(1) ア 凍 害 厳 寒 ( 時 期 成 期 葉 に 発 と 生 冬 芽 することが )= 赤 枯 れ多 いが 初 冬 や 春 先 に 発 生 する 場 合 もある 5. 気 象 災 害 の 種 類 と 対 策 イ する 発 茶 生 樹 要 組 因 の 度 限 は 織 界 組 や であるが 織 細 器 胞 官 が 耐 えられない 品 冬 種 芽 の 時 場 期 合 低 によって はもう 温 に 遭 少 遇 し 異 高 なる した い 温 場 度 合 厳 寒 に で 期 組 の 織 成 を 葉 受 または ける は-10~-13 細 胞 が 壊 死 する 程 度 壊 死 ウ エ 助 低 長 温 する の 反 復 要 遭 因 症 成 葉 状 が 遇 降 雨 後 部 分 の 低 温 全 面 短 的 時 間 に 赤 での 褐 色 融 解 まで 冬 芽 進 行 で することは 受 けると 希 である 外 観 的 には 健 全 であるが となる 縦 に 切 断 被 害 すると が 進 行 幼 葉 すると や 分 裂 枯 組 死 織 に 至 が るが 褐 変 して 枝 オ (ア) いる 防 耕 止 種 方 強 法 被 害 の 場 合 は 包 葉 まで 褐 変 する 耐 秋 寒 の 性 元 品 肥 種 施 用 を 時 導 期 入 する (イ) 春 施 整 設 枝 的 をする 秋 整 を 枝 早 めにし をする 場 合 窒 素 は 肥 遅 料 くならないようにする の 過 剰 施 用 をしない カ 式 被 の 遮 被 光 回 覆 率 復 を 60~80%の 対 行 策 う 黒 色 の 遮 光 資 材 を 成 園 の 場 合 は 直 接 被 覆 幼 木 園 の 場 合 はトンネル がある 成 木 位 置 幼 木 まで とも 被 害 冬 部 芽 を3 が 被 月 害 中 を 旬 受 けていない から 下 旬 に 除 場 去 合 は する 放 任 冬 芽 が 被 害 を 受 けた 場 合 は 健 全 芽 (2) ア 寒 干 1 害 月 = 時 中 青 期 旬 枯 から3 れ イ 発 低 生 温 や 要 土 因 壌 の 乾 燥 月 初 旬 ウ て 助 水 長 分 の する 上 昇 要 因 が 阻 害 され 凍 結 樹 等 体 内 により 水 分 根 が からの 減 少 し 吸 乾 水 燥 が 阻 害 されたり する 無 降 水 地 際 が 付 続 近 くと の 幹 被 や 害 根 が が 大 凍 となる 結 し エ 症 寒 被 風 害 状 葉 低 は 温 時 最 初 の 退 日 色 射 うね し 外 観 間 の はあせた 根 雪 あり 気 温 が 上 昇 すると 褐 変 する この 被 害 緑 色 は 茎 のまま 葉 にとどまらず 枯 死 する 枯 枝 死 条 した まで 茎 進 葉 行 は その し 幼 木 後 の 降 場 雨 合 が
オ (ア) は 防 主 耕 止 幹 種 方 的 まで 法 及 ぶ 耐 深 青 く 枯 根 を れ 張 品 らす 種 を 利 栽 用 培 管 株 春 元 整 枝 に 敷 をする 草 などのマルチをする 理 行 う (イ) 蒸 施 散 光 設 抑 的 制 60~80%の 効 果 のある 黒 色 薬 剤 の 資 を 材 散 布 を する 被 覆 遮 蔽 を 率 行 う 40~60%の 資 材 で 防 風 垣 を 成 設 園 置 の する 場 合 は 直 接 被 覆 幼 木 園 の 場 合 はトンネル 式 の カ 健 被 幼 害 回 復 対 策 全 成 部 木 まで では 刈 枯 一 り 死 番 落 部 茶 とす 萌 と 健 芽 全 前 部 の3 が 月 明 下 らかになってから(3 旬 から4 月 上 旬 に 幹 月 並 中 びに ~ 下 枝 旬 の 被 ) 害 部 枯 死 を 部 除 去 を 除 するように キその 本 県 他 においては 気 象 災 害 の 中 で 最 も 発 生 が 多 く 強 被 害 の 場 合 は 数 年 後 まで 影 響 去 するので する 意 が 必 要 である 注 (3) ア 寒 風 自 害 然 = 時 仕 落 期 立 葉 イ 発 低 生 温 の により 要 因 て 園 茶 樹 ( 手 の 摘 成 葉 み や 園 枝 )で が 凍 主 結 に 春 し 先 に 弾 発 力 生 性 するが を 消 失 している 厳 寒 期 にも 状 況 発 時 生 に 強 が 風 見 られる ウ ける 助 長 する 要 因 があると 被 害 を 受 エ 症 枝 降 が 雨 状 オ 期 折 損 や 自 したり 然 仕 立 葉 が て 園 落 での 葉 する 被 害 被 害 で はさみ 防 止 風 方 垣 法 を 設 置 する 摘 み 成 園 ではほとんど 心 配 ない カ 被 幼 害 木 回 園 では 復 はトンネル 対 策 一 番 茶 式 萌 の 芽 被 前 覆 の3 を 月 行 下 う キその 健 全 部 まで 他 刈 り 落 とす 旬 から4 月 上 旬 に 幹 並 びに 枝 の 被 害 部 を 除 去 するように 本 県 では 無 剪 枝 の 幼 木 園 で 見 られる 程 度 である
(4) ア 裂 傷 型 凍 時 害 期 = 幹 割 及 れ イ 発 晩 生 秋 の から 要 因 初 冬 期 び 並 春 びに 先 ウ 生 助 する 長 する 要 因 春 先 幹 の 形 成 層 の 活 性 が 高 い 時 期 に 急 激 に 気 温 が 低 下 した 場 合 に 発 被 窒 害 素 前 過 の 剰 降 施 雨 用 による と 施 肥 吸 時 水 エ 症 低 温 状 の 持 続 期 遅 れ オ 癒 防 幹 するが 止 の 方 地 法 際 部 幹 の 縦 周 方 囲 向 1/2 の 以 裂 傷 上 の 軽 剥 皮 度 の 場 合 は 裂 枯 死 傷 をともなわない するかあるいは 場 生 合 育 不 もある 良 をひき 軽 度 起 の こす 場 合 は 治 (ア) 耕 排 種 水 的 冷 気 を が 良 停 好 滞 にする 障 定 植 に 2~3 強 い 品 しないような 年 種 は 窒 を 素 選 ぶ の 多 用 地 形 を にする (イ) 幼 施 木 設 期 的 に 多 いのでトンネル 被 覆 避 け をする 秋 遅 く 施 肥 をしない カ キその 被 害 回 後 復 できるだけ 対 策 寒 冷 地 他 よりむしろ 早 比 く 較 土 的 寄 暖 せを かい 行 場 う また 所 で 発 生 することが 寄 せた 土 が 多 乾 い 燥 しないよう 注 意 する わら する 等 のマルチで 助 長 されることがあるので マルチングは1 月 以 降 に 行 い 株 元 のみに (5) ア イ 雪 による 発 生 時 の 直 期 要 接 因 的 積 被 雪 害 時 エ ウ 症 助 長 状 する 要 因 雪 による の 凍 結 積 雪 荷 重 により 起 こる オ (ア) 防 施 雪 止 設 の 方 的 重 法 みで 幹 の 裂 開 や 枝 が 折 れたりする 物 理 的 被 害 カ 被 成 幼 害 園 木 回 園 では 復 ではトンネル 対 樹 策 冠 面 への 被 直 覆 接 被 を 覆 行 う を 行 う 3 月 中 下 旬 に 被 害 部 を 除 去 する
(6) ア 雪 による 積 間 期 並 接 びに 的 被 融 害 雪 ( 時 寒 干 害 と 胴 枯 れ) イ 発 融 生 雪 時 の 要 や 因 ことができる 寒 干 害 については 除 雪 した 場 寒 合 干 の 寒 干 青 害 と れ)を 積 雪 参 照 重 により 樹 冠 下 部 の 枝 幹 が 受 ける 低 温 害 に 分 ける 樹 地 温 これらに 冠 下 が 低 部 下 の 枝 加 することで え 幹 の 凍 害 面 吸 上 水 ( 胴 を 阻 枯 積 害 れ 雪 型 が し 先 被 に 青 害 融 枯 )は 雪 れ 被 し 樹 害 冠 畝 を 助 上 間 長 の に する 積 残 雪 が した 少 場 しづつ 合 に 土 壌 樹 冠 が 凍 内 結 部 したり これが 起 こす 枝 を 折 り 曲 げ 樹 冠 内 部 の 枝 や を 露 出 させることにより 露 出 した 枝 や 幹 の 凍 害 に 落 を 下 引 きし ウ エ 助 長 する の 低 要 温 因 症 融 時 状 や 除 雪 うね した 場 合 間 については (2) 残 雪 樹 幹 面 下 寒 の 干 残 害 雪 積 雪 重 による 樹 冠 下 部 の 枝 幹 の 低 温 害 : 胴 枯 ( れと 青 枯 同 れ)の 様 に 枝 や 項 幹 を が 参 凍 照 オ に 防 応 止 じてスポット 方 法 状 に 青 枯 れ 症 状 を 示 したり 生 育 不 良 を 引 き 起 こす 害 を 受 け その 程 度 (ア) (イ) うね 耕 種 遮 施 光 設 率 的 間 の 60~80%の 残 雪 を 融 黒 雪 色 する ( の 資 材 砂 で 直 あるいは 接 被 覆 黒 を 色 行 資 う 材 を 散 布 する ) カ 被 春 害 以 回 降 復 対 被 策 キその に 行 う 他 害 部 を 確 認 して 除 去 する また 被 害 が 大 きい 場 合 は 中 切 りや 台 切 り 更 新 を 早 期 (7) 凍 霜 樹 害 冠 = 上 晩 に 霜 積 害 雪 した 場 合 は 人 為 的 な 除 雪 や 融 雪 は 行 わず 自 然 融 雪 を 待 つのが 良 い ア イ 発 春 季 時 期 萌 生 芽 の 前 要 一 から 因 番 茶 生 育 期 期 に 遭 2 遇 週 間 する 前 ~ 低 温 摘 採 によって 期 樹 冠 面 温 度 萌 芽 2 芽 週 期 間 前 -5-3 で 新 発 芽 生 の 組 する 織 細 胞 が 壊 死 する ウ 助 冷 長 気 が する 流 れ 要 因 込 むような 開 葉 ~ 摘 採 低 地 期 -2 凹 地 以 停 滞 下 降 霜 時 の 相 対 湿 度 が 高 い 場 合 するような 平 地
エ オ 症 芯 先 状 (ア) 防 耕 止 種 方 的 法 葉 先 の 褐 変 ~ 新 芽 の 部 分 褐 変 ~ 新 芽 の 枯 死 春 回 晩 整 復 生 枝 品 力 種 を 行 再 を い 導 生 入 力 する (おくみどり やまとみどり 萌 )の 芽 強 を い 遅 品 らせて 種 を 導 回 入 避 する (さやまかおり 等 ) (イ) a. 送 機 械 風 法 施 ( 設 防 的 霜 ファン) 等 ) を 6m 高 防 めることにより 霜 ファンにより 上 防 空 霜 の を 温 図 かい る 空 霜 気 の 降 を りるような 下 方 に 吹 き 下 無 風 ろすことで の 夜 は 気 温 空 気 の を 逆 転 撹 現 拌 象 し が 樹 起 冠 こり 面 の 気 地 温 や 位 の 気 温 は 樹 冠 面 付 近 より4~5 高 くなる この 逆 転 温 度 はそのときの 気 象 条 上 -3 地 形 異 なり は 気 温 の 逆 転 強 度 とその 時 の 気 温 が 大 きく 影 響 する 株 面 の 気 温 件 < 程 度 基 以 準 下 >となるような 気 温 が 非 常 に 低 い 場 合 には 効 果 範 囲 が 得 にくくなる が 1 2 集 団 化 規 模 によって はファンモーター 効 果 増 大 出 力 経 費 で 10a 低 減 を 当 図 る 3 広 くなるよう 設 置 法 小 型 で 台 数 が 多 いほど 効 果 高 い たり 概 ね3.5kw 以 下 で 送 風 範 囲 が 高 温 送 さは 度 風 方 センサーは 向 地 上 は3~5 6~8mとし ふ 茶 園 月 内 の 気 で 最 流 も 低 主 角 温 方 は 主 向 になり ファンや 風 に 送 が 風 柱 する の 前 方 6mにあたる 朝 日 の 影 響 角 を 受 度 けない とする 4 保 運 守 転 期 間 点 検 はおおむね を 徹 底 し 萌 施 芽 設 前 15 の 有 日 効 利 頃 用 から に 摘 努 採 める 期 までとする 場 所 に 置 く b. 被 1) 覆 棚 法 株 がけ の 被 高 覆 < 面 設 置 温 基 準 が-2 >さは 程 樹 度 冠 面 から60~90cmの のところで 品 高 質 さが 向 上 適 を 当 兼 で ねて 保 設 置 温 効 する 果 は1~2 であり 1 2 ける 冷 被 覆 気 物 終 の は 日 流 遮 かける れ 光 込 率 む 危 60% 場 険 合 以 があるので は 遮 上 光 のものがよい 率 の 低 いものにする 傾 斜 地 降 では 霜 が 周 囲 予 想 も される 囲 むようにする 日 の 夕 方 にかけて 朝 開 2)トンネル 果 樹 冠 面 からの 被 覆 < があるので うす 設 置 基 準 >距 離 により 霜 程 度 差 なら があるが 40cm 防 霜 効 果 がある 以 上 あれば 0.5~1 程 度 の 保 温 効 1 2トンネル ようにする すそ 被 覆 物 は 樹 式 は 冠 防 面 から40cm 部 霜 は20~30cm 効 果 が 高 くないので 以 上 離 開 し たるみのないように ける 気 温 低 下 の 厳 しいところでは 雨 落 ち 部 より 使 下 用 まで しない 掛 かる なお 直 接 被 覆 の 場 合 は 防 霜 効 果 はない( 前 述 の 被 覆 による 品 質 向 上 の 項 参 照 )
カ (ア) 次 施 のような 肥 回 復 対 場 策 がひどく 合 以 摘 外 採 は が 特 大 別 幅 施 肥 に 遅 する れる 必 要 場 合 はない (イ) 砂 質 土 壌 で 摘 採 が10 日 以 上 遅 れる 場 合 は 窒 は 素 再 成 萌 分 芽 してから で5kg/10a( 速 効 性 肥 硫 料 安 を )を 施 す 病 虫 受 けた 茶 園 では カンザワハダニの 被 害 が 多 くなるので 摘 採 前 使 用 施 期 用 間 する ダニ 新 芽 剤 を の 散 生 布 育 が 不 揃 いになり チャノホソガ 等 が 発 生 しやすくなるので 摘 採 前 使 用 期 に 間 注 意 に 注 し 意 殺 (ウ) し 被 適 害 切 後 に 防 の 除 整 せん する 育 被 をそろえることが 害 後 の 処 理 枝 は 処 生 理 目 葉 的 の である したがって 中 に 表 被 21 害 芽 被 害 が 後 混 入 の しないようにすること できるだけその 処 次 理 方 のような 法 処 理 を 行 う 後 の 生 萌 芽 生 期 育 ~2 ステージ 葉 開 葉 被 害 の 模 様 基 型 本 的 処 放 任 する ただし 理 場 枝 合 する 茶 園 にはこれらを で 上 位 2 芽 が 除 去 完 全 に 枯 程 死 度 芽 した に 整 重 3 葉 ~4 葉 開 葉 1 はっきりしている 2 部 分 的 で 被 害 部 と 場 無 合 被 害 高 部 が 被 行 放 害 任 う 部 して を 除 拾 く い 程 摘 度 みまたは に 浅 く 整 部 枝 分 摘 する 採 を いない っきりして 被 害 部 と がは無 被 3 場 合 場 合 害 芽 率 が 低 い 被 放 害 任 部 する 摘 採 期 直 前 1 部 分 拾 い 摘 みまたは を 除 く 程 度 部 分 の 浅 摘 く 採 整 枝 を 行 する 2 全 面 的 の 場 合 刈 り 捨 てて 二 番 茶 に 期 待 する う ような 表 21のような 場 合 は その 処 理 を 後 行 の うのを 状 況 をみて 原 則 とするが 整 せん 枝 被 を 害 行 う の 程 度 がひどく 茎 まで 損 害 を 受 けている (エ) 摘 採 について りを 被 害 期 が 部 分 間 的 近 い な 茶 場 園 合 で には 被 害 被 を 害 受 部 けた が 褐 場 変 合 樹 行 冠 う その 面 の 片 側 後 だけが に 被 害 被 部 害 を 受 含 けたような めて 全 面 を 整 場 した 枝 合 には する 段 階 で 無 被 害 部 のない の 新 芽 を が 摘 拾 採 い 適 摘 みまたは 期 ( 出 開 拾 度 い 刈
(オ) 70~90%)に 製 被 造 害 について 芽 が 入 達 らないように したとき 摘 採 摘 し 7~10 採 する やむをえず 日 後 被 害 部 混 を 入 含 した めて 場 全 合 面 は を 整 茶 枝 の する することは 避 けられない しかし 混 入 程 度 がごく 少 ない 場 合 は 品 次 質 の 対 ( 策 特 に により 内 容 )の 低 摘 下 採 を 後 和 の 被 らげることができる 害 葉 は 変 質 しやすいので 保 管 期 間 をなるべく 短 くし 製 造 するようにする 品 質 できるなら 葉 若 切 蒸 しは れができやすいので もみ 避 け みる 本 茶 を30~40 芽 でも40~50 号 で 手 粉 抜 秒 バネ 位 きをする 蒸 圧 熱 をやや することを 弱 め 過 心 度 がける な 揉 圧 は 避 ける (8) ア 降 ひょう 時 害 イ 発 2 月 から8 期 氷 生 の の 粒 要 状 因 粒 子 月 ( による 近 畿 地 茶 方 樹 体 では への 被 害 打 撃 は 少 による ないものの 5 6 機 械 的 被 害 と 畝 月 間 の での 頻 堆 度 積 は 高 による い) ウ 助 強 長 風 する と 降 雨 要 因 低 温 害 エ オ 症 新 状 防 降 止 芽 ひょうが 方 の 法 折 れ 予 付 測 傷 される ならびに 場 合 成 葉 棚 の 被 覆 破 損 トンネル 落 葉 枝 被 覆 折 れ 幹 直 の 掛 剥 け 離 被 覆 等 や 突 風 をともなうことが 多 いので 表 22 被 覆 被 資 害 材 後 が の 飛 処 ばないように 理 方 法 注 意 を する 行 う 降 ひょう 時 は 強 風 萌 生 芽 期 育 ステージ ~ 新 芽 生 育 若 干 の 折 被 れ 害 芽 の や 模 傷 様 害 葉 があ 被 害 程 度 にかかわらず 処 放 任 理 2 初 期 葉 ~ ( 開 摘 採 葉 直 まで)る 前 1 場 合 やすり ち 当 日 中 に 摘 採 製 造 する 摘 採 する ぎれ 2 新 芽 が25% の 折 損 やすり 下 傷 ち 口 遅 れ の 芽 酸 が 化 によって 出 揃 った 異 時 臭 点 を で できるかぎり 発 する が 遅 れると 傷 ぎれ 等 が50% 以 上 の 場 合 く 整 枝 し 二 番 茶 の 生 育 を 待 つ 二 番 茶 早 二 番 茶 以 降 ならび 被 害 が 樹 冠 表 層 新 芽 のみな 被 生 害 育 部 期 並 除 びに く 程 摘 度 採 に 直 整 前 枝 の 場 する この 合 も 同 様 場 合 にの に 受 けた 古 葉 まで 場 合 被 害 をらず 一 での 部 の 被 成 枝 害 葉 折 の れや 破 損 樹 皮 剥 落 離 葉 ま る また 7 は ので った 口 から 殺 菌 病 剤 原 処 菌 理 が を 行 侵 い 入 病 害 可 の 能 防 止 性 がある 冬 場 合 には 月 下 樹 旬 勢 以 の 降 低 に 下 整 が 枝 心 処 配 理 され に 努 め い 寒 傷 害 の を 防 受 止 けやすいので に 努 める 直 接 被 覆 等 を 行 越
(9) ア 干 害 イ 発 生 時 の 期 夏 季 小 要 雨 因 ウ 土 壌 構 造 不 高 良 温 による による 保 土 水 壌 性 水 の 分 低 下 足 と 根 により の 伸 起 育 不 こる 助 深 長 耕 する や 有 機 要 物 因 施 用 などの 土 壌 管 理 の 不 足 良 による 干 二 立 番 地 期 条 茶 後 における 件 の として1 整 過 剪 剰 枝 施 耕 肥 土 など が 浅 い2 不 適 排 切 な 水 肥 不 培 良 管 理 3 砂 による 礫 質 濃 土 壌 度 障 害 エ 症 被 害 強 状 強 度 やや 強 枝 枯 れ 弱 弱 三 番 茶 新 芽 及 が の 褐 び 一 変 成 部 葉 が 褐 が 落 変 褐 葉 変 落 葉 オ (ア) 防 耕 止 種 方 土 法 (イ) 茶 施 園 設 的 畝 壌 間 への 有 敷 機 草 物 をする 投 入 深 耕 など 普 段 の 土 壌 管 理 を 徹 底 する カ 深 点 耕 滴 回 灌 を 復 中 水 対 止 を 策 行 する う 被 病 害 程 虫 度 除 に 応 ( じた 特 にダニ チャノミドリヒメヨコバイ)を 適 正 な 整 枝 を 行 う 肥 冬 料 季 の 防 分 寒 施 対 を 策 行 う を 徹 底 する 徹 底 する 敷 秋 施 肥 き 草 量 施 をやめ の 用 調 節 をする を 春 行 整 う キその 春 整 枝 他 を 行 う 枝 にする 幼 老 木 園 では 枯 改 株 植 の する 補 植 を 行 う
(10) ア 湿 害 長 冬 雨 季 時 により は 期 樹 体 過 の 生 湿 な 育 状 が 態 不 活 が 続 発 くと なため 発 生 過 することがある イ は 発 湿 生 害 を 受 要 けやすい 因 湿 下 でも 湿 害 を 受 けにくいが 春 から 夏 の 根 の 活 動 期 に すぎる 体 に 茶 被 樹 害 の 時 根 期 を 受 が ける 長 呼 くなるとガス 吸 に 低 消 地 費 する くぼ 酸 交 換 素 地 の がスムーズに 茶 大 園 部 分 や は 土 周 壌 行 辺 林 液 われず しだいに 相 地 の からの 溶 存 酸 浸 透 素 に 水 依 根 の 存 は 起 きやすい しているが 呼 吸 障 害 に 場 陥 所 液 り で 茶 発 相 樹 生 が 全 多 ウ る 症 状 す エ 防 湿 客 止 害 土 方 の 法 一 盛 般 り 土 的 をする 症 状 は 新 芽 の 生 育 は 悪 く 収 量 品 質 ともに 低 下 し 成 葉 が 黄 化 落 葉 する その 地 形 に 応 じて 明 きょ 暗 きょあるいは 空 井 戸 を 設 けて 排 水 する (11) 土 地 壌 下 流 水 亡 位 の 高 いところや 伏 流 水 のあるところは 茶 園 にしない ア イ 発 大 生 雨 時 の 期 る 土 壌 が 要 団 因 茶 樹 による 粒 構 圃 造 場 になっておらず の 被 覆 割 合 の 小 さい 吸 透 時 水 雨 性 は が 土 悪 壌 いと 表 面 表 をたたきつけ この 面 流 去 水 が 多 くなり 雨 土 滴 壌 の 流 衝 撃 亡 が 力 起 によこ ウ って 助 長 土 壌 する 角 の 度 要 団 因 が 粒 大 壊 きいほど され 土 壌 流 亡 量 が は 起 多 こる エ 防 縦 止 畦 方 は 法 流 去 水 が 畝 間 浸 食 する くなる 面 茶 傾 園 斜 の 地 周 を 囲 階 段 に 状 排 またはテラス 水 溝 を 設 ける の 稲 保 わらなどを 護 が 必 要 である 敷 いて 雨 滴 の 衝 撃 状 にする この を 弱 める 際 は 降 水 量 が 多 いと 崩 壊 する 恐 れがあるので 法 排 等 水 高 をすることが 線 状 に 畝 を 作 望 って ましい 栽 培 し うね 間 に 雨 水 を 貯 める この 際 は 畝 ごと 壊 れないように 暗 渠