果 実 酒 等 の 製 法 品 質 表 示 基 準 のQ&A 目 次 定 義 ( 第 1 項 関 係 ) ( 問 1) 酵 母 の 水 戻 し 製 造 工 程 中 に 加 える 物 品 等 の 溶 解 分 散 等 のために 水 を 使 用 した 場 合 日 本 ワインから 除 かれる 原 料 として

果 実 酒 等 の 製 法 品 質 表 示 基 準 のQ&A 平 成 28 年 6 月 国 税 庁 - 0 -

果 実 酒 等 の 製 法 品 質 表 示 基 準 のQ&A 目 次 定 義 ( 第 1 項 関 係 ) ( 問 1) 酵 母 の 水 戻 し 製 造 工 程 中 に 加 える 物 品 等 の 溶 解 分 散 等 のために 水 を 使 用 した 場 合 日 本 ワインから 除 かれる 原 料 として 水 を 使 用 したもの に 該 当 しますか ( 問 2) 日 本 ワインをカーボネーション( 炭 酸 ガスを 混 和 )したスパークリングワ インは 日 本 ワインに 該 当 しますか ( 問 3) 輸 入 したワインを 国 内 でカーボネーション( 炭 酸 ガスを 混 和 )したスパー クリングワインは 輸 入 ワインに 該 当 しますか P.5 P.5 P.5 記 載 事 項 の 表 示 ( 第 2 項 関 係 ) ( 問 4) 日 本 ワインには 必 ず 日 本 ワイン と 表 示 しなければなりませんか ( 問 5) 原 材 料 名 の 表 示 順 は 必 ず 重 量 で 判 断 しなくてはいけないのですか ( 問 6) 濃 縮 ぶどう 果 汁 で 製 造 した 国 内 製 造 ワインと 輸 入 ワインをブレンドして 製 造 した 国 内 製 造 ワインの 原 材 料 表 示 はどのようにしたらよいでしょうか ( 問 7) 原 材 料 に 使 用 した 国 内 製 造 ワインの 原 材 料 の 重 量 比 が 不 明 である 場 合 原 材 料 表 示 はどのようにしたらよいでしょうか ( 問 8) 表 示 基 準 に 規 定 された 原 材 料 ( 果 実 濃 縮 果 汁 輸 入 ワイン) 以 外 の 原 材 料 は 表 示 しなくてもよいですか P.6 P.6 P.6 P.7 P.8 特 定 の 原 材 料 を 使 用 した 旨 の 表 示 ( 第 3 項 関 係 ) ( 問 9) 国 内 で 製 造 された 濃 縮 ぶどう 果 汁 を 原 材 料 とした 国 内 製 造 ワインでも 濃 縮 果 汁 使 用 など 表 示 しなければなりませんか ( 問 10) 容 器 等 の 主 たる 商 標 を 表 示 する 側 に 一 括 表 示 欄 を 表 示 し 当 該 一 括 表 示 欄 の 原 材 料 名 の 表 示 として 10.5 ポイント(360ml 以 下 の 容 器 の 場 合 は 7.5 ポイント)の 活 字 以 上 の 大 きさで 濃 縮 還 元 ぶどう 果 汁 と 表 示 しています が これとは 別 個 に 特 定 の 原 材 料 を 使 用 した 旨 の 表 示 として 濃 縮 果 汁 使 用 などの 濃 縮 果 汁 を 使 用 したことが 分 かる 表 示 を 行 う 必 要 がありますか ( 問 11) なぜ 主 たる 商 標 を 表 示 する 側 に 特 定 の 原 材 料 を 使 用 した 旨 の 表 示 を 行 う 必 要 があるのですか ( 問 12) いわゆるフルーツワインについても 主 たる 商 標 を 表 示 する 側 に 濃 縮 果 汁 使 用 などの 表 示 を 行 う 必 要 がありますか P.9 P.9 P.9 P.10 地 名 の 表 示 ( 第 5 項 関 係 ) - 1 -

( 問 13) ( 問 14) ( 問 15) ( 問 16) ( 問 17) ( 問 18) ( 問 19) ( 問 20) ( 問 21) ( 問 22) ( 問 23) ( 問 24) ( 問 25) ( 問 26) ( 問 27) 日 本 ワインに 表 示 する 地 名 として 都 道 府 県 よりも 広 い 東 北 や 九 州 等 の 地 名 を 表 示 することはできますか ワインのびん 詰 場 所 の 地 名 を 表 示 することはできますか 日 本 ワイン 以 外 のワインの 地 名 (ぶどうの 収 穫 地 )の 表 示 ルールを 教 えて ください 当 社 では ぶどう 品 種 甲 州 を 100% 使 用 した 日 本 ワインを 製 造 していま す このぶどうは 甲 州 市 で 収 穫 されたものではなく 醸 造 地 も 甲 州 市 ではあ りませんが ぶどうの 品 種 名 として 甲 州 を 表 示 することができますか 地 名 を 含 む 会 社 名 を 表 示 する 場 合 併 せて 表 示 する 等 の 表 示 を 会 社 名 よりも 小 さい 表 示 としても 構 いませんか ラベルに 表 示 した 都 道 府 県 の 名 称 について 当 該 都 道 府 県 内 の 別 々の 市 町 村 にそれぞれぶどうの 収 穫 地 と 醸 造 地 がある 場 合 でも その 地 名 が 示 す 範 囲 に 醸 造 地 があるといえますか 表 示 する 地 名 が 示 す 範 囲 に 醸 造 地 がない 場 合 に 該 当 しない 場 合 を 具 体 的 に 教 えて 下 さい 当 社 は A 市 内 のB 地 区 で 収 穫 されたぶどうを 100% 使 用 して 同 じA 市 内 のC 地 区 で 醸 造 した 日 本 ワインを 製 造 しています この 場 合 B 地 区 の 範 囲 に 醸 造 地 がないことになりますが Bワイン 等 の 表 示 を 行 うことはできな いのですか 当 社 では A 市 産 ぶどうを 90% B 市 産 ぶどうを 10% 使 用 した 日 本 ワイン を 製 造 しています この 日 本 ワインはA 市 産 ぶどうを 85% 以 上 使 用 している ので 一 括 表 示 欄 の 原 材 料 の 原 産 地 名 として ぶどう(A 市 産 ) と 表 示 する ことは 可 能 ですか 1A 市 産 ぶどうを 85% 未 満 使 用 した 日 本 ワインと 2A 市 産 ぶどうを 100% 使 用 した 日 本 ワインをブレンド( 混 和 )し 混 和 後 のワインがA 市 産 ぶどう を 85% 以 上 使 用 したものとなる 場 合 地 名 としてA 市 を 表 示 することができ ますか なお 1 2ともにA 市 で 醸 造 しています 当 社 は A 県 産 ぶどうを 100% 使 用 し A 県 内 で 醸 造 した 日 本 ワインを 製 造 していますが びん 詰 はB 県 にある 自 社 の 別 の 製 造 場 で 行 っています この 場 合 Aワイン 等 の 表 示 を 行 うことは 可 能 ですか 何 故 日 本 ワイン 以 外 は 醸 造 地 の 地 名 も 表 示 できないのですか 他 の 製 造 場 で 醸 造 されたワインを 購 入 ( 未 納 税 移 入 )し 自 社 の 製 造 場 で 醸 造 したワインとブレンド( 混 和 )した 場 合 自 社 の 製 造 場 の 地 名 を 醸 造 地 として 表 示 することはできますか 当 社 は A 市 産 ぶどうを 100% 使 用 し A 市 に 隣 接 する 同 一 県 内 のB 市 で 醸 造 した 日 本 ワインを 製 造 しています この 場 合 ぶどうの 収 穫 地 であるA 市 と 醸 造 地 であるB 市 は 隣 接 した 市 町 村 になることから Bワイン 等 地 名 としてB 市 を 表 示 することは 可 能 ですか 当 社 は 食 品 表 示 基 準 及 び 組 合 法 に 基 づいて 製 造 所 固 有 記 号 等 の 届 出 を 行 - 2 - P.11 P.11 P.11 P.11 P.12 P.12 P.13 P.14 P.14 P.14 P.15 P.15 P.15 P.15

( 問 28) っています 産 ぶどう 使 用 と 表 示 する 場 合 ぶどうの 収 穫 地 を 含 む 地 名 であることが 分 かる 方 法 として 一 括 表 示 欄 に 醸 造 地 を 表 示 する 必 要 があ りますが 届 け 出 た 製 造 所 固 有 記 号 を 一 括 表 示 欄 に 表 示 すれば 醸 造 地 を 表 示 したことになりますか 日 本 ワインでない 場 合 又 は 地 名 の 表 示 のルールに 適 合 しない 場 合 には 地 名 を 含 む 商 品 名 等 はそれが 商 標 登 録 したものでも 表 示 できないのですか P.16 P.16 ぶどうの 品 種 名 の 表 示 ( 第 6 項 関 係 ) ( 問 29) 日 本 ワイン 以 外 の 場 合 容 器 又 は 包 装 にぶどうの 品 種 名 を 表 示 することは できないのですか ( 問 30) ぶどうの 収 穫 地 と 醸 造 地 が 同 じ 地 域 にない 場 合 でも 山 形 シャルドネ な どの 表 示 はできますか ( 問 31) 当 社 では ぶどうの 品 種 として シャルドネ 60% リースリング 25% ケ ルナー10% ソーヴィニヨン ブラン5%を 使 用 した 国 内 製 造 ワインを 製 造 しています この 場 合 どのようなぶどうの 品 種 名 の 表 示 が 可 能 ですか ( 問 32) ぶどうの 品 種 名 に 使 用 量 の 割 合 を 併 記 する 場 合 割 合 の1% 未 満 の 端 数 の 処 理 については 切 り 上 げ 切 り 捨 て 等 の 決 まりはありますか P.17 P.17 P.17 P.18 ぶどうの 収 穫 年 の 表 示 ( 第 7 項 関 係 ) ( 問 33) 日 本 ワイン 以 外 の 場 合 容 器 又 は 包 装 にぶどうの 収 穫 年 を 表 示 することは できないのですか ( 問 34) 当 社 は 2015 年 に 収 穫 したぶどう 90%と 前 年 の 2014 年 に 収 穫 したぶどう 10%を 使 用 した 日 本 ワインを 製 造 しています この 場 合 ぶどうの 収 穫 年 に ついて 2015 年 産 90% 2014 年 産 10% 等 割 合 を 表 示 することはできま すか P.19 P.19 表 示 の 方 式 等 ( 一 括 表 示 欄 の 表 示 関 係 )( 第 8 項 関 係 ) ( 問 35) 酒 類 の 品 目 は 一 括 表 示 欄 に 記 載 していれば 主 たる 商 標 を 表 示 する 側 へ の 表 示 を 行 う 必 要 はないのですか ( 問 36) 一 括 表 示 欄 に 果 実 酒 等 の 酒 類 の 品 目 を 表 示 する 場 合 の 文 字 は 何 ポイ ントの 活 字 以 上 の 大 きさで 表 示 すればよいのですか ( 問 37) 製 造 者 加 工 者 販 売 者 がそれぞれ 異 なる 場 合 一 括 表 示 欄 はどのように 記 載 すればよいでしょうか P.20 P.20 P.21 ( 参 考 ) 国 内 製 造 ワイン 日 本 ワイン 輸 入 ワインの 区 分 判 定 フロー P.23-3 -

本 Q&Aにおいては 以 下 の 略 称 を 使 用 しています 表 示 基 準 : 果 実 酒 等 の 製 法 品 質 表 示 基 準 ( 平 成 27 年 10 月 国 税 庁 第 18 号 ) 通 達 : 酒 税 法 及 び 酒 類 行 政 関 係 法 令 等 解 釈 通 達 ( 平 成 11 年 6 月 25 日 課 酒 1-36) 第 8 編 第 1 章 第 86 条 の6 関 係 3 果 実 酒 等 の 製 法 品 質 表 示 基 準 の 取 扱 い 組 合 法 : 酒 税 の 保 全 及 び 酒 類 業 組 合 等 に 関 する 法 律 ( 昭 和 28 年 法 律 第 7 号 ) 一 括 表 示 欄 : 表 示 基 準 で 定 める 別 記 様 式 食 品 関 連 事 業 者 : 食 品 表 示 基 準 ( 平 成 27 年 内 閣 府 令 第 10 号 ) 第 3 条 で 定 める 食 品 関 連 事 業 者 - 4 -

定 義 ( 第 1 項 関 係 ) ( 問 1) 酵 母 の 水 戻 し 製 造 工 程 中 に 加 える 物 品 等 の 溶 解 分 散 等 のために 水 を 使 用 した 場 合 日 本 ワインから 除 かれる 原 料 として 水 を 使 用 したもの に 該 当 しますか ( 答 ) 酵 母 の 水 戻 し 製 造 工 程 中 に 加 える 物 品 等 の 溶 解 分 散 等 のため 必 要 最 小 限 の 水 を 使 用 したもの は その 酵 母 や 加 える 物 品 として 取 り 扱 います したがって 日 本 ワインから 除 く 原 料 として 水 を 使 用 したもの には 該 当 しません ( 表 示 基 準 第 1 項 3 号 通 達 (6)イ) ( 問 2) 日 本 ワインをカーボネーション( 炭 酸 ガスを 混 和 )したスパークリングワインは 日 本 ワイ ンに 該 当 しますか ( 答 ) 酒 税 法 上 炭 酸 ガスの 混 和 は 製 造 行 為 に 該 当 しますが 酒 類 に 炭 酸 ガスの 混 和 をした 酒 類 の 品 目 は 酒 税 法 上 混 和 前 の 酒 類 の 品 目 とすることとされています 日 本 ワインは 酒 税 法 の 果 実 酒 の 定 義 を 基 本 にしていることから ご 質 問 のスパークリングワイ ンは 日 本 ワインと 取 り 扱 います ( 酒 税 法 第 3 条 13 号 43 条 2 項 表 示 基 準 第 1 項 3 号 ) ( 問 3) 輸 入 したワインを 国 内 でカーボネーション( 炭 酸 ガスを 混 和 )したスパークリングワインは 輸 入 ワインに 該 当 しますか ( 答 ) 国 内 での 炭 酸 ガスの 混 和 は 酒 税 法 の 製 造 行 為 に 該 当 します したがって ご 質 問 のスパーク リングワインは 輸 入 ワインを 原 料 とした 国 内 製 造 ワインに 該 当 します ( 酒 税 法 第 43 条 1 項 表 示 基 準 第 1 項 1 号 4 号 ) - 5 -

記 載 事 項 の 表 示 ( 第 2 項 関 係 ) ( 問 4) 日 本 ワインには 必 ず 日 本 ワイン と 表 示 しなければなりませんか ( 答 ) 日 本 ワインには 一 括 表 示 欄 に8ポイント( 容 量 200ml 以 下 の 容 器 の 場 合 は6ポイント)の 活 字 以 上 の 大 きさで 日 本 ワイン と 表 示 しなければなりません 一 括 表 示 欄 以 外 への 日 本 ワイン の 表 示 についての 規 定 は 設 けていませんが 消 費 者 の 商 品 選 択 に 資 する 観 点 からは 主 たる 商 標 を 表 示 する 面 にも 日 本 ワイン の 表 示 を 行 っていただく ことが 望 ましいと 考 えています なお 一 括 表 示 欄 以 外 の 場 所 に 日 本 ワイン の 表 示 をした 場 合 であっても 一 括 表 示 欄 には 日 本 ワイン の 表 示 が 必 要 になります ( 表 示 基 準 第 2 項 1 号 第 8 項 別 記 様 式 備 考 1 通 達 (6)ハ (14)イ) ( 問 5) 原 材 料 名 の 表 示 順 は 必 ず 重 量 で 判 断 しなくてはいけないのですか ( 答 ) 原 材 料 名 の 表 示 順 は 原 則 として 使 用 した 原 材 料 の 重 量 順 としています 食 品 全 般 の 表 示 方 法 を 定 めている 食 品 表 示 基 準 においても 原 材 料 については 原 材 料 に 占 める 重 量 の 割 合 の 高 い 順 に 表 示 することとされています 一 方 酒 類 は 液 体 であり 例 えば 国 内 製 造 ワインと 輸 入 ワインを 混 和 した 場 合 など それぞ れの 原 材 料 の 重 量 を 算 出 することが 困 難 な 場 合 には 重 量 に 代 えて 容 量 の 順 により 表 示 しても 差 し 支 えありません ( 表 示 基 準 第 2 項 2 号 通 達 (3)ハ (7) 食 品 表 示 基 準 第 3 条 ) ( 問 6) 濃 縮 ぶどう 果 汁 で 製 造 した 国 内 製 造 ワインと 輸 入 ワインをブレンドして 製 造 した 国 内 製 造 ワ インの 原 材 料 表 示 はどのようにしたらよいでしょうか ( 答 ) 例 えば 輸 入 した 濃 縮 ぶどう 果 汁 を 水 で 希 釈 したものを 原 材 料 として 国 内 で 製 造 したワイン( 国 内 製 造 ワイン)に 輸 入 ワインをブレンドして 新 たに 国 内 製 造 ワインを 製 造 した 場 合 一 括 表 示 欄 の 原 材 料 表 示 として ブレンドに 使 用 した 国 内 製 造 ワインの 原 材 料 である 濃 縮 還 元 ぶどう 果 汁 ( 外 国 産 ) と 輸 入 ワイン を 表 示 することとなります 表 示 例 - 6 -

原 材 料 名 濃 縮 還 元 ぶどう 果 汁 ( 外 国 産 ) 輸 入 ワイン この 例 では 濃 縮 還 元 果 汁 を 希 釈 するために 使 用 した 水 の 量 も 含 めた 重 量 と 輸 入 ワインの 重 量 により 表 示 順 を 決 めることとなりますが 国 内 製 造 ワインの 原 材 料 と 輸 入 ワインのそれぞれの 重 量 を 算 出 することが 困 難 な 場 合 には 重 量 に 代 えて 混 和 割 合 ( 容 量 比 )による 表 示 順 として も 差 し 支 えありません ( 表 示 基 準 第 2 項 2 号 ロ ニ 通 達 (3)ハ (7)イ ロ) ( 問 7) 原 材 料 に 使 用 した 国 内 製 造 ワインの 原 材 料 の 重 量 比 が 不 明 である 場 合 原 材 料 表 示 はどのよ うにしたらよいでしょうか ( 答 ) 他 の 酒 類 製 造 業 者 から 酒 類 の 原 料 とするために 国 内 製 造 ワインを 未 納 税 移 入 した 場 合 など 原 材 料 に 使 用 した 国 内 製 造 ワインの 原 材 料 の 重 量 比 が 不 明 である 場 合 には 原 材 料 として 国 内 製 造 ワイン と 表 示 し 併 せて 当 該 国 内 製 造 ワインの 原 材 料 を 転 記 することとしています 例 えば 国 内 製 造 ワイン( 外 国 産 の 濃 縮 還 元 ぶどう 果 汁 を 原 材 料 とした 国 内 製 造 ワインと 輸 入 ワインをブレンドして 製 造 したもの 原 材 料 の 重 量 比 不 明 )と 輸 入 ワインをブレンドして 製 造 し た 場 合 など その 原 材 料 とした 国 内 製 造 ワインの 重 量 比 が 不 明 である 場 合 については 国 内 製 造 ワイン( 濃 縮 還 元 ぶどう 果 汁 ( 外 国 産 ) 輸 入 ワイン) といった 表 示 を 行 うこととなります 表 示 例 原 材 料 名 国 内 製 造 ワイン( 濃 縮 還 元 ぶどう 果 汁 ( 外 国 産 ) 輸 入 ワイン) 輸 入 ワイン なお ワインの 原 材 料 が 不 明 という 事 態 が 生 じないよう 他 の 酒 類 製 造 業 者 へ 未 納 税 移 出 する 酒 類 についても 表 示 基 準 の 対 象 となることに 留 意 してください この 場 合 消 費 者 に 対 して 通 常 そのままの 状 態 で 引 き 渡 すことを 予 定 していない 容 器 ( 例 えば タンクローリー 等 )に 充 てんした 果 実 酒 等 への 表 示 については 当 該 果 実 酒 等 の 送 り 状 納 品 書 規 格 書 その 他 当 該 果 実 酒 等 と 合 わせて 譲 渡 される 書 類 に 行 うこととなります ( 表 示 基 準 前 文 第 2 項 2 号 ニ 通 達 (2) (7)ロ) - 7 -

( 問 8) 表 示 基 準 に 規 定 された 原 材 料 ( 果 実 濃 縮 果 汁 輸 入 ワイン) 以 外 の 原 材 料 は 表 示 しなくて もよいですか ( 答 ) 表 示 基 準 に 規 定 された 原 材 料 以 外 でも 食 品 表 示 法 その 他 の 法 令 によって 表 示 が 義 務 付 けられ ている 物 品 を 原 材 料 とした 場 合 については 表 示 する 必 要 があります 例 えば 食 品 表 示 法 で 表 示 が 義 務 付 けられている 添 加 物 ( 酸 化 防 止 剤 ( 亜 硫 酸 塩 ) 等 )を 使 用 した 場 合 は これを 表 示 する 必 要 があります また 消 費 者 の 商 品 選 択 に 資 する 観 点 からは 表 示 基 準 やその 他 の 法 令 で 義 務 付 けられている 以 外 の 原 材 料 についても 可 能 な 限 り 表 示 することが 望 ましいと 考 えます なお 添 加 物 の 表 示 については 食 品 表 示 基 準 別 記 様 式 1の 表 示 方 法 に 従 って 一 括 表 示 欄 に 事 項 欄 を 設 けずに 原 材 料 名 の 欄 に 原 材 料 名 と 明 確 に 区 分 して 表 示 することができます 表 示 例 原 材 料 名 ぶどう( 日 本 産 )/ 酸 化 防 止 剤 ( 亜 硫 酸 塩 ) ( 表 示 基 準 第 2 項 2 号 別 記 様 式 備 考 7 通 達 (2)ハ 酒 税 法 第 3 条 13 号 食 品 表 示 法 第 4 条 1 号 食 品 表 示 基 準 第 3 条 別 記 様 式 1 備 考 2) - 8 -

特 定 の 原 材 料 を 使 用 した 旨 の 表 示 ( 第 3 項 関 係 ) ( 問 9) 国 内 で 製 造 された 濃 縮 ぶどう 果 汁 を 原 材 料 とした 国 内 製 造 ワインでも 濃 縮 果 汁 使 用 な ど 表 示 しなければなりませんか ( 答 ) 濃 縮 果 汁 が 国 産 か 外 国 産 かに 関 わらず 表 示 する 必 要 があります なお 表 示 基 準 第 3 項 の 特 定 の 原 材 料 を 使 用 した 旨 の 表 示 として 容 器 等 の 主 たる 商 標 を 表 示 する 側 に 濃 縮 果 汁 を 使 用 したことが 分 かる 表 示 を 行 う 必 要 があるのは 原 料 として 水 を 使 用 し た 場 合 に 限 りますので 例 えば 濃 縮 果 汁 を 水 で 希 釈 せず 濃 縮 果 汁 のまま 添 加 する 場 合 は 当 該 表 示 を 行 う 必 要 はありません ( 表 示 基 準 第 3 項 1 号 ) ( 問 10) 容 器 等 の 主 たる 商 標 を 表 示 する 側 に 一 括 表 示 欄 を 表 示 し 当 該 一 括 表 示 欄 の 原 材 料 名 の 表 示 として 10.5 ポイント(360ml 以 下 の 容 器 の 場 合 は 7.5 ポイント)の 活 字 以 上 の 大 きさ で 濃 縮 還 元 ぶどう 果 汁 と 表 示 していますが これとは 別 個 に 特 定 の 原 材 料 を 使 用 した 旨 の 表 示 として 濃 縮 果 汁 使 用 などの 濃 縮 果 汁 を 使 用 したことが 分 かる 表 示 を 行 う 必 要 がありますか ( 答 ) 主 たる 商 標 を 表 示 する 側 であって 陳 列 された 際 にその 面 が 消 費 者 から 見 える 位 置 に 一 括 表 示 欄 を 設 け 特 定 の 原 材 料 を 使 用 した 旨 の 表 示 として 濃 縮 果 汁 使 用 などの 濃 縮 果 汁 を 使 用 し たことが 分 かる 表 示 が 行 われている 場 合 には 一 括 表 示 欄 と 別 個 に 表 示 基 準 第 3 項 1 号 の 濃 縮 果 汁 を 使 用 したことが 分 かる 表 示 を 行 う 必 要 はありません ( 表 示 基 準 第 3 項 1 号 ) ( 問 11)なぜ 主 たる 商 標 を 表 示 する 側 に 特 定 の 原 材 料 を 使 用 した 旨 の 表 示 を 行 う 必 要 がある のですか ( 答 ) 店 頭 に 陳 列 されたワインについて 消 費 者 が 日 本 ワインと 他 の 国 内 製 造 ワインとを 容 易 に 区 別 ができるよう 一 般 的 に 正 面 側 を 向 いて 陳 列 が 行 われる 主 たる 商 標 が 表 示 されている 側 に 当 該 表 示 を 行 うこととしたものです - 9 -

( 問 12)いわゆるフルーツワインについても 主 たる 商 標 を 表 示 する 側 に 濃 縮 果 汁 使 用 などの 表 示 を 行 う 必 要 がありますか ( 答 )いわゆるフルーツワインについては 何 の 果 実 を 使 用 しているかが 消 費 者 にとって 最 も 重 要 な 情 報 であるため 主 たる 商 標 を 表 示 する 側 にぶどう 以 外 の 原 料 果 実 の 名 称 などを 表 示 することと しています そのため 日 本 ワインとその 他 の 国 内 製 造 ワインとを 容 易 に 区 別 できることを 目 的 とする 特 定 の 原 材 料 を 使 用 した 旨 の 表 示 の 表 示 を 行 う 必 要 はありません なお いわゆるフルーツワインについては 表 示 基 準 第 5 項 から 第 7 項 に 定 める 地 名 ぶどう の 品 種 名 及 びぶどうの 収 穫 年 の 表 示 に 関 する 規 定 の 適 用 もありません ( 表 示 基 準 第 3 項 4 項 ) - 10 -

地 名 の 表 示 ( 第 5 項 関 係 ) ( 問 13) 日 本 ワインに 表 示 する 地 名 として 都 道 府 県 よりも 広 い 東 北 や 九 州 等 の 地 名 を 表 示 することはできますか ( 答 ) 地 名 には 社 会 通 念 上 特 定 の 地 域 を 指 す 名 称 が 含 まれますので 東 北 や 九 州 等 も 地 名 に 該 当 します ( 表 示 基 準 第 5 項 通 達 (3)イ) ( 問 14)ワインのびん 詰 場 所 の 地 名 を 表 示 することはできますか ( 答 ) 国 内 製 造 ワインに 地 名 を 表 示 する 場 合 は 一 括 表 示 欄 への 原 材 料 の 原 産 地 名 の 表 示 のほか 日 本 ワインに 限 り ぶどうの 収 穫 地 又 は 醸 造 地 の 地 名 を 表 示 できることとしています びん 詰 場 所 はこれらに 該 当 しませんので 表 示 することができません なお 食 品 表 示 基 準 により 一 括 表 示 欄 に 加 工 所 として 表 示 する 義 務 のあるびん 詰 場 所 につ いては 地 名 に 該 当 しないこととして 取 り 扱 います ( 表 示 基 準 第 5 項 1 号 ) ( 問 15) 日 本 ワイン 以 外 のワインの 地 名 (ぶどうの 収 穫 地 )の 表 示 ルールを 教 えてください ( 答 ) 日 本 ワイン 以 外 の 国 内 製 造 ワインについては 表 示 基 準 第 2 項 3 号 の 原 材 料 の 原 産 地 名 と して 一 括 表 示 欄 の 原 材 料 名 の 次 に 括 弧 を 付 して 地 名 (ぶどうの 収 穫 地 )を 表 示 することができ ますが それ 以 外 の 地 名 は 表 示 できないこととしています 輸 入 ワインについては 表 示 基 準 第 2 項 4 号 の 原 産 国 名 を 一 括 表 示 欄 に 表 示 する 必 要 があ りますが それ 以 外 の 地 名 (ぶどうの 収 穫 地 )の 表 示 に 関 するルールはありません ( 表 示 基 準 第 2 項 3 号 3 項 5 項 通 達 (5) (8)ロ ハ) ( 問 16) 当 社 では ぶどう 品 種 甲 州 を 100% 使 用 した 日 本 ワインを 製 造 しています このぶどう は 甲 州 市 で 収 穫 されたものではなく 醸 造 地 も 甲 州 市 ではありませんが ぶどうの 品 種 名 とし て 甲 州 を 表 示 することができますか ( 答 ) 甲 州 や 甲 斐 ノワール 等 ぶどうの 品 種 名 と 地 名 が 同 一 又 はぶどうの 品 種 名 に 地 名 が 含 ま - 11 -

れている 場 合 がありますが これらは ぶどうの 品 種 名 として 表 示 基 準 第 6 項 に 従 って 表 示 する ことができます ( 表 示 基 準 第 5 項 6 項 ) ( 問 17) 地 名 を 含 む 会 社 名 を 表 示 する 場 合 併 せて 表 示 する 等 の 表 示 を 会 社 名 よりも 小 さ い 表 示 としても 構 いませんか ( 答 ) 地 名 を 含 む 会 社 名 を 表 示 する 場 合 については 会 社 名 として 消 費 者 が 容 易 に 判 別 できる 方 法 に より 表 示 する 必 要 があります 併 せて 表 示 する 等 の 表 示 が 会 社 名 の 表 示 と 比 べて 小 さい 文 字 薄 い 色 見 にくい 色 異 なる 字 体 等 で 表 示 されている または 等 の 表 示 と 会 社 名 が 離 れた 位 置 に 表 示 されているなど 一 体 的 に 表 示 されていない 場 合 には 消 費 者 が 容 易 に 判 別 でき る 方 法 により 表 示 されているとはいえません したがって 原 則 として 等 の 表 示 は 会 社 名 と 同 程 度 の 大 きさ 色 調 等 で 会 社 名 と 一 体 的 に 表 示 する 必 要 があります ( 表 示 基 準 第 5 項 通 達 (11)イ(イ)) ( 問 18)ラベルに 表 示 した 都 道 府 県 の 名 称 について 当 該 都 道 府 県 内 の 別 々の 市 町 村 にそれぞれぶ どうの 収 穫 地 と 醸 造 地 がある 場 合 でも その 地 名 が 示 す 範 囲 に 醸 造 地 があるといえますか ( 答 ) 表 示 するぶどうの 収 穫 地 が 都 道 府 県 の 名 称 であれば その 都 道 府 県 内 の 別 の 市 町 村 に 醸 造 地 が ある 場 合 であっても その 地 名 が 示 す 範 囲 に 醸 造 地 があることとなります なお ぶどうの 収 穫 地 として 市 町 村 など 都 道 府 県 より 小 さい 地 域 の 名 称 を 表 示 する 場 合 は そ の 市 町 村 などの 地 域 内 に 醸 造 地 がある 場 合 のほか 同 一 都 道 府 県 内 の 隣 接 した 市 町 村 に 醸 造 地 が ある 場 合 にも 表 示 する 地 名 が 示 す 範 囲 に 醸 造 地 があるものと 取 り 扱 います ( 表 示 基 準 第 5 項 通 達 (11)ハ) - 12 -

( 問 19) 表 示 する 地 名 が 示 す 範 囲 に 醸 造 地 がない 場 合 に 該 当 しない 場 合 を 具 体 的 に 教 えて 下 さ い ( 答 ) 表 示 する 地 名 が 示 す 範 囲 に 醸 造 地 がない 場 合 に 該 当 しない 場 合 を 図 で 示 すと 次 のようにな ります( : 該 当 しない 場 合 : 該 当 する 場 合 ) 事 例 1: 地 名 としてB 市 を 表 示 する 場 合 A 県 Z 県 E 市 C 市 X 市 B 市 ぶどうの 収 穫 地 D 町 A 県 B 市 C 市 又 はD 町 に 醸 造 地 がある 場 合 A 県 E 市 に 醸 造 地 がある 場 合 A 県 B 市 に 隣 接 していないため Z 県 X 市 に 醸 造 地 がある 場 合 A 県 B 市 に 隣 接 しているが 県 が 異 なるため 事 例 2: 地 名 として 複 数 の 県 を 跨 ぐB 地 域 を 表 示 する 場 合 A 県 Y 県 C 市 E 町 F 市 B 地 域 H 村 ぶどうの 収 穫 地 G 村 D 町 W 市 X 県 Z 県 A 県 C 市 F 市 X 県 D 町 G 村 Y 県 E 町 又 はH 村 に 醸 造 地 がある 場 合 Z 県 W 市 に 醸 造 地 がある 場 合 B 地 域 が 示 す 範 囲 にあるX 県 G 村 に 隣 接 しているが 県 が 異 なるため ( 表 示 基 準 第 5 項 1 号 通 達 (11)ハ) - 13 -

( 問 20) 当 社 は A 市 内 のB 地 区 で 収 穫 されたぶどうを 100% 使 用 して 同 じA 市 内 のC 地 区 で 醸 造 した 日 本 ワインを 製 造 しています この 場 合 B 地 区 の 範 囲 に 醸 造 地 がないことになりますが Bワイン 等 の 表 示 を 行 うこ とはできないのですか ( 答 ) 通 達 (11)ハのとおり 表 示 する 地 名 (B 地 区 )を 含 む 市 町 村 内 (A 市 内 )に 醸 造 地 (C 地 区 ) がある 場 合 は 表 示 する 地 名 が 示 す 範 囲 に 醸 造 地 がない 場 合 に 該 当 しないものとして 取 り 扱 い ますので Bワイン 等 の 表 示 を 行 うことができます( 問 19 参 照 ) ( 表 示 基 準 第 5 項 1 号 通 達 (11)ハ) ( 問 21) 当 社 では A 市 産 ぶどうを 90% B 市 産 ぶどうを 10% 使 用 した 日 本 ワインを 製 造 していま す この 日 本 ワインはA 市 産 ぶどうを 85% 以 上 使 用 しているので 一 括 表 示 欄 の 原 材 料 の 原 産 地 名 として ぶどう(A 市 産 ) と 表 示 することは 可 能 ですか ( 答 )ぶどうの 原 産 地 名 の 一 括 表 示 欄 での 表 示 は 原 則 として ぶどう( 日 本 産 ) と 表 示 します こ れに 代 えて A 市 産 を 表 示 する 場 合 には A 市 産 ぶどうを 85% 以 上 使 用 している 場 合 であっ ても ぶどう(A 市 産 B 市 産 ) と 使 用 量 の 多 い 順 に 全 ての 地 名 を 表 示 する 必 要 があります ( 表 示 基 準 第 2 項 3 号 通 達 (8)ロ) ( 問 22)1A 市 産 ぶどうを 85% 未 満 使 用 した 日 本 ワインと 2A 市 産 ぶどうを 100% 使 用 した 日 本 ワインをブレンド( 混 和 )し 混 和 後 のワインがA 市 産 ぶどうを 85% 以 上 使 用 したものとな る 場 合 地 名 としてA 市 を 表 示 することができますか なお 1 2ともにA 市 で 醸 造 しています ( 答 ) 異 なる 日 本 ワインをブレンド( 混 和 )したワインについても 日 本 ワイン に 該 当 します したがって 混 和 後 のワインが A 市 産 ぶどうを 85% 以 上 使 用 したものとなる 場 合 には 地 名 としてA 市 を 表 示 することができます ( 表 示 基 準 第 1 項 3 号 5 項 1 号 ) - 14 -

( 問 23) 当 社 は A 県 産 ぶどうを 100% 使 用 し A 県 内 で 醸 造 した 日 本 ワインを 製 造 していますが びん 詰 はB 県 にある 自 社 の 別 の 製 造 場 で 行 っています この 場 合 Aワイン 等 の 表 示 を 行 うことは 可 能 ですか ( 答 )A 県 産 ぶどうを 85% 以 上 使 用 し A 県 で 醸 造 した 日 本 ワインを 他 県 にある 自 社 の 別 の 製 造 場 で びん 詰 した 場 合 も Aワイン 等 の 表 示 を 行 うことができます また 他 県 にある 他 社 の 製 造 場 にびん 詰 を 委 託 する 場 合 やびん 詰 だけでなくワインのカーボネ ーション( 炭 酸 ガスの 混 和 )を 委 託 する 場 合 についても 同 様 に Aワイン 等 の 表 示 を 行 うこ とができます ( 表 示 基 準 第 5 項 1 号 ) ( 問 24) 何 故 日 本 ワイン 以 外 は 醸 造 地 の 地 名 も 表 示 できないのですか ( 答 ) 日 本 ワイン 以 外 の 国 内 製 造 ワインに 国 内 の 地 名 が 表 示 されている 場 合 消 費 者 が 日 本 ワインで あると 誤 解 するおそれがあることから 日 本 ワイン 以 外 については 醸 造 地 も 含 めて 地 名 の 表 示 はできないこととしています ( 問 25) 他 の 製 造 場 で 醸 造 されたワインを 購 入 ( 未 納 税 移 入 )し 自 社 の 製 造 場 で 醸 造 したワイン とブレンド( 混 和 )した 場 合 自 社 の 製 造 場 の 地 名 を 醸 造 地 として 表 示 することはできます か ( 答 )ご 質 問 のワインには 醸 造 地 が2 箇 所 存 在 することとなります したがって 醸 造 地 を 表 示 する 場 合 には その2 箇 所 の 醸 造 地 を 両 方 表 示 する 必 要 があります また ぶどうの 収 穫 地 と 醸 造 地 の 範 囲 の 判 定 に 当 たっては 両 方 の 醸 造 地 を 考 慮 することとな ります ( 表 示 基 準 第 5 項 2 号 ) ( 問 26) 当 社 は A 市 産 ぶどうを 100% 使 用 し A 市 に 隣 接 する 同 一 県 内 のB 市 で 醸 造 した 日 本 ワイ ンを 製 造 しています この 場 合 ぶどうの 収 穫 地 であるA 市 と 醸 造 地 であるB 市 は 隣 接 した 市 町 村 になることか - 15 -

ら Bワイン 等 地 名 としてB 市 を 表 示 することは 可 能 ですか ( 答 )ご 質 問 のケースでは Aワイン 等 ぶどうの 収 穫 地 であるA 市 を 表 示 することは 可 能 ですが B 市 を 表 示 したい 場 合 は 醸 造 地 を 含 む 地 名 として B 市 醸 造 ワイン 等 と 表 示 する 必 要 があり 併 せて B 市 は 原 料 として 使 用 したぶどうの 収 穫 地 ではありません 等 の 表 示 が 必 要 となります ( 表 示 基 準 第 5 項 通 達 (11)ハ ホ) ( 問 27) 当 社 は 食 品 表 示 基 準 及 び 組 合 法 に 基 づいて 製 造 所 固 有 記 号 等 の 届 出 を 行 っています 産 ぶどう 使 用 と 表 示 する 場 合 ぶどうの 収 穫 地 を 含 む 地 名 であることが 分 かる 方 法 として 一 括 表 示 欄 に 醸 造 地 を 表 示 する 必 要 がありますが 届 け 出 た 製 造 所 固 有 記 号 を 一 括 表 示 欄 に 表 示 すれば 醸 造 地 を 表 示 したことになりますか ( 答 )ぶどうの 収 穫 地 を 含 む 地 名 であることが 分 かる 方 法 により 表 示 する 場 合 の 一 括 表 示 欄 に 表 示 す る 醸 造 地 については 製 造 所 固 有 記 号 ではなく 必 ず 醸 造 地 の 所 在 地 ( 都 道 府 県 又 は 市 区 町 村 のみでも 可 能 )を 表 示 する 必 要 があります ( 表 示 基 準 第 5 項 1 号 通 達 (11)ニ(ハ)) ( 問 28) 日 本 ワインでない 場 合 又 は 地 名 の 表 示 のルールに 適 合 しない 場 合 には 地 名 を 含 む 商 品 名 等 はそれが 商 標 登 録 したものでも 表 示 できないのですか ( 答 ) 表 示 基 準 は 国 内 外 における 取 引 の 円 滑 な 運 行 に 資 する 目 的 及 び 消 費 者 の 商 品 選 択 に 資 す る 目 的 という 公 益 性 の 観 点 から 規 定 しています 表 示 基 準 によって 個 別 の 商 標 権 の 権 利 に 何 らかの 変 動 を 与 えるものではありませんが その 行 使 (ラベルへの 表 示 )に 当 たっては 当 該 表 示 基 準 により 公 益 性 から 求 められる 一 定 の 制 限 に 従 っていただく 必 要 があるため 当 該 基 準 の 範 囲 内 でのみ 商 標 権 の 行 使 が 可 能 と 考 えておりま す したがって 商 標 登 録 された 商 品 名 等 であっても 地 名 を 含 むものについては 日 本 ワインで はない 場 合 又 は 表 示 基 準 第 5 項 の 地 名 の 表 示 ルールに 適 合 しない 場 合 には 表 示 することができ ません ( 表 示 基 準 5 通 達 (1) (11)ト) - 16 -

ぶどうの 品 種 名 の 表 示 ( 第 6 項 関 係 ) ( 問 29) 日 本 ワイン 以 外 の 場 合 容 器 又 は 包 装 にぶどうの 品 種 名 を 表 示 することはできないのです か ( 答 ) 日 本 ワイン 以 外 の 国 内 製 造 ワインについては 一 括 表 示 欄 に 限 り 表 示 基 準 第 6 項 のぶどうの 品 種 名 の 表 示 ルールに 従 って ぶどうの 品 種 名 を 表 示 することができます なお 輸 入 ワイン 及 びぶどう 以 外 の 果 実 を 使 用 したいわゆるフルーツワインについては 表 示 基 準 第 6 項 の 規 定 の 適 用 はありません ( 表 示 基 準 第 3 項 6 項 通 達 (5)) ( 問 30)ぶどうの 収 穫 地 と 醸 造 地 が 同 じ 地 域 にない 場 合 でも 山 形 シャルドネ などの 表 示 はでき ますか ( 答 ) 通 達 (11)ニのとおり 山 形 シャルドネ のようにぶどうの 収 穫 地 とぶどうの 品 種 名 の 組 合 せに よる 表 示 は 当 該 収 穫 地 で 収 穫 された 単 一 品 種 のぶどうを 85% 以 上 使 用 しており 一 括 表 示 欄 に 1 醸 造 地 の 表 示 及 び2 原 材 料 のぶどうの 原 産 地 として 表 示 したぶどうの 収 穫 地 である 山 形 県 産 を 表 示 している 場 合 は 表 示 することができます ( 表 示 基 準 第 5 項 1 号 通 達 (11)ニ) ( 問 31) 当 社 では ぶどうの 品 種 として シャルドネ 60% リースリング 25% ケルナー10% ソ ーヴィニヨン ブラン5%を 使 用 した 国 内 製 造 ワインを 製 造 しています この 場 合 どのよ うなぶどうの 品 種 名 の 表 示 が 可 能 ですか ( 答 )ぶどうの 品 種 名 の 表 示 については 使 用 量 の 多 い 順 に 使 用 量 の 割 合 の 合 計 が 85% 以 上 となるま で 表 示 する 必 要 があります また 3 品 種 以 上 表 示 する 場 合 には 必 ず 使 用 量 の 割 合 を 併 記 する 必 要 があります ご 質 問 の 品 種 構 成 の 場 合 次 のいずれかの 表 示 が 可 能 です 1シャルドネ リースリング 2 品 種 の 場 合 使 用 量 の 割 合 を 併 記 する 必 要 はありません 2シャルドネ 60% リースリング 25% 3シャルドネ 60% リースリング 25% ケルナー10% - 17 -

4シャルドネ 60% リースリング 25% ケルナー10% ソーヴィニヨン ブラン5% 使 用 量 の 多 い 順 に 表 示 する 必 要 があるため ケルナーを 表 示 せずにソーヴィニヨン ブ ランを 表 示 することはできません ( 表 示 基 準 第 6 項 通 達 (12)イ ロ) ( 問 32)ぶどうの 品 種 名 に 使 用 量 の 割 合 を 併 記 する 場 合 割 合 の1% 未 満 の 端 数 の 処 理 については 切 り 上 げ 切 り 捨 て 等 の 決 まりはありますか ( 答 ) 表 示 するぶどうの 品 種 の 使 用 量 の 合 計 が 85% 以 上 となるかどうかの 判 断 については 端 数 処 理 を 行 う 前 の 割 合 で 判 断 する 必 要 があります ぶどうの 品 種 名 に 併 記 する 使 用 量 の 割 合 については 1% 未 満 の 端 数 の 処 理 ( 切 り 上 げ 切 り 捨 て 等 )に 関 する 決 まりはありません ( 表 示 基 準 第 6 項 通 達 (12)) - 18 -

ぶどうの 収 穫 年 の 表 示 ( 第 7 項 ) ( 問 33) 日 本 ワイン 以 外 の 場 合 容 器 又 は 包 装 にぶどうの 収 穫 年 を 表 示 することはできないのです か ( 答 ) 日 本 ワイン 以 外 の 国 内 製 造 ワインについては 容 器 又 は 包 装 にぶどうの 収 穫 年 を 表 示 すること はできません なお 輸 入 ワイン 及 びぶどう 以 外 の 果 実 を 使 用 したいわゆるフルーツワインについては 表 示 基 準 第 7 項 のぶどうの 収 穫 年 に 関 する 規 定 の 適 用 はありません ( 表 示 基 準 第 3 項 7 項 通 達 (5)) ( 問 34) 当 社 は 2015 年 に 収 穫 したぶどう 90%と 前 年 の 2014 年 に 収 穫 したぶどう 10%を 使 用 した 日 本 ワインを 製 造 しています この 場 合 ぶどうの 収 穫 年 について 2015 年 産 90% 2014 年 産 10% 等 割 合 を 表 示 す ることはできますか ( 答 )ぶどうの 収 穫 年 については 表 示 する 収 穫 年 に 収 穫 したぶどうの 使 用 量 が 85% 以 上 の 場 合 に その 収 穫 年 (2015)を 表 示 できることとしており それ 以 外 の 収 穫 年 (2014)を 表 示 することは できません ( 表 示 基 準 第 7 項 ) - 19 -

表 示 の 方 式 等 ( 一 括 表 示 欄 の 表 示 関 係 )( 第 8 項 関 係 ) ( 問 35) 酒 類 の 品 目 は 一 括 表 示 欄 に 記 載 していれば 主 たる 商 標 を 表 示 する 側 への 表 示 を 行 う 必 要 はないのですか ( 答 ) 酒 類 の 品 目 を 表 示 する 場 所 については 酒 税 法 及 び 酒 類 行 政 関 係 法 令 解 釈 通 達 第 8 編 86 条 の5 関 係 2(2)のとおり 主 たる 商 標 を 表 示 する 側 への 表 示 を 基 本 としていますが 酒 類 の 品 目 の 表 示 以 外 の 表 示 義 務 事 項 等 と 一 括 して 表 示 する 場 合 には 主 たる 商 標 を 表 示 する 側 以 外 の 場 所 に 表 示 することとしても 差 し 支 えないこととしておりますので 一 括 表 示 欄 に 他 の 表 示 義 務 事 項 と 一 括 して 品 目 を 記 載 している 場 合 には 主 たる 商 標 を 表 示 する 側 への 品 目 の 表 示 を 行 わなくても 差 し 支 えありません ( 酒 税 法 及 び 酒 類 行 政 関 係 法 令 等 解 釈 通 達 第 8 編 86 条 の5 関 係 2(2)) ( 問 36) 一 括 表 示 欄 に 果 実 酒 等 の 酒 類 の 品 目 を 表 示 する 場 合 の 文 字 は 何 ポイントの 活 字 以 上 の 大 きさで 表 示 すればよいのですか ( 答 ) 一 括 表 示 欄 に 酒 類 の 品 目 を 表 示 する 場 合 は 次 のポイントの 活 字 以 上 の 大 きさで 表 示 する 必 要 があります 容 器 の 容 量 酒 類 の 品 目 360ml 以 下 360ml 超 1L 以 下 1L 超 1.8L 以 下 果 実 酒 10.5 14 16 甘 味 果 実 酒 7.5 10.5 14 ただし 主 たる 商 標 を 表 示 する 側 に 上 記 のポイントの 活 字 以 上 で 酒 類 の 品 目 を 表 示 している 場 合 には 一 括 表 示 欄 への 表 示 は8ポイント( 容 量 200ml 以 下 の 容 器 の 場 合 は6ポイント)の 活 字 以 上 の 大 きさで 表 示 しても 差 し 支 えありません また この 場 合 の 一 括 表 示 欄 への 品 目 の 表 示 は 省 略 することができます ( 表 示 基 準 別 記 様 式 備 考 2 酒 税 法 及 び 酒 類 行 政 関 係 法 令 等 解 釈 通 達 第 8 編 第 1 章 第 86 条 の5 関 係 2(3)) - 20 -

( 問 37) 製 造 者 加 工 者 販 売 者 がそれぞれ 異 なる 場 合 一 括 表 示 欄 はどのように 記 載 すればよい でしょうか ( 答 ) 一 括 表 示 欄 への 記 載 に 当 たっては 食 品 表 示 基 準 の 規 定 に 従 って 表 示 する 必 要 があります 具 体 的 な 表 示 例 を 示 すと 次 のようになります 事 例 他 社 の 製 造 場 において 1 製 造 ( 製 造 者 : 甲 酒 造 )され 2 容 器 詰 め( 加 工 者 : 乙 ボ トリング )された 酒 類 を 3 未 納 税 移 入 した 後 に 課 税 移 出 して 販 売 ( 販 売 者 : 丙 酒 類 販 売 )した 場 合 (1 製 造 ) 未 納 税 移 出 (2 容 器 詰 め) 未 納 税 移 出 (3 販 売 ) 課 税 移 出 甲 酒 造 乙 ボトリング 丙 酒 類 販 売 ( 製 造 者 ) ( 加 工 者 ) ( 販 売 者 ) ( 製 造 者 の 氏 名 又 は 名 称 等 ) ( 加 工 者 の 氏 名 又 は 名 称 等 ) ( 販 売 者 の 氏 名 又 は 名 称 等 ) 氏 名 又 は 名 称 : 甲 酒 造 氏 名 又 は 名 称 : 乙 ボトリング 氏 名 又 は 名 称 : 丙 酒 類 販 売 本 店 所 在 地 : 東 京 都 千 代 田 区 本 店 所 在 地 : 東 京 都 中 央 区 本 店 所 在 地 : 埼 玉 県 さいたま 市 中 央 区 ( 食 品 関 連 事 業 者 の 住 所 ) 霞 が 関 - - ( 食 品 関 連 事 業 者 の 住 所 ) 築 地 - - ( 食 品 関 連 事 業 者 の 住 所 ) 新 都 心 - - 製 造 場 の 所 在 地 : 東 京 都 千 代 田 区 加 工 所 の 所 在 地 : 東 京 都 中 央 区 販 売 場 の 所 在 地 : 大 阪 府 大 阪 市 中 央 区 霞 が 関 - - 大 手 町 - - 大 手 前 - - ( 表 示 例 1) 製 造 者 を 食 品 関 連 事 業 者 とした 場 合 日 本 ワイン 品 目 果 実 酒 ~ 中 略 ~ 販 売 元 丙 酒 類 販 売 株 式 会 社 ( 酒 類 製 造 者 の 名 称 ) 大 阪 府 大 阪 市 中 央 区 大 手 前 - - ( 酒 類 製 造 場 の 所 在 地 ) 製 造 者 甲 酒 造 株 式 会 社 ( 食 品 関 連 事 業 者 の 名 称 ) 東 京 都 千 代 田 区 霞 が 関 - - ( 食 品 関 連 事 業 者 の 住 所 ) 加 工 所 乙 ボトリング 株 式 会 社 ( 加 工 者 の 名 称 ) 東 京 都 中 央 区 大 手 町 - - ( 加 工 所 の 所 在 地 ) ( 表 示 例 2) 加 工 者 を 食 品 関 連 事 業 者 とした 場 合 日 本 ワイン 品 目 果 実 酒 ~ 中 略 ~ 販 売 元 丙 酒 類 販 売 株 式 会 社 ( 酒 類 製 造 者 の 名 称 ) 大 阪 府 大 阪 市 中 央 区 大 手 前 - - ( 酒 類 製 造 場 の 所 在 地 ) - 21 -

加 工 者 乙 ボトリング 株 式 会 社 ( 食 品 関 連 事 業 者 の 名 称 ) 東 京 都 中 央 区 築 地 - - ( 食 品 関 連 事 業 者 の 住 所 ) 加 工 所 東 京 都 中 央 区 大 手 町 - - ( 加 工 所 の 所 在 地 ) ( 表 示 例 3) 販 売 者 を 食 品 関 連 事 業 者 とした 場 合 日 本 ワイン 品 目 果 実 酒 ~ 中 略 ~ 販 売 者 丙 酒 類 販 売 株 式 会 社 ( 食 品 関 連 事 業 者 の 名 称 ) 埼 玉 県 さいたま 市 中 央 区 新 都 心 - - ( 食 品 関 連 事 業 者 の 住 所 ) 販 売 場 大 阪 府 大 阪 市 中 央 区 大 手 前 - - ( 酒 類 製 造 場 の 所 在 地 ) 加 工 所 乙 ボトリング 株 式 会 社 ( 加 工 者 の 名 称 ) 東 京 都 中 央 区 大 手 町 - - ( 加 工 所 の 所 在 地 ) ( 注 ) 表 示 例 1から3のいずれの 場 合 も 産 ぶどう 使 用 など ぶどうの 収 穫 地 を 含 む 地 名 であることが 分 かる 方 法 により 表 示 する 場 合 は 醸 造 地 ( 東 京 都 千 代 田 区 )を 表 示 する 必 要 があります( 問 27 参 照 ) ( 表 示 基 準 第 5 項 1 号 別 記 様 式 備 考 4 通 達 (11)ニ(ハ) 食 品 表 示 基 準 第 3 条 第 8 条 ) - 22 -

( 参 考 ) 国 内 製 造 ワイン 日 本 ワイン 輸 入 ワインの 区 分 判 定 フロー YES NO START 果 実 酒 又 は 甘 味 果 実 酒 のうち 国 内 で 製 造 したものに 該 当 す る 国 内 で 同 一 品 目 同 士 を 混 和 したも の 国 内 で 炭 酸 ガスを 混 和 したも のは 国 内 で 製 造 したものに 該 当 YES NO 輸 入 ワイン に 該 当 ボトルで 輸 入 したもののほかバル クで 輸 入 し 国 内 でボトリング( 詰 め 替 え)したものを 含 む 酒 税 法 第 3 条 第 13 号 イ~ハに 規 定 する 果 実 酒 に 該 当 する NO 酒 税 法 第 3 条 第 13 号 ニに 規 定 する 果 実 酒 に 該 当 する NO YES YES 原 料 として 水 を 使 用 していない 酵 母 の 水 戻 し 製 造 工 程 中 に 加 える 物 品 等 の 溶 解 分 散 のため 必 要 最 小 限 の 水 を 使 用 した 場 合 は 原 料 として 水 を 使 用 していないものに 該 当 濃 縮 果 汁 を 希 釈 するために 水 を 使 用 し た 場 合 は 原 料 として 水 を 使 用 したもの に 該 当 YES NO 表 示 基 準 の 別 表 に 掲 げる 製 法 により 製 造 したものに 該 当 する NO YES 原 料 の 果 実 は 国 内 で 収 穫 されたぶ どうのみを 使 用 国 内 で 収 穫 されたぶどうの 果 汁 当 該 ぶどうの 濃 縮 果 汁 乾 燥 させたもの 煮 詰 めたもの 搾 りかすを 含 む NO 国 内 製 造 ワイン に 該 当 NO 日 本 ワイン に 該 当 しない YES 日 本 ワイン に 該 当 - 23 -