食前酒グラスシャンパン 1,300 ランスロロワイエキュヴェドレゼルヴブランドブラングランクリュクラマンを主体としたシャルドネ 100% のブランドブランボランジェスペシャルキュヴェブリュット 1,600 ご存知名門シャンパーニュメゾンの最高峰ピノノワール主体の力強

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いちえいうとだ
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1 食前酒グラスシャンパン 1,300 ランスロロワイエキュヴェドレゼルヴブランドブラングランクリュクラマンを主体としたシャルドネ 100% のブランドブランボランジェスペシャルキュヴェブリュット 1,600 ご存知名門シャンパーニュメゾンの最高峰ピノノワール主体の力強く豊かな味わい季節のシャンパンカクテル 1,500 ブルターニュ産リンゴ 100% のシードル 330ml ビン 1,200 生ビールサッポロ黒ラベル 850 クラフトビールガージェリー 23 ウィート 900 クラフトビールガージェリー 23 スタウト 900 フルーティなマスカットワインをグラスで 850 ソフトドリンク長野県産オーガニックリンゴジュース 650 ワイナリーの葡萄ジュース 650 レモンソーダ 650 ウーロン茶 650 ミネラルウォーター Orezza オレッツァ 850 Badoit バドワ 750 awa 心水ガス入りガス無し 800 コーヒー紅茶ハーブティーブレンドコーヒー 650 エスプレッソ S 500 W750 ダージリン 700 アッサム 700 カモミールブレンド 700 カモミールレモングラススペアミントフルーツカクテル 700 ハイビスカスローズヒップアップルエルダーベリー etc ノスタルジーブレンド 700 ジャーマンカモミールリンデンローズレッドローズピンク葡萄亭ブレンド 700 紅茶ジュニパーベリーコーンフラワー巨峰の香りのアロマティー

2 グラスワイン白ロゼグラステイスティングデカンタ 120cc 75cc 375cc 2009 Domaine de la Prose Coteaux du Languedoc Cadières ,400 ドメーヌドラプローズコトーデュラングドックカディエールラングドックきっての腕利きの生産者による飲み心地の良い味わいグラナッシュブランとヴェルメンティーノ 2009 Fred Loimer Grüner Veltliner Terrassen 1, ,400 フレッドロイマーグリューナーヴェルトリーナーテラッセンオーストリアを代表する名手のひとりフレッドロイマーグリューナーはオーストリアの代表的な品種 2009 Ch.La Reyre Bergerac Premier Vin 1, ,400 シャトーラレイルベルジュラックプルミエヴァンシャンパーニュの名手モーリスヴェッセルの3 男ヴァンサン氏がフランス南西地方ベルジュラックに構える蔵ソーヴィニヨンブランとセミヨンのブレンドグラーヴの上質な白ワインに迫る豊かな味わい 2003 Marc Tempé Alsace Riesling Burgreben 1,500 1,000 4,000 マルクテンペアルザスリースリングビュルグレーベンマルクテンペのワインのスタイルは常に濃密でアルザスの他の生産者とは一線を画すツェレンベルグの中の最上の区画を厳選果実味のボリューム深いミネラル感熟成感によろ複雑な味わい 2004 Domaine de la Bongran Viré Clessé Cuvée E.J.Thevenet 1,500 1,000 4,000 ドメーヌドラボングランヴィレクレッセキュヴェ E J テヴネマコネー地区最上の造り手の一つボングランによる驚愕のシャルドネ 2 年間もの長期に及ぶアルコール発酵オーク樽を使わない熟成貴腐ブドウを混ぜる飲み頃を迎えて出荷された素晴らしく濃密なブルゴーニュ 2009 Verget Puligny-Montrachet 1er Cru Sous le Puits 1,800 1,200 4,800 ヴェルジェピュリニーモンラッシェプルミエクリュスールピュイ彗星のようにに現れた天才白ワインの魔術師と名声をほしいままにするギュファンス氏が率いるヴェルジェのプルミエクリュは当然のように申し分のない美味しさミネラル酸豊かさを兼ね備える 2007 Nicolas Joly Savennières Clos de la Coulée de Serrant 2,200 1,400 5,800 ニコラジョリーサヴニエールクロドラクーレドセランもともとフランス5 大白ワインの一つに数えられる世界最高峰のシュナンブランビオディナミ農法の伝道師ニコラジョリーによる自然のエネルギーを引き出した唯一無二の味わい本日のグラスワイン白 ask ask ask 本日のグラスワインロゼ ask ask ask

3 グラスワイン赤グラステイスティングデカンタ 120cc 75cc 375cc 2009 Philippe Viallet Le Clos de la Galèze,Vin de Savoie ,400 フィリップヴィアレルクロドラガレーズシラーの近親品種とされるサヴォワの地葡萄モンドゥーズ100% 上質なクローズエルミタージュを思わせる 2006 Philippe Colin Santenay 1er Cru Les Gravières 1, ,400 フィリップコランサントネイプルミエクリュレグラヴィエール 2006 年は今美味しい! ピノノワールの可憐なフルーティさが全開!1 級畑らしい確かな構成もあり飲み心地良い 2007 Bodegas Caro CARO, Mendoza 1, ,400 ボデガスカロカロシャトーラフィットを擁するバロンドロートシルトとアルゼンチンのカテナ家とのジョイントベンチャーフラッグシップであるこの銘柄はカベルネとマルベックのブレンド豊かで洗練されたスタイル 2006 Les Clos Perdus Corbières Mire La Mer 1,500 1,000 4,000 レクロペルデュコルビエールミルラメールイギリス人とオーストラリア人によって設立された小さなドメーヌ小さいからこそ出来る手造りに拘った逸品ムールヴェードルカリニャングルナッシュのブレンドたっぷりとした旨味はやはりジビエと合わせたくなる 1997 Castel Grand Vin 1,500 1,000 4,000 カステルグランヴァンイスラエルを代表するワイナリーの稀少なバックヴィンテージ! カベルネソーヴィニヨンとメルロの王道ボルドーブレンド熟成したボルドーを彷彿とさせる名前通りのまさにグランヴァン! 2006 Clos du Marquis, St-Julien 1,800 1,200 4,800 クロデュマルキご存知スーパーセカンド ( 限りなく1 級に近い2 級 ) の筆頭レオヴィルラスカーズのセカンド銘柄その評価は高く 3 級 4 級のグランヴァンに匹敵どころかそれ以上ともいわれるほどの高い品質を誇る 2007 Pago de Los Capellanes Reserva, Ribera del Duero 2,200 1,400 5,800 パゴデロスカペジャーネスレセルバリオハと並ぶスペインの銘醸地リベラデルドゥエロの中でも常にトップの評価日本への入荷は少なくあまり知られてはいないものの力強さと気品を兼ね備える満足感はまさにグランヴァンと言える 2006 Prieuré Roch Nuits-Saint-Georges 1er Cru V.V 2,300 1,500 6,000 プリューレロックニュイサンジョルジュプルミエクリュヴィエイユヴィーニュ DRCの共同経営者としても知られるアンリフレデリックロック氏が最も思い入れが強いという畑クロデコルヴェの古樹の区画から数年前までの不安定な造りから確実に進化し官能的な旨味の広がりは凄味すら感じさせる本日のグラスワイン赤 ask ask ask

4 Sélection 4,500yen Blanc 2006 Albert Boxler Alsace Pinot Blanc Reserve アルベールボクスレーアルザスピノブランレゼルヴアルザスきっての生産者ボクスレーのとっておきのバックヴィンテージピュアでエレガントそして深い 2008 Jacques Rouze Quincy Vigne d'antan ジャックルーゼカンシーヴィーニュダンタンフランスロワール地方のソーヴィニヨンブラン爽やかで上品な仕上がり上質なサンセールを彷彿とさせる 2008 Goubert Côte du Rhône Cuvée de V グベールコートデュローヌキュヴェド V 南ローヌジゴンダスの最上の名手グベールは白ワインも素晴らしいヴィオニエ 100% のヴォリューム豊かな味わい 2008 Clos Uroulat Jurançon Sec Cuvée Marie クロウルラジュランソンセックキュヴェマリーピレネー山脈の麓ジュランソンの地場品種グロマンサン 100% 高級レストランでの採用も多い知る人ぞ知るワイン Sélection 5,600yen Blanc 2005 Vallentin Zusslin Alsace Riesling Clos Liebenberg ヴァランタンチュスランリースリングクロリーベンベルグ愛の丘という名の畑から生まれるリースリングの逸品アルザス新世代生産者ならではの繊細でピュアなスタイル 1987 Baumard Savennières Clos de Saint Yves ボーマールサヴニエールクロドサンイヴまさかの 24 年熟成シュナンブラン! 熟成した白ワインの深さ豊かさを存分に楽しめるロワールにおけるグランクリュ 2007 Jean Michel Guillon Marsannay Les Chams Perdrix ジャンミッシェルギヨンマルサネレシャンペルドリジュヴレの名手 J.M. ギヨンは白ワインも素晴らしいシャルドネ主体にピノブランのブレンド樽の香りも程よく心地よい 2005 Ch.Lacaussade Saint-Martin, Premières Côtes de Blaye シャトーラコサードサンマルタン格付けシャトーの白ワインにも匹敵する品質を誇るセミヨンを主体にソーヴィニヨンブランこのシャトーの限定キュヴェ 2008 Ludwig Neumayer Gemischter Satz Vom Stein ルートウィッグノイマイヤーゲミシュターサッツフォンシュタイン一つの畑に植わっている様々な品種をまとめて醸造する手法がゲミシュターサッツオーストリアワインの個性が光る 2009 Wimmer Czerny Grüner Veltliner Fumberg ヴィムマーチェルニーグリューナーヴェルトリーナーフンベルグオーストリアきっての自然派チェルニー氏の自信作上品さ爽やかさキレの良さなどオーストリアワインの美点を体現 Sélection 6,800yen Blanc 2009 Florent Garaudet Meursault フローランガローデムルソー期待の新人フローランは名手ポールガローデの息子コントラフォンに供給されていた区画アンガルグイヨの葡萄を収穫 2008 J.M.Vincent Santenay 1er Cru Beaurepaire ジャンマルクヴァンサンサントネープルミエクリュボールペール地味なアペラシオンからとびきりのワインを造り出す凄腕の生産者口当たりは滑らか口の中で広がる風味は複雑 2007 Valette Pouilly-Fuissé Tradition ヴァレットプイィフュイッセトラディション究極のプイィフュイッセを造ることで知られるトップ生産者ヴァレットスタンダードクラスですら申し分のないクオリティー 2009 S de Suduiraut Bordeaux Sec エスドスデュイローボルドーセック貴腐ワインで名高いソーテルヌ地区でシャトーディケムに隣接するシャトースデュイローが少量手掛ける秀逸な辛口白ワイン 1997 Jean-Luc Colombo Hermitage Le Rouet ジャンリュックコロンボエルミタージュルルーエ名前は有名でもなかなか飲む機会に恵まれないエルミタージュの稀少な白ワイン 14 年の歳月を経た深く複雑な熟成感 2006 Mucyn Saint-Joseph ミュッサンサンジョセフ生産量の多くを赤ワインが占めるサンジョセフの稀少な白ワインブルゴーニュの様な上品さ滑らかさを追求した逸品 2006 Alain Chabanon VdP d'oc Trélans アランシャバノンヴァンドペイドックトレランヴェルメンティーノとシュナンブランほぼ半々ずつのブレンド南仏らしい濃厚さとやや熟成したニュアンスが複雑に絡み合う 2004 Ludwig Neumayer Riesling Berg ルートウィッグノイマイヤーリースリングベアクトライゼンタール屈指の名醸造家ノイマイヤー氏の稀少なバックヴィンテージ繊細で味わい深い透明感のあるしっとりとした味わい 2007 Can Ráfols del Caus Xarel-Lo Pairal Penedés キャンラフォルスデルカウスチャレッロパイラルスペインのスパークリングワインカバの主要品種チャレッロのスティルワインおそらくチャレッロで造られたワインの最高品質! 2008 Ch.Igai Takaha Chardonnay Sonoma Coast Jewel Wish シャトーイガイタカハシャルドネソノマコーストジュウェルウィッシュ濃厚樽々と言われた樽香と果実味の強過ぎたスタイルも過去の話現在のカリフォルニアのシャルドネは素晴らしく洗練されている遠藤利三郎商店同様小売価格 +\1000 のプライスでお愉しみいただけますよりお選びいただきやすいよう 3 段階の均一メニューとしてのご紹介ですこちらのメニュー以外にもフランスを中心に各地の飲み頃の銘柄を幅広く取りそろえております

5 Sélection 4,500yen Rouge 2006 Jean Teiller Menetou-Salon ジャンテイエムヌトゥーサロン凡庸な造り手の AC ブルゴーニュを上回るまさかの素晴らしい出来栄えのロワール産ピノノワール! 2006 Ch.Combel La Serre Cœur de Cuvée Cahors シャトーコンベルラセールクードキュヴェカオール従来のカオールとは一味違った滑らかさマルベックという品種のこれまでとは違った側面が楽しめる 2003 Ch.de Montpezat Coteaux du Languedoc Prestige シャトードモンペザコトーデュラングドックプレスティージュラングドックのルパンと称されるモンペザのトップキュヴェカベルネ主体にシラーのブレンド 2007 Pavillon-Mercurol Crozes-Hermitage パヴィヨンメルキュロールクローズエルミタージュ無名ながら優秀な生産者樽香に偏らない良い意味で素朴なスタイル上品で飲み心地よい Sélection 5,600yen Rouge 2004 Michel Theron Clos du Jaugueyron, Haut-Médoc ミッシェルテロンクロデュジョゲィロンオーメドック 2000 年度フランス最高醸造家として表彰されたミッシェルテロン氏の代表銘柄各国のトップソムリエもうなる味わい 1997 Ch.Camensac, Haut-Médoc シャトーカマンサックオーメドック近年品質向上著しいオーメドックの格付け 5 級シャトー飲み頃バックヴィンテージが限定入荷 1992 Henri et Gilles Remoriquet Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits アンリエジルルモリケブルゴーニュオートコートドニュイほぼ 20 年熟成! 熟成から来る要素が香り味わいともに前面に感じられる貴重な蔵出しオールドヴィンテージ 2006 Ch.Bonnet Cuvée Confidentiel, Fronton シャトーボネキュヴェコンフィデンシャルフロントンフランス南西地方のマイナー産地の知られざる逸品シラーと地場品種ネグレットのブレンドによる野性的な味わい 2007 Fred Loimer Pinot Noir Terrassen フレッドロイマーピノノワールテラッセンオーストリアの若手トップ生産者との呼び声高いロイマーは白ワインだけでなく赤も素晴らしいピュアで上品な果実味 2006 Ch.Igai Takaha Nadeshiko Bellezzio, Santa Ynez Valley シャトーイガイタカハナデシコベレッツィオカリフォルニアでまさかのネッビオーロ & サンジョヴェーゼ! バローロボーイズのワインを彷彿とさせる滑らかさ Sélection 6,800yen Rouge 2005 Ch.Joanin Becot, Côtes de Castillon シャトージョアナンベココートドカスティヨンボルドー右岸カスティヨン地区を代表するシャトーのグレートヴィンテージ例年と比べさらに大きく感じる存在感! 2001 Ch.Marquis d'alesme Becker シャトーマルキダレームベッカーマルゴー村の格付け第 3 級シャトー日本での流通が少なく地味な存在ながら 10 年熟成の柔らかい味わいは魅力十分と言える 1994 Ch.Les Ormes de Pez, St-Estéphe シャトーレゾルムドペズサンテステフサンテステフの中堅ながら著名なシャトーの飲み頃バックヴィンテージ熟成を経た後の凛とした佇まいこそボルドーの真髄か 2008 Herve Murat Morey-St-Denis エルヴェミュラモレサンドゥニ期待の新世代生産者エルヴェミュラが手掛けるワインのスタイルはナチュラルフルーティフィネス心地よい味わい 2006 Philippe Colin Santenay 1er Cru Les Gravières フィリップコランサントネイプルミエクリュレグラヴィエール 2006 年は今美味しい! ピノノワールの可憐なフルーティさが全開!1 級畑らしい確かな構成もあり飲み心地良い 2008 Lorenzon Mercurey 1er Cru Les Champs Martins ロレンゾンメルキュレイプルミエクリュレシャンマルタンメルキュレイの新世代ながら既に最も高い評価の生産者シャンマルタンは代表的な 1 級畑申し分ない出来栄え 2007 Alain Paret Saint-Joseph 420 nuits アランパレサンジョセフ 420 ニュイローヌ地方サンジョセフのスター生産者 420 日間の樽熟成こんなにエレガントなローヌワインには滅多にお目にかかれない!? 2007 Le Clos des Cazux Gigondas ルクロデカゾージゴンダス南ローヌでグルナッシュ主体に造られる濃厚なワイン一般的なジゴンダスとは一線を画す複雑味格調の高さが素晴らしい 2008 Dupere Barerra Côtes de Provence Nowat デュペレバレッラコートドプロヴァンスノワット超一流生産者から譲り受けた樽を巧みに使いこなす出来上がったワインの持ち味は樽香に偏らない南仏としては別格の品の良さ 2006 Quebrada de Macul Domus Aurea, Maipo Valley ケブラダデマクールドムスアウレア 2004 年よりフランス人醸造家がチーフワインメーカーに着任チリを代表するプレミアムワインは更なる高みに達しつつある 2005 Marqués de Griñón Svmma Varietalis マルケスデグリニョンスンマバリエタリスシラーカベルネプティヴェルドの個性的なブレンドスペインのサッシカイアとも言われるマルケスデグリニョンのミドルレンジ 2005 Thorne Pinot Noir Santa Rita Hills Rio Vista Vineyard ソーンピノノワールサンタリタヒルズリオヴィスタヴィンヤードカリフォルニアの中でも冷涼なサンタリタヒルズでは高品質なピノノワールが造られるこの地随一の葡萄園がこのリオヴィスタ

6 食後酒デザートワイン Sauternes 2005 Ch.Filhot 7,800 シャトーフィヨ 2005 Ch.Raymond-Lafon 13,500 シャトーレイモンラフォン 2002 Ch.de Fargues 15,500 シャトードファルグ 1996 Ch.d'Yquem 1/2 23,800 シャトーディケム Autre 2008 ソラリス信濃リースリングクリオエクストラクション 75cc 1, Antoine Arena Muscat du Cap Corse 75cc 1,200 アントワーヌアレナミュスカデュカップコルス 2004 Ch.Les Haut de Caillevel Monbazillac Futs de Chene 75cc 1,300 シャトーレオードカイユヴェルモンバジャック 1983 Vial Magnères Banyuls Rancio Al Tragou 75cc 1,800 ヴィアルマニェールバニュルスランシオアルトラグー 1974 Sainte Jacqueline View Rivesaltes 75cc 1,500 サントジャクリーヌヴューリヴザルト食後酒オードヴィ Dujac Marc de Bourgogne Hors d'age 30cc 1,500 デュジャックマールドブルゴーニュオールダージュ Vogüé Fine de Bourgogne 30cc 1,500 ヴォギュエフィーヌドブルゴーニュ Delord Bas-Armagnac 20ans d'age 30cc 1,400 ドロールバザルマニャック 20 年 Lecompte Calvados 12ans d'age 30cc 1,200 ルコントカルヴァドス 12 年 Ch.du Breuil Calvados Pays d'auge 30ans d'age 30cc 2,500 シャトーデュブルイユカルヴァドス 30 年 Guillon Single Malt de la Montagne de Reims 30cc 1,200 ギヨンシングルモルトドラモンターニュドランス Guillon Single Malt de Louvois Champagne 30cc 1,500 ギヨンシングルモルトドルーヴォワシャンパーニュ Bruichladdich Islay Single Malt Cuvée C Margaux 30cc 1,500 ブルイックラディシングルモルトキュヴェ C マルゴー Jean-Paul Metté Spiritueux Asperge 30cc 1,200 ジャンポールメッテアスペルジュ ( アスパラ ) Jean-Paul Metté Spiritueux Gingembre 30cc 1,200 ジャンポールメッテジャンジャンブル ( ジンジャー ) Jean-Paul Metté Cannelle 30cc 1,200 ジャンポールメッテカネル ( シナモン ) Jean-Paul Metté Liqueurs Pain d'epice 30cc 1,000 ジャンポールメッテリキュールパンデピス Grappa Ca'Marcanda 30cc 1,200 グラッパカマルカンダ

食前酒グラスシャンパンボランジェスペシャルキュヴェブリュット 1,600 ご存知名門シャンパーニュメゾンの最高峰ピノノワール主体で力強く深く豊かな味わいルノーブルブリュットキュヴェアンタンス 1,300 グランクリュのシャルドネとプルミエクリュのピノノワールとピノムニエ

食前酒グラスシャンパンボランジェスペシャルキュヴェブリュット 1,600 ご存知名門シャンパーニュメゾンの最高峰ピノノワール主体で力強く深く豊かな味わいルノーブルブリュットキュヴェアンタンス 1,300 グランクリュのシャルドネとプルミエクリュのピノノワールとピノムニエ食前酒グラスシャンパンボランジェスペシャルキュヴェブリュット 1,600 ご存知名門シャンパーニュメゾンの最高峰ピノノワール主体で力強く深く豊かな味わいルノーブルブリュットキュヴェアンタンス 1,300 グランクリュのシャルドネとプルミエクリュのピノノワールとピノムニエ上品で爽やかな味わい季節のシャンパンカクテル 1,500 ブルターニュ産リンゴ 100% のシードル