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丼ぶり ( 味噌汁 つけ物付き ) Donburi (Servi avec soupe miso et légumes marinés)) DON1. 天丼 Tendon (légumes beignets et gambas) DON2. 牛丼 Gyudon (bœuf)

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Les menus déjeuner Menu Sukiyaki すき焼き定食 44 お造りすき焼き小鉢味噌椀ご飯 Petit assortiment de sashimi Assorted sashimi Mijoté de bœuf (Sukiyaki) Simmer beef Salade d

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Menu NV

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Soup 味噌汁 Soya bean soup with bean curd, $6.00 Misoshiru seaweed and spring onion Cold Entrees ほうれん草ごま和え Lightly cooked spinach mixed $14.00 Horenso Go

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~ 2 ~ 刺身 造り類 Sashimi/Poissons crus/raw fish 20 鯛 Daurade royale / Red snapper 18 Tai 21 ひらめ Barbue / Bril & Turbot 25 Hirame 22 すずき Bar / Sea bass 20

前菜 ( 冷 ) 海老の酢の物 ENTREES FROIDES ALGUES, CREVETTES ET CONCOMBRE Vinegared seaweed, shrimps & cucumber いくらおろし ŒUFS DE SAUMON ET RADIS RAPE Salmon

LES ENTREES / 前菜 Velouté de légumes de saison 野菜のポタージュ Carpaccio de boeuf et ses légumes croquants, vinaigrette Thaï のカルッパッチョタイ サラダ添え Roul

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HOT Edamame Steamed Soybean with Sea Salt 6 DISHES 枝豆 温菜 Agedashi Tofu Fried Tofu bedded in Savory Dashi 8 揚げ出汁豆腐 Chawan Mushi Steamed Savory Egg Cust

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ENTRÉES EDAMAME 枝豆 Fèves de soja / Soybeans 6 BUTA MUSHI PAN 焼き豚と蒸しパン 2 pains vapeur au porc bbq 10 2 bbq pork steamed buns KOLLOKÉ MUSHI PAN コロッケ蒸しパン

レディースランチ ~ パリジェンヌ ~ Le menu parisienne Fleur de jardin 彩り野菜と帆立貝のサラダ仕立て Les méli-mélo de légumes et st.-jacques en salade Assorted vegetable and scallo

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Maki sushi 巻き寿司 Sushirulla やすこ巻き Yasukon rulla (8 kpl) Lohi, katkarapu, kurkku, muna, salaatti Salmon, shrimp, cucumber, egg, lettice カリフォルニア巻き Califo

LUNCH

前菜

寿司 基 Sushi - MOTOI The basic sushi set 先付 Amuse bouche にぎり八 貫 8 kinds of nigiri sushi 大トロ Marbled tuna 中トロ Medium marbled tuna 白身 White fish サーモン( 二貫)

LUNCH SET MENU All Bento Sets are accompanied with Chef s Selection Maki or Japanese Niigata rice, Salad, Tempura Mori, Kobachi, Miso Soup and Green T

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野菜 VEGETABLE じゃが芋 Jagaimo 20 Potato 茄子 Nasu 20 Egg plant とうもろこし Toumorokoshi 20 Corn 椎茸 Shiitake 20 Shiitake mushrooms ピーマン Pi-man 20 Capsicum にんにく Ni

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Appetizers 前菜 BD Edamame 枝豆 (Boiled Green Soy Beans) Negima Yaki ねぎま焼き (Spring Onion in Thin Slices of Beef and Grilled) Yakitori 焼き鳥 (Ten

et Menu Tenju set Appetiser, salad, deep-fried assorted seafood and vegetables with soya sauce on rice, pickles and miso soup 2,900 Tempura set Appeti

SASHIMI / お造り 寿司 / SUSHI * Sashimi Ume Assortiment van 5 soorten vis (ca. 15 plakjes voor 1-2 personen) お造り盛り合せ < 梅 > (7 種 ±20 切れ ) Assorted raw

NDM dinner menu new

à la carte

Ladies Lunch Set Menu Rp548,000 サラダ刺身焼物揚物煮物茶碗蒸しご飯香の物汁物甘味 Salad, Sashimi, grilled dish, fried dish, boiled dish, steamed dish, rice dish pickles, soup

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サーモンと白味噌のタルタル和菓子仕立て Fresh Salmon Tartare with White-Miso WAGASHI $168 Additional: Sake Pairing $ 58 近江牛雲丹巻きアブリューガキャビアを添えて Sea Urchin Rolled By Ohmi Be

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GENJI MENU 2015

懐石料理 Kaiseki is formal Japanese cuisine, a combination of finely crafted dishes utilizing the rarest variety of ingredients of that particular season.

Accompagnements おつまみ Prix Gyôza ぎょうざ煎餃 6 Raviolis (viande de poulet et légumes) grillés, 6 pièces Gyôza aux Légumes 野菜ぎょうざ蔬菜餃子 7,5 Raviolis (légumes)

Japanese 軽めのお食事 (1 回目のお食事終了後 ご希望の時間にお知らせください ) 和食 豚肉の生姜焼き丼 九条葱うどん 一風堂ラーメンコク極まる味噌 大地 チキンとマッシュルームのクレープ包み ハムサンドウィッチ ANAオリジナルスープ 茅乃舎野菜スープ うかい名物豆水とうふ 小鉢ひじき

Kuu japanese restaurant Indulge in legendary Japanese service. Our enticing display kitchen highlights the culinary team s international talent under

160608膳亭菜單-dinner

一品料理のご案内 A La Carte 要予約メニュー /Reservation required 鉄刺 30 切 <9 月 ~3 月限定 > 5,000 (5,400) Puffer fish sashimi * September through March only お造り盛合せ 2,500

Fukuda

Accompagnements おつまみ Prix Gyôza ぎょうざ 煎餃 6 Raviolis (viande de poulet et légumes) grillés, 6 pièces Gyôza aux Légumes 野菜ぎょうざ蔬菜餃子 7,5 Raviolis (légumes)

Plats メイン 2,400 Poissons Poisson du jour en croûte de sarrasin sauce beurre blanc au cidre 本日鮮魚のそばガレット包み シードル風味のブールブランソース Homard breton et légumes bio

Transcription:

一品料理 / HORSD OEUVRE 枝豆 EDAMAME Fève de soja verte 7.00 euro 揚げ出し豆腐 AGEDASHI-TOFU Tofu frit Sauce soja 8.00 euro まぐろ納豆 MAGURO NATTO Thon et Natto-(soja fermenté) 8.50 euro 和風生春巻 WAFU-HARUMAKI Rouleau de printemps à la japonaise 10.00 euro 焼き鳥 YAKITORI 3 brochettes de poulet 7.00 euro 胡瓜の酢の物 KYURI SUNOMONO Concombre et algues vinaigrés 6.50 euro 鮭のタルタル SHAKE TARTARE 11.00 euro Tartare de saumon à la sauce Gingembre au Sésame 海老天ぷらサラダ EBI TEMPURA SALADE Salade de Tempura crevettes 13.00 euro グリーンサラダ GREEN SALADE Salade verte 6.50 euro 海草サラダ KAISOH SALADE Salade d algues 9.00 euro 寿司 / SUSHI 寿司盛り合わせ SUSHI-MORIAWASE Assortiment de Sushis 25.00 euro ( 10 Sushis, 6 Makis ) 上寿司 JO-SUSHI Spécial assortiment de Sushis 29.00 euro ( 11 Sushis, 6 California-makis )

ちらし寿司 CHIRASHI-SUSHI Chirashi-sashimi sur un lit de riz sushi 26.00 euro 上ちらし寿司 JO-CHIRASHI Spécial Chirashi 32.00 euro sashimi sur un lit de riz sushi 寿司 刺身船盛 ( 中 /2 人前 ) Bateau de Bonheur pour 2 pers. 83.00 euro SUSHI & SASHIMI-FUNAMORI Assortiment de Sushis et Sashimis sur bateau 寿司 刺身船盛 ( 大 /2~3 人前 ) Bateau de Luxe pour 2~3 pers. 122.00 euro SUSHI & SASHIMI-FUNAMORI Assortiment de Sushis et Sashimis Luxe sur bateau 寿司 刺身定食 /MENU Sushi Sashimi *boisson non comprise もみじ ( 紅葉 ) 定食 MOMIJI-TEISHOKU 41.00 euro 小鉢 酢の物 揚げ出し豆腐 寿司 刺身 焼き鳥 味噌汁 デザート Amuse-Bouche, Concombre Vinaigré, Agedashi Tofu, 5 Sushis, 8 Sashimis, 2 Yakitoris, Soupe miso, dessert. かつら ( 桂 ) 定食 KATSURA- TEISHOKU 45.00 euro 小鉢 酢の物 天ぷら 寿司 刺身 巻き物 味噌汁 デザート Amuse-Bouche, Concombre Vinaigré, Tempura, 6 Sushis, 12 Sashimis, 6 Makis, Soupe miso, dessert. 鮭づくし定食 SHAKE-ZUKUSHI-TEISHOKU PLATEAU SAUMON 37.00 euro 小鉢 酢の物 揚げ出し豆腐 寿司 刺身 巻き物 味噌汁 デザート Amuse-Bouche, Concombre Vinaigré, Agedashi Tofu, 6 Sushis, 10 Sashimis, 6 Makis, Soupe miso, dessert. Gingembre 3.00 euro

巻き寿司 / Maki à la carte 鉄火巻き TEKKA-MAKI Rouleau de Thon ( 6 pièces) 8.50 euro ネギトロ巻き NEGI-TORO-MAKI Rouleau de Thon et Ciboulette ( 6 pièces) 9.00 euro かっぱ巻き KAPPA-MAKI Rouleau de Concombre ( 6 pièces) 6.50 euro 納豆巻き NATTO-MAKI Rouleau de Soja fermenté ( 6 pièces) 8.50 euro カリフォルニア巻き CALIFORNIA-MAKI Rouleau California ( 6 pièces) 11.00 euro Chair de Crabe à la mayonnaise, Concombre, Avocat, Sésames うなぎ アボカド巻き UNAGI & AVOCADO-MAKI ( 6 pièces) 16.00 euro Rouleau d Anguille grillée et Avocat 加も川ロールスパイシーソース ( 鮪 アボカド カニ 胡瓜 ) 15.00 euro KAMOGAWA-ROLL ( 4 pièces) Thon, avocat, Crabe, Concombre Rouleau spécial avec la sauce épicée レインボーロール ( 鮭 アボカド カニ 胡瓜 ) 15.00 euro RAINBOW-ROLL ( 8 pièces) Saumon, Avocat, Crabe, Concombre, Enrobé de Saumon ニュースタイル アボカド巻き ( カニ 胡瓜 アボカド巻き ) 15.00 euro NEW STYLE-AVOCADO MAKI ( 8 pièces) Crabe, Concombre, Enrobé d Avocat 海老天巻き EBI TEN MAKI ( 6 pièces) Rouleau de Tempura crevette 14.00 euro 情熱巻き PASSION-MAKI (8 pièces) Rouleau de Passion 16.00 euro Crabe, Concombre, Enrobé Thon Rouge 手巻き寿司 TEMAKI SUSHI ( 2 pièces) Sushi en cornet (Saumon, Thon) 14.00 euro 鮭 アボカド巻き SHAKE & AVOCADO MAKI ( 6 pièces) 12.00 euro Rouleau de Saumon et Avocat Gingembre 3.00 euro

刺身 SASHIMI-Tranches de poisson cru まぐろ刺身 MAGURO SASHIMI Sashimi Thon 27.00 euro 鮭刺身 SHAKE SASHIMI Sashimi Saumon 26.00 euro いか刺身 IKA SASHIMI Sashimi blanc de Seiche 16.00 euro 白身刺身 SHIROMI SASHIMI Sashimi poisson à chair blanche 26.00 euro とろ刺身 TORO SASHIMI Sashimi Thon gras 32.00 euro 刺身盛り合せ SASHIMI MORIAWASE Assortiment de poissons cru 32.00 euro 鮭炙り刺身 SHAKE ABURI SASHIMI Sashimi Saumon Mi-Cuit 27.00 euro 寿司にぎり (2 貫 )NIGHIRI SUSHI à la carte (la paire) 鯛炙り TAI Daurade 6.80 euro 海老 EBI Crevette cuit 6.80 euro 鯵 AJI Chinchard 6.00 euro 鮭 SHAKE Saumon 6.80 euro 鮪 MAGURO Thon 8.00 euro 玉子 TAMAGO Omelette 6.00 euro 鰻 UNAGI Anguille grillée 9.50 euro とびっ子 TOBIKO 6.50 euro いくら IKURA Oeufs de saumon 7.00 euro 蛸 TAKO Poulpe 6.00 euro 鮭炙り Saumon mi-cuit 7.50 euro すずき SUZUKI Bar 6.80 euro Selon la saison ( 季節により ) うに UNI Oursin 12.00 euro ほたて Coquillec St-Jacque 8.00 euro とろ TORO Thon Gras 12.00 euro Gingembre 3.00 euro

鍋物定食 / MENU FONDUE POT AU FEU japonais *Boisson non comprise すき焼き定食 SUKIYAKI -TEISYOKU 43.00 euro/ Par per. 小鉢 味噌汁 香の物 ご飯付き (2 名様より ) Fondue de Boeuf et légumes cuits dans une Sauce spéciale / à partir de 2 personnes Amuse-Bouche, Soupe, Légumes sales, Riz nature しゃぶしゃぶ定食 SHABU SHABU-TEISHOKU 43.00 euro/ Par per. 小鉢 味噌汁 香の物 ご飯付き (2 名様より ) Fondue de Boeuf et légumes saisis dans une marmite de Bouillon fumant / à partir de 2 personnes Amuse-Bouche, Soupe, Légumes sales, Riz nature 石狩鍋 ISHIKARI-NABE 43.00 euro/ Par per. 小鉢 海老天ぷらサラダ 香の物 ご飯付き (2 名様より ) Casserole de Saumon, Soupe de Miso et légumes Saumon Cru 400g / à partir de 2 personnes Amuse-Bouche, Salade de Tempura Cerevttes, Légumes sales, Riz nature * すき焼き / しゃぶしゃぶ / 石狩鍋 1 名様追加 肉または鮭 20 EURO / 野菜 12 EURO * SUKIYAKI, SHABU-SHABU, ISHIKARI-NABE Supplément par personne Boeuf 20.00 Saumon 20.00 Légumes 12.00 焼き物 / TERIYAKI - Grillades 鮪照り焼き MAGURO-TERIYAKI Thon grille à la sauce Teriyaki 27.00 euro 鮭照り焼き SHAKE-TERIYAKI Saumon grillé à la sauce Teriyaki 26.00 euro うな重 UNAJYU Anguille grillée sur le riz Nature 32.00 euro 鴨照り焼き KAMO-TERIYAKI Magrét de Canard sauce Teriyaki (origin France) 26.00 euro

揚げ物 / TEMPURA - Beignets 野菜天ぷら YASAI TEMPURA Assortiment de Beignets de légumes 18.00 euro えび天ぷら EBI TEMPURA Beignets de crevettes 24.00 euro 天ぷら盛合わせ TEMPURA MORIAWASE 22.00 euro Assortiment de Beignets de légumes et de crevettes お食事 / ACCOMPAGNEMENT ご飯 GOHAN Riz nature 3.00 euro 味噌汁 ( 豆腐 わかめ ) MISO-SHIRU Soupe MISO Tofu et algues 5.00 euro 香の物 KOUNOMONO Légumes salés 3.50 euro --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Menu DEGUSTATION kamogawa Boisson non comprise 75.00 euro 小鉢 KOBACHI 寿司 さしみ船盛 SUSHI & SASHIMI-FUNAMORI 土瓶蒸し DOBINMUSHI 天ぷら TEMPURA ご飯 GOHAN すき焼き又はしゃぶしゃぶ SUKIYAKI où SHABU-SHABU デザート DESSERT AMUSE BOUCHE / SUSHI et SASHIMI sur le bateau DOBINMUSHI / TEMPURA / RIZ NATURE SUKIYAKI où CHABU-CHABU / DESSERT