尾垂御膳 1,000 円 * 主菜 冷やし煮物のゆずのジュレがけ ( 冬瓜 おくら 里芋 かぼちゃ えび ) * 小鉢 * 甘酢漬け * 豆腐サラダ ( 季節により野菜はかわります ) * デザート * ご飯 * 味噌汁 四季折々の野菜と 定期的に変わる主菜 デザートもセットされた 御膳です

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1 ふじの温泉東尾垂の湯 健康と美容をテーマに話題の食材や旬の食材を板長とふじの温泉病院管理栄養士の意見をもとに作り上げました 板長小池一隣 ふじの温泉病院管理栄養士金子哲也

2 尾垂御膳 1,000 円 * 主菜 冷やし煮物のゆずのジュレがけ ( 冬瓜 おくら 里芋 かぼちゃ えび ) * 小鉢 * 甘酢漬け * 豆腐サラダ ( 季節により野菜はかわります ) * デザート * ご飯 * 味噌汁 四季折々の野菜と 定期的に変わる主菜 デザートもセットされた 御膳です

3 東尾垂旬ごはん 870 円季節ごとにかわります 旬野菜のてんぷら * 旬野菜の煮物 * 季節で変わる中鉢 * 新香 お味噌汁がつきます 季節ごとの旬の野菜をご賞味ください 野菜や山菜に含まれる ビタミンAやEなどの脂溶性ビタミンは 油脂と一緒に食べることで吸収率がアップします

4 うめとしらすのぞうすい ~ 期間限定 ~ 670 円 * うめ * しらす * 人参 * えのき * しいたけ * 三つ葉 * 卵 きのこ類の食物繊維 梅のクエン酸が血糖の上昇を緩やかにし また肝機能を高め 酔い辛くする効果もあります ぜひ お召し上がりください!

5 ぶり丼 ゆ あんやき焼 柚庵 720 円 * ぶりは 柚風味の醤油焼き * 大根と人参の有馬山椒煮 * 青菜のナムル * 根菜の甘酢漬け

6 ヘルシーまぐろ丼 720 円 * マグロ * アボカド * オクラ * とろろ * 温玉 * 大葉 マグロには魚類でもトップクラスの良質な脂質 アミノ酸が豊富に含まれています 卵は人が体で作れない 必須アミノ酸を全てバランスよく含み 体の維持になくてはならない食材です アボカドにはマグロ同様のリノール酸 リノレン酸が豊富に含まれており これらの脂肪酸には コレステロールを下げる作用があり また食材の中でも特に多くのβシトステロールを含むアボカドはコレステロールの吸収をおさえ さらにコレステロールを下げるという働きがあります また食物繊維も豊富で 果物のなかでも特に多く含まれていてこれもまた脂質の吸収を抑制します 山芋 オクラは粘り成分のムチンは体内でたんぱく質の消化 吸収を効率よくする作用があるので マグロ 卵の良質なアミノ酸がしっかり吸収できます この一杯の丼で約 400Kcal 程度と非常にヘルシーですが カロリー以上にヘルシーな丼であると言えます

7 うなとろ丼 850 円 * うなぎ * とろろ * オクラ ( ビタミン A B 群 ) ( カリウム ) ( ペクチン ムチン ) * 貝割れ大根 ( がん予防効果 ) うなぎと野菜のどちらも 夏のスタミナ食です ご賞味ください

8 豚のスタミナ丼 720 円 * 豚肉 ( ロース ) * しめじ * 玉ねぎ * ニラ ( ビタミン B 群 ) ( 必須アミノ酸 ) ( 硫化アリル ) * パプリカ * 小松菜 * ニンニク * 生姜 ( ビタミン C) ( 強壮作用 ) ( 抗菌作用 ) 暑さに負けそうなこの季節に 食欲を刺激する ニラ ニンニク 生姜が香り パプリカ 小松菜で見た目も彩り良く 食べても疲労回復にビタミンB 群豊富な豚肉 抗酸化ビタミンの代表ビタミンCが豊富な小松菜にパプリカで暑い夏を乗り切りましょう

9 やわらか手羽先丼 720 円 * 手羽先 ( 骨付き ) 一度味付けをして煮た手羽先に 衣をつけて揚げてあります * 青菜 * しらがねぎ * しょうが * ピンク胡椒 ( ピンクこしょう )

10 ヘルシー美容カレー 720 円 胃腸の働きを整え 新陳代謝を高める食材を鶏がらスープでじっくり煮込み コラーゲン摂取と代謝効率をアップし さらに鶏ひき肉でヘルシーに仕上げました 食材 * 大和芋 * かぼちゃ * 鶏ひき肉 ( 胃 腸の働きを整える作用 ) * にんにく * にら * しょうが ( 代謝の向上を助ける作用 ) * ブルーベリーヨーグルト ( デザート )

11 薬膳カレーうどん * カレーを練り込んだうどん * 健康を考えて仕上げたカレー 770 円 健康を考えて仕上げたカレーに カレーを 練り込んだうどんをつけめんとしてお 召し上がりください

12 薬膳あったか つけうどん ( 冷 ) 670 円 温かい麺でのご提供も致しますので お申し付けください * 薬膳三色ミックス盛を温かい汁でいただきます あったか汁は コラーゲン入りの汁にきのこたっぷりの具になっています

13 薬膳うどんセット ( 冷 ) 三色ミックス盛 750 円 * 小松菜ビタミンA B Cや食物繊維が多く含まれます * ウコン地場産生ウコンを蜂蜜と共に混練しています ウコンにはクルクミンが含まれています * 紫芋アントシアニンが含まれています * 人気の豆腐サラダ * ヨーグルト ( ブルーベリーソースがけ )

14 薬膳天うどん ( 冷 ) 三色ミックス盛 870 円人気の薬膳うどんと野菜や旬の山菜などの天ぷらをご一緒にご賞味ください 野菜や山菜に含まれる ビタミン A や E などの脂溶性ビタミンは 油脂と一緒に食べることで吸収率が UP します

15 天ざるそば 870 円 こしのある八割そばです 野菜や旬の山菜などの当店自慢の天ぷらとご一緒にご賞味ください 野菜や山菜に含まれる ビタミンAやEなどの脂溶性ビタミンは 油脂と一緒に食べることで吸収率がUPします

16 ざるそば こしのある八割そばです 620 円 効能 効用そばに含まれるルチンは血液をきれいにしたり 血圧を下げる働きのほかに 糖尿病になりにくくしたり 心臓病の予防やボケを防ぐ効果があるとされています

17 ピリ辛フォー 670 円 * フォー * 大根 * 人参 * ねぎ * 水菜 ( 米粉の麺 ) ( 消炎作用 ) ( カロテン ) ( ビタミン A) * セロリ * パプリカ * 糸唐辛子 * 胡麻 ( 鉄分 ) ( 抗酸化作用 ) ( カプサイシン ) ( タンパク質 ) 唐辛子に含まれるカプサイシンは ダイエット効果が期待でき 水 菜やネギに含まれるビタミン A やビタミン C は抗酸化作用が強く 冬季の肌荒れの予防に有効です さらにセロリや水菜は鉄分が多く 含まれています 鉄分は血液に含まれ酸素を全身に運ぶ役割があり 酸素の働きで髪や爪のつやをキープしたり 皮膚の乾燥を防いだり と美容には重要な栄養素です あっさりピリ辛 ほのかな酸味のコチジャン風味です

18 フォー冷麺 670 円 * フォー ( 米粉の麺 ) * 海老 ( 高タンパク 低脂肪 ) * アボガド * オクラ * きゅうり * トマト ( 高血圧 脳梗塞予防 )( ペクチン ムチン )( カロテン カリウム ) ( リコピン ) 高血圧 脳梗塞予防や整腸作用 利尿作用 血糖値の上昇抑制などの健康野菜と動脈硬化予防や高血圧予防の海老をトッピングした冷麺です スープは 少量の酢を加えた中華スープベースの醤油味です ヘルシーな冷麺を暑い夏にぜひ ご賞味ください

19 なすと五目野菜の 肉みそ丼 720 円 * 豚ひき肉 * なす * ピーマン * キャベツ * にんじん * 玉ねぎ * 赤みそ 野菜と豚ひき肉が甘辛のみそ仕立 てで とても美味しくできました

20 蒸し鶏と温野菜ライス 720 円 * 鶏むね肉 * かぼちゃ * にんじん * じゃが芋 * さつま芋 * パプリカ * カイワレ * ミニトマト 低カロリー 高タンパクな鶏むね肉を使用し 野菜もビタミン 食物繊維が豊富な緑黄色野菜をより美味しく 栄養を効率よくとれるように調理し 見た目にも鮮やかなメニューです

21 美容生春巻 460 円 * サニーレタス * インゲン * 長芋 ( ビタミン E で美肌効果 ) ( カロテン ) ( ムチン カリウム ) * 大葉 * アボガド * えび ( 血行促進 肥満防止 免疫力アップ )( 高血圧 脳梗塞予防 ) ( 高タンパク 低脂肪 ) ~ とっても美味しく仕上がりました ~ 美容と健康を考えた食材を巻いています 特に女性には欠かせない葉酸や血液サラサラ効果の効能あるお野菜を 特製のディップソース ( 胡麻味噌 味噌マヨネーズの 2 種類 ) でお召し上がり下さい

22 大根もちレタス包み 410 円 * 米粉 * 大根 * 干しエビ * ベーコン * サニーレタス 台湾料理 たれをつけて レタスに巻いて お召し上がり下さい

23 枝豆の冷製スープ 310 円 * 枝豆 * 豆乳 * 生クリーム ( サポニン タンパク質 カルシウム カリウムほか ) * 牛乳 * パセリ 豆類に含まれる大豆サポニンは 水と油の両方に溶ける性質があるため 腸内で余分なコレステロールと結合し吸収を抑制したり 血管に詰まったコレステロールを除去するなど動脈硬化予防の効果が期待できます

24 マンゴープリン 370 円 * クコの実 ( 老化防止 ) * マンゴー果汁 ( 抗酸化作用 ) * ミント さわやかな酸味が効いた ほんの り甘いスィーツです

25 夏の涼の極め付き かき氷 360 円 * * イチゴ メロン

26 その他のお食事 * 鶏唐揚げ定食 770 円 * 餃子定食 870 円 * カキフライ定食 ( 季節限定 ) 870 円 * 豚カツ定食 ( 季節限定 ) 870 円 * 海老と白身魚のフライ定食 870 円 * うどん そば 570 円 * おにぎり ( 塩 焼 ) 310 円 * ラーメン 620 円 * 担担麺 770 円 * 冷し中華 ( 夏期限定 ) 720 円 一品料理 * 刺身こんにゃく ( 季節限定 ) 360 円 * もずく酢 ( 季節限定 ) 360 円 * たこときゅうりの酢の物 ( 季節限定 ) 360 円 * 枝豆 * 冷奴 310 円 * ポテトフライ 310 円 * 川えび唐揚げ 360 円 * いかげそ揚げ 410 円 * 鶏唐揚げ 510 円 * 餃子 510 円

27 * カキフライ単品 ( 季節限定 )620 円 * 豚カツ単品 ( 季節限定 )620 円 * 海老と白身魚のフライ単品 620 円 * 漬物盛り合わせ 360 円 * サラダ ( 豆腐 シーザー ) 510 円 * キムチ ( 白菜 ネギ イカ ) 310 円 * 野菜の天ぷら盛り合わせ 410 円 * イカ焼き 450 円 * 手作り肉しゅうまい 500 円 お飲み物 * 生ビール 510 円 * 瓶ビール ( 中 ) 570 円 * 日本酒 ( 冷酒 300ml 瓶 ) 670 円 * 日本酒 ( 地酒 ) 460 円 * 焼酎 ( ボトル 氷 水 お湯サービス ) 2,500 円 * 焼酎お湯 水割り 360 円 * 焼酎ウーロン割り 360 円 * 焼酎ロック 510 円 * 梅酒 ( ロック 水割 ) 360 円

28 甘味 * かき氷 ( イチゴ メロン )( 季節限定 )360 円 * ところてん ( 天草産 ) 360 円 * ヨーグルト 310 円 * コーヒー ( ホット アイス ) 310 円 * ウーロン茶 260 円 * ソフトクリーム 260 円

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