TAKARA珍

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1 珍 MENU 菜单

2 寿司及生鱼片 Sashimi & sushi 厨师长特别推荐特制生鱼片拼盘 498 Assorted Sashimi Combo おまかせ刺身盛り合わせ 厨师长特别推荐特选综合寿司 398 Assorted Sushi Combo 寿司盛り合わせ 创意寿司 Special Sushi 特製寿司牛肉泡菜寿司 88 Grilled Beef and Kimchi Roll 牛肉とキムチ巻 炸三文鱼紫苏卷 88 Deep-fried Salmon with Basil Roll サーモン唐揚げ大叶巻 芒果三文鱼芝士卷 88 Mango & Salmon Cheese Roll マンゴーとサーモンチーズ巻 海鲜特色卷 88 Seafood Roll 特製海鮮ロール 翡翠鹅肝寿司 88 Foie Gras Roll フォワグラ野菜寿司 炸虾卷 88 Fried Shrimp Roll エビ天ロール 鳗鱼芝士卷 88 Grilled Eel Cheese Roll ウナギチズロール 佳丽卷 88 Engen Roll 美しい女性ロール

3 三文治寿司 88 Sandwich Roll サンドイチ寿司 手卷 HAND ROLL 手巻鳗鱼鹅肝手卷 28 Eel & Foie Gras ウナギフォアグラ手巻 加州手卷 28 California hand roll カリフォル二ア手巻 牛肉手卷 28 Grilled Beef Hand Roll 牛肉手卷 红鱼籽手卷 28 Ikura Hand Roll いくら手巻 三文鱼鳄梨手卷 38 Salmon & Avocado サーモンアヴォカド手巻 虾, 芦笋手卷 28 Shrimp & Asparagus 海老とアスパラガス手巻 辣金枪手卷 28 Spicy Tuna Hand Roll スバイシーツナ手巻 细卷 SPECIAL THIN ROLL 細巻黄瓜细卷 28 Kappa Maki かっぱ巻き 碎金枪葱细卷 38 Negitoro Maki

4 ネギトロ巻 芝麻三文鱼卷 28 Salmon Sesame Seeds Maki サーモン胡麻巻 金枪鱼细卷 28 Tekka Maki 鉄火巻 蟹柳细卷 28 Snow Crab Maki 蟹カマ巻 辣三文细卷 28 Spicy Salmon Maki 辛いサーモン巻 时令海鲜 FRESH CUT SEAFOOD 刺身寿司 (2 个 ) 刺身寿司 ( 二個 ) 上等金枪鱼腩 398 Tuna Belly とる 金枪鱼 128 Tuna 鮪 白玉豚 88 White Tuna カジキ鮪 酱油渍三文鱼 88 Salmon in soy sauce サーモンのしょゆ漬け 三文鱼 88 Salmon サーモン 鲷鱼 78 Snapper

5 タイ 黄师鱼 78 Yellowtail カンバチ 赤贝 Arc shell 赤貝 30/ 只 扇贝 88 Scallop 帆立貝 北极贝 58 Hokkigai 北寄貝 鲍鱼 88 Abalone 鮑 红鱼籽 55 Ikura イクラ 蟹籽 35 Tobiko 飛びこ 左口鱼 55 Hirame ヒラメ 青花鱼 38 Shime Saba しめ鯖 章鱼 58 Tako タコ 牡丹虾 98 Botan shrimp

6 ボタンエビ 甜虾 68 Amaebi 甘海老 手握寿司 (2 个 ) 握り寿司 ( 二個 ) 上等金枪鱼腩 188 Tuna Belly とる 金枪鱼 68 Tuna 鮪 白玉豚 38 White Tuna カジキ鮪 酱油渍三文鱼 68 Salmon in soy sauce サーモンのしょゆ漬け 三文鱼 68 Salmon サーモン 鲷鱼 48 Snapper タイ 黄师鱼 48 Yellowtail カンバチ 赤贝 28 Arc shell 赤貝 扇贝 38 Scallop 帆立貝

7 北极贝 28 Hokkigai 北寄貝 鲍鱼 Abalone 鮑 88/ 只 虾蛄 38 Mantis shrimp 蝦蛄 红鱼籽 28 Ikura イクラ 蟹籽 28 Tobiko 飛びこ 左口鱼 38 Hirame ヒラメ 海鳗 48 Eel アナゴ 青花鱼 38 Shime Saba しめ鯖 章鱼 38 Tako タコ 牡丹虾 98 Botan shrimp ボタンエビ 甜虾 38 Amaebi 甘海老

8 鲜虾 38 Ebi 海老 鳗鱼 38 Eel ウナギ 福袋 25 Inari 稲荷 鸡蛋 25 Egg 玉子 开胃菜 Appetizers 蟹肉沙律配木瓜, 芒果, 牛油果 68 Crab Salad With Papaya,Mango and Avocado 蟹肉サラダとババイヤ, マンゴ アボカド 珍特制沙拉 58 Takara Seafood Salad with Miso,Vinegar,Plum Dressing 寶特製サラダ 银鳕鱼沙拉土佐醋凝冻 58 Cod Fish Salad with Japanese Vinegar Sauce Jelly 銀鱈サラダ土佐酢添え 金枪鱼鳄梨沙拉 48 Seared Tuna and Avocado with Salad Dressing 鮪とアヴォカドサラダ 海草沙拉 38 Seaweed Salad with Sesame Oil Sauce 海藻サラダ 水果沙拉 30 Mixed Fruits Salad フルツサラダ 煮毛豆 20 Edamame

9 枝豆 冷豆腐 15 Cold Tofu with Soy-Mirin Sauce & Scallions 冷奴 韩式泡菜 15 Kimchi キムチ 醋渍多春鱼 28 Shishamo Fish Lightly Marinated with Vinaigrette Sauce ししゃも南蛮ずけ 辣味鱿鱼须 38 Fried Squid Tentacles with Special Sauce イカゲソ辛い焼き 大虾天妇罗 Shrimp Tempura/pc 海老天ぷら 18/ 只 什锦天妇罗 58 Assorted Tempura 天ぷら盛り合わせ 蔬菜天妇罗 38 Assorted Vegetables 野菜天ぷら 炸鸡块 38 Deep-fried Chicken 鳥唐揚げ 鳕蟹钳天妇罗 58 Snow Crab Claw Tempura 蟹カマの天ぷら 吉列大虾 Furai prawn/pc 海老フライ 18/ 只 红薯天妇罗 28

10 Sweet Potato Tempura さつま芋天ぷら 炸豆腐 28 Deep Fried Tofu Topped with Tempura Sauce 揚げ出し豆腐 日式海鲜蒸蛋 25 Chawamushi JP Steamed Egg Custard with Shrimp & Chicken 茶碗むし 冰淇淋黑猪猪扒 48 Deep-fried Pork Steak with Ice Cream アイスクリムトンカツ 辣味美乃滋酱拌虾子西兰花 68 Tossed Prawn & Broccoli with Special Sauce 揚げ海老とブロコリ辛いマヨネズソース 铁板烧 TEPPANYAKI 鉄板焼き霜降 5A 和牛 (200g) 988 AS Kobe Beef(200g) 5A 和牛サーロイン 澳洲西冷牛扒 (200g) 328 Beef Sirloin (200g) サーロイン 牛柳 (150g) 268 Beef Tenderloin (150g) ヒレ 上等雪花牛小排 188 Short Ribs 上カルビ 照烧牛仔骨 88 Grilled Short Bone Ribs with Teriyaki Sauce カルビの照り焼き 新西兰羊扒 108

11 Lamb Chop ラーム 有机鸡扒 58 Chicken Chop 鶏肉 金针菇培根卷 48 Enoki Bacon Roll こんき巻きえのべ 铁板酿馅银鳕鱼 138 Teppanyaki Stuffed Cod Fish 銀鱈の挟み鉄板焼き 铁板盐焗帝王蟹脚 128 Grilled Alaskan King Crab with salt 鉄板焼きタラバ蟹塩添え 铁板三文鱼配鱼子酱 158 Salmon Teppanyaki with Caviar サーモンの鉄板焼きキアウィア添え 香煎铁板牛舌 88 Teppanyaki Ox Tongue with Soya Sauce 牛タンの鉄板焼き 松子铁板鹅肝配香煎香蕉 158 Teppanyaki Foie Gras with Banana and Pine Nut 鉄板焼きフォワグラとバナナ焼き松の実添え 铁板蒜蓉菠菜 28 Fried Spinach with Garlic ホウレンソウにんにく炒め 炒什锦蔬菜 28 Garden Vegetables 野菜ため 炒什菌 35 Forest Mushroom エノキ炒め 铁板黄油芦笋 35

12 Fried Asparagus with Butter アスパラバーダ焼き 西兰花 28 Fried Broccoli with Garlic ブロッコリにんにく炒め 烧烤 BBQ 焼き鳥西冷牛肉五级 3/g Sirloin grade 5 サロイン五級 西冷牛肉二级 198/150g Sirloin grade 2 サロイン二級 眼肉五级 3/g Rib eyes grade 5 リブロス五級 眼肉二级 198/150g Rib eyes grade 2 リブロス二級 腌制牛仔骨 138/150g Short rib, marinated 牛カルビ 特级牛舌 68/150g Beef tongue 特級タン 特选牛小排 138/150g Sirloin steak サロイン 牛柳 188/150g Beef Tenderloin ヒレ 烤牛肉沙拉 88 Grilled beef salad

13 焼き牛肉サラダ 甜玉米 28 Sweet corn 甘いとうもろこし 洋葱圈 28 Onion ring 玉ねぎ 红薯 28 Sweet potato さつま芋 南瓜 28 Pumpkin 南瓜 香菇 28 Mushroom 椎茸 秋葵 28 Okura オクラ 汁烤鳗鱼 158 Eel Glaced with Sweet Sauce 鰻蒲焼 照烧银鳕鱼 98 Grilled Teriyaki Cod Fish Filled 銀たら照り焼き 烤黄鱼 78 Grilled yellow fish with salt アイナメ塩焼き 天然盐烤霜降特级牛舌 88 Grilled Beef tongue with natural salt 霜降牛ダンの塩焼き 盐烤三文鱼头 68 Salmon Head Grilled to Your Perfection

14 サーモンかぶと塩焼き 盐烤青花鱼 48 Roasted Mackerel サバの塩焼き 盐烤秋刀鱼 48 Roasted Saury 秋刀魚塩焼き 盐烤多春鱼 38 Roasted Capelin ししゃも塩焼き 酱油烧扇贝 Grilled Scallop with soy sauce 帆立貝の醤油焼き 38/ 只 姜汁炭火烧海螺 Grilled sea snail with ginger sauce 螺貝のしょが焼き 68/ 两只 烤鸡翅 Grilled chicken wings with Salt /sauce 手羽先の塩焼き 照り焼き 15/ 串 鸡肉葱串 Grilled chicken &onion skewer with Salt/sauce ねぎま 12/ 串 鸡脆骨 Grilled chicken gristle with soy sauce 鳥のなんこつ 12/ 串 鸡肉丸 Grilled chicken meatball with soy sauce 焼き鶏肉丸 12/ 串 蘑菇串 Grilled mushroom えのきの串焼き 8/ 串 和牛串 Grilled Wagyu Beef skewer 48/ 串

15 和牛串焼き 黑猪猪颈肉串 pork neck 豚トロ串焼き 12/ 串 黑猪猪五花 Pork belly 豚バラバラ串焼き 12/ 串 黑猪猪舌 Pork tongue 豚した焼き 12/ 串 黑猪猪肉葱串 Pork & Onion skewer 豚とネギの串焼き 12/ 串 照烧三文鱼串 Salmon skewer Teriyaki サーモンの串照り焼き 48/ 串 汤 SOUPS 汁物酒蒸文蛤清汤 25 Clear Sake Broth with Clam 蛤の吸い物 松茸鲍鱼茶壶汤 88 Tea Pot Soup with Matsutake Mushroom and Abalone 松茸と鮑土瓶蒸し 日式酱汤 15 Miso Soup 味噌汁 裙带菜清汤 15 Clear Soup with Seaweed 若芽吸い物

16 主食 RICE/NOODLE ご飯麺 鳗鱼盖饭 148 Grilled Eel Over Rice/Includes Soup うな重 牛肉盖饭 58 Stir-fried Marinated Beef with Rice and Soup 焼き肉丼 冷茶面 38 Cold Cha Soba with Dipping Sauce ざる茶そば 照烧鸡肉饭 48 Teriyaki Chicken Served with Rice and Soup 鳥照り焼き丼 咖喱乌冬面 / 饭 38 Curry Udon /Rice カレーうどん カレーライス 牛肉泡菜拉面 42 Kimchi and Beef Ramen 牛肉キムチラ麺 叉烧拉面 ( 酱油味 / 味噌味 ) 42 Roasted Pork Char Siew Ramen(Soy/Miso ) チャーシューラ麺 鸡肉盖饭 35 Chicken Egg & Onion Served with Rice and Soup 親御丼 牛肉乌冬面 / 荞麦面 35 Sliced Beef Udon /Soba 牛肉うどん そば 天妇罗乌冬面 / 荞麦面 35 Tempura Udon/Soba 天ぷらうどん そば

17 稻庭乌冬面 ( 冷 / 热 88 Inaniwa Udon Noodles (Cold/Hot) 稲庭うどん冷たい, 熱い 猪排盖饭 48 Deep-fried Pork & Onion Served with Rice and Soup かつ丼 牛肉, 海鲜炒面 38 Fried Noodles with Beef/Seafood 牛肉海鲜焼きうどん 牛肉, 海鲜炒饭 38 Fried Rice with Beef/Seafood 牛肉, 海鲜チャーハン 甜品 DESSERT デザト日式东京柚子马氏卡波尼奶油卷 Tokyo pomelo mascarpone cream roll 88 柚子風味マスカポネグリム巻き 姜味焦糖炖蛋配红豆 Ginger cream brulee with red bean compote 88 生姜グリム赤ネダイナゴン添え 日式绿茶芝士蛋糕配香草汁配当季鲜果 128 Japan style baked green tea cheese cake with vanilla sauce and season fruits 抹茶チズケキバ二ラソースと果物添え

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