営 体 による 自 計 申 告 調 査 としている 7 今 回 センサスの 特 徴 ( 定 義 改 正 等 ) 2010 年 世 界 農 林 業 センサスにおいては 我 が 国 の 農 林 業 農 山 村 を 取 り 巻 く 情 勢 の 変 化 及 び 農 林 業 施 策 の 動 向 に 対 応 するとともに 個 人 情 報 保 護 意 識 の 高 まりなど 調 査 環 境 の 変 化 を 踏 まえ これに 対 応 し 円 滑 かつ 効 率 的 に 調 査 を 実 施 できるよう 次 のような 調 査 方 法 調 査 項 目 等 の 改 善 見 直 しを 行 い 実 施 することになった (1) 調 査 方 法 の 見 直 し 全 国 統 一 時 点 の 調 査 結 果 とするため これまで 調 査 期 日 を12 月 1 日 現 在 調 査 としていた 沖 縄 県 もその 他 の 都 道 府 県 同 様 の2 月 1 日 現 在 とし 北 海 道 用 都 道 府 県 用 沖 縄 県 用 に 分 かれ ていた 調 査 票 を 統 一 し 1 種 類 の 調 査 票 とした (2) 調 査 項 目 等 の 改 善 見 直 し 調 査 対 象 者 や 調 査 員 による 調 査 票 の 記 入 や 審 査 の 負 担 軽 減 を 図 るため 調 査 結 果 の 利 活 用 状 況 等 を 踏 まえて 全 数 調 査 として 把 握 する 必 要 性 が 低 い 調 査 項 目 や 他 の 統 計 調 査 等 で 把 握 可 能 な 調 査 項 目 については 簡 素 化 廃 止 し 農 林 業 の 基 本 構 造 の 把 握 に 一 層 重 点 化 した 1 簡 素 化 した 主 な 項 目 ア 家 族 の 氏 名 の 記 入 を 取 りやめ イ 販 売 金 額 等 の 把 握 方 法 の 簡 素 化 ウ 作 付 面 積 等 の 把 握 方 法 の 簡 素 化 など 2 新 設 追 加 した 主 な 項 目 ア 農 業 以 外 の 業 種 から 農 業 への 資 本 金 出 資 金 の 提 供 状 況 イ 農 産 物 の 輸 出 の 取 組 状 況 ウ 林 業 の 担 い 手 確 保 や 間 伐 作 業 の 状 況 など 8 農 林 業 センサスの 基 本 的 な 役 割 統 計 利 用 について (1) 我 が 国 の 農 林 業 農 山 村 の 基 本 構 造 と その 変 化 を 把 握 することができる 例 えば 農 家 数 が 全 体 的 に 減 少 しているけど その 分 大 規 模 経 営 の 農 家 割 合 が 増 加 して いるなど これまでのセンサス 結 果 を 比 較 しながら 農 林 業 の 変 化 を 把 握 し 行 政 の 推 進 に 必 要 な 資 料 を 提 供 する (2) 農 林 業 に 関 する 小 地 域 統 計 を 作 成 し 地 域 における 統 計 利 用 を 促 進 することができる 統 計 データは 全 国 結 果 のほか 都 道 府 県 別 あるいは 市 町 村 別 結 果 というのが 一 般 的 で あるが 農 林 業 センサスは 全 数 調 査 であり 市 町 村 よりも 細 かい 地 域 での 集 計 結 果 例 え ば 農 業 集 落 単 位 ( 大 字 字 と 呼 ばれるような 地 域 的 な 範 囲 )での 集 計 を 行 う

(3) 各 種 標 本 調 査 を 効 率 的 に 実 施 するための 母 集 団 情 報 を 整 備 することができる (4) 国 際 比 較 が 可 能 な 統 計 を 作 成 することができる 9 数 値 について (1) この 結 果 概 要 の 数 値 は 平 成 23 年 3 月 24 日 に 農 林 水 産 省 において 公 表 された 確 定 値 である (2) 要 旨 及 び 統 計 表 の 面 積 の 数 値 については 各 単 位 ごとに 四 捨 五 入 しており 合 計 と 内 訳 の 計 が 一 致 しないことがある また 要 旨 中 の 各 表 の 増 減 率 構 成 比 等 は 四 捨 五 入 前 の 原 数 値 により 算 出 しているため 表 上 の 数 値 で 算 出 したものと 若 干 の 差 が 生 じる 場 合 がある (3) 農 林 業 経 営 体 調 査 の 平 成 12 年 の 数 値 は 2000 年 センサス 結 果 を2005 年 センサスの 調 査 項 目 に 合 わせて 参 考 値 として 組 替 集 計 したものである (4) 農 業 労 働 力 の 臨 時 雇 い について 2005 年 センサスと2010 年 センサスでは 調 査 手 法 が 異 なるため 雇 用 者 数 及 び 臨 時 雇 い 数 を 比 較 する 際 には 留 意 する 必 要 がある 具 体 的 には 以 下 のとおり 平 成 22 年 調 査 では 臨 時 雇 いについて 臨 時 雇 い と 手 間 替 え ゆい( 労 働 交 換 ) 手 伝 い を 一 括 りで 把 握 しているが 平 成 17 年 調 査 では それぞれ 区 分 して 把 握 している このため 平 成 17 年 調 査 では 同 一 の 者 が 両 方 に 該 当 した 場 合 は 重 複 してそれぞれの 項 目 でカウントされることから 平 成 22 年 調 査 よりも 過 大 となる 可 能 性 がある (5) 表 中 に 用 いた 記 号 は 以 下 のとおりである 0 単 位 に 満 たないもの - 調 査 は 行 ったが 事 実 にないもの 又 は 単 位 に 満 たないもの 事 実 不 詳 又 は 調 査 を 欠 くもの 負 数 又 は 減 少 したもの X 秘 密 保 護 上 数 値 を 公 表 しないもの

10 用 語 の 解 説 (1) 農 林 業 経 営 体 に 関 する 用 語 外 形 基 準 ( 物 的 指 標 ) 農 林 業 経 営 体 農 業 経 営 体 農 林 業 経 営 体 であるか 否 かを 判 断 するための 面 積 頭 数 等 といった 外 形 的 な 基 準 をいう 農 林 産 物 の 生 産 を 行 うか 又 は 委 託 を 受 けて 農 林 業 作 業 を 行 い 生 産 又 は 作 業 に 係 る 面 積 頭 数 が 次 の 規 定 のいずれかに 該 当 する 事 業 を 行 う 者 をいう (1) 経 営 耕 地 面 積 が 30a 以 上 の 規 模 の 農 業 (2) 農 作 物 の 作 付 面 積 又 は 栽 培 面 積 家 畜 の 飼 養 頭 羽 数 又 は 出 荷 羽 数 その 他 の 事 業 の 規 模 が 次 の 農 林 業 経 営 体 の 外 形 基 準 以 上 の 農 業 1 露 地 野 菜 作 付 面 積 15 a 2 施 設 野 菜 栽 培 面 積 350 m2 3 果 樹 栽 培 面 積 10 a 4 露 地 花 き 栽 培 面 積 10 a 5 施 設 花 き 栽 培 面 積 250 m2 6 搾 乳 牛 飼 養 頭 数 1 頭 7 肥 育 牛 飼 養 頭 数 1 頭 8 豚 飼 養 頭 数 15 頭 9 採 卵 鶏 飼 養 羽 数 150 羽 10ブロイラー 年 間 出 荷 羽 数 1,000 羽 11その 他 調 査 期 日 前 1 年 間 における 農 業 生 産 物 の 総 販 売 額 50 万 円 に 相 当 する 事 業 の 規 模 (3) 権 原 に 基 づいて 育 林 又 は 伐 採 ( 立 木 竹 のみを 譲 り 受 けてする 伐 採 を 除 く ) を 行 うことができる 山 林 ( 以 下 保 有 山 林 という )の 面 積 が3ha 以 上 の 規 模 の 林 業 ( 調 査 実 施 年 を 計 画 期 間 に 含 む 森 林 施 業 計 画 を 策 定 している 者 又 は 調 査 期 日 前 5 年 間 に 継 続 して 林 業 を 行 い 育 林 又 は 伐 採 を 実 施 した 者 に 限 る ) (4) 農 作 業 の 受 託 の 事 業 (5) 委 託 を 受 けて 行 う 育 林 若 しくは 素 材 生 産 又 は 立 木 を 購 入 して 行 う 素 材 生 産 の 事 業 (ただし 素 材 生 産 については 調 査 期 日 前 1 年 間 に 200 m3 以 上 の 素 材 を 生 産 した 者 に 限 る ) 農 林 業 経 営 体 の 規 定 のうち(1) (2) 又 は(4)のいずれかに 該 当 する 事 業 を 行 う 者 をいう なお 2000 年 世 界 農 林 業 センサスでは 販 売 農 家 農 家 以 外 の 農 業 事 業 体 及 び 農 業 サービス 事 業 体 を 合 わせた 者 となる 農 林 業 経 営 体 これまでの 農 家 林 家 の 調 査 単 位 に 加 え 経 営 に 着 目 した 農 林 業 経 営 体 の 調 査 単 位 で 把 握 個 人 経 営 体 ( 農 家 林 家 ) 一 世 帯 複 数 経 営 は 別 々に 把 握 法 人 経 営 体 法 人 の 組 織 経 営 体 ( 農 事 組 合 法 人 会 社 等 )を 把 握 ( 一 戸 一 法 人 も 含 まれる) 非 法 人 の 組 織 経 営 体 法 人 化 していない 組 織 経 営 体 を 把 握

林 業 経 営 体 家 族 経 営 体 農 林 業 経 営 体 の 規 定 のうち(3) 又 は(5)のいずれかに 該 当 する 事 業 を 行 う 者 をいう 農 林 業 経 営 体 の 規 程 のうち 世 帯 単 位 で 事 業 を 行 う 者 をいう (2) 組 織 形 態 に 関 する 用 語 法 人 化 している 農 事 組 合 法 人 会 社 株 式 会 社 合 名 合 資 会 社 合 同 会 社 相 互 会 社 各 種 団 体 農 協 森 林 組 合 その 他 の 各 種 団 体 農 林 業 経 営 体 の 規 定 のうち 法 人 化 して 事 業 を 行 う 者 をいう( 一 戸 一 法 人 は 含 まれる ) 農 業 協 同 組 合 法 ( 昭 和 22 年 法 律 第 132 号 )に 基 づき 農 業 生 産 について 協 業 を 図 ることにより 共 同 の 利 益 を 増 進 することを 目 的 として 設 立 された 法 人 をいう 以 下 に 該 当 するものをいう 会 社 法 ( 平 成 17 年 法 律 第 86 号 )に 基 づき 株 式 会 社 の 組 織 形 態 をとっているも のをいう なお 会 社 法 の 施 行 に 伴 う 関 係 法 律 の 整 備 等 に 関 する 法 律 ( 平 成 17 年 法 律 第 87 号 )に 定 める 特 例 有 限 会 社 の 組 織 形 態 をとっているものを 含 む 会 社 法 ( 平 成 17 年 法 律 第 86 号 )に 基 づき 合 名 会 社 または 合 資 会 社 の 組 織 形 態 をとっているものをいう 会 社 法 ( 平 成 17 年 法 律 第 86 号 )に 基 づき 合 同 会 社 の 組 織 形 態 をとっているも のをいう 保 険 業 法 ( 平 成 7 年 法 律 第 105 号 )に 基 づき 加 入 者 自 身 を 構 成 員 とし お 互 い が 構 成 員 のために 保 険 業 務 を 行 う 団 体 をいう 以 下 に 該 当 するものをいう 農 業 協 同 組 合 法 に 基 づき 組 織 された 組 合 で 農 業 協 同 組 合 農 業 協 同 組 合 の 連 合 組 織 ( 経 済 連 等 )が 該 当 する 森 林 組 合 法 ( 昭 和 53 年 法 律 第 36 号 )に 基 づき 組 織 された 組 合 で 森 林 組 合 生 産 森 林 組 合 森 林 組 合 連 合 会 が 該 当 する 農 業 災 害 補 償 法 ( 昭 和 22 年 法 律 第 185 号 )に 基 づき 組 織 された 農 業 共 済 組 合 や 農 業 関 係 団 体 または 森 林 組 合 以 外 の 組 合 愛 林 組 合 林 業 研 究 グループ 等 の 団 体 が 該 当 する 林 業 公 社 ( 第 3セクター)もここに 含 める その 他 の 法 人 農 事 組 合 法 人 会 社 及 び 各 種 団 体 以 外 の 法 人 で 特 例 民 法 法 人 一 般 社 団 法 人 一 般 財 団 法 人 宗 教 法 人 医 療 法 人 などが 該 当 する 地 方 公 共 団 体 財 産 区 地 方 公 共 団 体 とは 都 道 府 県 市 区 町 村 が 該 当 する 財 産 区 とは 地 方 自 治 法 ( 昭 和 22 年 法 律 第 67 号 )に 基 づき 市 区 町 村 の 一 部 を 財 産 として 所 有 するために 設 けられた 特 別 区 をいう 個 人 経 営 体 農 林 業 経 営 体 の 規 定 のうち 世 帯 単 位 で 事 業 を 行 う 者 をいう( 一 戸 一 法 人 は 含 まない )

(3) 土 地 に 関 する 用 語 経 営 耕 地 調 査 期 日 現 在 で 農 林 業 経 営 体 が 経 営 している 耕 地 (けい 畔 を 含 む 田 樹 園 地 及 び 畑 )をいい 自 ら 所 有 し 耕 作 している 耕 地 ( 自 作 地 )と 他 から 借 りて 耕 作 し ている 耕 地 ( 借 入 耕 地 )の 合 計 である 土 地 台 帳 の 地 目 や 面 積 に 関 係 なく 実 際 の 地 目 別 の 面 積 とした 経 営 耕 地 = 所 有 地 ( 田 畑 樹 園 地 )- 貸 付 耕 地 - 耕 作 放 棄 地 + 借 入 耕 地 経 営 耕 地 の 取 り 扱 い 方 (1) 他 から 借 りている 耕 地 は 届 出 の 有 無 に 関 係 なく また 口 頭 の 賃 借 契 約 によるものも すべて 借 り 受 けている 者 の 経 営 耕 地 ( 借 入 耕 地 )とした (2) 請 負 耕 作 や 委 託 耕 作 などと 呼 ばれるものであっても 実 際 は 一 般 の 借 入 れ と 同 じと 考 えられる 場 合 は その 耕 地 を 借 り 受 けて 耕 作 している 者 の 経 営 耕 地 ( 借 入 耕 地 )とした (3) 耕 起 又 は 稲 刈 り 等 のそれぞれの 作 業 を 単 位 として 作 業 を 請 け 負 う 者 に 委 託 している 場 合 は その 耕 地 は 委 託 者 の 経 営 耕 地 とした (4) 委 託 者 が 収 穫 物 のすべてをもらい 受 ける 契 約 で 作 物 の 栽 培 一 切 を 人 に 任 せ そのかわりあらかじめ 決 めてある 一 定 の 耕 作 料 を 相 手 に 支 払 う 場 合 は その 耕 地 は 委 託 者 の 経 営 耕 地 とした (5) 調 査 期 日 前 1 年 間 に1 作 しか 行 われなかった 耕 地 で その1 作 の 期 間 を 人 に 貸 し 付 けていた 場 合 は 貸 し 付 けた 者 の 経 営 耕 地 とはせず 貸 付 耕 地 ( 借 り 受 けた 側 の 経 営 耕 地 )とした なお また 小 作 している 耕 地 も また 小 作 している 者 の 経 営 耕 地 ( 借 入 耕 地 )とした (6) 共 有 の 耕 地 を 割 地 として 各 戸 で 耕 作 している 場 合 や 河 川 敷 官 公 有 地 内 で 耕 作 している 場 合 も 経 営 耕 地 ( 借 入 耕 地 )とした (7) 協 業 で 経 営 している 耕 地 は 自 分 の 土 地 であっても 自 らの 経 営 耕 地 とは せず 協 業 経 営 体 の 経 営 耕 地 とした (8) 他 の 市 区 町 村 や 他 の 都 道 府 県 に 通 って 耕 作 ( 出 作 )している 耕 地 でも す べてその 農 林 業 経 営 体 の 経 営 耕 地 とした したがって 県 や 町 の 経 営 耕 地 面 積 として 計 上 されているものは その 県 や 町 に 居 住 している 農 林 業 経 営 体 が 経 営 している 経 営 耕 地 の 面 積 であり いわゆる 属 人 統 計 であること に 留 意 する 必 要 がある 耕 地 の 取 り 扱 い 方 (1) 耕 地 面 積 には けい 畔 を 含 めた 棚 田 などでけい 畔 がかなり 広 い 面 積 を 占 める 場 合 には 本 地 面 積 の2 割 に 当 たる 部 分 だけを 田 の 面 積 に 入 れ( 斜 面 の 面 積 ではなく 水 平 面 積 を 入 れる ) 残 りの 部 分 については 耕 地 以 外 の 土 地 とした (2) 災 害 や 労 力 の 都 合 などで 調 査 期 日 前 1 年 間 作 物 を 栽 培 していなくても こ こ 数 年 の 間 に 再 び 耕 作 する 意 思 のある 土 地 は 耕 地 とした しかし ここ 数 年 の 間 に 再 び 耕 作 する 意 思 のない 土 地 は 耕 地 とはせず 耕 作 放 棄 地 とした (3) 新 しく 開 墾 した 土 地 は は 種 できるように 整 地 した 状 態 になっていても 調 査 期 日 までに1 回 も 作 付 けしていなければ 耕 地 とはしなかった (4) 宅 地 内 でも1a 以 上 まとまった 土 地 に 農 作 物 を 栽 培 している 場 合 は 耕 地 と した (5)ハウス ガラス 室 などの 敷 地 は 耕 地 とした ただし コンクリート 床 など で 地 表 から 植 物 体 が 遮 断 されている 場 合 や きのこ 栽 培 専 門 のものの 敷 地 は

耕 地 とはしなかった (6) 普 通 畑 に 牧 草 を 作 っている 場 合 は 耕 地 とした また 林 野 を 耕 起 して 作 っ た 牧 草 地 (いわゆる 造 成 草 地 )も 耕 地 とした なお 施 肥 補 播 などの 肥 培 管 理 をしている 牧 草 栽 培 地 は は 種 後 何 年 経 過 していても 耕 地 とし 肥 培 管 理 をやめていて 近 く 更 新 することが 確 定 して いないものは 耕 地 以 外 の 土 地 とした (7) 堤 防 と 河 川 湖 沼 との 間 にある 土 地 に 作 物 を 栽 培 している 場 合 は 耕 地 とし た (8) 植 林 用 苗 木 を 栽 培 している 土 地 は 耕 地 とした (9) 肥 培 管 理 を 行 っているたけのこ くり くるみ 山 茶 こうぞ みつまた はぜ こりやなぎ 油 桐 あべまき うるし つばきなどの 栽 培 地 は 耕 地 と した( 刈 敷 程 度 は 肥 培 管 理 とみなさない ) 田 耕 地 の う ち 水 を た た え るためのけい 畔 のある 土 地 をいう 水 をたたえるということは 人 工 かんがいによるものだけではなく 自 然 に 耕 地 がかんがいされるようなものも 含 めた したがって 天 水 田 湧 水 田 なども 田 とした (1) 陸 田 (もとは 畑 であったが 現 在 はけい 畔 を 作 り 水 をたたえるようにして ある 土 地 や 湛 水 のためビニールを 張 り 水 稲 を 作 っている 土 地 )も 田 とした (2)ただし もとは 田 であってけい 畔 が 残 っていても 果 樹 桑 茶 など 永 年 性 の 木 本 性 周 年 植 物 を 栽 培 している 耕 地 は 田 とせず 樹 園 地 とした また 同 様 にさとうきびを 栽 培 していれば 普 通 畑 とした なお 水 をたたえるためのけい 畔 を 作 らず 畑 地 にかんがいしている 土 地 は たとえ 水 稲 を 作 っていても 畑 とした 畑 樹 園 地 借 入 耕 地 耕 作 放 棄 地 保 有 山 林 耕 地 のうち 田 と 樹 園 地 を 除 いた 耕 地 をいう 木 本 性 周 年 作 物 を 規 則 的 又 は 連 続 的 に 栽 培 している 土 地 で 果 樹 茶 桑 などが 1a 以 上 まとまっているもの( 一 定 のうね 幅 及 び 株 間 を 持 ち 前 後 左 右 に 連 続 し て 栽 培 されていることをいう )で 肥 培 管 理 している 土 地 をいう 花 木 類 などを5 年 以 上 栽 培 している 土 地 もここに 含 めた 樹 園 地 に 間 作 している 場 合 は 利 用 面 積 により 普 通 畑 と 樹 園 地 に 分 けて 計 上 し た 他 人 から 耕 作 を 目 的 に 借 り 入 れている 耕 地 をいう 以 前 耕 作 していた 土 地 で 過 去 1 年 以 上 作 物 を 作 付 け( 栽 培 )せず この 数 年 の 間 に 再 び 作 付 け( 栽 培 )する 意 思 のない 土 地 をいう 世 帯 又 は 組 織 が 単 独 で 経 営 できる 山 林 をいい 個 人 会 社 等 が 実 際 に 所 有 して いる 山 林 ( 所 有 山 林 )から 山 林 として 使 用 する 目 的 で 貸 している 土 地 ( 貸 付 林 ) を 除 いたものに 山 林 として 使 用 する 目 的 で 借 りている 土 地 ( 借 入 林 )を 加 えた ものをいう

(4) 農 家 及 び 世 帯 に 関 する 用 語 農 家 調 査 期 日 現 在 で 経 営 耕 地 面 積 が10a 以 上 の 農 業 を 営 む 世 帯 又 は 経 営 耕 地 面 積 が10a 未 満 であっても 調 査 期 日 前 1 年 間 における 農 産 物 販 売 金 額 が15 万 円 以 上 あった 世 帯 をいう 農 業 を 営 む とは 営 利 又 は 自 家 消 費 のために 耕 種 養 畜 養 蚕 又 は 自 家 生 産 の 農 産 物 を 原 料 とする 加 工 を 行 うことをいう 販 売 農 家 経 営 耕 地 面 積 が30a 以 上 又 は 調 査 期 日 前 1 年 間 における 農 産 物 販 売 金 額 が50 万 円 以 上 の 農 家 をいう 自 給 的 農 家 経 営 耕 地 面 積 が30a 未 満 で かつ 調 査 期 日 前 1 年 間 における 農 産 物 販 売 金 額 が50 万 円 未 満 の 農 家 をいう 土 地 持 ち 非 農 家 農 家 以 外 で 耕 地 及 び 耕 作 放 棄 地 を5a 以 上 所 有 している 世 帯 をいう 経 営 耕 地 面 積 非 農 家 10a 未 満 農 産 物 販 売 金 額 非 農 家 15 万 円 未 満 土 地 持 ち 非 農 家 農 家 10a 以 上 30a 未 満 30a 以 上 農 家 15 万 円 以 上 50 万 円 未 満 50 万 円 以 上 自 給 的 農 家 販 売 農 家 主 副 業 別 分 類 農 業 所 得 と 農 業 労 働 力 の 状 況 を 組 み 合 わせて 農 業 生 産 の 担 い 手 農 家 をより 鮮 明 に 析 出 する 農 家 分 類 として 1995 年 農 林 業 センサスから 採 用 した 主 業 農 家 農 業 所 得 が 主 ( 農 家 所 得 の50% 以 上 が 農 業 所 得 )で 1 年 間 に60 日 以 上 自 営 農 業 に 従 事 している65 歳 未 満 の 世 帯 員 がいる 農 家 をいう 準 主 業 農 家 農 外 所 得 が 主 ( 農 家 所 得 の50% 未 満 が 農 業 所 得 )で 1 年 間 に60 日 以 上 自 営 農 業 に 従 事 している65 歳 未 満 の 世 帯 員 がいる 農 家 をいう 副 業 的 農 家 1 年 間 に60 日 以 上 自 営 農 業 に 従 事 している65 歳 未 満 の 世 帯 員 がいない 農 家 ( 主 業 農 家 及 び 準 主 業 農 家 以 外 の 農 家 )をいう 世 帯 員 に65 歳 未 満 の 農 業 従 事 60 日 以 上 の 者 が い る 農 家 い な い 農 家 農 所 家 得 農 業 所 得 が 主 主 業 農 家 副 業 的 農 家 農 外 所 得 が 主 準 主 業 農 家

農 業 専 従 者 調 査 期 日 前 1 年 間 に 自 営 農 業 に150 日 以 上 従 事 した 者 をいう 専 業 農 家 世 帯 員 の 中 に 兼 業 従 事 者 が1 人 もいない 農 家 をいう 兼 業 農 家 世 帯 員 の 中 に 兼 業 従 事 者 が1 人 以 上 いる 農 家 をいう 兼 業 従 事 者 調 査 期 日 前 1 年 間 に 他 に 雇 用 されて 仕 事 に 従 事 した 者 又 は 農 業 以 外 の 自 営 業 に 従 事 した 者 をいう 第 1 種 兼 業 農 家 農 業 所 得 を 主 とする 兼 業 農 家 をいう 第 2 種 兼 業 農 家 農 業 所 得 を 従 とする 兼 業 農 家 をいう 世 帯 員 に 兼 業 従 事 者 が 農 所 家 得 農 業 所 得 が 主 農 業 所 得 が 従 い な い 農 家 専 業 農 家 い る 農 家 第 1 種 兼 業 農 家 第 2 種 兼 業 農 家 生 産 年 齢 人 口 15~64 歳 の 者 をいう 農 業 従 事 者 満 15 歳 以 上 の 世 帯 員 のうち 調 査 期 日 前 1 年 間 に 自 営 農 業 に 従 事 した 者 をいう 農 業 就 業 人 口 自 営 農 業 に 従 事 した 世 帯 員 ( 農 業 従 事 者 )のうち 調 査 期 日 前 1 年 間 に 自 営 農 業 のみに 従 事 した 者 又 は 農 業 とそれ 以 外 の 仕 事 の 両 方 に 従 事 した 者 のうち 自 営 農 業 が 主 の 者 をいう 基 幹 的 農 業 従 事 者 農 業 に 主 として 従 事 した 世 帯 員 ( 農 業 就 業 人 口 )のうち 調 査 期 日 前 1 年 間 の ふだんの 主 な 状 態 が 仕 事 に 従 事 していた 者 のことをいう 仕 事 への 従 事 状 況 区 分 農 業 のみに 従 事 農 業 とその 他 の 仕 事 の 両 方 に 従 事 その 他 の 農 業 が 主 仕 事 が 主 その 他 の 仕 事 のみに 従 事 仕 事 に 従 事 しな かった ふだんの 主 な 状 態 主 に 仕 事 主 に 家 事 や 育 児 その 他 基 幹 的 農 業 従 事 者 基 幹 的 農 業 従 事 農 業 就 業 人 口 農 業 従 事 者 (5) 農 業 経 営 に 関 する 用 語 単 一 経 営 農 産 物 販 売 金 額 のうち 主 位 部 門 の 販 売 金 額 が 8 割 以 上 の 経 営 体 をいう 準 単 一 複 合 経 営 農 産 物 販 売 金 額 のうち 主 位 部 門 の 販 売 金 額 が 6 割 以 上 8 割 未 満 の 経 営 体 をい う

複 合 経 営 環 境 保 全 型 農 業 農 産 物 販 売 金 額 のうち 主 位 部 門 の 販 売 金 額 が 6 割 未 満 の 経 営 体 をいう 環 境 保 全 型 農 業 の 基 本 的 考 え 方 ( 平 成 6 年 4 月 農 林 水 産 省 環 境 保 全 型 農 業 推 進 本 部 )によれば 農 業 の 持 つ 物 質 循 環 機 能 を 生 かし 生 産 性 との 調 和 に 留 意 しつつ 土 づくり 等 を 通 じて 化 学 肥 料 農 薬 の 使 用 等 による 環 境 負 荷 の 軽 減 に 配 慮 した 持 続 的 な 農 業 と 定 義 されており 地 域 の 慣 行 ( 地 域 で 従 来 から 行 われ ている 方 法 )に 比 べて 農 薬 や 化 学 肥 料 の 使 用 料 を 減 らしたり 堆 肥 による 土 づく りを 行 うなど 環 境 に 配 慮 した 農 業 をいう (6) 農 業 労 働 力 に 関 する 用 語 雇 用 者 常 雇 い 臨 時 雇 い 雇 用 者 は 農 業 経 営 のために 雇 った 常 雇 い 及 び 臨 時 雇 い ( 手 間 替 え ゆ い( 労 働 交 換 ) 手 伝 い( 金 品 の 授 受 を 伴 わない 無 償 の 受 け 入 れ 労 働 )を 含 む)の 合 計 をいう 主 として 農 業 経 営 のために 雇 った 人 で 雇 用 契 約 ( 口 頭 の 契 約 でも 構 わない) に 際 し あらかじめ 7 ヶ 月 以 上 の 期 間 を 定 めて 雇 った 人 をいう 日 雇 い 季 節 雇 いなど 農 業 経 営 のために 臨 時 雇 いした 人 で 手 間 替 え ゆい( 労 働 交 換 ) 手 伝 い( 金 品 の 授 受 を 伴 わない 無 償 の 受 け 入 れ 労 働 )を 含 む (7) 農 業 生 産 関 連 事 業 に 関 する 用 語 農 産 物 の 加 工 販 売 を 目 的 として 自 ら 生 産 した 農 産 物 をその 使 用 割 合 の 多 寡 にかかわらず 用 いて 加 工 していることをいう 貸 農 園 体 験 農 園 等 所 有 又 は 借 り 入 れている 農 地 を 第 三 者 を 経 由 せず 農 園 利 用 方 式 等 により 非 農 業 者 に 利 用 させ 使 用 料 を 得 ているものをいう なお 自 己 所 有 の 農 地 を 地 方 公 共 団 体 農 協 が 経 営 する 市 民 農 園 に 有 償 で 貸 与 しているものは 含 まない 観 光 農 園 農 業 を 営 む 者 が 観 光 客 等 の 第 三 者 にほ 場 において 自 ら 生 産 した 農 産 物 の 収 穫 等 の 一 部 農 作 業 を 体 験 又 はほ 場 を 観 賞 させて 代 金 を 得 ている 事 業 をいう 農 家 民 宿 農 業 を 営 む 者 が 旅 館 業 法 ( 昭 和 23 年 法 律 第 138 号 )に 基 づき 都 道 府 県 知 事 の 許 可 を 得 て 観 光 客 等 の 第 三 者 を 宿 泊 させ 自 ら 生 産 した 農 産 物 や 地 域 の 食 材 をその 使 用 割 合 の 多 寡 にかかわらず 用 いた 料 理 を 提 供 し 料 金 を 得 ている 事 業 をいう 農 家 レストラン 農 業 を 営 む 者 が 食 品 衛 生 法 ( 昭 和 22 年 法 律 第 233 号 )に 基 づき 都 道 府 県 知 事 の 許 可 を 得 て 不 特 定 の 者 に 自 ら 生 産 した 農 産 物 や 地 域 の 食 材 をその 使 用 割 合 の 多 寡 にかかわらず 用 いた 料 理 を 提 供 し 料 金 を 得 ている 事 業 をいう 海 外 への 輸 出 収 穫 した 農 産 物 等 を 商 社 や 団 体 を 経 由 して 海 外 へ 輸 出 している 場 合 又 は 輸 出 を 目 的 として 農 産 物 の 生 産 に 取 り 組 んでいる 場 合 をいう

(8) 林 業 に 関 する 用 語 山 林 面 積 の 取 扱 植 林 下 刈 りなど 間 伐 主 伐 素 材 生 産 量 林 産 物 の 販 売 特 用 林 産 物 山 林 面 積 は 台 帳 面 積 ではなく 実 際 にある 面 積 で 他 の 市 町 村 や 他 の 都 道 府 県 に 所 有 する 山 林 も 含 む ( 属 人 主 義 による ) 山 林 とするために 伐 採 跡 地 や 山 林 でなかった 土 地 へ 苗 木 を 植 えたり 種 子 を まいたり 挿 し 木 したりする 作 業 をいうが 植 林 のための 地 ごしらえ 苗 木 運 搬 など 一 連 の 作 業 もすべて 含 める 材 木 の 健 全 な 育 成 のために 行 う 下 刈 り 作 業 と 除 伐 つる 切 り 枝 打 ち 雪 おこ しなど 間 伐 以 外 の 保 育 作 業 をいう 除 伐 後 に 行 う 作 業 で 林 木 を 健 全 に 成 長 させるため 劣 性 木 不 用 木 を 抜 き 切 り することをいう 一 定 の 年 齢 に 生 育 した 立 木 を 用 材 等 で 販 売 するために 行 う 除 伐 間 伐 以 外 の 伐 採 をいう なお 立 木 のまま 販 売 したものは 含 まない 丸 太 のことをさし 原 木 ともいう 一 般 的 には 立 法 メートル(m3)の 単 位 で 表 示 される なお 立 木 買 いによる 素 材 生 産 ( 立 木 を 購 入 し 伐 木 して 素 材 のまま 販 売 する ことをいう ) 量 を 含 む 保 有 山 林 から 生 産 された 林 産 物 ( 用 材 ほだ 木 原 木 特 用 林 産 物 をいい 買 山 からの 素 材 栽 培 きのこ 類 林 業 用 苗 木 などは 除 く )について 過 去 1 年 間 に 販 売 したものをいう なお 保 有 山 林 から 生 産 された 林 産 物 を 自 営 の 製 材 業 などに 振 り 向 けた 場 合 も 含 む 天 然 きのこ 類 工 芸 用 材 となる 竹 材 薪 木 炭 みつまた 等 (9) 調 査 客 体 候 補 名 簿 に 関 する 用 語 農 林 業 経 営 体 調 査 客 体 候 補 名 簿 農 林 業 経 営 体 となる 可 能 性 がある 個 人 組 織 の 住 所 氏 名 等 を 整 理 した 名 簿 を 農 林 業 経 営 体 調 査 客 体 候 補 名 簿 という 従 来 農 林 業 センサスでは この 名 簿 のことを 照 査 表 といい 2000 年 セン サスでは 1 農 家 林 家 土 地 持 ち 非 農 家 等 を 対 象 とした 世 帯 用 照 査 表 2 農 家 以 外 の 農 業 事 業 体 用 照 査 表 3 農 業 サービス 事 業 体 用 照 査 表 4 林 家 以 外 の 林 業 事 業 体 用 照 査 表 5 林 業 事 業 体 等 用 照 査 表 の5 種 類 の 照 査 表 があり 2005 年 農 林 業 センサスからは これを 一 つに 統 合 して 農 林 業 経 営 体 調 査 客 体 候 補 名 簿 としている

11 地 域 表 章 区 分 地 域 及 び 地 域 振 興 局 区 分 は 下 表 のとおりである 地 域 区 分 地 域 振 興 局 市 郡 熊 本 熊 本 熊 本 市 ( 旧 富 合 町 含 む) 宇 城 宇 城 宇 土 市 宇 城 市 下 益 城 郡 ( 旧 城 南 町 含 む) 荒 尾 玉 名 玉 名 荒 尾 市 玉 名 市 玉 名 郡 山 鹿 鹿 本 鹿 本 山 鹿 市 鹿 本 郡 ( 旧 植 木 町 含 む) 菊 池 菊 池 菊 池 市 合 志 市 菊 池 郡 阿 蘇 阿 蘇 阿 蘇 市 阿 蘇 郡 上 益 城 上 益 城 上 益 城 郡 ( 旧 蘇 陽 町 含 む) 八 代 八 代 八 代 市 八 代 郡 水 俣 芦 北 芦 北 水 俣 市 芦 北 郡 球 磨 球 磨 人 吉 市 球 磨 郡 天 草 天 草 上 天 草 市 天 草 市 天 草 郡 1 地 域 振 興 局 の 熊 本 は 熊 本 農 政 事 務 所 を 表 す 2 市 郡 の 区 分 は 調 査 期 日 の 平 成 22 年 2 月 1 日 現 在 による