2. 放牧地の草の利用と草地造成一口に放牧と言っても 目的や土地条件等は様々です 畜産農家が水田放牧を行ったり 点在する小面積の耕作放棄地の利用をする場合は 短期的な放牧利用となります 一方 比較的広い土地が集積できれば 最初野草を利用し 途中から牧草を導入して長期的に利用するか さらに広大な土地が

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1 Ⅴ. 放牧地の草の利用と管理 1. 草の栄養価 (1) 野草 シバは妊娠牛に最適の餌野草の栄養価は草種や季節によって差がありますが TDN 含量 45~65% CP 含量 5 ~13% 程度あります また シバの栄養価は季節により差はありますが TDN 含量 45 ~55% CP 含量 9~12% です 肉牛成雌牛の維持に必要な餌の養分濃度は TDN 含量 50% 前後 CP 含量 8% 程度ですので 野草やシバは 妊娠牛にはちょうどよい餌と言えます 授乳中の母牛や離乳後の育ち盛りの育成子牛にとっては 野草やシバの栄養価は低すぎるので 補助飼料の給与が必要です 表 7. 野草と牧草の栄養価の比較 ( 乾物中 ) 区 分 TDN 含量 % CP 含量 % 野草 *1 ススキ ( 出穂前 ) チガヤ セイタカアワダチソウ 野草 ( あぜ ) シバ型牧草 *2 シバ ( 通称ノシバ ) 43~ ~13.2 センチピードグラス 48~ ~10.3 バミューダグラス 49~ ~14.9 寒地型イネ科牧草 *1 オーチャードグラス ( 一番草出穂前 ) ペレニアルライグラス トールフェスク *1 日本飼養標準飼料成分表 (2001 年版 ) *2 シバ型草地の造成と利用マニュアル 社団法人日本草地畜産種子協会 平成 17 年 3 月 ( 注 )TDN: 牛が利用できる養分 CP: 飼料中のタンパク質 乾物 : 水分 0% に換算した量 (2) 寒地型イネ科牧草は妊娠牛には栄養過多 授乳牛や育成牛には十分な栄養含む オーチャードグラスやペレニアルライグラスなどの寒地型イネ科牧草は 一番草 出穂 前でTDN 含量が約 70% CP 含量が約 17% と高いため 妊娠牛にとっては栄養過大で こればかり食べていると太りすぎてしまい お産に悪影響が出る心配があります しかし 授乳している母牛や育成牛にとっては必要な栄養を摂ることができます 表 8. 肉用牛に必要な飼料のTDN 含量およびCP 含量 乾物量 肉牛のステージ TDM 含量 % CP 含量 % 乾物量kg 肉牛成雌牛維持 47% 前後 8% 前後 9kg 肉牛成雌牛妊娠末期 51% 前後 9% 前後 10kg 肉牛成雌牛授乳牛 55% 前後 10% 前後 11kg 肉牛育成牛 (DG 0.7kg ) 64% 前後 13% 前後 - 落合一彦 放牧に係る専門指導者 ( 放牧伝道師 ) 養成講座資料 (2007.9) より引用

2 2. 放牧地の草の利用と草地造成一口に放牧と言っても 目的や土地条件等は様々です 畜産農家が水田放牧を行ったり 点在する小面積の耕作放棄地の利用をする場合は 短期的な放牧利用となります 一方 比較的広い土地が集積できれば 最初野草を利用し 途中から牧草を導入して長期的に利用するか さらに広大な土地が確保できれば 野草のみの長期的利用も可能となります 20~50a 程度狭い面積の土地しかない短期放牧 一時的利用 1~ 1~ 数か月数か月 放牧放牧畜産経営改善雑草管理獣害対策景観対策 1ha 以上広い土地が集積できる長期放牧 周年利用数年以上数年以上 転作田の放牧 寒地型牧草等 小規模放牧 小規模放牧 耕作放棄地の雑草対耕作放棄地の雑草対策 農地復元を主と策 農地復元を主とした野草利用の一時的放牧的放牧 小規模移動放牧 小規模移動放牧 高放牧圧 最初野草利用最初野草利用その後草地造成その後草地造成 寒地型 暖地型牧草 寒地型 暖地型牧草 シバ草地化 中放牧圧 中放牧圧 (1.0 (1.0 頭 /ha /ha 以下以下 ) 転牧 転牧 : 効率的利用 野草のみの利用 低放牧圧 低放牧圧 (0.5 (0.5 頭 /ha /ha 以下以下 ) 転牧 転牧 : 効率的利用効率的利用 図 19. 放牧地利用の考え方 (1) 野草地の利用野草地では 草がある間だけの放牧となります 入牧時期は春から初夏にかけてが良いでしょう この時は野草の生育期に当たるので 草量も多く牛の嗜好性も高い時期です 草は穂が出てしまうと牛の嗜好性が落ちて 食べる量が減ります 1 牛が好んで食べる植物 写真 71. ススキ 写真 72. クズ 写真 74. ササ 写真 75. クローバー 写真 73. セイタカアワタ チソウ

3 3 牛が食べ残す植物と掃除刈り牛はクズやススキなど好む植物から食べていきますので まずそれらが減少し 何年か経つとチカラシバが目立ってきます 排水の悪い土地ではイグサやミゾソバなどの水田雑草が土地を占有するようになります 牛が食べ残した草は掃除刈りを行います 特にチカラシバの穂は目に刺し傷を与え採食を妨げるので 出穂前に掃除刈りをします 写真 76. 穂の出たチカラシバ 写真 77. イグサ 写真 78. ススキの固い茎 掃除刈りによる放牧地の植生の変化 : 滋賀県の事例 耕作放棄から十数年経過した水はけのよい水田跡に5 月から2 頭を放牧 草量が多いため8 月から4 頭に増頭し 11 月に退牧 退牧後に食べ残したススキの株等をきれいに掃除刈り 2 年目は早春 (4 月下旬 ) から2 頭を放牧 11 月に退牧 退牧時にはシバと同様な生活型の植物が増え シバ型草地に移行しつつある 写真 79.2 頭から 4 頭に増頭 (1 年目夏 ) 写真 80. 退牧後に掃除刈り (1 年目晩秋 ) 写真 81. 早春から放牧 (2 年目早春 ) 写真 82. シバ型草地に移行中 (2 年目晩秋 )

4 (2) 牧草地の造成 1 牧草の栽培適地牧草を栽培する場合 気温等の条件によりそれぞれの牧草に生育の適地があります 近畿地方での草種別栽培適地は次表のとおりです 表 9. 草種別栽培適地および特性 草 種 栽培適地 牧草の種類 特 性 シバ 近畿全域 年平均気温が ノシバ 春に造成 12~16 の地域 春 ~ 秋まで放牧可能 日光を好むので南斜面 暖地型牧草 近畿全域 センチピードグラス の気温の高いところで ( シバ型牧草 ) 良く生育し 種子でも 近畿中南部で 年平均気バヒアグラス 苗でも造成可能 温が16 以上の温暖地 バミューダグラス 和牛の放牧利用 カーペットグラス等 寒地型牧草 近畿北部の中山間地で オーチャードグラス 秋に種子で造成 年平均気温が8~12 ペレニアルライグラス 春から夏まで放牧可能 の寒冷地 トールフェスク 夏枯れする イタリアンライグラス 高栄養価 クローバー等 乳牛の放牧利用 シバは野生植物であり 我が国に自生するもので 近畿全域で栽培できます 暖地型牧草でシバ型の牧草は近畿中南部のほとんどの地域で栽培できます なかでもセンチピードグラスは低温発芽性が高いので近畿北部でも栽培が可能です 寒地型牧草は近畿地方北部の寒冷地で栽培可能ですが 夏枯れをし 永続性は高くありません 写真 83. センチヒ ート ク ラス写真 84. ハ ミュータ ク ラス写真 85. ハ ヒアク ラス 牧草地の造成には 工法として耕起法と不耕起法があります さらに播種法と植付け法とがあります 目的や草種で使い分けます 2 牧草地の造成法 耕起法 機械を使って大面積を一度に草地化しようとする場合に向く 不耕起法 基本的に機械を使わない造成法で中小規模の造成に向く 播種時には 裸地が見えることが条件になります 裸地が少ない時は前植生を刈り

5 払ったり 除草剤で処理したりします ていこうほう 不耕起法のうち 牛を使う方法を 蹄耕法 と言います 牛を放牧した時に飛び飛 ていこうほう びにできる裸地に播種する省力低コストの造成法です 蹄耕法はシバや暖地型牧草で も寒地型牧草でも可能です 播種時期はシバや暖地型牧草は春 寒地型牧草は秋です 牛を入れたまま播種し 種子の鎮圧も牛の踏圧で行います その後の雑草除去も牛がしますので掃除刈りの手間が省けます シバ ほふくけい シバは 匍匐茎が地表 を広がることで面積を拡大します 不耕起で造成することが多い草種です また 播種法より苗芝を移植する方法が一般に取られています この苗芝を移植する 植付け法 は機械 表 10. 草地造成の種類と選択基準 ( シバの場合 ) 栄養茎による造成 播種によ 張り芝 植え芝 ポット苗 撒き芝 る造成 耕起作業の有無必要労力造成地の規模放牧までの期間 有大小 1 年 無中中 2-4 年 無大中 1-2 年 有少中 - 大 2-4 年 有 無少大 2-4 年 ( 社 ) 日本草地畜産種子協会 シハ 型草地の造成と利用マニュアル から抜粋 が入らないところでも可能であり 安価で定着が容易なこと 維持管理が比較的容易であることが長所です 苗芝の入手は 自生しているノシバを使う 育苗する 土木工事で使う芝を購入するなどの方法があります 植付け法には 張り芝法 植え芝法 ポット苗法 撒き芝法などがあります 張り芝法の場合 早くきれいにできますが多量の苗芝が必要です 植え芝法と撒き芝法では芝マットをほぐして使いますので マット状によく繁茂した苗芝が10a 当たり2~3m2必要です 表 11. シバ植付けの方法と作業手順 張り芝法前植生処理 ~ ロータリー等耕起整地 ~ 芝マット張り付け ~ 鎮圧 ( 完了 ) 植え芝法 前植生処理 ~ スコップか鍬を地面に深く突き刺し柄を下げて隙間を作る ~ 芝マットをほぐして切り取った長さ約 15cm の芝栄養茎の苗 3~5 本を 1 株として葉先が 5cm 程度出るように挿し込む (1m 間隔で植え付け )~ 足裏で強く踏みつけて鎮圧 ( 完了 ) ポット苗法前植生処理 ~ 鍬で穴開け ~ 園芸用セルトレイ ( 直径 3cm 深さ 7cm) で予め育成した芝苗を 1 m2 2 株間隔で植え付け ~ 足で踏みつけて鎮圧 ( 完了 ) 撒き芝法 前植生処理 ~ 過燐酸石灰 30kg/10a 散布 ~ロータリー等耕起整地 ~ 芝マットを細かく裁断 ~ 苗芝を散布 ~ロータリー等で覆土 ~ローラー鎮圧 ( 完了 ) 暖地型牧草暖地型のシバ型牧草の中で最も造成が容易なのがセンチピードグラスです 耐寒性があるので低温にも強く 家畜の嗜好性も良い有望なシバ型草種です 播種でも植付けでも造成できますが 省労力で早期に造成が可能な播種法の方が適しています

6 表 12. 暖地型牧草の造成法と作業手順 播種法 耕起法 前植生処理 ~ロータリー等耕起整地 ~ブロードキャスター播種 (1~2kg/10a)~ツースハローまたはロータリー覆土 ~ロー ラー鎮圧 ( 完了 ) 不耕起法 前植生処理 ~ 動力噴霧器または人力で播種 (1~6kg/10a)~ 牛の踏圧で鎮圧 ( 完了 ) 植付け法不耕起法シバ造成の植付け法に準じる 播種の場合は 造成後 2 週間は発芽を守るため禁牧し その後は放牧を続けることで雑草を除去します 植付けの場合は シバにおける造成法と同様です 他の暖地型牧草もセンチピードグラスと同様な方法で造成が可能です 寒地型牧草寒地型牧草の場合 大面積を機械で播種する方法が一般的です 近畿地方は寒地型牧草の夏枯れが起こりやすいので 品種選定に当たっては特に耐暑性の高い品種を選ぶことが大切です 牧草は3~4 種を混播しますが イタリアンライグラスやペレニアルライグラスは暑さに弱く 秋から冬に放牧を延長したい場合に適し トールフェスクやオーチャードグラスは耐暑性が高く 近畿地域でもよく越夏します 表 13. 寒地型牧草の造成法と作業手順 播種法 耕起法 前植生処理 ~ロータリー等耕起整地 ~ブロードキャスター播種 (3~4kg/10a)~ツースハローまたはロータリー覆土 ~ロー ラー鎮圧 ( 完了 ) 不耕起法 前植生処理 ~ 動力噴霧器または人力で播種 (4~5kg/10a)~ 牛の踏圧で鎮圧 ( 完了 ) 各牧草の播種の目安については次表のとおりです 表 14. 牧草の播種の目安 草種播種量 kg/10a 播種時期 基肥量の目安 播種法 摘 要 シバ ノシバ 1~4 4~6 なし 散播 シバは単播 月 暖地型牧草は単 暖地型牧草 センチピードグラス 1~5 播または混播 バヒアグラス 2~4 定着まで除草を バミューダグラス 2~5 徹底 カーペットグラス 1~5 寒地型牧草 オーチャードグラス 1.5 8~9 N-P- K: 散播 3~4 種混播 ( 混播例 ) ペレニアルライグラ 1.5 月 放牧用で耐暑性 トールフェスク 0.5 ( 成分量 ) の高い品種を選 イタリアンライグラ 0.2 kg/a 定 土壌条件により異なるので分析が必要

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スプレーストック採花時期 採花物調査の結果を表 2 に示した スプレーストックは主軸だけでなく 主軸の下部から発生する側枝も採花できるため 主軸と側枝を分けて調査を行った 主軸と側枝では 側枝の方が先に採花が始まった 側枝について 1 区は春彼岸前に採花が終了した 3 区 4 区は春彼岸の期間中に採 課題春彼岸に出荷可能な切花の作型試験 担当者木下実香 目的切花の需要期のひとつである春彼岸 (3 月下旬 ) に向けて 無加温ハウスで出荷 可能な切花品目 作型を検討する 供試品種一本立ちストックアイアンシリーズ ( サカタのタネ ) ( ホワイト イエロー ピンク マリン ) スプレーストックカルテットシリーズ ( サカタのタネ ) ( ホワイト イエロー 2 ローズ ブルー) キンギョソウアスリートシリーズ

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表 30m の長さの簡易ハウス ( 約 1a) の設置に要する経費 資材名 規格 単価 数量 金額 キュウリ用支柱 アーチパイプ ,690 直管 5.5m 19mm ,700 クロスワン 19mm 19mm ,525 天ビニル 農 PO 0.1mm 簡易ハウスを活用した高収益体系 中山間地域では キュウリを始めピーマン ナスなど多くの作物が栽培されていますが 農家の所得は必ずしも高くありません この要因の1つに 冬季の寒さのため年間を通した作付けが行われていないことがあげられます 冬期に栽培するためにはビニールハウス等の施設の導入が効果的ですが 中山間地域は狭小で不整形な農地が多い上 施設導入には多額の経費が必要で 高齢農家には負担が大きく 施設の導入は思うように進んでいません

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