をミトコンドリアに運ぶ中鎖 : 炭素 5~12 長鎖 : 炭素 12 個以上カルニチン中鎖アシル oa MFA 補酵素 A MFA oa oa 長鎖アシル oa LFA 補酵素 A LFA oa oa 補酵素 A oa カルニチン A 主に肝臓と腎臓で生成されそのほとんどが筋肉に送られる

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とよみかわらい
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2 からの AT 合成 TG(%) DG(%) その他 (%) オリーブ油 93 6 1 コーン油 96 3 1 ラード 98 1 1 AT は脂質やタンパク質からもできる脂肪から AT を合成するグリコーゲンブドウ糖解糖系ピルビン酸

1 リンパ管 ( 食事由来の脂質 ) 脂肪細胞アルブミン VLDL AT アセチル oa ケトン体ケトン体アセチル oa アセチル oa DL LDL 胆汁酸肝臓筋肉コリンなどグリセロリン脂質からの AT 合成の分解 :ケトン体の生成の合成の合成 : マロニル oa 経路の合成リン脂質の合成の合成の合成 : メバロン酸経路ステロイドホルモンの合成胆汁酸の合成にがエステル結合したものトリアシル (TG) ジアシル (DG) 1 3 モノアシル (MG) 2 からの AT 合成 TG(%) DG(%) その他 (%) オリーブ油コーン油ラード AT は脂質やタンパク質からもできる脂肪から AT を合成するグリコーゲンブドウ糖解糖系ピルビン酸アセチル oa 解糖系ピルビン酸アセチルoA 3 リン酸脳には系の酵素がないタンパク質アミノ酸クエン酸回路電子伝達系 AT オキサロ酢酸リンゴ酸クエン酸回路クエン酸の酸化にはオキサロ酢酸が必要の酸化にはブドウ糖が必要 1

をミトコンドリアに運ぶ中鎖 : 炭素 5~12 長鎖 : 炭素 12 個以上カルニチン中鎖アシル oa MFA 補酵素 A MFA oa oa 長鎖アシル oa LFA 補酵素 A LFA oa oa 補酵素 A oa カルニチン A 主に肝臓と腎臓で生成されそのほとんどが筋肉に送られる食事から供給することもできる L-カルニチン L-リジン 3 N 3 L-メチオニン 3

2 をミトコンドリアに運ぶ中鎖 : 炭素 5~12 長鎖 : 炭素 12 個以上カルニチン中鎖アシル oa MFA 補酵素 A MFA oa oa 長鎖アシル oa LFA 補酵素 A LFA oa oa 補酵素 A oa カルニチン A 主に肝臓と腎臓で生成されそのほとんどが筋肉に送られる食事から供給することもできる L-カルニチン L-リジン 3 N 3 L-メチオニン 3 そのまま入れるアシル oa アシルカルニチン MFA oa LFA LFA oa A 補酵素 A oa カルニチン A カルニチンがないと入れないダイエット目的のサプリメントとしても利用されているカルニチンを多く含む食品 (mg/kg) ヤギ 2210 牛肉 1180 豚肉 274 岩ガキ 243 牛乳 40 D 公式オンラインショップディアナチュラルアシルoAを作る時に2 分子のATを使うを酸化してアセチル oa を取り出す代謝経路パルミチン酸パルミトイル oa( アシル oa) oa oa 2AD oa oa 分解 2AT クエン酸回路へ oa oa oa oa oa oa D 公式オンラインショップディアナチュラルアシルoAを作る時に2 分子のATを使うを酸化してアセチル oa を取り出す代謝経路 β α β α oa アシル oa oa 分解して新しい補酵素 Aと結合 oa これを繰り返すトランス Δ2 エノイル化 FAD 2 脱水素 NAD 水和 oa oa oa アセチル oa で得られる AT 炭素数が奇数や不飽和の場合を酸化してアセチルoAを取り出す代謝経路例 : パルミチン酸炭素数が奇数の場合最後にプロピオニル oa ができるプロピオニルoA oa スクシニルoA - oa クエン酸回路 NADとFAD 2 が1 分子ずつ 5AT 7 回 =35AT 1 分子のアセチルoAで12AT 12AT 8 個 =96AT の最初にATを2 個使う =129AT 1 分子のパルミチン酸から129 分子のATができる不飽和の場合 : 二重結合がβ 位にくると二重結合の位置がカルボニル側にずれるアセチルoA oa oa トランス Δ2 エノイル化しないので FAD 2 ができない oa 2

脂肪は効率よくエネルギーを蓄える体脂肪率 30 歳未満の場合値はおおよそエネルギー源 1 g で生じるエネルギー糖質 4 kcal タンパク質 4 kcal 脂肪 9 kcal 100 kcal 作るために糖質は 25 g 必要だが脂肪は 11 g でいい脂肪は疎水性なので水が不要 ( 結合水が生じない ) 結合水 : 水溶液の水のうち溶質に引きつけられて動けない水適正 14~20%

3 脂肪は効率よくエネルギーを蓄える体脂肪率 30 歳未満の場合値はおおよそエネルギー源 1 g で生じるエネルギー糖質 4 kcal タンパク質 4 kcal 脂肪 9 kcal 100 kcal 作るために糖質は 25 g 必要だが脂肪は 11 g でいい脂肪は疎水性なので水が不要 ( 結合水が生じない ) 結合水 : 水溶液の水のうち溶質に引きつけられて動けない水適正 14~20% 肥満 25% 以上体重 60kg で体脂肪率 20% なら 60 20%= 脂肪 12kg 12 9kcal/g=108000kcal 1 日消費カロリー 2500kcal なら = 約 43 日適正 17~24% 肥満 30% 以上体重 50kg で体脂肪率 25% なら 50 25%= 脂肪 12.5kg kcal/g=112500kcal 1 日消費カロリー 2000kcal なら = 約 56 日代謝水栄養素と代謝水栄養素の体内での酸化 ( 呼吸 ) で生じる水ブドウ糖の場合ブドウ糖の分子量 :180 水の分子量 : 分子 180 = 0.6 ブドウ糖 1 g から水が 0.6 g できるパルミチン酸の場合 AT AT パルミチン酸の分子量 :257 水の分子量 : 分子 257 = 1.1 パルミチン酸 1 g から水が 1.1 g できる糖質脂質タンパク質食物 1 g あたりの代謝水 0.55 g 1.07 g 0.39 g ヒトコブラクダ鯨偶蹄目ラクダ科体高 190~230 cm 体重 450~650 kg 北アフリカや西アジアに生息こぶの中には約 50 kg の脂肪があるという 50 kg 1.07 =53.5 kg 53.5l の水になるクジラと代謝水クジラには汗腺がない海水の浸透圧で水分が損失する腎臓が多数の小腎に分葉した腎臓をもち濃い尿を排泄するミネラルは meq/l 浸透圧は msm/kg 動物名など Na K l 浸透圧飼育海水ハンドウイルカの尿ヒトの尿 <10 30?? 50~850 クジラは餌と代謝水から水分を摂取するアセチル oa がありすぎると肝臓でアセチルoAが過剰になるとクエン酸回路で処理できずケトン体ができる ( の分解が進む飢餓状態など ) アセチルoA アセチルoA アセトアセチルoA oa oa oa β-ヒドロキシ酪酸肝臓以外の組織でアセチル oa に戻されて利用される飢餓時に血中のを利用できない脳のエネルギー源になるアセト酢酸アセトン非酵素的に生産呼気中などに排出 3

4 絶食中のエネルギー源 ridland 1986 ケトーシスインスリンは各組織におけるの取り込みを高めるインスリンはケトン体の合成を抑えるブドウ糖グリコーゲンアミノ酸ケトン体絶食期間 ( 日 ) 体内のケトン体濃度が増加した病態体内のが不足しをエネルギー源として利用している状況で見られる飢餓運動高脂肪食糖尿病外傷手術発熱などケトアシドーシスアセトン以外のケトン体は酸性なのでアシドーシスになる糖尿病性ケトアシドーシス ( 主に Ⅰ 型糖尿病 ) 悪心嘔吐腹痛を起こし脳浮腫昏睡死亡に進展するアルコール性ケトアシドーシスアルコールは肝臓での糖新生の減少インスリン分泌の低下脂肪分解の亢進によりケトン体産生を促す悪心嘔吐腹痛を引き起こす脂質を合成する合成は肝臓腎臓脳乳腺脂肪組織などの多数の組織で起きる肝臓は特に酵素活性が高い解糖系 3 リン酸の合成ピルビン酸アセチル oa メバロン酸経路オキサロ酢酸クエン酸細胞質へアセチル oa リンゴ酸 ATクエン酸回路が十分にありクエン酸が過剰に存在している時マロニル oa 経路マロニル oa 経路 A アシルキャリアタンパク質 oa アセチル oa A アセチル A 合成は肝臓腎臓脳乳腺脂肪組織などの多数の組織で起きる肝臓は特に酵素活性が高い縮合 - - A oa アセチル oa アセトアセチル A oa マロニル oa A マロニル A マロニル oa 経路 A 合成は肝臓腎臓脳乳腺脂肪組織などの多数の組織で起きる肝臓は特に酵素活性が高いペントースリン酸経路か A 細胞質にでたクエン酸をピルビン酸に変換する際アセトアセチルA に作ったNAD 還元 NAD NAD 脱水 A 還元 NAD NAD A 縮合 A アセチルA 炭素数が16になるまで繰り返すブチリルA 4

100 g あたりの含有量 (g) の長鎖化と不飽和化パルミチン酸 ( 炭素 16 個 ) ステアリン酸 ( 炭素 18 個 ) 長鎖伸長酵素 Δ9- 不飽和化酵素オレイン酸 ( 炭素 18 個二重結合 1 個 ) 9 の融点が下がり体温環境下で細胞膜の流動性が保たれるの長鎖化と不飽和化 100 80 60 40 20 0 各食用油脂の含量とその内訳 94 93 90 93 多価不飽和

5 100 g あたりの含有量 (g) の長鎖化と不飽和化パルミチン酸 ( 炭素 16 個 ) ステアリン酸 ( 炭素 18 個 ) 長鎖伸長酵素 Δ9- 不飽和化酵素オレイン酸 ( 炭素 18 個二重結合 1 個 ) 9 の融点が下がり体温環境下で細胞膜の流動性が保たれるの長鎖化と不飽和化各食用油脂の含量とその内訳多価不飽和 73 その他一価不飽和オレイン酸その他飽和ステアリン酸パルミチン酸ゴマ油コーン油牛脂ラードバター * トリアシルとして含まれているものが多い肝臓でのの合成 3 リン酸脂肪組織肝臓で合成されたを蓄える Dr. Kent Simmons and Annabell Bid you 解糖系アシルoA oa 通常飽和 oa 通常不飽和 oa 滑面小胞体成人の脂肪細胞の数は正常で 250~350 億個肥満で 400~600 億個 oa 1 アシル 3 リン酸 oa 1,2 アシル 3 リン酸 ( フォスファチジン酸 ) oa トリアシル VLDL として血液中に放出白色脂肪組織を貯蔵する褐色脂肪組織 ( 体重の1% 以下 ) ミトコンドリアが多くをするそのエネルギーはAT 合成ではなく熱産生に用いる脂肪細胞でのの合成トリアシルは細胞膜を通過できない脂肪細胞でのの分解トリアシルは細胞膜を通過できないインスリン VLDL リポプロテインリパーゼアルブミン骨格筋や心筋で利用血液脳関門を通過できないため脳では使われないトランスポーター 4 3リン酸トリアシル oa アシルoA 脂肪細胞脂肪細胞インスリンホルモン感受性リパーゼトリアシルグルカゴンノルエピネフリンエピネフリン成長ホルモン甲状腺ホルモン副腎皮質ホルモンなど 5

6 BMI が 25 以上のヒトの割合 Forbes 2007 世界肥満度ランキング 1 ナウル 94.5% 2 ミクロネシアクックトンガニウエサモアパラオクウェートアメリカキリバスニュージーランド 68.4% 21 オーストラリアイギリスサウジアラビアカナダドイツブラジルイタリアフランス日本 22.6 リン脂質の合成リン脂質グリセロリン脂質例 : ホスファチジルコリンオレイン酸リン酸パルミチン酸 - スフィンゴシンセリンパルミチン酸 N - コリンスフィンゴリン脂質例 : スフィンゴミエリン : 髄鞘に多い N N フォスファチジルコリンの合成 D AT T ジアシル 3 食事などから N 3 3 コリン M 3 N 3 3 フォスファチジルコリン 3 N 3 D 3 D-コリン AT T ジアシル N 3 N 3 エタノールアミン D- エタノールアミン M フォスファチジルエタノールアミン N 3 その他のグリセロリン脂質の例 3 N 3 3 フォスファチジルコリンアセチルコリンのコリン供給源 N 3 フォスファチジルエタノールアミンフォスファチジルイノシトールイノシトールの水酸基をリン酸化できる細胞内情報伝達に利用される - フォスファチジルセリン N 3 フォスファチジルイノシトールイノシトール複数のリン酸が結合しているものもあるリン酸ホスホリパーゼイノシトール 3 リン酸 - アラキドン酸は植物にはほとんど含まれないアラキドン酸を十分に合成できない動物は他の動物を摂取するしかないジアシルステアリン酸ホスホリパーゼ A2 アラキドン酸アラキドン酸エイコサノイド 6

エイコサノイドプロスタグランジン A B など血圧低下作用血小板凝集作用プロスタグランジンE2 プロスタグランジンF2α ロイコトリエン A4 B4 4など気管支平滑筋および平滑筋の収縮毛細の透過性の向上平滑筋収縮作用末梢拡張作用発熱痛覚伝達作用ロイコトリエンA4 骨新生作用トロンボキサン A2 B2など血小板凝集作用黄体退行作用気管支収縮作用子宮平滑筋収縮作用平滑筋収縮作用

7 エイコサノイドプロスタグランジン A B など血圧低下作用血小板凝集作用プロスタグランジンE2 プロスタグランジンF2α ロイコトリエン A4 B4 4など気管支平滑筋および平滑筋の収縮毛細の透過性の向上平滑筋収縮作用末梢拡張作用発熱痛覚伝達作用ロイコトリエンA4 骨新生作用トロンボキサン A2 B2など血小板凝集作用黄体退行作用気管支収縮作用子宮平滑筋収縮作用平滑筋収縮作用気管支平滑筋収縮作用トロンボキサンA2 アラキドン酸カスケードホスホリパーゼ A2 シクロオキシゲナーゼ細胞膜リン脂質遊離アラキドン酸プロスタグランジン G2 プロスタグランジン 2 プロスタグランジン E2 リゾリン脂質イノシトール 3 リン酸トロンボキサン A2 血小板活性化因子 5- リポキシゲナーゼ 5- ヒドロペルオキシエイコサテトラエン酸ロイコトリエン A4 スフィンゴミエリンの合成パルミトイルoA パルミチン酸補酵素 A oa スフィンゴシンセラミドセリン N 3 N 2 の合成 N スフィンゴミエリンフォスファチジルコリン N ホスホコリン 3 N 3 3 メバロン酸経路 : の合成 LDL と DL アセチルoA oa スクアレンヒドロキシメチルグルタリル -oa レダクターゼメバロン酸経路の律速酵素メバロン酸やは水に溶けない親水性のあるタンパク質とリン脂質により血中を運搬される超低密度リポタンパク質 (VLDL) 低密度リポタンパク質 (LDL) 高密度リポタンパク質 (DL) ステロイド核の構築主に肝臓で合成され皮膚や小腸でも合成される小腸での合成は胆汁酸によって抑制されるタンパク質リン脂質 7

: 消化吸収した脂質を運ぶ体内のの流れ肝臓レムナント肝臓脂肪組織 VLDL LDL DL の血漿循環胆汁酸胆汁酸脂肪組織全身脂肪の消化吸収の補助消化管吸収した脂質を運ぶを運ぶを運ぶを戻すステロイドホルモンの合成脂肪の消化と胆汁酸中間代謝産物肝臓副腎皮質刺激ホルモンコール酸 ( 胆汁酸の 80%) グリシンと抱合タウリンと抱合プレグネノロン

8 : 消化吸収した脂質を運ぶ体内のの流れ肝臓レムナント肝臓脂肪組織 VLDL LDL DL の血漿循環胆汁酸胆汁酸脂肪組織全身脂肪の消化吸収の補助消化管吸収した脂質を運ぶを運ぶを運ぶを戻すステロイドホルモンの合成脂肪の消化と胆汁酸中間代謝産物肝臓副腎皮質刺激ホルモンコール酸 ( 胆汁酸の 80%) グリシンと抱合タウリンと抱合プレグネノロン水溶性になるプロジェステロングリココール酸タウロコール酸テストステロンアロマターゼ十二指腸脂質胆汁リパーゼコルチコステロンコルチゾールエストラジオール乳化ミセル形成胆汁酸との排泄肝臓コール酸 ( 胆汁酸の80%) グリシンと抱合タウリンと抱合水溶性になるグリココール酸タウロコール酸胆汁 95% が小腸で再吸収十二指腸糞へ胆嚢肝臓胆嚢右肝管総肝管総胆管膵管左肝管膵臓肝臓で生成された胆汁を貯蔵胆汁の水分を吸収し濃縮する 1/5~1/10 まで濃縮胆汁の成分胆汁酸十二指腸脂肪を乳化させてその消化を補助胆汁色素体内のは胆汁赤血球から遊離したヘムが肝臓でとともに腸管に排出されるビリルビンに変化したもの 8

9 mg/100 ml 血中濃度 2000 年第 5 次循環器疾患基礎調査まとめ年齢エストロゲンには血中濃度を下げる作用がある血中エストロゲン濃度からの AT 合成とに分解されて AT 合成に利用されるはカルニチンによってミトコンドリア内に運ばれるはミトコンドリア内でされてアセチル oa になるアセチル oa が多くなるとケトン体に変換されるの合成はアセチル oa からマロニル oa 経路で合成されるは解糖系の物質から合成される肝臓で合成された脂肪は VLDL によって全身に運ばれるの合成アセチル oa からメバロン酸経路で合成されるからステロイドホルモンや胆汁酸が合成されるまとめリンパ管 ( 食事由来の脂質 ) 解糖系ピルビン酸アセチルoA クエン酸回路電子伝達系 AT 糖新生メバロン酸経路アセチル oa グリセロリン脂質胆汁酸ステロイドホルモンマロニル oa 経路トリアシルジアシルスフィンゴリン脂質脂肪細胞アルブミン VLDL アセチル oa ケトン体ケトン体アセチル oa 筋肉コリンなど AT グリセロリン脂質アセチル oa DL LDL 胆汁酸肝臓 9

スライド 1

スライド 1 1. 血液の中に存在する脂質脂質異常症で重要となる物質トリグリセリド ( 中性脂肪 :TG) 動脈硬化に深く関与する脂質の種類トリグリセリド :TG ( 中性脂肪 ) リン脂質遊離脂肪酸特徴細胞の構成成分ホルモンやビタミン胆汁酸の原料動脈硬化の原因となる体や心臓を動かすエネルギーとして利用皮下脂肪として貯蔵動脈硬化の原因となる細胞膜の構成成分トリグリセリド ( 中性脂肪