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ときのえ
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1 花きの現状について平成 2 6 年 4 月

2 目次はじめに花きの定義 1 1 花きの特性 2 2 花きの需給構造 3 3 花きの生産動向 5 4 花きの流通 11 5 花きの輸入 12 参考国産シェアの奪還 13 6 花きの消費 14 7 花きの国際的評価 16 8 花きの輸出 17 9 オリンピックパラリンピックに向けた取組 22 参考都道府県別花き産出額 24

3 はじめに ~ 花きの定義 ~ 花きとは観賞の用に供される植物をいう具体的には切り花鉢もの花木類球根類花壇用苗もの芝類地被植物類をいう花きの定義について触れている書籍広辞苑観賞のために栽培する植物なんでもわかる花と緑の辞典 ( 樋口春三著 ) 観賞用植物と同じ意味であり通常は利用目的から 1 切り花類 2 鉢物類 3 花木類 4 球根類 5 花壇用苗物 6 芝 7 地被植物類などに区分される花卉園芸総論 ( 大川清著 ) 花卉は観賞用に栽培する植物全体を意味しており花卉は栽培植物に用いられ山採りする枝物やごく一部の趣味家だけが栽培する山野草は花卉に含めないしかし野生植物で改良されていないものでも繁殖して継続的に広く栽培されるものは花卉に含めている生産農業所得統計における分類上の花き切り花球根鉢もの類キクバラ切り葉切り枝等チューリップユリ等洋ラン類観葉植物花木類 ( 盆栽含む ) 等花き苗類日本標準産業分類パンジー等 ( 花き作農業 ) 花きとは切り花切り葉切り枝球根鉢物花き苗その他花き芝植木など美観の創出ないし維持又は緑化などに供す芝等る目的で栽培されている植物をいう ( 花き作農業には盆栽業含む ) 山野草野外に自生する草本低木及び小低木の一部等林木スギヒノキアカマツクロマツカラマツ等山野草や林木について明確な規定はないが観賞用に仕立てをして栽培されているものは花きとして取り扱うことが妥当切り花キクバラカーネーションヤシの葉等切り葉サクラ等切り枝花木類ツツジ等庭木に使われる木本性植物で緑化木を含む ( 鉢ものとして生産されているものを除く ) 花き鉢ものシクラメンラン観葉植物盆栽等球根類チューリップユリ等 ( 食用に供されるもの除く ) 花壇用苗ものパンジーペチュニア等芝類造園用等養成されているもの地被植物類ササ蔓類等地面や壁面の被覆に供するもの

4 1 花きの特性食生活の範囲の中で選択される野菜果物と異なり花きは冠婚葬祭贈答用装飾等様々な使われ方をしている使われる用途場面によって種類品種色等が細かく異なる等花きは極めて嗜好性が高い品目このため花きの振興対策を行うにあたっては他の野菜果物等の品目以上に細かいニーズをもとにした消費側 ( 川下側 ) からみた対策を講じていく必要産出額 1 位 627 億円産出額 2 位 310 億円キク洋ランユリ産出額 3 位 211 億円お葬式仏花お祝い装飾用供花コチョウラン ( 白ピンク ) 輪ギク ( 白 ) オリエンタルユリ ( ピンク白等 ) 鉄砲ユリ ( 白 ) バラ産出額 4 位 181 億円庭園用苗木花木類 ( 鉢 ) 産出額 5 6 位億円カーネーション産出額 7 位 126 億円ブライダル記念日まちづくり母の日パンジーペチュニア等 ( 黄赤等 ) ホームユース ( ピンク等 ) ( 赤等 ) ( 赤 ) ( ピンク黄 )

5 2 花きの需給構造 ( 金額ベース ) 花きの国内供給のうち国内生産 ( 金額ベース ) は約 9 割であり輸入品は約 1 割国内生産のうち約 5 割は切り花類であり鉢物類花壇用苗物類が続く輸入のうち約 8 割は切り花類であり残りは球根類となっている花きの需給構造 ( 平成 23 年 ) 輸入 421 億円 10% 国内生産 3,671 億円 90% 切り花類 2,014 億円 55% 鉢物類 955 億円 26% 花壇用花木類苗もの類 262 億円 323 億円 7% 9% 切り花類 351 億円 83% 芝類 61 億円 2% 地被植物類 29 億円 1% 球根類 27 億円 1% 球根類 70 億円 17% 資料 : 農林水産省生産農業所得統計花木等生産状況調査財務省貿易統計

6 2 花きの需給構造 ( 数量ベース ) 切り花の輸入割合 ( 数量ベース ) は 25% となっており特にカーネーションバラキク類の輸入割合が高い輸入の主な相手国はコロンビアマレーシアケニア等球根の輸入割合 ( 数量ベース ) は 77% であり大半はオランダからの輸入となっている切り花の需給構造 ( 平成 24 年 ) 国内出荷量 40.8 億本 75% 輸入量 13.9 億本 25% 品目輸入割合輸入量 ( 億本 ) 輸入先第 1 位輸入先第 2 位球根の需給構造 ( 平成 24 年 ) カーネーション 52% 3.5 コロンビア 66% 中国 26% バラ 23% 0.9 ケニア 32% インド 22% キク類 17% 3.2 マレーシア 60% 中国 19% 国内出荷量 1.3 億球 23% その他 0.5 億球 42% 輸入量 4.2 億球 77% オランダ 3.8 億球 90% 富山県 0.2 億球 16% 新潟県 0.2 億球 19% 鹿児島県 0.3 億球 23% 資料 : 農林水産省生産農業所得統計花木等生産状況調査財務省貿易統計ニュージーランド 0.2 億球 6% その他 0.2 億球 4%

7 3 花きの生産動向 1( 産出額 ) 平成 23 年の花きの産出額は 3,671 億円で農業産出額の 4% を占めている花きにおける産出額の内訳は切り花類が 6 割次いで鉢もの類が 3 割花壇用苗もの類が 1 割という構成になっている我が国の農業産出額 ( 平成 23 年 ) 花きの産出額の内訳 ( 平成 23 年 ) 花き 3,671 億円 (4%) 果実 7430 億円 (9%) 米 1 兆 8497 億円 (22%) 1 2 農業産出額 8 兆 2463 億円 ( 平成 23 年 ) 野菜 2 兆 1343 億円 (26%) 畜産 2 兆 5509 億円 (31%) 1 いも類豆類麦類 2,986 億円 (4%) 2その他 3,321 億円 (4%) 資料 : 農林水産省生産農業所得統計花木等生産状況調査花きについてのみ生産農業所得統計の産出額に花木等生産状況調査の産出額も追加しているため花きを含めた各品目の産出額合計は生産農業所得統計による農業産出額である 8 兆 2463 億円とは一致しない 1 芝類 61 億円 (2%) 地被植物類 29 億円 (1%) 3 球根類 27 億円 (1%) 花木類 262 億円 (7%) 花壇用苗もの類 323 億円 (9%) その他鉢もの 557 億円 (58%) 鉢もの類 955 億円 (26%) シクラメン 88 億円 (9%) 洋ラン 310 億円 (32%) 花き産出額 3,671 億円 ( 平成 23 年 ) キク 627 億円 (31%) その他切り花 770 億円 (38%) 切り花類 2014 億円 (55%) ユリ 211 億円 (10%) バラ 181 億円 (9%) カーネーション 126 億円 (6%) トルコギキョウ 99 億円 (5%) 資料 : 農林水産省生産農業所得統計花木等生産状況調査

8 3 花きの生産動向 2( 栽培面積出荷量販売農家数 ) 栽培面積や出荷量は切り花の輸入増加栽培農家の減少等を背景に近年減少傾向で推移花きの販売農家数は減少傾向にあるものの生産者の年代構成を見ると 45 歳未満の若い農業者の割合が稲作と比較して約 2 倍と多く若い世代の活躍が目立つ花きの栽培面積の推移 30 ( 千 ha) 花きの出荷量の推移 ( 百万本球鉢 ) 8,000 7,000 6,000 5,000 4,000 3, , , , 球根類鉢もの類花壇用苗もの類切り花類 S60 H2 H7 H12 H17 H18 H19 H20 H21 H22 H23 H24 資料 : 農林水産省花き生産出荷統計球根類花壇用苗もの類 7,063 鉢もの類切り花類 6,325 6,188 6,083 5,952 5,761 5,484 5,261 5, 花きの販売農家数の推移資料 : 農林水産省 2000 年世界農林業センサス 2005 年農林業センサス 2010 年世界農林業センサス水稲と花きの生産者年代構成の比較花き花木稲作 45 歳未満 5% H12 H17 H22 3% 7% 16% 花き販売農家数 ( 千戸 ) 60 歳未満 60 歳以上 27% 35% 63% 44% 2,000 1, ,069 S60 H2 H7 H12 H17 H18 H19 H20 H21 H22 H23 H24 資料 : 農林水産省花き生産出荷統計 0% 25% 50% 75% 100% 年代区分資料 : 農林水産省 2010 年世界農林業センサス農林業経営体調査報告書販売農家のうち主業農家に関する統計年齢別農業就業人口 ( 自営農業に主として従事した世帯員数 ) のうち単一経営農家の世帯員数

3 花きの生産動向 3 花きについては民間会社や生産者自らが行う育種が盛んである ( 独 ) 農研機構花き研究所は

1 低コスト省エネルギー対策 2 日持ちや耐病性の向上等の技術を開発しているブランド化等の取組

低コスト省エネルギー対策技術トルコギキョウの低コスト冬季計画生産技術燃料消費量を約 50% 削減生産コスト 100 円以下 / 本

日没後遠赤色光照射により 1 作あたりの栽培期間が 7~10 日短縮日没後 3 時間加温光照射すると成長が促進八重咲きパンジー

消費者の各段階での品質保持剤の適切な利用により日持ち日数が 3 割程度延長日持ちの良い品種の開発通常品種に比べ日持ち日数が約 3

( 中央 ) は 18 日間花が持つ資料 : 平成 23 年度花き日持ち保証販売実証事業農研機構花き研究所作成研究成果

9 3 花きの生産動向 3 花きについては民間会社や生産者自らが行う育種が盛んである ( 独 ) 農研機構花き研究所は民間会社では行い難い 2. 1 低コスト省エネルギー対策 2 日持ちや耐病性の向上等の技術を開発しているブランド化等の取組民間会社等におけるオリジナル品種の開発等によるブランド化差別化海外で絶滅した八重咲きパンジーを復活世界初の黄色いサクラソウを開発低コスト省エネルギー対策技術トルコギキョウの低コスト冬季計画生産技術燃料消費量を約 50% 削減生産コスト 100 円以下 / 本日没後の加温光照射による花きの省エネルギー生産技術日没後加温処理により開花を促進し燃料消費量を約 30% 削減日没後遠赤色光照射により 1 作あたりの栽培期間が 7~10 日短縮日没後 3 時間加温光照射すると成長が促進八重咲きパンジー黄色いサクラソウ資料 : 農業新技術 2012 農研機構花き研究所研究成果品質保持剤の利用生産流通小売消費者の各段階での品質保持剤の適切な利用により日持ち日数が 3 割程度延長日持ちの良い品種の開発通常品種に比べ日持ち日数が約 3 倍のカーネーションの新品種ミラクルルージュミラクルシンフォニーの開発日持ち性向上のための技術 6 日 18 日ミラクルルージュ ( 中央 ) は 18 日間花が持つ資料 : 平成 23 年度花き日持ち保証販売実証事業農研機構花き研究所作成研究成果耐病性向上のための技術耐病性品種の開発育成高温時に多発する萎凋細菌病 ( 急激にしおれ症状を呈して立枯れする土壌伝染病 ) に抵抗性を持つカーネーションの新品種花恋ルージュの開発萎凋細菌病に感染させても花恋ルージュ ( 中央 ) は健全抵抗性個体を選抜するDNAマーカーの開発により育種期間を短縮資料 : 農研機構花き研究所作成研究成果

生産の課題 - 育種品種開発種苗法に基づく出願全体の6 割を草花類が占めその9 割が個人種苗会社によるものであるなど花きの品種開発は民間や個人育種家が中心になり実施全品目 1

年もの期間を要する品種もある花きの輸出額は 100 億円程度しかしその 9 割以上は植木等であり資源の枯渇が課題となっている今後輸出を拡大していくためには切り花等の取組みが必要現状と課題

品種開発が盛んな富山県で誕生したありさは開発までに約 20 年を要したまたほぼ同時期に誕生したウェディングベールは約 400 の交配約 3 万の種子のうちの 1 つでまさに 3 万分の 1 の確率 2/1

多様な育種素材を保有する民間会社個人育種家と耐病性や日持ちの良さ等の優れた遺伝資源を保有する研究者が連携し新品種の育成を加速化民間会社個人育種家ブランド化差別化を目的として開発されたオリジナル品種研究者

10 生産の課題 - 育種品種開発種苗法に基づく出願全体の6 割を草花類が占めその9 割が個人種苗会社によるものであるなど花きの品種開発は民間や個人育種家が中心になり実施全品目 1 品種登録した農作物で更新手続きが行われず取り消された品種のうち 7 割が草花類であり花きの花色や草姿などは流行に左右されやすい球根類においてはウイルスフリーによる大量生産が課題なお品種開発に 20 年もの期間を要する品種もある花きの輸出額は 100 億円程度しかしその 9 割以上は植木等であり資源の枯渇が課題となっている今後輸出を拡大していくためには切り花等の取組みが必要現状と課題出願品種に占める草花類の割合等うち草花類 2 品種登録後更新等されず取り消された品種全品目 1 うち個人種苗会社からの出願 3 うち草花類 2 品種開発期間と目標とする品種の出現率チューリップの育種品種開発が盛んな富山県で誕生したありさは開発までに約 20 年を要したまたほぼ同時期に誕生したウェディングベールは約 400 の交配約 3 万の種子のうちの 1 つでまさに 3 万分の 1 の確率 2/1 12,675 件 8,759 件 69% 資料 : 農林水産省品種登録統計資料 2/1 3/2 28,278 件 17,528 件 15,786 件 62% 90% 資料 : 農林水産省品種登録統計資料今後の方針多様な育種素材を保有する民間会社個人育種家と耐病性や日持ちの良さ等の優れた遺伝資源を保有する研究者が連携し新品種の育成を加速化民間会社個人育種家ブランド化差別化を目的として開発されたオリジナル品種研究者 DNA マーカー育種など新たな育種技術等により開発された品種民間会社による新品種育成の事例サントリーホールディングス株式会社は世界で初めて青色色素デルフィニジンを含む青いバラの開発に成功し大きな反響を呼んだ青いバラは平成 21 年から商品化され好評を博しているサントリーの遺伝子導入技術により新たな色彩を示すバラアプローズ

1,000kcal 当りの価格発電用一般炭 6,354kcal/kg 10.0 円 /kg 1.6 円チップ ( 製紙用 ) 2,511kcal/kg 13.8 円 /kg 5.5 円 A 重油 9,341kcal/ リットル 84.

11 生産の課題 - エネルギー問題 1 近年燃油価格が高水準にあり経営費に占める燃料費の割合が大きい施設園芸の経営を圧迫化石燃料に替わる燃料の普及が求められており早急な対応が必要農業経営費に占める燃料費の割合花きの生産における燃油の使用量品目 1000 m2あたりの使用量 (l) 電照ギク 7,500 バラ 13,500 トルコギキョウ 10,963 コチョウラン ( 鉢もの ) 9,000 最近の燃油価格 ( 加温期間の平均価格 ) A 重油とそれ以外の燃料価格の比較単位発熱量価格 1,000kcal 当りの価格発電用一般炭 6,354kcal/kg 10.0 円 /kg 1.6 円チップ ( 製紙用 ) 2,511kcal/kg 13.8 円 /kg 5.5 円 A 重油 9,341kcal/ リットル 84.8 円 / リットル 9.1 円ペレット 4,000kcal/kg 40.0 円 /kg 10.0 円灯油 8,767kcal/ リットル円 / リットル 11.7 円施設園芸の加温期間 (11 月 ~4 月 ) における A 重油の平均価格林野庁作成資料

燃油価格の影響を受けにくい経営構造への転換A 重油価格生産の課題 - エネルギー問題 2 このため

補填金を交付するセーフティネットの構築を支援燃油価格高騰緊急対策施設園芸産地において省エネ推進計画を策定

ヒートポンプの導入等による産地省エネ推進計画の推進率24 年 11 月 25 年 11 月 26 年 11

燃ヒートポンプ木質バイオマス利用加温設備被覆設備循環扇など域油協価議格会高に基騰金緊施設園芸セーフティネット構築の支援 (

12 燃油価格の影響を受けにくい経営構造への転換A 重油価格生産の課題 - エネルギー問題 2 このため施設園芸省エネルギー設備の導入支援を行い省エネルギー化を推進また農業者と国の拠出により補填金を交付するセーフティネットの構築を支援燃油価格高騰緊急対策施設園芸産地において省エネ推進計画を策定燃油使用量削減目標 ( 15% 以上 ) と目標達成に向けた取組を設省エネ化15% ヒートポンプの導入等による産地省エネ推進計画の推進率24 年 11 月 25 年 11 月 26 年 11 月支援施設園芸省エネ設備のリース導入の支援 ( 補助率 :1/2 以内 ) (県定燃ヒートポンプ木質バイオマス利用加温設備被覆設備循環扇など域油協価議格会高に基騰金緊施設園芸セーフティネット構築の支援 ( 補助率 :1/2) を急セーフティネットの発動省エネ推進計画へのセーフティネットの発動悪影響を回避設対重油セーフティネット発動価格A置策価格)27 年 3 月燃油削減率 : 約 60% 燃油削減率 : ほぼ 100% 温室の保温効果向上等により燃油削減効果を助長基準価格

13 4 花きの流通国産花きの流通は品目品種が非常に多いこと小売構造が零細であることにより卸売市場経由率が高い (83.4%) 花き卸売市場におけるせりによる取引の割合は約 3 割野菜果実に比べて未だ高いもののピーク時の約 8 割から一貫して低下花きの小売価格に占める小売経費等は約 5 割を占めるがこれは花束への加工商品ロスが多いことなどによるもの市場外取引においてネットと物流センターのみで花きの取引を行う等新しい動きがある農水産物の卸売市場経由率 (%) 花きの小売価格形成 ( 試算 ) H2 H7 H12 H17 H21 H22 青果野菜果実水産物花き資料 : 農林水産省食料産業局卸売市場データ集中央卸売市場におけるせりの割合 ( 金額ベース ) (%) 野菜果実花き H7 H12 H17 H22 H23 資料 : 農林水産省食料産業局卸売市場データ集生産者受取価格集出荷経費卸売手数料小売経費資料 : 平成 21 年度花き産業の流通コストに関する調査 ( 農林水産省委託事業 ) 注 1: 小売業者が卸売業者から仕入れた場合の試算である注 2: 試算では生産者選別荷造労働費は生産者受取価格のみに含め集出荷経費から除いている花きの流通 ~ 新しい動き ~ 単位 :% 事例 :A 社生産者と花き取扱業者の入出荷情報販売情報等は全てネット上でやりとり商品の流れは物流センターで一括して取扱う完全商物分離を導入し取引コストを低減取引高は事業開始時 ( 平成 10 年 ) の 5 億円程度から年々増加し平成 24 年度には 75 億円となっている

5 花きの輸入花きの輸入は切り花類が大半を占め関税が廃止された昭和 60 年以降増加傾向輸入の主な相手国はコロンビアマレーシア中国品目としては

H22 H23 H24 国内出荷量 42.5 53.2 55.8 55.9 50.2 43.5 41.6 40.7 平成 14 年平成 24 年輸入量 1.2 3.6 6.6 8.3 10.

6 切花輸入割合 ( 数量ベース ) 3% 6% 11% 13% 17% 23% 24% 25% 資料 : 農林水産省花き生産出荷統計植物検疫統計切り花の主要品目別輸入割合輸入量

割合割合割合カーネーション 52% 3.46 コロンビア 66% 中国 26% エクアドル 4% キク類 17% 3.19 マレーシア 60% 中国 19% ベトナム 12% バラ 23% 0.

14 5 花きの輸入花きの輸入は切り花類が大半を占め関税が廃止された昭和 60 年以降増加傾向輸入の主な相手国はコロンビアマレーシア中国品目としては日持ち等品質向上によりカーネーションキクの増加が顕著切り花の国内出荷量輸入量の推移 ( 億本 ) 切り花の輸入割合の推移 ( カーネーションキク ) S60 H2 H7 H12 H17 H22 H23 H24 国内出荷量平成 14 年平成 24 年輸入量計切花輸入割合 ( 数量ベース ) 3% 6% 11% 13% 17% 23% 24% 25% 資料 : 農林水産省花き生産出荷統計植物検疫統計切り花の主要品目別輸入割合輸入量 (H24) カーネーション 16 輸入 % 84 国産 % 主な輸入国コロンビア中国 52 輸入 % 48 国産 % 品目輸入品の割合主な輸入国輸入量 1 位 2 位 3 位 ( 億本 ) 割合割合割合カーネーション 52% 3.46 コロンビア 66% 中国 26% エクアドル 4% キク類 17% 3.19 マレーシア 60% 中国 19% ベトナム 12% バラ 23% 0.85 ケニア 32% インド 22% 韓国 16% キク 4 輸入 % 主な輸入国マレーシア中国輸入 % 17 ユリ類 8% 0.13 韓国 91% イスラエル 4% その他 5% 資料 : 農林水産省花き生産出荷統計植物検疫統計 96 国産 % 83 国産 % 資料 : 農林水産省花き生産出荷統計植物検疫統計

保証販売により産地表示日持ち0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 を強調日数参考国産シェアの奪還!

衛生管理 3 鮮度保持剤の使用等を生産流通小売各段階で徹底国産花と輸入花の採花から小売店までの期間輸入花き ( コロンビアのカーネーション ) 採花梱包空港空港成田空港分荷市場セリ小売店国産花き採花調整市場セリ小売店

15 保証販売により産地表示日持ちを強調日数参考国産シェアの奪還!- 日持ちの良さなど国産花きの強みを活かせる流通体制の確立 - 輸入花きからシェアを奪還するには国産花きの鮮度日持ちの良さ等の強みを活かすことが重要消費者が品質として重視する日持ちを良くするために 1 温度管理 ( コールドチェーンの確立 ) 2 衛生管理 3 鮮度保持剤の使用等を生産流通小売各段階で徹底国産花と輸入花の採花から小売店までの期間輸入花き ( コロンビアのカーネーション ) 採花梱包空港空港成田空港分荷市場セリ小売店国産花き採花調整市場セリ小売店温度管理が徹底温度管理が不徹底資料 : 市場関係者からの聞き取り花の鮮度日持ち性をより向上する流通体制の確立産地市場小売店採花後の前処理 ( 抗菌剤等で水揚げ ) の実施出荷前の温度管理 ( 低温保管 ) 等の徹底配送施設卸売場の低温化輸送時の温度管理 ( 積載前のトラック庫内の冷却等 ) の徹底市場から店舗まで搬送時の温度上昇の防止入荷時の適切な水揚げの実施定温ショーケースの利用等国産の強み

16 6 花きの消費切り花の購入金額は長期的にみて減少傾向にあり世帯主の年齢別でみると若年層ほど購入金額が低いスーパーホームセンターにおける販売が増加する一方専門小売業の販売額は大きく減少 14,000 12,000 10,000 8,000 6,000 円切り花の 1 世帯あたり購入額 11,536 年間購入額の推移 10,828 長期的に減少傾向 9,541 H13 H15 H17 H19 H21 H23 H24 花き等取扱業の事業者数及び販売額花き専門小売業等スーハーホームセンターその他小売業事業者数 (H9) 事業者数 (H19) 27,442 25,273 4,812 8,563 38,664 店 41,008 店 0 10,000 20,000 30,000 40,000 50,000 ホームセンター等を中心に事業者数が増加店世帯主年齢別年間購入額 ( 平成 24 年 ) 15,000 12,500 10,000 7,500 5,000 2,500 0 円 9,541 若年層の購入金額が低い 1,472 3,112 4,900 8,884 13,896 12,896 販売額 (H9) 販売額 (H19) 5,724 7,385 1,858 1,094 9,113 億円 8,081 億円 0 2,000 4,000 6,000 8,000 10,000 億円専門小売業の販売額が減少資料 : 総務省統計局家計調査年報二人以上の全世帯注 : 平成 20 年以降の金額は ( 農林漁家を含む ) 二人以上の世帯の金額それ以外は農林漁家を除く二人以上の世帯の金額となっている資料 : 経済産業省商業統計注 1 : 花き専門小売業等は花き等専門小売業と花き等中心小売業 ( 取扱商品の 50% 以上が住関連商品 ( 花植木含む )) の数値の合計注 2 : スーハーホームセンターは食料品スーパーと住関連スーパーの数値の合計注 3 : 総合計値 ( 事業者数販売額共 ) に百貨店総合スーパーは含まれない

17 消費の課題 - 消費行動を刺激花きの需要拡大には無購買低購買層への働きかけが有効 1 フラワーバレンタイン等新しい物日購入のきっかけづくり 2 花きの癒やし効果やストレス軽減効果を活用したオフィスや公共空間での利用拡大 3 花育の普及等を進めることが必要伝統文化であるいけばなや桃の節句など季節の行事と一体となった日本の花文化について改めて普及啓発日常で花に触れる機会を増やすため観光インテリア等他分野との連携を推進商業施設出版業界教育機関購買のきっかけづくり新しい物日の定着バレンタイン花に触れるいい夫婦の日義務教育の間に花育を体験地域における花育活動を推進身の周りで花きが増加花きの購買回数の増加日常的に花のある生活の定着花文化の普及継承花きの効用の普及癒やし効果等を活用した花きの利用オフィス等の室内緑化駅や地下道を緑化花とみどりの街づくり他分野との連携花の名所づくりで町おこしインテリア等との組合せオフィス公共空間観光業界地域コミュニティー各県フラワーフェスティハルの開催いけばな伝統行事との結びつきインテリア業界

花き産業の概要 1. 花きの動向 (1) 生産の動向 1 花き産業は生産から中間流通加工小売まで広がりを持って展開しておりうち花き農業の生産額は順調に推移してきたものの平成 10 年の6,345 億円をピークに減少傾向に推移しており平成 20 年には4,012 億円となっているなお

花き産業の概要 1. 花きの動向 (1) 生産の動向 1 花き産業は生産から中間流通加工小売まで広がりを持って展開しておりうち花き農業の生産額は順調に推移してきたものの平成 1 年の6,345 億円をピークに減少傾向に推移しており平成年には4,1 億円となっているなお東海の花き生産額は89 億円と全国の割を占めている花き生産額の推移千億円全国 7, 6,33 6,65 6,34