WEEKEND BREAKFAST S: French Toast Breakfast フレンチトーストブレックファースト 3,000 Orange or grapefruit or apple juice French toast with jam and mixed berries Yoghur

Size: px

Start display at page:

Download "WEEKEND BREAKFAST S: French Toast Breakfast フレンチトーストブレックファースト 3,000 Orange or grapefruit or apple juice French toast with jam and mixed berries Yoghur"

しほこたけくま
5 years ago
Views:

1 BREAKFAST S: Continental Breakfast コンチネンタルブレックファースト 2,800 Orange or grapefruit or apple juice Three pieces of pastry or toast of your choice Muffin, croissant Ispahan, croissant, pain au chocolat, brioche, by Pierre Hermé Paris white, rye, whole wheat or raisin toast Yoghurt, fruit salad Choice of coffee, tea or milk オレンジまたはグレープフルーツまたはアップルジュース 3 種のパンをお選びくださいピエールエルメセレクションよりマフィンイスパハンクロワッサンクロワッサンパンオショコラブリオッシュホワイトトーストライ麦入りトースト全粒粉トーストレーズントーストヨーグルトフルーツサラダコーヒー紅茶またはミルク S: American Breakfast アメリカンブレックファースト 4,000 Orange or grapefruit or apple juice Three pieces of pastry or toast of your choice from the above Please select your favorite egg dish from the next page Yoghurt, fruit salad Choice of coffee, tea or milk オレンジまたはグレープフルーツまたはアップルジュース上記より 3 種のパンをお選びください次のページより卵料理をお選びくださいヨーグルトフルーツサラダコーヒー紅茶またはミルク S: Eggs Benedict Breakfast エッグベネディクトブレックファースト 2,800 Orange or grapefruit or apple juice Two piece of Eggs Benedict Yoghurt, fruit salad Choice of coffee, tea or milk オレンジまたはグレープフルーツまたはアップルジュースエッグベネディクトヨーグルトフルーツサラダコーヒー紅茶またはミルク S: The Lobby Lounge Signature ザロビーラウンジシグネチャー

2 WEEKEND BREAKFAST S: French Toast Breakfast フレンチトーストブレックファースト 3,000 Orange or grapefruit or apple juice French toast with jam and mixed berries Yoghurt, fruit salad Choice of coffee, tea or milk オレンジまたはグレープフルーツまたはアップルジュースフレンチトーストジャムとミックスベリー添えヨーグルトフルーツサラダコーヒー紅茶またはミルク玉子料理を追加料金 1,200 でご提供致します S: Toasted Ham Croissant Breakfast クロワッサントーストブレックファースト 3,000 Orange or grapefruit or apple juice Toasted croissant, ham, béchamel sauce, mix salad Yoghurt, fruit salad Choice of coffee, tea or milk オレンジまたはグレープフルーツまたはアップルジューストーストしたクロワッサンロースハムベシャメルソースミックスサラダ添えヨーグルトフルーツサラダコーヒー紅茶またはミルク玉子料理を追加料金 1,200 でご提供致します S: The Lobby Lounge Signature ザロビーラウンジシグネチャー

3 FRESH EGG DISH FROM NAKAMURA FARM 山梨県中村農場産ハーブ卵を使った卵料理 1,200 You have a choice of egg dishes. Plain omelet, Vegetable omelet, Cheese omelet Scrambled egg, Fried egg, Boiled egg, Poached egg 卵料理をおひとつお選びくださいプレーンオムレツベジタブルオムレツチーズオムレツスクランブルエッグ目玉焼きゆで卵ポーチドエッグ特選ハーブ卵中村農場の鶏は八ヶ岳山麓の地下水を飲み冷涼な空気と太陽の光をたっぷりと浴びのびのびとした素晴らしい環境で育っています鶏の健康のためとうもろこし大豆を主に風味付けにウコン朝鮮人参など約 30 種類のハーブを独自でブレンドした餌を与えています Nakamura farm fresh egg : The chicken at Nakamura fresh farm grew up in amazing environment. Drinking piedmont water of Mt.Yatsugatake, having a lot of sun exposure with fresh and nice air. Feeding healthy original blended feeds which include about 30 kinds of herbs soy-beans and corns.

4 AFTERNOON TEA 4,000 -Weekday- Savories Foie gras parfait, fragrant olive flavored jelly and sour cream フォアグラのパルフェ金木犀のジュレとサワークリーム Forest mushroom and bacon omelet sandwich たっぷりキノコとベーコンのオムレツのサンドイッチ Spice flavored carrot salad and salmon sandwich with caviar スパイス風味のキャロットラペとサーモンのサンドイッチキャビア添え Onion gratin style quiche オニオングラタン風キッシュ Pastries from PIERRE HERMÉ PARIS Scones Scone Nature プレーンスコーン Scone Infiniment Marron スコーンアンフィニマンマロン Macaron Today s Macaron 本日のマカロン Cakes Ispahan イスパハン Macaron biscuit, rose petal cream, raspberries and litchis マカロンローズローズ風味クリームフランボワーズライチ Tarte Hommage Shortbread pastry, cake soaked with pear, chestnut purée, pear compote, chestnut Chantilly cream and chestnut slivers タルトオマージュタルト洋梨風味ビスキュイマロンのピュレ洋梨のコンポートマロン入りマロン風味シャンティクリーム Odyssée Walnuts biscuit, chesnuts butter cream, chesnuts gelee, walnuts liquor flavored cream, walnuts nougatine オディッセマロン風味バタークリームクルミ入りビスキュイマロンジュレークルミリキュール風味のクリームマロンポワレクルミヌガティーヌ Cake Hommage Chestnut pound cake, candied chestnut slivers, pear ケークオマージュマロンコンフィ入りのマロン風味パウンドケーキ洋梨 Emotion Orientale Crème brûlée with gingerbread, tender fruit and dates with tea, lemon gelée エモーションオリエンタルパンデピス風味のクレームブリュレ紅茶風味のデーツレモンのジュレイチジクレモンオレンジビスキュイマカロン

5 AFTERNOON TEA 4,500 -Weekend- Savories Foie gras parfait, fragrant olive flavored jelly and sour cream フォアグラのパルフェ金木犀のジュレとサワークリーム Forest mushroom and bacon omelet sandwich たっぷりキノコとベーコンのオムレツのサンドイッチ Spice flavored carrot salad and salmon sandwich with caviar スパイス風味のキャロットラペとサーモンのサンドイッチキャビア添え Onion gratin style quiche オニオングラタン風キッシュ Roasted apple, prosciutto, red-leaved chicory, and walnuts sandwich りんごのローストと生ハムのサンドイッチトレビスとクルミのアクセント Pastries from PIERRE HERMÉ PARIS Scones Scone Nature プレーンスコーン Scone Infiniment Marron スコーンアンフィニマンマロン Macaron Today s Macaron 本日のマカロン Cakes Ispahan イスパハン Macaron biscuit, rose petal cream, raspberries and litchis マカロンローズローズ風味クリームフランボワーズライチ Tarte Hommage Shortbread pastry, cake soaked with pear, chestnut purée, pear compote, chestnut Chantilly cream and chestnut slivers タルトオマージュタルト洋梨風味ビスキュイマロンのピュレ洋梨のコンポートマロン入りマロン風味シャンティクリーム Odyssée Walnuts biscuit, chesnuts butter cream, chesnuts gelee, walnuts liquor flavored cream, walnuts nougatine オディッセマロン風味バタークリームクルミ入りビスキュイマロンジュレークルミリキュール風味のクリームマロンポワレクルミヌガティーヌ Cake Hommage Chestnut pound cake, candied chestnut slivers, pear ケークオマージュマロンコンフィ入りのマロン風味パウンドケーキ洋梨 Emotion Orientale Crème brûlée with gingerbread, tender fruit and dates with tea, lemon gelée エモーションオリエンタルパンデピス風味のクレームブリュレ紅茶風味のデーツレモンのジュレイチジクレモンオレンジビスキュイマカロン Carré de chocolat キャレショコラ

6 APPETIZERS French Malossol Caviar Condiments, Blinis キャビア色とりどりのコンディメントブリニと共に 10,000 Smoked Salmon, Ricotta Cheese, Citrus Salad スモークサーモンリコッタチーズ柑橘のサラダ仕立て 2,800 S :Truffled French Fries トリュフ風味のフレンチフライポテト 2,000 SALADS Classic Caesar クラシックシーザーサラダ 2,000 Autumn Mushrooms, Beef Confit Salad Onion Dressing キノコと国産牛肉のコンフィサラダオニオンドレッシング 2,400 Toppings Avocado アボカド 400 Seared Tuna ツナ 1,000 Chicken チキン 800 Smoked Salmon スモークサーモン 800 SOUP Burdock Cream Soup 牛蒡のスープ 1,500 Minestrone Soup ミネストローネ 1,500 S: The Lobby Lounge Signature ザロビーラウンジシグネチャー

7 SANDWICHES Classic Club Sandwich 京都地鶏胸肉とクリスピーベーコンのクラブハウスサンドイッチ 2,800 Vegetable Sandwich (vegan) Kyoto Seasonal Vegetables, Soy Meat or Chicken, Teriyaki Sauce ベジタブルサンドイッチ季節の京都野菜ソイミートと照り焼きソース * ソイミートをチキンに変更してもお作り出来ます 2,800 Panini Sandwich, Mushrooms, Parma Ham マッシュルームとパルマハムのパニーニ 2,500 Panini Sandwich, Paprika Prawns, Mozzarella Cheese 海老パプリカモッツァレッラチーズのパニーニ 2,600 Please select your favorite side dish Potato chips, Vegetable chips, French fries, Mix salad 上記のサンドイッチはサイドディッシュがお選びいただけます下記の 4 種類からお好きな 1 品をお選びくださいませポテトチップスベジタブルチップスフライドポテトミニサラダ

8 BURGERS Fish Burger Fried Fish, Tomatoes, Lettuce, Tartar Sauce フィッシュバーガーフィッシュフライトマトレタスタルタルソース 3,000 Kuroge Wagyu Beef Burger Kuroge Wagyu Beef, Tomatoes, Lettuce, Pickles 黒毛和牛ビーフバーガー黒毛和牛ビーフトマトレタスピクルス 3,800 Mini Wagyu Burgers Kuroge Wagyu Beef, Bacon, Cheddar Cheese, Avocado 黒毛和牛ビーフミニバーガーセレクションベーコンチェダーチーズアボカド 3,800 Please select your favorite side dish: Potato Chips, Vegetable Chips, French Fries, Mix Salad 上記のバーガーはサイドディッシュがお選びいただけます下記の 4 種類からお好きな 1 品をお選びくださいませポテトチップスベジタブルチップスフライドポテトミニサラダ PASTA Spaghetti Pasta Oil Sardine, Anchovy オイルサーディンとアンチョビのスパゲティー 2,500 Penne Pasta Grilled Beef Ragoût グリルドビーフのラグーペンネ 2,500 Available from 11:30 a.m. パスタご提供時間 11:30 a.m. から S: The Lobby Lounge Signature ザロビーラウンジシグネチャー

9 DESSERTS Assorted fresh fruits アソートフルーツプレート 2,300 S: PIERRE HERMÉ PARIS dessert selection ピエールエルメパリセレクションよりケーキをお選びくださいディスプレイをお持ち致します 1,200 PIERRE HERMÉ PARIS macarons and choice of your tea 本日のマカロン 3 種と紅茶お好きな紅茶をお選びください 2,200 OUR TEA MASTER PAIRING ザロビーラウンジのティーマスターがケーキにぴったり合う紅茶のマリアージュをご提案させていただきます 2,700 Ispahan dessert with Jewel of Nuwara Eliya tea イスパハンヌワラエリアローズライチラズベリーの要素を詰め込んだ複雑な味のケーキをうまくまとめてくれる紅茶口の中にイスパハンフレーバーの余韻が残ります Carrement Chocolat with Classic English Tea キャレマンショコラクラシックイングリッシュティーアッサムに負けない力強さがある紅茶非常に珍しいケニアのフルリーフティーが持つフレッシュな味わいが後味をさっぱりとさせてくれますぜひ初めはストレートで最後はミルクでお楽しみください Plaisirs Sucres with Irish Whisky Cream Tea プレジールシュクレアイリッシュウィスキークリーム軽いミルクチョコレートケーキケーキに入ったヘーゼルナッツとまったりとしたウィスキーのモルティーフレーバーが両者を引き立てあいます S: The Lobby Lounge Signature ザロビーラウンジシグネチャー

10 CHEF S MENU 5, Month Parma Ham Seasonal Fruits パルマ産 24 ヶ月熟成生ハムと季節のフルーツ Burdock Cream Soup 牛蒡のスープ Today s Fish Mediterranean Sauce 鮮魚の地中海風煮込み or Grilled Kyoto Chicken Breast French Fries, Marsala Sauce 京都地鶏胸肉とフレンチフライマルサラソース or Grilled Japanese Beef Filet Sautéed Vegetables, French Fries, Red Wine Sauce 国産牛フィレのグリルとフレンチフライ赤ワインソース extra 1,500 Freshly Brewed Coffee or Tea コーヒーまたは紅茶 Available from 5 p.m. コースご提供時間 5 p.m. から Pairing with 2 glasses wines by our chef sommelier 追加料金でソムリエが厳選したワイン二種とのマリアージュプランもご用意致します是非魅惑的なペアリングをお楽しみください extra 2,500

11 COFFEE Original blend coffee The Ritz-Carlton, Kyoto exclusive blend of the finest Arabica beans オリジナルブレンドコーヒーザリッツカールトン京都オリジナルブレンドコーヒー Espresso A highly concentrated, bittersweet coffee with a hazel crema エスプレッソザリッツカールトン京都オリジナルエスプレッソ Caffé latte One-third espresso, two-thirds steamed milk カフェラテなめらかなスチームドミルクにエスプレッソを注ぎます Cappuccino One-third espresso, one-third milk and one-third milk foam カプチーノ香り高いエスプレッソとふわふわのフォームドミルク Café Vienna Vanilla coffee infused with whipped cream カフェヴィエナバニラの香るコーヒーとたっぷりのホイップクリームをご一緒に Caramel macchiato Caffé latte topped with sticky caramel syrup キャラメルマキアートキャラメル風味のたっぷりのミルクとエスプレッソの香り高いマキアート Green tea latte Sweetened and foamed milk, matcha green tea 抹茶ラテ京都の誇る抹茶を丁寧に点てミルクとあわせました S: Pierre Hermé Paris hot chocolate Dark chocolate, sugar, water and a touch of salt ピエールエルメホットチョコレートピエールエルメのチョコレートが奏でるデザートドリンク S: The Lobby Lounge Signature ザロビーラウンジシグネチャー

12 ORIGINAL JAPANESE GREEN TEA S: Japanese green tea Sanshi-Suimei Blended from Mr. Ueshima who is Japanese tea master in Wazuka, Kyoto. Nurtured by rich forest, fog and clear streams, this aromatic tea will enliven your senses with a long and tranquil finish. ザリッツカールトン京都オリジナルブレンドグリーンティー山紫水明豊かな森林と清流に育まれた霧の立ち込める山紫水明をイメージし和束町の上嶋爽緑園上嶋茶師が特別にブレンドした香り深くほほの奥に残る旨味かすかに感じる清涼感で心を潤してください RECOMMEND TEA Rosehip with Hibiscus Its characteristic tart flavour is softened here with Hibiscus flowers. Reputedly a rich source of natural antioxidants, Rosehips and Hibiscus Flowers produce a red infusion with a strong fruity aroma. ローズヒップ & ハイビスカス独自の酸味をもったローズヒップとやさしい味わいのハイビスカスの花が織りなす鮮やかな赤い色とフルーティーな香りをお楽しみいただけます Thé Cérémonie Sencha green tea with almond, cardamon & jasmine essence テセレモニー煎茶とジャスミンをベースにしたオリジナルハーブティー Daily Special 本日の紅茶 Please ask us for more details. 詳しくはスタッフにお尋ね下さいませ

13 TEA SELECTION FROM TEA MASTER Darjeeling The Ritz-Carlton, Kyoto Original Blend A rich and aromatic autumn flush exclusive to The Ritz-Carlton, Kyoto ダージリンザリッツカールトン京都オリジナルブレンド紅茶のシャンパンと称される芳醇な味と香り Spring Darjeeling Plucked by hand at the top of season with an excellent and delicate aroma ダージリンスプリングタイムダージリンの春摘み茶葉みずみすしい香りと軽やかな味 Assam An excellent, especially-large leafed tea with a malty sweetness アッサム珍しいアッサムのフルリーフ優しい口当たりでモルティーな風味 Classic English Tea Strong aromatic blend from Assam, Ceylon and Kenya クラシックイングリッシュティーアッサムのフルボディ感にウバの爽快さケニアの芳醇な香り Splendid Earl Grey A fragrant and gentle Darjeeling with precious bergamot aroma スプレンデッドアールグレイ贅沢にもダージリンの秋摘み茶葉にベルガモットを香りづけ Jewel of Nuwara Eliya A highlands grown Ceylon with an aromatic and delicate caramel flavor ヌワラエリヤスリランカのハイグロウンティー心地よい渋みとコク Smoked China A delicately smoked specialty from China and India teas スモークドチャイナスモーキーな香りとユンナンの甘みとアッサムのコク Jasmin Pearl Hand rolled and flavored with fresh jasmine petals ジャスミンパール手作業で球状に丸められた茶葉上品な花の香りは芸術品

14 HERBAL INFUSION Vital Grapefruits This fruit infusion stimulates and invigorates body and mind with its lemony freshness and the delicious taste of grapefruit. バイタルグレープフルーツリンゴとレモンの爽やかな酸味とバラの香りがほどよく香り爽やかなさっぱりとした味わい Morgensonne Blended pepper mint, rosehip and marigold. Thiscoolness tea will feel refreshing you モルゲンソネペパーミントローズヒップマリーゴールドなどのハーブをブレンド清涼感があり飲みやすいハーブティー Ayurveda Herbs & Ginger An ayurveda tea with fascinating ingredients such as ginger and lemon verbena. アーユルヴェーダハーブ & ジンジャー生姜ベースにレモングラスシナモンなどをブレンドしたハーブティー ROOIBOS INFUSION Rooibos Caramel A South African herbal infusion tinged with the delicious richness of caramel. ルイボスキャラメル香ばしいルイボスにキャラメルのフレーバーをブレンド甘く優しい香りでお子様にも人気の一品 Rooibos Cape Orange A powerful Rooibos with lively orange and a softer note of vanilla. ルイボスケープオレンジルイボスにオレンジピールをブレンドオレンジのフルーティーで豊かな味わい Green Rooibos Not fermented rooibos tea. This simple tea will fits meals. グリーンルイボス手摘みのルイボスを発酵させずに作ったプレーンタイプのティー

15 CHAMPAGNE 2011 Belle Epoque, Perrier-Jouët Glass 4,800 Bottle 29,000 ベルエポックペリエジュエ NV Grand Brut, Perrier-Jouët 2,500 15,000 グランブリュットペリエジュエ NV Blason Rosé, Perrier-Jouët 3,000 18,000 ブラゾンロゼペリエジュエ SPARKLING WINE NV Franciacorta Cuvée Brut, Bellavista Glass 2,200 Bottle 13,000 フランチャコルタキュヴェブリュットベラヴィスタ NV Moscato Petalo Il Vino Dell'Amore, Bottega 1,300 6,500 モスカートペタロイルヴィーノデラモーレボッテガ WHITE WINE 2015 La Locanda Private Label White Wine Glass 1,600 Bottle 8,000 ラロカンダプライベートラベル白ワイン 2016 Leeuwin Estate Art Series Riesling 2,000 10,000 ルーウィンエステートアートセリーズリースリング 2015 Savenniéres Petite Roche, Damien Laureau 2,200 11,000 サヴニエールプティットロッシュダミアンロロー 2015 Pouilly Fumé Pascal Jolivet 2,600 13,000 プイィフュメパスカルジョリエ 2016 Mâcon Milly Lamartine Les Héritiers du Comte Lafon 2,900 14,500 マコンミリーラマルティーヌレゼリティエールデュコントラフォン ROSE WINE 2016 By. Ott Rosé, Domaines Ott バイオットーロゼドメーヌオットー Glass 2,000 Bottle 10,000

16 RED WINE 2013 La Locanda Private Label Red Wine ラロカンダプライベートラベル赤ワイン Glass 2,000 Bottle 10, Leeuwin Estate Art Series Shiraz ルーウィンエステートアートセリーズシラーズ 2,500 12, Bowen Estate Coonawarra Cabernet Sauvignon ボーエンエステートクナワラカベルネソーヴィニョン 2,800 14, The Ritz-Carlton, Kyoto Private Label Red Wine Clos Pegase, Mitsuko s Vineyard Pinot Noir ザリッツカールトン京都プライベートラベル赤ワインクロペガスミツコズヴィンヤードピノノワール 3,600 18,000 SWEET WINE 2014 Mouton Cadet Réserve Sauternes Baron Philippe de Rothschild ムートンカデレゼルヴソーテルヌバロンフィリップドロスチャイルド Glass 1,800 Bottle 14,500 BLENDED SCOTCH WHISKY Chivas Regal 12Y シーバスリーガル 12 年 1,600 Ballantine s 17Y バランタイン 17 年 2,000 Chivas Regal 25Y シーバスリーガル 25 年 3,300 COGNAC Remy Martin X.O. レミーマルタン X.O Hennessy X.O. ヘネシー X.O. 3,100 3,300

17 SIGNATURE COCKTAILS The Ritz-Carlton, Kyoto Original Blend Green Tea Cocktail Wakei Seijaku ザリッツカールトン京都オリジナルグリーンティーのカクテル和敬清寂グリーンティーマスカットリキュールグレープフルーツジュースソーテルヌワインエルダーフラワーシロップ Yuzu Mimosa Champagne, fresh yuzu juice ゆずミモザシャンパンゆずジュース Elderflower Cooler Sake, elderflower liqueur, tonic water エルダーフラワークーラー日本酒エルダーフラワーシロップトニックウォーター Le Fizz Grey goose vodka, elderflower liqueur, fresh lime juice, champagne ルフィズグレイグースウォッカエルダーフラワーシロップライムジュースシャンパン Pink Flower Grey goose le citron, lychee juice, fresh grapefruit juice, rose syrup ピンクフラワーグレイグースルシトロンライチジュースグレープフルーツジュースローズシロップ Available from 15:00 グレイグース及びグリーンティーカクテルご提供時間 15:00 から 2,500 2,800 1,800 2,800 2,000 CLASSIC COCKTAILS Gin Tonic ジントニック Spritz スプリッツ Sea Breeze シーブリーズ 2,100 2,100 1,800 NON-ALCOHOL COCKTAIL Kaguya Hime 1,200 Lime juice, Green apple syrup かぐや姫 Hannari 1,200 Guava Juice, Peach syrup はんなり Suzunari 1,200 Tonic water, orange juice, pear syrup すずなり

18 LOCAL CRAFT BEER Kizakura Kyoto Bakushu Alt 京都麦酒アルト 1,500 DRAFT BEER Sapporo Yebisu サッポロヱビス 1,200 DOMESTIC BEER Sapporo Black Label サッポロブラックラベル Kirin Lager キリンラガービール Asahi Super Dry アサヒスーパードライ Suntory The Premium Malts サントリーザプレミアムモルツ Suntory All-free Non-alcoholic beer サントリーオールフリーノンアルコールビールテイスト飲料 Bottle 1,050 1,050 1,050 1,

19 MINERAL WATER Acqua Panna アクアパンナ 500ml ml 1,600 San Pellegrino サンペレグリノ 950 1,600 SOFT DRINK Cola コーラ 950 Ginger Ale ジンジャーエール 950 Orange Juice オレンジジュース 1,100 Grapefruit Juice グレープフルーツジュース 1,100 Apple Juice アップルジュース 1,100 Oolong Tea ウーロン茶 950 Appletizer アップルタイザー 950 Peartizer ペアタイザー 950

BREAKFAST S: Continental Breakfast コンチネンタルブレックファースト 2,800 Orange or grapefruit or apple juice Three pieces of pastry or toast of your choice Muffin, c

BREAKFAST S: Continental Breakfast コンチネンタルブレックファースト 2,800 Orange or grapefruit or apple juice Three pieces of pastry or toast of your choice Muffin, croissant Ispahan, croissant, pain au chocolat, brioche,