< F2D825693AA814089AA8E B8D82C9934B82B582BD906C8D48>

Size: px

Start display at page:

Download "< F2D825693AA814089AA8E B8D82C9934B82B582BD906C8D48>"

さゆりかやぬま
5 years ago
Views:

1 岡山総畜セ研報 1: 35 ~ 45 岡山和牛子牛に適した人工哺乳体系の確立笹尾浩史木曾田繁瀬尾総一澤井紀子小田亘 The establishment of artificial suckling system which is effective in Okayama's Japanese Black Calves Hirofumi SASAO,Sigeru KISODA,Souiti SEO,Noriko SAWAI,Wataru ODA 要約和牛子牛の人工哺乳の実施方法については多くの報告がなされているが系統の違い等がありそのまま適用することは難しいそこで岡山和牛子牛を人工哺乳で飼育する場合の知見を得るため適正な代用乳給与量離乳条件哺乳期の飼養管理について試験を実施した 1 代用乳給与量は日量 6g よりも日量 1. の方が発育が良い傾向となったまたその効果は雄子牛で特に顕著であった 2 人工乳の摂取量で離乳を決定する場合日量 1 到達時点での離乳の方が日量 2 に達するまで哺乳期間を延長するより経済面労力面から優れていた 3 人工哺乳における早期の採食馴致は人工乳の摂取量を増加させるのに効果的であり発育の改善を期待することができるその際人工乳とミルクを混ぜる方法が特に優れていたキーワード : 和牛子牛人工哺乳代用乳給与量離乳条件人工乳摂取量緒近年和牛繁殖農家において母牛の繁殖機能の早期回復と子牛の均一で良好な発育の促進を目的とした超早期親子分離による人工哺乳が実施されている人工哺乳は個体管理がしやすい利点がある反面その発育に関しては自然哺乳子牛に比較 1) してやや劣ると言われているまた和牛子牛の人工哺乳の実施方法については多くの報告がな 2)3)4)5)6)7) されているが系統の違いなどもありそのまま適用することは困難であるそこで岡山和牛子牛を人工哺乳で飼育する場合に自然哺乳子牛と同等の発育が得られる哺乳体系を確立するために適正な代用乳給与量離乳条件哺乳期の飼養管理について検討したので報告する試験 1 哺乳量検討試験言材料及び方法 (1) 供試牛及び試験区分試験牛は平成 16 年度から平成 1 年度にかけて場内で生産された黒毛和種子牛雄 11 頭雌 1 頭を用いた ( 表 1) 試験区分として代用乳を 1 日.6 給与する区 (.6/ 日区 ) と 1 日 1. 給与する区表 1 試験 1 供試牛一覧試験区性別生年月日父牛名生時体重.6/ 日雄 H 沢茂勝 / 日雄 H 花茂勝 / 日雄 H 花茂勝 / 日雄 H 利花 / 日雄 H 藤幸桜 / 日雌 H 利藤 3.6.6/ 日雌 H 勝福茂 3.3.6/ 日雌 H 勝福茂 / 日雌 H 利花 / 日雄 H 北乃藤 / 日雄 H 波姫 / 日雄 H 利花 29 1./ 日雄 H 北乃藤 / 日雄 H1.1.7 第 2 富藤 / 日雄 H1.2.1 第 5 北盛 / 日雌 H 沢茂勝 / 日雌 H 沢茂勝 / 日雌 H 西姫 / 日雌 H 銀嶺 33 1./ 日雌 H 利花 / 日雌 H1.3.2 北仁 3.2 (1./ 日区 ) を設定した ( 図 1) (2) 試験方法試験牛は分娩後を日として生後 2 日目まで親から初乳を摂取させた生後 3 日目の朝に親子現美作県民局現津山家畜保健衛生所

2 36 岡山県総合畜産センター研究報告第 1 号図 1 試験 1 哺乳プログラム ~2 ~5 ~53 ~6.6/ 日給与区初乳.6/ 日.3/ 日 1./ 日給与区初乳.6/ 日 1./ 日.5/ 日分離を行い人工哺乳試験を行った.6/ 日区は市販の代用乳を 1 回当たり 3g 1 日 2 回朝 (9:) 夕 (16:) 給与した哺乳期間は 6 日間とし離乳前 1 週間は代用乳 3g を朝 1 回のみ給与とした 1./ 日区は 3~5 の 3 日間は代用乳を朝夕 3g ずつそれ以降は 5g ずつ給与した哺乳期間は同じく 6 日間とし離乳前 1 週間は代用乳 5g を朝 1 回のみ給与とした各区とも代用乳の給与は 42 の温湯で 6 倍希釈し哺乳バケツを用いて行った生後 1 前後に人工乳およびチモシー乾草の給与を開始し摂取状況に応じて増量した生後 12 週齢以降に人工乳を育成用飼料と切り替えた水はウォーターカップで自由飲水とした生後 12 週齢までは独房で単飼し 12 週齢以降は 2 頭で群飼を行ったまた雄子牛は生後 16 ~ 2 週齢に去勢を実施した (3) 調査項目調査項目は発育成績疾病発生状況とした発育成績は生後ヶまで 2 週間毎に測定した結果及び考察 (1) 疾病発生状況試験 1 における下痢の発生状況を表 2 に示した 6 ヶまでの下痢の発生が多くみられた 1 頭当たりのヶまでの平均下痢治療日数は.6/ 日の去勢子牛が 1 日.6/ 日の雌子牛が 17. 日 1./ 日の去勢子牛が 13.5 日 1./ 日の雌子牛が 15 日であった各区に有意な差は認められなかった試験 2 における熱発の発生状況を表 3 に示した熱発は 39.7 以上を集計した 4 ヶまでに発生が多くみられた 1 頭当たりのヶまでの平均熱発治療日数は.6/ 日の去勢子牛が 2.3 日.6/ 日の雌子牛が 1. 日 1./ 日の去勢子牛が 1. 日 1./ 日の雌子牛が 1.3 日であった各区に有意な差は認められなかった表 2 試験 1 下痢発生状況 ~1 1~2 2~3 3~4 4~5 5~6 6~7 7~ 計.6/ 日区去勢 / 日区雌 / 日区去勢 / 日区雌数字は治療日数の合計 ( ただし 4 頭を基準にしたもの ) 表 3 試験 1 熱発発生状況 ~1 1~2 2~3 3~4 4~5 5~6 6~7 7~ 計.6/ 日区去勢 / 日区雌 / 日区去勢 / 日区雌数字は治療日数の合計 ( ただし 4 頭を基準にしたもの ) 39.7 以上を集計した (2) 発育成績 ( 体重 ) 試験 1における去勢子牛の体重推移を図 2に示した両区を比較すると全てのにおいて 1./ 日区のほうが発育が優れていたまた 1./ 日区は5ヶ以降 ( 社 ) 全国和牛登録協会の黒毛和種 ( 以下 ) とする ) の平均値を上回って推移した一方.6/ 日区は全てのにおいての平均値を下回って推移した離乳時である2ヶ体重は 1./ 日区が有意に優れていた (P<.1) しかし出荷であるヶ体重は有意な差は認められなかったまた生時体重において 1./ 日区が有意に大きく (P<.1) 2ヶ時点ではその影響が強かったと考えられた図 2.6/ 日区 1./ 日区 ( 下限 ) ( 平均 ) ( 上限 ) 試験 1 の去勢子牛の体重推移試験 1 における雌子牛の体重推移を図 3 に示した両区はほぼ同水準で推移したまた両区とも試験終了時にはの平均値を上回って推移した生時体重 2 ヶ体重及びヶ体重において有意な差は認められなかった

3 笹尾浩史木曾田瀬尾澤井小田亘 : 岡山和牛子牛に適した人工哺乳体系の確立 37 図 3 試験 1 の雌子牛の体重推移図 5 試験 1 の雌子牛の DG 推移 / 日区 25 1./ 日区 ( 下限 ) ( 平均 ) ( 上限 ) / 日区 1./ 日区試験 1 における去勢子牛の DG 推移を図 4 に示した両区を比較すると.6/ 日区にやや波があるもののほぼ同様の推移傾向を示した特に 5 ヶ以降良好な発育を示し DG は 1. 以上に到達したまた 1 ヶでは 1./ 日区が有意に大きかった (P<.5) この時期は栄養の大部分を代用乳で摂取したためと考えられた図 4 試験 1 の去勢子牛の DG 推移 (3) 発育成績 ( 体高 ) 試験 1 における去勢子牛の体高推移を図 6 に示した体重と同様全てのにおいて 1./ 日区のほうが発育が優れていたまた 1./ 日区は 5 ヶ以降の平均値を上回って推移した.6/ 日区は 7 ヶまでの平均値を下回って推移したが出荷であるヶ時にはの平均値を上回った 2 ヶ体高は 1./ 日区が有意に優れていた (P<.1) しかしヶ体高は有意な差は認められなかった. 12 cm 図 6.6/ 日区試験 1 の去勢子牛の体高推移 / 日区 1./ 日区 / 日区 ( 下限 ) ( 平均 ) ( 上限 ) 試験 1 における雌子牛の DG 推移を図 5 に示した両区を比較すると.6/ 日区は 1 ヶから 3 ヶにかけて除々に上昇し 3 ヶ以降は安定して.5 以上を推移した一方 1./ 日区は 2 3 ヶと低い値を示しその後急激な上昇がみられた 6 ヶ以降の DG は 1. 以上に到達したまた 1 ヶでは 5% 水準で有意に 1./ 日区が大きく 2 ヶ及び 3 ヶではそれぞれ 5% 水準及び 1% 水準で.6/ 日区が大きかった 1 ヶでは去勢子牛と同様に代用乳の給与量の差が摂取エネルギーの差となり 2 ヶ及び 3 ヶでは.6/ 日区に較べて 1./ 日区の方が下痢の発生が多かったためこのような結果になったと考えられた試験 1 における雌子牛の体高推移を図 7 に示した離乳時である 2 ヶ体高は 1./ 日区が大きい傾向がみられたが有意な差は認められなかった出荷であるヶ体高においても有意な差は認められなかったしかし 6~ ヶにおいて 1./ 日区が大きい傾向がみられたまた両区とも全てのにおいての平均値を上回って推移した

4 3 岡山県総合畜産センター研究報告第 1 号 cm 以上の結果から岡山和牛子牛において人工哺乳を実施する場合代用乳給与量を日量 1. まで増やしても飲み残しはほとんどなく日量 6g での哺乳と比較して大きくなる傾向がみられたまたその効果は雄子牛で特に顕著であったこの結果をもとに試験 2 及び試験 3 の哺乳プログラムにおいて最大給与量を日量 1. に設定した試験 2.6/ 日区 1./ 日区図 7 ( 下限 ) ( 平均 ) ( 上限 ) 試験 1 の雌子牛の体高推移離乳条件検討試験材料及び方法 (1) 供試牛及び試験区分試験牛は平成 1 年度に場内で生産された黒毛和種子牛雄 1 頭雌 6 頭を用いた ( 表 4) 試験区分として人工乳摂取量が1 / 日となった時点で離乳する区 (1 離乳区 ) と2 / 日となった時点で離乳する区 (2 離乳区 ) を設定した表 4 試験 2 供試牛一覧試験区性別生年月日父牛名生時体重 1 離乳区雄 H 勝福茂 33 1 離乳区雄 H 千宝離乳区雄 H 沢茂勝離乳区雄 H 森藤離乳区雄 H 沢茂勝離乳区雄 H 第 5 北盛離乳区雌 H 沢茂勝離乳区雌 H 森藤離乳区雄 H1.6.2 藤姫丸離乳区雄 H 第 2 富藤離乳区雄 H 第 5 北盛 3 2 離乳区雄 H 第 5 北盛離乳区雌 H1.9.6 第 5 北盛離乳区雌 H 沢茂勝離乳区雌 H 沢茂勝 31 2 離乳区雌 H19.3. 第 5 北盛 27 (2) 試験方法試験牛は分娩後を日として生後 2 日目まで親から初乳を摂取させた生後 3 日目の朝に親子分離を行い人工哺乳試験を行った各区とも哺乳プログラムは同一とした ( 図 ) 3~5 の 3 日間は代用乳を 1 回当たり 3g 1 日 2 回朝 (9:) 夕 (16:) 給与した 6~ 53 の期間は朝夕 5g ずつの給与とした 53 以降離乳条件を達成するまで段階的に哺乳量の減量を行った 54 ~ 6 の期間は朝 1 回のみ 5g 給与した 61 ~ 7 の期間は朝 1 回のみ 3g 給与した 71 ~ の期間は朝 1 回のみ 2g 給与した 1 以降は朝 1 回のみ 1g 給与とし離乳時まで継続した図試験 2 哺乳プログラム ~2 ~5 ~53 ~6 ~7 ~ ~ 離乳時まで初乳.6/ 日 1./ 日.5/ 日.3/ 日.2/ 日.1/ 日飼養管理の方法は哺乳量検討試験に準じていたが人工乳の給与開始は生後 7 前後からチモシー乾草の給与開始は生後週齢前後からとし摂取状況に応じて増量した人工乳及び育成用飼料は 1 日 4 を上限とした (3) 調査項目調査項目は発育成績配合飼料 ( 人工乳及び育成用飼料 ) 摂取量粗飼料 ( チモシー乾草 ) 摂取量疾病発生状況とした発育成績は生後ヶまで 2 週間毎に測定した結果及び考察 (1) 配合飼料摂取量試験 2 における配合飼料摂取量を図 9 に示した両区にはほとんど差がなかった離乳時期である 1 週齢から 16 週齢にかけて急激に増加し 24 週齢以降はほぼ給与量の上限 (4 ) を摂取した図 9 試験 2 の配合飼料摂取量 1 離乳区 2 離乳区週齢

5 笹尾浩史木曾田瀬尾澤井小田亘 : 岡山和牛子牛に適した人工哺乳体系の確立 39 また試験 2 における 2 ヶ及び 4 ヶまでの配合飼料摂取量を図 1 11 に示した図 1 試験 2 の配合飼料摂取量 (2 ヶまで ) 1 離乳区 2 離乳区図 11 試験 2 の配合飼料摂取量 (4 ヶまで ) 1 離乳区 2 離乳区 6~ 週齢 4~6 週齢 2~4 週齢 ~2 週齢 14~16 週齢 12~14 週齢 1~12 週齢 ~1 週齢 6~ 週齢 4~6 週齢 2~4 週齢 ~2 週齢 2 ヶまでは 2 離乳区の方が多い傾向がみられたしかし 4 ヶではわずかながら 1 離乳区のほうが 2 離乳区を上回った表 5 に試験 2 における期間別配合飼料摂取量を示した各期間において有意な差は認められなかった表 5 試験 2 期間別配合飼料摂取量 () 週齢 ~2 2~4 4~6 6~ 中間合計 ~1 1~1212~1414~16 総合計 1 離乳区離乳区 (2) 粗飼料摂取量試験 2 における粗飼料摂取量を図 12 に示した 16 週齢までの摂取量は両区にはほとんど差がなかった 24 週齢以降は 1 離乳区のほうが摂取量が多い傾向がみられたが有意な差は認められなかった図 12 試験 2 の粗飼料摂取量 1 離乳区 2 離乳区週齢 (3) 哺乳日数試験 2 における哺乳日数を表 6 に示した 1 離乳区は平均 66.3 日であり 2 離乳区は平均日であった 1 離乳区は 2 離乳区よりも有意に哺乳日数が短かった (P<.1) 表 6 試験 2の哺乳日数試験区 1. 離乳区 1. 離乳区 1. 離乳区 1. 離乳区 1. 離乳区 1. 離乳区 1. 離乳区 1. 離乳区 2. 離乳区 2. 離乳区 2. 離乳区 2. 離乳区 2. 離乳区 2. 離乳区 2. 離乳区 2. 離乳区性別生年月日哺乳日数雄 H 雄 H 雄 H 雄 H 雄 H 雄 H 雌 H 雌 H 雄 H 雄 H 雄 H 雄 H 雌 H 雌 H 雌 H 雌 H (4) 疾病発生状況試験 2における下痢の発生状況を表 7に示した 6ヶまでの下痢の発生が多くみられた 1 頭当たりのヶまでの平均下痢治療日数は 1 離乳区が 3.5 日 2 離乳区が 24. 日であった 1 離乳区のほうが2 離乳区と比較して下痢の発生が多くみられたが有意な差は認められなかった表 7 試験 2 下痢発生状況 ~1 1~2 2~3 3~4 4~5 5~6 6~7 7~ 計 1 離乳区離乳区数字は治療日数の合計

6 4 岡山県総合畜産センター研究報告第 1 号試験 2 における熱発の発生状況を表に示した熱発は 39.7 以上を集計した 1 頭当たりのヶまでの平均熱発治療日数は 1 離乳区が 1.5 日 2 離乳区が 2.6 日であった 2 離乳区のほうが 1 離乳区と比較して熱発の発生が多くみられたが有意な差は認められなかった表試験 2 熱発発生状況 ~11~22~33~4 4~55~66~77~ 計 1 離乳区離乳区数字は治療日数の合計 39.7 以上を集計した図 14 試験 2 の DG 推移 1 離乳区 2 離乳区 (5) 発育成績 ( 体重 ) 試験 2 における体重推移を図 13 に示した ( 去勢子牛及び雌子牛を合わせたもの ) 生時体重には差はみられなかったヶにおいてやや 1 離乳区が大きい傾向がみられたが両区ともほぼ同水準で推移した両区に有意な差は認められなかったまた両区ともヶにおいて黒毛和種去勢牛のの平均値を上回った 27 図 13 試験 2 の体重推移 (6) 発育成績 ( 体高 ) 試験 2 における体高推移を図 15 に示した ( 去勢子牛及び雌子牛を合わせたもの ) 両区を比較すると全てのにおいて 1 離乳区のほうが発育が優れていたしかし両区に有意な差は認められなかったまた 1 離乳区はヶにおいて黒毛和種去勢牛のの平均値を上回った cm 図 15 試験 2 の体高推移離乳区 2 離乳区 5 1 離乳区 2 離乳区試験 2 における DG 推移を図 14 に示した両区はほぼ同様の推移傾向を示した 2 ヶまで.6 前後で推移した後 2~4 ヶにかけて急激に上昇し 1. 前後に到達したその後はヶまでその水準を維持したまま推移した急激に増加した 2~4 ヶの期間は離乳時期にあたり配合飼料摂取量が急増した時期と一致した試験 2 における体高の伸び幅 (1 ヶ月あたりの伸長 ) の推移を図 16 に示した両区ともほぼ同様の推移傾向を示した 2~3 ヶ時の伸び幅が大きくその後が進むにつれて除々に伸び幅が小さくなったまた 2 ヶでは 2 離乳区が有意に大きかった (P<.1) 2 ヶまでの配合飼料摂取量は 2 離乳区が 1 離乳区を上回っており ( 図 1) その影響が表れていると考えられたヶを通した伸び幅の合計において両区に有意な差は認められなかった

7 笹尾浩史木曾田瀬尾澤井小田亘 : 岡山和牛子牛に適した人工哺乳体系の確立 41 cm 図 16 試験 2 の体高伸び幅 1. 離乳区 2. 離乳区 (2) 試験方法試験牛は分娩後を日として生後 2 日目まで親から初乳を摂取させた生後 3 日目の朝に親子分離を行い人工哺乳試験を行った各区とも哺乳プログラムは同一のもので試験 1 の 1./ 日区に準じたものとし 3~4 の 2 日間は代用乳を 1 日 2 回朝 (9:) 夕 (16:)3g ずつを 5~6 の 2 日間は朝夕 4g ずつを 7 以降は朝夕 5g ずつを給与した哺乳期間は 6 日間とし離乳前 1 週間は代用乳を朝 1 回のみ 5g 給与した ( 図 17) 図 17 試験 3 哺乳プログラム ~2 ~5 ~7 ~53 ~6 初乳.6/ 日./ 日 1./ 日.5/ 日以上の結果から人工乳摂取量を目安に離乳を行う場合日量 1 および日量 2 では同様の発育が期待できることがわかったしたがって経済面及び労力面から考えても日量 1 に到達した時点で離乳をする方法が推奨される 1 離乳区では 2 離乳区よりも下痢の発生が多くみられたが発育に悪影響を及ぼすことはなかったまた試験 2 において 4 ヶまでの発育が順調ではなかったそこで 4 ヶまでの発育の改善を図るために試験 3 として人工乳早期馴致試験を計画実施した試験 3 人工乳早期馴致試験材料及び方法 (1) 供試牛及び試験区分試験牛は平成 19 年度に場内で生産された黒毛和種子牛雄 5 頭雌 4 頭を用いた ( 表 9) 試験区分として固形飼料給餌器利用区 ( 給餌器区 ) 哺乳直後に人工乳を直接手で口に入れてやる区 ( 直接投与区 ) 哺乳直後に粉ミルクと人工乳を団子状にして口に入れてやる区 ( 団子区 ) を設定した表 9 試験 3 供試牛一覧試験区性別生年月日父牛名生時体重給餌器区雄 H 花茂勝給餌器区雌 H 森藤給餌器区雌 H 西花 27 団子区雄 H 勝福茂 33.5 団子区雄 H 第 5 北盛 35 団子区雌 H 新糸藤 2 直接区雄 H 利花 2 直接区雄 H 第 5 北盛 33 直接区雌 H 福美美 31.5 馴致期間人工乳の早期馴致は生後 6 以降から開始し 6~ 15 の 1 日間のうち 7 日間以上各方法で馴致を行った馴致は 1 日あたり 3 ~ 5g で実施し状況に応じて増量した馴致時間は朝の哺乳直後とした飼養管理の方法は哺乳量検討試験に準じていたが人工乳の給与開始は生後 6 から行ったまた乾草は生後週齢前後からバミューダ乾草を給与し生後 12 週齢以降チモシー乾草に切り替えた各飼料は摂取状況に応じて増量したが人工乳及び育成用飼料は 1 日 4 を上限とした (3) 調査項目調査項目は発育成績血液生化学検査配合飼料 ( 人工乳及び育成用飼料 ) 摂取量粗飼料 ( バミューダ乾草チモシー乾草 ) 摂取量疾病発生状況とした発育成績は生後 4 ヶまで 2 週間毎に測定した血液生化学検査の検査項目は GOT GGT THCO GLU ALB BUN Ca P であり生後 4 ヶまで 4 週間毎に測定した結果及び考察 (1) 配合飼料摂取量試験 3 における配合飼料摂取量を図 1 に示した団子区及び給餌器区は直接投与区と比較して摂取量が多く 4~6 週齢の期間において給餌器区は直接投与区よりも有意に摂取量が多かった (P<.5) 離乳時期である週齢から 1 週齢にかけて摂取量の増加がみられたまた表 1 において試験 2 と試験 3 の期間別配合飼料摂取量を比較した試験 3 の各区とも試験 2 と比べて摂取量の増加がみられており馴致の効果が示唆された特に団子区及び給餌器区では週齢以前に有意差が生じており馴致により早期の摂取量が増加することがわかった

8 42 岡山県総合畜産センター研究報告第 1 号図 1 試験 3 の配合飼料摂取量表 11 試験 3 下痢発生状況 ~1 1~2 2~3 3~4 計直接投与区団子区給餌器区数字は治療日数の合計直接投与区団子区給餌器区週齢表 1 試験 2と試験 3の期間別配合飼料摂取量 () 週齢 ~2 2~4 4~6 6~ 中間合計 ~1 1~12 12~14 14~16 総合計直接投与区 b a a 16.2 a 団子区 a A 4.5 A 49.4 A 54.9 a,a 14.6 A 給餌器区 a,a 9.4 A 14.9 a,a 26.6 A 39.1 A 4.3 a,c 54.2 a,a 13. A 1 離乳区 B 3.6 b,b 6.2 B 14. b,b 29.2 B 3.7 b,b 43.7 b B 2 離乳区 b 5. B.2 b 12.9 b,b 26.3 B 36.7 B,d 44. b,b 12. b,b 異符号間に有意差あり 'a-b:5%,a-b:1%,'c-d:1% (2) 粗飼料摂取量試験 3 における粗飼料摂取量を図 19 に示した直接投与区及び団子区が給餌器区と比較して摂取量が多い傾向がみられたしかし各区に有意な差は認められなかった 7 図 19 試験 3 の粗飼料摂取量試験 3 における熱発の発生状況を表 12 に示した熱発は 39.7 以上を集計した下痢の発生と同様に 2 ヶから 3 ヶにかけて発生が多くみられたこれは下痢に伴って熱発が発生したことを示唆している摂食量増加による消化不良性の下痢から体調を崩して熱発がみられたと考えられた 1 頭当たりの 4 ヶまでの平均熱発治療日数は直接投与区が 3.3 日団子区が 5.3 日給餌器区が 3 日であった団子区が直接投与区及び給餌器区と比較してやや多く発生がみられたものの各区の間に有意な差は認められなかった表 12 試験 3 熱発発生状況 ~1 1~2 2~3 3~4 計直接投与区団子区給餌器区数字は治療日数の合計 39.7 以上を集計した直接投与区団子区給餌器区週齢 (3) 疾病発生状況試験 3 における下痢の発生状況を表 11 に示した 2 ヶから 3 ヶにかけて下痢の発生が多くみられたこれは離乳時期にあたり配合飼料の摂取量が急激に増加した時期と一致するためその影響による消化不良性の下痢と推測される 1 頭当たりの 4 ヶまでの平均下痢治療日数は直接投与区が 17.3 日団子区が 14.3 日給餌器区が 9 日であった給餌器区は直接投与区及び団子区と比較して下痢の発生が少ない傾向がみられたが各区の間に有意な差は認められなかった (4) 発育成績 ( 体重 ) 図 2 において試験 2 と試験 3 の体重推移を比較したその結果試験 3 の全ての区が試験 2 の成績を上回った配合飼料摂取量において試験 3 の全ての区は試験 2 の摂取量を上回っており順当な結果と考えられたまた配合飼料摂取量と合わせて馴致の効果がみられたことをより一層強める結果となった試験 3 において団子区給餌器区直接投与区の順に発育が優れていたこの順番も配合飼料摂取量の順番と一致しており飼料の食い込みが着実に発育につながったことが示唆されたまた試験 3 の各区とも 12 において黒毛和種雄牛のの平均値を上回った

9 笹尾浩史木曾田瀬尾澤井小田亘 : 岡山和牛子牛に適した人工哺乳体系の確立 43 表 13 において試験 2 と試験 3 の DG 推移を比較した試験 3 の各区の間に有意な差は認められなかったが試験 2 と試験 3 の間では試験 3 の方が有意に発育が優れていた (5) 発育成績 ( 体高 ) 図 21 において試験 2 と試験 3 の体高推移を比較したその結果 12 において試験 3 の全ての区が試験 2 の成績を上回った試験 3 のみの比較では団子区直接投与区給餌器区の順に発育が優れていた体重成績と比べた場合団子区の発育が良いのは一致しているが直接投与区と給餌器区の成績が逆転しているこれは生時体高の違いが影響していると考えられた cm 馴致期間図 2 試験 2 と試験 3 の体重推移の比較給餌器区団子区直接投与区 1 離乳区 ( 試験 2) 2 離乳区 ( 試験 2) 表 13 試験 2と試験 3のDG 推移 (/day) 週齢 ~4 4~ ~12 12~16 直接投与区 a 団子区 a 1.2 給餌器.6.9 A B. b B. b 1. b 異符号間に有意差あり 'a-b:5%,a-b:1% 馴致期間図 21 試験 2 と試験 3 の体高推移の比較給餌器区団子区直接投与区 1 離乳区 ( 試験 2) 2 離乳区 ( 試験 2) 表 14 において試験 2 と試験 3 における体高の伸び幅の推移を比較した試験 3 の各区の間に有意な差は認められなかったが試験 2 と試験 3 の間では試験 3 の方が有意に発育が優れていた表 14 試験 2と試験 3の体高伸び幅 (cm) 週齢 4~ ~12 12~16 直接投与区.4 a 団子区 7. A 給餌器 a b,b b 5.2 異符号間に有意差あり 'a-b:5%,a-b:1% (6) 血液生化学検査試験 3における血液生化学検査の結果を図 22 ~ 図 29 に示した GOT は 4 時の検査においてやや高い値を呈し特に団子区で顕著であったこの時期は離乳後にあたり配合飼料摂取量の急激な増加がみられた時期であるのでその影響が考えられたまた団子区で顕著だった理由として採血時に下痢を発症していた子牛がいたことの影響が考えられる GGT は 2 で高い傾向がありその後正常値の範囲に落ち着いたが 4 時の検査において団子区が他の2 区と比較して有意に高い値を呈した (P<.5) この結果も GOT と同様に下痢子牛の影響が考えられた Glu は全体的に高い値を呈し特に 2 時に顕著であったその後採血の回数を経るにつれて正常値に近づいていった Glu はストレスに 9) より増加すると言われており保定して採血することによるストレスが数値に表れその後回数を重ねるごとに徐々になれていき正常値に近づいていったと考えられた BUN は正常値の範囲で推移したが 112 時において給餌器区は直接投与区と比較して有意に高い結果となった BUN は配合飼料の多給及び良質粗飼料の不足により高い値を示すと言われている給餌器区は配合飼料摂取量が直接投与区よりも多くかつ粗飼料摂取量が直接投与区に較べて少なかったそのためこのような結果になったと推測された P は全体的に高い値を呈した P が高値を呈す主な原因の1つに配合飼料の多給による過剰摂取があるこの時期の子牛は第一胃絨毛の発達を促すため人工乳中心の飼料給与が良いとされて 1) いるそのため本試験においても人工乳の

10 44 岡山県総合畜産センター研究報告第 1 号 IU 25 図 22 試験 3GOT IU 7 図 23 試験 3GGT mg/dl 12 図 24 試験 3TCHO mg/dl 15 図 25 試験 3GLU g/dl 図 26 試験 3ALB mg/dl 図 27 試験 3BUN mg/dl 12 図 2 試験 3Ca mg/dl 図 29 試験 3P

11 笹尾浩史木曾田瀬尾澤井小田亘 : 岡山和牛子牛に適した人工哺乳体系の確立 45 摂取を優先させたその結果 P が高値と考えられた以上の結果から早期の採食馴致を行うことは配合飼料の摂取量を増加させることができ良好な発育を期待できることがわかったまたその際に最も効果的なのは哺乳直後に粉ミルクと人工乳を団子状にして口に入れてやる方法であったまとめ今回の試験では岡山和牛子牛において人工哺乳を実施する場合代用乳給与量を日量 1. まで増やしても飲み残しはほとんどなく日量 6g での哺乳と比較して大きくなる傾向がみられた特に哺乳能力が高い体格の大きい雄子牛に適していると思われるまた人工乳の摂取量で離乳を決定する場合日量 1 に達した時点で離乳をしたほうが日量 2 に達するまで哺乳期間を延長するよりも経済面及び労力面から効果的であった人工哺乳における早期の採食馴致は人工乳の摂取量を増加させるのに効果的であり発育の改善を期待することができるその際人工乳とミルクを混ぜる方法が特に優れていた血液生化学検査ではやや高い項目もみられたが特に問題はみられなかったただし早期の採食馴致により配合飼料の摂取量が増加した結果 P が高値を示した過剰な P の摂取は尿石症が発生する危険性があり人工哺乳試験での報告例も 11)12)13)14) 多い塩化アンモニウム製剤等による予防などの対策を考えておく必要がある引用文献 1) 別府成西博巳坂下邦仁田原則雄 (23) : 代用乳給与回数および代用乳溶解濃度が黒毛和種哺乳子牛の飼料摂取量および発育に及ぼす影響. 鹿児島県畜産試験場研究報告,37, ) 佐伯拡三乘松祐子木下政健高橋敏方檜垣一成 (1997): 胚移植により生産された和牛子牛の人工哺育育成試験. 愛媛県畜産試験場研究報告, 14, ) 西村健一川畑健次堤知子岡野良一大園正陽 (1997): 黒毛和種子牛の人工哺育技術の検討 ( 第 3 報 ). 鹿児島県畜産試験場研究報告, 3, ) 宮腰雄一本間暁子勝海喜一関誠長谷川元今井明夫波多野正蔵 (1995): 黒毛和種 ET 産子の哺育育成技術. 新潟県畜産試験場研究報告, 11, ) 森下忠瀧澤秀明石井憲一松井誠 (24): 初期発育に優れた黒毛和種雄子牛の人工哺乳方法. 愛知県農業総合試験場研究報告, 36, 75-6) 小西英邦谷口俊仁温井功夫竹中道雄山口悟志西端裕次郎伊藤重信 (199): 和牛子牛の人工哺乳による早期離乳方式の検討. 和歌山県農林水産総合技術センター畜産試験場研究報告, 7, ) 福島護之木伏雅彦野田昌伸 (1999): 超早期母子分離による黒毛和種子牛の離乳時期決定基準. 平成 1 年度近畿中国農業研究成果情報, ) 黒毛和種. ( 社 ) 全国和牛登録協会 (24) 9) 生産獣医療システム肉牛編. ( 社 ) 全国家畜畜産物衛生指導協会 (1999) 1) マイク E. ヴァンアンバーグ (25): 強化哺育システム. 全酪連酪農セミナー 25 講演要旨, ) 平井一弘重村右治 (1994): 乳肉複合経営における効率的哺育育成技術の確立 ( 第 2 報 ) - 黒毛和種の人工哺育育成 ( 哺乳回数の検討 )-. 山口県畜産試験場研究報告, 1, ) 小田頼政塚本章夫中村行雄辻誠之溝口豊山本洋岸戸武士森大二 (199): 受精卵子牛の哺乳期間が育成期の発育に及ぼす影響. 岡山県総合畜産センター研究報告, 創刊号, ) 樋口克治原澤育代苫米地達生砂川政広木暮君三郎角田龍司 (1991): 受精卵移植技術により生産された黒毛和種子牛の人工哺育育成技術の確立 ( 第 Ⅲ 報 )- 代用乳の給与期間の違いがその後の発育に及ぼす影響 -. 群馬県農業研究 C 畜産,, ) 高見沢稔高寺朗菊池志津夫今井哲朗宮脇耕平 (2): 黒毛和種子牛の人工哺育における離乳時期の違いが発育に及ぼす影響. 長野県畜産試験場研究報告, 27,1-4

(Microsoft Word -

(Microsoft Word - 自然哺育におけるにおける黒毛和種子牛黒毛和種子牛の早期離乳試験上村圭一谷原礼諭山下洋治高橋和裕 Early weaning examination of the black-haired Japanese cow calf in Natural nursing Keiichi UEMURA, Ayatsugu TANIHARA, Youji YAMASHITA, Kazuhiro TAKAHASHI