食品添加物の国際番号システム 食物安全中心 ( 和訳 ) ジェトロ香港作成 ( 免責条項 ) 本資料は日本から香港への食品輸出における情報提供として作成したものです 英語の原文との間で万一内容に齟齬がある場合には 英語原文の解釈が優先されます 英語原文は以下の URL から入手可能です

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1 食品添加物の国際番号システム 食物安全中心 ( 和訳 ) ジェトロ香港作成 ( 免責条項 ) 本資料は日本から香港への食品輸出における情報提供として作成したものです 英語の原文との間で万一内容に齟齬がある場合には 英語原文の解釈が優先されます 英語原文は以下の URL から入手可能です 本資料を執筆後に規則が改定 変更され 本資料の内容と異なっていることもあり得ますので 本資料の正確性の確認と採否はお客様の責任と判断で行ってください ジェトロ香港は 本資料に起因して発生した損害 不利益等について 一切責任を負いません 実際の輸出 販売を行う際においては 香港政府の該当機関および各専門家に照会される等 最新情報の確認をお勧めします 本資料の無断での引用 転載は禁じています - 1 -

2 重要なお知らせ この食品添加物の国際番号システム (International Numbering System) は表示目的のみの参考資料としてご利用ください 香港で許可された食物添加物のリストではありません この INS の食物添加物の技術的機能は 必ずしも香港の食品法で認められているものとは限りません 食品添加物の詳しい情報は香港食品法各項をご参照ください Important Notice This International Numbering System (INS) is intended for use as general reference for labeling purpose only. It should not be considered as a list of food additives permitted to be used in Hong Kong. Technological functions of some food additives in the INS may not be regarded as such under the food laws in Hong Kong. For detailed legal provisions governing food additives, please refer to respective food laws in Hong Kong. 100 Curcumins クルクミン類 Colour 色素 100(i) Curcumin クルクミン Colour 色素 100(ii) Turmeric ウコン Colour 色素 101 Riboflavins リボフラビン類 ( ビタミン Colour 色素 B₂) 101(i) Riboflavin リボフラビン ( ビタミン Colour 色素 B₂) 101(ii) Riboflavin 5 Phosphate, リボフラビン 5 -リン酸塩 ナ Colour 色素 Sodium イトリウム 102 Tartrazine タートラジン Colour 色素 104 Quinoline Yellow キロリンイエロー Colour 色素 110 Sunset Yellow FCF サンセットイエロー FCF Colour 色素 120 Carmines; Cochineal; カルミン カチニール カル Colour 色素 Carminic acid ミン酸 122 Azrubine; Carmoisine アゾルビン Colour 色素 123 Amaranth アマランス Colour 色素 124 Ponceau 4R; Cochineal Red A ニューコクシン Colour 色素 127 Erythrosine エリスロシン Colour 色素 128* Red 2G 赤 2G Colour 色素 129 Allura Red AC アルラレッド AC Colour 色素 131 Patent Blue V パテントブル V Colour 色素 132 Indigotine; Indigo Carmine インジゴチン ; インジゴカルミン Colour 色素 133 Brillant Blue FCF; Brillant Blue FD&C No. 1 ブリリアントブルー FCF; ビリリアントブルー FD 及び C1-2 - Colour 色素

3 番 140 Chlorophyll クロロフィル Colour 色素 141 Chlorophylls, Copper 銅クロロフィル Colour 色素 141(i) Chlorophylls, Copper complexes 銅クロロフィル Colour 色素 141(ii) Chlorophylls, Copper complexes, Sodium and Potassium Salts 胴クロロフィリンナトリウム及びカリウム塩 Colour 142 Green S グリーン S Colour 色素 150a Caramel I Plain カラメル色素 Ⅰ Colour 色素 150b Caramel II Caustic Sulphite カラメル色素 Ⅱ- 亜硫酸塩法 Colour 色素 Process 150c Caramel III Ammonia カラメル色素 Ⅲ- アンモニア Colour 色素 Process 法 150d Caramel IV Sulphite カラメル色素 Ⅳ- アンモニ Colour 色素 Ammonia Process ア 亜硫酸塩法 151 Brilliant Black; Black PN; ブリリアントブラック PN Colour 色素 Brilliant Black BN 153 Vegetable Carbon; Vegetable 植物炭末色素 Colour 色素 Black 154 Brown FK ブラウン FK Colour 色素 155 Brown HT; Chocolate Brown ブラウン HT Colour 色素 HT 160a Carotenes カロテン Colour 色素 160a(i) Carotenes, beta-, (Synthetic) カロテン ( 合成 ) Colour 色素 160a(ii) Carotenes, beta-, Natural カロテン ( 天然 ) Colour 色素 Extracts 160b Annatto; Bixin; Norbxin アナトー ; ビキシン ; ノルビ Colour 色素 キシン 160d Lycopene リコピン Colour 色素 160e Beta-apo-8 carotenal β アポ 8 カロテナール Colour 色素 160f Beta-apo-8 -carotenoic acid, Β アポ 8 カロテン酸メチ Colour 色素 methyl or Ethyl Ester ル及びエチルエステル 161b Luteins レテイン Colour 色素 161g Canthaxanthin カンタキサンチン Colour 色素 162 Beet Red ビートレッド Colour 色素 163 Anthocyanins アントシアニン Colour 色素 163(i) Anthocyanins アントシアニン Colour 色素 163(ii) Grape Skin Extract ブドウ果皮抽出物 Colour 色素 163(iii) Blackcurrant Extract ブラックカーラント抽出物 Colour 色素 163(iv) Purple Corn Colour ムラサキトウモロコシ色素 Colour 色素 163(v) Red Cabbage Colour アカキャビジ色素 Colour 色素 164 Gardenia Yellow クチナシ黄色素 Colour 色素 170 Calcium Carbonates 炭酸カルシウム類 Colour 色素 170(i) Calcium Carbonate 炭酸カルシウム Colour 色素 170(ii) Calcium Hydrogen Carbonate 炭酸水素カルシウム Colour 色素 171 Titanium Dioxide 二酸化チタン Colour 色素 172 Iron Oxides 酸化鉄類 Colour 色素 色素

4 172(i) Iron Oxide, Black 酸化鉄 ( 黒色 ) Colour 色素 172(ii) Iron Oxide, Red 酸化鉄 ( 赤色 ) Colour 色素 172(iii) Iron Oxide, Yellow 酸化鉄 ( 黄色 ) Colour 色素 173 Aluminium アルミニウム Colour 色素 174 Silver 銀 Colour 色素 175 Gold (Metallic) 金 ( 金属 ) Colour 色素 180 Lithol Rubine BK リトールルビン BK Colour 色素 181 Tannins, Food Grade 食用タンニン Colour, 色素 乳化剤 安定剤 増粘剤 200 Sorbic Acid ソルビン酸 Preservative 保存料 201 Sodium Sorbate ソルビン酸ナトリウム Preservative 保存料 202 Potassium Sorbate ソルビン酸カリウム Preservative 保存料 203 Calcium Sorbate ソルビン酸カルシウム Preservative 保存料 210 Benzoic Acid 安息香酸 Preservative 保存料 211 Sodium Benzoate 安息香酸ナトリウム Preservative 保存料 212 Potassium Benzoate 安息香酸カリウム Preservative 保存料 213 Calcium Benzoate 安息香酸カルシウム Preservative 保存料 214 Ethyl p-hydroxybenzoate パラヒドロキシ安息香酸エチ Preservative 保存料 ル 215 Sodium Ethyl p- パラヒドリキシ安息香酸エチ Preservative 保存料 Hydroxybenzoate ルナトリウム 216 Propyl p-hydroxybenzoate パラヒドリキシ安息香酸プロピル Preservative 保存料 217 Sodium Propyl p- Hydroxybenzoate パラヒドリキシ安息香酸プロピルナトリウム Preservative 218 Methyl p-hydroxybenzoate パラヒドリキシ安息香酸メチ Preservative ル 219 Sodium p-hydroxybenzoate パラヒドリキシ安息香酸ナト Preservative リウム 220 Sulphur Dioxide 二酸化硫黄 Preservative, antioxidant 221 Sodium Sulphite 亜硫酸ナトリウム Preservative, antioxidant 222 Sodium Hydrogen Sulphite 亜硫酸水素ナトリウム Preservative, antioxidant 223 Sodium Metabisulphite ピロ亜硫酸ナトリウム Preservative, flour treatment antioxidant 224 Potassium Metabisulphite ピロ亜硫酸カリウム Preservative, antioxidant 225 Potassium Sulphite 亜硫酸カリウム Preservative, antioxidant 226 Calcium Sulphite 亜硫酸カルシウム Preservative, antioxidant 保存料 保存料 保存料 保存料 抗酸化剤保存料 抗酸化剤保存料 抗酸化剤保存料 小麦粉処理剤 抗酸化剤 保存料 抗酸化剤保存料 抗酸化剤保存料 抗酸化剤 - 4 -

5 227 Calcium Hydrogen Sulphite 亜硫酸水素カルシウム Preservative, antioxidant 保存料 抗酸化剤 230 Diphenyl ジフェニル Preservative 保存料 231 Ortho-Phenylphenol オルトフェニルフェノール Preservative 保存料 232 Sodium o-phenylphenol, オルトフェニルフェノールナ Preservative 保存料 Sodium ortho-phenylphenol トリウム 234 Nisin ナイシン Preservative 保存料 249 Potassium Nitrite 亜硝酸カリウム Preservative, colour retention 250 Sodium Nitrite 亜硝酸ナトリウム Preservative, colour retention 251 Sodium Nitrate 硝酸ナトリウム Preservative, colour retention 252 Potassium Nitrate 硝酸カリウム Preservative, colour retention 260 Acetic Acid (Glacial) 氷酢酸 Preservative, acidity regulator 261 Potassium Acetates 酢酸カリウム類 Preservative, acidity regulator 261(i) Potassium Acetate 酢酸カリウム Preservative, acidity regulator 261(ii) Potassium Diacetate ニ酢酸カリウム Preservative, acidity regulator 262 Sodium Acetates 酢酸ナトリウム類 Preservative, acidity regulator, 保存料 発色剤 保存料 発色剤 保存料 発色剤 保存料 発色剤 保存料 ph 調整剤 保存料 ph 調整剤 保存料 ph 調整剤 保存料 ph 調整剤 保存料 ph 調整剤 乳化 塩 262(i) Sodium Acetate 酢酸ナトリウム Preservative, 保存料 ph acidity regulator, 調整剤 乳化 塩 262(ii) Sodium Diacetate ニ酢酸ナトリウム Preservative, 保存料 ph acidity regulator, 調整剤 乳化 塩 263 Calcium Acetate 酢酸カルシウム Preservative, 保存料 安定 acidity 剤 ph 調整 regulator 剤 264 Ammonium Acetate 酢酸アンモニウア Acidity regulator ph 調整剤 265 Dehydroacetic Acid デヒドロ酢酸 Preservative 保存料 266 Sodium Dehydroacetate デヒドロ酢酸ナトリウム Preservative 保存料 270 Lactic Acid (L-, D-, and DL-) 乳酸 (L- D- 及び DL-) Acidity regulator ph 調整剤 280 Propionic Acid プロピオン酸 Preservative 保存料 281 Sodium Propionate プロピオン酸ナトリウム Preservative 保存料 282 Calcium Propionate プロピオン酸カルシウム Preservative 保存料 283 Potassium Propionate プロピオン産カリウム Preservative 保存料 290 Carbon Dioxide 二酸化炭素 Carbonating 炭酸化剤 噴

6 packing 射剤 gas 296 Malic Acid (DL-) DL-リンゴ酸 Acidity regulator ph 調整剤 297 Fumaric Acid フマル酸 Acidity regulator ph 調整剤 300 Ascorbic Acid (L-) L アスコルビン酸 Antioxidant 抗酸化剤 301 Sodium Ascorbate アスコルビン酸ナトリウム Antioxidant 抗酸化剤 302 Calcium Ascorbate アスコルビン酸カルシウム Antioxidant 抗酸化剤 303 Potassium Ascorbate アスコルビン酸カリウム Antioxidant 抗酸化剤 304 Ascorbyl Palmitate アスコルビン酸パルミチン酸 Antioxidant 抗酸化剤 エステル 305 Ascorbyl Stearate アスコルビン酸ステアリン酸 Antioxidant 抗酸化剤 エステル 306 Mixed Tocopherols ミックストコフェロール濃縮 Antioxidant 抗酸化剤 Concentrate 物 307 Tocopherol, alpha- α トコフェロール Antioxidant 抗酸化剤 308 Synthetic Gamma- 合成 γ トコフェロール Antioxidant 酸化工剤 Tocopherol 309 Synthetic Delta- Tocopherol 合成 δ トコフェロール Antioxidant 抗酸化剤 310 Propyl Gallate 没食子酸プロピル Antioxidant 抗酸化剤 311 Octyl Gallate 没食子酸オクチル Antioxidant 抗酸化剤 312 Dodecyl Gallate 没食子酸ドデシル Antioxidant 抗酸化剤 315 Isoascorbic Acid (Erythorbic イソアスコルビン酸 Antioxidant 抗酸化剤 Acid) 316 Sodium Isoascorbate イソアスコルビン酸ナトリウ Antioxidant 抗酸化剤 ム 317 Potassium Isoascorbate イソアスコルビン酸カリウム Antioxidant 酸化防止剤 318 Calcium Isoascorbate イソアスコルビン酸カルシウ Antioxidant 抗酸化剤 ム 320 Butylated Hydroxyanisole ブチルヒドロキシアニソール Antioxidant 抗酸化剤 321 Butylated Hydroxytoluene ジブチルヒドロキシトルエン Antioxidant 抗酸化剤 322 Lecithin レシチン Antioxidant, 抗酸化剤 乳化剤 324 Ethoxyquin エトキシキン Antioxidant 抗酸化剤 325 Sodium Lactate 乳酸ナトリウム Antioxidant,, bulking acidity regulator 326 Potassium Lactate 乳酸カリウム Antioxidant, acidity regulator 327 Calcium lactate 乳酸カルシウム Acidity regulator, flour treatment 328 Ammonium Lactate 乳酸アンモニウム Acidity regulator, flour treatment 329 Magnesium Lactate (DL-) 乳酸マグネシウム Acidity regulator, flour treatment 抗酸化剤 保潤剤 増量剤 ph 調整剤抗酸化剤 ph 調整剤 ph 調整剤 小麦粉処理剤 ph 調整剤 小麦粉処理剤 ph 調整剤 小麦粉処理剤 - 6 -

7 330 Citric Acid クエン酸 Acidity regulator, flour treatment ph 調整剤 小麦粉処理剤 331 Sodium Citrates クエン酸ナトリウム類 Acidity regulator,, 331(i) Sodium Dihydrogen Citrate クエン酸二水素ナトリウム Acidity regulator,, 331(ii) Disodium Monohydrogen Citrate クエン酸モノ水素ニナトリウム Acidity regulator,, 331(iii) Trisodium Citrate クエン酸三ナトリウム Acidity regulator,, 332 Potassium Citrate クエン酸カリウム Acidity regulator,, 332(i) Potassium Dihydrogen Citrate クエン酸一カリウム Acidity regulator,, 332(ii) Tripotassium Citrate クエン酸三カリウム Acidity regulator,, 333 Calcium Citrates クエン酸カルシウム Acidity regulator,, 334 Tartaric Acid (L(+)-) L 酒石酸 Acidity regulator, 335 Sodium Tartrates 酒石酸ナトリウム類 Stabilizer, 335(i) Monosodium Tartrate 酒石酸一ナトリウム Stabilizer,, acidity regulator ph 調整剤 抗酸化剤 乳化塩 乳化剤 安定剤 ph 調整剤 抗酸化剤 乳化塩 乳化剤 安定剤 ph 調整剤 抗酸化剤 乳化塩 乳化剤 安定剤 ph 調整剤 抗酸化剤 乳化塩 乳化剤 安定剤 ph 調整剤 抗酸化剤 乳化塩 安定剤 ph 調整剤 抗酸化剤 乳化塩 安定剤 ph 調整剤 抗酸価剤 乳化塩 安定剤 ph 調整剤 抗酸化剤 乳化塩 安定剤 ph 調整剤 抗酸化剤 乳化塩安定剤 抗酸化剤 乳化塩 安定剤 抗酸化剤 乳化塩 ph 調整剤 335(ii) Disodium Tartrate 酒石酸二ナトリウム Stabilizer, 安定剤 抗酸 - 7 -

8 , acidity regulator 化剤 乳化塩 ph 調整剤 336 Potassium Tartrates 酒石酸カリウム類 Stabilizer, 336(i) Monopotassium Tartrate 酒石酸一カリウム Stabilizer, 336(ii) Dipotassium Tartrate 酒石酸二カリウム Stabilizer, 337 Potassium Sodium Tartrate 酒石酸ナトリウムカリウム Stabilizer,, acidity regulator 338 Orthophosphoric Acid 成リン酸 Acidity regulator, antioxidant 339 Sodium Phosphates リン酸ナトリウム類 Acidity regulator,,, 339(i) Monosodium Orthophosphate 成リン酸一ナトリウム Acidity regulator,,, 339(ii) Disodium Orthophosphate 成リン酸二ナトリウム Acidity regulator,,, 339(iii) Trisodium orthophosphate 成リン酸三ナトリウム Acidity regulator,,, 340 Potassium Phosphates リン酸カリウム類 Acidity regulator,, 安定剤 抗酸化剤 乳化塩 安定剤 抗酸化剤 乳化塩 安定剤 抗酸化剤 乳化塩 安定剤 抗酸化剤 乳化塩 ph 調整剤 ph 調整剤 抗酸化剤 ph 調整剤 抗酸化剤 乳化塩 乳化剤 増粘剤 安定剤 保潤剤 ph 調整剤 抗酸化剤 乳化塩 乳化剤 増粘剤 安定剤 保潤剤 ph 調整剤 抗酸化剤 乳化塩 乳化剤 増粘剤 安定剤 保潤剤 ph 調整剤 凝結防止剤 乳化塩 乳化剤 増粘剤 安定剤 保潤剤 ph 調整剤 抗酸化剤 乳化塩 乳化剤 増粘剤 - 8 -

9 , 安定剤 保潤剤 340(i) Monopotassium Orthophosphate リン酸一カリウム Acidity regulator,,, 340(ii) Dipotassium Orthophosphate リン酸二カリウム Acidity regulator,,, 340(iii) Tripotassium Orthophosphate リン酸三カリウム Acidity regulator,,, 341 Calcium Phosphates リン酸カルシウム Acidity regulator, flour treatment firming, raising anticaking, 341(i) Monocalcium Orthophosphate リン酸一カルシウム Acidity regulator, flour treatment firming, raising anticaking, 341(ii) Dicalcium Orthophosphate リン酸二カルシウム Acidity regulator, flour treatment firming, raising anticaking, 341(iii) Tricalcium Orthophosphate リン酸三カルシウム Acidity regulator, flour treatment firming ph 調整剤 抗酸化剤 乳化塩 乳化剤 増粘剤 安定剤 保潤剤 ph 調整剤 抗酸化剤 乳化塩 乳化剤 増粘剤 安定剤 保潤剤 ph 調整剤 抗酸化剤 乳化塩 乳化剤 増粘剤 安定剤 保潤剤 ph 調整剤 小麦粉処理剤 固定剤 増粘剤 膨張剤 保潤剤 安定剤 ph 調整剤 小麦粉処理剤 固定剤 増粘剤 膨張剤 保潤剤 安定剤 ph 調整剤 小麦粉処理剤 固定剤 増粘剤 膨張剤 保潤剤 安定剤 ph 調整剤 小麦粉処理剤 固定剤

10 , raising anticaking, 増粘剤 膨張剤 凝結防止剤 保潤剤 安定剤 342 Ammonium Phosphates リン酸アンモニウム Acidity regulator, flour treatment 342(i) 342(ii) Monoammonium Orthophosphate Diammonium Orthophosphate リン酸一アンモニウム リン酸二アンモニウム Acidity regulator, flour treatment Acidity regulator, flour treatment ph 調整剤 小麦粉処理剤 ph 調整剤 小麦粉処理剤 ph 調整剤 小麦粉処理剤 343 Magnesium Phosphates リン酸マグネシウム Acidity regulator, anticaking ph 調整剤 凝結剤 343(i) Monomagnesium Orthophosphates リン酸一マグネシウム Acidity regulator, anticaking ph 調整剤 凝結防止剤 343(ii) Dimagnesium Orthophosphate リン酸二マグネシウム Acidity regulator, anticaking ph 調整剤 表決防止剤 343(iii) Trimagnesium Orthophosphate リン酸三マグネシウム Acidity regulator, anticaking ph 調整剤 凝結防止剤 345 Magnesium Citrate クエン酸マグネシウム Acidity regulator ph 調整剤 349 Ammonium Malate リンゴ酸アンモニウム Acidity regulator ph 調整剤 350 Sodium Malates リンゴ酸ナトリウム類 Acidity regulator, ph 調整剤 保潤剤 350(i) Sodium Hydrogen Malate リンゴ酸水素ナトリウム Acidity regulator, ph 調整剤 保潤剤 350(ii) Sodium Malate リンゴ酸ナトリウム Acidity regulator, ph 調整剤 保潤剤 351 Potassium Malates リンゴ酸カリウム類 Acidity regulator ph 調整剤 351(i) Potassium Hydrogen Malate リンゴ酸水素カリウム Acidity regulator ph 調整剤 351(ii) Potassium Malate リンゴ酸カリウム Acidity regulator ph 調整剤 352 Calcium Malates リンゴ酸カルシウム類 Acidity regulator ph 調整剤 352(i) Calcium Hydrogen malate リンゴ酸水素カルシウム Acidity regulator ph 調整剤 352(ii) Calcium Malate (D, L-) リンゴ酸カルシウム (D,L-) Acidity regulator ph 調整剤 353 Metatartaric Acid メタ酒石酸 Acidity regulator ph 調整剤 354 Calcium Tartrate (D, L-) DL 酒石酸カルシウム Acidity regulator ph 調整剤 355 Adipic Acid アジピン酸 Acidity regulator ph 調整剤 356 Sodium Adipates アジピン酸ナトリウム Acidity regulator ph 調整剤 357 Potassium Adipates アジピン酸カリウム Acidity regulator ph 調整剤 359 Ammonium Adipates アジピン酸アンモニウム Acidity regulator ph 調整剤 363 Succinic Acid コハク酸 Acidity regulator ph 調整剤 364(i) Monosodium Succinate コハク酸一ナトリウム Acidity regulator, flavor enhancer ph 調整剤 調味料 364(ii) Disodium Succinate コハク酸二ナトリウム Acidity regulator, flavor enhancer ph 調整剤 調味料 365 Sodium Fumarates フマル酸ナトリウム類 Acidity regulator ph 調整剤

11 366 Potassium Fumarates フマル酸カリウム類 Acidity regulator ph 調整剤 367 Calcium Fumarates フマル酸カルシウム類 Acidity regulator ph 調整剤 368 Ammonium Fumarates フマル酸アンモニウム類 Acidity regulator ph 調整剤 375 Nicotinic Acid ニコチン酸 Colour Retention 保色剤 380 Ammonium Citrates クエン酸アンモニウム類 Acidity regulator ph 調整剤 381 Ferric Ammonium Citrate クエン酸鉄アンモニウム Anticaking 凝結防止剤 383 Calcium Glycerophosphate グリセロンリン酸カルシウム Thickener, gelling 384 Isopropyl Citrates クエン酸イソプロピル Antioxidant, preservative, 385 Calcium Disodium EDTA EDTA カルシウム二ナトリウ Antioxidant, ム preservative 増粘剤 ゲル化剤 安定剤 抗酸化剤 保存料 乳化塩 抗酸化剤 保存料 386 Disodium Ethylenediaminetetraacetate エチレンジアミン四酢酸二ナトリウム Antioxidant, preservative 抗酸化剤 保存料 399 Calcium Lactobionate ラクトビン酸カルシウム Stabilizer 安定剤 400 Alginic Acid アルギン酸 Thickener, 増粘剤 安定剤 401 Sodium Alginate アルギン酸ナトリウム Thickener, gelling 増粘剤 安定剤 ゲル化剤 402 Potassium Alginate アルギン酸カリウム Thickener, 403 Ammonium Alginate アルギン酸アンモニウム Thickener, 404 Calcium Alginate アルギン酸カルシウム Thickener, gelling antifoaming 405 Propylene Glycol Alginate アルギン酸プロピレングリコ ールエステル Thickener, 406 Agar 寒天 Thickener, gelling 407 Carrageenan and its NA, K, NH₄, CA and Mg Salts (includes Furcellaran) 407a Processed Euchema Seaweed (PES) カラギナン及びナトリウム カリウム アンモニウム カルシウム マグネシウム ( フクロノリ抽出物含む ) 加工ユーケマ藻類 Thickener, gelling Thickener, 408 Bakers Yeast Glycan 酵母糖鎖 Thickener, gelling 409 Arabinogalactan アラビノガラクタン Thickener, gelling 増粘剤 安定剤増粘剤 安定剤増粘剤 安定剤 ゲル化剤 消泡剤 増粘剤 乳化剤 安定剤 増粘剤 ゲル化剤 安定剤 増粘剤 ゲル化剤 安定剤 増粘剤 安定剤増粘剤 ゲル化剤 安定剤 増粘剤 ゲル化剤 安定剤

12 410 Carob Bean Gum カロブビーンガム Thickener, 増粘剤 安定剤 412 Guar Gum グァーガム Thickener, 増粘剤 安定剤 413 Tragacanth Gum トラガントガム Thickener, 増粘剤 安定剤 乳化剤 414 Gum Arabic (Acacia Gum) アラビアガーム Thickener, 増粘剤 安定剤 415 Xanthan Gum キサンタンガム Thickener, 増粘剤 安定剤 416 Karaya Gum カヤラガム Thickener, 増粘剤 安定剤 417 Tara Gum タラガム Thickener, 増粘剤 安定剤 418 Gellan Gum ジェランガム Thickener, gelling 419 Gum Ghatti ガティガム Thickener, 420 Sorbitol and Sorbitol Syrup ソルビトール及びソルビトー Sweetner, ルシロップ 421 Mannitol マンニトール Sweetner, anitcaking 422 Glycerol グリセリン Humectant, 424 Curdlan カードラン Thickener, 増粘剤 安定剤 ゲル化剤 増粘剤 安定剤 乳化剤 甘味料 保潤剤 甘味料 凝結 防止剤 保潤剤 増粘 剤 増粘剤 安定 剤 425 Konjac Flour コンニャク粉 Thickener 増粘剤 426 Soybean Hemicellulose 大豆ヘミセルロース 乳化剤 増粘, 剤 安定剤 凝結防止剤 anticaking 429 Peptones ペプトン Emulsifier 乳化剤 430 Polyoxyethylene(8) Stearate ポリオキシエチレン (8) ステア Emulsifier 乳化剤 レート 431 Polyoxyethylene(40)Stearate ポリオキシエチレン (40) ステ Emulsifier 乳化剤 アレート 432 Polyoxyethylene(20) Sorbitan ポリオキチエチラン (2) ソルビ Emulsifier 乳化剤 Monolaurate タンモノラウラート 433 Polyoxyethylene(20) Sorbitan ポリオキシエチレン (20) ソル Emulsifier 乳化剤 Monooleate ビタンモノオレエート 434 Polyoxyethylene (20) Sorbitan ポスオキシエチレン (20) ソル Emulsifier 乳化剤 Monopalmitate ビタンモノパルミテート 435 Polyoxyethylene (20) Sorbitan ポリオキシエチレン (20) ソル Emulsifier 乳化剤 Monostearate ビタンモノステアレート

13 436 Polyoxyethylene (20) Sorbitan ポリオキシエチレン (20) ソル Emulsifier 乳化剤 Tristearate ビタントリステアレート 440 Pectins ペクチン Thickener, gelling 増粘剤 安定剤 ゲル化剤 乳化剤 441 Superglycerinated Emulsifier 乳化剤 Hydrogenated Rapeseed Oil 442 Ammonium Salts of ホスファチジン酸のアンモニ Emulsifier 乳化剤 Phosphatidic Acid ウム塩類 444 Sucrose Acetate Isobutyrate ショ糖酢酸イン酪酸エステル 乳化剤 安定剤 445 Glycerol Esters of Wood Rosin ウッドロジングリセリンエス テル glazing ` 乳化剤 安定剤 光沢剤 446 Succistearin スクシステアリン Emulsifier 乳化剤 450 Diphosphates ニリン酸類 acidity 乳化剤 安定剤 ph 調整剤 膨張剤 抗酸化剤 乳 化塩 安定, 剤 保潤剤 450(i) Disodium Diphosphate 二リン酸二ナトリウム acidity, 450(ii) Trisodium Diphosphate ニリン酸三ナトリウム acidity, 450(iii) Tetrasodium Diphosphate ニリン酸四ナトリウム acidity, 450(iv) Dipotassium Diphosphate ニリン酸二カリウム acidity 乳化剤 安定剤 ph 調整剤 膨張剤 抗酸化剤 乳化塩 保潤剤 乳化剤 安定剤 ph 調整剤 膨張剤 抗酸化剤 乳化塩 保潤剤 乳化剤 安定剤 ph 調整剤 膨張剤 抗酸化剤 乳化塩 保潤剤 乳化剤 安定剤 ph 調整剤 膨張剤

14 , 抗酸化剤 乳化塩 保潤剤 450(v) Tetrapotassium Diphosphate ニリン酸四カリウム acidity, 450(vi) Dicalcium Diphosphate ニリン酸二カルシウム acidity, 450(vii) Calcium Dihydrogen Diphosphate ニリン酸二水素カルシウム acidity, 450(viii) Dimagnesium Diphosphate ニリン酸二マグネシウム acidity 451 Triphosphates トリポリリン酸類 Antioxidant,, acidity regulator, 451(i) Pentasodium Triphosphate トリポリリン酸ナトリウム Antioxidant,, acidity regulator, 451(ii) Pentapotassium Triphosphate トリポリリン酸カリウム Antioxidant,, acidity regulator, 452 Polyphosphates ポリリン酸類 acidity, 乳化剤 安定剤 ph 調整剤 膨張剤 抗酸化剤 乳化塩 保潤剤 乳化剤 安定剤 ph 調整剤 膨張剤 抗酸化剤 乳化塩 保潤剤 乳化剤 安定剤 ph 調整剤 膨張剤 抗酸化剤 乳化塩 保潤剤 乳化剤 安定剤 ph 調整剤 膨張剤 抗酸化剤 乳化塩 ph 調整剤 増粘剤 抗酸化剤 乳化塩 ph 調整剤 増粘剤 抗酸化剤 乳化塩 ph 調整剤 増粘剤 抗乳化剤 安定剤 ph 調整剤 膨張剤 抗酸化剤 乳化塩 保潤剤

15 452(i) Sodium Polyphosphate ポリリン酸ナトリウム acidity 乳化剤 安定剤 ph 調整剤 膨張剤 抗酸化剤 乳 化塩 保湿潤, 剤 452(ii) Potassium Polyphosphate ポリリン酸カリウム acidity, 452(iii) Sodium Calcium Polyphosphate ポリリン酸カルシウムナトリウム acidity, 452(iv) Calcium Polyphosphate ポリリン酸カルシウム acidity, 452(v) Ammonium Polyphosphate ポリリン酸アンモニウム acidity, 452(vi) Sodium Potassium Tripolyphosphate ポリリン酸ナトリウムカリウム acidity, 乳化剤 安定剤 ph 調整剤 膨張剤 抗酸化剤 乳化塩 保潤剤 乳化剤 安定剤 ph 調整剤 膨張剤 抗酸化剤 乳化塩 保潤剤 乳化剤 安定剤 ph 調整剤 膨張剤 抗酸化剤 乳化塩 保潤剤 乳化剤 安定剤 ph 調整剤 膨張剤 抗酸化剤 乳化塩 保潤剤 乳化剤 安定剤 ph 調整剤 膨張剤 抗酸化剤 保潤剤 乳化塩 457 Cyclodextrin, alpha- α シクロデキストリン Stabilizer 安定剤 458 Cyclodextrin, gamma- γ シクロデキストリン Stabilizer 安定剤 459 Cyclodextrin, beta- Β シクロデキストリン Stabilizer 安定剤 460 Cellulose セルロース anticaking 460(i) Microcrystalline Cellulose 微結晶セルロース anticaking 乳化剤 凝結防止剤 増粘剤乳化剤 凝結

16 防止剤 増粘剤 460(ii) Powdered Cellulose 粉末セルロース anticaking 乳化剤 凝結防止剤 増粘剤 461 Methyl Cellulose メチルセルロース Thickener, 462 Ethyl Cellulose エチルセルロース Stabilizer, bulking 463 Hydroxypropyl Cellulose ヒドロキシプロピルセルロー ス 464 Hydroxypropyl Methyl Cellulose ヒドロキシプロピルメシルセルロース Thickener, Thickener, 465 Methyl Ethyl Cellulose メチルエチルセルロース Thickener, foaming 466 Sodium Carboxymethyl Cellulose (Cellulose Gum) カルボキシメチルセルロースナトリウム ( セルロースガム ) 467 Ethyl Hydroxyethyl Cellulose エチルヒドロキシエチルセル ロース 468 Cross-linked Sodium Carboxymethyl Cellulose (Cross-linked Cellulose Gum) 469 Sodium Carboxymethyl Cellulose, Enzymatically Hydrolysed (Cellulose Gum, Enzymatically Hydrolysed) 470 Salts of Fatty Acids (with Base Al, Ca, Na, Mg, K and NH₄) 470(i) 470(ii) Salts of Myristic, Palmitic, and Stearic Acids with Ammonia, Calcium, Potassium and Sodium Salts of Oleic Acid with Calcium, Potassium and Sodium 471 Mono- and Di- Glycerides of Fatty Acids 472a Acetic and Fatty Acid Esters of Gylcerol 架橋カルボキシメチルセルロースナトリウム 酵素分解カルボキシメチャルセルロースナトリウム 脂肪酸塩 ( アルミニウム カルシウム ナトリウム マグネシウム カリウム アンモニウム ) ミリスチン酸 パルミチン酸及びステリアン酸塩類 ( アンモニウム カルシウム カリウム ナトリウム ) オレイン酸の塩類 ( カルシウム カリウム ナトリウム ) モノ 及びジグリセリン脂肪酸エステルグリセリン酢酸脂肪酸エステル Thickener, Thickener, Stabilizer Thickener, anticaking anticaking anticaking 増粘剤 乳化剤 安定剤 安定剤 増量剤増粘剤 乳化剤 安定剤 増粘剤 乳化剤 安定剤 増粘剤 安定剤 発泡剤 増粘剤 乳化剤 安定剤 増粘剤 乳化剤 安定剤 安定剤 増粘剤 安定剤 乳化剤 安定剤 凝結防止剤 乳化剤 安定剤 凝結防止剤 乳化剤 安定剤 凝結防止剤乳化剤 安定剤乳化剤 安定剤 乳化塩

17 472b Lactic and Fatty Acid Esters of Glycerol グリセリンの乳酸及び脂肪酸エステル 乳化剤 安定剤 乳化塩 472c 472d 472e Citric and Fatty Acid Esters of Gylcerol Tartaric Acid Esters of Monoand Di- Gylcerides of Fatty Acids Diacetyltartaric and Fatty Acid Esters of Gylcerol グリセリン酸脂肪酸エステル モノ 及び酒石酸グリセリン脂肪酸エステル グリセリンジアセチル酒石酸脂肪酸エステル g Succinylated Monoglycerides コサク酸モノグリセリド 473 Sucrose Esters of Fatty Acids ショ糖脂肪酸エステル 乳化剤 安定剤 乳化塩 乳化剤 安定剤 乳化塩 乳化剤 安定剤 乳化塩 乳化剤 安定剤 乳化塩 乳化剤 安定剤 乳化塩 474 Sucroglycerides スクログリセリド Emulsifier 乳化剤 475 Polyglycerol Esters of Fatty ポリグリセリン脂肪酸エステ Emulsifier 乳化剤 Acids ル 476 Polyglycerol Esters of ポリグリセリン縮合リシノー Emulsifier 乳化剤 Interesterified Ricinoleic Acid ル酸エステル 477 Propylene Glycol Esters of プロピレングリコール脂肪酸 Emulsifier 乳化剤 Fatty Acids エステル 478 Lactylated Fatty Acid Esters of Glycerol and propylene Glycol ラクチル化脂肪酸のグリセリン及びプロピレングリコールのエステル Emulsifier 乳化剤 479 Thermally Oxidized Soya Bean Oil with Mono- and Di- Glycerides of Fatty Acids 480 Dioctyl Sodium Sulphosuccinate 脂肪酸のモノ ジグリセリドと相互作用の熱酸化大豆油 Emulsifier ジオクチルナトリウムスルホコカク酸 481 Sodium Lactylates 481(i) Sodium Stearoyl Lactylate ステアロイル乳酸ナトリウム 481(ii) Sodium Oleyl Lactylate 482 Calcium Lactylates 482(i) Calcium Stearoyl Lactylate ステアロイル乳酸カルシウム 482(ii) Calcium Oleyl Lactylate 483 Stearyl Tartrate 酒石酸ステアリル Flour treatment 484 Stearyl Citrate クエン酸ステアリル 乳化剤 乳化剤 保潤剤乳化剤 安定剤乳化剤 安定剤乳化剤 安定剤乳化剤 安定剤乳化剤 安定剤乳化剤 安定剤小麦処理剤 乳化剤 抗酸化剤 乳化塩

18 485 Sodium Stearoyl Fumarate フマル酸ナトリウムステアロ Emulsifier 乳化剤 イル 486 Calcium Stearol Fumarate フマル酸カルシウムステアロ Emulsifier 乳化剤 イル 487 Sodium Laurylsulphate ラウリル硫酸ナトリウム Emulsifier 乳化剤 488 Ethoxylated Mono- and Di- エトキシル化モノ-ジ-グリセ Emulsifier 乳化剤 Glycerides リド 489 Methyl Glucoside Coconut メチルグルコシド ココナッ Emulsifier 乳化剤 Oil Ester ツオイル 491 Sorbitan Monostearate ソルビタモノステアレート Emulsifier 乳化剤 492 Sorbitan Tristearate ソルビタトリステアレート Emulsifier 乳化剤 493 Sorbitan Monolaurate ソルビタンモノラウレート Emulsifier 乳化剤 494 Sorbitan Monooleate ソルビタンモノオレエート Emulsifier 乳化剤 495 Sorbitan Monopalmitate ソルビタンモノパルミテート Emulsifier 乳化剤 496 Sorbitan Trioleate トリオレイン酸ソルビタン Stabilizer, 安定剤 乳化剤 500 Sodium Carbonates 炭酸ナトリウム類 Acidity regulator, raising anticaking ph 調整剤 膨張剤 凝結防止剤 500(i) Sodium Carbonate 炭酸ナトリウム Acidity regulator, raising anticaking 500(ii) Sodium Hydrogen Carbonate 炭酸水素ナトリウム Acidity regulator, raising anticaking 500(iii) Sodium Sesquicarbonate セスキ炭酸ナトリウム Acidity regulator, raising anticaking 501 Potassium Carbonates 炭酸カリウム類 Acidity regulator, 501(i) Potassium Carbonate 炭酸カリウム Acidity regulator, 501(ii) Potassium Hydrogen Carbonate 炭酸水素カリウム Acidity regulator, 503 Ammonium Carbonates 炭酸アンモニウム類 Acidity regulator, raising 503(i) Ammonium Carbonate 炭酸アンモニウム Acidity regulator, raising 503(ii) Ammonium Hydrogen Carbonate 炭酸水素アンモニウム Acidity regulator, raising 504 Magnesium Carbonates 炭酸マグネシウム類 Acidity regulator, anticaking colour retention 504(i) Magnesium Carbonate 炭酸マグネシウム Acidity regulator, anticaking colour retention ph 調整剤 膨張剤 凝結防止剤 ph 調整剤 膨張剤 凝結防止剤 ph 調整剤 膨張剤 凝結防止剤 ph 調整剤 安定剤 ph 調整剤 安定剤 ph 調整剤 安定剤 ph 調整剤 膨張剤 ph 調整剤 膨張剤 ph 調整剤 膨張剤 ph 調整剤 凝結防止剤 保色剤 ph 調整剤 凝結防止剤 保色剤

19 504(ii) Magnesium Hydrogen Carbonate 炭酸水素マグネシウム Acidity regulator, anticaking colour retention ph 調整剤 凝結防止剤 保色剤 505 Ferrous Carbonate 炭酸第一鉄 Acidity regulator ph 調整剤 507 Hydrochloric Acid 塩酸 Acidity regulator ph 調整剤 508 Potassium Sulphates 硫酸カリ類 Acidity regulator ph 調整剤 509 Calcium chloride 塩化カルシウム Firming 固化剤 安定剤 510 Ammonium Chloride 塩化アンモニウム Flour treatment 小麦処理剤 511 Magnesium Chloride 塩化マグネシウム Firming 固化剤 513 Sulphuric Acid 硫酸 Acidity regulator ph 調整剤 514 Sodium Sulphates 硫酸ナトリウム類 Acidity regulator ph 調整剤 515 Potassium Sulphates 硫酸カリウム類 Acidity regulator ph 調整税 516 Calcium Sulphate 硫酸カルシウム類 Flour treatment emulfisying salt, firming 517 Ammonium Sulphate 硫酸アンモニウム Flour treatment 小麦処理剤 抗酸化剤 乳化塩 固化剤 小麦処理剤 安定剤 518 Magnesium Sulphate 硫酸マグネシウム Firming 固化剤 519 Cupric Sulphate 硫酸銅 Colour retention 保色剤 520 Aluminium Sulphate 硫酸アルミニウム Firming 固化剤 521 Aluminium Sodium Sulphate 硫酸ナトリウムアルミニウム Firming 固化剤 522 Aluminium Potassium Sulphate 硫酸カリウムアルミニウム Acidity regulator, ph 調整剤 安定剤 523 Aluminium Ammonium Sulphate 硫酸アルミニウムアンモニウム Stabilizer, firming 安定剤 固化剤 524 Sodium Hydroxide 水酸化ナトリウム Acidity regulator ph 調整剤 525 Potassium Hydroxide 水酸化カリウム Acidity regulator ph 調整剤 526 Calcium Hydroxide 水酸化カルシウム Acidity regulator, firming ph 調整剤 固化剤 527 Ammonium Hydroxide 水酸化アンモニウム Acidity regulator ph 調整剤 528 Magnesium Hydroxide 水酸化マグネシウム Acidity regulator, colour retention 529 Calcium Oxide 酸化カルシウム Acidity regulator, colour retention flour treatment ph 調整剤 保色剤 ph 調整剤 保色剤 小麦処理剤 530 Magnesium Oxide 酸化マグネシウム Anticaking 凝結防止剤 535 Sodium Ferrocyanide フェロシアン化ナトリウム Anticaking 凝結防止剤 536 Potassium Ferrocyanide フェロシアン化カリウム Anticaking 凝結防止剤 537 Ferrous Anticaking 凝結防止剤

20 Hexacyanomanganate 538 Calcium Ferrocyanide フェロシアン化カルシウム Anticaking 凝結防止剤 539 Sodium Thiosulphate チオ硫酸ナトリウム Antioxidant, 抗酸化剤 乳化塩 541 Sodium Aluminium Phosphate 541(i) Sodium Aluminium Phosphate- Acidic 541(ii) Sodium Aluminium Phosphate Basic 542 Bone Phosphate (Essentially Calcium Phosphate, Tribasic) リン酸アルミニウムナトリウム酸性リン酸アルミニウムナトリウム塩基性リン酸アルミニウムナトリウム骨のリン酸塩 Acidity regulator, Acidity regulator, Acidity regulator, anticaking, ph 調整剤 乳化剤 ph 調整剤 乳化剤 ph 調整剤 乳化剤乳化剤 凝結防止剤 保潤剤 安定剤 550 Sodium Silicates ケイ酸ナトリウム類 Anticaking 凝結防止剤 550(i) Sodium Silicate ケイ酸ナトリウム Anticaking 凝結防止剤 550(ii) Sodium Metasilicate メタケイ酸ナトリウム Anticaking 凝結防止剤 551 Silicon Dioxide, Amorphous 二酸化ケイ素 非結晶 Anticaking 凝結防止剤 552 Calcium Silicate ケイ酸カルシウム Anticaking 凝結防止剤 553 Magnesium Silicates ケイ酸マグネシウム類 Anticaking 凝結防止剤 553(i) Magnesium Silicate ケイ酸マグネシウム Anticaking 凝結防止剤 553(ii) Magnesium Trisilicate 三ケイ酸マグネシウム Anticaking 凝結防止剤 553(iii) Talc タルク Anticaking 凝結防止剤 554 Sodium Aluminosilicate アルミノケイ酸ナトリウム Anticaking 凝結防止剤 555 Potassium Aluminium Silicate ケイ酸アルミニウムカリウム Anticaking 凝結防止剤 556 Calcium Aluminium Silicate ケイ酸アルミニウムカルシウ Anticaking 凝結防止剤 ム 557 Zinc Silicate ケイ酸亜鉛 Anticaking 凝結防止剤 558 Bentonite ベントナイト Anticaking 凝結防止剤 559 Aluminium Silicate ケイ酸アルミニウム Anticaking 凝結防止剤 560 Potassium Silicate ケイ酸カリウム Anticaking 凝結防止剤 570 Fatty Acids 脂肪酸類 Stabilizer, glazing antifoaming 574 Gluconic Acid (D-) グルコン酸 (D-) Acidity regulator, raising 575 Glucono Delta-Lactone グルコノデルタラクトン Acidity regulator, raising 578 Calcium Gluconate グルコン酸カルシウム Acidity regulator, firming 580 Magnesium Gluconate グルコン酸マグネシウム Acidity regulator, firming flavor enhancer 安定剤 光沢剤 発泡防止剤 ph 調整剤 膨張剤 ph 調整剤 膨張剤 ph 調整剤 固化剤 ph 調整剤 固化剤 科学調味料保色剤 585 Ferrous Lactate 乳酸鉄 Colour retention 620 Glutamic Acid, L-/+ グルタミン酸 (L-/+) Flavor enhancer 科学調味料 621 Monosodium Glutamate グルタミン酸ナトリウム Flavor enhancer 科学調味料

21 622 Monopotassium Glutamate グルタミン酸カリウム Flavor enhancer 科学調味剤 623 Calcium Glutamate (D,L-) グルタミン酸カルシウム Flavor enhancer 科学調味料 624 Monoammonium Glutamate グルタミン酸アンモニウム Flavor enhancer 化学調味料 625 Magnesium Glutamate グルタミン酸マグネシウム Flavor enhancer 科学調味料 626 Guanylic Acid, 5-5 -グアニル酸 Flavor enhancer 科学調味料 627 Disodium 5 -Guanylate 5' グアニル酸二ナトリウム Flavor enhancer 科学調味料 628 Dipotassium 5 -Guanylate 5' グアニル酸二カリウム Flavor enhancer 科学調味料 629 Calcium 5 Guanylate 5' グアニル酸カルシウム Flavor enhancer 化学調味料 630 Inosinic Acid イノシン酸 Flavor enhancer 化学調味料 631 Disodium 5 -inosinate 5' イノシン酸二ナトリウム Flavor enhancer 化学調味料 632 Potassium Inosinate イノシン酸カリウム Flavor enhancer 化学調味料 633 Calcium 5 -Inosinate 5' イノシン酸カルシウム Flavor enhancer 化学調味料 634 Calcium 5 -Ribonucleotides 5 リボヌクレオチドカルシ Flavor enhancer 化学調味料 ウム 635 Disodium 5 -Ribonucleotides 5' リボヌクレオチド二ナト Flavor enhancer 科学調味料 リウム 636 Maltol マルートル Flavor enhancer 化学調味料 637 Ethyl Maltol エチルマルートル Flavor enhancer 化学調味料 638 Sodium L-Aspartate L-アスパラギン酸ナトリウム Flavor enhancer 化学調味料 639 Alanine, DL- DL-アラニン Flavor enhancer 科学調味料 640 Glycine グリシン Flavor enhancer 化学調味料 641 Leucine, L- ロイシン L- Flavor enhancer 科学調味料 642 Lysin Hydrochloride L-リジン塩酸塩 Flavor enhancer 科学調味料 650 Zinc Acetate 酢酸亜鉛 Flavor enhancer 化学調味料 900a Polydimethylsiloxane シリコーン樹脂 Antifoaming anticaking 900b Methylphenylopolysiloxane Antifoaming 901 Beeswax, White and Yellow ビースワックス 白及び黄色 Glazing anticaking 発泡防止剤 凝結防止剤 乳化剤発泡防止剤 光沢剤 凝結防止剤 902 Candelilla Wax カンデリラワックス Glazing 光沢剤 903 Carnauba Wax カルナウバロウ Glazing 光沢剤 904 Shellac シェラック Glazing 光沢剤 905a Mineral Oil, Food Grade 食用ミネラウオイル Glazing anticaking 光沢剤 凝結防止剤 906 Benzoin Gum ベンゾインガム Glazing 光沢剤 907 Hydrogenated Poly-1- 還元ポリ 1 デセン Glazing 光沢剤 Decenes 908 Rice Bran Wax ライスワックス Glazing 光沢剤 911 Methyl Esters of Fatty Acids メチルエステル脂肪酸 Glazing 光沢剤 916 Calcium Iodate ヨウ素酸カルシウム Flour treatment 小麦処理剤 917 Potassium Iodate ヨウ素酸カリウム Flour treatment 小麦処理剤 918 Nitrogen Oxides 酸化窒素類 Flour treatment 小麦処理剤 919 Nitrosyl Chloride 塩化ニトロシル Flour treatment 小麦処理剤

22 920 Cysteine, L- and its Hydrochlorides- Sodium and Potassium Salts システイン塩酸塩 Flour treatment 小麦処理剤 921 Cystine, L- and its Hydrochlorides- Sodium and Potassium Salts シスチン塩酸塩 Flour treatment 922 Potassium Persulphate 過硫酸カリウム Flour treatment 923 Ammonium Persulphate 過硫酸アンモニウム Flour treatment 925 Chlorine 塩素 Flour treatment 926 Chlorine Dioxide 二酸化塩素 Flour treatment 927a Azodicarbonamide アゾジカーボンアミド Flour treatment 927b Urea (Carbamide) 尿素 ( カルバミド ) Flour treatment 928 Benzoyl Peroxide 過酸化ベンゾイル Flour treatment 929 Acetone Peroxide 過酸化アセトン Flour treatment 930 Calcium Peroxide 過酸化カルシウム Flour treatment 940 Dichlorodifluoromethane ジクロロジフルオロメタン Propellant, liquid freezant 941 Nitrogen 窒素 Packing gas, freezant 小麦処理剤 小麦処理剤 小麦処理剤 小麦処理剤 小麦処理剤 小麦処理剤 小麦処理剤 小麦処理剤 小麦処理剤 小麦処理剤 噴射剤 液体冷凍剤充填ガス 冷凍剤 942 Nitrous Oxide 亜酸化窒素 Propellant 噴射剤 943a Butane ブタン Propellant 噴射剤 943b Isobutane イソブタン Propellant 噴射剤 944 Propane プロパン Propellant 噴射剤 945 Chloropentafluoroethane クロロペンタフルオロエタン Propellant 噴射剤 946 Octafluorocyclobutane オクタフルオロシクロブタン Propellant 噴射剤 949 Hydrogen 水素 Packing gas 充填ガス 950 Acesulfame Potassium アセスルファムカリウム Sweetner, flavor enhancer 甘味料 科学調味料 951 Aspartame アスパルテーム Sweetner, flavor enhancer 甘味料 科学調味料 952 Cyclamic Acid (and Na, K, Ca Salts) サイクラミン酸 ( ナトリウム カリウム カルシウム塩 ) 953 Isomalt (Isomaltitol) イソマルト ( イソマルチトー ル ) 954 Saccharin (and Na, K, Ca Salts) サッカリン ( ナトリウム カ リウム カルシウム塩 ) Sweetner Sweetner, anticaking bulking glazing Sweetner 甘味料 甘味料 凝結防止剤 膨張剤 光沢剤 甘味料

23 955 Sucralose スクラロース ( トリクロロガ Sweetner 甘味料 (Trichlorogalactosucrose) ラクトスクロース ) 956 Alitame アリテーム Sweetner 甘味料 957 Thaumatin タウマチン Sweetner, flavor enhancer 甘味料 科学調味料 962 Aspartame- Acesulfame salt アスパルテーム アセスルフ Sweetner 甘味料 ァムカリウム塩 963 Tagatose, D- D タガトース Sweetner 甘味料 965 Maltitol and Maltitol Syrup マルチトール及びマルチトール液 Sweetner, 甘味料 安定剤 乳化剤 966 Lactitol ラクチトール Sweetner,, 967 Xylitol キシリトール Sweetner, humectant, 968 Erythritol エリスリトール Sweetner, flavor enhancer, 甘味料 増粘剤 乳化剤 甘味料 保潤剤 安定剤 乳化剤 増粘剤 甘味料 科学調味料 保潤剤 999 Quillaia Extracts キラヤ抽出物 Foaming 発泡剤 1000 Cholic Acid コール酸 Emulsifier 乳化剤 1001 Choline Salts and Esters コリン塩及びエステル Emulsifier 乳化剤 1001(i) Choline Acetate 酢酸コリン Emulsifier 乳化剤 1001(ii) Choline Carbonate 炭酸コリン Emulsifier 乳化剤 1001(iii) Choline Chloride 塩化コリン Emulsifier 乳化剤 1001(iv) Choline Citrate クエン酸コリン Emulsifier 乳化剤 1001(v) Choline Tartrate 酒石酸コリン Emulsifier 乳化剤 1001(vi) Choline Lactate 乳酸コリン Emulsifier 乳化剤 1100 Amylases アミラーゼ Flour treatment 小麦処理剤 1101 Proteases プロテアーゼ類 Flour treatment flavor enhancer 小麦処理剤 安定剤 科学調味料 1101(i) Protease プロテアーゼ Flour enhancer 科学調味料 1101(ii) Papain パパイン Flour treatment flavor enhancer 1101(iii) Bromelain ブロメライン Flour treatment flavor enhancer 1101(iv) Ficin フィシン Flour treatment flavor 小麦処理剤 安定剤 化学調味料小麦処理剤 安定剤 化学調味料小麦処理剤 安定剤 化学調味料 1103 Invertases インベルターゼ類 Stabilizer 安定剤 1104 Lipases リパーゼ類 Flavor enhancer 科学調味料

24 1200 Polydextroses A and N ポリデキストロース A 及び N Bulking, 膨張剤 安定剤 増粘剤 保潤剤 1201 Polyvinylpyrrolidone ポルビニルピロリドン Thickener, clarifying 1202 Polyvinylpyrrolidone (insoluble) 不溶性ポルビニルピロリドン Colour rentention colloidal, 1203 Polyvinyl Alcohol ポリビニルアルコール Glazing 1400 Dextrins, Roasted Starch デキストリン 白色及び黄色 Stabilizer, White and Yellow 焙焼でん粉 1401 Acid-Treated Starch 酸処理でん粉 Stabilizer, 1402 Alkaline-Treated Starch アルカリ処理でん粉 Stabilizer, 1403 Bleached Starch 漂白でん粉 Stabilizer, 1404 Oxidized Starch 酸化でん粉 Stabilizer,, 増粘剤 安定剤 清澄剤 乳化剤 保色材 コロイド安定剤 光沢剤 安定剤安定剤 増粘剤安定剤 増粘剤安定剤 増粘剤安定剤 増粘剤安定剤 増粘剤 乳化剤 1405 Starches, Enzyme treated 酵素処理でん粉 Thickener 増粘剤 1410 Monostarch Phosphate リン酸化でん粉 Stabilizer, 安定剤 増粘剤 1411 Distarch Glycerol グリセロール架橋でん粉 Stabilizer, 安定剤 増粘剤 1412 Distarch Phosphate Esterfied with Sodium Trimetaphosphate; Distarch Phosphate Esterfied with Phosphorus Oxychloride エステル化加工でん粉トリメタリン酸ナトリウム ; エステル化加工でん粉オキシ塩化リン Stabilizer, 安定剤 増粘剤 1413 Phosphated Distarch Phosphate 1414 Acetylated Distarch Phosphate リン酸モノエステル化リン酸架橋でん粉アセチル化リン酸架橋でん粉 Stabilizer, 1420 Starch Acetate 酢酸でん粉 Stabilizer,, 1422 Acetylated Distarch Adipate アセチル化アジピン酸架橋で Stabilizer, ん粉 1423 Acetylated Distarch Glycerol アセチル化グリセロール架橋 Stabilizer, でん粉 1440 Hydroxypropyl Starch ヒドロキシプロピルでん粉, 安定剤 増粘剤乳化剤 増粘剤安定剤 増粘剤 乳化剤 安定剤 増粘剤安定剤 増粘剤乳化剤 増粘剤 安定剤

25 1442 Hydroxypropyl Distarch Phosphate ヒドロキシプロピル化リン酸架橋でん粉 Stabilizer, 安定剤 増粘剤 1443 Hydroxypropyl Distarch Glycerol ヒドロキシプロピル化エビ架橋でん粉 Stabilizer, 安定剤 増粘剤 1450 Starch Sodium Octenyl Succinate オクテニルコハク酸でん粉ナトリウム Stabilizer,, 安定剤 増粘剤 乳化剤 1451 Acetylated Oxidized Starch アセチル酸化でん粉 Stabilizer,, 安定剤 増粘剤 乳化剤 1452 Starch Aluminium Octenyl Succinate でん粉オクテニルコハク酸アルミニウム Anticaking 凝結防止剤 安定剤 1503 Castor Oil ヒマシ油 Anticaking 凝結防止剤 1505 Triethyl Citrate クエン酸三エチル Stabilizer 安定剤 1518 Triacetin トリアセチン Humectant 保潤剤 1520 Propylene Glycol プロピレングリコール Humectant, 保潤剤 乳化剤 1521 Polyethylene Glycol ポリエチレングリコール Antifoaming 発泡防止剤