利用者のために 本調査の目的本調査は 財務省 貿易統計 から 加工食品に分類される製品についての月別輸入数量 輸出数量指数及び輸入金額 輸出金額を収集し 品目別に集計した後 輸入数量指数 輸出数量指数および輸入価格 輸出価格を算出することによって 加工食品の輸出入動向を明らかにするものである 加工食

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1 第 3 章加工食品の輸出入動向 第 3 章加工食品の輸出入動向 利用者のために 加工食品の輸入動向総論 加工食品の輸出動向総論 輸入の部 1 畜産加工品 2 水産加工品 3 農産加工品 4 製穀粉加工品 5 糖類 6 菓子 7 飲料 8 調味料 9 加工油脂 10 その他の調製食料品 11 酒類 輸出の部 1 畜産加工品 2 水産加工品 3 農産加工品 4 製穀粉加工品 5 糖類 6 菓子 7 飲料 8 調味料 9 加工油脂 10 その他の調製食料品 11 酒類

2 利用者のために 本調査の目的本調査は 財務省 貿易統計 から 加工食品に分類される製品についての月別輸入数量 輸出数量指数及び輸入金額 輸出金額を収集し 品目別に集計した後 輸入数量指数 輸出数量指数および輸入価格 輸出価格を算出することによって 加工食品の輸出入動向を明らかにするものである 加工食品の対象範囲本調査で対象とする加工食品は 貿易統計の調製食料品に分類されているもので 付加価値が高く 保存性のあるもの ( 単に冷凍したもの 塩蔵したものは除く ) 及び飲料 酒類とし 具体的には下記のように分類している ( 表 3-1) 表 3-1 加工食品の関税分類 部門 HS 番号 畜 産 部 門 水 産 部 門 農 産 部 門 製穀粉加工品部門 糖 類 菓 子 部 門 飲 料 部 門 調味料部門 加 工 油 脂 その他調製食品 酒 類 部 門 1601~ ~ ~ ~ ~ ( ただし を除く ) ~ ~ ~20( ただし飲料部門を除く ) ~

3 第 3 章加工食品の輸出入動向輸入数量指数 輸出数量指数輸入数量指数は 対象品目別に基準数量で比較月の輸入量を除し 品目指数を計算し 次にそれらの品目指数を部門別 さらに総合として品目ウェイトで加重平均して算出する 基準数量と品目ウェイトはあらかじめ算定し 固定しておき ラスパイレス式指数算式 ( 加重相対法 ) を用いて算出する この指数算式は以下のように定義される ラスパイレス式 ( 加重相対法 ) n ti w0i i= 1q0i t n Q = q i= 1 w 0i q: 輸入量 輸出量 w: 輸入額ウエイト 輸出額ウエイト i: 採用品目を示す添字 0: 基準時を示す添字 t: 比較時を示す添字 q 輸入数量指数の基準年は平成 22 年とし 基準数量は対象品目ごとの 22 年月平均輸入数量 ( 0 i ) とする ウェイトは 平成 22 年における輸入金額を基準とする 輸出についても同様である 輸入価格 輸出価格 輸入価格及び輸出価格は 各品目ごとの輸入金額 輸出金額を輸入量 輸出量で除した値 ( そ れぞれ CIF 価格 FOB 価格 ) である 用語の解説寄与度 = 各部門指数 ( 当年指数 - 前年指数 ) ウェイト ( 総合指数 ( 前年指数 ) ウェイト ) 本報告書では上昇 低下 増加 減少の表現区分は次のようにしている 前年並みわずかにややかなりの程度かなり大きく大幅に ±1% 未満 ±1~3% 未満 ±3~6% 未満 ±6~11% 未満 ±11~16% 未満 ±16% 以上

4 加工食品の輸入動向総論 平成 26 年の加工食品 ( 総合 ) の輸入数量指数は で 対前年比 3.4% とやや低下 平成 26 年における加工食品 ( 総合 ) の輸入数量指数 ( 平成 22 年 =100) は で対前年比 3.4% とやや低下した 一方 輸入額は約 1 兆 9,793 億円で対前年比 5.3% とやや増加 輸入価格指数は で対前年比 9.1% とかなりの程度上昇した また 加工食品 ( 酒類を除く ) の輸入数量指数も で対前年比 3.8% とやや低下した 一方 輸入額は約 1 兆 7,125 億円で対前年比 4.6% とやや増加 輸入価格指数は で対前年比 8.7% とかなりの程度上昇した 輸入数量指数を分野別にみると 加工油脂が大幅に上昇し 農産加工品 その他の調製食料品がわずかに上昇した 一方 飲料が大幅に低下し 畜産加工品 糖類 調味料がやや低下し 水産加工品 製穀粉加工品がわずかに低下した また 菓子 酒類は前年並みとなった 輸入額について分野別にみると 畜産加工品 加工油脂 その他の調製食料品が大幅に増加し 製穀粉加工品 菓子 調味料 酒類がかなりの程度増加し 農産加工品がやや増加し 水産加工品がわずかに増加した 一方 飲料がかなりの程度減少し 糖類はやや減少した 輸入価格指数について分野別にみると 畜産加工品 その他の調製食料品かなり大きく上昇し 製穀粉加工品 菓子 飲料 調味料 酒類がかなりの程度上昇し 水産加工品 加工油脂がやや上昇し 農産加工品 糖類がわずかに上昇した 図 3-1 加工食品の輸入数量 輸入額 輸入価格の推移 年 =100 輸入数量指数輸入額指数輸入価格 (CIF) 指数為替円 / 米ドル 年 より作成 -62-

5 第 3 章加工食品の輸出入動向 表 3-2 加工食品の輸入数量 輸入額 輸入価格の推移 ウェイト 輸入数量指数 輸入額 輸入価格 (CIF) 指数 (22 年 ) 22 年 =100 増減率 (%) 億円 増減率 (%) 22 年 =100 増減率 (%) 26 年 26/25 年 26 年 26/25 年 26 年 26/25 年 加工食品総合 10, , 加工食品 ( 除く酒類 ) 8, , 畜産加工品 2, , 水産加工品 1, , 農産加工品 1, , 製穀粉加工品 糖類 菓子 , 飲料 , 調味料 加工油脂 その他の調製食料品 , 酒類 1, , より作成 加工食品総合加工食品 ( 除く酒類 ) 畜産加工品水産加工品 対前年増減率 寄与度 農産加工品 野菜部門 果実部門製穀粉加工品糖類菓子飲料調味料 加工油脂 その他の調製食料品 酒類

6 表 3-3 加工食品の輸入数量指数の推移 ウェイト 輸入数量指数 (22 年 =100) 対前年増減率 (%) 寄与度 (22 年 ) 23 年 24 年 25 年 26 年 23 年 24 年 25 年 26 年 26/25 年 加工食品総合 10, 加工食品 ( 除く酒類 ) 8, 畜産加工品 1, 水産加工品 1, 農産加工品 1, 野菜部門 1, 果実部門 製穀粉加工品 糖類 菓子 飲料 調味料 加工油脂 その他の調製食料品 酒類 1, より作成 表 3-4 加工食品の輸入額の推移 ウェイト 輸入額 ( 億円 ) 対前年増減率 (%) (22 年 ) 23 年 24 年 25 年 26 年 23 年 24 年 25 年 26 年 加工食品総合 10, ,144 16,551 18,792 19, 加工食品 ( 除く酒類 ) 8, ,157 14,485 16,374 17, 畜産加工品 1, ,538 3,810 4,392 4, 水産加工品 1, ,617 2,587 2,795 2, 農産加工品 1, ,263 2,440 2,781 2, 野菜部門 1, ,539 1,673 1,926 1, 果実部門 製穀粉加工品 糖類 , 菓子 ,038 1,174 1, 飲料 ,294 1,301 1,523 1, 調味料 加工油脂 その他の調製食料品 ,362 1,375 1,609 1, 酒類 1, ,987 2,066 2,418 2,

7 第 3 章加工食品の輸出入動向 加工食品の輸出動向総論 平成 26 年の加工食品 ( 総合 ) の輸出数量指数は で 対前年比 19.1% と大幅に上昇 平成 26 年における加工食品 ( 総合 ) の輸出数量指数 ( 平成 22 年 =100) は で対前年比 19.1% と大幅に上昇した また 輸出額は約 2,352 億円で対前年比 13.3% とかなり大きく増加 一方 輸出価格指数は 91.6 で対前年比 4.8% とやや低下した 加工食品 ( 酒類を除く ) の輸出数量指数は で対前年比 18.8% と大幅に上昇した また 輸出額は約 2,056 億円で対前年比 12.8% とかなり大きく増加 一方 輸出価格指数は 95.0 で対前年比 5.1% とやや低下した 輸出数量指数について分野別にみると 畜産加工品 農産加工品 製穀粉加工品 菓子 飲料 その他の調製食料品 酒類が大幅に上昇し 調味料がかなり大きく上昇し 水産加工品がわずかに上昇した 一方 糖類はかなり大きく低下し 加工油脂はやや低下した 輸出額について分野別にみると 畜産加工品 製穀粉加工品 菓子 飲料 酒類が大幅に増加し 農産加工品 加工油脂 その他の調製食料品がかなり大きく増加し 調味料がかなりの程度増加した 一方 糖類はかなりの程度減少し 水産加工品はわずかに減少した 輸出価格指数について分野別にみると 加工油脂が大幅に上昇し 畜産加工品がかなり大きく上昇し 製穀粉加工品 菓子がかなりの程度上昇し 糖類がわずかに上昇した 一方 飲料がかなりの程度低下し 水産加工品 農産加工品がやや低下し 調味料 その他の調製食料品 酒類がわずかに低下した 図 3-3 加工食品の輸出数量 輸出額 輸出価格の推移 年 =100 輸出数量指数輸出額指数輸出価格 (FOB) 指数為替円 / 米ドル 年 より作成

8 表 3-5 加工食品の輸出数量 輸出額 輸出価格の推移 ウェイト 輸出数量指数 輸出額 輸出価格 (CIF) 指数 (22 年 ) 22 年 =100 増減率 (%) 億円増減率 (%) 22 年 =100 増減率 (%) 26 年 26/25 年 26 年 26/25 年 26 年 26/25 年 加工食品総合 10, , 加工食品 ( 除く酒類 ) 9, , 畜産加工品 水産加工品 2, 農産加工品 製穀粉加工品 糖類 菓子 飲料 調味料 1, 加工油脂 その他の調製食料品 2, 酒類 資料 : 財務省 貿易統計 より作成 対前年増減率 寄与度 加工食品総合 加工食品 ( 除く酒類 ) 畜産加工品 水産加工品 農産加工品野菜部門果実部門製穀粉加工品 糖類 菓子 飲料 調味料 加工油脂 その他の調製食料品 酒類

9 第 3 章加工食品の輸出入動向 表 3-6 加工食品の輸出数量指数の推移 ウェイト 寄与度 (22 年 ) 23 年 24 年 25 年 26 年 23 年 24 年 25 年 26 年 26/25 年 加工食品総合 10, 加工食品 ( 除く酒類 ) 9, 畜産加工品 水産加工品 2, 農産加工品 野菜部門 果実部門 製穀粉加工品 糖類 菓子 飲料 調味料 1, 加工油脂 その他の調製食料品 2, 酒類 より作成 輸出数量指数 (22 年 =100) 対前年増減率 (%) 表 3-7 加工食品の輸出額の推移 ウェイト 輸出額 ( 億円 ) 対前年増減率 (%) (22 年 ) 23 年 24 年 25 年 26 年 23 年 24 年 25 年 26 年 加工食品総合 10, ,799 1,731 2,075 2, 加工食品 ( 除く酒類 ) 9, ,604 1,523 1,823 2, 畜産加工品 水産加工品 2, 農産加工品 野菜部門 果実部門 製穀粉加工品 糖類 菓子 飲料 調味料 1, 加工油脂 その他の調製食料品 2, 酒類

10 輸入の部 1 畜産加工品 平成 26 年の畜産加工品の輸入数量指数は で 対前年比 3.2% とやや低下 図 3-5 畜産加工品の輸入数量指数 輸入額指数の推移 年 = 輸入数量指数 輸入額指数 平 より作成 図 3-6 畜産加工品の輸入量と価格の増減率 (26 年 /25 年 ) 60 単価 フローズンヨーグルト 豚肉調製品 ナチュラルチーズ牛肉調製品ハム ベーコンビーフジャーキーれん乳類その他畜産調製品 ソーセージ 粉乳類 プロセスチーズ 単位 :% コンビーフ 輸入量

11 第 3 章加工食品の輸出入動向 表 3-8 畜産加工品の輸入量の推移 年次 輸入量 ( 千トン ) 単価 ( 円 /kg) 品目 23 年 24 年 25 年 26 年 23 年 24 年 25 年 26 年 ソーセージ ハム ベーコン , ,249 1,227 コンビーフ ビーフジャーキー ,168 2,242 2,618 2,869 牛肉調製品 豚肉調製品 その他畜産調製品 れん乳類 粉乳類 バター プロセスチーズ ナチュラルチーズ アイスクリーム類 フローズンヨーグルト 対前年増減率 (%) ソーセージ ハム ベーコン コンビーフ ビーフジャーキー 牛肉調製品 豚肉調製品 その他畜産調製品 れん乳類 粉乳類 バター プロセスチーズ ナチュラルチーズ アイスクリーム類 フローズンヨーグルト

12 2 水産加工品 平成 26 年の水産加工品の輸入数量指数は 92.7 で 対前年比 2.0% とわずかに低下 図 3-7 水産加工品の輸入数量指数 輸入額指数の推移 輸入数量指数輸入額指数 年 = 平 より作成 図 3-8 水産加工品の輸入量と単価の増減率 (26 年 /25 年 ) えび調製品 単位 :% さけ調製品 10 かに調製品 その他水産調製品 単価 0 まぐろ缶 かつお節 かつお缶 魚卵調製品 -10 加工うなぎ -20 かつお まぐろ類調製品 輸入量

13 第 3 章加工食品の輸出入動向 表 3-9 水産加工の輸入量の推移 年次 輸入量 ( 千トン ) 単価 ( 円 /kg) 品目 23 年 24 年 25 年 26 年 23 年 24 年 25 年 26 年 さけ缶 さけ調製品 にしん いわし缶 いわし調製品 かつお缶 まぐろ缶 かつお まぐろ類調製品 かつお節 さば かたくちいわし ,003 1,042 1,271 1,249 加工うなぎ ,322 3,240 2,949 2,587 魚卵調製品 ,979 1,304 1,571 1,488 かに缶 ,098 1,447 2,032 1,989 かに調製品 ,512 1,542 1,594 1,665 えび調製品 ,043 1,290 いか調製品 あわび調製品 ,991 3,937 4,726 4,351 その他水産調製品 対前年増減率 (%) さけ缶 さけ調製品 にしん いわし缶 いわし調製品 かつお缶 まぐろ缶 かつお まぐろ類調製品 かつお節 さば かたくちいわし 加工うなぎ 魚卵調製品 かに缶 かに調製品 えび調製品 いか調製品 あわび調製品 その他水産調製品

14 3 農産加工品 平成 26 年の農産加工品の輸入数量指数は で 対前年比 2.0% とわずかに上昇 野菜部門 平成 26 年の野菜部門の輸入数量指数は で 対前年比 4.0% とやや上昇 図 3-9 野菜部門の輸入数量指数 輸入額指数の推移 年 =100 輸入数量指数 輸入額指数 平 より作成 図 3-10 農産加工品 野菜部門の輸入量と単価の増減率 (26 年 /25 年 ) 30 単位 :% 20 ピクルス類 10 トマトピューレ 調製きのこ 豆類たけのこ スイートコーン 調製トマト 単価 0 ばれいしょ その他野菜調製品 輸入量

15 第 3 章加工食品の輸出入動向 表 3-10 農産加工品 野菜部門の輸入量の推移 年次 輸入量 ( 千トン ) 単価 ( 円 /kg) 品目 23 年 24 年 25 年 26 年 23 年 24 年 25 年 26 年 ピクルス類 梅調製品 調整トマト トマトピューレ ペースト 調製きのこ計 きのこ缶 きのこ他調製品 ばれいしょ スイートコーン ヤングコーンコブ たけのこ アスパラガス 豆類計 豆缶 豆類他調製品 その他の野菜調製品 対前年増減率 (%) ピクルス類 梅調製品 調整トマト トマトピューレ ペースト 調製きのこ計 きのこ缶 きのこ他調製品 ばれいしょ スイートコーン ヤングコーンコブ たけのこ アスパラガス 豆類計 豆缶 豆類他調製品 その他の野菜調製品

16 果実部門 平成 26 年の果実部門の輸入数量指数は 98.2 で 対前年比 4.0% とやや低下 図 3-11 果実部門の輸入数量指数 輸入額指数の推移 年 = 輸入数量指数 輸入額指数 平 より作成 図 3-12 農産加工品 果実部門の輸入量と単価の増減率 (26 年 /25 年 ) 20 単価 ジャム ゼリー ミックスフルーツナット調製品 かんきつ類 パイナップル缶 桃缶 その他の果実調製品 単位 :% -5 落花生調製品 輸入量

17 第 3 章加工食品の輸出入動向 表 3-11 農産加工品 果実部門の輸入量の推移 年次 品目 23 年 24 年 25 年 26 年 23 年 24 年 25 年 26 年 ジャム ゼリー 果実 ナットのピューレ ペースト ピーナツバター 落花生調製品 いった落花生 ナット調製品 パイナップル缶 パイナップル調製品 かんきつ類 なし缶 なし調製品 あんず さくらんぼ 桃缶 桃調製品 ストロベリー ミックスドフルーツ その他の果実調製品 対前年増減率 (%) ジャム ゼリー 果実 ナットのピューレ ペースト ピーナツバター 落花生調製品 いった落花生 ナット調製品 パイナップル缶 パイナップル調製品 かんきつ類 なし缶 なし調製品 あんず さくらんぼ 桃缶 桃調製品 ストロベリー ミックスドフルーツ その他の果実調製品 輸入量 ( 千トン ) 単価 ( 円 /kg)

18 4 製穀粉加工品 平成 26 年の製穀粉加工品の輸入数量指数は 99.5 で 対前年比 1.4% とわずかに低下 図 3-13 製穀粉加工品の輸入数量指数 輸入額指数の推移 年 =100 輸入数量指数輸入額指数 平 より作成 図 3-14 製穀粉加工品の輸入量と単価の増減率 (26 年 /25 年 ). 30 他製穀粉調製品 単位 :% ケーキミックス 小麦粉調製品 その他のめん類 ビーフン 単価 0 食パン 乾パン類 詰物パスタ 米粉調製品パスタ 輸入量

19 第 3 章加工食品の輸出入動向 表 3-12 製穀粉加工品の輸入量の推移 年次 品目 23 年 24 年 25 年 26 年 23 年 24 年 25 年 26 年 穀粉調製品 米菓生地 もち 団子 米粉調製品 小麦粉調製品 他製穀粉調製品 ケーキミックス パスタ ビーフン うどん そうめん そば その他のめん類 詰物パスタ その他のパスタ 朝食用シリアル 食パン 乾パン類 ピザ 加熱調理した穀物調製品 その他の穀物加工品 対前年増減率 (%) 輸入量 ( 千トン ) 単価 ( 円 /kg) 穀粉調製品 米菓生地 もち 団子 米粉調製品 小麦粉調製品 他製穀粉調製品 ケーキミックス パスタ ビーフン うどん そうめん そば その他のめん類 詰物パスタ その他のパスタ 朝食用シリアル 食パン 乾パン類 ピザ 加熱調理した穀物調製品 その他の穀物加工品

20 5 糖類 平成 26 年の糖類の輸入数量指数は で 対前年比 4.8% とやや低下 図 3-15 糖類の輸入数量指数 輸入額指数の推移 年 = 輸入数量指数 輸入額指数 平 より作成 図 3-16 糖類の輸入量と単価の増減率 (26 年 /25 年 ) 10 単位 :% 8 その他の糖類 5 精製糖 3 単 0 価 粗糖 メープルシロップ カラメル 輸入量

21 第 3 章加工食品の輸出入動向 表 3-13 糖類の輸入量の推移 年次 輸入量 ( 千トン ) 単価 ( 円 /kg) 品目 23 年 24 年 25 年 26 年 23 年 24 年 25 年 26 年 含みつ糖 粗糖 1, , , , 精製糖 てん菜糖 メープルシロップ ,082 1,089 カラメル その他の糖類 対前年増減率 (%) 含みつ糖 粗糖 精製糖 てん菜糖 メープルシロップ カラメル その他の糖類

22 6 菓子 平成 26 年の菓子の輸入数量指数は で 対前年比 0.2% と前年並み 図 3-17 菓子の輸入数量指数 輸入額指数の推移 年 =100 輸入数量指数 輸入額指数 平 より作成 図 3-18 菓子の輸入量と単価の増減率 (26 年 /25 年 ) 単 0 価 -20 キャラメル その他の穀粉 菓 あられ せんべい子類チョコレートビスケット菓子 クラッカーチューインガム ポテトチップス チョコレート ココア調製品 キャンデー類 ココア粉 単位 :% 他の砂糖菓子 輸入量

23 第 3 章加工食品の輸出入動向 表 3-14 菓子の輸入量の推移 年次 輸入量 ( 千トン ) 単価 ( 円 /kg) 品目 23 年 24 年 25 年 26 年 23 年 24 年 25 年 26 年 チューインガム ,334 1,676 1,725 キャンデー類 キャラメル ,132 1,009 1,716 他の砂糖菓子 チョコレート菓子 ,052 ココア粉 チョコレート ココア調製品 あられ せんべい ビスケット クラッカー ポテトチップス その他の穀粉 菓子類 対前年増減率 (%) チューインガム キャンデー類 キャラメル 他の砂糖菓子 チョコレート菓子 ココア粉 チョコレート ココア調製品 あられ せんべい ビスケット クラッカー ポテトチップス その他の穀粉 菓子類

24 7 飲料 平成 26 年の飲料の輸入数量指数は 97.1 で 対前年比 17.6% と大幅に低下 図 3-19 飲料の輸入数量指数 輸入額指数の推移 年 = 輸入数量指数輸入額指数 平 より作成 図 3-20 飲料の輸入量と単価の増減率 (26 年 /25 年 ) トマトジュース 単位 :% 単 0 価 その他の果汁オレンジ果汁ぶどう果汁混合ジュース清涼飲料りんご果汁 野菜ジュース 他のかんきつ果汁 グレープフルーツ果汁 インスタントコーヒー パイナップル果汁 インスタントティ 輸入量

25 第 3 章加工食品の輸出入動向 表 3-15 飲料の輸入量の推移 年次 輸入量 ( 千トン ) 単価 ( 円 /kg) 品目 23 年 24 年 25 年 26 年 23 年 24 年 25 年 26 年 オレンジ果汁 グレープフルーツ果汁 他のかんきつ果汁 パイナップル果汁 ぶどう果汁 りんご果汁 その他の果汁 トマトジュース 野菜ジュース 混合ジュース 清涼飲料 インスタントコーヒー インスタントティ ,013 1,095 1,080 対前年増減率 (%) オレンジ果汁 グレープフルーツ果汁 他のかんきつ果汁 パイナップル果汁 ぶどう果汁 りんご果汁 その他の果汁 トマトジュース 野菜ジュース 混合ジュース 清涼飲料 インスタントコーヒー インスタントティ

26 8 調味料 平成 26 年の調味料の輸入数量指数は で 対前年比 3.2% とやや低下 図 3-21 調味料の輸入数量指数 輸入額指数の推移 年 =100 輸入数量指数 輸入額指数 平 より作成 図 3-22 調味料の輸入量と単価の増減率 (26 年 /25 年 ) 40 単位 :% 30 ドレッシング 単価 その他の混合調味料その他のソース醤油マスタードトマトケチャップ 食酢類 うま味調味料 トマトソース インスタントカレー 輸入量

27 第 3 章加工食品の輸出入動向 表 3-16 調味料の輸入量の推移 年次 輸入量 ( 千トン ) 単価 ( 円 /kg) 品目 23 年 24 年 25 年 26 年 23 年 24 年 25 年 26 年 醤油 トマトケチャップ トマトソース マスタード マヨネーズ ドレッシング その他のソース インスタントカレー うま味調味料 食酢類 その他の混合調味料 対前年増減率 (%) 醤油 トマトケチャップ トマトソース マスタード マヨネーズ ドレッシング その他のソース インスタントカレー うま味調味料 食酢類 その他の混合調味料

28 9 加工油脂 平成 26 年の加工油脂の輸入数量指数は で 対前年比 16.8% と大幅に上昇 図 3-23 加工油脂の輸入数量指数 輸入額指数の推移 年 =100 輸入数量指数輸入額指数 平 より作成 図 3-24 加工油脂の輸入量と単価の増減率 (26 年 /25 年 ) 単位 :% 10 5 マーガリン類 単価 輸入量 表 3-17 加工油脂の輸入量の推移 年次 輸入量 ( 千トン ) 単価 ( 円 /kg) 品目 23 年 24 年 25 年 26 年 23 年 24 年 25 年 26 年 マーガリン類 対前年増減率 (%) マーガリン類

29 第 3 章加工食品の輸出入動向 10 その他の調製食料品 平成 26 年のその他の調製食料品の輸入数量指数は で 対前年比 1.9% とわずかに上昇 図 3-25 その他の調製食料品の輸入数量指数 輸入額指数の推移 年 =100 輸入数量指数 輸入額指数 平 より作成 図 3-26 その他の調製食料品の輸入量と単価の増減率 (26 年 /25 年 ) 茶をもととした調製品 育児用調製品 栄養補助食品 ( 主にビタミン ) スープ類 ミルク調製品 その他調製品 酵母 イースト その他加糖調整品 コーヒーをもととした調製品 単位 :% 単価 0 たんぱく質調製品 輸入量

30 表 3-18 その他の調製食料品の輸入量の推移 年次 輸入量 ( 千トン ) 単価 ( 円 /kg) 品目 23 年 24 年 25 年 26 年 23 年 24 年 25 年 26 年 育児用調製品 酵母 イースト スープ類 たんぱく質調製品 栄養補助食品 ,104 7,985 8,543 9,287 ミルク調製品 コーヒーをもととした調製品 茶をもととした調製品 ,419 1,558 1,763 2,218 その他調製品 その他加糖調整品 対前年増減率 (%) 育児用調製品 酵母 イースト スープ類 たんぱく質調製品 栄養補助食品 ミルク調製品 コーヒーをもととした調製品 茶をもととした調製品 その他調製品 その他加糖調整品

31 第 3 章加工食品の輸出入動向 11 酒類 平成 26 年の酒類の輸入数量指数は 98.6 で 対前年比 0.2% と前年並み 図 3-27 酒類の輸入数量指数 輸入額指数の推移 年 = 輸入数量指数輸入額指数 平 より作成 図 3-28 酒類の調製食料品の輸入量と単価の増減率 (26 年 /25 年 ) 30 清酒 単位 :% 20 ウィスキー 10 ブランデー 合成清酒 ビール ワイン 単価 0 その他の酒類 -10 リキュール類 輸入量

32 表 3-19 酒類の輸入量の推移 年次 輸入量 ( 千トン ) 単価 ( 円 /kg) 品目 23 年 24 年 25 年 26 年 23 年 24 年 25 年 26 年 ビール ワイン ブランデー ,996 2,155 2,408 2,668 ウィスキー ,111 清酒 合成清酒 リキュール類 その他の酒類 対前年増減率 (%) ビール ワイン ブランデー ウィスキー 清酒 合成清酒 リキュール類 その他の酒類

33 第 3 章加工食品の輸出入動向 輸出の部 1 畜産加工品 平成 26 年の畜産加工品の輸出数量指数は で 対前年比 33.5% と大幅に上昇 図 3-29 畜産加工品の輸出数量指数 輸出額指数の推移 年 = 輸出数量指数 輸出額指数 平 より作成 図 3-30 畜産加工品の輸出量と単価の増減率 (26 年 /25 年 ) その他畜産調製品 単位 :% 単価 豚肉調製品 ソーセージ 鶏肉調製品 粉乳 アイスクリーム類 -40 牛肉調製品 輸出量

34 表 3-20 畜産加工品の輸出量の推移 年次 輸出量 ( トン ) 単価 ( 円 /kg) 品目 23 年 24 年 25 年 26 年 23 年 24 年 25 年 26 年 ソーセージ ,367 1,532 1,491 1,608 鶏肉調製品 牛肉調製品 , 豚肉調製品 , , その他畜産調製品 アイスクリーム類 1, , , , れん乳 粉乳 ,478 1,419 1,471 1,561 バター ,995 2,540 2, プロセスチーズ ,196 1,338 1,362 1,485 ナチュラルチーズ ,025 1,448 1,391 ヨーグルト 対前年増減率 (%) ソーセージ 鶏肉調製品 牛肉調製品 豚肉調製品 その他畜産調製品 アイスクリーム類 れん乳 粉乳 バター プロセスチーズ ナチュラルチーズ ヨーグルト

35 第 3 章加工食品の輸出入動向 2 水産加工品 平成 26 年の水産加工品の輸出数量指数は で 対前年比 2.8% とわずかに上昇 図 3-31 水産加工品の輸出数量指数 輸出額指数の推移 年 = 輸出数量指数輸出額指数平 より作成 図 3-32 水産加工品の輸出量と単価の増減率 (26 年 /25 年 ) いわし調製品 単位 :% 50 まぐろ缶 その他の魚調製品 単価 あわび調製品 かに調製品 その他水産調製品 かまぼこ類 えび調製品 さば 魚肉ソーセージ 魚卵調製品 輸出量

36 表 3-21 水産加工の輸出量の推移 年次 輸出量 ( トン ) 単価 ( 円 /kg) 品目 23 年 24 年 25 年 26 年 24 年 25 年 25 年 26 年 さけ調製品 ,459 1,481 1,786 1,729 にしん ,562 1,405 1,359 1,382 いわし調製品 ,317 1, ,537 まぐろ缶 ,229 かつお まぐろ類調製品 ,334 1,401 1,664 さば 1, , , , かたくちいわし ,306 1,534 1,312 1,432 その他の魚調製品 ,587 1, ,332 魚肉ソーセージ , , かまぼこ類 7, , , , 魚卵調製品 ,058 2,229 2,482 2,370 かに調製品 1, えび調製品 ,555 1,659 1,822 2,061 あわび調製品 ,721 65,724 65,694 76,684 その他水産調製品 7, , , , ,137 4,865 5,073 5,048 対前年増減率 (%) さけ調製品 にしん いわし調製品 まぐろ缶 かつお まぐろ類調製品 さば かたくちいわし その他の魚調製品 魚肉ソーセージ かまぼこ類 魚卵調製品 かに調製品 えび調製品 あわび調製品 その他水産調製品

37 第 3 章加工食品の輸出入動向 3 農産加工品 平成 26 年の農産加工品の輸出数量指数は で 対前年比 19.9% と大幅に上昇 野菜部門 平成 26 年の野菜部門の輸出数量指数は で 対前年比 12.8% とかなり大きく上昇 図 3-33 野菜部門の輸出数量指数 輸出額指数の推移 年 =100 輸出数量指数 輸出額指数 平 より作成 図 3-34 農産加工品 野菜部門の輸出量と単価の増減率 (26 年 /25 年 ) 単位 :% 30 スイートコーン 調製きのこ 豆 類 調製トマト 単価 野菜酢漬類 その他の野菜調製品 ばれいしょ 輸出量

38 表 3-22 農産加工品 野菜部門の輸出量の推移 年次 輸出量 ( トン ) 単価 ( 円 /kg) 品目 23 年 24 年 25 年 26 年 24 年 25 年 25 年 26 年 野菜酢漬類 調製トマト 調製きのこ ばれいしょ スイートコーン アスパラガス 豆類 その他の野菜調製品 2, , , , 対前年増減率 (%) 野菜酢漬類 調製トマト 調製きのこ ばれいしょ スイートコーン アスパラガス 豆類 その他の野菜調製品

39 第 3 章加工食品の輸出入動向 果実部門 平成 26 年の果実部門の輸出数量指数は で 対前年比 31.2% と大幅に上昇 図 3-35 果実部門の輸出数量指数 輸出額指数の推移 年 = 輸出数量指数 輸出額指数 平 より作成 図 3-36 農産加工品 果実部門の輸出量と単価の増減率 (26 年 /25 年 ) 30 単位 :% ナット調製品ジャム ゼリー 単価 0-10 落花生 桃調製品 -20 かんきつ類 その他の 果実調製品 輸出量

40 表 3-23 農産加工品 果実部門の輸出量の推移 年次 輸出量 ( トン ) 単価 ( 円 /kg) 品目 23 年 24 年 25 年 26 年 24 年 25 年 25 年 26 年 ジャム ゼリー 落花生 , ナット調製品 1, , , , かんきつ類 , なし調製品 ,557-1,189 - あんず , さくらんぼ , 桃調製品 ストロベリー ,361 その他の果実調製品 対前年増減率 (%) ジャム ゼリー 落花生 ナット調製品 かんきつ類 なし調製品 あんず さくらんぼ 桃調製品 ストロベリー その他の果実調製品

41 第 3 章加工食品の輸出入動向 4 製穀粉加工品 平成 26 年の製穀粉加工品の輸出数量指数は で 対前年比 16.8% と大幅に上昇 図 3-37 製穀粉加工品の輸出数量指数 輸出額指数の推移 年 =100 輸出数量指数 輸出額指数 平 より作成 図 3-38 製穀粉加工品の輸出量と単価の増減率 (26 年 /25 年 ). 20 インスタントラーメン 単位 :% 単価 10 0 その他の穀物加工品 パスタ うどん そうめん そば 朝食用シリアルその他のパスタ 詰物パスタ 穀粉調製品 その他のめん類 -10 食パン 乾パン類 輸出量

42 表 3-24 製穀粉加工品の輸出量の推移 年次 輸出量 ( トン ) 単価 ( 円 /kg) 品目 23 年 24 年 25 年 26 年 24 年 25 年 25 年 26 年 穀粉調製品 10, , , , パスタ インスタントラーメン 5, , , , うどん そうめん そば 11, , , , その他のめん類 1, , , , 詰物パスタ その他のパスタ 3, , , , 朝食用シリアル , 食パン 乾パン類 , その他の穀物加工品 対前年増減率 (%) 穀粉調製品 パスタ インスタントラーメン うどん そうめん そば その他のめん類 詰物パスタ その他のパスタ 朝食用シリアル 食パン 乾パン類 その他の穀物加工品

43 第 3 章加工食品の輸出入動向 5 糖類 平成 26 年の糖類の輸出数量指数は 28.1 で 対前年比 11.6% とかなり大きく低下 図 3-39 糖類の輸出数量指数 輸出額指数の推移 年 = 輸出数量指数 輸出額指数 平 より作成 図 3-40 糖類の輸出量と単価の増減率 (26 年 /25 年 ) ぶどう糖類 単位 :% 単価 10 0 その他の糖類 糖みつ 粗糖 輸出量

44 表 3-25 糖類の輸出量の推移 年次 輸出量 ( トン ) 単価 ( 円 /kg) 品目 23 年 24 年 25 年 26 年 24 年 25 年 25 年 26 年 粗糖 糖みつ 1, ぶどう糖類 その他の糖類 3, , , , 対前年増減率 (%) 粗糖 糖みつ ぶどう糖類 その他の糖類

45 第 3 章加工食品の輸出入動向 6 菓子 平成 26 年の菓子の輸出数量指数は で 対前年比 26.0% と大幅に上昇 図 3-41 菓子の輸出数量指数 輸出額指数の推移 年 = 輸出数量指数輸出額指数 平 より作成 図 3-42 菓子の輸出量と単価の増減率 (26 年 /25 年 ) 40 単位 :% 30 他の砂糖菓子 ビスケット クラッカー キャンディー類 チョコレート菓子 単 0 価 -10 あられ せんべい チューインガム チョコレート ココア調製品 ココア粉 輸出量

46 表 3-26 菓子の輸出量の推移 年次 輸出量 ( トン ) 単価 ( 円 /kg) 品目 23 年 24 年 25 年 26 年 24 年 25 年 25 年 26 年 チューインガム 1, , , , キャンディー類 3, , , , ,018 1,080 1,156 他の砂糖菓子 , , ,208 チョコレート菓子 , , , ,375 1,391 1,391 1,461 ココア粉 ,202 2,476 2,519 1,680 チョコレート ココア調製品 2, , , , ,202 1,169 1,302 1,274 あられ せんべい 2, , , , ビスケット クラッカー , ,123 1,026 1,151 1,283 その他の菓子 , , , ,058 1,249 対前年増減率 (%) チューインガム キャンディー類 他の砂糖菓子 チョコレート菓子 ココア粉 チョコレート ココア調製品 あられ せんべい ビスケット クラッカー その他の菓子

47 第 3 章加工食品の輸出入動向 7 飲料 平成 26 年の飲料の輸出数量指数は で 対前年比 47.3% と大幅に上昇 図 3-43 飲料の輸出数量指数 輸出額指数の推移 年 = 輸出数量指数 輸出額指数 平 より作成 図 3-44 飲料の輸出量と単価の増減率 (26 年 /25 年 ) 80 単位 :% 単価 オレンジ果汁 清涼飲料 インスタントコーヒー グレープフルーツ果汁 他のかんきつ果汁 りんご果汁 混合ジュース 野菜ジュース 輸出量

48 表 3-27 飲料の輸出量の推移 年次 輸出量 ( トン ) 単価 ( 円 /kg) 品目 23 年 24 年 25 年 26 年 24 年 25 年 25 年 26 年 オレンジ果汁 グレープフルーツ果汁 ,024 1, 他のかんきつ果汁 ,757 1,694 1,683 1,573 パイナップル果汁 ぶどう果汁 りんご果汁 トマトジュース 野菜ジュース 混合ジュース , 清涼飲料 25, , , , インスタントコーヒー 1, , , , ,617 1,647 1,777 1,637 対前年増減率 (%) オレンジ果汁 グレープフルーツ果汁 他のかんきつ果汁 パイナップル果汁 ぶどう果汁 りんご果汁 トマトジュース 野菜ジュース 混合ジュース 清涼飲料 インスタントコーヒー

49 第 3 章加工食品の輸出入動向 8 調味料 平成 26 年の調味料の輸出数量指数は で 対前年比 11.9% とかなり大きく上昇 図 3-45 調味料の輸出数量指数 輸出額指数の推移 年 =100 輸出数量指数輸出額指数 平 より作成 図 3-46 調味料の輸出量と単価の増減率 (26 年 /25 年 ) 20 単位 :% 10 ケチャップ マスタード類 単 0 価 うま味調味料 その他のソース 調味料 食酢類 味噌 醤 油 輸出量

50 表 3-28 調味料の輸出量の推移 年次 輸出量 ( トン ) 単価 ( 円 /kg) 品目 23 年 24 年 25 年 26 年 24 年 25 年 25 年 26 年 醤油 18, , , , ケチャップ マスタード類 うま味調味料 ,053 1,456 1,494 味噌 10, , , , 食酢類 11, , , , その他のソース 調味料 40, , , , 対前年増減率 (%) 醤油 ケチャップ マスタード類 うま味調味料 味噌 食酢類 その他のソース 調味料

51 第 3 章加工食品の輸出入動向 9 加工油脂 平成 26 年の加工油脂の輸出数量指数は 81.0 で 対前年比 4.7% とやや低下 図 3-47 加工油脂の輸出数量指数 輸出額指数の推移 年 = 輸出数量指数 輸出額指数 平 より作成 図 3-48 加工油脂の輸出量と単価の増減率 (26 年 /25 年 ) マーガリン類 単位 :% 単価 輸出量 表 3-29 加工油脂の輸出量の推移 年次 輸出量 ( トン ) 単価 ( 円 /kg) 品目 23 年 24 年 25 年 26 年 24 年 25 年 25 年 26 年 マーガリン類 対前年増減率 (%) マーガリン類

52 10 その他の調製食料品 平成 26 年のその他の調製食料品の輸出数量指数は 98.3 で 対前年比 18.7% と大幅に上昇 図 3-49 その他の調製食料品の輸出数量指数 輸出額指数の推移 年 = 輸出数量指数輸出額指数 平 より作成 図 3-50 その他の調製食料品の輸出量と単価の増減率 (26 年 /25 年 ) 65 単位 :% 単価 20 5 その他調製品 茶をもととした調製品 コーヒーをもととした調製品 酵母 イースト 育児用調製品 -10 スープ類 たんぱく質調製品 輸出量

53 第 3 章加工食品の輸出入動向 表 3-30 その他の調製食料品の輸出量の推移 年次 輸出量 ( トン ) 単価 ( 円 /kg) 品目 23 年 24 年 25 年 26 年 24 年 25 年 25 年 26 年 育児用調製品 2, , , , ,383 1,047 1,181 1,387 酵母 イースト ,453 2,224 3,623 3,652 スープ類 6, , , , たんぱく質調製品 21, , , , ,371 1,317 1,495 1,409 コーヒーをもととした調製品 , , , ,010 茶をもととした調製品 1, その他調製品 対前年増減率 (%) 育児用調製品 酵母 イースト スープ類 たんぱく質調製品 コーヒーをもととした調製品 茶をもととした調製品 その他調製品

54 11 酒類 平成 26 年の酒類の輸出数量指数は で 対前年比 19.8% と大幅に上昇 図 3-51 酒類の輸出数量指数 輸出額指数の推移 年 =100 輸出数量指数 輸出額指数 平 より作成 図 3-52 酒類の輸出量と単価の増減率 (26 年 /25 年 ) 50 単位 :% 30 ワイン 単価 10 その他の酒類 リキュール類 ビール ウィスキー -10 清 酒 -30 ブランデー 輸出量

55 第 3 章加工食品の輸出入動向 表 3-31 酒類の輸出量の推移 年次 輸出量 ( トン ) 単価 ( 円 /kg) 品目 23 年 24 年 25 年 26 年 24 年 25 年 25 年 26 年 ビール 31, , , , ワイン ブランデー ,896 1,268 2,239 1,122 ウィスキー 1, , , , ,178 1,286 1,444 1,523 清酒 14, , , , リキュール類 3, , , , その他の酒類 10, , , , 対前年増減率 (%) ビール ワイン ブランデー ウィスキー 清酒 リキュール類 その他の酒類