東 御 市 ヴィラデストワイナリー シャルドネ/メルロー ヴィラデストは エッセイスト 画 家 の 玉 村 豊 ヴィラデストヴィニロンズリザーブ 男 さんが 自 ら 飲 みたいワインをつくりたいと [シャルドネ] 最 高 品 質 のシャルドネをフ 見 晴 らしの 良 い 土 地 に 築 き 上 げた

ワイン シードル&ワイナリー 特 集 長 野 県 PRキャラクター 長 野 県 産 ワインは 全 国 的 にも 世 界 的 にも 評 価 が 高 まっています 今 回 は 個 性 豊 かな 県 内 のワイナリー&ワイン シードルをご 紹 介 いたします ワイン 用 ぶどうの 栽 培 振 興 醸 造 技 術 支 援 観 光 資 源 としての 活 用 など 信 州 ワインバレー 構 想 推 進 協 議 会 は 信 州 産 ワインのブランド 化 に 向 けて 4つのバレーを 定 め 総 合 的 な 振 興 構 想 を 策 定 し 取 組 んでいます 認 定 マーク 長 野 県 原 産 地 呼 称 管 理 制 度 品 質 の 高 い 農 産 物 及 び 農 産 物 加 工 品 を 提 供 するため 長 野 県 が 先 駆 けて 開 始 した 制 度 で す 長 野 県 で 生 産 製 造 されたものであること の 証 明 に 加 え 味 に 関 する 厳 しい 官 能 審 査 をクリアした 商 品 のみが 認 定 されます 小 諸 市 マンズワイン 小 諸 ワイナリー 東 信 州 小 諸 はその 気 候 風 土 がワイン 造 り に 非 常 に 適 しています マンズワイン 小 諸 ワイナリーはこの 地 で 世 界 的 なワインコ ンクールで 数 々の 賞 を 受 賞 した ソラリス をはじめとする 高 級 ワインを 製 造 していま す 年 間 雨 量 の 多 い 日 本 で 健 全 な 葡 萄 を 育 成 するために マンズ レインカット を 編 み 出 し 年 ごとに 生 育 状 況 や 天 候 を 読 み ながら 細 心 の 注 意 をはらい 葡 萄 を 育 て ています 信 濃 リースリング マンズワインが 交 配 して 作 った 品 種 信 濃 リースリング 種 を100% 使 用 し て 造 った 小 諸 ワイナリーオリジナルの ワインです この 品 種 ならではの 特 長 的 なアロマがしっかりと 生 きています 甘 口 のフルーティーな 味 わいと 辛 口 のきりっとした 飲 みごたえのある 味 わ いをお 楽 しみください 所 在 地 : 小 諸 市 諸 375 (ソラリスシリーズは 有 料 ) 電 話 : 0267-22-6341 FAX: 0267-22-6339 見 学 : 無 料 ( 団 体 の 場 合 は 要 予 約 ) HP: http://www.mannswine-shop.com/winery/komoro/ 休 日 : 年 末 年 始 ( 特 定 休 日 あり 要 問 合 せ) 車 で: 上 信 越 自 動 車 道 小 諸 ICより 1km 約 3 分 販 売 : 売 店 あり 電 車 で: しなの 鉄 道 小 諸 駅 よりタクシーで 約 7 分 レストラン 併 設 シャトー メルシャン 上 田 市 マリコ ヴィンヤード マリコ ヴィンヤード 遊 休 荒 廃 農 地 を 有 効 活 用 しワイン 用 ぶど マリコヴィンヤードで 栽 培 され う 栽 培 をするため 農 業 生 産 法 人 ラ たぶどうを100% 使 用 したワイ ヴィーニュ(メルシャン 株 式 会 社 が 設 立 )が ンです 畑 では10 種 類 のぶど 平 成 14 年 に 誘 致 され 旧 丸 子 町 ( 現 在 の うを 栽 培 ソーヴィニヨン ブラ 上 田 市 )の 塩 川 陣 場 地 区 に 畑 がつくら ン( 白 )は 国 産 ワインコンクー れ マリコヴィンヤードと 命 名 されました ルにおいて 2011 年 から4 年 連 ワイナリーはなく 収 穫 されたぶどうは 勝 続 で 金 賞 を 受 賞 グレープフ 沼 のシャトー メルシャンで 醸 造 されます ルーツ パッションフルーツな どの 柑 橘 系 アロマが 感 じられ 弾 けるような 酸 味 とミネラル 感 所 在 地 : 上 田 市 塩 川 4376 番 地 試 飲 : のある 味 わいです 電 話 : 0268-42-1048( 丸 子 地 域 自 治 センター 産 業 観 光 課 ) 見 学 : 畑 の 見 学 は 可 能 HP: http://www.city.ueda.nagano.jp/hp/sys/200911030 休 日 : 00000969.html 販 売 : 全 国 の 酒 店 にて 販 売 ( 数 量 限 定 のため 売 り 切 れ 車 で: 上 信 越 自 動 車 道 東 部 湯 の 丸 ICより20 分 電 車 で: しなの 鉄 道 大 屋 駅 よりタクシーで10 分 の 場 合 は 御 了 承 下 さい ) msangyo@city.ueda.nagano.jp

東 御 市 ヴィラデストワイナリー シャルドネ/メルロー ヴィラデストは エッセイスト 画 家 の 玉 村 豊 ヴィラデストヴィニロンズリザーブ 男 さんが 自 ら 飲 みたいワインをつくりたいと [シャルドネ] 最 高 品 質 のシャルドネをフ 見 晴 らしの 良 い 土 地 に 築 き 上 げたワイナ レンチオーク 樽 で 発 酵 させ シュール リーです ぶどうは 自 社 畑 をはじめ 長 野 リーで 約 7か 月 樽 熟 成 させました 芳 醇 県 内 で 生 産 された 原 料 を100% 使 用 醸 造 な 香 りと 豊 かな 果 実 味 切 れ 味 のよい 酸 面 では 最 新 の 知 見 と 昔 ながらの 手 づくりを が 特 徴 の 数 々のコンクール 受 賞 歴 を 合 わせて ぶどうの 持 つ 個 性 を 最 大 限 に 引 き 出 し 風 土 を 反 映 した 世 界 に 向 けて 発 信 誇 る 白 ワインです できるワインづくりを 目 指 しています [メルロー] 丹 精 込 めて 育 てたメルローを オークの 木 桶 で かもし 発 酵 の 後 約 1 年 半 樽 熟 成 させました 厚 さと 深 みと 柔 らかさを 兼 ね 備 えたエレガントな 赤 ワイン 所 在 地 : 東 御 市 和 6027 電 話 : 0268-63-7373 FAX: 0268-63-7374 です 試 飲 : カフェにて 有 料 で 試 飲 可 能 HP: http://www.villadest.com 見 学 : 土 日 祝 日 の13 時 と15 時 から 見 学 ツアー( 無 料 )あり 車 で: 上 信 越 自 動 車 道 東 部 湯 の 丸 ICより 約 10 分 休 日 : 無 休 (12 月 下 旬 から3 月 上 旬 は 冬 季 休 業 ) 電 車 で: JR 上 田 駅 よりタクシーで 約 30 分 しなの 鉄 道 田 中 駅 よりタクシーで 約 15 分 東 御 市 リュードヴァン リュードヴァンはワインづくりだけでなく 荒 廃 農 地 の 再 生 や 豊 かな 食 文 化 づくり への 貢 献 も 視 野 に 収 めています 過 度 な 農 薬 や 肥 料 を 使 わず 生 態 系 を 守 り ながら 荒 廃 農 地 をぶどう 畑 に 変 えていく のはもちろん ワイナリー 設 立 を 考 えて いる 人 たちをサポートする 体 験 研 修 や ワインスクール 開 催 ぶどうの 苗 木 オー ナーを 募 る 会 員 制 度 などにも そんな 思 いが 表 れているようです シャルドネ2013 コリーヌドール 木 製 の 小 樽 で 発 酵 熟 成 させたシャルド ネ 樽 醗 酵 ならではの 豊 かな 香 りと 味 わ い まろやかに 仕 上 がった 酸 グレートイヤーである2013 年 の 力 強 い シャルドネあってこその 満 を 持 しての 自 信 作 です 原 料 となる 葡 萄 はすべて 自 社 農 園 で 栽 培 しています 所 在 地 : 東 御 市 祢 津 405 試 飲 : 有 料 500 円 ~ 電 話 : 0268-71-5973 FAX: 0268-71-5983 見 学 : 要 ご 相 談 HP: http://www.ruedevin.jp 休 日 : 不 定 期 車 で: 上 信 越 自 動 車 道 東 御 湯 の 丸 ICより 約 5 分 販 売 : 土 日 はカフェ 兼 ショップ 営 業 しています 電 車 で: しなの 鉄 道 田 中 駅 よりタクシーで 約 10 分 東 御 市 はすみふぁーむ 小 ロットでも 製 造 を 行 うことが 可 能 な 東 御 市 のワイン 特 区 制 度 を 活 用 して 自 社 ワイナリーを 設 立 日 本 で 一 番 小 さ いワイナリー と 蓮 見 さんが 自 称 するワ イナリーの 畑 では 欧 州 種 のシャルド ネ メルロー ピノ ノワール そして 日 本 固 有 の 品 種 甲 州 などが 栽 培 されて います メルロ2013 はすみふぁーむ 産 メルロ100% 使 用 のこ のワインは 濃 厚 なベリー 系 の 香 りと 果 実 味 のある 味 わいが 特 徴 のワインです 2013 年 メルロは 素 晴 らしいヴィンテー ジです! 果 実 味 もタンニンもよりしっかり とし バランスの 良 いワインに 仕 上 がりま した 樽 熟 成 35%( 新 樽 50% 古 樽 50%) ステンレス 熟 成 65%でブレンド ぶどうの 味 わいを 存 分 にお 楽 しみ 頂 ける ワインです 所 在 地 : 東 御 市 祢 津 413 試 飲 : 有 料 電 話 : 0268-64-5550 FAX: 0268-64-5550 見 学 : 可 能 ( 要 予 約 有 料 試 飲 あり) HP: http://hasumifarm.com 休 日 : 要 問 い 合 わせ 車 で: 上 信 越 自 動 車 道 東 部 湯 の 丸 ICより 約 5 分 販 売 : 可 能 ( 平 日 時 間 外 でも 予 約 により 可 能 ) 電 車 で: しなの 鉄 道 田 中 駅 よりタクシーで 約 10 分

長 野 市 信 濃 光 醸 造 元 西 飯 田 酒 造 店 江 戸 末 期 に 創 業 された 西 飯 田 酒 造 は 長 野 市 の 中 央 部 に 位 置 しています 善 光 寺 平 は 冬 の 冷 え 込 みが 厳 しく 日 本 酒 の 仕 込 みには 好 都 合 な 土 地 信 濃 光 や 積 善 といった 銘 酒 で 知 られ 長 い 間 西 の 蔵 として 地 域 で 親 しまれて きた 日 本 酒 の 蔵 元 です そんな 伝 統 あ る 蔵 元 がつくる 稀 少 でユニークな 製 法 のワイン それが 信 州 の 地 ワイン メ ローズ です 信 州 の 地 ワイン メローズ 自 社 農 園 で 栽 培 したナイアガラを 日 々 草 の 花 酵 母 で 仕 込 みました 苦 味 が 少 なく 丸 ごとブドウを 食 べているようなフ ルーティーな 白 ワイン 花 の 酵 母 が 良 い 香 りを 醸 し 出 しています 手 間 を 惜 し まず 丹 念 に 作 られたワインです 所 在 地 : 長 野 市 篠 ノ 井 小 松 原 1726 試 飲 : 日 本 酒 のみ 行 っています 電 話 : 026-292-2047 FAX: 026-292-8168 見 学 : 可 能 HP: http://w2.avis.ne.jp/~nishiida/ 休 日 : 土 日 祝 日 車 で: 上 信 越 自 動 車 道 長 野 ICより 約 15 分 販 売 : 酒 の 春 日 :026-293-0006 生 坂 屋 商 店 :026-272-0143 電 車 で: JR 川 中 島 駅 より 徒 歩 約 20 分 Faxによる 通 信 販 売 もあります 須 坂 市 楠 わいなりー 北 信 州 須 坂 市 にある 楠 わいなりーは 平 成 23 年 にオープンしたワイナリーです 日 本 におけるブドウ 栽 培 の 最 適 地 の 一 つの 北 信 州 で 高 品 質 のブドウから 高 品 質 のワインを 心 がけて 作 っています 平 成 26 年 にスパークリングワイン 棟 も 完 成 して 本 格 的 スパークリングワインの 製 造 にも 力 を 入 れています シャルドネ 樽 熟 成 2012 自 社 栽 培 のシャルドネを 樽 で1 年 間 熟 成 甘 い 香 りに 複 雑 で 濃 縮 感 のある 風 味 はフランスのムルソーの 様 だとよくた とえられます 所 在 地 : 須 坂 市 亀 倉 123-1 電 話 : 026-214-8568 FAX: 026-214-8578 見 学 : 可 能 ( 農 繁 期 仕 込 み 期 は 不 可 要 予 約 ) HP: http://www.kusunoki-winery.com/ 休 日 : 不 定 休 1 月 1 日 ~2 日 車 で: 上 信 越 自 動 車 道 須 坂 長 野 東 I.Cより 約 15 分 販 売 : ショップとウェブショップで 可 能 電 車 で: 長 野 電 鉄 須 坂 駅 よりタクシーで 約 10 分 須 坂 市 楠 わいなりー 北 信 州 須 坂 市 にある 楠 わいなりーは 平 成 23 年 にオープンしたワイナリーです 日 本 におけるブドウ 栽 培 の 最 適 地 の 一 つの 北 信 州 で 高 品 質 のブドウから 高 品 質 のワインを 心 がけて 作 っています 平 成 26 年 にスパークリングワイン 棟 も 完 成 して 本 格 的 スパークリングワインの 製 造 にも 力 を 入 れています ピノノワール2012 北 信 州 のピノノワールの 可 能 性 が 大 い に 感 じられる 一 品 ブラインドでは 日 本 のワインだと 気 づかない 人 がほとんどで す 果 実 香 をはじめ 複 雑 な 香 りと 風 味 長 い 余 韻 に 酸 とうまみが 豊 富 に 感 じら れます 所 在 地 : 須 坂 市 亀 倉 123-1 電 話 : 026-214-8568 FAX: 026-214-8578 見 学 : 可 能 ( 農 繁 期 仕 込 み 期 は 不 可 要 予 約 ) HP: http://www.kusunoki-winery.com/ 休 日 : 不 定 休 1 月 1 日 ~2 日 車 で: 上 信 越 自 動 車 道 須 坂 長 野 東 I.Cより 約 15 分 販 売 : ショップとウェブショップで 可 能 電 車 で: 長 野 電 鉄 須 坂 駅 よりタクシーで 約 10 分

中 野 市 たかやしろファーム たかやしろ の 通 称 で 地 元 に 知 られる 高 社 山 の 南 麓 標 高 約 400mの 冷 涼 な 地 に6haほどの 自 社 畑 を 持 つ たかやし ろファーム&ワイナリー 果 樹 栽 培 を 専 業 としていた 地 元 の 農 家 4 軒 が 出 資 して 2004 年 に 設 立 されたワイナリーです 3 カ 所 ある 畑 で 栽 培 されているのは カベ ルネ ソーヴィニヨン メルロー ピノ ノ ワール シャルドネ ケルナーなど 実 にさまざまです 2012シャルドネスパークリング 自 社 栽 培 のシャルドネのみを 使 用 した 辛 口 のスパークリングワインです 2013 年 の 国 産 ワインコンクールで 銅 賞 を 受 賞 しました きりっと 締 まった 味 は 和 食 洋 食 どちらに も 合 います 所 在 地 : 中 野 市 竹 原 1609-7 電 話 : 0269-24-7650 FAX: 0269-24-7652 見 学 : 可 能 ( 要 予 約 有 料 試 飲 あり) HP: http://www.takayashirofarm.com 休 日 : 日 曜 日 祝 日 年 末 年 始 車 で: 上 信 越 自 動 車 道 信 州 中 野 ICより 約 20 分 販 売 : 可 能 電 車 で: 長 野 電 鉄 信 州 中 野 駅 からタクシーで 約 15 分 飯 綱 町 サンクゼール なだらかなぶどう 畑 の 丘 に 醸 造 所 やレ ストラン 小 さなチャペルなどが 点 在 す るサンクゼール オーナーの 久 世 さん 夫 妻 がペンション 経 営 からジャム 工 房 を 経 て ワインづくりを 志 したのは ボル ドーやブルゴーニュなどフランスの 田 園 地 帯 を 訪 れ その 豊 かさに 感 銘 を 受 け たのがきっかけでした ガーデンテラス やカフェで 風 景 を 眺 めながら ゆったり と 温 かな 時 間 を 過 ごせます サンクゼールシャルドネ 自 社 畑 10haの 大 部 分 を 占 めるシャルド ネ 樹 齢 も25 年 になり 味 わい 深 いワイ ンとなっています 標 高 650mの 畑 は 夜 の 温 度 がぐっと 冷 え 美 しい 酸 味 をワイ ンにもたらし 糖 度 が 充 分 に 上 がるまで 収 穫 を 待 てるという 優 位 性 を 持 ってい ます 2012ヴィンテージが 仏 ブルゴー ニュのコンクール シャルドネ デュ モン ド にて シルバーメダルを 受 賞 所 在 地 : 上 水 内 郡 飯 綱 町 芋 川 1260 電 話 : 026-253-8002 FAX: 026-253-8304 見 学 : 可 能 ( 無 料 ツアー 毎 日 有 料 ツアーは 要 予 約 ) HP: http://www.stcousair.co.jp 休 日 : 年 末 年 始 ( 冬 季 は 定 休 日 あり 要 問 合 せ) 車 で: 上 信 越 自 動 車 道 信 州 中 野 ICから 約 15 分 販 売 : 売 店 あり 電 車 で: 信 越 本 線 牟 礼 駅 よりタクシーで 約 5 分 ホームページよりネット 販 売 あり

日 本 アルプスワインバレー 松 本 市 大 和 葡 萄 酒 四 賀 ワイナリー 世 界 品 質 のワインづくり と 日 本 独 自 の 産 地 形 成 を 目 指 すにあたり たどり ついた 産 地 が 松 本 市 旧 四 賀 村 地 区 で す ここは 標 高 720mの 高 所 にあり 南 向 きの 急 斜 面 昼 夜 の 寒 暖 差 ミネラル 分 豊 富 な 土 壌 といった 葡 萄 栽 培 に 適 した 条 件 を 備 えた 土 地 です 古 代 甲 州 指 定 文 化 財 百 年 樹 甲 龍 より 枝 分 け した 甲 州 種 の 葡 萄 などを 使 用 した 辛 口 白 ワインです 甲 州 葡 萄 が 持 つ 醸 造 用 品 種 本 来 の 酸 味 がきいたスッキリした 味 わいの 中 にも コクのある 辛 口 を 醸 し 出 し 和 食 にマッチしたワインとして 造 り 上 げました 所 在 地 : 松 本 市 反 町 640-1 試 飲 : 可 能 ( 銘 柄 の 指 定 はできません) 電 話 : 0263-64-4255 FAX: 0263-64-4266 見 学 : 不 可 HP: http://www.yamatowine.com/contents/winer y/shiga.php 休 日 : 土 曜 日 曜 祭 日 お 盆 8/13~16 年 末 年 始 12/28~1/5 販 売 : 可 能 車 で: 長 野 自 動 車 道 安 曇 野 ICより 約 20 分 siga@yamatowine.com 電 車 で: JR 松 本 駅 よりタクシー 約 30 分 JR 篠 ノ 井 線 明 科 駅 よりタクシー 約 10 分 日 本 アルプスワインバレー 松 本 市 山 辺 ワイナリー シャルドネ 樽 熟 成 美 ヶ 原 高 原 の 麓 に 広 がる 松 本 市 山 辺 地 域 は 松 本 平 を 見 渡 す 標 高 600~ 850mの 地 にあります 昼 夜 の 大 きな 寒 暖 の 差 や 長 い 日 照 時 間 など 絶 好 の 成 育 環 境 に 恵 まれており ワイン 醸 造 に 適 したぶどうが 収 穫 されています 山 辺 地 区 は もともと 長 野 県 のぶどう 栽 培 発 祥 の 地 といわれるほどぶどう 栽 培 に 適 し た 土 地 で 熟 練 した 農 家 たちが 多 く 味 わいの 豊 かな 良 いぶどうが 育 っている のです 所 在 地 : 松 本 市 入 山 辺 1315-2 試 飲 電 話 : 0263-32-3644 FAX: 0263-32-3368 見 学 : ワインショップより( 工 場 内 立 入 見 学 不 可 ) HP: http://www.yamabewine.com 休 日 : 冬 期 間 のみ 定 休 日 有 (12 月 ~3 月 木 曜 休 ) 車 で: 長 野 自 動 車 道 松 本 ICより30 分 販 売 : 直 営 ワインショップにて 電 車 で: JR 松 本 駅 よりタクシーで 約 15 分 wine-ymb@mhl.janis.or.jp 樽 で7ヶ 月 ~10ヶ 月 間 熟 成 させました 香 りはパイナップル 熟 れた 桃 メロン 花 の 蜜 などの 甘 い 果 実 香 が 広 がりま す 果 実 的 な 甘 みにキリっとした 酸 味 を 感 じ 樽 香 がほんのりと 残 り 余 韻 が 長 く 続 く 味 わい 深 いワインです 抜 栓 後 より 変 化 する 香 りや 味 わいを ゆっくりと 時 間 をかけて 楽 しんでみてく ださい 日 本 アルプスワインバレー 安 曇 野 市 安 曇 野 ワイナリー 信 州 のちょうどなかほどにある 安 曇 野 の 四 季 の 営 みの 中 で ここの 風 土 が 醸 さ れていくような 香 りと 味 わいに 満 ちたワ イン 造 りをしていこうと 考 えています セ ンターハウス 前 には シャルドネ メル ロー カベルネ ソーヴィニョンなどワイ ン 用 ぶどうが 植 えられた 自 社 農 場 が 広 がっており 季 節 ごとの 風 景 をご 覧 頂 け ます また ワインセラーや 飲 むヨーグ ルト 工 場 も 自 由 にご 見 学 頂 けます メルロー 樽 熟 成 2012 長 野 県 産 メルローを 12ヵ 月 間 樽 熟 成 させた 酸 味 と 渋 味 のバランスが 良 い 辛 口 赤 ワイン 時 間 の 経 過 とともに 少 し ずつ 変 化 していく 香 りと 味 わいを ゆっ くりお 楽 しみ 頂 きながらお 飲 み 頂 くのが おすすめです 所 在 地 : 安 曇 野 市 三 郷 小 倉 6687-5 コーナー 有 料 コーナー 常 設 電 話 : 0263-77-7700 FAX: 0263-77-1877 見 学 : 可 能 ( 説 明 案 内 希 望 の 場 合 予 約 要 ) HP: http://www.ch-azumino.com/ 休 日 : 年 末 年 始 ( 夏 期 冬 期 営 業 時 間 変 更 あり) 車 で: 安 曇 野 ICより 約 25 分 松 本 ICより 約 20 分 販 売 : 可 能 (センターハウス ショップにて 販 売 ) 電 車 で: JR 大 糸 線 一 日 市 場 駅 よりタクシーで 約 15 分 info@ch-azumino.com

日 本 アルプスワインバレー 安 曇 野 市 スイス 村 ワイナリー 安 曇 野 市 豊 科 北 アルプス 山 麓 にあるワ イナリーです 地 元 のぶどうを 中 心 に 醸 造 しています 最 近 は 自 社 栽 培 に も 積 極 的 に 取 組 み 収 穫 等 もぶどうの 最 適 な 時 期 に 行 っています ワインの 他 にも 安 曇 野 の 名 産 りんごで 造 る ジュースは 各 方 面 から 高 い 評 価 を 得 て います それぞれのりんごの 味 比 べも お 楽 しみいただけます 快 晴 の 北 アル プスの 眺 望 は 素 晴 らしいです ドゥージェム ソーヴィニヨン ブラン 長 野 県 原 産 地 呼 称 認 定 商 品 2014 国 産 ワインコンクール 銀 賞 コストパフォーマ ンス 賞 を 受 賞 した 白 ワインです トロピカ ルフルーツを 思 わせる 香 りと 酸 味 のしっ かりした 爽 快 感 を 感 じるワインです 各 方 面 からの 評 価 の 高 いワインの 一 つです 同 じ 青 木 原 ( 池 田 町 )から 収 穫 されるピ ノ ノワールも 注 目 されています 共 にコ ストパフォーマンスの 良 い 商 品 です 所 在 地 : 安 曇 野 市 豊 科 南 穂 高 5567-5 電 話 : 0263-73-5532 FAX: 0263-71-1310 見 学 : 通 路 より 窓 越 しに 見 学 HP: swissmurawinery.com 休 日 : 年 中 無 休 ( 臨 時 休 業 の 場 合 あり) 車 で: 長 野 自 動 車 道 安 曇 野 インターより5 分 販 売 : 可 能 電 車 で: 大 糸 線 豊 科 駅 より10 分 ホームページよりご 確 認 下 さい アルプス 塩 尻 市 は 年 間 を 通 して 降 水 量 が 少 な く 昼 夜 の 温 度 差 も 大 きいため ワイン 用 のぶどうづくりに 理 想 的 な 土 地 柄 で す 株 式 会 社 アルプスは この 地 で 1927( 昭 和 2) 年 に 創 業 した 歴 史 あるワ イナリー 原 料 のぶどうは 約 400 軒 の 地 元 栽 培 農 家 と 自 社 農 園 安 定 的 に 高 品 質 のぶどうを 入 手 しています ミュゼドゥヴァン 塩 尻 メルロー 2012リミテッド 当 たり 年 と 言 われた2012 年 収 穫 で 自 社 農 園 のメルローのみを 厳 選 して 醸 した 一 品 国 産 ワインコンクールにおいて 金 賞 を 受 賞 色 は 濃 い 赤 紫 で 光 沢 もあり 健 全 メ ルローらしい 華 やかな 香 りと 樽 熟 成 による ヴァニラ 香 ふくよかなな 果 実 味 としなや かなタンニンが 複 雑 に 絡 み 合 い エレガ ントなメルローに 仕 上 がっています 所 在 地 : 塩 尻 市 塩 尻 町 260 試 飲 : 実 施 しておりません( 直 営 店 にて 実 施 ) 電 話 : 0263-52-1150 FAX: 0263-54-1007 見 学 : 実 施 しておりません HP: http://www.alpswine.com 休 日 : 年 末 年 始 ( 直 営 店 : 野 田 屋 年 中 無 休 ) 車 で: 長 野 自 動 車 道 塩 尻 ICより 約 10 分 販 売 : 野 田 屋 ( 塩 尻 駅 前 0263-53-8204) 電 車 で: JR 塩 尻 駅 よりタクシーで 約 10 分 shop@alpswine.com 井 筒 ワイン 1933( 昭 和 8) 年 信 州 桔 梗 ヶ 原 の 地 に 創 業 した 井 筒 ワイン 以 来 約 80 年 にわたってぶどうの 栽 培 から 醸 造 瓶 詰 めまでを 一 貫 して 行 い 数 多 くの 優 秀 な 契 約 農 家 とも 連 携 しながら 塩 尻 及 び 松 本 平 産 ぶどう100%の 土 地 に 根 差 し たワインづくりを 行 っています NACメルロー[ 樽 熟 ]2012 長 野 県 原 産 地 呼 称 管 理 制 度 認 定 品 塩 尻 市 の 自 社 及 び 契 約 農 園 にて 収 穫 のメルロー 種 ブドウを 醸 造 瓶 詰 め 重 めの 赤 ( 辛 口 ) オーク 樽 で 約 18ヶ 月 間 樽 熟 成 メルローの 持 つ 柔 らかな 味 わいに 更 に 樽 熟 成 による 深 み 厚 みが 付 加 所 在 地 : 塩 尻 市 宗 賀 1298-187 ( 一 部 不 可 ) 電 話 : 0263-52-0174 FAX: 0263-52-7910 見 学 : 9:30~16:00 要 予 約 ( 地 下 蔵 を 平 日 のみ 1 月 ~8 月 ) HP: http://www.izutsuwine.co.jp 休 日 : 年 末 年 始 車 で: 長 野 自 動 車 道 塩 尻 ICより10 分 駐 車 場 あり 販 売 : 可 能 オンラインショップ 有 り 電 車 で: JR 塩 尻 駅 よりタクシーで5 分 office@izutsuwine.co.jp

ヴォータノワイン 昔 から 果 樹 栽 培 が 盛 んに 行 われてきた 塩 尻 市 洗 馬 (せば) その 奈 良 井 川 沿 いの 畑 でワイン 用 のぶどうを 栽 培 し 2013 年 で10 年 目 を 迎 えるのがヴォータ ノワインです 奈 良 井 川 は ジュラ 紀 地 層 の 木 曽 飛 騨 山 系 から 流 れ 出 すミネ ラルをたっぷり 含 んだ 川 で ヴォータノ ワインの 畑 は 川 が 運 んでくれた 石 だら けの 圃 場 ワイン 用 のぶどう 栽 培 にとっ ては 滋 味 豊 かな 土 壌 と 言 えそうです カベルネ フラン ガーネット 色 で 柔 らかなタンニンと 酸 が 口 の 中 で 心 地 よく 広 がります プルー ンやスミレの 香 りに 甘 味 が 加 わります 古 樽 で 一 年 熟 成 し ふくよかな 果 実 香 とタンニンがマッチした 素 晴 らしいバラ ンスに 仕 上 がっています 今 のところ 洗 馬 の 畑 に 相 性 の 良 いブ ドウの 一 つで VOTANO WINEのフラッ グワインとなっております 年 々 樹 の 充 実 が 感 じられます 所 在 地 : 塩 尻 市 洗 馬 1206( 本 社 ) 塩 尻 市 宗 賀 2660-1( 工 場 ) 試 飲 : 原 則 不 可 電 話 : 0263-54-3723 FAX: 0263-54-3723 見 学 : 原 則 不 可 HP: http://www.votanowine.info/index.php 休 日 : 農 繁 期 車 で: 長 野 自 動 車 道 塩 尻 ICより 約 15 分 販 売 : メール FAXにて 承 ります 電 車 で: JR 塩 尻 駅 よりタクシーで 約 10 分 votano@amber.plala.or.jp 林 農 園 / 五 一 わいん 1911( 明 治 44) 年 創 業 者 の 林 五 一 さん が 信 州 桔 梗 ヶ 原 に 入 植 し ぶどうをは じめ 梨 りんごなど さまざまな 果 樹 栽 培 を 手 掛 けたことから 林 農 園 の 歴 史 が 始 る 1919( 大 正 8) 年 には ワイン 専 用 品 種 のぶどう 栽 培 にもチャレンジし 本 格 的 なワイン 製 造 を 行 うようになりまし た 長 年 の 苦 労 の 末 に 欧 州 系 のメル ローを 根 付 かせ 名 産 地 として 桔 梗 ヶ 原 の 名 を 広 めたのも 林 農 園 の 功 績 で 所 在 地 : 塩 尻 市 宗 賀 1298-170 す 試 飲 : 電 話 : 0263-52-0059 FAX: 0263-52-9751 見 学 : HP: http://www.goichiwine.co.jp 休 日 : 年 末 年 始 車 で: 長 野 自 動 車 道 塩 尻 ICより 約 10 分 販 売 : 電 車 で: JR 塩 尻 駅 よりタクシーで 約 5 分 無 料 農 場 のみ 可 能 1953 年 五 一 わいんが 初 めて 信 州 塩 尻 の 地 にメルロー 種 を 植 樹 して 以 来 研 究 と 努 力 を 積 み 重 ね 今 日 では メ ルロー 種 は 日 本 の 代 表 的 なワイン 原 料 品 種 となりました メルロー 種 から 造 っ たロゼワインに 炭 酸 ガスを 充 填 しまし た 爽 やかで 甘 味 を 抑 えた 風 味 豊 かな ワインです 可 能 info@goichiwine.co.jp メルロロゼスパークリングワイン サントリー 塩 尻 ワイナリー サントリー 塩 尻 ワイナリーは 1936( 昭 和 サントリー 塩 尻 ワイナリーから 生 み 出 さ 11) 年 に 設 立 当 初 は 赤 玉 スイートワ れる 代 表 的 な 銘 柄 は 丁 寧 にえりす イン の 原 料 酒 を 供 給 する 支 援 基 地 とし ぐって 手 摘 みした 長 野 県 産 メルローや ての 位 置 づけでしたが 現 在 は それ シャルドネを100% 使 用 したワインで に 加 えて 県 下 の 熱 心 なぶどう 栽 培 農 す ジャパンプレミアム 産 地 シリーズの 家 と 連 携 しながら 信 州 ならではの 気 候 塩 尻 メルロ は 豊 かな 果 実 味 とタンニ と 土 壌 で 育 つ 優 れたぶどうの 持 ち 味 を ンが 調 和 した 力 強 くまろやかな 味 信 引 き 出 す 上 質 なワインづくりに 大 きな 力 州 シャルドネ は 果 実 の 香 りと 程 よい が 注 がれるワイナリーとなっています 樽 の 香 りが 調 和 したまろやかな 味 長 野 県 原 産 地 呼 称 管 理 制 度 で 認 定 さた ワインも 多 数 あります 所 在 地 : 塩 尻 市 大 門 543 試 飲 : 電 話 : 0263-52-0144 FAX: 0263-54-0961 見 学 : ワイナリーでは 試 飲 見 学 販 売 は 行 っていません HP: http://www.suntory.co.jp/wine/ 休 日 : 土 日 祝 日 車 で: 長 野 自 動 車 道 塩 尻 ICより 約 10 分 販 売 : 電 車 で: JR 塩 尻 駅 より 徒 歩 約 1 分 商 品 の 詳 細 販 売 など 詳 しくはホームページから

塩 尻 志 学 館 高 校 塩 尻 志 学 館 高 校 はワインを 生 産 してい るユニークな 学 校 として 広 く 県 内 外 に 知 られています ワインづくりの 歴 史 は 古 く 醸 造 免 許 は1943( 昭 和 18) 年 前 身 である 農 学 校 の 時 代 に 酒 石 酸 をとる ために 果 実 酒 類 の 免 許 が 下 りたという 経 緯 があります 現 在 は 食 品 科 学 系 コースでワインづくりの 専 門 的 な 指 導 を 行 っています KIKYOワイン 塩 尻 志 学 館 高 校 ブランドの KIKYOワイン は 赤 白 ロゼ の3 種 類 実 は 国 産 ワインコ ンクールでも 銅 賞 を 受 賞 する など 品 質 味 とも 高 く 評 価 さ れ 長 野 県 原 産 地 呼 称 管 理 制 度 認 定 ワインにも 選 ばれてい る 本 格 派 です 所 在 地 : 塩 尻 市 広 丘 高 出 4-4 試 飲 : 電 話 : 0263-52-0015 FAX: 0263-51-1310 見 学 : ( 塩 尻 志 学 館 高 校 では ワインづくりの 学 習 の 場 として HP: http://www.nagano-c.ed.jp/kikyo/ 休 日 : 醸 造 をおこなっています ) 車 で: 長 野 自 動 車 道 塩 尻 ICより 約 10 分 販 売 : 電 車 で: JR 塩 尻 駅 より 徒 歩 約 15 分 kikyo@nagano-c.ed.jp 塩 尻 市 農 業 協 同 組 合 ワイナリー 原 産 地 呼 称 管 理 制 度 に 認 定 されている ナイアガラ コンコード も 塩 尻 産 ぶど うを100% 使 用 甘 味 の 中 に 快 い 酸 味 と わずかに 渋 みを 残 した 味 わいが 特 徴 で 生 産 本 数 が 少 ない 稀 少 なワインで す また 生 食 品 種 でもある 巨 峰 でも 原 産 地 呼 称 管 理 制 度 で 認 定 を 受 けて います それぞれのぶどうの 特 徴 を 生 かすため 単 一 品 種 で 醸 すことがJAワインの 特 徴 それぞれのぶどう 品 種 が 持 つ 味 と 香 りをストレートに 楽 しむことができます 隣 接 の 直 売 所 では ワイナリーで 製 造 したワイン ジュースの 試 飲 も 可 能 です また 塩 尻 産 の 旬 の 青 果 物 も 販 売 しています 所 在 地 : 塩 尻 市 広 丘 郷 原 1811-4 試 飲 : 可 能 電 話 : 0263-53-9110 FAX: 0263-53-7255 見 学 : 不 可 HP: http://www.ja-shiojirishi.iijan.or.jp 休 日 : 年 末 年 始 車 で: 長 野 自 動 車 道 塩 尻 ICより 約 10 分 販 売 : 隣 接 直 売 所 : 新 鮮 市 場 ききょう 電 車 で: JR 塩 尻 駅 よりタクシーで 約 15 分 電 話 :0263-52-1965 FAX:0263-87-1949 信 濃 ワイン 信 濃 ワインは 1916( 大 正 5) 年 の 創 業 個 性 豊 かな 大 地 の 恵 信 濃 ワイン は 父 子 三 代 に 受 け 継 がれた 本 物 の 味 を 守 って 先 人 達 のぶどう ワインづくりに かける 熱 い 思 いがワイン1 本 1 本 に 込 め られています 信 濃 樽 熟 メルロー2011 2011 年 産 桔 梗 ヶ 原 メルローを 丁 寧 に 仕 込 み フレンチオークで 熟 成 ゆたかな 果 実 味 そして 複 雑 で 奥 深 い 味 わいは 余 韻 も 長 く 楽 しめる 逸 品 です 2004 年 産 は 国 産 ワインコンクール 金 賞 最 優 秀 カテゴリー 賞 受 賞 2006 年 産 はAN A 国 際 線 ファーストクラスに 採 用 されま した 所 在 地 : 塩 尻 市 洗 馬 783 ( 有 料 もあり) 電 話 : 0263-52-2581 FAX: 0263-52-2582 見 学 : 可 能 10 名 様 以 上 は 要 予 約 ( 所 要 時 間 約 50 分 ) HP: http://www.sinanowine.co.jp 車 で: 長 野 自 動 車 道 塩 尻 ICより 約 13 分 TEL:0120-47-0010 休 日 : 年 始 電 車 で: JR 塩 尻 駅 より 路 線 バスで 約 10 分 info@sinanowine.co.jp

天 竜 川 ワインバレー 松 川 町 信 州 まし 野 ワイナリー 南 アルプスを 望 む 東 向 きに 開 かれたり んご 畑 の 中 にある 信 州 まし 野 ワイン 株 式 会 社 は 信 州 伊 那 谷 の 自 然 が 育 む バラエティ 豊 かなくだものからジュース とワインを 製 造 しています 直 営 ショッ プでは 当 社 で 製 造 した 製 品 を 取 り 揃 えています ワイン ジュースの 無 料 試 飲 もあります まし 野 りんごワイン りんご 畑 に 囲 まれたワイナリーには こ の 地 の 風 土 を 表 現 するにふさわしいワ インです 原 料 はふじ 720mI 1,000 円 紅 玉 ワイン 500mI 1,000 円 所 在 地 : 下 伊 那 郡 松 川 町 大 島 3272 電 話 : 0265-36-3013 FAX: 0265-36-5599 見 学 : ショップのみ 9:00~17:00 HP: htttp://www.mashinowaine.com/ 休 日 : 年 末 年 始 車 で: 中 央 道 松 川 ICより 約 10 分 販 売 : 可 能 電 車 で: JR 飯 田 線 伊 那 大 島 駅 からタクシーで 約 20 分 天 竜 川 ワインバレー 松 川 町 信 州 まし 野 ワイナリー 南 アルプスを 望 む 東 向 きに 開 かれたり んご 畑 の 中 にある 信 州 まし 野 ワイン 株 式 会 社 は 信 州 伊 那 谷 の 自 然 が 育 む バラエティ 豊 かなくだものからジュース とワインを 製 造 しています エクセレント 山 葡 萄 野 趣 あふれる 香 りと 深 い 色 合 い 渋 味 は 意 外 と 穏 やかです ( 長 野 県 原 産 地 呼 称 管 理 委 員 会 認 定 ) 720mI 2,500 円 プチ 山 葡 萄 500mI 1,500 円 所 在 地 : 下 伊 那 郡 松 川 町 大 島 3272 電 話 : 0265-36-3013 FAX: 0265-36-5599 見 学 : ショップのみ 9:00~17:00 HP: htttp://www.mashinowaine.com/ 休 日 : 年 末 年 始 車 で: 中 央 道 松 川 ICより 約 10 分 販 売 : 可 能 電 車 で: JR 飯 田 線 伊 那 大 島 駅 からタクシーで 約 20 分 天 竜 川 ワインバレー 宮 田 村 本 坊 酒 造 信 州 マルス 蒸 留 所 中 央 アルプスの 麓 標 高 798mの 地 に 建 つ 信 州 マルス 蒸 留 所 日 本 でも 数 少 ない 現 役 のウイスキー 製 造 を 中 心 に 地 元 産 ヤマソービニオン 葡 萄 を 使 っ てのワイン 製 造 も 行 なっている 信 州 みやだワイン 紫 輝 ヤマソービニオンは 紫 系 色 素 の 多 い 鮮 やかな 色 合 いを 見 せるワインとな り カベルネ ソーヴィニヨン 山 葡 萄 双 方 の 特 徴 を 受 け 継 ぎ カベルネ ソーヴィニヨンのアロマを 持 ち 山 葡 萄 の 野 性 的 で 郷 愁 をそそる 独 特 の 風 味 が 楽 しめます 所 在 地 : 上 伊 那 郡 宮 田 村 4752-31 試 飲 : 有 料 電 話 : 0265-85-4633 FAX: 0265-85-4714 見 学 : 可 能 ( 但 し 工 場 見 学 はウイスキー 製 造 工 程 となります) HP: http://www.hombo.co.jp/ 休 日 : 年 末 年 始 その 他 臨 時 休 業 有 り 車 で: 中 央 自 動 車 道 駒 ヶ 根 ICより 約 5 分 販 売 : 可 能 ( 平 日 電 話 またはFAXにて) 電 車 で: JR 飯 田 線 宮 田 駅 または 駒 ヶ 根 駅 よりタクシーで 約 10 分 mars whisky@hombo.co.jp

天 竜 川 ワインバレー 豊 丘 村 NPOだいち 豊 丘 村 では 遊 休 農 地 対 策 として 平 成 12 年 より 山 ぶどうの 栽 培 を 推 進 してきました 徐 々に 栽 培 面 積 も 増 えたため 3 年 前 から はワインを 製 造 し 秋 季 に 限 定 販 売 していま すが すぐに 完 売 してしまうほど 大 人 気 で す 4 年 目 の 今 年 は 製 造 本 数 を 増 やし1,500 本 限 定 で 販 売 する 予 定 です 11 月 8~9 日 の とよおかまつり のほか 役 場 向 かいの 交 流 センターだいち 一 部 の 村 内 酒 店 で 販 売 します 艶 (とよおかいろ) ヤマ ソービニオン と 行 者 の 水 をブ レンドした 豊 丘 村 ならではの 山 葡 萄 ワイ ン 山 葡 萄 本 来 の 特 徴 を 活 かすため 搾 った 果 汁 をそのまま 熟 成 させた 原 酒 です 酸 味 と 風 味 のバランスが 調 和 し た どなたにも 飲 みやすいワインに 仕 上 がりました 艶 (あで)やかな 色 合 いと 艶 (つや) やかな 飲 み 口 をご 堪 能 ください 製 造 信 州 まし 野 ワイン ( 松 川 町 ) 所 在 地 : 豊 丘 村 神 稲 3128-1 試 飲 : 不 可 電 話 : 0265-34-2520 FAX: 0265-34-2521 見 学 : HP: http://www.vill.naganotoyooka.lg.jp/50daichi/index.html 休 日 : 販 売 : 車 で: 松 川 ICより 約 20 分 飯 田 ICより 約 30 分 電 車 で: JR 飯 田 線 市 田 駅 より 徒 歩 10 分 毎 週 水 曜 日 年 末 年 始 可 能 製 品 の 詳 細 は 豊 丘 村 役 場 産 業 建 設 課 (0265-35-9056)まで メモ 欄 よろしくお 願 いいたします 銀 座 NAGANO( 信 州 首 都 圏 総 合 活 動 拠 点 ) 東 京 都 中 央 区 銀 座 5-6-5 TEL:03-6274-6015 FAX:03-6274-6557 http://www.pref.nagano.lg.jp/tokyokanko/index.html E-mail: ginza-nagano@pref.nagano.lg.jp 担 当 : 熊 谷 晃 / 横 山 浩 明 / 菊 池 千 代 美 / 岩 下 春 夫