PRICE LIST お客様用 July 2018 www.jeroboam.co.jp
CONTENTS France Pol Roger Spain Bodegas Muga Famille Hugel Lebanon Château Musar Famille Perrin Australia Henschke Vignobles Berthier Jim Barry Domaine Sylvain Gaudron Kilikanoon Domaine Laroche The Lackey Emilie Geantet Wirra Wirra Vineyards Clos de Tart Ashton Hills Thibault Liger-Belair Dunes & Greene Olivier Bernstein Kooyong Domaine Dublère Vasse Felix Domaine Huber-Verdereau New Zeala Kumeu River J.M. Labruyère Dog Point Vineyard Domaine Jacques Prieur Kauri Bay Labruyere-Prieur Selection SOHO Wines Domaine Roulot Mt. Difficulty Chapelle de Blagny USA M (Michael Mondavi Family) Domaine Heitz Lochardet Animo (Michael Mondavi Family) Domaine Thenard Emblem (Michael Mondavi Family) Domaine Frantz Chagnoleau Oberon (Michael Mondavi Family) Château Sainte-Marie Hangtime (Michael Mondavi Family) Château Labatut Spellbound (Rob Mondavi, Jr.) Château Lousteauneuf Crimson Ranch (Michael Mondavi Family) Château Baulos-Charmes Cakebread Cellars Etablissements Jean-Pierre Moueix Joseph Phelps Vineyards Petrus MatanzasCreek Winery Domaine Jamet Tablas Creek Vineyard Pierre Gonon Cambria Domaine Alexandrins Tin Roof Hecht & Bannier Argentina Achaval Ferrer Miraval (Jolie-Pitt & Perrin) Port Warre's Italy Luciano Sandrone Cognac Hine Proprietà Sperino Glassware Zalto Alois Lageder 73 Brands Pra Isole e Olena Tenuta Buon Tempo Il Palagio Decugnano dei Barbi I Custodi ヴィンテージは予告なしに変更される場合があります 2/22 価格は全て消費税抜き ( 外税 ) です
ポル ロジェ Pol Roger シャンパーニュ CHAMPAGNE www.polroger.com ポル ロジェ社は 1849 年に設立された家族経営で 気品と優美 を哲学とし格調高いシャンパーニュを造り続けているメゾンです ブドウ本来の繊細な味わいを引き出すため 木樽を一切使用せずステンレスタンクで発酵させ ルミュアージュを重視し 今でも職人により手作業で行う数少ないメゾンの 1 つです 地下に広がるセラーはエペルネで最も深く そこでゆっくりと熟成させることにより極上の泡を伴うシャンパーニュが生まれます ポル ロジェの品質は元イギリス首相チャーチルをも虜にし 2004 年には英国王室御用達に任命され さらに 2011 年のロイヤル ウエディングでも提供され 国際的に高い評価を得ています ブリュット レゼルヴ Brut Réserve NV 4400000 3260923012000 750 12 泡白 7,000 Half NV 4400100 3260922012001 375 24 泡白 4,500 Magnum NV 4400300 3260924012009 1,500 6 泡白 16,500 ジェロボーム Jeroboam NV 44004BX 3260925012008 3,000 1 泡白 44,000 マチュザレム Mathusalem NV 44005BX 3260926012007 6,000 1 泡白 90,000 サルマナザール Salmanazar NV 44006BX 3260927012006 9,000 1 泡白 138,000 バルタザール Balthazar NV 44007BX 3260928012005 12,000 1 泡白 200,000 ナビュコドノゾール Nabuchodonosor NV 44008BX 3260929012004 15,000 1 泡白 280,000 リッチ ( ドゥミ セック ) Rich (Demi Sec) NV 4401000 3260923015001 750 12 泡白 7,000 ピュア ( エクストラ ブリュット ) Pure (Extra Brut) NV 4405000 3260923001004 750 12 泡白 9,000 ブリュット ヴィンテージ Brut Vintage 2009 4402009 3260923006085 750 12 泡白 12,000 ブラン ド ブラン ヴィンテージ Blanc de Blancs Vintage 2009 4404009 3260923018095 750 12 泡白 13,000 ロゼ ヴィンテージ Rosé Vintage 2009 4403009 3260923017081 750 12 泡ロセ 13,000 キュヴェ サー ウィンストン チャーチル Cuvée Sir Winston Churchill 2006 4408006 3260923020067 750 6 泡白 30,000 ポル ロジェギフトボックス Pol Roger Giftbox ブリュット レゼルヴ Brut Réserve Giftbox NV 44000BX 3260923002001 750 12 泡白 7,000 Brut Réserve Half Giftbox NV 44001BX 3260922042008 375 24 泡白 4,500 Magnum Giftbox NV 44003BX 3260924012009 1,500 3 泡白 16,500 リッチ ( ドゥミ セック ) Rich (Demi Sec) Giftbox NV 44010BX 3260923015001 750 12 泡白 7,000 ピュア ( エクストラ ブリュット ) Pure (Extra Brut) Giftbox NV 4405000 3260923011003 750 12 泡白 9,000 ブリュット ヴィンテージ Brut Vintage Giftbox 2009 4402B09 3260923016084 750 12 泡白 12,000 ブラン ド ブラン ヴィンテージ Blanc de Blancs Vintage Giftbox 2009 4404009 3260923018095 750 12 泡白 13,000 ロゼ ヴィンテージ Rosé Vintage Giftbox 2009 4403009 3260923017081 750 12 泡ロセ 13,000 キュヴェ サー ウィンストン チャーチル Cuvée Sir Winston Churchill Giftbox 2006 4408006 3260923020067 750 6 泡白 30,000 ヴィンテージは予告なしに変更される場合があります 3/22 価格は全て消費税抜き ( 外税 ) です
ファミーユ ヒューゲル Famille Hugel アルザス ALSACE www.hugel.com ファミーユ ヒューゲルは 1639 年 大西洋からの気候の影響を受けない大陸的な栽培地であるアルザス地方リクヴィールの街で創業 これまで 13 代 370 年以上にわたり ワインの品質は 100% ブドウそのものによる という黄金律を守り続け ブドウ栽培とワイン造りの歴史を刻んできました 各々の品種 ヴィンテージの特徴を表すジェネリック ワインを始め 最良の区画から厳選され最良の収穫年のみ造られるグロシ ローイ 単一畑のシェルハマー遅摘みのヴァンダンジュ タルディヴ 貴腐粒選りのセレクション ドゥ グランノーブルなど高品質なラインアップを誇ります 現在 ファミーユ ヒューゲルは 120 カ国に輸出されています ジョンティ ヒューゲル Gentil "HUGEL" 2016 1001016 3300370111038 750 12 白 2,100 シルヴァーナー クラシック Sylvaner Classic 2014 1030014 3300370120030 750 12 白 2,200 ピノ ブラン クラシック Pinot Blanc Classic 2015 1002014 3300370140038 750 12 白 2,400 リースリング クラシック Riesling Classic 2014 1003015 3300370190033 750 12 白 2,750 Half 2015 1003115 3300370190064 375 24 白 1,550 ゲヴェルツトラミナー クラシック Gewurztraminer Classic 2014 1004014 3300370180034 750 12 白 3,000 Half 2014 1004114 3300370180065 375 24 白 1,650 ピノ グリ クラシック Pinot Gris Classic 2013 1021013 3300370165031 750 12 白 3,400 ピノ ノワール クラシック Pinot Noir Classic 2014 1005014 3300370100032 750 12 赤 2,800 リースリング エステート Riesling Estate 7 月下旬入荷 2013 1023013 3300370195038 750 12 白 4,200 ゲヴェルツトラミナー エステート Gewurztraminer Estate 2012 1022012 3300370185039 750 12 白 4,200 リースリング グロシ ローイ Riesling Grossi Laüe 2010 1032010 --- 750 6 白 12,000 ゲヴェルツトラミナー グロシ ローイ Gewurztraminer Grossi Laüe 2010 1033010 --- 750 6 白 12,000 ピノ グリ グロシ ローイ Pinot Gris Grossi Laüe 2010 1034010 --- 750 6 白 12,000 ピノ ノワール グロシ ローイ Pinot Noir Grossi Laüe 2010 1035010 --- 750 6 赤 12,000 リースリング シェルハマー Riesling Schoelhammer 2009 1029009 --- 750 6 白 17,000 リースリング ヴァンダンジュ タルディヴ Riesling Vendange Tardive 2009 1010009 --- 750 12 白 11,000 ゲヴェルツトラミナー ヴァンダンジュ タルディヴ Gewurztraminer Vendange Tardive 2007 1011007 --- 750 12 白 12,000 Half 2009 1011109 --- 375 24 白 6,000 ゲヴェルツトラミナー セレクション ド グラン ノーブル Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles 2001 1012001 --- 750 12 白 20,000 Half 2001 1012101 --- 375 24 白 9,000 ヴィンテージは予告なしに変更される場合があります 4/22 価格は全て消費税抜き ( 外税 ) です
ラ ヴィエイユ フェルム La Vieille Ferme コート CÔTES DU デュローヌ RHÔNE www.lavieilleferme.com ラ ヴィエイユ フェルムはシャトーヌフ デュ パプを代表するシャトー ドボーカステルのオーナー ペラン ファミリーが手掛けるワインでファーストヴィンテージは 1970 年です ラ ヴィエイユ フェルムとは 古い農家 という意味で このワインの生みの親 ジャン ピエール ペランが住んでいる家をモデルにしています コストパフォーマンスの高い日常ワインとして フランス国内はもとよりワイン先進国でも大変人気があります ラベルには昔飼っていた鶏がデザインされていますが フランスの国鳥を描くことでフランスワインという事を分り易く表現しています リュベロン ブラン Luberon Blanc 2017 2042017 3296180000047 750 12 白 SC 1,500 Half 2017 2042117 3296180000092 375 24 白 SC 1,000 クォーター Quarter 2017 2042217 3296180003673 187 24 白 SC 550 ヴァントゥー ルージュ Ventoux Rouge 2016 2041016 3296180000016 750 12 赤 SC 1,500 Half 2017 2041117 3296180000085 375 24 赤 SC 1,000 クォーター Quarter 2016 2041216 3296180002522 187 24 赤 SC 550 ヴァントゥー ロゼ Ventoux Rosé 2016 2043016 3296180000146 750 12 ロゼ SC 1,500 ファミーユ ペラン Famille Perrin www.perrin-et-fils.com ペラン ファミリーは南ローヌの主要アペラシオンに 300 ヘクタール以上の畑を所有し 個々の品種が最も適したテロワールを見極め 古くからオーガニック栽培を実践しています その歴史は 1909 年にシャトー ド ボーカステルを購入したことから始まり 3 代目のジャック ペランが全ての基礎を築きました 4 代目のジャン ピエール ペランはコストパフォーマンスの高いネゴシアン ブランド ラ ヴィエイユ フェルムを発売し 1989 年にはカリフォルニアのボーカステルとも言えるタブラス クリークをリリースしました 時代とともに革新を続けながらも ワインは自然の力だけで造るもの というポリシーを貫き 父から子へと家族の伝統を受け継いでいます ペラン レゼルヴ ブラン ( コート デュ ローヌ ) Perrin Réserve Blanc (Côtes du Rhône) 2017 2004017 3296180000177 750 12 白 2,300 Half (Côtes du Rhône) 2016 2004116 3296180000337 375 24 白 1,400 ペラン レゼルヴ ルージュ Perrin Réserve Rouge (Côtes du Rhône) 2016 2003016 3296180000160 750 12 赤 2,300 Half (Côtes du Rhône) 2016 2003116 3296180000184 375 24 赤 1,400 ヴァンソーブル レ コルニュ Vinsobres Les Cornuds 2015 2015015 3296180000641 750 12 赤 2,700 ケランヌ ペイル ブランシュ Cairanne Peyre Blanche 2015 2018015 3296180000696 750 12 赤 2,800 ヴァケラス レ クリスタン Vacqueyras Les Christins 2015 2034015 3296180000030 750 12 赤 3,500 ジゴンダス ラ ジル Gigondas La Gille 2015 2006015 3296180000023 750 12 赤 4,500 ドメーヌ デュ クロ デ トゥーレル ジゴンダス Domaine du Clos des Tourelles Gigondas 2011 2027011 3296180004137 750 6 赤 9,500 シャトーヌフ デュ パプ レ シナール ルージュ Châteauneuf-du-Pape Les Sinards Rouge 2015 2013015 3296180000139 750 12 赤 6,500 タヴェル Tavel 2016 2007016 3296180000290 750 12 ロゼ 3,300 ミュスカ ド ボーム ド ヴニーズ Muscat de Beaumes de Venise 2015 2021115 3296180000306 375 12 白 3,000 シャトー ド ボーカステル Château de Beaucastel www.beaucastel.com 1909 年にペラン ファミリーがシャトー ド ボーカステルを購入し 2 代目ピエールがブドウ畑を広げ 3 代目のジャックが全ての基礎を築き上げました そして 1950 年代当時 まだ誰も実践していなかった有機農法を取り入れ またムールヴェードルの可能性に着目し 栽培北限地であるシャトーヌフ ド パプでの栽培に力を注ぎました 現在シャトーヌフ デュ パプのアペラシオンに 70 ヘクタール コート デュ ローヌのアペラシオンに 40 ヘクタールの畑を所有し 13 品種全てを栽培 ブレンドする伝統を守り続けています そのブレンド技術は父から子へと継承され ペラン ファミリーの長い歴史を支えています クードレ ド ボーカステル ブラン ( コート デュ ローヌ ) Coudoulet de Beaucastel Blanc (Côtes du Rhône) 2015 2005015 3488421515025 750 12 白 5,000 クードレ ド ボーカステル ルージュ ( コート デュ ローヌ ) Coudoulet de Beaucastel Rouge (Côtes du Rhône) 2014 2008014 3488423014021 750 12 赤 4,500 シャトー ド ボーカステル ブラン Château de Beaucastel Blanc 2015 2011015 3488421015020 750 6 白 14,000 シャトー ド ボーカステル ルージュ Château de Beaucastel Rouge 2015 2009015 3488421014085 750 6 赤 - シャトー ド ボーカステル ブラン ヴィエイユ ヴィーニュ Château de Beaucastel Blanc Vieilles Vignes 2015 2012015 3488421315021 750 6 白 22,000 オマージュ ア ジャック ペラン Hommage à Jacques Perrin 2014 2010014 --- 750 3 赤 オープン ヴィンテージは予告なしに変更される場合があります 5/22 価格は全て消費税抜き ( 外税 ) です
ヴィニョーブル ベルティエ Vignobles Berthier ロワール LOIRE ヴィニョーブル ベルティエはロワール河の両側に畑を所有し サンセールコトー デュ ジェノワに加えプイイ フュメでワインを生産しています 1983 年にジャン マリーがサンセロワのサン ジェムにドメーヌ デ クレアノーを立ち上げサンセールの白 赤 ロゼを生産し 1998 年にコトー デュ ジェノワにある両親の畑を受け継ぎドメーヌ ド モンブノワを創立しました 2016 年にコトー デュ ジェノワの北部にあるドメーヌ ド ロゼリエの畑が加わりました 現在ヴィニョーブル ベルティエは 25 ヘクタールの畑を所有しワインを生産しています ランスタン ソーヴィニヨン ブラン ジャン マリー ベルティエ L'Instant Sauvignon Blanc Jean Marie Berthier 2017 2311017 3760062819022 750 12 白 2,000 ランスタン ピノ ノワール ジャン マリー ベルティエ L'Instant Pinot Noir Jean Marie Berthier 新商品 2017 2318017 3760062818407 750 12 赤 2,000 サンセール ブラン ドメーヌ デ クレアノー Sancerre Blanc Domaine des Clairneaux 2016 2312016 3760062810104 750 12 白 3,600 Half 2016 2312116 3760062819480 375 12 白 2,300 プイイ フュメ ジャン マリー ベルティエ セレクション Pouilly Fume Jean-Marie Berthier Sélection 2016 2313016 3760062819992 750 12 白 3,600 ジェノワ ブラン テール ド マルヌ Giennois Blanc Terre de Marne 2015 2314015 3760062819985 750 12 白 4,000 ジェノワ ブラン テール ド シレックス Giennois Blanc Terre de Silex 7 月上旬入荷 2016 2315016 3760062817103 750 12 白 4,000 ジェノワ ルージュ ラネディ Giennois Rouge L Inédit 7 月上旬入荷 2014 2316014 3760062819749 750 12 赤 4,200 サンセール ブラン レ シャセーニュ Sancerre Blanc Les Chasseignes 7 月上旬入荷 2014 2317014 3760062819732 750 12 白 4,400 ドメーヌ シルヴァン ゴードロン Domaine Sylvain Gaudron www.vouvray-gaudron.com ドメーヌ シルヴァン ゴードロンは 1890 年から 4 代に渡りヴーヴレを生産する家族経営のワイナリーです 25 ヘクタールの畑を所有し その内 2/3 は平均樹齢が 30 年以上です 水はけが良く多孔性のテュフォー (tuffeau) と呼ばれるチョーク質石灰岩とそれを覆う粘土質石灰岩の土壌が主流で シャンパーニュ地方と同じようにテュフォーを掘って造られた地下カーヴは温度 湿度ともにワインを保管するのに最適な環境です 辛口から甘口まで 豊かなアロマや果実味 フィネスを備えたスティルワインとスパークリングを手がけています ヴーヴレ ラ シンフォニー トリプル ゼロ Vouvray La Symphonie Triple Zero 2013 2251013 3760148670271 750 12 泡白 3,500 ヴーヴレ レ ヴォー ルイ セック Vouvray Les Vaux Louis Sec 2013 2252013 3760148670127 750 12 白 2,800 ヴーヴレ レ ピエール ルス ドゥミ セック Vouvray Les Pierres Rousses Demi Sec 2013 2253013 3760148670264 750 12 白 2,800 ヴーヴレ ラ クドレ セック Vouvray La Coudraie Sec 2013 2254013 3760148670165 750 12 白 3,400 ヴーヴレ モワルー Vouvray Moelleux 1990 2255090 --- 750 12 白 10,000 ブルゴーニュ BOURGOGNE ドメーヌ ラロッシュ Domaine Laroche www.larochewines.com ドメーヌ ラロッシュはグラン クリュ 5.99ha プルミエ クリュ 21.05ha を含む 60ha の畑を所有するシャブリで最も歴史あるドメーヌです 樹齢 60 年以上の古樹も含む広大な畑全域でサステイナブル農法を行い 除草剤 殺虫剤 防腐剤は使用しません 醸造はステンレスタンクと共に様々なサイズの樽を使用し 澱と共にゆっくりと熟成させミネラルの特徴が開くように時間をかけて促します 現在ドメーヌ ラロッシュのカーブとなっているオベディエンスリーは 9 世紀に建てられたサン マルタン ド トゥール修道院の一部で 修道士により最初にシャブリワインが造られ シャブリの名声を築いてきた歴史的建造物です シャブリ レ シャノワンヌ Chablis Les Chanoines 2016 2611016 3292060009254 750 12 白 SC 3,300 Half 2017 2611117 3292060009803 375 24 白 SC 1,800 シャブリ サン マルタン Chablis Saint Martin 2016 2612016 3292060010045 750 12 白 3,500 Magnum 2016 2612316 3292060108490 1500 6 白 7,500 シャブリ プルミエ クリュ レ ヴォードヴェ Chablis 1er Cru Les Vaudevey 2016 2613016 3292060010687 750 12 白 5,500 シャブリ プルミエ クリュ レ ヴァイヨン ヴィエイユ ヴィーニュ Chablis 1er Cru Les Vaillons Vieilles Vignes 2016 2614016 3292060014418 750 12 白 5,900 シャブリ プルミエ クリュ レ モンマン Chablis 1er Cru Les Montmains 2016 2615016 3292060010984 750 12 白 6,000 シャブリ プルミエ クリュ レ フルショーム ヴィエイユ ヴィーニュ Chablis 1er Cru Les Fourchaumes Vieilles Vignes 2014 2616014 3292060015125 750 12 白 7,000 シャブリ グラン クリュ レ ブランショ Chablis Grand Cru Les Blanchots 2015 2617015 --- 750 12 白 11,000 シャブリ グラン クリュ レ クロ Chablis Grand Cru Les Clos 2016 2618016 --- 750 12 白 13,500 シャブリ グラン クリュ レ ブランショ ラ レゼルヴ ド ロベディエンス Chablis Grand Cru Les Blanchots La Réserve de L'Obédience 2014 2619014 --- 750 12 白 17,000 マス ラ シュヴァリエール Mas La Chevalière www.larochewines.com マス ラ シュヴァリエールはドメーヌ ラロッシュが 20 年前にランドックに設立したドメーヌでこの土地のテロワールを表現しています ドメーヌの歴史はペロリとロカ ブランカという 2 つの素晴らしい区画を見つけたところから始まりました ペロリは 1980 年代後半に植樹された粘土石灰土壌で標高 400 メートルの畑で シャルドネに特化しています 冷涼な場所で 卓越した白ワインを造る事が出来ます ロカ ブランカは小さな区画がいくつもモザイク状になっており 黒ブドウに理想的です 標高 土壌 畑の向きなどこの土地で最良の畑を厳選しています ラ シュヴァリエール ソーヴィニヨン ブラン La Chevalière Sauvignon Blanc 2016 2634016 3546680016520 750 12 白 SC 1,900 ラ シュヴァリエール シャルドネ La Chevalière Chardonnay 2016 2635016 3546680013963 750 12 白 SC 1,900 ラ シュヴァリエール ヴィオニエ La Chevalière Viognier 2016 2636016 3546680016476 750 12 白 SC 1,900 ラ シュヴァリエール カベルネ ソーヴィニヨン La Chevalière Cabernet Sauvignon 2017 2638017 3546680021685 750 12 赤 SC 1,900 ラ シュヴァリエール ピノ ノワール La Chevalière Pinot Noir 2016 2637016 3546680019415 750 12 赤 SC 2,300 ラール デ サンス シャルドネ レゼルヴ L'Art des Sense Chardonnay Réserve 2016 2633016 3546680073189 750 12 白 SC 2,300 ペロリ Peyroli 2015 2631015 --- 750 12 白 3,000 ロカ ブランカ Roqua Blanca 2013 2632013 --- 750 12 赤 3,000 ヴィンテージは予告なしに変更される場合があります 6/22 価格は全て消費税抜き ( 外税 ) です
エミリー ジャンテ Emilie Geantet ドメーヌ ジャンテ パンシオの当主 ヴァンサン ジャンテの娘 エミリー ジャンテによって 2006 年に設立されたワイナリーです スタイルはジャンテ パンシオと同じで 父とともにワイン造りを行っています 1 軒のブドウ栽培農家と契約し ブロション ジュヴレ シャンベルタン フィサンにある約 3.5 ヘクタールの畑からブドウを収穫しています 選別しながら手摘みで収穫後 選果台でさらに選り分け 100% 除梗しコンクリートタンクで醸造 伝統的な手法を重視し 一日に 2 回ルモンタージュとピジャージュを施します 新樽を 30% 他 1 年樽 2 年樽を使用し 12~13 ヶ月樽で熟成させ 澱引きはせずにフィルターもかけずボトリングします コトー ブルギニオン ルージュ Coteaux Bourguignons Rouge 2013 9812013 --- 750 12 赤 3,600 ジュヴレ シャンベルタン レ エヴォセル Gevrey Chambertin Les Evocelles 2013 9807013 --- 750 12 赤 13,000 ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ レ シャンポー Gevrey Chambertin 1er Cru Les Champeaux 2013 9808013 --- 750 12 赤 17,000 ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ レ ペリエール Gevrey Chambertin 1er Cru Les Perierres 2012 9810012 --- 750 12 赤 15,000 ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ レ シェルボード Gevrey Chambertin 1er Cru Les Cherbaudes 2012 9811012 --- 750 12 赤 15,000 ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ コンブ オー モワンヌ Gevrey Chambertin 1er Cru Les Combe Aux Moines 2013 9813013 --- 750 12 赤 17,000 クロ ド タール Clos de Tart www.clos-de-tart.com クロ ド タールは 1141 年に修道女によって設立されました 1791 年にマレ モンジュ家が買い取り その後マコネに本拠地を置くモメサン家に渡りました コート ド ニュイのモレ サン ドニ村に位置する 7.53 ヘクタールの単一畑で今まで一度も分割された事がなく 一社が所有するブルゴーニュのグラン クリュでとしては最も大きい畑となります 土壌はかなり均一な粘土石灰質ですが 石灰質の違いによって 6 つのミクロクリマに分け それらを別々に収穫しています 平均樹齢は 60 年で古いものは 100 年を越えます ラ フォルジュ ド タール モレ サン ドニ プルミエ クリュ "La Forge de Tart" Morey St Denis 1er Cru 2014 9092014 --- 750 6 赤 35,000 クロ ド タール グラン クリュ Clos de Tart Grand Cru 2014 9091014 --- 750 6 赤 70,000 Magnum 2013 9091313 --- 1500 3 赤 145,000 ティボー リジェ ベレール Thibault Liger-Belair www.thibaultligerbelair.com ニュイ サン ジョルジュ村の入口の国道沿いに堂々と佇み 突如として現れた新星のドメーヌです ティボーは大学で醸造学を学んだ後 2002 年にこの地の宝石とも言える 素晴らしい畑を両親から財産として相続すると同時に ドメーヌを立ち上げました ニュイ サン ジョルジュの中でも著名であり樹齢は 60 年を越えた一級畑 レ サン ジョルジュ 2ha を所有 栽培は当初からビオロジックを実践し 近年ではビオディナミを取り入れ 天文学による醸造のタイミング 馬での耕作 低収量 限られた SO2 の使用など徹底し 果実味を生かすためにも 新樽率を控えめにしています ブルゴーニュ レ シャルム ( ブルゴーニュ シャルドネ ) Bourgogne Les Charmes (Bourgogne Chardonnay) 2013 8040013 --- 750 12 白 3,000 ブルゴーニュ レ ドゥー テール ( ブルゴーニュ ガメイ ) Bourgogne Les Deux Terres (Bourgogne Gamay) 2013 8041013 --- 750 12 赤 3,300 ブルゴーニュ アリゴテ Bourgogne Aligote 2014 8026014 --- 750 12 白 - ブルゴーニュ ルージュ グラン シャイヨ Bourgogne Rouge Grand Chaillots 2013 8018013 --- 750 12 赤 4,800 ブルゴーニュ オー コート ド ニュイ ラ ロッシュ Bourgogne Hautes Côte de Nuits La Roche 2014 8027014 --- 750 12 赤 5,300 ブルゴーニュ オー コート ド ニュイ ラ コルヴェ ドヴィリー Bourgogne Hautes Côte de Nuits La Corvé de Villy 2014 8007014 --- 750 12 赤 5,300 ブルゴーニュ オー コート ド ニュイ クロ デュ プリウール Bourgogne Hautes Côte de Nuits Clos du Prieure 2013 8008013 --- 750 12 赤 5,200 ニュイ サン ジョルジュ ラ シャルモット Nuits-St.-Georges La Charmotte 2014 8004014 --- 750 12 赤 11,000 ジュヴレ シャンベルタン ラ クロワ デ シャン Gevrey Chambertin La Croix des Champs 2014 8014014 --- 750 12 赤 11,000 アロース コルトン プルミエ クリュ ラ トップ オ ヴェール Aloxe Corton 1er Cru La Toppe Au Vert 2014 8012014 --- 750 12 赤 13,000 ヴォーヌ ロマネ オー レア Vosne Romanée Aux Réas 2014 8003014 --- 750 12 赤 15,000 シャンボール ミュジニー プルミエ クリュ レ グリュアンシェール Chambolle Musigny 1er Cru Les Gruenchers 2014 8023014 --- 750 6 赤 20,000 ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ サン ジョルジュ Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Saint-Georges 2014 8006014 --- 750 12 赤 20,000 クロ ヴージョ グラン クリュ Clos Vougeot Grand Cru 2014 8001014 --- 750 6 赤 30,000 Magnum 2014 8001314 --- 1500 3 赤 65,000 コルトン レ ルナルド Corton Les Renardes Grand Cru 2014 8011014 --- 750 6 赤 25,000 シャルム シャンベルタン グラン クリュ Charmes Chambertin Grand Cru 2014 8024014 --- 750 6 赤 30,000 リシュブール グラン クリュ Richebourg Grand Cru 2014 8002014 --- 750 6 赤 70,000 ムーラン ア ヴァン レ ルショー Moulin-à-Vent Les Rouchaux 2013 8030013 --- 750 12 赤 4,400 ムーラン ア ヴァン レ ヴィエイユ ヴィーニュ Moulin-à-Vent Les Vieilles Vignes 2013 8031013 --- 750 12 赤 4,500 ムーラン ア ヴァン レ ラロッシュ Moulin-à-Vent La Roche 2013 8032013 --- 750 12 赤 5,500 Magnum 2013 8032313 --- 1500 3 赤 13,000 ムーラン ア ヴァン レ ヴィーニュ ソントネール Moulin-à-Vent les Vignes Centenaires Magnum 2013 8033313 --- 1500 3 赤 18,000 ヴィンテージは予告なしに変更される場合があります 7/22 価格は全て消費税抜き ( 外税 ) です
オリヴィエ バーンスタイン Olivier Bernstein ブルゴーニュの新星ネゴシアンとして 近年 J. ロビンソンや A. メドウズなど数多くのジャーナリストから高く評価されています ブルゴーニュの最高の区画と樹齢の高いブドウの樹 特にプルミエ クリュとグラン クリュだけに重点を当てています 醸造はジュヴレ シャンベルタンの自身のワイナリーで行いまたボーヌ中心部にあるバーンスタインの本社において 樽職人のステファンシャサンが新ヴィンテージの味わいを見ながらそのワインにあった樽の燻り具合を見極めています プルミエ クリュとグラン クリュに関しては常に新樽を使用しています ジュヴレ シャンベルタン ヴィラージュ Gevrey Chambertin Villages 2015 9411015 --- 750 6 赤 - シャンボール ミュジニー プルミエ クリュ レ ラヴロット Chambolle Musigny 1er Cru Les Lavrottes 2015 9414015 --- 750 6 赤 - ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ レ シャンポー Gevrey Chambertin 1er Cru Les Champeaux 2015 9413015 --- 750 6 赤 - ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ レ カズティエ Gevrey Chambertin 1er Cru Les Cazetiers 2015 9412015 --- 750 6 赤 - シャルム シャンベルタン グラン クリュ Charmes Chambertin Grand Cru 2015 9415015 --- 750 6 赤 - クロ ヴージョ グラン クリュ Clos Vougeot Grand Cru 2015 9416015 --- 750 6 赤 60,000 クロ ド ラ ロッシュ グラン クリュ Clos de la Roche Grand Cru 2015 9417015 --- 750 6 赤 70,000 ボンヌ マール グラン クリュ Bonnes Mares Grand Cru 2015 9418015 --- 750 6 赤 - マジ シャンベルタン グラン クリュ Mazis Chambertin Grand Cru ( 限定 ) 2015 9419015 --- 750 6 赤 - シャンベルタン クロ ド ベーズ グラン クリュ Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru ( 限定 ) 2015 9420015 --- 750 6 赤 - シャンベルタン グラン クリュ Chambertin Grand Cru ( 限定 ) 2015 9422015 --- 750 6 赤 - ドメーヌ デュブレール Domaine Dublère www.domaine-dublere.com 1980 年代後半に初めてブルゴーニュを訪れたドメーヌの主ブレア ぺテルは その土地 人々とワインに魅了され 2003 年に家族と共に移住し 1 年間農業とワイン醸造を学び資格を得た後 2004 年からワイン造りを開始しました 彼にとってブルゴーニュのワインは単にシャルドネやピノ ノワールを飲むという理解ではなく ブルゴーニュの土地そのもの 土壌 天候 太陽の光それら全てをボトルに詰めたものだと考えています その土壌からできるワインの可能性を最大限に開花させるため 化学薬品や農薬は使用せず 耕作 収穫 醸造の全ての工程において 見習い時代に教わった 配慮と敬意 を大切にしワイン造りを行っています ブルゴーニュ ブラン レ ミルラン Bourgogne Blanc Les Millerands 2014 8901014 --- 750 12 白 4,400 サヴィニー レ ボーヌ プルミエ クリュ レ ヴェルジュレス Savigny-les-Beaune 1er Cru Aux Vergelesses 2015 8903015 --- 750 12 白 7,400 シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ レ シュヌヴォット Chassagne Montrachet 1er Cru Les Chenevottes 2012 8904012 --- 750 12 白 13,000 シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ レ ショーメ Chassagne Montrachet 1er Cru Les Chaumées 2015 8906015 --- 750 12 白 13,000 ムルソー プルミエ クリュ レ シャルム Meursault 1er Cru Les Charmes 2013 8907013 --- 750 12 白 15,000 コルトン シャルルマーニュ グラン クリュ Corton Charlemagne Grand Cru 2015 8905015 --- 750 12 白 23,000 サヴィニー レ ボーヌ レ プランショ デュ ノール Savigny-les-Beaune Villages Les Planchots du Nord 2015 8911015 --- 750 12 赤 5,500 サヴィニー レ ボーヌ プルミエ クリュ レ タルメット Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Talmettes 2012 8914012 --- 750 12 赤 7,500 ボーヌ プルミエ クリュ ブランシュ フルール Beaune 1er Cru Blanches Fleurs 2015 8915015 --- 750 12 赤 8,000 ヴォルネイ プルミエ クリュ レ ピチュール Volnay 1er Cru Les Pitures 2015 8912015 --- 750 12 赤 11,000 ヴォルネイ プルミエ クリュ タイユピエ Volnay 1er Cru Taillepieds 2013 8913013 --- 750 12 赤 11,000 モレ サン ドニ プルミエ クリュ レ ブランシャール Morey St Denis 1er Cru Les Blanchards 2015 8916015 --- 750 12 赤 16,500 ドメーヌ ユベール ヴェルドロー Domaine Huber-Verdereau www.huber-verdereau.com 1994 年に設立 ドメーヌの名前は母親へのオマージュとして旧姓のヴェルドローに由来しています 元々ヴェルドロー家は 1974 年までヴォルネイでヴィニュロンを生業としていました 現在の主ティエボーはボーヌの大学で栽培と醸造を学びながら 従兄弟が経営するヴォルネイのドメーヌジャン マーク ブレで働き 1994 年に自身のワインをリリース 現在では 9.5 ヘクタールの畑をヴォルネイ ポマール ピュリニー モンラッシェ ブーズレ ボーヌ ムルソーに所有し 14 アペラシオンのワインを生産しています 2000 年からオーガニックを始め 2003 年からはビオディナミをスタート 2005 年には全ての畑をビオディナミに変換し デメテールの認証を受けています クレマン ド ブルゴーニュ ブラン ド ノワール Crémant de Bourgogne Blanc de Noir NV 1510000 --- 750 12 泡白 4,000 ブルゴーニュ アリゴテ Bourgogne Aligote 2011 1507011 --- 750 12 白 2,800 ブルゴーニュ シャルドネ Bourgogne Chardonnay 2013 1506013 --- 750 12 白 3,500 ムルソー アン ドレソル Meursault En Dressolles 2014 1511014 --- 750 12 白 9,000 ブルゴーニュ ピノ ノワール Bourgogne Pinot Noir 2016 1508016 --- 750 12 赤 4,000 ポマール Pommard 2015 1503015 --- 750 12 赤 7,800 ヴォルネイ Volnay 2014 1501014 --- 750 12 赤 - ヴォルネイ レ ロバルデル Volnay Les Robardelles 2015 1502015 --- 750 12 赤 8,800 ヴォルネイ プルミエ クリュ フルミエ Volnay 1er Cru Fremiets 2014 1512014 --- 750 12 赤 12,000 ポマール プルミエ クリュ レ ベルタン Pommard 1er Cru Les Bertins 2013 1505013 --- 750 12 赤 12,000 ポマール プルミエ クロ デュ コロンビエ モノポール Pommard Clos du Colombier Monopole 2015 1509015 --- 750 12 赤 12,000 ヴィンテージは予告なしに変更される場合があります 8/22 価格は全て消費税抜き ( 外税 ) です
ドメーヌ ルーロ Domaine Roulot ムルソーの造り手として名高いルーロ家は 1830 年 ギヨーム ルーロがムルソー生産を手掛け 高い評価を受けるドメーヌとなりました 第一次世界大戦時 ポール ルーロ氏が畑を改植 その息子であるギイ ルーロが 1950 年から 1960 年代に畑の拡張を行いました 彼の死後 この歴史あるブドウ畑とセラーはアメリカ人醸造技術者のテッド レモンにより守られました 1989 年 ジャン マーク ルーロの手にワイナリーが戻り ルーロ家の手による経営が再開されました ブルゴーニュ ブラン Bourgogne Blanc ( 限定 ) 2015 9306015 --- 750 6 白 - ムルソー Meursault ( 限定 ) 2015 9312015 --- 750 6 白 - ムルソー レ ルシェ Meursault Les Luchets ( 限定 ) 2015 9301015 --- 750 6 白 - ムルソー レ ティエ Meursault Les Tillets ( 限定 ) 2015 9302015 --- 750 6 白 - ムルソー レ テソン モン プレジール Meursault Les Tessons Clos de Mon Plaisir ( 限定 ) 2015 9303015 --- 750 6 白 - ムルソー プルミエ クリュ クロ デ ブシェール モノポール Meursault 1er Cru Clos Des Bouchères Monopole ( 限定 ) 2015 9313015 --- 750 6 白 - ムルソー プルミエ クリュ レ ペリエール Meursault 1er Cru Les Perrières ( 限定 ) 2015 9304015 --- 750 6 白 - JM ラブリュイエール ( シャンパーニュ ) J.M. Labruyère (Champagne) ラブリュイエール家のワイン造りの歴史は 1850 年にジャン マリーがマコン地域のレ トランでワイナリーを創立したところから始まります 1988 年にブルゴーニュに足掛かりを得てムルソーのドメーヌ ジャック プリウールの共同経営者となり 2012 年よりシャンパーニュ J.M. ラブリュイエールを手掛けています シャンパーニュ J.M. ラブリュイエールはレコルタン マニピュランでグラン クリュの畑にこだわり 醸造はドメーヌ ジャック プリウール同様ナディーヌ ギュブランが務めています 最良の畑のブドウによるワインを 19 世紀のセラーにて長期熟成させ 偉大な複雑性をもつガストロノミーの為のシャンパーニュを生産しています プロローグ Prologue NV 3911000 --- 750 6 泡白 7,000 アントロジー ロゼ Anthologie Rosé NV 3912000 --- 750 6 泡ロセ 8,000 パージュ ブランシュ Page Blanche NV 3913000 --- 750 6 泡白 10,000 ドメーヌ ジャック プリウール Domaine Jacques Prieur www.prieur.com ドメーヌ ジャック プリウールは 18 世紀末にムルソーに設立されたブルゴーニュでも屈指のドメーヌの 1 つです コート ド ニュイとコート ド ボーヌのプルミエ クリュ グラン クリュを中心とした 21 ヘクタールの畑を所有し モンラッシェ シャンベルタン ミュジニーなど素晴らしいワインを生み出しています 1990 年より醸造に携わるナディーヌ ギュブランは フランスの有名ワイン雑誌 レヴュー ド ヴァン ド フランス で 1998 年に女性で初めてベストワインメーカー オブ ザ イヤーに輝いた実力者です 類まれなるテロワールを重視したワインは美しい色合い 複雑なアロマ そして芳醇な味わいを湛えています ボーヌ シャンピモン ブラン プルミエ クリュ Beaune Champs Pimont Blanc 1er Cru 2015 1602015 3760155255676 750 6 白 - ムルソー クロ ド マズレー ブラン モノポール Meursault Clos de Mazeray Blanc Monopole 2015 1604015 3760155255140 750 6 白 - ボーヌ プルミエ クリュ グレーブ ブラン Beaune 1er Cru Grèves Blanc 2015 1623015 3760155255386 750 6 白 - ムルソー サントノ プルミエ クリュ Meursault Santenots 1er Cru 2015 1622015 3760155255362 750 6 白 16,000 ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ レ コンベット Puligny Montrachet 1er Cru Les Combettes 2015 1605015 3760155255317 750 6 白 20,000 ムルソー プルミエ クリュ ペリエール Meursault 1er Cru Perrières 2015 1606015 3760155255300 750 6 白 30,000 コルトン シャルルマーニュ グラン クリュ Corton Charlemagne Grand Cru 2015 1609015 3760155255478 750 6 白 - シュヴァリエ モンラッシェ グラン クリュ Chevalier Montrachet Grand Cru 2015 1613015 3760155255454 750 6 白 - モンラッシェ グラン クリュ Montrachet Grand Cru 2015 1614015 3760155255461 750 6 白 120,000 ボーヌ プルミエ クリュ グレーヴ ルージュ Beaune 1er Cru Grèves Rouge 2015 1603015 3760155255256 750 6 赤 13,000 ボーヌ プルミエ クリュ クロ ド ラ フェギーヌ ルージュ モノポール Beaune 1er Cru Clos de la Feguine Rouge Monopole 2015 1625015 3760155225218 750 6 赤 13,000 ムルソー クロ ド マズレー ルージュ モノポール Meursault Clos de Mazeray Rouge Monopole 2015 1617015 3760155255133 750 6 赤 13,500 ヴォルネイ プルミエ クリュ サントノ Volnay 1er Cru Santenots 2015 1621015 3760155255164 750 6 赤 17,000 ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ Gevrey Chambertin 1er Cru 2015 1616015 3760155255287 750 6 赤 - クロ ヴージョ グラン クリュ Clos Vougeot Grand Cru 2015 1607015 3760155255409 750 6 赤 30,000 コルトン ブレッサンド グラン クリュ Corton Bressandes Grand Cru 2015 1608015 3760155255393 750 6 赤 28,000 シャンベルタン グラン クリュ Chambertin Grand Cru 2015 1610015 3760155255430 750 6 赤 70,000 エシェゾー グラン クリュ Echezeaux Grand Cru 2015 1611015 3760155255416 750 6 赤 - ミュジニー グラン クリュ Musigny Grand Cru 2015 1612015 3760155255423 750 6 赤 - ヴィンテージは予告なしに変更される場合があります 9/22 価格は全て消費税抜き ( 外税 ) です
ラブリュイエール プリウール セレクション Labruyere-Prieur Selection www.prieur.com ラブリュイエール家の歴史は 1850 年にジャン マリーがマコン地域のレ トランでワイナリーを創立したところから始まり 1924 年にムーラン ア ヴァンのアペラシオンに制定されたこの土地にブドウ栽培 ワイン生産の規模を広げ 1988 年にムルソーのドメーヌ ジャック プリウールの共同経営者となります 2013 年には当主エドゥアール ラブリュイエール氏がコート ド ボーヌとコート ド ニュイの熟達した生産者とのパートナーシップにより買付ブドウによって造られるグラン ヴァン ド ブルゴーニュのクチュール コレクションであるラブリュイエール プリウール セレクションを立ち上げました プイイ フュイッセ Pouilly Fuisse 2015 1642015 3664029000112 750 6 白 - ブルゴーニュ ピノ ノワール Bourgogne Pinot Noir 2014 1641014 3664029000020 750 6 赤 5,000 ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ レ フォントニー Gevrey Chambertin 1er Cru Les Fontenys 2015 1643015 3664029000037 750 6 赤 18,000 シャルム シャンベルタン グラン クリュ Charmes Chambertin Grand Cru 2015 1644015 3664029000044 750 6 赤 48,000 グリオット シャンベルタン グラン クリュ Griotte Chambertin Grand Cru 2015 1645015 3664029000051 750 6 赤 54,000 シャペル ド ブラニー Chapelle de Blagny ブラニーの歴史は長く ガロ ローマ時代に既に集落でブドウ栽培を行っていたと考えられています 12~18 世紀にはこの土地はシトー派のマジエール修道院に属していました 修道士がブドウ栽培とワイン醸造を大切に行っていたことで ブラニーは 18 世紀の作家達により高品質のワインとして記されています シャペル ド ブラニーは 1793 年に国有財産として売却され 1811 年に現在の所有者ファミリーにより購入されました その後 5 代にわたり品質を守っています 現在はジャン ルイ ド モンリヴォーと 次の世代であるエティエンヌド ブリシャールがワイン生産を引き継いでいます ムルソー ブラニー プルミエ クリュ Meursault Blagny 1er cru 2015 9751015 --- 750 12 白 12,000 ムルソー ブラニー プルミエ クリュラ ピエス スー ル ボワ Meursault Blagny 1er cru Cru La Pièce Sous Le Bois 2015 9752015 --- 750 12 白 12,500 ムルソー ブラニー プルミエ クリュレ ラヴェル Meursault Blagny 1er cru Cru Les Ravelles 2015 9753015 --- 750 12 白 12,500 ドメーヌ ハイツ ロシャルデ Domaine Heitz Lochardet 1857 年にフィロキセラ害によって売りに出ていた畑をジョルジュ ロシャルデが購入 1983 年にジョルジュの孫娘がクリスチャン ハイツと結婚し ハイツロシャルデの名でブドウ栽培を始めます 収穫したブドウは全てボーヌのメゾン ジョセフ ドルーアンに販売していましたが ブリジットの息子アルマンが醸造学を学び 2012 年から家族が所有する畑の一部区画でブドウ栽培を始め その後ドメーヌ ハイツ ロシャルデを設立 テロワールを最大限に引き出すため ビオディナミを実践しています ブルゴーニュ アリゴテ Bourgogne Aligote 2015 8212015 --- 750 12 白 - ブルゴーニュ ブラン レ デュロ Bourgogne Blanc Les Durots 2015 8205015 --- 750 12 白 - コトー ブルギニオン ルージュ Coteaux Bourguignons Rouge 2015 8213015 --- 750 12 赤 - シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ レ マルトロワ Chassagne Montrachet 1er Cru La Maltroie 2015 8206015 --- 750 12 白 - ムルソー レ グリヤッシュ Meursault les Gruyaches 2015 8209015 --- 750 12 白 10,000 ムルソー ラ バール Meursault La Barre 2015 8214015 --- 750 12 白 10,000 ムルソー プルミエ クリュ ペリエール Meursault 1er Cru Perrieres 2015 8210015 --- 750 12 白 22,000 シュヴァリエ モンラッシェ グラン クリュ Chevalier Montrachet Grand Cru 2015 8208015 --- 750 12 白 - ヴォルネイ プルミエ クリュ レ タイユピエ Volnay 1er Cru Les Taillepieds 2015 8216015 --- 750 12 赤 15,000 ポマール プルミエ クリュ レ ペロゾル Pommard 1er Cru Les Pézerolles 2015 8215015 --- 750 12 赤 15,000 ポマール プルミエ クリュ クロ デ プチュール モノポール Pommard 1er Cru Clos des Poutures Monopole 2015 8207015 --- 750 12 赤 14,000 ポマール プルミエ クリュ リュジアン Pommard 1er Cru Rugiens 2015 8211015 --- 750 12 赤 16,000 ドメーヌ テナール Domaine Thenard ドメーヌ テナールは 1842 年ポール テナールにより ジヴリーに長くそのルーツを持つイヴォン家との結婚を機に創立されました 所有する畑の総面積は 21.5 ヘクタール 7.9 ヘクタール ( ピュリニー側 :4 ヘクタール シャサーニュ側 :3.9 ヘクタール ) のモンラシェの総面積の内 シャサーニュ側に 2 ブロックに渡り 1.83 ヘクタールという広い畑を所有しています これはジェセフ ドルーアンに次ぐ 2 番目の広さを誇ります ジヴリー プルミエ クリュ セリエ オー モワンヌ ブラン Givry 1er Cru Clos du Cellier Aux Moines Blanc 2012 9701012 --- 750 12 白 4,600 ジヴリー プルミエ クリュ セリエ オー モワンヌ ルージュ Givry 1er Cru Cellier Aux Moines Rouge 2014 9702014 --- 750 12 赤 - シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ クロ サン ジャン Chassagne Montrachet 1er Cru Clos St Jean 2011 9704011 --- 750 12 白 12,000 モンラッシェ グラン クリュ Montrachet Grand Cru 2013 9705013 --- 750 6 白 90,000 ドメーヌ フランツ シャノロー Domaine Frantz Chagnoleau www.domainefrantzchagnoleau.fr ドメーヌ フランツ シャノローはフランツ シャノローとカロリーヌ ゴンの二人が立ち上げた新生ドメーヌです フランツとカロリーヌは共に情熱を注ぐ醸造家で テロワールや様々な気候を忠実に表現した個性的なワインを生産することを理念に掲げ ブドウの樹 土壌 周囲の環境のバランスを考え ビオロジック農法を実践しています 栽培から収穫まですべて手作業で行い 醸造過程ではなるべく介入せず 極めて伝統的な手法でワイン造りを行なっています 2010 年が最初のヴィンテージとなります マコン ヴィラージュ ル カルジュ Macon Villages Le Carruge 2016 9104016 --- 750 12 白 SC 3,600 サン ヴェラン プレリュード Saint Veran Prelude 2016 9103016 --- 750 12 白 5,200 プイイ フュイッセ パストラル Pouilly-Fuisse Pastoral 2015 9101015 --- 750 12 白 6,000 ヴィンテージは予告なしに変更される場合があります 10/22 価格は全て消費税抜き ( 外税 ) です
シャトー サント マリー Château Sainte-Marie ボルドー BORDEAUX www.chateau-sainte-marie.com 元々フランス最古の修道院所有で 1874 年に最も有名なボルドーワイン事典に掲載されていたこのシャトー アントル ドゥー メールの中心地にある畑は日照に恵まれたジロンド県で最も標高が高い二つの丘に広がり その素晴らしい立地条件に加えセミヨンとメルローは樹齢が 100 年を越え常に品質の高いブドウを生み出します 1982 年に当主となったジル ドゥプッシュはアントルドゥー メールのテロワールが偉大なるワインを生産するポテンシャルを持つと確信し モンペリエでワインを学んだ息子のステファンがその情熱を受け継ぎ 1997 年よりワイナリーの指揮を取り 2015 年よりシャトー アンジェリュスのオーナーであるユベール ド ブアールがコンサルタントを務めています ヴィエイユ ヴィーニュ ブラン ( アントゥル ドゥー メール ) Vieilles Vignes Blanc (Entre-Deux-Mers) 2015 2151015 3760002310077 750 12 白 2,200 ヴィエイユ ヴィーニュ ルージュ ( ボルドー シュペリュール ) Vieilles Vignes Rouge (Bordeaux Supérieur) 2014 2152014 3760002310084 750 12 赤 2,200 マドリス ( アントゥル ドゥー メール ) Madlys (Entre-Deux-Mers) 2014 2154014 3760002310114 750 12 白 3,200 アリオス ( コート ド ボルドー ) Alios (Côtes de Bordeaux) 2014 2153014 3760002310091 750 12 赤 3,200 シャトー ペイルドン ラグラヴェット ( オー メドッククリュ ブルジョワ ) Château Peyredon Lagravette (Haut-Médoc, Cru Bourgeois) 2014 2155014 3760002310756 750 12 赤 4,000 シャトー ラバトゥ Château Labatut ボルドーで次世代を担う新進気鋭のワインメーカーのシルヴィー & ヴァンサンルヴィユー夫妻経営のシャトー ラバトゥ 2003 年に家族の畑を引継いで以来ボルドーの新しいスタイルを生み出す事をゴールとし モダンで果実味を重視したスタイルに 最良のボルドーワインが常に表現してきたエレガンスと伝統を結び付けたいと考えています アントル ドゥー メールの最も東のエリアに位置するシャトー ラバトゥはその素晴らしい建築様式から この地方で最も美しいシャトーとしても知られています 100 年戦争の時代に建てられ 15 世紀に造られた 2 つの印象的な塔がその繊細な建築の中心となっており 周囲には日当たりの良い 30 ヘクタールの畑が広がり 美しい景色を織り成しています グラン レゼルヴ ( ボルドー シュペリュール ) Grande Réserve (Bordeaux Supérieur) 2014 2351014 3330690004451 750 12 赤 2,200 シャトー ラストゥーヌフ Château Lousteauneuf www.chateau-lousteauneuf.com シャトー ラストゥーヌフは 1932 年にクリュ ブルジョワに格付けされ 2003 年の改正により今はクリュ ブルジョワ シュペリゥールに格付けされています 1962 年にスゴンファミリーがこのエステートを買い取り 新しくブドウを植え 15ha にまで畑を広げました 今は息子のブルーノがオーナーとして ダイナミックで革新的な技術を取り入れています またボルドーの左岸で有名なオリヴィエ ドーガをコンサルタントとして起用しています ル プティ ラストゥー ( メドック ) Le Petit Lousteau (Médoc) 2014 1301014 --- 750 6 赤 2,800 シャトー ラストゥーヌフ ( メドッククリュ ブルジョワ シュペリュール ) Château Lousteauneuf (Médoc, Cru Bourgeois Supérieur) 2012 1302012 3760006360801 750 12 赤 3,800 シャトー ボロス シャルム Château Baulos-Charmes www.baulos-charmes.com シャトー ボロス シャルムは 古い砂利層が広がるペサック レオニャンの中心部 カドジャックに位置しています 1792 年にこのシャトーを所有していたボルドーワインのネゴシアン ボロスの名前に由来しており その後 1827 年から 1948 年にはラフィット家が所有していましたが 1950 年代にワイン造りが停滞し始め 1983 年には完全にこのシャトーでのワイン造りを停止しました その後 2000 年にショーン マティス メイナールが購入し 新しいワイン造りをスタートさせました 彼は荒れ果てた畑を蘇らせ 栽培から醸造まで全て一人で管理を行っています より良いブドウ造りを目指し 現在はビオロジックに転換中です シャトー ボロス シャルム ( ペサック レオニャン ) Château Baulos-Charmes (Pessac-Léognan) 2014 7100014 --- 750 6 赤 4,500 エタブリスモン ジャン ピエール ムエックス Etablissements Jean-Pierre Moueix ジャン ピエール ムエックス社はボルドー地方ドルドーニュ河畔のリブルヌ市に 1937 年に設立 右岸および北側にあたるポムロール サンテミリオン カノン フロンサック フロンサックの赤ワインのみを専門的に取扱っています 各地区における最良の銘醸シャトーであるペトリュス ラフルール トロタノワ マグドレーヌ ラグランジュ ラ フルール ペトリュスのオーナーで 現在ではリブルヌを中心とする地域に特化したネゴシアンとして 魅力的なプチ シャトーの赤ワインを専門的に取り扱っています シャトー ラ フルール ペトリュス Château La Fleur Petrus 2011 7010011 --- 750 6 赤 オープン シャトー ラトゥール ア ポムロール Château Latour à Pomerol 2013 7200013 --- 750 12 赤 オープン ペトリュス Petrus 1770 年より 150 年に渡りアルノー家が所有し ポムロールを代表するワインとして 19 世紀の文献に初めて記載されました 1949 年のエリザベス女王の結婚式にて提供され その名声は瞬く間に世界へと広まり ケネディ元大統領のお気に入りワインとしても知られています 1969 年にジャン フランソワムエックスがオーナーとなり 現在は醸造家のオリヴィエ ベルーエが指揮を執っています ペトリュス Petrus ( 限定 ) --- --- --- 750 6 赤 - ドメーヌ ジャメ Domaine Jamet コート CÔTES DU デュ ローヌ RHÔNE コート ロティは北ローヌ地方に位置し ローマ人が初めてブドウを栽培した場所として広く認められています アンピュイ村のドメーヌ ジャメが造るワインは生産量が非常に限られています ジョセフ ジャメが 1979 年にドメーヌを立ち上げ 現在では息子のジャン ポールとジャン ルークによって運営されています カーヴでは完全に重力に従って作業を行うためブドウを強くプレス また果汁をポンプで汲み上げることは行いません 9ha の畑を所有し そのうち 6ha の畑の平均樹齢は 25~50 年で 残りの 3ha は最近植えられました 使用するブドウの 75% はコート ブリューヌ 残りの 25% はコートブロンドの畑のものです リュット レゾネで栽培しています コンドリュー ヴェルニヨン Condrieu Vernillon 2015 2104015 3760037016562 750 6 白 - コート デュ ローヌ ルージュ Côtes du Rhône Rouge 2015 2103015 3760037016661 750 12 赤 - コート ロティ Côte Rôtie 2014 2101014 3760037016623 750 12 赤 17,000 Magnum 2014 2101314 3760037016647 1500 6 赤 35,000 コート ロティ コート ブリューメ Côte Rôtie Côte Brune 2014 2102014 3760037016586 750 6 赤 - ヴィンテージは予告なしに変更される場合があります 11/22 価格は全て消費税抜き ( 外税 ) です
ピエール ゴノン Pierre Gonon www.domaine-gonon.com ゴノン家はサン ジョセフのアペラシオンが生まれる以前より モーヴ村に居を構えていました 先見の明があったピエール ゴノンは白ワイン造りの可能性を信じ 1958 年にマルサンヌを植えました 今日 ワイナリーは息子のピエールとジャンに引き継がれています 父の功績により 白ワインの畑として最も有名な Les Oliviers( レ ゾリヴィエ ) の区画にある素晴らしい古木から 秀逸なワインが生み出されています モーヴ トゥールノン サン ジャン ド ミュゾルに位置する 9 ヘクタールの畑でワインを造っています その内 シラーは 7 ヘクタール ルーサンヌ マルサンヌは 2 ヘクタールをレ ゾリヴィエの区画に所有しています サン ジョセフ ルージュ St.Joseph Rouge 2015 2401015 3760037016685 750 12 赤 8,200 サン ジョセフ ブラン レ オリヴィエール St.Joseph Blanc Les Oliviers 2015 2402015 3760037016708 750 12 白 8,800 ドメーヌ レ アレクサンドラン Domaine Les Alexandrins www.domaine-alexandrins.com ドメーヌ レ アレクサンドランは 2009 年にタン レルミタージュ出身のアレクサンドル カゾとギョーム ソレルによって設立されました アレクサンドルは深いブドウ栽培の知識をもち ギョームはエルミタージュのワイン生産者ファミリーに生まれ 才能ある醸造家です この最適なパートナーシップによりドメーヌは設立後数年間で発展していきました ドメーヌ レ アレクサンドランのスタイルは深みをもつタンニンとエレガンス そして繊細なアロマで クローズ エルミタージュとサン ジョセフの 2 つのアペレーションに注力しています 畑はサステイナブル農法で ワイナリーはクローズ エルミタージュにあるメルキュロルの村に位置しています クローズ エルミタージュ Crozes-Hermitage 2015 2071015 3296180006438 750 6 赤 3,600 サン ジョセフ ルージュ St.Joseph Rouge 2015 2072015 3296180006445 750 6 赤 4,200 エシュ エ バニエ Hecht & Bannier ラングドック LANGUEDOC & エ ルーシヨン ROUSSILLON www.hbselection.com グレゴリー エシュとフランソワ バ二エは 他の生産者とは異なるユニークなワインを取り揃えることをモットーとし 2002 年にネゴシアン エシュ & バニエを設立 ラングドックとルーシヨンの地域を専門としている 畑や醸造に関する深い知識を基に 毎年数百軒の生産者を訪問して最良のワインを厳選し ブレンドを行っています 特に樹齢 100 年もの古木が存在する 冷涼な丘の畑のワインを常に使用 長時間かけてワインを厳選し ブレンドのため試飲を行いワインを決めます 全てのアペラシオンに関して 地中海沿岸特有の力強さを保ちながら バランスとフレッシュさ併せ持つワインを造ることが彼らの哲学です クレマン ド リムー ブラン ブリュット レゼルヴ Crémant de Limoux Blanc Brut Réserve NV 2914000 3760108240988 750 12 泡白 3,000 クレマン ド リムー ロゼ ブリュット レゼルヴ Crémant de Limoux Rosé Brut Réserve NV 2913000 3760108241084 750 12 泡ロセ 3,200 ラングドック ブラン Languedoc Blanc 2017 2906017 3760108242364 750 12 白 SC 2,000 ラングドック ビオ ルージュ Languedoc BIO Rouge 2015 2916015 3760108241633 750 12 赤 SC 2,000 ミネルヴォワ Minervois 2014 2901014 3760108241770 750 12 赤 2,800 コート デュ ルーション ヴィラージュ Côtes du Roussillon Villages 2012 2902012 3760108241282 750 12 赤 3,300 サン シニアン Saint Chinian 2011 2903011 3760108240926 750 12 赤 3,500 フォジェール Faugères 2011 2905011 3760108240919 750 12 赤 4,400 コート ド プロヴァンス ブラン Côtes de Provence Blanc 2014 2912014 3760108241206 750 6 白 SC 2,700 コート ド プロヴァンス ロゼ Côtes de Provence Rosé 2016 2911016 3760108241855 750 12 ロゼ VL 2,500 コトー デクサン プロヴァンス ロゼ Coteaux d Aix-en-Provence Rosé 2017 2917017 3760108242456 750 12 ロゼ VL 2,500 ミラヴァル ( ジョリー ピット ペラン ) Miraval (Jolie-Pitt & Perrin) プロヴァンス地方の中心に 500 ヘクタールの土地を所有 畑は昼と夜の寒暖差が大きく フレッシュでバランスの取れたワインを生み出します 100% オーガニックを取り入れ 無農薬栽培 1970 年にジャズ ピアニストのジャックルーシェの手に渡りレコーディング スタジオを建設 スティングやシャーデーピンク フロイドなど数々の有名なミュージシャンがレコーディングに訪れています 今日 ブラッド ピットとアンジェリーナ ジョリーが別荘として所有 2012 年よりフランス屈指のワイン生産者ペラン ファミリーをパートナーとして迎え ブドウ栽培 ワイン醸造 そして販売等を共同制作 ラベルにはワイナリーに自生する野生のタイムの花が描かれています ロゼ ( コート ド プロヴァンス ) Rosé (Côte de Provence) 2017 9911017 3296180004250 750 12 ロゼ 3,200 Half 2017 9911117 3296180006414 375 12 ロゼ 2,100 Magnum 2017 9911317 3296180004502 1500 6 ロゼ 7,500 ブラン ( コトーヴァロワ アン プロヴァンス ) Blanc (Côteaux Varois en Provence) 2013 9912013 3296180004656 750 12 白 4,200 ブラン ( コート ド プロヴァンス ) Blanc (Côte de Provence) 2012 9913012 3296180004700 750 12 白 4,600 ルージュ ( ヴァン ド フランス ) Rouge (Vin de France) 2012 9914012 3296180004977 750 12 赤 4,600 ミラヴァル ( ジョリー ピット ペラン ) ギフトボックス Miraval (Jolie-Pitt & Perrin) Giftbox ロゼ ( コート ド プロヴァンス ) Rosé (Côte de Provence) Giftbox 2017 99110B7 3296180004991 750 6 ロゼ 3,400 ブラン ( コトーヴァロワ アン プロヴァンス ) Blanc (Côteaux Varois en Provence) Giftbox 2014 99120B4 3296180006155 750 6 白 4,400 ブラン ( コート ド プロヴァンス ) Blanc (Côte de Provence) Giftbox 2013 99130B3 3296180006148 750 6 白 4,800 ルージュ ( ヴァン ド フランス ) Rouge (Vin de France) Giftbox 2013 99140B3 3296180006162 750 6 赤 4,800 ヴィンテージは予告なしに変更される場合があります 12/22 価格は全て消費税抜き ( 外税 ) です
ルチアーノ サンドローネ Luciano Sandrone イタリア ITALY www.sandroneluciano.com ルチアーノは大手ネゴシアンで長く醸造の仕事に従事した後 バローロの中心にあるカンヌビの畑を購入し 1978 年に最初の収穫を行いました 初めて自ら造ったワインに感銘を覚え 後少しずつ畑を増やし 毎年造り続けるうち次第に認知されるようになりました 現在カンヌビの麓にある新しい醸造所は近代的な設備を備え バローロ ランガ ロエロの地区に最上の畑を所有 全てのワインは固有の土壌 ミクロクリマ 酵母を持つ個々の区画を表現したもので それぞれの畑を理解し 日々注意を払い 尊重することによって初めてその個性をワインに映し出しています ドルチェット ダルバ Dolcetto d'alba DOC 2015 7901015 8022534513753 750 6 赤 3,000 バルベーラ ダルバ Barbera d'alba DOC 2015 7905015 8022534415756 750 6 赤 4,500 Magnum 2015 7905315 8022534415152 1500 1 赤 12,000 ネッビオーロ ダルバ ヴァルマッジオーレ Nebbiolo d'alba Valmaggiore DOC 2015 7902015 8022534315759 750 6 赤 6,000 Magnum 2015 7902315 8022534315155 1500 1 赤 15,000 バローロ レ ヴィーニェ Barolo Le Vigne DOCG 2013 7903013 8022534213758 750 6 赤 16,000 Magnum 2013 7903313 8022534213154 1500 1 赤 34,000 バローロ アレステ Barolo Aleste DOCG ( 限定 ) 2013 7904013 8022534113751 750 6 赤 18,000 Magnum 2013 7904313 8022534113157 1500 1 赤 38,000 プロプリエタ スペリーノ Proprietà Sperino ピエモンテ北部 アルプスの麓にあるビエッラの近くレッソーナという小さな町に位置するプロプリエタ スペリーノ この地域でのワイン造りの伝統は長く 19 世紀の終わりまでに 4 万ヘクタールの畑が植えられていました この土地を相続した孫のパオロ デ マルキがワイン造りを始めたのがこのワイナリーの始まりです レッソーナの土壌と気候はネッビオーロに固有の特徴を与えています 砂状で酸性の土壌は非常に水はけが良いためブドウの根が養分となるミネラルを求め深くまで根を張ります 気候は非常にドライで日照に恵まれ アルプスから流れる涼しい夜風が暑い夏を和らげることによりブドウの成長の時期が長くなり 結果として上質の風味 ミネラルをたたえた味わい 滑らかなタンニンなど素晴らしい個性を備えたワインが生まれます ウヴァッジオ ( コスタ デラ セシア ) Uvaggio Coste della Sesia DOC 2013 7801013 8033219922131 750 6 赤 5,000 2005 7801005 8033219921028 750 6 赤 6,500 レッソーナ Lessona DOC 2012 7802012 8033219923114 750 6 赤 9,000 アロイス ラゲデール Alois Lageder www.aloislageder.eu ヨハン ラゲデールにより 1823 年にイタリアのボルツァーノに設立されたアロイス ラゲデール ラゲデール家の歴史の一部であるワイン造りは 150 年以上に渡り高い品質を追及し続けています 現在は 5 代目当主アロイス ラゲデール氏が指揮を取り 伝統と革新を融合したワイン造りを行なっています 厳選した買い付けブドウから造られる低価格帯のリフ バイオディナミックを実践する自社畑と長期契約農家からの買い付けブドウを使用したアロイスラゲデール そして自社畑のブドウのみを使用し 多くのワインがデメテールの認証を受けているテヌータ ラゲデールの 3 つのシリーズをリリースしています リフ ピノ グリージョ ヴィニェーティ デッレ ヴェネツィエ Riff Pinot Grigio Vigneti Delle Venezie IGT 2016 4151016 8000395044940 750 12 白 SC 1,800 リフ メルロー カベルネ ヴィニェーティ デッレ ドロミティ Riff Merlot Cabernet Vigneti Delle Dolomiti IGT 2014 4152014 8000395949474 750 12 赤 SC 1,800 ピノ ビアンコ Pinot Bianco DOC 2014 4103014 8000395002001 750 6 白 SC 2,700 ピノ グリージョ ヴィニェーティ デッレ ドロミティ Pinot Grigio Vigneti Delle Dolomiti IGT 2016 4104016 8000395043943 750 6 白 SC 2,700 ピノ ノワール Pinot Noir DOC 2016 4108016 8000395059005 750 6 赤 SC 3,300 ハバーリ ピノ ビアンコ Haberle Pinot Bianco DOC 2012 4119012 8000395002018 750 6 白 3,400 テヌータ ラゲデール ゴーン シャルドネ Tenutæ Lageder Gaun Chardonnay DOC 2016 4117016 8000395030776 750 6 白 3,300 テヌータ ラゲデール ポーラ ピノ グリージョ Tenutæ Lageder Porer Pinot Grigio DOC 2016 4118016 8000395004012 750 6 白 3,600 テヌータ ラゲデール コナス ラグレイン リゼルヴァ Tenuta Lageder Conus Lagrein Riserva 2012 4123012 8000395062104 750 6 赤 4,000 テヌータ ラゲデール データ ベルタ ラグレイン メルロー Tenutæ Lageder Beta Delta Lagrein Merlot DOC 2010 4121010 8000395093917 750 6 赤 3,800 テヌータ ラゲデール アム サンド ゲヴェルツトラミナー Tenutæ Lageder Am Sand Gewurztraminer DOC 2015 4122015 8000395011010 750 6 白 4,600 テヌータ ラゲデール ルーウェンガン シャルドネ Tenutæ Lageder Lowengang Chardonnay DOC 2014 4124014 8000395003039 750 6 白 7,000 テヌータ ラゲデール リンデンバーグ ラグレイン Tenutæ Lageder Lindenburg Lagrein DOC 2011 4126011 8000395062012 750 6 赤 5,000 テヌータ ラゲデール エム エム メルロー Tenutæ Lageder MM Merlot DOC 2011 4120011 8000395063019 750 6 赤 7,200 テヌータ ラゲデール コー ルーミグバグ カベルネ ソーヴィニヨン Tenutæ Lageder Cor Romigberg Cabernet Sauvignon DOC 2011 4129011 8000395065013 750 6 赤 8,000 ヴィンテージは予告なしに変更される場合があります 13/22 価格は全て消費税抜き ( 外税 ) です
プラ Pra www.vinipra.it プラはソアヴェ クラシコ地区の中心地 モンテフォルテ ダルポーネに位置した家族経営のワイナリーです 1980 年代初頭よりワイナリーを運営している頭首グラツィアーノ プラは 白ワインに続き ヴァルポリツェッラとアマローネの栽培に最適なテロワールを開拓しました 畑はヴァルポリチェッラの東部メッザーネとトレニャーゴ市内 ヴァルポリチェッラ DOC ゾーンの海抜 500m に位置しています 丘陵にある貧困な土壌から採れるブドウの収量は低く高品質です 自然派ワインの中でも最高品質なワインを生み出すため 畑の開拓は全てオーガニックな手法で行われサステイナブルな農業を遂行するにあたり 純粋さを基本としています 尚 赤ワイン 3 種はイタリアの検査認証機関 スオロ エ サルーテ のオーガニック認証を受けています ソアヴェ クラシコ オット Soave Classico Otto DOC 2017 7311017 8032601850014 750 12 白 2,500 ソアヴェ クラシコ スタフォルテ Soave Classico Staforte DOC 2015 7313015 8032601850021 750 12 白 3,800 ソアヴェ クラシコ モンテ グランデ Soave Classico Monte Grande DOC 2015 7312015 8032601850038 750 12 白 3,800 ソアヴェ クラシコ コッレ サン アントニオ Soave Classico Colle Sant Antonio DOC 2014 7314014 8032601850045 750 6 白 4,500 ヴァルポリチェッラ モランディーナ Valpolicella Morandina DOC 2015 7321015 8032601850076 750 12 赤 3,000 ヴァルポリチェッラ スペリオーレ モランディーナ リパッソ Valpolicella Superiore Morandina Ripasso DOC 2012 7322012 8032601850083 750 12 赤 6,000 アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ Amarone della Valpolicella DOCG 2011 7323011 8032601850090 750 12 赤 11,000 イゾレ エ オレーナ Isole e Olena www.isoleolena.it 1950 年代にトスカーナ州にあるキャンティ クラシコの中心地に位置した イゾレ と オレーナ の二つの隣接した畑をデ マルキ家が購入し 合併して設立されたワイナリーです 当時デ マルキ家は少しずつ小作制度を廃止し 新しくブドウを植え ワインセラーを拡大しました ピエモンテ北部で 3 世代に渡りワイン造りを受け継ぐ家系に生まれたパオロ デ マルキは イタリアの最も優れたワインメーカーの一人として広く知られています 4 つのブドウ品種を使用する伝統的キャンティ クラシコのブレンドは 徐々に白ブドウの量を減らす方向に移行し 最終的には一切の使用が無くなりました その結果 イゾレ エ オレーナのキャンティは軽く若飲みのスタイルから今のフルボディで熟成型のワインへと生まれ変わりました キャンティ クラシコ Chianti Classico DOCG 2014 7551014 8032049114020 750 12 赤 3,500 シャルドネ コッレツィオーネ プリヴァータ Chardonnay Collezione Privata IGT ( 限定 ) 2015 7554015 8032049415028 750 6 白 6,500 チェパレッロ Cepparello IGT 2014 7552014 8032049214027 750 6 赤 12,000 Magnum 2014 7552314 8032049214034 1500 6 赤 25,000 キャンティ クラシコ グラン セレツィオーネ Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2010 7557010 8032049810021 750 3 赤 35,000 Magnum 2010 7557310 8032049810038 1500 3 赤 70,000 ヴィン サント Vin Santo DOC Giftbox 2005 7553105 8032049305015 375 12 白 8,000 テヌータ ボン テンポ Tenuta Buon Tempo テヌータ ボン テンポはイタリア モンタルチーノから遠く南 ワイン造りが盛んなカステルヌオヴォ デラバテの近くに位置します 降雨量が少なく通に風が吹き 痩せた土壌ですが畑の向きが良いテヌータ ボン テンポは高品質で上品なワインの生産に理想的な場所です サンジョヴェーゼのみを栽培し 高品質かつモンタルチーノ地方のユニークなテロワールを忠実に表現するワインを造ることを哲学としています 社名である Buon Tempo はイタリア語で 良い時間 を意味し 穏やかで静かな美しい渓谷で過ごす心地良い時間を表しています ロッソ ディ モンタルチーノ Rosso di Montalcino DOC 2015 7851015 8058056164124 750 6 赤 3,200 ブルネッロ ディ モンタルチーノ Brunello di Montalcino DOCG 2011 7852011 8058056161116 750 6 赤 6,600 ブルネッロ ディ モンタルチーノ アルタ Brunello di Montalcino "Alta" DOCG 2010 7853010 8058056160157 750 6 赤 8,000 ブルネッロ ディ モンタルチーノ ピー 56 Brunello di Montalcino p.56 DOCG 2012 7855012 8058056162168 750 6 赤 9,000 ブルネッロ ディ モンタルチーノ リゼルヴァ Brunello di Montalcino "Riserva DOCG 2010 7854010 8058056160140 750 6 赤 - イル パラジオ Il Palagio www.palagioproducts.com イル パラジオの歴史は 1500 年代中盤までさかのぼり 1819 年にサン クレモン公爵の未亡人 カルロッタ バルボラーニ伯爵婦人が土地を購入 以後 150 年以上 代々家族に受け継がれ ワイン オイル 小麦 とうもろこし テンサイ 桃 アプリコットとチェリーを生産してきました 1999 年に現在の所有者であるスティングと妻トゥルーディがエステートを入手 オーガニックやバイオダイナミックを取り入れ数年に渡り 高品質なオリーブオイルとハチミツ生産に成功を遂げ ワイン生産の成功を遂げています スティングのはワイン愛好家や批評家から高い評価を受けており シスタームーン はワイン スペクター誌においてイタリアトップ 100 のワインに選ばれています メッセージ イン ア ボトル ビアンコ スプマンテ Message in a Bottle Bianco Spumante IGT NV 7758000 8054726240099 750 6 泡白 3,500 メッセージ イン ア ボトル ビアンコ Message in a Bottle Bianco IGT 2016 7756016 8027603004657 750 12 白 2,700 メッセージ イン ア ボトル ロッソ Message in a Bottle Rosso IGT 2015 7755015 8027603003612 750 12 赤 2,700 ウェン ウィ ダンス キャンティ When We Dance Chianti DOCG 2015 7753015 8054726240037 750 12 赤 2,800 カジノ デッレ ヴィ Casino delle vie IGT 2013 7751013 8054726240020 750 12 赤 4,000 シスター ムーン Sister Moon IGT 2012 7752012 8054726240013 750 6 赤 6,800 ヴィンテージは予告なしに変更される場合があります 14/22 価格は全て消費税抜き ( 外税 ) です
テヌータ デクニャーノ デイ バルビ Tenuta Decugnano dei Barbi デクニャーノという名の由来は 1212 年までさかのぼります 当時イタリアのオルヴィエートにある教会 Saint Mary of Decugnano とその僧侶たちが飲むワインを造るためにブドウ栽培が行われていた周辺の土地に対して与えられた名称です 1973 年にクラウディオ バルビがその当時オルヴィエートの中でも最も素晴らしいワインを産むことで有名なこの土地を購入しました 1978 年にデクニャーノ デイ バルビが初めて市場に出てからというもの その革新と品質の向上に努めています 2008 年には 父親クラウディオ同様ワインへの情熱を持つ息子 エンツオ バルビが経営に加わりました メトード クラシコ ブリュット Metodo Classico Brut 2012 7531012 8033908934292 750 6 泡白 3,300 ヴィッラ バルビ ビアンコ オルヴィエート クラシコ Villa Barbi Bianco Orvieto Classico DOC 2016 7511016 8033908930287 750 12 白 2,200 ヴィッラ バルビ ロッソ Villa Barbi Rosso IGT 2015 7512015 8033908931277 750 12 赤 2,200 イル ビアンコ ディ デクニャーノ オルヴィエート クラシコ スペリオーレ Il Bianco di Decugnano Orvieto Classico Superiore DOC 2015 7521015 8033908930225 750 12 白 3,200 イル ロッソ ディ デクニャーノ Il Rosso di Decugnano IGT 2013 7522013 8033908931215 750 12 赤 3,200 イ クストディ I Custodi www.icustodi.it イ クストディとは エトナ山の畑の守り主を指し 土地や伝統を維持し 人々に対し敬意を払うという意味です 2 千年以上前にワインが持ち込まれたこの土地に 暖かい火山性土壌がもたらすミネラル感と寛大さ ムンターニャの冷涼な気候とシチリアの太陽が相成り イ クストディは 2007 年に誕生しました 古く乾燥した砂利の傾斜に 様々な樹齢の健康なブドウを高い植密度で栽培しており ブドウの樹は栗の木の支柱に支えられて育ちます 周囲の環境との調和を大事に イ ヴィニェーリ ( サルヴォ フォティ率いるブドウ栽培からワイン醸造における共通の哲学を持つ エトナのワイン グローワーズ集団 ) とラバのチッチョと共にブドウ造りをしています 合成化学物質は使用せず 人々 土地 自然への敬意を払うという手法は何十世紀経った今でも変わりません ピストゥス エトナ ロッソ Pistus Etna Rosso 2013 4203013 --- 750 12 赤 3,000 アンテ エトナ ビアンコ Ante Etna Bianco DOC 2014 4201014 --- 750 12 白 4,500 アエテネウス エトナ ロッソ Aetneus Etna Rosso DOC 2009 4202009 --- 750 12 赤 5,000 スペイン SPAIN ボデガス ムガ Bodegas Muga www.bodegasmuga.com ボデガス ムガは 1932 年にイサック ムガ マルティネスにより設立された家族経営のワイナリーです リオハのワイン産地の中心部 アロに位置し 現在は 3 代目が伝統を受け継いでいます 畑はリオハ アルタにあり 細心の注意を払ってブドウ栽培を行っています 手摘みで収穫したブドウは厳しく選果をした後 除梗を行います ムガでは伝統的な手法を貫き 発酵から熟成まで全て樽を使用しており スペインでは珍しく 4 人の樽職人を雇い 品種やワインのタイプに合わせ全て手作業で樽を作っています 澱引きは全て重力に沿っておこない 清澄には卵白を使用 伝統を重視しながらワイン造りをすることを重要と考えています カバ コンデ デ アロ Cava Conde de Haro 2013 8310013 8414542060019 750 6 泡白 3,500 ブランコ Blanco 2017 8301017 --- 750 12 白 2,400 レセルバ Reserva 2013 8302013 --- 750 12 赤 3,600 プラド エネア グラン レセルバ Prado Enea Gran Reserva 2004 8303004 --- 750 12 赤 7,500 トレ ムガ Torre Muga 2014 8304014 --- 750 6 赤 13,000 アロ Aro 2006 8305006 --- 750 3 赤 - レバノン LEBANON シャトー ミュザール Château Musar www.chateaumusar.com 1930 年にガストン ホシャールによりレバノンのベッカー ヴァレーに設立 紀元前 4500 年頃にフェニキア人によりレバノンにワインやブドウが伝えられ 6 千年以上ものワイン造りの歴史があります 畑は海抜約 1000 メートルの高地に位置し 夜の気温が低く また夏と冬の寒暖差が大きいためブドウの生育期間が長いのが特徴 シャトー ミュザールはレバノンで初めてオーガニック栽培の認証を取り 白ワイン用にはシャルドネとセミヨンの祖先と言われる古い土着品種 オバイデとメルワーを栽培しています シャトー ミュザール レッドは世界で高い評価を受け 2 代目のセルジュ ホシャールは英国デキャンター誌が 1984 年から始めたマン オブ ザ イヤーを世界で最初に受賞しました ホシャール ペール エ フィス Hochar Pere et Fils Red 2012 1204012 5017469410009 750 6 赤 4,000 シャトー ミュザール ホワイト Château Musar White 2008 1202008 5017469170804 750 6 白 5,800 1999 1202099 5017469179906 750 6 白 9,000 1998 1202098 5017469179807 750 6 白 9,000 1997 1202097 5017469179708 750 6 白 9,000 シャトー ミュザール レッド Château Musar Red 2009 1201009 5017469110909 750 6 赤 5,800 2000 1201000 5017469110008 750 6 赤 7,500 1999 1201099 5017469119902 750 6 赤 7,000 1998 1201098 5017469119803 750 12 赤 7,500 1985 1201085 5017469118509 750 12 赤 42,000 シャトー ミュザール ロゼ Château Musar Rosé 2014 1203014 5017469141408 750 12 ロゼ 6,000 ヴィンテージは予告なしに変更される場合があります 15/22 価格は全て消費税抜き ( 外税 ) です
ヘンチキ Henschke オーストラリア AUSTRALIA 1862 年に設立 4 代目のシリルはブレンドワインやフォーティファイドが流行していた時代に あえて品種豊かな単一畑を開拓しました 現在 5 代目当主でありワインメーカーのステファンと妻でありブドウ栽培家のプルーの二人を主導に ブランド維持と発展に従事しており彼らの素晴らしい能力はヘンチキファンを魅了して止みません ヘンチキは最高級の単一畑にこだわった自慢のポートフォリオを揃えており 6 代目と共にオーガニックやバイオダイナミックの理論に基づき先祖が残した畑をより豊かなものにし 後世のワイン造りをより良いものにする計画など 今後も様々な発展が期待されています ジュリアス リースリング ( エデン ヴァレー ) Julius Riesling (Eden Valley) 2015 6381015 9320909005502 750 6 白 SC 6,000 ヘンリーズ セヴン シラーズ グルナッシュ ヴィオニエ ( バロッサ ) Henrys Seven Shiraz Grenache Viognier (Barossa ) 2015 6382015 9320909001702 750 6 赤 SC 6,000 ケイントン エステート ユーフォニアム シラーズ ( バロッサ ) Keyneton Estate Euphonium Shiraz (Barossa ) 2013 6383013 9320909001306 750 6 赤 SC 8,500 マウント エーデルストーン シラーズ ( エデン ヴァレー ) Mt Edelstone Shiraz (Eden Valley) 2013 6386013 9320909001207 750 6 赤 SC 30,000 シリル ヘンチキ カベルネ ソーヴィニヨン ( エデン ヴァレー ) Cyril Henschke Cabernet Sauvignon (Eden Valley) 2010 6388010 9320909001108 750 6 赤 SC 22,000 ヒル オブ グレース ( エデン ヴァレー ) Hill of Grace (Eden Valley) ( 限定 ) 2012 6387012 --- 750 3 赤 VL 125,000 ジム バリー Jim Barry www.jimbarry.com ジム バリーがクレア ヴァレーでワイン造りを始めたのは 1947 年 彼は クレア ヴァレーでローズワーシー農業大学 醸造学の学位を取得した初の専門ワインメーカーとなり 22 年間クレア ヴァレーにてワインメーカーを務めオーストラリアワインのパイオニアとして名を馳せました 1959 年にジムと妻のナンシーはクレアの北部郊外に初めて土地を購入し 1973 年に自身のワイナリーを設立 1974 年にファースト ヴィンテージを皮切りに数々の素晴らしいワインを世に出しました ジム バリーは 2004 年に他界 家族経営のワイナリーは息子達の世代に引き継がれ 今は孫たちも含めジムの伝統を受け継ぎ ワイナリーの経営を行っています ザ バリー ブラザーズ ( シラーズ カベルネ ソーヴィニヨン ) The Barry Bros (Shiraz Cabernet Sauvignon) 2015 6011015 9314487637125 750 12 赤 SC 2,800 ザ ロッジ ヒル リースリング The Lodge Hill Riesling 2017 6001017 9314487437022 750 12 白 SC 3,000 ザ ロッジ ヒル シラーズ The Lodge Hill Shiraz 2014 6002014 9314487457013 750 12 赤 SC 3,000 ザ フロリタ リースリング The Florita Riesling 2016 6006016 9314487547042 750 6 白 SC 6,000 ザ マックレー ウッド シラーズ The McRae Wood Shiraz 2013 6003013 9314487217976 750 6 赤 SC 7,000 ジ アーマー The Armagh 2012 6004012 9314487207977 750 6 赤 SC - キリカヌーン Kilikanoon www.kilikanoon.com.au 醸造責任者のケヴィン ミッチェルは クロノドルフ オーランド BRL ハーディダーレンベルグ キングストン エスート ケンダル ジャクソン ウィラメット ヴァレー ( 米国 ) など数々の国内外のワイナーで醸造の経験を積み キリカヌーンとしての 2 種類のワインを 1998 年に初リリース ミッチェル家は元々クレア ヴァレーで 30 年以上栽培家として活躍してきましたが ケヴィンがスキロガレ ヴァレーにあるキリカヌーンと知られていた設備を購入し その名が与えられました シラーズやリースリング カベルネなど主なブドウは 25 年前にクレア ヴァレーのリーシングハム地区にあるモーツ ブロックとブロック ロードの区画の中に植えられており 高い樹齢を誇ります チェロ シラーズ Cello Shiraz 2015 6123015 9329666000188 750 12 赤 SC 1,800 キラーマンズ ラン カベルネ ソーヴィニヨン Killerman's Run Cabernet Sauvignon 2015 6101015 9329666011030 750 12 赤 SC 2,800 キラーマンズ ラン シラーズ Killerman's Run Shiraz 2016 6102016 9329666010040 750 12 赤 SC 2,800 モーツ ブロック リースリング Mort's Block Riesling 2015 6103015 9329666000058 750 12 白 SC 3,000 ブロックス ロード カベルネ ソーヴィニヨン Blocks Road Cabernet Sauvignon 2014 6110014 9329666001031 750 12 赤 SC 4,000 カヴァナント シラーズ Covenant Shiraz 2014 6104014 9329666007033 750 12 赤 SC 5,500 オラクル シラーズ Oracle Shiraz 2013 6105013 9329666020063 750 6 赤 SC 15,000 アタンガ Attunga 1865 2012 6120012 9329666029943 750 6 赤 SC 45,000 ザ ラッキー The Lackey キリカヌーンのオーナーであり 醸造責任者のケヴィン ミッチェルがセカンドワインとして手掛けているシリーズのザ ラッキー The Lackey というネーミングは 素晴らしい仕事をしているのに給料が安い つまり非常にコストパフォーマンスの高いワインという意味をユーモアたっぷりに表現したものです 最良のブドウをキリカヌーンの Killerman s Run シリーズに使い その残りを The Lackey に使用している点ではセカンド的な位置づけにありますが このワインにかける生産者の情熱は一番なのです シャルドネ Chardonnay 2013 6353013 9329666029738 750 12 白 SC 2,000 リースリング ( クレア ヴァレー ) Riesling (Clare Valley) 2013 6354013 9329666029721 750 12 白 SC 2,000 シラーズ Shiraz 2016 6351016 9329666020995 750 12 赤 SC 2,000 ヴィンテージは予告なしに変更される場合があります 16/22 価格は全て消費税抜き ( 外税 ) です
ウィラ ウィラ Wirra Wirra wirrawirra.com マクラーレン ヴェイルに位置するウィラ ウィラは 1894 年にロバート ウィグリーにより設立 1900 年代初頭に海外に輸出を始めた南オーストラリアで最初のワイナリーでしたがロバートの死後 荒廃し見放されていたところ 1969 年にグレッグ トロットと従兄弟のロジャーが数個のタンクが残るだけの荒れたワイナリーの立て直しに着手し 彼らの弛まぬ努力により国内外で高い評価を得るまでに発展しました 2013 年にはバイオダイナミックの認証を取り 環境保護のための緑化運動や水 電気の使用削減など 長期持続可能なワイナリー経営に力を注いでいます ジェームス ハリデイのガイドブック オーストラリアン ワイン コンパニオン では 5 つ星の評価を受けるオーストラリアを代表するワイナリーです ウィラ ウィラとはアボリジニの言葉で ゴムの木に囲まれた という意味の地名です アデレード シャルドネ Adelaide Chardonnay 2017 6711017 9315125901783 750 12 白 SC 2,200 アデレード シラーズ Adelaide Shiraz 2016 6712016 9315125901790 750 12 赤 SC 2,200 チャーチ ブロック カベルネ ソーヴィニヨン シラーズ メルロー Church Block Cabernet Sauvignon Shiraz Merlot 2015 6713015 9315125090982 750 12 赤 SC 3,000 オリジナル ブレンド グルナッシュ シラーズ Original Blend Grenache Shiraz 2014 6714014 9315125210984 750 12 赤 SC 3,200 カタパルト シラーズ Catapult Shiraz 2016 6715016 9315125901271 750 12 赤 SC 3,000 デッド リンガー カベルネソーヴィニヨン Dead Ringer Cabernet Sauvignon 2015 6716015 9315125901202 750 6 赤 SC 8,500 アール エス ダヴリュー シラーズ RSW Shiraz 2015 6717015 9315125110970 750 6 赤 SC 8,500 アシュトン ヒルズ Ashton Hills アシュトン ヒルズはステファン ジョージによって 1982 年に設立されオーストラリアの最高峰のピノ ノワール生産者として世界的な評価を築いたワイナリーです ワイナリーはピカデリー ヴァレーに位置し 標高 570m で年間平均降雨量は 1,200mm で アデレード ヒルズの冷涼な気候の先駆者と考えられています 3ha の畑に 5 種のクローンのピノ ノワールとわずか 8 列のリースリングが栽培されています ベンチマークとなるピノ ノワールと共に卓越したリースリング そして魅力的なスパークリング ワインを生産しています エステート リースリング Estate Riesling 2016 6951016 --- 750 12 白 SC 4,000 ピカデリー ピノ ノワール Piccadilly Pinot Noir 2016 6953016 --- 750 6 赤 SC 4,600 リザーブピノ ノワール Reserve Pinot Noir 2016 6952016 --- 750 6 赤 SC 9,000 スパークリング シラーズ Sparkling Shiraz 2010 6959010 --- 750 6 泡赤 6,500 デューンズ & グリーン Dunes & Greene デューンズ & グリーンは個性と華やかさを兼ね備えたスパークリング ワインを生産するため 南オーストラリアの最も上質な地域でブドウを栽培しています 優雅で快活なワインメーカー テレサ ヒューゼンローダーによって生み出されるスパークリングは エレガントで洗練されたオーストラリアワインのスパークリングワインの魅力を実現しました モスカート スプリット ピックに使用されているミュスカ種はワインのタイプで収穫を分けることがあり モスカートのようなフレッシュで溌剌としたワイン用のブドウを最初に収穫し 酒精強化ワイン用のブドウは後から収穫します そこから split pick ( 分割して収穫 ) という名前が付けられました シャルドネ ピノ ノワール Chardonnay Pinot Noir NV 6653000 9311789003139 750 12 泡白 2,100 モスカート スプリット ピック Moscato Split Pick NV 6652000 9311789003122 750 12 泡ロセ CR 2,100 クーヨン Kooyong www.kooyong.com 野鳥が集まる場所 という意味を持つクーヨンは 1995 年にモーニントン ペニンシュラ地域の北端 トゥーロングに設立されました 93 ヘクタールの土地を所有し 名前の通り水鳥の生息地に隣接しています ピノ ワールとシャルドネに特化したワイナリーで どちらもペニンシュラの涼しい海洋性気候に適しています 醸造はブドウの個性を大切に エレガンス フィネス 質感 複雑性 ストラクチャーを最大限に引き出すよう心掛け 介入は最低限に抑え 自然に進む発酵を見守ります また重力で果実とワインを移動させ ポンプの使用を最低限に抑え 熟成には赤ワイン 白ワイン共にフレンチオークを使用しています クロナール シャルドネ Clonale Chardonnay 2015 6401015 9330414005027 750 6 白 SC 4,000 マサール ピノ ノワール Massale Pinot Noir 2016 6402016 9330414005003 750 6 赤 SC 4,000 ヴァス フェリックス Vasse Felix www.vassefelix.com.au トム カリティー博士によってマーガレット リヴァーに最初に設立されたワイナリーがヴァス フェリックスです 1967 年の最初の植樹から可能な限りに美味しいワインを造るという博士の情熱は今も引き継がれています 2 エーカーの小さな畑と質素な醸造施設から始まり 今では 3 つのプレミアムヴィンヤードと収穫から瓶詰めまでの全ての工程を行う最先端のワイナリーを持つまでに発展しました チーフワインメーカーのヴァージニア ウィルコックはマーガレット リヴァーで 20 年以上の経験を持ち オーストラリアで最も権威あるワイン専門誌 グルメ トラベラー ワイン マガジンの 2012 年ワインメーカー オブ ザ イヤーを受賞しています フィリウス シャルドネ Filius Chardonnay 2016 6801016 9315032001385 750 12 白 SC 3,000 フィリウス カベルネ ソーヴィニヨン Filius Cabernet Sauvignon 2015 6815015 9315032003068 750 6 赤 SC 3,000 ソーヴィニヨン ブラン セミヨン Sauvignon Blanc Semillon 2016 6807016 9315032001613 750 6 白 SC 3,300 シャルドネ Chardonnay 2014 6813014 9315032008087 750 6 白 SC 5,000 カベルネ ソーヴィニヨン Cabernet Sauvignon 2013 6803013 9315032001170 750 6 赤 SC 5,400 ヘイツベリー シャルドネ Heytesbury Chardonnay 2016 6805016 9315032001477 750 6 白 SC 10,000 ヘイツベリー Heytesbury 2012 6806012 9315032003044 750 6 赤 SC 10,000 ヴィンテージは予告なしに変更される場合があります 17/22 価格は全て消費税抜き ( 外税 ) です