51 イソチオシアネート 類 香 料 52 イソチオシアン 酸 アリル 香 料 53 イソバレルアルデヒド 香 料 54 イソブタノール 香 料 55 イソブチルアルデヒド 香 料 56 イソプロパノール 香 料 抽 出 溶 剤 57 イソペンチルアミン 香 料 58 L-イソロイシン 調 味 料

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1 食 品 添 加 物 一 覧 日 本 で 使 用 が 認 められリスト 化 されている 食 品 添 加 物 には 指 定 添 加 物 と 既 存 添 加 物 があります 以 下 にそのリストを 示 します 指 定 添 加 物 ( 平 成 27 年 9 月 18 日 改 定 ) 1 亜 鉛 塩 類 (グルコン 酸 亜 鉛 ) ( 硫 酸 亜 鉛 ) 強 化 剤 2 亜 塩 素 酸 水 殺 菌 料 3 亜 塩 素 酸 ナトリウム 漂 白 剤 殺 菌 料 4 亜 酸 化 窒 素 製 造 用 剤 5 アジピン 酸 酸 味 料 6 亜 硝 酸 ナトリウム 発 色 剤 7 L-アスコルビン 酸 強 化 剤 酸 化 防 止 剤 8 L-アスコルビン 酸 カルシウム 強 化 剤 酸 化 防 止 剤 9 L-アスコルビン 酸 2-グルコシド 強 化 剤 10 L-アスコルビン 酸 ステアリン 酸 エステル 強 化 剤 酸 化 防 止 剤 11 L-アスコルビン 酸 ナトリウム 強 化 剤 酸 化 防 止 剤 12 L-アスコルビン 酸 パルミチン 酸 エステル 強 化 剤 酸 化 防 止 剤 13 アスパラギナーゼ 酵 素 14 L-アスパラギン 酸 ナトリウム 調 味 料 強 化 剤 15 アスパルテーム 甘 味 料 16 アセスルファムカリウム 甘 味 料 17 アセチル 化 アジピン 酸 架 橋 デンプン 増 粘 安 定 剤 製 造 用 剤 18 アセチル 化 酸 化 デンプン 増 粘 安 定 剤 製 造 用 剤 19 アセチル 化 リン 酸 架 橋 デンプン 増 粘 安 定 剤 製 造 用 剤 20 アセトアルデヒド 香 料 21 アセト 酢 酸 エチル 香 料 22 アセトフェノン 香 料 23 アセトン 製 造 用 剤 24 アゾキシストロビン 防 かび 剤 25 アドバンテーム 甘 味 料 26 アニスアルデヒド 香 料 27 β-アポ-8 -カロテナール 28 (3-アミノ-3-カルボキシプロピル)ジメチルスル ホニウム 塩 化 物 香 料 29 アミルアルコール 香 料 30 α-アミルシンナムアルデヒド 香 料 31 DL-アラニン 調 味 料 強 化 剤 32 亜 硫 酸 ナトリウム 保 存 料 酸 化 防 止 剤 漂 白 剤 33 L-アルギニンL-グルタミン 酸 塩 調 味 料 強 化 剤 34 アルギン 酸 アンモニウム 増 粘 安 定 剤 35 アルギン 酸 カリウム 増 粘 安 定 剤 36 アルギン 酸 カルシウム 増 粘 安 定 剤 37 アルギン 酸 ナトリウム 増 粘 安 定 剤 38 アルギン 酸 プロピレングリコールエステル 増 粘 安 定 剤 39 安 息 香 酸 保 存 料 40 安 息 香 酸 ナトリウム 保 存 料 41 アントラニル 酸 メチル 香 料 42 アンモニア 製 造 用 剤 43 アンモニウムイソバレレート 香 料 44 イオノン 香 料 45 イオン 交 換 樹 脂 製 造 用 剤 46 イソアミルアルコール 香 料 47 イソオイゲノール 香 料 48 イソ 吉 草 酸 イソアミル 香 料 49 イソ 吉 草 酸 エチル 香 料 50 イソキノリン 香 料 1/9

2 51 イソチオシアネート 類 香 料 52 イソチオシアン 酸 アリル 香 料 53 イソバレルアルデヒド 香 料 54 イソブタノール 香 料 55 イソブチルアルデヒド 香 料 56 イソプロパノール 香 料 抽 出 溶 剤 57 イソペンチルアミン 香 料 58 L-イソロイシン 調 味 料 強 化 剤 59 5'-イノシン 酸 二 ナトリウム 調 味 料 60 イマザリル 防 かび 剤 61 インドール 及 びその 誘 導 体 香 料 62 5'-ウリジル 酸 二 ナトリウム 調 味 料 63 γ-ウンデカラクトン 香 料 64 エステルガム ガムベース 65 エステル 類 香 料 66 2-エチル-3,5-ジメチルピラジン 及 び2-エチル- 3,6-ジメチルピラジンの 混 合 物 香 料 67 エチルバニリン 香 料 68 2-エチルピラジン 香 料 69 3-エチルピリジン 香 料 70 2-エチル-3-メチルピラジン 香 料 71 2-エチル-5-メチルピラジン 香 料 72 2-エチル-6-メチルピラジン 香 料 73 5-エチル-2-メチルピリジン 香 料 74 エチレンジアミン 四 酢 酸 カルシウムニナトリウム 酸 化 防 止 剤 75 エチレンジアミン 四 酢 酸 二 ナトリウム 酸 化 防 止 剤 76 エーテル 類 香 料 77 エリソンビン 酸 酸 化 防 止 剤 78 エリソルビン 酸 ナトリウム 酸 化 防 止 剤 79 エルゴカルシフェロール 強 化 剤 80 塩 化 アンモニウム 製 造 用 剤 81 塩 化 カリウム 調 味 料 82 塩 化 カルシウム 強 化 剤 豆 腐 用 凝 固 剤 83 塩 化 第 二 鉄 強 化 剤 84 塩 化 マグネシウム 強 化 剤 製 造 用 剤 85 塩 酸 製 造 用 剤 86 オイゲノール 香 料 87 オクタナール 香 料 88 オクタン 酸 エチル 香 料 89 オクテニルコハク 酸 デンプンナトリウム 増 粘 安 定 剤 乳 化 剤 製 造 用 剤 90 オルトフェニルフェノール オルトフェニルフェノールナトリウム 防 かび 剤 91 オレイン 酸 ナトリウム 被 膜 剤 92 過 酸 化 水 素 漂 白 剤 殺 菌 料 93 過 酸 化 ベンゾイル 小 麦 粉 処 理 剤 94 カゼインナトリウム 製 造 用 剤 95 過 硫 酸 アンモニウム 小 麦 粉 処 理 剤 96 カルボキシメチルセルロースカルシウム 増 粘 安 定 剤 97 カルボキシメチルセルロースナトリウム 増 粘 安 定 剤 98 β-カロテン 強 化 剤 99 カンタキサンチン 100 ギ 酸 イソアミル 香 料 101 ギ 酸 ゲラニル 香 料 102 ギ 酸 シトロネリル 香 料 103 キシリトール 甘 味 料 104 5'-グアニル 酸 二 ナトリウム 調 味 料 105 クエン 酸 酸 味 料 106 クエン 酸 イソプロピル 酸 化 防 止 剤 2/9

3 107 クエン 酸 三 エチル 香 料 乳 化 剤 108 クエン 酸 一 カリウム クエン 酸 三 カリウム 調 味 料 109 クエン 酸 カルシウム 調 味 料 強 化 剤 製 造 用 剤 110 クエン 酸 第 一 鉄 ナトリウム 強 化 剤 111 クエン 酸 鉄 強 化 剤 112 クエン 酸 鉄 アンモニウム 強 化 剤 113 クエン 酸 三 ナトリウム 酸 味 料 調 味 料 114 グリシン 調 味 料 強 化 剤 製 造 用 剤 115 グリセリン 製 造 用 剤 116 グリセリン 脂 肪 酸 エステル 乳 化 剤 ガムベース 製 造 用 剤 117 グリセロリン 酸 カルシウム 強 化 剤 118 グリチルリチン 酸 二 ナトリウム 甘 味 料 119 グルコノデルタラクトン 酸 味 料 製 造 用 剤 120 グルコン 酸 酸 味 料 121 グルコン 酸 カリウム 酸 味 料 調 味 料 製 造 用 剤 122 グルコン 酸 カルシウム 強 化 剤 123 グルコン 酸 第 一 鉄 強 化 剤 124 グルコン 酸 ナトリウム 酸 味 料 調 味 料 製 造 用 剤 125 グルタミルバリルグリシン 調 味 料 126 L-グルタミン 酸 調 味 料 強 化 剤 127 L-グルタミン 酸 アンモニウム 調 味 料 128 L-グルタミン 酸 カリウム 調 味 料 強 化 剤 129 L-グルタミン 酸 カルシウム 調 味 料 強 化 剤 130 L-グルタミン 酸 ナトリウム 調 味 料 強 化 剤 131 L-グルタミン 酸 マグネシウム 調 味 料 強 化 剤 132 ケイ 酸 カルシウム 製 造 用 剤 133 ケイ 酸 マグネシウム 製 造 用 剤 134 ケイ 皮 酸 香 料 135 ケイ 皮 酸 エチル 香 料 136 ケイ 皮 酸 メチル 香 料 137 ケトン 類 香 料 138 ゲラニオール 香 料 139 高 度 サラシ 粉 製 造 用 剤 140 コハク 酸 酸 味 料 調 味 料 141 コハク 酸 一 ナトリウム 酸 味 料 調 味 料 142 コハク 酸 二 ナトリウム 酸 味 料 調 味 料 143 コレカルシフェロール 強 化 剤 144 コンドロイチン 硫 酸 ナトリウム 製 造 用 剤 145 酢 酸 イソアミル 香 料 146 酢 酸 エチル 香 料 製 造 用 剤 147 酢 酸 カルシウム 強 化 剤 148 酢 酸 ゲラニル 香 料 149 酢 酸 シクロヘキシル 香 料 150 酢 酸 シトロネリル 香 料 151 酢 酸 シンナミル 香 料 152 酢 酸 テルピニル 香 料 153 酢 酸 デンプン 増 粘 安 定 剤 製 造 用 剤 154 酢 酸 ナトリウム 酸 味 料 調 味 料 製 造 用 剤 155 酢 酸 ビニル 樹 脂 ガムベース 被 膜 剤 156 酢 酸 フェネチル 香 料 157 酢 酸 ブチル 香 料 158 酢 酸 ベンジル 香 料 159 酢 酸 l - メンチル 香 料 160 酢 酸 リナリル 香 料 161 サッカリン 甘 味 料 162 サッカリンカルシウム 甘 味 料 163 サッカリンナトリウム 甘 味 料 3/9

4 164 サリチル 酸 メチル 香 料 165 酸 化 カルシウム イーストフード 強 化 剤 166 酸 化 デンプン 増 粘 安 定 剤 製 造 用 剤 167 酸 化 マグネシウム 強 化 剤 製 造 用 剤 168 三 二 酸 化 鉄 169 次 亜 塩 素 酸 水 殺 菌 料 170 次 亜 塩 素 酸 ナトリウム 殺 菌 料 漂 白 剤 171 次 亜 硫 酸 ナトリウム 保 存 料 酸 化 防 止 剤 漂 白 剤 172 2,3-ジエチルピラジン 香 料 173 2,3-ジエチル-5-メチルピラジン 香 料 174 シクロヘキシルプロピオン 酸 アリル 香 料 175 L-システイン 塩 酸 塩 強 化 剤 176 5'-シチジル 酸 二 ナトリウム 調 味 料 177 シトラール 香 料 178 シトロネラール 香 料 179 シトロネロール 香 料 180 1,8-シネオール 香 料 181 ジフェニル 防 かび 剤 182 ジブチルヒドロキシトルエン 酸 化 防 止 剤 183 ジベンゾイルチアミン 強 化 剤 184 ジベンゾイルチアミン 塩 酸 塩 強 化 剤 185 脂 肪 酸 類 香 料 186 脂 肪 族 高 級 アルコール 類 香 料 187 脂 肪 族 高 級 アルデヒド 類 香 料 188 脂 肪 族 高 級 炭 化 水 素 類 香 料 189 2,3-ジメチルピラジン 香 料 190 2,5-ジメチルピラジン 香 料 191 2,6-ジメチルピラジン 香 料 192 2,6-ジメチルピリジン 香 料 193 シュウ 酸 製 造 用 剤 194 臭 素 酸 カリウム 製 造 用 剤 195 DL- 酒 石 酸 酸 味 料 196 L- 酒 石 酸 酸 味 料 197 DL- 酒 石 酸 水 素 カリウム 調 味 料 198 L- 酒 石 酸 水 素 カリウム 調 味 料 199 DL- 酒 石 酸 ナトリウム 酸 味 料 調 味 料 200 L- 酒 石 酸 ナトリウム 酸 味 料 調 味 料 201 硝 酸 カリウム 発 色 剤 製 造 用 剤 202 硝 酸 ナトリウム 発 色 剤 製 造 用 剤 食 用 赤 色 2 号 203 食 用 赤 色 2 号 アルミニウムレーキ 食 用 赤 色 3 号 204 食 用 赤 色 3 号 アルミニウムレーキ 食 用 赤 色 40 号 205 食 用 赤 色 40 号 アルミニウムレーキ 206 食 用 赤 色 102 号 207 食 用 赤 色 104 号 208 食 用 赤 色 105 号 209 食 用 赤 色 106 号 食 用 黄 色 4 号 210 食 用 黄 色 4 号 アルミニウムレーキ 食 用 黄 色 5 号 211 食 用 黄 色 5 号 アルミニウムレーキ 食 用 緑 色 3 号 212 食 用 緑 色 3 号 アルミニウムレーキ 食 用 青 色 1 号 213 食 用 青 色 1 号 アルミニウムレーキ 4/9

5 食 用 青 色 2 号 214 食 用 青 色 2 号 アルミニウムレーキ 215 ショ 糖 脂 肪 酸 エステル 乳 化 剤 ガムベース 製 造 用 剤 216 シリコーン 樹 脂 製 造 用 剤 217 シンナミルアルコール 香 料 218 シンナムアルデヒド 香 料 219 水 酸 化 カリウム 製 造 用 剤 220 水 酸 化 カルシウム 強 化 剤 製 造 用 剤 221 水 酸 化 ナトリウム 製 造 用 剤 222 水 酸 化 マグネシウム 強 化 剤 製 造 用 剤 223 スクラロース 甘 味 料 224 ステアリン 酸 カルシウム 強 化 剤 製 造 用 剤 225 ステアリン 酸 マグネシウム 製 造 用 剤 226 ステアロイル 乳 酸 カルシウム 乳 化 剤 227 ステアロイル 乳 酸 ナトリウム 乳 化 剤 228 ソルビタン 脂 肪 酸 エステル 乳 化 剤 ガムベース 229 D-ソルビトール 製 造 用 剤 230 ソルビン 酸 保 存 料 231 ソルビン 酸 カリウム 保 存 料 232 ソルビン 酸 カルシウム 保 存 料 233 炭 酸 アンモニウム 製 造 用 剤 234 炭 酸 カリウム( 無 水 ) 製 造 用 剤 235 炭 酸 カルシウム ガムベース 強 化 剤 製 造 用 剤 236 炭 酸 水 素 アンモニウム 製 造 用 剤 237 炭 酸 水 素 ナトリウム 製 造 用 剤 238 炭 酸 ナトリウム 製 造 用 剤 239 炭 酸 マグネシウム 強 化 剤 製 造 用 剤 240 チアベンダゾール 防 かび 剤 241 チアミン 塩 酸 塩 強 化 剤 242 チアミン 硝 酸 塩 強 化 剤 243 チアミンセチル 硫 酸 塩 強 化 剤 244 チアミンチオシアン 酸 塩 強 化 剤 245 チアミンナフタレン-1,5-ジスルホン 酸 塩 強 化 剤 246 チアミンラウリル 硫 酸 塩 強 化 剤 製 造 用 剤 247 チオエーテル 類 香 料 248 チオール 類 香 料 249 L-テアニン 調 味 料 強 化 剤 250 デカナール 香 料 251 デカノール 香 料 252 デカン 酸 エチル 香 料 253 鉄 クロロフィリンナトリウム 254 5,6,7,8-テトラヒドロキノキサリン 香 料 255 2,3,5,6-テトラメチルピラジン 香 料 256 デヒドロ 酢 酸 ナトリウム 保 存 料 257 テルピネオール 香 料 258 テルペン 系 炭 化 水 素 類 香 料 259 デンプングリコール 酸 ナトリウム 増 粘 安 定 剤 260 銅 塩 類 (グルコン 酸 銅 ) ( 硫 酸 銅 ) 強 化 剤 261 銅 クロロフィリンナトリウム 262 銅 クロロフィル 263 dl - α- トコフェロール 酸 化 防 止 剤 264 トコフェロール 酢 酸 エステル 強 化 剤 265 d- α- トコフェロール 酢 酸 エステル 強 化 剤 266 DL-トリプトファン 調 味 料 強 化 剤 267 L-トリプトファン 調 味 料 強 化 剤 268 トリメチルアミン 香 料 269 2,3,5-トリメチルピラジン 香 料 270 DL-トレオニン 調 味 料 強 化 剤 5/9

6 271 L-トレオニン 調 味 料 強 化 剤 272 ナイシン 保 存 料 273 ナタマイシン 製 造 用 剤 274 ナトリウムメトキシド 製 造 用 剤 275 ニコチン 酸 強 化 剤 276 ニコチン 酸 アミド 強 化 剤 277 二 酸 化 硫 黄 保 存 料 酸 化 防 止 剤 漂 白 剤 278 二 酸 化 塩 素 製 造 用 剤 279 二 酸 化 ケイ 素 製 造 用 剤 280 二 酸 化 炭 素 酸 味 料 製 造 用 剤 281 二 酸 化 チタン 282 乳 酸 酸 味 料 283 乳 酸 カリウム 調 味 料 ph 調 整 剤 284 乳 酸 カルシウム 調 味 料 強 化 剤 285 乳 酸 鉄 強 化 剤 286 乳 酸 ナトリウム 酸 味 料 調 味 料 287 ネオテーム 甘 味 料 288 γ-ノナラクトン 香 料 289 ノルビキシンカリウム 290 ノルビキシンナトリウム 291 バニリン 香 料 292 パラオキシ 安 息 香 酸 イソブチル 保 存 料 293 パラオキシ 安 息 香 酸 イソプロピル 保 存 料 294 パラオキシ 安 息 香 酸 エチル 保 存 料 295 パラオキシ 安 息 香 酸 ブチル 保 存 料 296 パラオキシ 安 息 香 酸 プロピル 保 存 料 297 パラメチルアセトフェノン 香 料 298 L-バリン 調 味 料 強 化 剤 299 バレルアルデヒド 香 料 300 パントテン 酸 カルシウム 強 化 剤 301 パントテン 酸 ナトリウム 強 化 剤 302 ビオチン 強 化 剤 303 L-ヒスチジン 塩 酸 塩 調 味 料 強 化 剤 304 ビスベンチアミン 強 化 剤 305 ビタミンA 強 化 剤 306 ビタミンA 脂 肪 酸 エステル 強 化 剤 307 ヒドロキシシトロネラール 香 料 308 ヒドロキシシトロネラールジメチルアセタール 香 料 309 ヒドロキシプロピル 化 リン 酸 架 橋 デンプン 増 粘 安 定 剤 製 造 用 剤 310 ヒドロキシプロピルセルロース 製 造 用 剤 311 ヒドロキシプロピルデンプン 増 粘 安 定 剤 製 造 用 剤 312 ヒドロキシプロピルメチルセルロース 製 造 用 剤 313 ピペリジン 香 料 314 ピペロナール 香 料 315 ピペロニルブトキシド 製 造 用 剤 316 ヒマワリレシチン 乳 化 剤 317 氷 酢 酸 酸 味 料 製 造 用 剤 318 ピラジン 香 料 319 ピリドキシン 塩 酸 塩 強 化 剤 320 ピリメタニル 防 かび 剤 321 ピロ 亜 硫 酸 カリウム 保 存 料 酸 化 防 止 剤 漂 白 剤 322 ピロ 亜 硫 酸 ナトリウム 保 存 料 酸 化 防 止 剤 漂 白 剤 323 ピロリジン 香 料 324 ピロリン 酸 四 カリウム 製 造 用 剤 325 ピロリン 酸 二 水 素 カルシウム 強 化 剤 製 造 用 剤 326 ピロリン 酸 二 水 素 二 ナトリウム 製 造 用 剤 327 ピロリン 酸 第 二 鉄 強 化 剤 328 ピロリン 酸 四 ナトリウム 製 造 用 剤 6/9

7 329 ピロール 香 料 330 L-フェニルアラニン 調 味 料 強 化 剤 331 フェニル 酢 酸 イソアミル 香 料 332 フェニル 酢 酸 イソブチル 香 料 333 フェニル 酢 酸 エチル 香 料 (3-フェニルプロピル)ピリジン 香 料 335 フェネチルアミン 香 料 336 フェノールエーテル 類 香 料 337 フェノール 類 香 料 フェロシアン 化 物 325-1フェロシアン 化 カリウム フェロシアン 化 カルシウム 製 造 用 剤 325-3フェロシアン 化 ナトリウム 339 ブタノール 香 料 340 ブチルアミン 香 料 341 ブチルアルデヒド 香 料 342 ブチルヒドロキシアニソール 酸 化 防 止 剤 343 フマル 酸 酸 味 料 344 フマル 酸 一 ナトリウム 酸 味 料 調 味 料 345 フルジオキソニル 防 かび 剤 346 フルフラール 及 びその 誘 導 体 香 料 347 プロパノール 香 料 348 プロピオンアルデヒド 香 料 349 プロピオン 酸 保 存 料 香 料 350 プロピオン 酸 イソアミル 香 料 351 プロピオン 酸 エチル 香 料 352 プロピオン 酸 カルシウム 保 存 料 353 プロピオン 酸 ナトリウム 保 存 料 354 プロピオン 酸 ベンジル 香 料 355 プロピレングリコール 製 造 用 剤 356 プロピレングリコール 脂 肪 酸 エステル 乳 化 剤 ガムベース 357 へキサン 酸 香 料 358 へキサン 酸 アリル 香 料 359 へキサン 酸 エチル 香 料 360 へプタン 酸 エチル 香 料 361 l - ペリルアルデヒド 香 料 362 ベンジルアルコール 香 料 363 ベンズアルデヒド 香 料 ペンタノール( 別 名 sec-アミルアルコール) 香 料 365 trans-2-ペンテナール 香 料 ペンテン-3-オール 香 料 367 芳 香 族 アルコール 類 香 料 368 芳 香 族 アルデヒド 類 香 料 369 没 食 子 酸 プロピル 酸 化 防 止 剤 370 ポリアクリル 酸 ナトリウム 増 粘 安 定 剤 371 ポリイソブチレン ガムベース 372 ポリソルベート20 乳 化 剤 373 ポリソルベート60 乳 化 剤 374 ポリソルベート65 乳 化 剤 375 ポリソルベート80 乳 化 剤 376 ポリビニルピロリドン 製 造 用 剤 377 ポリビニルポリピロリドン 製 造 用 剤 378 ポリブテン ガムベース 379 ポリリン 酸 カリウム 製 造 用 剤 380 ポリリン 酸 ナトリウム 製 造 用 剤 381 d - ボルネオール 香 料 382 マルトール 香 料 383 D-マンニトール 製 造 用 剤 7/9

8 384 メタリン 酸 カリウム 製 造 用 剤 385 メタリン 酸 ナトリウム 製 造 用 剤 386 DL-メチオニン 調 味 料 強 化 剤 387 L-メチオニン 調 味 料 強 化 剤 388 N-メチルアントラニル 酸 メチル 香 料 メチルキノキサリン 香 料 メチルキノリン 香 料 メチル-6 7-ジヒドロ-5H-シクロペンタピラジン 香 料 392 メチルセルロース 増 粘 安 定 剤 メチルナフタレン 香 料 394 メチルβ-ナフチルケトン 香 料 メチルピラジン 香 料 メチルブタノール 香 料 メチル-2-ブタノール 香 料 メチルブチルアルデヒド 香 料 399 trans-2-メチル-2-ブテナール 香 料 メチル-2-ブテナール 香 料 メチル-2-ブテノール 香 料 402 メチルヘスペリジン 強 化 剤 403 dl - メントール 香 料 404 l - メントール 香 料 405 モルホリン 脂 肪 酸 塩 製 造 用 剤 406 葉 酸 強 化 剤 407 酪 酸 香 料 408 酪 酸 イソアミル 香 料 409 酪 酸 エチル 香 料 410 酪 酸 シクロヘキシル 香 料 411 酪 酸 ブチル 香 料 412 ラクトン 類 香 料 413 L-リシンL-アスパラギン 酸 塩 調 味 料 強 化 剤 414 L-リシン 塩 酸 塩 調 味 料 強 化 剤 415 L-リシンL-グルタミン 酸 塩 調 味 料 強 化 剤 416 リナロオール 香 料 417 5'-リボヌクレオチドカルシウム 調 味 料 418 5'-リボヌクレオチドニナトリウム 調 味 料 419 リボフラビン 強 化 剤 420 リボフラビン 酪 酸 エステル 強 化 剤 421 リボフラビン5'-リン 酸 エステルナトリウム 強 化 剤 422 硫 酸 製 造 用 剤 423 硫 酸 アルミニウムアンモニウム 膨 脹 剤 製 造 用 剤 424 硫 酸 アルミニウムカリウム 膨 脹 剤 製 造 用 剤 425 硫 酸 アンモニウム 製 造 用 剤 426 硫 酸 カリウム 調 味 料 427 硫 酸 カルシウム 強 化 剤 豆 腐 用 凝 固 剤 428 硫 酸 第 一 鉄 強 化 剤 429 硫 酸 ナトリウム 製 造 用 剤 430 硫 酸 マグネシウム 製 造 用 剤 強 化 剤 431 DL-リンゴ 酸 酸 味 料 432 DL-リンゴ 酸 ナトリウム 酸 味 料 調 味 料 433 リン 酸 酸 味 料 製 造 用 剤 434 リン 酸 架 橋 デンプン 増 粘 安 定 剤 製 造 用 剤 435 リン 酸 化 デンプン 増 粘 安 定 剤 製 造 用 剤 436 リン 酸 三 カリウム 調 味 料 製 造 用 剤 437 リン 酸 三 カルシウム ガムベース 強 化 剤 製 造 用 剤 438 リン 酸 三 マグネシウム 強 化 剤 製 造 用 剤 439 リン 酸 水 素 二 アンモニウム 製 造 用 剤 440 リン 酸 二 水 素 アンモニウム 製 造 用 剤 441 リン 酸 水 素 二 カリウム 調 味 料 製 造 用 剤 8/9

9 442 リン 酸 二 水 素 カリウム 調 味 料 製 造 用 剤 443 リン 酸 一 水 素 カルシウム ガムベース 強 化 剤 製 造 用 剤 444 リン 酸 二 水 素 カルシウム 強 化 剤 製 造 用 剤 445 リン 酸 水 素 二 ナトリウム 調 味 料 製 造 用 剤 446 リン 酸 二 水 素 ナトリウム 調 味 料 製 造 用 剤 447 リン 酸 一 水 素 マグネシウム 栄 養 強 化 剤 イーストフード 448 リン 酸 三 ナトリウム 調 味 料 製 造 用 剤 449 リン 酸 モノエステル 化 リン 酸 架 橋 デンプン 増 粘 安 定 剤 製 造 用 剤 9/9

51 イソキノリン 香料 52 イソチオシアネート類 香料 53 イソチオシアン酸アリル 香料 54 イソバレルアルデヒド 香料 55 イソブタノール 香料 56 イソブチルアルデヒド 香料 57 イソプロパノール 香料 抽出溶剤 58 イソペンチルアミン 香料 59 L-イソロイシン 調味料 強化

51 イソキノリン 香料 52 イソチオシアネート類 香料 53 イソチオシアン酸アリル 香料 54 イソバレルアルデヒド 香料 55 イソブタノール 香料 56 イソブチルアルデヒド 香料 57 イソプロパノール 香料 抽出溶剤 58 イソペンチルアミン 香料 59 L-イソロイシン 調味料 強化 食品添加物一覧 日本で使用が認められリスト化されている食品添加物には指定添加物と既存添加物があります 以下にそのリストを示します 指定添加物 ( 平成 28 年 10 月 6 日改定 ) 1 亜鉛塩類 ( グルコン酸亜鉛 ) ( 硫酸亜鉛 ) 強化剤 2 亜塩素酸水 殺菌料 3 亜塩素酸ナトリウム 漂白剤 殺菌料 4 亜酸化窒素 製造用剤 5 アジピン酸 酸味料 6 亜硝酸ナトリウム 発色剤 7 L-アスコルビン酸

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3. 根拠法令等法第 11 条第 1 項 4. 適用日等公布日 : 平成 29 年中 ( 予定 ) 適用日 : 公布日 ( 予定 ) ただし 必要な経過措置を設けることとする ( 参考 ) 第 8 版公定書作成以降の主な検討経緯平成 22 年 7 月に 第 8 版公定書の作成以降の規格基準の設定 改 ( 別添 ) 食品添加物公定書の改正のための 食品 添加物等の規格基準 の一部を改正する件 ( 案 ) について ( 概要 ) 1. 改正の趣旨食品衛生法 ( 昭和 22 年法律第 233 号 以下 法 という ) 第 11 条第 1 項に基づき 食品 添加物等の規格基準 ( 昭和 34 年厚生省告示第 370 号 以下 規格基準告示 という ) において 販売の用に供する食品添加物の規格及び基準

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