幅 / 長辺 奥 / 短辺 高さ 固体重量 風袋込重量 入数 JAN コード ITF コード GTIN コード ピースパックボールケース甲備考 甲以外の商品形態名 基本情報 ( 業務用 ) 食品衛生法上の食品区分 JAS 法食品区分 管理情報 商品名 1 商品コード 商品名 2( 製品版 ) 原価

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1 eb-foods プラグイン出力帳票 ( 基本情報 ) 基本情報通常商品名商品名カナ eb-foods(p)/(p+c)/(p+c+e) 製品版/ 原材料版でプラグインの項目が異なる為 プラグインによって表示されない項目が存在します アソート品カテゴリ五訂分類 ( 原材料版 ) 商品特徴 一般名称 一括表示記載名称 ( 原材料版 ) / 法による名称 ( 製品版 ) 品質劣化の要因 ( 原材料版 )/ 品質劣化 ( 製品版 ) ブランド名 ( 製品版 ) 発注単位 ブランド区分 NB 召し上がり方 利用方法 仕様書適用日 発売開始日 規格 内容量 販売終了日 家庭での使用 保管 廃棄上の注意 ( 製品版 ) 規格 内容量 ( 半角 ) 日付管理 保存条件( 製品版 ) 賞味期限( 製品版 ) 製造日表示/ 製造ロット表示 ( 製品版 例外日付管理期間 ( 製品版 ) 出荷前 賞味 消費 製造表示の有無 期間 ( 開始月 開始日 ~ 終了月 終了日 ) 流通時 製造日含め 日 表示記載例 ~ 入荷後 表示の有無 家庭での 表示記載例 賞味期限 日 開封後 製造日含め 備考 ロットの読み方 開封前 開封後 表示の有無 賞味 消費 賞味期限 賞味期限表示 JICFS 分類 コードの数字を入力してください 賞味期限 保証期間 製造日表示 大分類 保証期間 使用期限 製造ロット表示 中分類 備考 備考 備考 ( ロットの読み方等 ) 小分類 細分類 メーカープライベートコード 商品形態 ( 風袋込み ) 単位 mm g 不定貫 JANコート 無し 荷姿 積段制限 幅 / 長辺 奥 / 短辺 高さ 固体重量 風袋込重量 入数 JANコード ITFコード GTINコード ebaseより出力しました 1 / 60 ページ ebase Co.,Ltd. All Rights Reserved.

2 幅 / 長辺 奥 / 短辺 高さ 固体重量 風袋込重量 入数 JAN コード ITF コード GTIN コード ピースパックボールケース甲備考 甲以外の商品形態名 基本情報 ( 業務用 ) 食品衛生法上の食品区分 JAS 法食品区分 管理情報 商品名 1 商品コード 商品名 2( 製品版 ) 原価 商品分類 1( 製品版 ) 取扱い停止日 ( 製品版 ) 商品分類 2( 製品版 ) 取引先情報 製造者非公開電話 PL 加入 ISO 情報等 製造者名 工場非公開工場名住所電話 FAX 担当者原料仕込 製品仕上の所要日数 時間日時間備考製造ロット数 CS 1 日稼働生産量 CS 受注可能最小ロット数 100 CS ISO 情報等製造所固有記号 販売者販売者名電話 PL 加入 ISO 情報等 輸入者輸入者名電話 PL 加入 ISO 情報等 備考 備考 備考 内容量個体 比重規格単位 FAX FAX FAX 商品性状 ( 製品版 ) 正常重量範囲 ( 製品版 ) フラグ1 フラグ2 住所 住所 住所 担当者 担当者 担当者 訂正元仕様書コードバージョン番号 流通時保存期間 ( 製品版 ) 販売時保存期間 ( 製品版 ) 納入時残賞味期限 ( 製品版 ) ebase より出力しました 2 / 60 ページ ebase Co.,Ltd. All Rights Reserved.

3 eb-foods プラグイン出力帳票 ( 包材表示 ) 包材画像 1 包材画像 2 包材画像 3 商品画像 1 商品画像 2 商品画像 3 画像なし未確定 未確定 一括表示 < 個包装 1> < 個包装 2> < 個包装 3> < 個包装 4> 商品区分 商品区分 商品区分 商品区分 名称区分 名称区分 名称区分 名称区分 原材料名原材料名原材料名原材料名 原材料名 2 原材料名 2 原材料名 2 原材料名 2 内容量 内容量 内容量 内容量 期限区分 期限区分 期限区分 期限区分 保存方法 保存方法 保存方法 保存方法 販売者 販売者 販売者 販売者 製造者 製造者 製造者 製造者 輸入者 輸入者 輸入者 輸入者 加工者 加工者 加工者 加工者 原産国 原産国 原産国 原産国 使用方法 使用方法 使用方法 使用方法 凍結前加熱の有無 凍結前加熱の有無 凍結前加熱の有無 凍結前加熱の有無 加熱調理の必要性 加熱調理の必要性 加熱調理の必要性 加熱調理の必要性 調理方法 調理方法 調理方法 調理方法 使用上の注意 使用上の注意 使用上の注意 使用上の注意 殺菌方法 殺菌方法 殺菌方法 殺菌方法 でん粉含有量 でん粉含有量 でん粉含有量 でん粉含有量 固形量 固形量 固形量 固形量 内容総量 内容総量 内容総量 内容総量 原料原産地 原料原産地 原料原産地 原料原産地 無脂乳固形分 無脂乳固形分 無脂乳固形分 無脂乳固形分 乳脂肪分 乳脂肪分 乳脂肪分 乳脂肪分 特記事項 特記事項 特記事項 特記事項 ebase より出力しました 3 / 60 ページ ebase Co.,Ltd. All Rights Reserved.

4 < 個包装 5> < 個包装 6> < 個包装 7> < 個包装 8> 商品区分 商品区分 商品区分 商品区分 名称区分 名称区分 名称区分 名称区分 原材料名 原材料名 原材料名 原材料名 原材料名 2 原材料名 2 原材料名 2 原材料名 2 内容量 内容量 内容量 内容量 期限区分 期限区分 期限区分 期限区分 保存方法 保存方法 保存方法 保存方法 販売者 販売者 販売者 販売者 製造者 製造者 製造者 製造者 輸入者 輸入者 輸入者 輸入者 加工者 加工者 加工者 加工者 原産国 原産国 原産国 原産国 使用方法 使用方法 使用方法 使用方法 凍結前加熱の有無 凍結前加熱の有無 凍結前加熱の有無 凍結前加熱の有無 加熱調理の必要性 加熱調理の必要性 加熱調理の必要性 加熱調理の必要性 調理方法 調理方法 調理方法 調理方法 使用上の注意 使用上の注意 使用上の注意 使用上の注意 殺菌方法 殺菌方法 殺菌方法 殺菌方法 でん粉含有量 でん粉含有量 でん粉含有量 でん粉含有量 固形量 固形量 固形量 固形量 内容総量 内容総量 内容総量 内容総量 原料原産地 原料原産地 原料原産地 原料原産地 無脂乳固形分 無脂乳固形分 無脂乳固形分 無脂乳固形分 乳脂肪分 乳脂肪分 乳脂肪分 乳脂肪分 特記事項 特記事項 特記事項 特記事項 ebase より出力しました 4 / 60 ページ ebase Co.,Ltd. All Rights Reserved.

5 < 個包装 9> < 個包装 10> < 個包装流通箱 > 商品区分 商品区分 商品区分 名称区分 名称区分 名称区分 原材料名 原材料名 原材料名 原材料名 2 原材料名 2 原材料名 2 内容量 内容量 内容量 期限区分 期限区分 期限区分 保存方法 保存方法 保存方法 販売者 販売者 製造者 製造者 輸入者 輸入者 加工者 加工者 原産国 原産国 使用方法 使用方法 凍結前加熱の有無加熱調理の必要性調理方法使用上の注意殺菌方法でん粉含有量固形量内容総量原料原産地無脂乳固形分乳脂肪分特記事項 販売者製造者輸入者加工者原産国使用方法凍結前加熱の有無加熱調理の必要性調理方法使用上の注意殺菌方法でん粉含有量固形量内容総量原料原産地無脂乳固形分乳脂肪分特記事項 凍結前加熱の有無加熱調理の必要性調理方法使用上の注意殺菌方法でん粉含有量固形量内容総量原料原産地無脂乳固形分乳脂肪分特記事項 ebase より出力しました 5 / 60 ページ ebase Co.,Ltd. All Rights Reserved.

6 栄養成分包材表示成分値未確定 栄養成分表示 栄養成分表示 栄養成分表示 栄養成分表示 栄養成分表示 <1> <2> <3> <4> <5> 分析単位 分析単位 分析単位 分析単位 分析単位 その他入力欄 その他入力欄 その他入力欄 その他入力欄 その他入力欄 対象名 対象名 対象名 対象名 対象名 分析機関 分析機関 分析機関 分析機関 分析機関 熱量 (kcal) 熱量 (kcal) 熱量 (kcal) 熱量 (kcal) 熱量 (kcal) たんぱく質 (g) たんぱく質 (g) たんぱく質 (g) たんぱく質 (g) たんぱく質 (g) 脂質 (g) 脂質 (g) 脂質 (g) 脂質 (g) 脂質 (g) 炭水化物 (g) 炭水化物 (g) 炭水化物 (g) 炭水化物 (g) 炭水化物 (g) ナトリウム (mg) ナトリウム (mg) ナトリウム (mg) ナトリウム (mg) ナトリウム (mg) 備考 備考 備考 備考 備考 ebase より出力しました 6 / 60 ページ ebase Co.,Ltd. All Rights Reserved.

7 栄養成分表示 栄養成分表示 栄養成分表示 栄養成分表示 栄養成分表示 <6> <7> <8> <9> <10> 分析単位 分析単位 分析単位 分析単位 分析単位 その他入力欄 その他入力欄 その他入力欄 その他入力欄 その他入力欄 対象名 対象名 対象名 対象名 対象名 分析機関 分析機関 分析機関 分析機関 分析機関 熱量 (kcal) 熱量 (kcal) 熱量 (kcal) 熱量 (kcal) 熱量 (kcal) たんぱく質 (g) たんぱく質 (g) たんぱく質 (g) たんぱく質 (g) たんぱく質 (g) 脂質 (g) 脂質 (g) 脂質 (g) 脂質 (g) 脂質 (g) 炭水化物 (g) 炭水化物 (g) 炭水化物 (g) 炭水化物 (g) 炭水化物 (g) ナトリウム (mg) ナトリウム (mg) ナトリウム (mg) ナトリウム (mg) ナトリウム (mg) 備考 備考 備考 備考 備考 ebase より出力しました 7 / 60 ページ ebase Co.,Ltd. All Rights Reserved.

8 ebase より出力しました 8 / 60 ページ ebase Co.,Ltd. All Rights Reserved.

9 マーク 表示 包装への識別 認証マーク記載種類 認定機関 遺伝子組換え表示の有無米トレサ法対象区分 原料原産地表示の有無産地情報伝達方法 強調 注意喚起に関する表示アレルギー物質コンタミ表示の有無 < 表示内容 1> 表示種別 表示内容 原材料仕様書コード < 表示内容 2> 表示種別 表示内容 ebase より出力しました 9 / 60 ページ ebase Co.,Ltd. All Rights Reserved.

10 品質規格 品質規格と管理基準 自社検査室 包材材質確認 eb-foods プラグイン出力帳票 ( 製造 品質 ) 検査委託先 区分検査項目管理基準公的基準分析値基準条件検査方法検査機関検査頻度ハ ネル人数基準外措置内容備考 部位名 材質名 / 規格 重量 (g) 用途コードリサイクル種別機能性 特徴製造者名色 / 柄サイズ備考 アレルギー物質コンタミ 品質保持剤 ガス置換封入 アレルギー物質コンタミの可能性 種類 名称 備考 備考 ebase より出力しました 10 / 60 ページ ebase Co.,Ltd. All Rights Reserved.

11 アレルギーコンタミ物質 成分規格 1 分析単位指定参照値 熱量 (kcal) 熱量 (kj) たんぱく質 (g) 脂質 (g) 炭水化物 (g) 水分 (g) 灰分 (g) その他成分 (g) 一般成分合計値ナトリウム (mg) アレルギー物質 100g あたり 計算値 同一ライン上同一建屋内原材料由来注意喚起表示 対象名規格単位 0 内容固体 0 調理後の重量自室検査室検査委託先分析日 分析値分析値 ( 調理後 ) 規格値 測定方法 名称計算値分析値分析値 ( 調理後 ) 規格値測定方法 表示無しの場合の根拠 検査頻度 検査頻度 コンタミ防止策の詳細 分析ロット 分析ロット 備考 仕様書コード ebase より出力しました 11 / 60 ページ ebase Co.,Ltd. All Rights Reserved.

12 成分規格 2( 製品版 ) 分析単位 熱量 (kcal) 熱量 (kj) たんぱく質 (g) 脂質 (g) 炭水化物 (g) 水分 (g) 灰分 (g) その他成分 (g) 一般成分合計値ナトリウム (mg) 計算値 対象名自室検査室 分析値 規格値 検査委託先 測定方法 検査頻度 名称計算値分析値規格値測定方法検査頻度 分析ロット 分析ロット ebase より出力しました 12 / 60 ページ ebase Co.,Ltd. All Rights Reserved.

13 成分規格 3( 製品版 ) 分析単位 熱量 (kcal) 熱量 (kj) たんぱく質 (g) 脂質 (g) 炭水化物 (g) 水分 (g) 灰分 (g) その他成分 (g) 一般成分合計値ナトリウム (mg) 計算値 対象名自室検査室 分析値 規格値 検査委託先 測定方法 検査頻度 名称計算値分析値規格値測定方法検査頻度 分析ロット 分析ロット ebase より出力しました 13 / 60 ページ ebase Co.,Ltd. All Rights Reserved.

14 成分規格 4( 製品版 ) 分析単位 熱量 (kcal) 熱量 (kj) たんぱく質 (g) 脂質 (g) 炭水化物 (g) 水分 (g) 灰分 (g) その他成分 (g) 一般成分合計値ナトリウム (mg) 対象名自室検査室 検査委託先 計算値分析値規格値測定方法検査頻度 名称計算値分析値規格値測定方法検査頻度 分析ロット 分析ロット ebase より出力しました 14 / 60 ページ ebase Co.,Ltd. All Rights Reserved.

15 eb-foods プラグイン出力帳票 ( 製造工程 ) 製造工程工程名設備危害分析管理方法製造法基準管理基準基準外措置内容判断者 ebaseより出力しました 15 / 60 ページ ebase Co.,Ltd. All Rights Reserved.

16 製造工程図 工程情報 金属探知器 Fe(mm) Sus(mm) ウエイトチェッカー 範囲 (g) ~ 金属探知器の作動確認と頻度 その他異物検出方法 包装前後の最終殺菌方法 最終殺菌後の冷却方法 備考 異物検出器 金属探知器 0 Fe(mm) 0 Sus(mm) 0 機種 エックス線異物検出器 エックス線検出感知度 機種 メーカー名 マグネットフィルター G ebaseより出力しました 16 / 60 ページ ebase Co.,Ltd. All Rights Reserved.

17 ストレーナー 蛋白加水分解物 メッシュ 1 ロット製造数 蛋白加水分解物 MCP DCP PPM PPM 危害分析詳細工程 危害 危害の要因防止措置管理基準何をどのように頻度誰が改善措置検証方法記録文書 ebase より出力しました 17 / 60 ページ ebase Co.,Ltd. All Rights Reserved.

18 ebase より出力しました 18 / 60 ページ ebase Co.,Ltd. All Rights Reserved.

19 eb-foods プラグイン出力帳票 ( 確認 承認 _ 仕様書管理 ) 仕様書作成者 仕様書提出者 氏名 会社名 所属 電話 FAX 提出先 会社名担当部署担当者住所電話 FAX 緊急連絡先責任者 PL 保険加入 仕様書確認 仕様書承認 仕様書確認 1 仕様書承認 部署名氏名内容に問題ないことを確認します確認日 仕様書確認 2 部署名氏名内容に問題ないことを確認します確認日 仕様書確認 3 部署名氏名内容に問題ないことを確認します確認日 仕様変更 確認者内容に問題ないことを確認しました確認日 承認者内容に問題ないことを承認します承認日 役職名 部署名 役職名 氏名 内容に問題ないことを承認します 承認日 役職名 役職名 ebase より出力しました 19 / 60 ページ ebase Co.,Ltd. All Rights Reserved.

20 eb-foods プラグイン出力帳票 ( 確認 承認 _ 仕様書管理 ) ebase より出力しました 20 / 60 ページ ebase Co.,Ltd. All Rights Reserved.

21 eb-foods プラグイン出力帳票 ( 基本情報 ) 原材料非公開は 0: 公開 1: 非公開 原材料非公開 原材料区分 階層 No 階層レベル 原材料仕様書コード原材料コード部材名 原材料 添加物商品名 原材料一般名 添加物物質名 添加物用途 添加物別名 添加物製剤 仕込量 ( 製品 ) 歩留率 ( 製品 ) 製品内配合率 仕込量 ( 部材 ) 歩留率 ( 部材 ) 部材内配合率 歩留率 ( 原価 ) 使用量表示使用量規格単位吸油率 メーカー限定 原材料 添加物メーカー名 納品業者 ebase より出力しました 21 / 60 ページ ebase Co.,Ltd. All Rights Reserved.

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41 原産国限定原産国産地名限定産地名 原産国 原産地表示の有無 原産国 原産地の表示場所 基原原料 アレルギー アレルギー物質 物質 ( 表示あり ) ( 表示なし ) アレルギー表示補足 遺伝子一括表示例組換区分 表示 / 非表示 キャリーオーバー 加工助剤栄養強化剤非表示理由有機食品牛由来証明書の有無 DNA 残存 備考 ( 等級 規格など ) ebase より出力しました 41 / 60 ページ ebase Co.,Ltd. All Rights Reserved.

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