CARTA JAPONES

Size: px

Start display at page:

Download "CARTA JAPONES"

ゆうりゅうごちょう
4 years ago
Views:

2 To us, the most important thing is your satisfaction That's why we can guarantee your satisfaction. If you don't like any dish, we'll replace it with another one. If you would like to hear our latest news and add us as a friend, look us up on the following social networking sites:

3 ÍNDICE INDEX // Para empezar: Los mejores productos de Córdoba : // Para empezar: Nuestros platos más saludables : // Para tapear: Tapas frías : // Para tapear: Tapas calientes : // Para compartir, o no // Nuestros pescados // Nuestras carnes // Nuestros postres Disponemos de carta con información de los platos que contienen alérgenos. Leyenda / RECOMENDACIÓN ANDALUSÍ SIN GLUTEN SEFARDÍ ECOLÓGICO DISPONIBLE LA RECETA EN NUESTRA WEB Y LOS INGREDIENTES EN NUESTRA TIENDA GOURMET Web También disponemos de la carta en estos idiomas: IVA incluido / VAT

PARA EMPEZAR Los Mejores Productos De Córdoba Queso artesano de oveja de la sierra de Córdoba 1/2 Ración 6,90 11,65 Selección de quesos cordobeses con mermelada de mandarina Selección de ibéricos de

4 PARA EMPEZAR Los Mejores Productos De Córdoba Queso artesano de oveja de la sierra de Córdoba 1/2 Ración 6,90 11,65 Selección de quesos cordobeses con mermelada de mandarina Selección de ibéricos de bellota de la dehesa de Córdoba (jamón, caña de lomo, salchichón, chorizo y morcón) 7,40 14,50 11,10 18,60 Jamón ibérico 12,20 19,90 50 g 100 g Canasta de pan de pueblo con regañás Regañás 2,10 0,70 De lo bueno, lo mejor Desde la dehesa de Córdoba, os traemos los mejores embutidos ibéricos. Un placer para los sentidos.

PARA EMPEZAR Nuestros Platos Más Saludables Gazpacho Andaluz con su guarnición de pepino, cebolla, pimientos picados y picatostes Verduras salteadas a las finas hierbas Ensalada Mezquita con

5 PARA EMPEZAR Nuestros Platos Más Saludables Gazpacho Andaluz con su guarnición de pepino, cebolla, pimientos picados y picatostes Verduras salteadas a las finas hierbas Ensalada Mezquita con mermelada de berenjenas y olivas 1/2 Ración 5,45 5,80 9,35 5,80 9,35 Remojón (Ensalada de naranja, bacalao y almendras) Ensalada de cuatro quesos de la sierra de Córdoba con vinagreta de miel y mostaza Ensalada templada Sefardí de garbanzos, acelgas y crema de hummus 5,80 9,35 6,65 11,10 6,55 10,35 Nuestra seña de Identidad / Todos nuestros platos están elaborados con aceite de oliva virgen extra. Además, disponemos de una Tienda Gourmet en la que poder adquirir y degustar los mejores aceites de la provincia, con la posibilidad de enviarlo a su domicilio.

PARA TAPEAR Tapas Frías Salmorejo blanquiverde con crujiente de jamón Salmorejo cordobés emulsionado con aceite de oliva, jamón y huevo Salmorejo de remolacha con gambas Tapa 1/2 Ración 3,50 5,60

6 PARA TAPEAR Tapas Frías Salmorejo blanquiverde con crujiente de jamón Salmorejo cordobés emulsionado con aceite de oliva, jamón y huevo Salmorejo de remolacha con gambas Tapa 1/2 Ración 3,50 5,60 #SalmorejoBlanquiverde 3,75 6,80 10,95 #SalmorejoCordobesBM 3,50 5,60 Ensaladilla rusa con atún 3,50 5,60 8,95 Patatas y Ali-Oli emulsionado con ajo de Montalbán A 2,85 4,45 7,10 Mazamorra con gelatina de PX 3,50 5,60 Asadillo de pimientos del piquillo con atún y huevo 3,50 5,60 8,95 Solicite los menús al camarero / Menú disponible sólo al mediodía / 14,90 14,85 14,95 14,90 Menú del Día / Menu of the day A elegir entre 8 Primeros, 8 segundos. Postre, Pan y 1 Bebida Menú de Tapas / Tapas Menu 6 Tapas y tarta de galletas a compartir entre 2 personas. Una bebida por persona.

7 PARA TAPEAR Tortilla de patatas con cebolla confitada y Ali-Oli Guiso tradicional del día Tapas Calientes Berenjenas califales rebozadas con reducción de vino dulce Pedro Ximénez y ajonjolí Patatas bravas a nuestra manera: con salsa MUY BRAVA Lagrimitas de pollo con mayonesa Croquetas de jamón del puchero de la abuela Las famosas croquetas de boletus de la Taberna Ziryab Albóndigas Mozárabes en salsa de almendras y azafrán Tapa 1/2 Ración 4,45 2,85 4,45 7,10 3,70 6,55 10,35 #BerenjenasCalifalesBM 3,50 5,60 8,95 3,70 6,55 10,35 4,00 6,85 11,25 #CroquetasdeJamonBM 4,25 7,10 11,80 #CroquetasdeBoletusBM 4,35 7,25 12,15 #AlbondigasMozarabesBM Nuestras tapas en Instagram o Twitter Mira y comparte las fotos de nuestras tapas en Instagram o Twitter #RankingBM 1 #BerenjenasCalifalesBM 2 #FlamenquinBM 3 #RabodeToroBM 4 #SalmorejoCordobesBM 5 #AlbondigasMozarabesBM 6 #HuevosRotosBM 7 #CroquetasdeJamonBM 8 #CroquetasdeBoletusBM 9 #PolloAndalusiBM 10 #SalmorejoBlanquiverde

jamón 7,20 12,00 Nuestros Arroces Mínimo 20min.

8 PARA COMPARTIR, o no Sartenada de pisto tradicional cordobés con huevo frito Huevos rotos con jamón y cebolla 1/2 Ración 6,25 10,10 6,30 10,15 #HuevosRotosBM Corazón de alcachofas a la Montillana con jamón 7,20 12,00 Nuestros Arroces Mínimo 20min. 20 Perol de arroz de rabo de toro 8,55 14,30 Arroz de marisco 8,55 14,30 SOLICITA INFORMACIÓN SOBRE NUESTRA FRANQUICIA SOLICITA INFORMACIÓN SOBRE NUESTRA FRANQUICIA

NUESTROS PESCADOS Calamares fritos con mahonesa de aceite de oliva virgen extra Tapa 3,70 1/2 Ración 6,55 10,35 Chipirones salteados con ensalada de col 4,15 6,95

confitado sobre pisto cordobés 4,00 4,00 6,85 11,25 6,85 11,25 7,85 12,90 Sabías que...? /.

9 NUESTROS PESCADOS Calamares fritos con mahonesa de aceite de oliva virgen extra Tapa 3,70 1/2 Ración 6,55 10,35 Chipirones salteados con ensalada de col 4,15 6,95 11,65 Bacalao frito con ensalada de pimientos del piquillo 4,00 6,85 11,25 #BacalaofritoBM Atún en salsa de Mojito Merluza en adobo estilo sefardí Lomo de bacalao confitado sobre pisto cordobés 4,00 4,00 6,85 11,25 6,85 11,25 7,85 12,90 Sabías que...? /... El fish'n'chips proviene de los españoles, «pescado frito» (hoy en día un plato típico andaluz), que viajó a los Países Bajos e Inglaterra con los españoles y portugueses durante los siglos XVII y XVIII. pescado frito( ) fried fish( )

NUESTRAS CARNES Tapa 1/2 Ración Carrillada ibérica estofada en salsa de canela Pollo

fritas Flamenquín cordobés de lomo y jamón ibérico con patatas fritas Cordero sefardí a la

con verduras y vino de la tierra Presa ibérica con patatas confitadas y verduritas salteadas

10 NUESTRAS CARNES Tapa 1/2 Ración Carrillada ibérica estofada en salsa de canela Pollo andalusí con cuscús de verduritas y frutos secos Rollitos de carne con tomate y patatas fritas Flamenquín cordobés de lomo y jamón ibérico con patatas fritas Cordero sefardí a la miel con frutos secos y pasas con cuscús Rabo de toro a la cordobesa, guisado a fuego lento con verduras y vino de la tierra Presa ibérica con patatas confitadas y verduritas salteadas 4,25 7,10 11,80 6,90 #TajindePolloBM 6,90 11,00 #FlamenquinBM 7,40 12,70 #RabodeToroBM 8,60 14,90 10,35 17,45

LOS POSTRES DE LA CASA Macedonia de frutas frescas del día Naranja a la antigua con aceite

Hojaldre relleno de cabello de ángel con azúcar y canela 1/2 Ración 3,90 3,90 4,95

con helado de chocolate Coulant con helado de vainilla 4,95 4,95 5,85 Selección de postres

11 LOS POSTRES DE LA CASA Macedonia de frutas frescas del día Naranja a la antigua con aceite de oliva, azúcar y canela Pastel cordobés. Hojaldre relleno de cabello de ángel con azúcar y canela 1/2 Ración 3,90 3,90 4,95 #PastelCordobesBM Tarta de galletas, chocolate y crema de vainilla al caramelo Leche frita con helado de chocolate Coulant con helado de vainilla 4,95 4,95 5,85 Selección de postres caseros tradicionales Tarta de queso con mermelada de albaricoque Tatin de manzana con toffe y helado de vainilla 7,70 13,60 #SelecciondePostresBM 4,95 5,85

/ Sprite and tonic water 20 cl. Casera 50 cl / sweetened soda water 50 cl. Nestea, Aquarius 30 cl./ Nestea, Aquarius 30 cl. Bitter mare rosso, Mosto blanco 20 cl.

12 BEBIDAS DRINKS Agua / water AquaBona sin gas 50 cl. o con gas 36,5 cl. Still water 50 cl, sparkling water 36,5 cl. Unidad 1,95 Refrescos / soft drinks Coca cola, coca cola light, fanta naranja / limón 35 cl. Coca cola, coca cola light, orange / lemon fanta 35 cl. Sprite y Tónica 20 cl. / Sprite and tonic water 20 cl. Casera 50 cl / sweetened soda water 50 cl. Nestea, Aquarius 30 cl./ Nestea, Aquarius 30 cl. Bitter mare rosso, Mosto blanco 20 cl. Bitter mare rosso, White grape juice 20 cl. Zumo / juice 2,40 1,95 2,15 2,80 2,40 2,40 Cerveza Caña 27 cl. / beer 1,65 Cerveza 32 cl., cerveza sin alcohol, clara casera/limón Beer 32 cl., alcohol-free beer, shandy with lemonade Jarra de cerveza 50 cl. / pitcher of beer 50 cl Heineken y Cruzcampo Reserva 33 cl. Heineken and Cruzcampo reserve beer 33 cl. 2,00 3,50 3,10 Recomendamos / Recommendation Cerveza Artesana BM 33 cl BM Craft beer 33cl 3,50

13 BEBIDAS DRINKS Aperitivos / Aperitifs Vermouth rojo, vermouth blanco Red vermouth, White vermouth Unidad 4,10 Con Vino Tinto / With Red Wine Tinto con casera, tinto con limón Red wine spritzer, red wine with lemonade Jarra de tinto de verano 50 cl. Carafe of red wine spritzer 50 cl. (with sweetened soda water) Jarra de tinto de verano 1L Carafe of red wine spritzer 1L (with sweetened soda water) 2,00 5,75 9,90 Sangría / Sangria Copa de sangría / glass of sangría Jarra de sangría 50 cl. / carafe of sangría Jarra de sangría 1L / carafe of sangría 2,85 7,40 10,45 Infusiones / Teas Manzanilla, poleo-menta, tila, té Camomile tea, mint tea, lime blossom tea, black tea 1,85 Lo importante es que el #vinodelacasa sea bueno It is important that the #vinodelacasa (housewine) is good Pide nuestro #vinodelacasa fino, blanco (Pedro Ximénez), o tinto (Syrah) Nos preocupa el medio ambiente, cada vez que llenamos esta botella evitamos la emisión de 500 g. de CO2 a la atmósfera Please ask for our #vinodelacasa (housewine): fino, young white (Pedro Ximénez) or red (Syrah) We care about the environment. Every time we fill this bottle we avoid an emission of 500 g CO2 to the atmosphere 2,20 /copa glass 5,35 /frasca ½ litro 0,5 litre jug

BEBIDAS DRINKS Unidad Cafés / Coffee Leche manchada, descafeinado de máquina Milk with a dash of coffee, decaffeinated Con leche, cortado, sólo con hielo, sólo White, with a dash of milk, black with

licores wild plum liqueur, assorted liqueurs Licor especial / special liqueur Combinado normal Cocktail Brandy especial, combinado especial, whisky 12 años Special brandy, cocktail with special

14 BEBIDAS DRINKS Unidad Cafés / Coffee Leche manchada, descafeinado de máquina Milk with a dash of coffee, decaffeinated Con leche, cortado, sólo con hielo, sólo White, with a dash of milk, black with ice, black Cola cao / hot chocolat Capuchino, carajillo Cappuccino, coffee with a dash of brandy 1,85 1,95 2,30 2,75 Licores / Liqueurs Chupito / shot Anis, brandy / anisette, brandy Pacharán, licores wild plum liqueur, assorted liqueurs Licor especial / special liqueur Combinado normal Cocktail Brandy especial, combinado especial, whisky 12 años Special brandy, cocktail with special spirits, whisky aged 12 years 1,85 4,75 4,75 6,00 6,00 10,50 Cocinando en Córdoba / Cooking in Córdoba Muchas de las recetas de los platos de esta carta se pueden encontrar en el libro Cocinando en Córdoba. La cocina tradicional de los hogares cordobeses. Many of the recipes for the dishes on this menu are in our book "Cocinando en Córdoba. La cocina tradicional de los hogares cordobeses." (Cooking in Córdoba: Traditional home cooking). 12

(Tempranillo) Legaris Roble (Tempranillo) Muñana Rojo (Tempranillo, C.

15 CARTA DE VINOS WINES LIST Tintos / Red Para tomar Para llevar Copa #VinodelaCasa (Syrah) Frasca de 50 cl. Botella de 75cl. Casa Villa-Zevallos Roble (Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot) Los Omeyas Roble (Syrah) Piedra Luenga Bio (Tempranillo) Delirio (Syrah y Tempranillo) Viña Pomal Centenario Crianza (Tempranillo) Legaris Roble (Tempranillo) Muñana Rojo (Tempranillo, C. Sauvignon y Monastrell) Barbazul (Tintilla de Rota, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon) dv Descalzos Viejos (Garnacha, Syrah y Merlot) Protos Roble (Tempranillo) Habla del Silencio (Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo) Garum (Merlot, Syrah y Petit Verdot) Muñana 3 Cepas (Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot) Córdoba Córdoba Córdoba Granada Rioja Ribera del Duero Granada Cádiz Ronda Ribera del Duero Extremadura Cádiz Granada 5,35 2,20 8,55 6,95 2,20 10,70 8,70 2,65 11,80 9,35 2,70 11,80 9,35 11,80 9,35 2,70 12,75 11,15 2,80 12,75 11,15 2,80 15,15 12,30 15,15 12,30 17,15 13,60 17,15 13,60 18,25 14,65 18,25 14,65 21,50 17,30 Quieres conocer mejor nuestra selección de vinos? Do you want to know our wine selection? Te ayudamos a conocerlos mejor y saber cómo maridarlos. Visita nuestra web: We can advice you how to properly know and match them with the right food. Please visit our website:

CARTA DE VINOS WINES LIST Generosos / sherry Fino BM Frasca 50 cl. Botella de 75 cl. Fino Segunda Bota Fino Piedra Luenga Bio 50 cl. Oloroso Piedra Luenga Bio 50 cl.

La Unión Algarabía Chardonnay Piedra Luenga Bio (Verdejo) Protos (Verdejo) Rueda Barbazul (Chardonnay) Cádiz Para tomar Para llevar Copa 5,35 1,80 9,55 7,80 1,80 12,90 11,15 2,65 9,55 7,80

Cádiz 15,15 12,30 2,45 Dulces y Espumosos / Sweet and Sparkling wines Pedro Ximénez BM P.X. Piedra Luenga Bio 50 cl.

Le gustaría conocer los vinos de Córdoba de manos de nuestro Sumiller? Le recomendamos las catas comentadas que organizamos.

16 CARTA DE VINOS WINES LIST Generosos / sherry Fino BM Frasca 50 cl. Botella de 75 cl. Fino Segunda Bota Fino Piedra Luenga Bio 50 cl. Oloroso Piedra Luenga Bio 50 cl. Amontillado Delgado Blancos / White #VinodelaCasa (Pedro Ximénez) Frasca de 50 cl. Finca la Cañada (Verdejo) Córdoba Vino de Tinaja de la Coop. La Unión Algarabía Chardonnay Piedra Luenga Bio (Verdejo) Protos (Verdejo) Rueda Barbazul (Chardonnay) Cádiz Para tomar Para llevar Copa 5,35 1,80 9,55 7,80 1,80 12,90 11,15 2,65 9,55 7,80 13,80 11,30 3,60 17,50 14,00 3,60 5,35 2,20 10,80 8,75 2,65 9,70 7,90 9,70 7,90 2,45 12,10 9,35 12,10 9,35 15,15 12,30 Rosados / Rosé Los Omeya (Syrah) Córdoba 9,70 7,90 Barbazul (Syrah) Cádiz 15,15 12,30 2,45 Dulces y Espumosos / Sweet and Sparkling wines Pedro Ximénez BM P.X. Piedra Luenga Bio 50 cl. Anna de Codorniu (Chardonnay) Anna de Codorniu Sleever Rosé (Pinot Noir, Chardonnay) Cava Cava 12,95 10,80 2,45 12,95 10,80 3,60 18,50 14,70 19,25 15,55 Nuestras Catas / Our wine tastings Le gustaría conocer los vinos de Córdoba de manos de nuestro Sumiller? Le recomendamos las catas comentadas que organizamos. Puede consultar el horario y la disponibilidad en el teléfono de atención al cliente y en el mail comercial@bodegasmezquita.com Would you like to try the best Cordobian wines from our sommelier? We recommend that you attend one of our organised wine tastings. You can find out more about hours and availability by calling customer services: / comercial@bodegasmezquita.com

17 Tu satisfacción es lo más importante para nosotros Por eso, garantizamos tu experiencia. Si algún plato no es de tu agrado te lo cambiamos por otro. Y si quieres estar informado/a de las últimas novedades o formar parte de nuestros amigos, búscanos en las siguientes Redes Sociales:

サラダ Masquevinos 特製サラ Ensalada Masquevinos 15,00 エンダイブ各種レタスニンジンテンサイヒラソウダカツオゆで卵乾燥バナナキュウリとクマトシーザーサラダ Ensalada césar 15,00 オークリーフロロロッソレタスクルトン鶏胸

サラダ Masquevinos 特製サラ Ensalada Masquevinos 15,00 エンダイブ各種レタスニンジンテンサイヒラソウダカツオゆで卵乾燥バナナキュウリとクマトシーザーサラダ Ensalada césar 15,00 オークリーフロロロッソレタスクルトン鶏胸肉シーザーソースとパルメザンチーズ旬の野菜の網焼きParrillada de verduras 14,00