作業台 移動式 揚げ焼きコーナー 置台 移動式 揚げ焼きコーナー 置台 移動式 揚げ焼きコーナー 置台 移動式 揚げ焼きコーナー 置台 固定式 揚げ焼きコー

Ⅱ 調理場の概要 1 井栗学校給食共同調理場 平成 30 年 5 月 1 日現在 所 在 地 三条市西潟 3 番 40 号 建 物 面 積 382 m2 給 食 開 始昭和 56 年 9 月 対 象 校 4 校 ( 小学校 3 校 中学校 1 校 ) 配 送 方 法業者委託 コンテ

Ⅰ 学校給食実施状況 平成 30 年度三条市学校給食の概要 1 配食校数 配食人数及び調理場職員の内訳 平成 30 年 5 月 1 日現在共同調理場単独調理場合計井栗嵐南裏館栄下田一ノ木戸小大崎学園嵐南小小学校 3 2 4 3 5 1 1 19 配食校数 中学校 1 1 2 1 1 1 1 8 義務教育学校 1 1 計 4 3 6 4 6 2 1 2 28 小学校 474 575 840 599 488

学寮給食業務施設等一覧 資料 2- 所在地 : 宮崎県都城市吉尾町 473- 施設名 使用目的 使用場所 面積 ( m2 ) 厨房 8 事務室 更衣室 6 学生寮 ( 高千穂寮 ) 学寮給食業務 便所 2 倉庫 6 廊下 6 74 下処理室 6 食堂ホール 24 建物附帯設備プロパン庫 一式 資料 2-2 品名規格数量 食器消毒保管庫ホシザキ電機 ( 株 ) HSB-30DPA3-2 2 食器洗浄機

別紙仕様書 1 業務内容 1 検収業務 (1) 検収責任者を定め 検収責任者の指示に従い 検収担当者は検収を行うとともに 必要に応じて専用冷蔵庫又は冷凍庫への格納を行うこと 食品の入替時には 破損や異物混入等の点検を行うこと (2) 検収責任者は 検収結果を記録し 衛生管理担当者はそれを確認すること

別紙仕様書 1 業務内容 1 検収業務 (1) 検収責任者を定め 検収責任者の指示に従い 検収担当者は検収を行うとともに 必要に応じて専用冷蔵庫又は冷凍庫への格納を行うこと 食品の入替時には 破損や異物混入等の点検を行うこと (2) 検収責任者は 検収結果を記録し 衛生管理担当者はそれを確認すること (3) 検収後 その結果を市に報告すること 原則 検収業務は他の業務と兼ねない また 衛生管理上 2

今後 平成 26 年度に策定する 江田島市子ども 子育て支援事業計画 に基づき保育施設の再編整備を進め 本市の子育て支援の充実や効率的な保育施設の運営 子どもの集団生活における健やかな成長を確保するため 全市的な視野に立ち 総合的に子育て支援環境の整備充実を図る必要がある 殊に 本市において少子化は

構造改革特別区域計画の変更内容 1. 構造改革特別区域計画の作成主体の名称 広島県江田島市 2. 構造改革特別区域の名称 江田島市にこにこ給食特区 3. 構造改革特別区域の範囲 江田島市の全域 4. 構造改革特別区域の特性江田島市は 平成 16 年 11 月 1 日に江田島町 能美町 沖美町 大柿町の4 町が合併して誕生した 広島県南西の広島湾に浮かぶ江田島 能美島とその周辺に点在する島々で構成され

育て家庭を地域全体で支えあっていく 子育ての社会化 に焦点をあてた取り組みを着実に進めている また 平成 19 年 3 月に策定した 江田島市総合計画 で健康で安心して暮らせるまちづくりを目指し 乳幼児医療の助成の拡大 ( 小学校 3 年生まで ) 5 歳児健診の実施 保育料第 3 子の無料化 一時

構造改革特別区域計画 1 構造改革特別区域計画の作成主体の名称広島県江田島市 2 構造改革特別区域の名称江田島市にこにこ給食特区 3 構造改革特別区域の範囲江田島市の全域 4 構造改革特別区域の特性江田島市は 平成 16 年 11 月 1 日に江田島町 能美町 沖美町 大柿町の 4 町が合併して誕生した 広島県南西の広島湾に浮かぶ江田島 能美島とその周辺に点在する島々で構成され 広島市からは海上約

<4D F736F F D E9197BF312C32817A8A7797BE8B8B90488BC696B194F EA C2E646F63>

学寮給食業務使用備品一覧 資料 1 番号品名数量規格物品番号 1 お盆ブラシ槽 1 日本調理機製 S22-4 2 厨介処理システム 1 三共製作所製 S22-6 3 自動食器洗浄機 洗剤供給装置 1 ( 株 ) 谷口工業 TDWN-28KG ラインホ ンフ 付 タンク加熱装置付 S22-7 4 エアコン 1 天吊型 SPW-TKCRP80A S25-59 5 自動秤 1 山和製衡 50Kg 両面車付は

6 12 10661 93100 227213202 222208197 85kg cm 20 64.521 106856142 2 1 4 3 9767 100 35 cm 7747 208198 90kg 23 5828 10661 93100 cm 227213202 10639 61 64.521 85kg 78kg 70kg 61 100 197204.5 cm 15 61

<82D282A982C1746F95F18D908F57967B95B E696E6464>

1 2 (90cm 70cm 2015) 3 (68cm 28cm 30cm 12kg 2015) (77.5 109.5cm 2015) 4 (22cm 50cm 50cm 4.6kg 2015) (45cm 62.5cm 2015) (47.4cm 62.5cm 2014) 5 (28.5cm 23.5cm) (45cm 62cm 2015) (97cm 107cm 2015) 6 7 8 9

秋植え花壇の楽しみ方

180 140 22

21 180 140 22 23 25 50 1 3 350 140 500cm 600 140 24 25 26 27 28 29 30 31 1/12 8.3 1/15 6.7 10 1/8 12.5 1/20 140 90 75 150 60 150 10 30 15 35 2,000 30 32 1 1 1 2 1 3 1 4 1 5 1 6 1 7 1 8 1 9 % 100 50 33.3

とともに多様化してきている 子育てと仕事の両立を支援し 次代を担う子どもたちが心身ともに健やかに育つ環境を作るためには 保育所におけるサービスの向上 保育内容の充実を図るとともに 就労中の保護者が安心して子どもを育てられる環境づくりは重要な課題である また 様々な子育て支援サービスを充実させるために

構造改革特別区域計画 1 構造改革特別区域計画の作成主体の名称磐田市 2 構造改革特別区域の名称安心 安全の給食特区 3 構造改革特別区域の範囲磐田市の区域の一部 ( 竜洋地区 ) 4 構造改革特別区域の特性磐田市は 平成 17 年 4 月 1 日に旧磐田市 旧福田町 旧竜洋町 旧豊田町 旧豊岡村の 1 市 3 町 1 村が合併して誕生した 静岡県西部の天竜川東岸に広がる地域であり 遠州灘に面し 東海道のほぼ中央地点に位置し

HACCP-tohu-150602

introduction GUIDE BOOK Ministry of Health, Labour and Welfare 2 3 4 5 6 8 9 4 10 12 13 14 15 16 17 4 18 製造環境整備は5S活動で実践 6. 食品等の取扱い 原材料の取扱いや食品の取扱いを丁寧に行うことで 二次汚染や菌の増殖 異物混入を起こさない ように管理します 1 原材料の受け入れ 原材料の受け入れ時や保管時に注意しなければならないことを確認しましょう

51305P601A_01.eps

食中毒防止_本文.indd

拭取り検査結果64ⅣⅣ 拭取り検査結果 平成 26 年度に拭取り検査を実施した施設は以下のとおりであった 平成 26 年度実態調査実施先及び検査検体数 調理場拭取りの細菌検査 ( ) 69 検体 手指の黄色ブドウ球菌 44 検体 ノロウイルス 14 検体 調理場の ATP 検査 80 検体具体的には表 1~7 の検査表に示したとおりである 1 拭取り検査箇所等 拭取り検査箇所 検査項目 検体数 拭取り検査箇所

第 1 票 学校給食施設等定期検査票 検査年月日 ; 平成年月日 ( ) 学校名 ; 給食従事者数 ; 栄養教諭等名, 調理員名定期検査票記入者学校薬剤師 ; 印 給食対象人員 ; 人 給食調理室 ; 面積m2校長印 1 位置ア イ 便所 ごみ集積場所からの位置は適切であるか 校庭 道路等からほこり

第 1 票 学校給食施設等定期検査票 検査年月日 ; 平成年月日 ( ) 学校名 ; 給食従事者数 ; 栄養教諭等名, 調理員名定期検査票記入者学校薬剤師 ; 印 給食対象人員 ; 人 給食調理室 ; 面積m2校長印 1 位置ア イ 便所 ごみ集積場所からの位置は適切であるか 校庭 道路等からほこりをかぶるおそれはないか 2 広さ食数に適した十分な広さか 建物の位置 使用区分等 3 使用区分検収 保管

定期30号納品ﾃﾞｰﾀ.indd

TKR-301J MVP Vol 3 (500곡).hwp

98010 98001 98003 98006 95296 98007 98004 98002 98009 95298 98005 95299 98008 95300 1 95212 95216 95217 95219 95213 95214 95215 95218 2 20159 20160 20161 20261 95178 98010 95179 20001 95152 20002 20162

学校給食の調理の仕方 (600 食 カレーライス もやしのナムル ) この調理の仕方はモデル的なものです 設備の配置の違いなどにより学校によって手順に多少の違いがあります 食材 カレーライス < 材料 > < 調味料等 > <カレールウ > 牛肉又は豚肉 15kg 濃口醤油 600ml 小麦粉 4.

学校給食の調理の仕方 (600 食 カレーライス もやしのナムル ) この調理の仕方はモデル的なものです 設備の配置の違いなどにより学校によって手順に多少の違いがあります 食材 カレーライス < 材料 > < 調味料等 > 牛肉又は豚肉 15kg 濃口醤油 600ml 小麦粉 4.5kg 玉ねぎ 26kg 塩 60g バター 2.4kg じゃが芋 20kg 赤ワイン 300ml サラダオイル

Taro13-宇城（改）.jtd

Taro13-芦北（改）.jtd

衛生管理マニュアル　記載例

2(1) 機械器具類の衛生管理洗浄 消毒及び保守点検 機械器具類の洗浄 消毒及び保守点検について が責任者となり以下の内容を履行する 東京太郎 機械器具類の洗浄不良を原因とした 食中毒菌による汚染を防止する 機械器具類の洗浄 消毒及び保守点検方法 洗浄 消毒保守点検種類頻度洗浄 ( 清掃 ) 消毒方法頻度 機械器具類の洗浄 消毒が不十分で 汚れが付着していると 細菌が繁殖しやすくなります また 汚染された器具の使用により

6 1873 6 6 6 2

140 2012 12 12 140 140 140 140 140 1 6 1873 6 6 6 2 3 4 6 6 19 10 39 5 140 7 262 24 6 50 140 7 13 =1880 8 40 9 108 31 7 1904 20 140 30 10 39 =1906 3 =1914 11 6 12 20 1945.3.10 16 1941 71 13 B29 10 14 14

北斗20号-12.14

untitled

70.0 60.0 50.0 40.0 30.0 20.0 10.0 0.0 18.5 18 60.4 6.3 45.5 18.9 41.8 5.0 29.3 17.1 1.2 3.7 0.0 0.0 1.5 19 20 21 22 2.50 2.00 1.50 1.00 0.50 0.00 19 2.38 1.48 1.02 2.05 0.11 0.00 0.00 20 21 1.22 0.44

第 1 票 学校給食施設等定期検査表 検査年月日年月日 ( ) 学校 ( 調理場 ) 名 給食従事者 : 栄養教諭等名 調理員名 定期点検票作成者 ( 職 氏名 ) 給食対象人員 給食調理室面積m2 建物の位置 使用区分 人 校長印 1 位置ア便所 ごみ集積場等からの位置は適切であるか A B C

第 1 票 学校給食施設等定期検査表 検査年月日年月日 ( ) 給食従事者 : 栄養教諭等名 調理員名 給食調理室面積m2 建物の位置 使用区分 1 位置ア便所 ごみ集積場等からの位置は適切であるか イ校庭 道路等からほこりをかぶるおそれはないか 2 広さ食数に適した十分な広さか 検収 保管 下処理 調理 配膳 洗浄等は 適切に区分されているか 調理場内は 別添 学校給食施設の区分 により汚染作業区域

O1-1 O1-2 O1-3 O1-4 O3-1 O3-2 O3-3 O3-4 ES1-1 ES1-2 ES1-3 ES2-1 ES2-2 ES2-3 ES2-4 O2-1 O2-2 O2-3 O2-4 O2-5 O4-1 O4-2 O4-3 O4-4 O5-1 O5-2 O5-3 O5-4 O7-1 O7-2 O7-3 O7-4 O9-1 O9-2 O9-3 O9-4 O12-1 O12-2

Microsoft Word - 座談会「小泉政治」.doc

タニコー総合カタログ2019

従来 厨房 = 暑 思 排熱 集中排気 機器 放熱 大幅 軽減 触 熱 涼 厨房機器 続々登場 既築 機器 入 替 涼 厨房機器 生 変 中華 餃子 麺器 / / 回転釜 蒸 器 他 TX430 TA304 特長 日本 洗浄 衛生機器 消毒 保管機器 包丁 板殺菌庫 配膳車 搬送 機器 温蔵 保温 加湿 喫茶 軽食 冷凍 冷蔵機器 備品 消耗品洗剤浄水 軟水器 他資料 JFEA 機器基準調理能力表新調理

表紙

シンデレラ合宿

16 41 17 22 12 10

1914 11 1897 99 16 41 17 22 12 10 11 10 18 11 2618 12 22 28 15 1912 13 191516 2,930 1914 5,100 43 1.25 11 14 25 34364511 7.54 191420 434849 72 191536 1739 17 1918 1915 60 1913 70 10 10 10 99.5 1898 19034.17.6

製品案内　価格表　2014/4/1

4 (17) 3 43 5/20370/ 231(504,150) 11 12 10 14-16 10 3 100 17 100kg 5-6 3 13 3 18 18 # # # # #$$ %&$ ' ()* +,-% ' #). +,-%'% / ' # # #$ %&&&'( %)* +'(#$ #$ %&&&'( ++,-). +'(#$ #$ /'( + /0)- +'(#$ %&&&'(

３．ごみの減量方法.PDF

- 7 - - 8 - - 9 - - 10 - - 11 - - 12 - ( 100 ( 100 - 13-123,550,846 111,195,762 92,663,135 ( 12 25 37 49.2 16 33 49 65.6 15 30 44 59.0 2.5kg) ( 5kg) ( 7.5kg) ( k ( 123,550,846 111,195,762 92,663,135 (

<4D F736F F D20B8D8B1CCA7B2CCDE8E679770CFC6ADB1D92E646F63>

環境型除菌洗浄剤クリアファイブ使用マニュアル 外食産業厨房用 厨房内の清掃 ~ 油汚れには浸け込み洗浄が効果的です ~ 予め 10L タンクに 100 倍濃度水溶液を作っておくと便利です 100 倍濃度水溶液を 原液 と考えます シンク内で洗浄を行えない物には スプレーボトルを準備し 100 濃度水溶液 ( 原液 ) を活用し 濃度別の洗浄液を作り使用して下さい スプレーボトルを用いると便利で経済的です

24beppyou1

県貸付物品一覧 ( 鳥取県立夢みなとタワー ) 別表 1 408021083 01_01_03 両袖机 コクヨSD BS147DV33F11N 09.03.31 64,272 15 408021091 01_01_03 両袖机 コクヨSD BS147DV33F11N 09.03.31 64,272 15 408021245 01_02_01 回転椅子 コクヨCR G366K D W 09.03.31

家庭系パソコンの回収再資源化にかかる論点

1 134 1212 134 2 1 137 1212 (1) 12 12,102 40.2 4,865 2-1 12 21,497 2-2 50.1 2-3 1 kg 2 12 2-1 13 12% 2-1 (2) 2-2 4 4 7 2-3 4 (3) 13.8 2-4 46 10 80 3 3 4 3 2-5, 2-6 13 9 2-7 18 2 2 8 5,000 30 25% 25 2 2

ＦＡＸ送付状

長柄町学校給食センター調理等業務委託仕様書 1. 業務委託名長柄町学校給食センター調理等業務委託 2. 業務委託期間平成 29 年 4 月 1 日から平成 34 年 3 月 31 日 (5 年間 ) 3. 業務委託の場所及び名称 (1) 所在地千葉県長生郡長柄町鴇谷 878 番地 1 (2) 名称長柄町学校給食センター (3) 施設概要敷地面積 :1,280m2施設面積 : 648m2 (1 階 523m2

様式第 1 号 高根沢町教育委員会様 受託者 平成年月日 印 業務従事者報告書 このことについて 下記のとおり報告します 記 1 業務従事者 氏名 性別 年齢 住 所 電話 資格の種類調理師 栄養士 無調理師 栄養士 無調理師 栄養士 無調理師 栄養士 無調理師 栄養士 無調理師 栄養士 無調理師

様式第 1 号 高根沢町教育委員会様 受託者 平成年月日 印 業務従事者報告書 このことについて 下記のとおり報告します 記 1 業務従事者 氏名 性別 年齢 住 所 電話 資格の種類調理師 栄養士 無調理師 栄養士 無調理師 栄養士 無調理師 栄養士 無調理師 栄養士 無調理師 栄養士 無調理師 栄養士 無調理師 栄養士 無調理師 栄養士 無調理師 栄養士 無調理師 栄養士 無調理師 栄養士 無調理師

平成　　年　　月　　日

社会福祉法人六親福祉会の給食業務委託仕様書 Ⅰ. 給食業務委託概要 1. 委託業者選考の概要 1 件名 給食業務委託 2 委託者 社会福祉法人六親福祉会 3 委託施設 介護老人福祉施設あしはらの園 4 委託施設所在地 佐賀県小城市芦刈町三王崎 1523 5 委託開始日 平成 29 年 12 月 1 日 2. 提出先及び提出期限 1 資料提出先 849-0314 佐賀県小城市芦刈町三王崎 1523 社会福祉法人六親福祉会介護老人福祉施設あしはらの園

4 肉 魚 その他の下ごしらえア肉 魚の水分等をよく切り 色 臭いに異常がないか確かめて専用の容器に移し替える ( 素手で扱わない ) 使用後の容器はよく洗い 熱風消毒保管庫で消毒し保管する イ肉 肉加工品 魚類 練り製品 卵等を扱った手指は 手洗いマニュアルに従った手洗いを行う ウ卵は1 個ずつ良

参考資料 17: 習志野市学校給食調理業務作業基準 習志野市学校給食調理業務作業基準 1 準備 消毒等 (1) 調理器具 容器等の準備について 1 調理器具 容器は 検収用 下処理用 調理用 加熱調理済食品用に使い分ける ( 包丁 まな板 ざる たわし 手袋等 ) また 食肉類 卵 魚介類 野菜 果物類等の食品の種類毎に分ける 2 たわし スポンジについては 目的別に区別する ( 例 野菜用 果実用

衛生管理及び作業基準　＿４　＿～終わり

Ⅱ 計画的 定期的業務 1 清掃 点検等計画的 定期的に月 1 回は日常清掃できない場所や点検できない箇所の清掃や点検等を行う なお 薬剤類は 必ず食品類と区分して安全な場所に保管すること 特に塩素系の薬剤と酸性タイプの薬剤を一緒に使ったり混ぜて使ったりすると有毒ガスが発生して人体に影響を及ぼすので注意すること ⑴ 機械器具類の点検及び手入れ ( 電気器具のモーター ガス器具のバーナー ) ⑵ キャスターのついた器具類の手入れ

JFEA 業務用厨房設備機器基準 Q&A 業務用厨房設備機器共通基準 (JFEA ) について 5.11 滑らか 例えば炊飯器のアルミ製内釜 ( テフロン加工 ) 回転釜の鋳鉄製内釜は No.4 以上の仕上げはできないのでは? また 内側にメモリなどの刻印があった場

JFEA 業務用厨房設備機器基準 Q&A 20180323 業務用厨房設備機器共通基準 (JFEA 001-2012) について 5.11 滑らか 例えば炊飯器のアルミ製内釜 ( テフロン加工 ) 回転釜の鋳鉄製内釜は No.4 以上の仕上げはできないのでは? また 内側にメモリなどの刻印があった場合はどうなるのか? 内釜は滑らかでありNo.4 以上の仕上げと同等とみなせる 刻印があっても内釜は80

食品衛生法施行条例等の一部を改正する条例

付録 自主管理点検票 実際に自主管理に取り組く場合には 自主管理点検票 への記録を通じて 自主管理の定着とともに さらなる業務改善につなげることが必要です 作業をしながら記録を付けることは 非常に抵抗感があるものです しかし 日々行っている衛生管理が 本当に確実に実施できているか見直す ( 検証する ) 際には この記録がなければ評価できません また 記録を見直すことにより 新たに 気を付けなければならない

<4D F736F F D2092E88AFA8AC48DB881698D488E968AC48DB8816A2E646F63>

定期監査 工事監査 結果報告 第 1 監査の対象 次のとおりである 1 平成 年度 浜松市教育センター移転新築工事 建築工事 工事担当課 事業担当課 財 務 部 公共建築課 学校教育部 教育センター 2 平成 年度 浜松市教育センター移転新築工事 電気設備工事 工事担当課 財 務 部 公共建築課 事業担当課 学校教育部 教育センター 3 平成 年度 浜松市教育センター移転新築工事 機械設備工事 工事担当課

玉名中央学校給食センター調理運搬業務委託仕様書

玉名市岱明学校給食センター 天水学校給食センター 調理運搬等業務委託仕様書 玉名市岱明学校給食センター 天水学校給食センター調理運搬等の学校給食業務に関する仕様書は 次のとおりとする なお 受託者は 本仕様書及び別に締結する業務委託契約書に基づき 信義に従って誠実に業務を履行しなければならない 1 総括受託者は 玉名市岱明学校給食センター 天水学校給食センター ( 以下 給食センター という ) が給食対象学校及び給食センターにおいて提供する給食の調理運搬等の学校給食業務

180 30 30 180 180 181 (3)(4) (3)(4)(2) 60 180 (1) (2) 20 (3)

12 12 72 (1) (2) (3) 12 (1) (2) (3) (1) (2) (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (1) (2) 180 30 30 180 180 181 (3)(4) (3)(4)(2) 60 180 (1) (2) 20 (3) 30 16 (1) 31 (2) 31 (3) (1) (2) (3) (4) 30

... 6

... 6 1) 2) No. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 No. 1 2 2 3 3cm 4

untitled

1....1 2....2 2.1...2 2.2...2 3....14 3.1...14 3.2...14 4....15 4.1...15 4.2...18 4.3...21 4.4...23 4.5...26 5....27 5.1...27 5.2...35 5.3...54 5.4...64 5.5...75 6....79 6.1...79 6.2...85 6.3...94 6.4...

113 120cm 1120cm 3 10cm 900 500+240 10 1 2 3 5 4 5 3 8 6 3 8 6 7 6 8 4 4 4 4 23 23 5 5 7

裁定審議会における裁定の概要 (平成23年度)

23 23 23 4 24 3 10 11 12 13 14 () 1 23 7 21 23 12 14 (19 ) 30 1.876% 60 8 24 19 78 27 1 (10) 37 (3) 2 22 9 21 23 5 9 21 12 1 22 2 27 89 10 11 6 A B 3 21 12 1 12 10 10 12 5 1 9 1 2 61 ( 21 10 1 11 30 )

<91E6825289F1938C966B95FA8ECB90FC88E397C38B5A8F708A778F7091E589EF8EC08D7388CF88F5837D836A83858341838B566572312E696E6464>

和県監査H15港湾.PDF

...1...1...1...1...1...1...1...1...2...2...2...3...3...3...5...5...10...11...12...13...13...13...14...14...14...14...14...14...15...15...15...15...15 ...16...17 14...17...18...18...19...21...23 2...25...27...27...28...28...28

ESPEC Technical Report 12

-26-

-25- -26- -27- -28- -29- -30- -31- -32- -33- -34- -35- -36- -37- -38- cm -39- -40- 1 2 3 4 4 3 2 1 5 5-41- -42- -43- -44- -45- -46- -47- -48- -49- -50- cm -51- -52- -53- -54- -55- -56- -57- -58- -59- -60-

untitled

日本経大論集 第45巻 第1号

クレイによる、主婦湿疹のケア

群馬県野球連盟

<82B582DC82CB8E7188E782C48A47967B41342E696E6464>

untitled

21 14 487 2,322 2 7 48 4 15 ( 27) 14 3(1867) 3 () 1 2 3 ( 901923 ) 5 (1536) 3 4 5 6 7 8 ( ) () () 9 10 21 11 12 13 14 16 17 18 20 1 19 20 21 22 23 21 22 24 25 26 27 28 22 5 29 30cm 7.5m 1865 3 1820 5

新

1948 1907 4024 1925 14 19281929 30 111931 4 3 15 4 16 3 15 4 161933 813 1935 12 17 11 17 1938 1945 2010 14 221 1945 10 1946 11 1947 1048 1947 1949 24

15 4 16 1988 63 28 19314 29 3 15 4 16 19283 15294 16 1930 113132 3 15 4 16 33 13 35 12 3 15 4 16 1945 10 10 10 10 40 1948 1907 4024 1925 14 19281929 30 111931 4 3 15 4 16 3 15 4 161933 813 1935 12 17 11

Microsoft Word - 入居のしおり.doc

1 1 2 2 2 3 2 4 3 5 3 6 3 7 3 8 4 1 7 2 7 3 7 4 8 5 9 6 9 7 10 8 10 9 11 10 11 11 11 12 12 13 13 1 14 2 17 3 18 4 19 5 20 6 22 (1) 24 (2) 24 (3) 24 (4) 24 (5) 24 (6) 25 (7) 25 (8) 25 (9) 25 1 29 (1) 29

untitled

( )

( ) () () 3 cm cm cm cm cm cm 1000 1500 50 500 1000 1000 1500 1000 10 50 300 1000 2000 1000 1500 50 10 1000 2000 300 50 1000 2000 1000 1500 50 10 1000 2000 300 30 10 300 1000 2000 1000 1500 1000

syogaku

2002 (1) (2) (3) (4) (5) (1) (2) (3) (4) (5) (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (1) (2) (3) (4) (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) No 2,500 3 200 200 200 200 200 50 200 No, 3 1 2 00 No 2,500 200 7 2,000 7

Taro12-希少樹種.jtd

-1- 4 1 2 4-2- -- 2 2 cm 0 80cm 2 80cm 80cm 80cm 50cm 80cm 50cm 6 80cm 100 50 50 cm 10 6 4 50cm 4 4 50cm -4- -5- cm 50cm 4 4 4 50cm 50cm 4 80cm 50cm 80cm 50cm 6 cm -6- 20 250cm 1 2 1 4 0cm 60cm cm cm 1

untitled

() () () () () ( ) () ( ) () ( ) () 2 () () 2 () () ( ) () () () 2 () () 2 3 ( ) () ( ) 2 3 4 () () 2 3 4 () () ( )( ) ( ) 2 ( ) 3 () () 2 3 () () 2 3 () () () () () () () () (( ) ( ) (( ))( )( ) ) 2 3

河川砂防技術基準・基本計画編.PDF

4 1 1 1 1 1 2 1 2.1 1 2.2 2 2.3 2 2.4 2 3 2 4 3 2 4 1 4 1.1 4 1.2 4 2 4 2.1 4 2.2 4 2.3 5 2.4 5 2.5 5 2.5.1 5 2.5.2 5 2.6 5 2.6.1 5 2.6.2 5 2.6.3 5 2.6.4 5 2.6.5 6 2.7 6 2.7.1 6 2.7.2 6 2.7.3 6 2.7.4

4 100g

100g 10 20 30 40 50 60 70 80 4 5 7 9 12 15 19 24 60 100 10 80 100 20 10 5 20 195 20-1- 60 60 15 100 60 100 15 15 15 100 15 15 60 100 10 60 100 100 15 10 10 60 100 15 10 15 10 5-2- 80 80 24 100 80 100 24

Microsoft Word - 平成24年度衛生管理マニュアル.doc

実施要領別添 3 学校給食衛生管理マニュアル 1. 学校給食調理従事者の衛生 1. 調理従事者の健康管理 受託者及び業務責任者は 調理従事者に対し 次の健康管理を行うこと (1) 日常的な健康状態の点検を行うとともに 年 1 回以上健康診断を行い その結果を教育委員会に報告する なお 検査項目は労働安全衛生規則 ( 昭和 47 年労働省令第 32 号 ) 健康診断 にそって実施すること 又 当該健康診断を含め

様式 21 横浜市長 調理業務完了届 受託者 住所 代表者名 印 下記の受託業務を完了したのでお届けします 件 名 横浜市立保育園給食調理業務委託 受 託 場 所 横浜市 保育園 契約年月日 平成 年 月 日 履 行 内 容 平成 年 月分調理業務 給食実施日数 日 清掃実施日数 日 検査者横浜市保

様式 21 横浜市長 調理業務完了届 受託者 住所 代表者名 印 下記の受託業務を完了したのでお届けします 件 名 横浜市立保育園給食調理業務委託 受 託 場 所 横浜市 保育園 契約年月日 平成 年 月 日 履 行 内 容 平成 年 月分調理業務 給食実施日数 日 清掃実施日数 日 検査者横浜市保育園長印 様式 22 横浜市長 調理業務完了届 ( 食材料費相当分 ) 受託者 住所 代表者名 印 下記の受託業務を完了したのでお届けします

使いかた 2 食器の入れかた 上かごに入れる場合 上かご1 上かご2に入れる 上かご2を倒してから 上かご1を起こしてください 上かご2 確認 部に上かご2がのっていることを確認してください 下かごに直径12cm以下の食器を入れてください 食器が欠けたりするおそれがあります 上かご1 5 コップ 湯のみを入れる 高さ10cm以下 6 小物を入れる 長さ24cm以下 包丁を手前に入れる 15 ページ参照

緑化計画作成の手引き 26年4月版

http://www.city.shibuya.tokyo.jp/env/en_eventact/midori_ryokka.html 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 P10 P10 1 P12 2635 Fax (1) 47 03-5388-3554 http://www2.kankyo.metro.tokyo.jp/sizen/sinseisyo/e2/tebiki.htm

拭取り検査結果96Ⅴ2 検体採取方法及び検査法 (1) 細菌検査 < 検体採取方法 > ア学校給食調理施設 設備等の拭取りについては 対象の平面積の約 10cm 四方を 滅菌リン酸緩衝生理食塩水を含んだ滅菌綿棒 ( - 5 拭き取り検査キット ) で十分な圧力をかけて拭き取った イ野菜洗浄水等の液体

取り検査結果Ⅴ 拭取り検査結果 平成 25 年度に拭取り検査を実施した施設は以下のとおりであった 平成 25 年度実態調査実施先及び検査検体数 調理場拭取りの細菌検査 ( 一般生菌数 大腸菌群 大腸菌 ) 124 検体 手指の黄色ブドウ球菌 68 体 調理場のATP 検査 134 検体具体的には表 1~7の検査表に 示したとおりである 1 拭取り検査箇所 検査数及び検査項目 実施者都道府県 ( 設置者

レストラン 運営業務に関する仕様書 1. レストランの概要 1 場所病院 2 階 2 面積外来食堂 :151.88m2職員食堂 : 84.60m2 ( 食堂廊下含む ) 厨房 : 45.14m2 ( トイレ 事務 更衣室 前室含む ) 3 厨房備品 厨房設備機器一覧 のとおりとする( 別途貸与契約を

レストラン 運営業務に関する仕様書 1. レストランの概要 1 場所病院 2 階 2 面積外来食堂 :151.88m2職員食堂 : 84.60m2 ( 食堂廊下含む ) 厨房 : 45.14m2 ( トイレ 事務 更衣室 前室含む ) 3 厨房備品 厨房設備機器一覧 のとおりとする( 別途貸与契約を締結 ) 4 設備 仕上げ等別表 レストラン仕上げ等一覧 のとおりとする 5 平面図別紙 レストラン平面図

従事者等の衛生管理点検表 氏名 下痢 嘔吐 発熱等 化膿創 服装 帽子 毛髪 履物 爪 指輪等 手洗い 点検項目 1 健康診断 検便検査の結果に異常はありませんか 2 下痢 嘔吐 発熱などの症状はありませんか 3 手指や顔面に化膿創がありませんか 4 着用する外衣 帽子は毎日専用で清潔のものに交換さ

調理施設の点検表 1. 毎日点検点検項目 1 施設へのねずみや昆虫の侵入を防止するための設備に不備はありませんか 2 施設の清掃は 全ての食品が調理場内から完全に搬出された後 適切に実施されましたか ( 床面 内壁のうち床面から1m 以内の部分及び手指の触れる場所 ) 3 施設に部外者が入ったり 調理作業に不必要な物品が置かれていたりしませんか 4 施設は十分な換気が行われ 高温多湿が避けられていますか

三菱食器洗い乾燥機

EW 45H1S EW 45L1SM EW 45H1SM 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 1 2 3 4 5 6 12 13 1 2 3 4 5 14 6 7 8 15 食器を入れる どんぶりや四角いお皿など 特殊な形のものは下かごにセット ラーメン鉢やどんぶり 角皿 小鉢の例 お願い 食器の向きが違うと 洗い上がりが悪くなります 食器の大きさや形状によってはセット例どおりに入らないものも

豊中市こども園給食衛生管理基準 豊中市こども園給食衛生管理基準 1. 総則豊中市立こども園給食の調理等業務履行に当たっては 厚生労働省 大量調理施設衛生管理マニュアル 及び その他食品衛生及び公衆衛生に関する法令等を遵守することはもとより 幼保連携型認定こども園 ( 以下 こども園 ) は教育 保育

1. 総則豊中市立こども園給食の調理等業務履行に当たっては 厚生労働省 大量調理施設衛生管理マニュアル 及び その他食品衛生及び公衆衛生に関する法令等を遵守することはもとより 幼保連携型認定こども園 ( 以下 こども園 ) は教育 保育施設であることから 文部科学省 学校給食衛生管理基準 に準拠しつつ この に基づき適正に行うこと この基準は 豊中市のこども園給食における外部搬入方式により 実施する調理施設に適用する

福島県2012-初校.indd

2012 FUKUSHIMA http://www.kairyudo.co.jp/ 2 4 5 1 2 3 2 3 20092008 kg cm 1500m 1000m 20m 50 m cm m 12 25.08 6.15 24.66 6.17 22.03 4.23 22.08 4.45 13 30.32 6.40 30.10 6.99 24.37 4.17 23.97 4.48 14 35.10

備品一覧 ( 尾崎保育所 ) 種類 数量 備考 扇風機 1 30 cm卓上型日立 ヒ アノ 1 ヤマハ V3H( 椅子 ヒ アノカハ ー ) スクリーン 1 ウチタ とび箱 1 富士型 版画セット 1 スチール ( ローラー ハ ット ハ レン ヘラ ) シ ャクエツ 紅白玉入れ 1

備品一覧 ( 尾崎保育所 ) 扇風機 1 30 cm卓上型日立 ヒ アノ 1 ヤマハ V3H( 椅子 ヒ アノカハ ー ) スクリーン 1 ウチタ 2-0300 とび箱 1 富士型 版画セット 1 スチール ( ローラー ハ ット ハ レン ヘラ ) シ ャクエツ 紅白玉入れ 1 シ ャクエツ ケ ームホ ックス 1 シ ャクエツ 420*420*420 12 個 職員用ロッカー 1 スチール製ウチタ

untitled

1 2 3 4 5 6 7 cm kg 8 9 10 11 12 13 14 15 T A S H A A M.. N.. A.. B.. I 16 17 18 C 19 20 holding 21 22 23 24 STEP1 STEP2 STEP3 STEP4 STEP5 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45

untitled

1 2 3 4 5 6 7 48.4 7 1 2 1210 2.5 10 15 37.5 6 8 2.5 10 3 25 19 2.5 15 3 55 37.5 4.5 10 5 25 19 4.5 15 5 55 19 4.5 15 5 92 37.5 1 4 550 3 2500 3 3 3 50 10 15 15 19 19 37.5 5 8 15 b 10 15 19 37.5

1 スチームコンベクション特別付属品 : つづき [ 構成 ] 軟水器 HK-55RS ホシザキ 1 専用架台 KT-HIC-CA ホシザキ 1 2 TSCO-61EBL タニコー 1 特別付属品 : 専用架台 TSCO-BB101N タニコー 1 2 ドリンク保管用冷蔵庫 ( 仕様 ) 用途 :

0 総則 1. 中古品は認めない General 2. 電源仕様について 単相 AC100V 50Hz, 三相 200V 50Hz 3. 仕様欄において 程度 と付記された数値は その数値を中心値として ±10% 以内の許容範囲で変動を認める 4. 更新する厨房設備は 更新しない厨房設備と使用上の不便がない程度に 外寸が整合すること そのため 必要ならば標準寸法機材の特注加工 しても良い 現行の厨房設備に関する外寸は現地調査に基づき

別紙第 1 3 平成 29 年における食数及び作業従事者数の実績値 月 7 月 8 月 9 月 平日 休日 平日 休日 平日 休日 区分 最大値 ( 食 ) 最小値 ( 食 ) 食数 平均値 ( 食 ) 合計 ( 食 ) A 現場責任者 ( 人 時 ) 作業人員 ( 人 )B 作業員 1 人当たりの

別紙第 1 3 平成 29 年における食数及び作業従事者数の実績値 月 7 月 8 月 9 月 平日 休日 平日 休日 平日 休日 区分 最大値 ( 食 ) 最小値 ( 食 ) 食数 平均値 ( 食 ) 合計 ( 食 ) A 現場責任者 ( 人 時 ) 作業人員 ( 人 )B 作業員 1 人当たりの作業時間 ( 時 )C 総作業時間 ( 人 時 ) B C 作業員 1 人当たり食数 A B 朝 734

6 設計要求水準 12 Ⅱ 4 (3) 1 イ ( ケ ) 作業モニタリング用のカメラは 作業風景を確認するものでしょうか それとも手元等を拡大して作業内容を確認するものでしょうか 基本的には作業風景を確認するものと考えていますが 事業者の提案によるものとします 7 給水 給湯設備 13 Ⅱ 4 (

実施方針等に係る質問書に対する回答 該当箇所 No 資料名等項目質問回答頁 Ⅰ 1 (1) 1 ア ( ア ) a) 1 生ごみの減量化及び再資源化への対応 2 Ⅰ 2 (4) 再資源化とは 生ごみ処理機を設置することに限らず 再資源化の方法及び再資源後の活用方法は事業者の提案によるものとの理解で宜しいでしょうか 2 調理能力 6 Ⅱ 3 (2) 2 学級数には職員室も含まれておりますでしょうか ご教示下さい

07.報文_及川ら-二校目.indd

8 01 01 4 4 1 5 16 18 6 006 H 18 4 011 H 6 4 1 5 1 5 007 H 19 5 009 1 5 006 007 009 011 9 10 4 000 H 1 4 5 004 H 16 4 004 009 H 1 5 4 4 5 1 4 006 011 1 1 4m 5m 10m 007 1 7 009 009 1 5 10 1 000kg 10a 006

( 資料 1-2) 学校給食調理業務委託その 3( 萱野小学校 ) 仕様書用様式集

( 資料 1-2) 学校給食調理業務委託その 3( 萱野小学校 ) 仕様書用様式集 様式 1 ( 平成 30 年度 ) 学校名 学校給食実施計画表 萱野小学校 箕面市教育委員会 1 給食回数 月別献立作成回数給食回数備考 4 5 6 7 8 4 4 9 18 16 運動会代休および代休予備日 10 22 22 11 21 21 12 14 14 1 16 16 2 19 19 3 14 13 卒業式

Microsoft Word - 埋浚協／横田氏／基調講演_修正_写真有 (1)ＨＰ最終版.docx

2013 3 12 LCM LCM 2 ASR 50 100 LCM LCM LCM 50 100 4 55% 7cm 50% 7cm 1 2.0kg 1.2kg 3 3 2.0kg/m 3 1.2kg/m 3 1.2kg/m 3 2.0kg/m 3 2.0kg/m 3 6kg/m 3 10kg/m 3 2 1 P Level I Level A Level NG a b c d a b 2007

特別養護老人ホームみちみち伊奈北における給食業務委託仕様書 この仕様書は 平成 6 年 4 月 日に開設予定の 特別養護老人ホームみちみち伊奈北 ( 以下 当施設 という ) における給食業務の委託について定める 業務実施場所 所在地 施設名 埼玉県北足立郡伊奈町大字小針新宿字上宿 68 番 他特別

仮称 ) 特別養護老人ホームみちみち伊奈北 給食業務委託仕様書 社会福祉法人光彩会 平成 5 年 9 月 5 日 特別養護老人ホームみちみち伊奈北における給食業務委託仕様書 この仕様書は 平成 6 年 4 月 日に開設予定の 特別養護老人ホームみちみち伊奈北 ( 以下 当施設 という ) における給食業務の委託について定める 業務実施場所 所在地 施設名 埼玉県北足立郡伊奈町大字小針新宿字上宿 68

~ 目次 ~ 1. 手洗いマニュアル 2. 原材料の保管管理マニュアル 3. 加熱調理食品の中心温度及び加熱時間の記録マニュアル 4. 調理器具等の洗浄 殺菌マニュアル 5. 厨房設備等の衛生管理マニュアル

食品衛生作業マニュアル 高知県立あき総合病院栄養科 ( 平成 17 年 4 月改訂 ) ( 平成 20 年 8 月改訂 ) ( 平成 25 年 6 月改訂 ) ~ 目次 ~ 1. 手洗いマニュアル 2. 原材料の保管管理マニュアル 3. 加熱調理食品の中心温度及び加熱時間の記録マニュアル 4. 調理器具等の洗浄 殺菌マニュアル 5. 厨房設備等の衛生管理マニュアル 1. 手洗いマニュアル 1. 水で手をぬらし薬用石けんをつける

目 次 1 業務委託名 2 契約期間 3 委託内容 4 本業務委託に含まない業務 5 業務日数 6 調理食数 7 喫食時間 8 調理時間等 9 検食時間 10 献立概要 11 業務時間 12 受託者の遵守事項 13 従事者の配置 ( 従事者の職種及び人員, 資格要件等 ) 14 従事者の服務 15

別紙 1 つくばみらい市立学校給食センター 調理等業務委託仕様書 平成 29 年 6 月 30 日 つくばみらい市 教育委員会学校教育課 目 次 1 業務委託名 2 契約期間 3 委託内容 4 本業務委託に含まない業務 5 業務日数 6 調理食数 7 喫食時間 8 調理時間等 9 検食時間 10 献立概要 11 業務時間 12 受託者の遵守事項 13 従事者の配置 ( 従事者の職種及び人員, 資格要件等

食品衛生の窓

別表 3( 第 5 条関係 ) 1 調理部門仕出し弁当調製施設 旅館 ホテル 給食施設 飲食提供施設 ( 第 1から第 6まで省略 ) 2 製造部門そうざい製造施設 漬物製造施設 めん類製造施設 菓子製造施設 食品製造 加工施設 第 1 施設設備に関する基準施設または設備は 次に掲げる基準を満たすものであること ただし 6から11 までに定める基準にあっては 衛生上同等の措置を講じている場合には 当該基準によらないことができる

作業基準 基本事項 1 給食は 給食時間に合わせ適切に配缶し 適温で提供する 給食開始時間から逆算した調理作業を行い 給食室や配膳場所に 出来上がった料理を長く置かない ( 加熱調理後 2 時間以内に喫食出来るようにする ) 2 調理は当日行い 前日に前処理を行ってはならない 3 調理場内における器

作業基準 安全 衛生管理基準 平成 22 年 1 月 野々市町 1 作業基準 基本事項 1 給食は 給食時間に合わせ適切に配缶し 適温で提供する 給食開始時間から逆算した調理作業を行い 給食室や配膳場所に 出来上がった料理を長く置かない ( 加熱調理後 2 時間以内に喫食出来るようにする ) 2 調理は当日行い 前日に前処理を行ってはならない 3 調理場内における器具 容器等の使用後の洗浄 消毒は

<8AC7979D895E CC81698DC A2E786477>

(2) 従業員や取扱器具の衛生管理に関するマニュアル 従業員の衛生管理マニュアル食中毒菌に感染した従業員を介して食品が汚染され, 食中毒が発生した事例がこれまでに数多く報告されています 定期的な健康診断や検便, 毎日の健康チェックで従業員の健康状態を把握しましょう また, 問題がある場合は責任者に必ず申告するよう, 従業員に徹底させましょう 毎日の健康状態を記録することは従業員に対して自己管理の重要性を啓発することにもつながります